在平日里,心中难免会有一些新的想法,往往会写一篇心得体会,从而不断地丰富我们的思想。那么心得体会该怎么写?想必这让大家都很苦恼吧。以下是我帮大家整理的最新心得体会范文大全,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。
对于餐厅收银员每日心得体会范本一
工作中我刻苦学习业务知识,在领班的培训指导下,我很快的熟悉了餐厅的基本情况和收银的岗位流程,从理论知识到实际操作,从前台到接待为客服务,一点一滴的学习积累,在很短的时间内我就掌握了收银员应具备的各项业务技能。
在工作中也有过失误,是主管、领班给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热情。是的,正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关,不断进步。从此,在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了,变得很坚强,由于我的责任心强与对工作的热情,得到了上级领导的肯定,让我来分店实习,刚开始去时特不习惯,各方面我都觉得没总餐厅好。可是经过一段的磨练,终于感触到了吃得苦中苦,方为人上人,这种令人敬佩的名言,经过一段时间的努力,领导们对我评价很好,让我担任前台接待这一重任,那一刻我非常开心,所有的苦。累都很值,同时,我又感到很大的压力,领导对我如此看重,这是对我的信任,我想,我应努力工作,做好我应该做的责任,这对于我来说,又是一项新的挑战。 实习的一年里,让我对餐厅的各项管理和文化都有所了解,其中让我认识最深的是:
1、服务质量
对于餐厅等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.在分店我们看到,餐厅领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平.部门经理和主管经常对我们说:”你的一举一动都代表了我们餐厅,你的形象就是我们餐厅的形象”。”客人永远不会错,错的只会是我们。”只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。”
2、餐厅文化
餐厅里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在这里里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到餐厅都会对餐厅和餐厅人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向餐厅人寻求帮助。因此,我们可以说,餐厅是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
在餐厅的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。餐厅人对此都应非常熟悉,餐厅只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此餐厅需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,餐厅才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
收银员在餐厅来说是一个比较重要的岗位,它要求有很强的责任心和良好的沟通能力,而这对于我来说压力很大,面对困难和压力,我没有退缩,而是迎难而上,在前台收银岗位上的一年后,我现在可以说能够胜任这份工作,并相信以后在其他类似工作中也会做的更好。
对于餐厅收银员每日心得体会范本二
1.负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。
2.负责客人消费的入账工作,准确、快捷地打印收费账单,及时完成客人的消费结算。
3.按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。
4.完成当班营业日报表。
5.保管好账单、发票并按规定使用、登记,账单要联号使用。
6.认真解答客人提出的有关结账方面的问题,如自己不清楚或不能令客人满意时,应及时向上级主管报告处理。
7.小心操作收银设备,并做好清洁保养工作.
8.每班工作结束后,应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处,并做好书面的交接。
餐厅收银员上岗前准备工作:
1、 上班前着装整齐(女同事化淡妆),提前10分钟到岗。
2、 早班收银员到前台领取备用金箱,打开清点里面的备用金、发票及各种票券。
3、 认真做好换班交接工作。
4、 查看交班表及各资料夹,了解各项通知内容、需跟进工作和注意事项。
5、 查看是否需要领取账单,零钞、发票、文具是否足够,发现不足时应及时补充。
6、 检查电脑、pos机、计算器等是否运作正常,如发现异常,应立即申请维修并更换备用设备。
7、 清理工作台及周围环境。
对于餐厅收银员每日心得体会范本三
1、淡妆上岗,佩戴铭牌,着工作服,衣着整齐,面带微笑,保持良好的精神面貌,热情待客;
2、保持工作区域的干净整洁,确保各种收银工具的正常运作,如银行刷卡机、电脑系统、验钞机等的正常运作,并做好日常的维护工作;
3、及时、快速、准确地做好收款工作,做到客离账清,对收银工作要诚实以对,不长短款,不携带私款上班,不私自挪用公款,套汇等;
4、会辨认真假币及真假信用卡,熟悉人民币特征和各种国内、国际信用卡的特征,防止出现假币、假卡;
5、对各种发票、收据的开具要填写规范,据实开具,不虚开金额。
6、负责检查各种收银用品是否齐全,备用金金额是否正确,并做好保管工作;
7、与同事做好交接班工作,对重要信息要及时反馈或通知给相关人员,做好对重要信息的传递、整理及备案的工作;
8、向楼面人员及时了解餐厅的每日预定,提前做好为客人结账的准备工作;
9、上班时间不串岗聊天,不接私人电话,不进入非工作区域逗留,服从上级工作安排,遇到问题及时向上级反映;
10、做好收银扎账工作,核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符,当班收银要负责将当班期间报表、现金等投财务。
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