餐厅收银领班岗位职责(精选11篇)

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餐厅收银领班岗位职责篇一

餐厅要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作资料及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础.下面是本站小编整理的餐厅收银员的。

所有要收费的帐单或凭证送达前厅收银处时，核对宾客资料，进行入帐工作;。

4.为宾客提供简便、快捷的收款结算服务。

1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作;。

2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作;。

3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识;。

6、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。

7、负责领导交办的其他工作。

1、具备相关财务知识，理解能力强;。

2、性格稳重，责任心强，为人正直，具备较好的服务意识;。

3、电脑操作熟练;年龄不限，男女不限。

4、有无经验均可，公司免费安排带薪培训。

餐厅收银领班岗位职责篇二

3、制作、打印、核对收银相关凭证；

4、汇总收据、发票，编制相关报表；

5、根据收款凭证登记现金和银行日记账，并将凭证送至会计；

6、妥善保管收银设备。

1、高中以上学历，会计或财务专业优先；

2、有会计证、有出纳工作经验者优先；

3、熟练操作计算机，形象气质佳、工作严谨；

4、具有良好的敬业精神，较强的学习能力和沟通能力。

餐厅收银领班岗位职责篇三

2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐;。

3、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;。

5、严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣;。

6、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回;。

7、及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”。

1、大专以上文化程度。2年以上同岗位工作经验;。

2、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公;。

3、有较强的语言能力，对客服务普通话标准流利;。

4、熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识;。

5、具有独立处理业务的能力;。

6、身体健康，能胜任本职工作。

餐厅收银领班岗位职责篇四

1、收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。

2、按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。

4、不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金安全。

5、 接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理，对于外卡结账的要留下客人的联系方式（如：有效身份证明复印件、联系电话等），是熟客的可以正常受理，不是熟客的原则上规定使用现金结账。收支票时，要求留客人的地址、身份证号及电话。

6、 每班营业结束时，必须认真做好交班工作，不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据，不得随意给顾客多开发票。

7、每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单，电脑账、钱款与清单必须一致。

8、 爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。

9、 做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐、干净。

10、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度，积极参加培训 ，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。

