2023年餐厅仓管员岗位职责怎么写(大全16篇)

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餐厅仓管员岗位职责怎么写篇一

1.按照工作程序与标准，做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作准备。

2.按正确程序和方法为客人提供各种酒水服务。

3.按正确配方负责酒水调制工作，以确保酒水质量。

4.负责酒吧日常盘点工作，并填写每日销售盘点表。

5.负责酒吧日用品和设备的清洁、保养。

6.按日常经营需要，从库房提取所需酒水，并检查已开封的酒水是否新鲜等，验收好货物，保证质量的原材料。

7.按要求和标准为客人提供高效优质的酒水服务。

8.精通业务，熟悉各种酒水的特性、饮用方法和制作方法。

9.与楼面服务员保持良好的合作关系，懂得饮食卫生知识，严格按照食品卫生要求去做。

10.懂得酒吧盘存及各种酒类的盘存保管。

11.完成酒吧领班布置的其他任务

(1)保证吧台处于良好的工作状态和营业状态。

(2)正常供应各类酒水，制定销售计划。

(3)编排员工工作岗位、时间表。

(4)根据需要调动、安排员工工作。

(5)检查吧台每日工作情况。

(6)控制酒水成本，防止浪费，减少损耗。

(7)处理客人的投诉，调解员工纠纷。

(8)熟悉备类酒水的服务程序和酒水价格。

(1)在酒吧范围内招呼客人。

(2)根据客人的要求写酒水供应单，到吧台取酒水，并负责取单据给客人结帐。

(3)按客人的要求供应酒水，提供令客人满意而又恰当的服务。

(4)保持酒吧的整齐、清洁，包括开始营业前及客人离去后摆好台椅等。

(5)做好营业前的一切准备工作，如:备咖啡杯、碟、茶壶和杯等。

(6)协助放好陈列的酒水。

(7)补足酒杯，空闲时擦亮酒杯。

(8)用干净的烟灰缸换下用过的烟灰缸。

(9)清理垃圾及客人用过的杯、碟并送到后台。

(10)熟悉备类酒水、各种杯子类型及酒水的价格。

(11)熟悉服务程序和要求。

(12)清理酒吧内的设施，如:台、椅、咖啡机、酒吧工具等。

(13)营业繁忙时，协助调酒师制作各种饮品或鸡尾酒。

(14)帮助调酒师补充酒水或搬运物品。

(1)使各项出品达到饭店的要求和标准。

(2)准备白糖水以便调酒时使用。

(3)清洗酒杯及各种用具、擦亮酒杯。

(4)清洁酒吧各种家具，拖抹地板。

(5)将冰块加满以备营业需要。

(6)摆好各类酒水及所需用的饮品以便工作。

(7)准备各种装饰水果，如柠檬片、橙角等。

(8)将空瓶、罐送回后台清洗。

(9)补充各种酒水。

(10)供应各类酒水及调制鸡尾酒。

(11)从后台将干净的酒杯取回酒吧。

(12)将啤酒、白葡萄酒、果汁放入冰箱保存。

(13)在营业中保持酒吧的干净和整洁。

(14)把垃圾送到垃圾房。

(15)补充鲜榨果汁和浓缩果汁。

(1)每夭按照经营所需去补充食品。

(2)清理酒吧的设施，如冰柜、制冰机、工作台、清洗盘、酒吧的工具(搅拌机、量杯等)。

(3)经常清洁后台的地板及所有用具。

(4)做好营业前的准备工作，如:兑橙汁、将冰块装到冰盒里、切好柠檬片和橙角等。

(5)整理、放好酒吧的各种表格。

(6)补充应冷冻的酒水到冰箱中，如啤酒、白葡萄酒、香槟及其他软饮料。

(7)保持后台的整洁、干净。

(8)经营中根据单子准确、快速的上小吃。

餐厅仓管员岗位职责怎么写篇二

2、门店会计凭证、账簿账册、文件资料、会计报表等财会资料的收集、汇编、归档工作。

3、协助其他会计核算，并负责门店常行政事务等工作。

4、固定资产和低值易耗品的登记和管理。

5、参加门店每月货物盘点。

2、细致耐心、对数据敏感。

3、有会计上岗证优先录用。

餐厅仓管员岗位职责怎么写篇三

3、负责仓库商品的分类，整理，做到商品整齐划一;。

4、负责仓库的卫生清洁，做好防火，防盗，防破损工作;。

5、负责日常盘点和月末盘点工作，确保仓库货账实相符;。

6、随时了解仓库的货存情况，有无存货不足或超储积压，呆滞等现象，并及时上报;。

7、妥善保管好出入库原始凭证，账本及各类文件;。

8、完成上司交办的其他事项。

餐厅仓管员岗位职责怎么写篇四

