大学生食品安全调查报告总结(大全9篇)

报告通常包括背景介绍、目的与方法、结果分析和结论等部分。在撰写报告时，可以使用适当的引用和参考文献来支持分析和结论。最重要的是，写报告时要保持积极的心态和耐心，不断提升自己的写作水平和能力。

大学生食品安全调查报告总结篇一

如今，健康已经成为我们最关心的话题，自然而然，食品安全也就成为我们最关注的热点之一了。所以我们“健康卫士”在本次实践活动中特地安排了这次关于食品安全的问卷调查。

这次的问卷调查目的有：

第一，通过调查了解市民关于食品安全方面的知识、态度和想法。

第二，宣传食品安全方面的知识和食品安全的重要性。

第三，通过食品安全常识的宣传提高我们自身的食品安全意识。

第四，提升我们跟不同类型的人们的交流能力。

具体调查结果如下：

本次问卷以选择题方式进行调查，共设15个题目，有多选题(详情见附件)，共分放200份问卷收回200份。

具体分析：

1、调查人群中60%是男性，40%为女性。

2、其中46%为学生，46%的人正在工作中，4%已退休在家。

3、49%的被调查的市民很关注食品安全，但也有4%的市民无所谓食品的安全与否，其余的市民则表示关注食品安全问题。

4、在购买食品方面，有88%的市民表示会选择在超市购买，28%的市民选择在一些便利店购买，选择农贸市场和路边小摊的市民相差不多，分别为16%和15%，另外还有4%的市民会选择其他地方购买。

5、在购买食品主要关心的问题方面，食品的生产日期、保质期和有效期是市民购买食品最关心的问题，有将近90%的市民选择此项;50%的市民会关心食品的相关检验证明;由于名牌效应，28%的市民表示会关心食品的生产加工厂家;22%的市民关心食品的价格、色泽、外观等方面;还有3%的市民则还会关心食品的其他方面。

6、84%的市民有过买到不安全食品的经历，但次数很少;3%的市民则表示经常会买到不安全的食品;也许食品安全意识较高的缘故，还有13%的市民从来都没有买到过不安全的食品。

7、造成目前食品安全问题众多的原因有许多，其中大多数市民认为是不法食品生产加工企业和个人利欲熏心造成的，占75%;其次是司法惩罚以及监督不全面，有54%的市民这样表示;另外还有30%的的市民认为是各执法部门沟通不畅，缺乏配合和购买者假冒伪劣鉴别能力不高的造成的;还有4%的市民认为是各主管部门职责不明的原故。

8、调查显示，在有过遇到食品安全问题的市民中，63%遇到的是食品过了保质期还在销售;56%的是宣传虚假或夸大;没达到国家卫生标准假冒知名品牌的占43%;还有19%则是没有明确标识的转基因、进口食品。

9、在这些遇到过食品安全问题的市民中，有30%的市民的问题没有得到解决，有50%的市民只解决了一小部分，16%的市民表示大部分问题得到解决,而只有不到4%的市民的问题全部得到解决。

10、在解决食品安全问题的方式上，56%的市民会直接与生产经营商协商解决;30%的市民选择请求消费者协会调解或向有关行政部门申诉;3%的市民则表示会直接提请仲裁机构仲裁或直接向人民法院起诉!

11、56%的市民认为食品安全问题应该由生产加工厂家负责;而37%的市民则认为这应该有政府相关部门负责;另外还有16%的市民认为应该由批发及零售市场负责，12%的市民认为应该由中间商负责，认为应有物流及配送企业负责的占6%。

12、许多市民都会采取适当的措施来避免食品安全问题，41%的市民采取固定几家企业或几个品牌多次购买的方式来避免;34%的市民则选择净菜或有包装的食品或尽量选择在家用餐，减少外出用餐次数来避免;另外还有31%的市民采取不在马路市场、早/夜市上购买，35%的市民采取注意媒体报道，选择推荐品牌，避免购买黑名单的商品来避免。