11、积极完成领导安排的其他临时工作。

餐厅收银领班岗位职责篇五

1、负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。

2、负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。

3、按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。

4、完成当班营业日报表。

5、保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。

6、认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。

7、小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。

8、每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。

1、上班前着装整齐(女同事化淡妆)，提前10分钟到岗。

2、早班收银员到前台领取备用金箱，打开清点里面的备用金、发票及各种票券。

3、认真做好换班交接工作。

4、查看交班表及各资料夹，了解各项通知内容、需跟进工作和注意事项。

5、查看是否需要领取账单，零钞、发票、文具是否足够，发现不足时应及时补充。

6、检查电脑、pos机、计算器等是否运作正常，如发现异常，应立即申请维修并更换备用设备。

7、清理工作台及周围环境。

餐厅收银领班岗位职责篇六

管理对象：吧员、服务员、传菜员。

主要职责：

１．贯彻，执行餐厅主管下达的各项工作管理指标．。

５．协调沟通餐厅，传菜部、吧台及厨房的工作．。

８．负责餐厅的餐具用具补充，申报．。

９．熟悉餐厅的各项产品包括价格，特点等并积极向前来用餐的客人推销，保证餐厅营业额以及利润不断上升.１０．带领班组出色完成自己班次或自己负责区域的接待服务工作。

餐厅收银领班岗位职责篇七

直属下级：各区服务员。

1.协助经理完成餐厅日常经营工作，考核员工出勤状况，检查员工仪表和个人卫生。

2.督导服务员的工作程序和工作方法，认真抓好餐厅服务质量并进行严格检查，发现问题及时纠正，保证服务工作符合管理要求，把好餐厅出品服务的每一关。

3.领导餐厅服务员做好开餐前的准备工作，认证做好餐前卫生检查工作，发现问题及时解决。

4.负责餐厅美化工作和清洁工作，抓好各部门餐具、用具的清洁消毒。

5.热情待人，态度谦和，妥善处理同事之间的关系，掌握员工的思想动态。

6.遇到重要客人或餐厅忙碌时，要帮助认真的服务，起到模范带头作用，注意观察客人的用餐情况，尽量满足客人的各种正当用餐要求。

7.督导服务员向客人推荐特别菜点、酒水、饮料等，并主动推介。

8.对待工作要严于律己，处理问题公平公正，不存私心。

餐厅收银领班岗位职责篇八

1、规范结帐流程的顺畅通行2、为顾客提供良好的服务。

主要工作。

1、检查收银员的出勤状况，合理调度人力2、保障收银流程的快速、顺畅、准确。

理解收银操作规范前明白团队的意义。

理解收银岗位在企业中地重要地位。

（一）营业前准备。

上班准时拉卡到岗。

检查仪容仪表、参加早班会。

牢记早班会中所要求的注意事项。

准备、调换好当日所需零钱。

清洁、整理收银台桌面、桌内、地面等卫生。

开机检验收银机：严格按开机程序进行：先开pos机，再开主机，并检查ups是否正常，使收银机界面调选到营业结束界面，发票装置是否正确、一致，日期是否正确，收银机所处状态是否是网络，收银机硬件是否完好等。做好营业前准备工作，清点备用金，填好昨日解款单，迎宾曲响时定岗定位迎候顾客。(在迎宾曲响时，立即放下一切手头工作，按时迎宾)

（二）营业中。

a.欢迎顾客：当顾客携带商品至收银台进行结帐时，收银员面带微笑，对顾客说：“欢迎光临!”

b.准确、快捷登录商品：商品扫描时，一手持袋，一手取商品刷条码后直接入袋(注：检验商品名称、商品重量、价格等)，严格按入袋原则进行装袋(见附入袋原则)。切记登录完的商品必须与未登录的商品分开放置，避免混淆；严禁顾客将未付款商品带出收银区域。c根据结帐金额，告知(面带微笑)顾客所购商品的总金额：“总共**元”，将空的购物篮从收银台拿开，叠放在一旁(保持购物篮清洁)。d收取顾客支付的价款：首先确认顾客支付的金额，并检查是否为假钞，面带微笑地对顾客说：“收您***”；将顾客的现金放入钱箱，若顾客未付帐应礼貌性地重复一次，不可表现不耐烦的态度。

e正确找零：；将大钞放在下面，零钱放上面，将现金交于顾客手中，热情、友好地对顾客说：“找您***元”，并向顾客道别：“欢迎再次光临!”销售发票放于顾客所购商品袋中。(注：不可将所找零钱放于收银台上。)。

2、暂离收银台规范。

a收银员暂离收银台时，如有顾客等候结算时，不可立即离开，以礼貌的态度请后来的顾客到其它收银台结算，切忌突然关闭通道中断服务。

b离开收银台时要键盘锁定，将“暂停收银”牌放在收银台上。c必须将收银通道拦住。

d将销售款锁在收银机的抽屉里，钥匙必须随身带走。

f登记《离岗登记簿》，把离开的原因告知邻近的收银员。

营业结束时工作。

a将现金及解款单存入自己钱箱并锁好，交于总收银存于保险箱内，认真填写“钱箱存取单”。

b整理防盗扣、连卷袋、购物袋、衣架等，打扫收银台内外区域及地面卫生。在第2遍铃响后关闭收银机电源，罩上收银机防尘罩，关消磁器。

c清点收银收银员岗位注意点款，准确无误填写解款单上班期间，收银员身上不许携带现金。(凡例查时发现收银员身上、收银机附近有现金，一律视作贪污公款。为避免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪现象，收银员务必遵守这条纪律。)。