1.上岗后第一时间应对仓库的门，窗及各库区存放的物资进行巡查，发现异常立即报告。

2.每天下班前对各库区的门，窗等进行检查，确认防火、防盗等方面确无隐患后才可离岗下班。

3.每天打开一次各库区的门，窗一小时，让空气对流，更换库内空气。

4.每天打扫库内地面卫生。地台板要摆放整齐。周末应打扫库内天花板、墙壁的蜘蛛网，吸尘及抹窗玻璃。

5.每天一次检查仓库区内、外的防火设施，发现问题要立即整改并向主管报告。

6.每周检查一次库房建筑物，发现漏雨、渗水等异常情况要及时报告。

7.合理安排库内堆位，预留足够的出入通道及安全距离，安全高度。督促装卸工按指定堆位整齐叠位。发现倾斜要立即纠正。不准在货堆上行走、坐卧，也不准在货堆旁的通道坐、卧。

8.仓库内的每一堆货物应在显眼处挂上货卡。每一堆货物都应有帐。货卡和帐面上的货品名称、批号、规格、数量与货品实物应完全一致。

9.货物出入仓时，仓管员应依据，进仓单、提货单核准出入物品的名称、批号、数量，准确地收发货，收发完毕后，应立即填写挂在货堆上的货卡并立即入帐。

10.入库物资严格把好验收关，做好各种验收数据记录，发现变质拒收入库，所有材料先进先发，后进后发，以防保管期过长变质。

11.所有易碎器材，必须轻拿轻放，入库上架时排列在明显位置，以防压、撞、打。

12.要按规定尺寸，保持库内合理干湿度，发现干湿度超过规定，即使开门通风，保证物资完整，不易变质。

13.所有怕潮物品应及时入库上架(如办公纸类)。料库、料区潮湿的应按规定下垫尺寸增高50%。

14.根据各类物品物资说明书的保管要求，结合实际采取相应的措施。

15.坚决拒绝手续不齐的物品进出。对于货物的正常出入，仓管员要按要求填写各类单据，特别是放行条，无放行条的坚决不准带货物出仓库。

16.收发货后相关的单据应迅速分发到相关部门，不允许延误甚至遗失。

17.仓库员保管的单据，帐本应妥为保管，平时应上锁，节假日加封条。

18.按时做好库存报告草稿并向仓库主管递交。

19.所有单据都要仓库主管审核并签名后才能交供应商或采购。

20.完成上级的临时工作安排。

餐厅仓管员岗位职责怎么写篇五

1、服从领导安排，遵守公司和仓库各项规章制度。

2、负责仓库日常收、发、存管理工作，努力达成帐、卡、单、物一致，使在库原材料和成品处于良好的品质状态。

3、对照生产领料出库单，按照先进先出原则发料。

4、按照采购入库通知单的数量进行收料。

5、物料进入仓库管理，库位的筹划与正确合理的摆放。

6、仓库的安全工作和原材料及成品保管工作。

7、每日原材料明细账目的登记和对车间入库成品进行点数。

8、负责盘点库存原材料和成品。

餐厅仓管员岗位职责怎么写篇六

努力达成帐、卡、单、物一致，使在库品处于良好的品质状态。

二、职责权限及工作职责。

负责仓库(仓区)物料的收发、记录、整理、整顿。

1.对分管仓库主管负责，向其请示、汇报工作。

2.负责收货、验货工作。

3.负责发货工作。

4.负责货品的建帐工作。

5.负责仓库的整理、卫生清扫。

6.配合其他部门的工作。

三、职位。

仓管员。

四、上司职位。

主管级以上人员。

五、所属部门。

物控部。

六、工作内容及工作标准。

(一)工作内容。

1.负责本仓库的物料收发工作，各项物料品质，数量有异时及时向上级主管部门报告。(列出欠料清单)。

2.每日材料明细帐目的收发登记及相关单据的分送。

3.填写货仓相关报表，在规定时间内送交主管。

4.本仓区的物料保管与安全防护工作。

5.物料的搬运，废次品的回收与保管。

6.各仓之间互相配合协调，有团队精神。

7.本仓区物料自行检查工作。

8.相关信息的跟进处理。

9.完成主管分配各项工作。

10.协调配合其他部门的工作。

11.按规章制度收发物料，填写单据。

(二)工作标准。

1.仓管员必须认真执行仓房管理制度及相关规定。

2.对保管的货品应熟悉其规格、名称、货号、使用场合等。

3.仓管员要爱护所保管的各类物资，严禁擅自调出或借用任何物资。

4.仓库的存货因品种较多，规格复杂，收发频繁，在收、发、存过程中要加强管理控制，定期进行清查，对盘盈、盘亏、报损、报废和存放过久的物资要查明原因及时报告，并按审批程序及时处理，尽量减少公司的损失，使仓仓实物与帐本相符。