13、市民们获取食品安全消费知识的途径也有许多，最多的是通过报刊等平面媒体，占有57%;其次是通过电视、广播，有54%;还有34%的市民通过网络来得到;26%的市民则是通过与有购买经验的人交流获得;此外还有22%的市民通过相关知识讨论获得。

14、63%的市民认为政府部门应该加强检查来提高食品安全水平;50%的市民则认为应该对销售不安全食品的市场进行查处或对出现食品安全问题的生产加工企业严加惩罚来提高食品安全水平;还有44%的市民认为普及科学消费知识，提高购买者的感官鉴别能力是很有效的方法;35%的市民认为应曝光典型案例来警戒其他商家一次来提高食品安全水平。

大学生食品安全调查报告总结篇二

摘要近年来，食品安全越来越受到人们的重视，但是，食品安全真正存在哪些问题，对于这些问题我们应当怎样来处理以及对于广大民众消费团体来说，食品安全知识是否健全，对中国某些食品法令是否了解，对购买食品时是否注意到食品安全等，是我们本次调查报告的主旨。

一、问题与背景。

在过去，人们愁的是吃不饱，吃不好。现在随着社会经济的发展和科学技术的突飞猛进，中国基本上解决了温饱问题，人们吃得越来越多样化，越来越“科技化”。但是即便在奥运会上再多拿几十块金牌，也无法遮蔽中国人体质差的缺陷，这与人们所吃的东西不无关系。再加上近年来食品安全事故频发，从北京的漂白蘑菇到三氯氰胺奶粉事件、地沟油、上海的毒龙虾，再到最近柑橘中的蛆虫事件、“毒西瓜”等“黑幕”的曝光，瘦肉精、苏丹红、激素、添加剂、色素等名词使人们“闻风丧胆”，使得民众迷茫着到底吃什么才是真正放心的，一时间食品的安全问题成为国内舆论的焦点和民众关心的重点。而在这个问题上，政府、企业、消费者是主体，国家对食品安全进行监督和协调，企业依靠它的职业道德和科学技术来保障食品安全，随着市场经济的深入发展，消费者的态度将会越来越受到重视，国家法治化、民主化的推进也会使政府越来越多的倾听大众的声音，消费者在改进食品安全方面将发挥越来越重要的作用，而这种作用就主要体现在居民的食品消费安全意识上。食品安全问题不仅体现在生产厂家在产品材料上的优劣和生产环境的卫生与否，也不仅仅体现在销售者在销售产品时的偷工减料，而且还体现在消费者在选购产品时的考量和对食品安全知识的了解程度。比如有些食品本身是不存在不安全因素的，但是某两种或几种食品混合在一起会导致食物中毒，如果消费者对这方面的知识不了解，那么就会产生食品安全问题。

在现实生活中，还存在着一些消费者在选购食品时不注重它的安全因素，比如不看所购食品是否标有生产日期等食品的基本信息，还有的人明知道类似烧烤、麻辣烫等食物对人体有害，但还是会去购买，这种行为便是对不合法的生产者的一种纵容。另外还存在着这样一群人，他可能患有某种疾病，有些食品是禁止食用的，但是他可能为了想一饱口福或不知道这方面的知识使得他食物中毒。由此可见，消费者的食品消费安全意识对今后的食品安全具有重大的影响。在食品安全方面还存在着一个重大的问题，即消费者在遇到安全问题时所采取的处理措施是否恰当。中国有句古话叫做“多一事不如少一事”，因此很多消费者在遇到食品安全问题时，如果没有很大的必要，他们一般都会把这些只当做是自己倒霉，不主动去争取和维护自己的权益，很少有人去消费者协会等维权部门举报。尤其现在一些老人在碰到这类情况时，觉得自己没有那些精力去投诉之类的，也不想因为这些“小事”麻烦自己的子女，厂家和商家便往往利用消费者这种薄弱的安全意识和维权意识来牟取利益，使得我国的食品安全问题无法得到彻底的解决。我国的食品安全问题还“流传”到国外，严重损害了我国的信誉度。甚至三氯氰胺的问题还是首先由国外研究人员发现的。从本质上说这些问题都是厂家唯利是图导致的，但是获得最大利润是每一个生产者的最终目标和本质特征，这一切都必须建立在合法的基础上，中国和国外的生产者一样，都想谋求利益，但是国外居民的安全消费意识以及维权意识比中国居民要强很多，因此一个国家的信誉度便在此产生了区别。