亲朋好友结算时，应请顾客到其他收银台收银。

店内员工购物要求其到员工购物结帐处进行付款结帐。

收银台上不准放置私人物品，以免和商品混淆。如有顾客付款时决定不买商品，应将其放入双号机的收银台上。

不启用的收银通道必须关闭，防止顾客将商品带出。

若顾客要求兑换零钱，应给以婉言谢绝，并建议顾客至总收银台调换。

工作概述：

督导各营业点严格按收银程序收款，保证及时，准确地为客人结清帐款，确保现金收入完整，安全地上交。

工作职责：

1．协助上级主管建立健全有关收款的政策与程序，并督导收银员严格执行，负责对下级员工的督导，培训，及评估考核。

2．负责收银员零用备用金的管理。包括：班前向收银员提供零用备用金，班后收回备用金；到银行兑换零用备用金等工作。

3．巡回检查各营业点收银员的工作状况，随时抽查收银员的收款情况，核对应收金额/与实收现金，防止差错的发生，协助较忙营业点收款工作。

4．督促所有收银员下班及时做好交班手续。

5．配合财务人员做好帐务衔接和核对工作，并记好有关的往来帐务，6．每天安排收银员的班前会议并对已发生的各项问题进行程述和防范和规范。

7．每周组织例会，上传导下达，解决收款员的有关事宜。8．及时培训收银员的业务专业知识和思想问题。

9．及时处理客人对收银员的投述，检查交接班留言本上的内容，关对工作中存在的问题，作出记录及时向上级汇报。对处理意见对下属进行传过，并制定相应措施，避免再次发生。10．谨慎使用高级电脑权限（如果有），修改/更正收银员使用电脑时录入的错误项目。对电脑上菜单编码得出优化建议。以方便收银员快速录入。

11．负责制定收银员的排班表和考勤工作。

12．负责收银部每日销售数量金额情况与厨房及楼面的销售对单工作。

13．负责协调，处理与营业部门及客户的关系。14．完成上级领导交办的其他工作。

中文职称：收银领班英文职称：cashiersupervisor。

部门名称：财务部职级：第七级。

直属上司：财务部经理直属下级：收银员。

职务概述：

作为收银领班，应协助财务部督导各收银员的日常工作。并保证收银工作的正常运作。直接向财务部经理报告工作。

职责范围：1．2．3．4．5．6．7．8．。

10．严守财务机密。

11．服从审计助理安排的其他工作。收银副领班：

直属上司：收银领班直属下级：收银员。

职务概述：

作为收银副领班，应协助收银领班督导各收银员的日常工作。并保证收银工作的正常运作。直接向收银领班报告工作。

中文职称：收银员英文职称：cashier。

部门名称：财务部职级：第八级。

直属上司：收银领班直属下级：---。

职务概述。

负责监察各营业点的销售，并及时作出如实的记录，按帐单的银码准确收款，并且将有关消费客人的签单或挂帐及时记入客帐或送往财务部，以便财务部能作出记录。工作直接向收银领班报告。

职责范围：1．2．3．4．5．6．7．8．。

9．核准各营业点的帐单，并根据帐单进行收款。熟练操作收银系统。正确记录各营业点的销售情况。正确报告和处理每日的现金收据和发票。确保所收取的款项清楚无误，客人的签署清晰可辩。编写每天收银员工作报告，累计各营业点的帐单、核对现金收据及信用卡凭证。严格遵守本店各项政策及规章制度，廉洁、自重。确保本店的税务发票无缺。保证从财务部领取的备用金的安全。10．维持良好的人际关系。11．严守财务机密。

餐厅收银领班岗位职责篇九

6、准确打印台号的各项收费账单，熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序。

10、工作时间不得携带私人款项上岗；严禁在收银台存放酒水或工作无关的私人物品。

12、收银员应严格遵守财务保密制度，不得向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有关数据。

14、熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、转台、翻台的程序，每日负责填写营业日报表，做到及时上交。

15、收银员不得允许非工作人员进入收银台。

餐厅收银领班岗位职责篇十

1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。

2、以身作则，责任心强，敢于管理。

3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。

6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。

7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。

10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

11、完成餐厅主管临时交办的事项。c12、负责写好工作日记，做好交接手续。

餐厅收银领班岗位职责篇十一

3、处理好退款，付款及帐户转移;。

4、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准;。

5、调查帐户收款差异;。

(1)按照规定格式逐项填写交班表。

(2)填写“单据控制表”记录发票及各种票券的使用和结存情况。

(3)退出电脑操作界面。

2、按照交班表内容逐项交接，其中包括：

(1)清点备用金。

(2)对照“单据控制表”，清点结存发票及各种票券。

(3)详细阅读“最新通知”及“需跟进事项”，对不明之处询问交班收银员。

3、接班收银员在交班表上签名。

4、对于最新通知和需跟进事项，交班收银员要在交班表上清楚注明，接班收银员要确保理解并及时跟进;由于交接班不清楚而引起的责任由相关收银员承担。

5、在交接班过程中发现问题要及时向上司汇报，不得互相隐瞒。

6、夜班收银员下班后把填写好的交班表和备用金一起放进小钱箱，送到前台保管;第二天接班收银员上班时到前台领取小钱箱，当面打开清点箱里的备用金及各种票券，并详细阅读交班表。

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