5.货物入仓时，仓管员须根据送货单和验货情况认真核实填写入仓单并签字，严格按照货品出、入仓交接、验收程序进行检验。

6.货物入仓后，仓管员应及时按入仓单登记明细帐，出仓时，须清楚正确的填写出仓单，由收货人员和仓管共同核实后，分别在出仓单上签字，货物出仓后，仓管员应及时根据出仓单下明细帐。

7.仓管员每周作出仓仓存货结余，若有差错，及时查明原因，每月月底实地盘存货物，做到仓仓帐、物相符，并将盘存结果做成报表交有关部门。

8.仓管员调离岗位，要对物资进行盘点，帐物相符后，移交双方办理交接手续，方可离岗。

9.负责组织安装工、搬运工做好防火、防盗、防霉变及日常卫生等工作。

10.努力提高自身的安装技能，在安装人手紧张的状况下，在做好本职工作的前提下协助安装工出外安装。

11.积极配合其他部门的工作。

餐厅仓管员岗位职责怎么写篇七

1、领导分店全体员工达成预算业绩，店长必须担负起分店业绩提升的主要责任。

2、担负分店日常运营管理的职责：对于店中的“人”“财”“物”“信息”等工作内容，店长必须充分把握、有效管理，负责具体落实执行公司总部的各项规定。

3、发挥分店指导、统帅作用，正确并适当的指导下属的前厅、后厨各级员工100%的发挥专业能力完成工作任务。

4、积极认真思考解决分店有关于业绩或营运工作中所发生的问题，保证分店工作正常有序开展，日常工作内容具体如下：

(1)负责本店的全面日常经营管理工作，组织并主持分店每日的例会。

(2)员工宿舍管理，关注员工日常生活。

(3)分店所属员工日常出勤计划、考勤结算工作。

(4)所属本店的成本、费用管理与控制。

(5)负责本店的经营、管理指标的改进与提升。

(6)下属员工的日常工作态度及管理组人员能力的考核。

(7)根据营运部需要，对员工进行招聘面试、内部调动、晋升考核、薪资核算、奖惩管理、离职审批。

(8)对本店的设备设施的完整负责，达成公司要求的资产管理指标。

(9)对分店前厅、后厨负主要管理领导责任，监督并保证对客优质服务、店内食品安全、餐食标准达到顾客满意，获取最佳顾客消费体验。

(10)负责分店整体培训管理工作，保证各级员工工作技能，专业理论知识的学习与提升。

5、严格分店日常消防操作规程，定期组织检查消防器具，做好分店日常防火安全工作。

6、对营运总监负责，接受营运部主管、营运督导的日常工作管理与指导。

3、较强的工作标准、流程执行落实能力，具备较好的经营头脑；

4、具备一定的分店菜品知识及操作指导能力，较强的员工业务培训能力；

5、能够接受异地连锁店岗位派遣工作。

餐厅仓管员岗位职责怎么写篇八

为调动工作人员的积极性和使命感，进而调动个人工作动力，指导工作人员有计划的改进工作，以保证仓务工作持续、健康、稳定、有序进行。执行以下的岗位职责！

为调动仓库工作人员的积极性和使命感，进而调动个人工作动力，指导仓库工作人员有计划的改进工作，以保证仓务工作持续、健康、稳定、有序进行。

1、熟悉业务，实行科学管理，保证原材料的质量；对库存物品要分门别类存放整齐，经常检查库存物品，通风到架，保持库房干净，防止物品变质霉烂；杜绝火种、火源进入库房，保证库房物品安全完整。

2、入库验收：接到购进物料，要求根据计划进行检查点数，检查规格和质量，验收合格后按规定入账。

3、库存管理办理正常入库手续后，按照物料性质种类分别存入库房，物

品存放要合理科学，清洁整齐，防止积压损坏，防止造成不必要的损失。

4、出库管理：在领用物品时，要填写领料单并由经理（厨师师）批准，方可到库房领取。

5、掌握物品的存量，制定最高最低存量，达到最高存量时，通知停止进货；最低存量时通知及时进货。要经常向店长以及采购员报告库存物资情况，合理调整采购计划，加速资金周转，避免库内物资长期积压造成浪费。

6、做好餐厅的各种主、副食品原材料的验收、保管、发放、过秤、点数工作，并达到质量管理标准。

7、库房收料须开收料单入账，要做到记账及时，手续清楚；发料时须以领料人签认的发料单作为依据入账；月末于会计一同盘点核对库房实物。

8、严格把好验收关，对质次价高或分量不足，不卫生，不合格的物品要坚决拒收；入库开入库单，记账及时，手续清楚。

9、库房盘点：每月28日进行盘点，严格按照账目核实出入库单及现货库存，并列出详细的物料库存表，经审核后上报。如盘点与实际库存相符，应签名备查，如出现误差，要经调查落实后书面报告总经理。

10、完成领导交办的其它临时工作。

1、仓库保管人员必需定员和指定专人专职负责。

2、每天按指定时间完成填写库存报表及入库登记表，要求标明物品的名称、数量、单价、规格、库存量、申购量等内容。

3、根据各档口需要量及物料性质，选择适当的摆放方式，轻拿轻放，分类明细，避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便，科学安排库房物品布局，做到整齐、美观、方便。

4、物品出库时要按照有关规定办理，手续不全不得发货。有特殊情况，需店经理或厨师长签字批准。发货时按出库单办理出库手续，削减账卡。

5、仓库帐簿的记帐原则是：简单、清楚、及时、准确。为便于记帐和便于查找，应按总帐、分类帐的记帐顺序，分别对不同种类、品名、规格、单价的所存物品按不同日期依次进行入库登记。

6、仓库保管员应对所管物品的完好负责。凡因保管不善或责任心不强而造成的损失，由保管员负责。

餐厅仓管员岗位职责怎么写篇九

4.客户现场巡视，不断提高客户满意度；

1.统招大专以上学历；

2.1-3年餐厅、酒店、物业管理、会所、售后等相关工作经验；

3.踏实、勤奋，有良好的服务意识和应变能力；

4.对互联网感兴趣，了解并认可餐饮020行业，愿意接受新的尝试和挑战。

5.形象气质佳，沟通能力强。

餐厅仓管员岗位职责怎么写篇十

3、负责仓库日常物资的拣选、复核、工作;。

4、负责保持仓内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作;。

5、负责相关单证的保管与存档;。

6、仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的输入;。

7、部门主管交办的其它事宜。

餐厅仓管员岗位职责怎么写篇十一

1、根据课程规划，开发相应课件;能及时全面掌握全国管理组发展情况，并能根据公司文化要求，及时组织并实施课程培训，以满足人员发展需求和公司文化传递。

2、有计划性的对全国区域进行训练计划落地检查，追踪课后行动计划的实施与改善，并能根据实施情况，及时调整授课内容或方法，定期向中心训练部经理报告。

3、监督并能帮助到各区域训练部承接管理学院的系列系统课程，工作室推广承接公司、人力、营运中心拟定的活动方针，举办相应鼓舞士气、传递标准和文化的活动;并能对区域的组织活动起到引导和帮助的作用。

4、协调和组织系统推行的相关课程或工作室，并能在收集执行过程的问题，提出并参与系统改善。

5、和各区域训练/督导保持友好沟通，促进课程和课后追踪有效执行。

1、大专及以上学历，cet-4及以上，能简单的语言交流。

2、3-5年相关工作经验连锁快餐连锁行业工作经历。

3、团队合作/语言表达能力/文字处理能力能力强。

4、具备培训能力，形象气质佳。

餐厅仓管员岗位职责怎么写篇十二

1、营运管理：以身作则，在餐厅运营的所有领域建立一个充满激情、团结向上，具有较强执行力的营运团队。

2、营业额拓展：通过主导单店行销及有效执行全国性的促销活动，以获取营业额的潜力。

3、人员发展：根据既定的长期和短期目标，确定并保证餐厅员工的技能培训，激励下属，建立信息沟通的有效渠道。

4、利润管理：准确预测，并调控所有的p&l条款，监控食品成本，劳动力成本以及其他经营费用，以帮助餐厅利润最大化。

1、大专(含)以上学历，35岁以下。

2、具有诚实、正直和学习的强烈愿望，对餐饮业具有较强的热情，精力充沛。

4、具有较强的组织能力，能领导团队完成既定的工作目标。

5、较强的领导能力、执行力及辅导能力，能带领团队成员共同成长。岗位职责：

1、营运管理：以身作则，在餐厅运营的所有领域建立一个充满激情、团结向上，具有较强执行力的营运团队。

2、营业额拓展：通过主导单店行销及有效执行全国性的促销活动，以获取营业额的潜力。

3、人员发展：根据既定的长期和短期目标，确定并保证餐厅员工的技能培训，激励下属，建立信息沟通的有效渠道。

4、利润管理：准确预测，并调控所有的p&l条款，监控食品成本，劳动力成本以及其他经营费用，以帮助餐厅利润最大化。

1、大专(含)以上学历，35岁以下。

2、具有诚实、正直和学习的强烈愿望，对餐饮业具有较强的热情，精力充沛。

4、具有较强的组织能力，能领导团队完成既定的工作目标。

5、较强的领导能力、执行力及辅导能力，能带领团队成员共同成长。

餐厅仓管员岗位职责怎么写篇十三

薪资待遇：

3800底薪+全勤+绩效+提成（4k~5k）

每天8个小时左右（早中晚班）做六休一

晋升空间大，领班、副经理等你挑战

1、接受领导分配的服务工作，向客人提供服务。

2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足。

4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

餐厅仓管员岗位职责怎么写篇十四

餐厅仓管员是同样由仓库保管员填制领料单，由领料人、仓库保管员和相关负责人签字认可，同样一式三联，交财会、领料人和仓库留底并做账。餐厅仓管员。

1、执行物资管理中与仓库有关的sop，确保仓库作业顺利进行;。

2、负责仓库日常物资的验收、入库、码放、保管、盘点、对账等工作;。

3、负责仓库日常物资的拣选、复核、工作;。

4、负责保持仓内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作;。

5、负责相关单证的保管与存档;。

6、仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的输入;。

7、部门主管交办的其它事宜。

1、负责管理仓库商品，商品进出库要及时登记，做到数据准确无误;。

2、商品出库遵循先进先出原则，减少临时商品的仓储数量;。

3、负责仓库商品的分类，整理，做到商品整齐划一;。

4、负责仓库的卫生清洁，做好防火，防盗，防破损工作;。

5、负责日常盘点和月末盘点工作，确保仓库货账实相符;。

6、随时了解仓库的货存情况，有无存货不足或超储积压，呆滞等现象，并及时上报;。

7、妥善保管好出入库原始凭证，账本及各类文件;。

8、完成上司交办的其他事项。

1、仓库保管人员必需定员和指定专人专职负责。

2、每天按指定时间完成填写库存报表及入库登记表，要求标明物品的名称、数量、单价、规格、库存量、申购量等内容。

3、根据各档口需要量及物料性质，选择适当的摆放方式，轻拿轻放，分类明细，避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便，科学安排库房物品布局，做到整齐、美观、方便。

4、物品出库时要按照有关规定办理，手续不全不得发货。有特殊情况，需店经理或厨师长签字批准。发货时按出库单办理出库手续，削减账卡。

5、仓库帐簿的记帐原则是：简单、清楚、及时、准确。为便于记帐和便于查找，应按总帐、分类帐的记帐顺序，分别对不同种类、品名、规格、单价的所存物品按不同日期依次进行入库登记。

6、仓库保管员应对所管物品的完好负责。凡因保管不善或责任心不强而造成的损失，由保管员负责。

一、按规定做好物资设备进出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符。

二、随时掌握库存状态，保证物资设备及时供应，充分发挥周转效率。

三、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资设备分类排列，存放整齐，数量准确。

四、熟悉相应物资设备的品种、规格、型号及性能，填写分明。

五、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。

六、完成处、科长交办的其它工作。

餐厅仓管员岗位职责怎么写篇十五

1、职务标准：熟悉餐厅业务，热爱本职工作，大公无私，工作积极负责。

2、工作标准：餐厅管理有条不紊，账目清楚，食堂伙食不断改善，师生满意。

1、在勤工俭学处主任领导下，负责餐厅的监督管理工作。

2、了解师生就餐情况，及时征求改进意见，使伙食越办越好。

3、负责餐厅食品原料采购的监督管理工作。

4、负责餐厅食品加工过程的监督管理工作。

5、负责餐厅食品销售过程的监督管理工作。

6、负责餐厅剩菜剩饭处理过程的监督管理工作。

7、负责餐厅食品卫生安全及环境卫生的监督管理工作。

8、负责餐厅厨房设备的使用与维修的监督管理工作。

9、负责餐厅财产的监督管理工作。

10、负责餐厅库存食品储存的监督管理工作。

11、完成领导交办的其它工作任务。

餐厅仓管员岗位职责怎么写篇十六

一、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的'出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。

二、具有为公司作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。

三、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行公司意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。

四、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。

五、领导餐厅qc(全面质量管理)小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。

六、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

七、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

八、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全和防火工作。

九、与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。

十、参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

十一、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布qc小组活动记录。

十二、搞好客人关系，主动与客人沟通；处理客人投诉，并立即采取行动予以解决，必要时报告餐饮部经理。