二、调查基本情况。

本次调查共发放纸质问卷25份，收回有效问卷20份，另有80份有效网络问卷。

三、调查总体情况。

(一)被调查者基本情况。

参与问卷的人员有企事业单位职工、街道居民、政府机关工作人员、学生等，其中男性占48%，女性占52%;家庭人均月食品消费支出300-500元占56%。

(二)调查问卷分析。

本次问卷调查反映出以下几个特点：

一是大众食品消费安全意识明显增强。调查显示，76%的消费者对食品安全问题表示关注;有36%消费者知道国家对哪些食品实施质量安全市场准入“qs”认证;在购买食品的时候注意查验包装上的生产日期和保质期的占42%;通常在超市或商场购买食品的占52%，选择农贸市场的占49%;采购食品时最关注质量优先的占57%，关注价格的占46%，购买食品的价值取向已逐渐由“价格优先”逐渐向“质量优先”转变。

二是消费者担心食品安全的问题相对集中。担心蔬菜农药残留问题占33%，食品添加剂(如防腐剂、色素)超量使用问题占50%;担心注水肉、病死牲畜肉的占63%;担心垃圾肉、油流入餐桌的占80%。被认为最不安全的食品，儿童食品占63%;饮料占58%。被认为食品最安全的消费场所，超市63%。

三是报刊杂志、电视广播等已成为消费者获取食品安全常识的主要途径。

调查发现，53%的消费者通过报刊杂志了解食品安全常识，93%的消费者通过电视广播获取,17%的消费者通过亲朋好友获取,17%的消费者通过互联网获取。四是八成消费者认为超市食品安全。城市消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。在城市消费者中，最关注食品安全的占72%，不关注食品安全的仅占1%;购买食品时首选质量的占30%，选择质量和价格并重的占62%，选择“价格优先”的仅占8%;80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。五是部分人法律意识较强，其中食品变质投诉最多。消费者投诉超市最多的则是食品腐烂变质，占投诉的28%左右;而食品标识不符、销售过期食品、商品里面有杂物异物等也是消费者主要投诉的问题。六是消费者对食品安全理念不一。(可能由于知识层次和生活理念的城乡差异)城市消费者高度关注食品安全问题。

据调查，城市消费者中，购买食品时首选质量的占30%，选择质量和价格并重的占62%，选择“价格优先”的仅占8%;80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场。农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”。据调查，农村消费者中，74%回答会适当考虑食品安全问题，但24%仍首选价格便宜。在遇到食品安全问题时，农村居民的投诉率极低。七是广大消费者对国家监管部门普遍不满或表示不理解。80%的被调查人表示对监管部门很不满，认为他们没有做到其监督的有力性。只有12%的消费者表示对政府关于食品安全的措施的理解。八是加强食品安全监管工作成为广大消费者的一致呼声。消费者集中认为，食品生产经营企业要采取诚信经营及行业自律，严格食品检验检测制度等措施，通过国家有关食品认证，才能保证食品安全，增强消费者消费信心。

1、政府应该加强对食品市场的管理，对出、入境的食品做好把关检查工作，积极开展“打假”工作，建立完善的法律法规，保护消费者的利益，加强对食品市场的规范。加强政府有关部门的监督力度。切实做好对食品市场的规范、安全、检查、监督等工作。

对不合格商品进行投诉建议，积极配合有关部门的工作的展开。在购买食品时加强安全意识，认真查看生产日期、生产商标、保质期、安全标识、国家质量认定标识等，以防上当受骗或者购买有毒害作用的食品。

3、“追根溯源”的说。

食品生产最先在于生产厂家，由于厂家为利润性质的生产，所以对于安全问题可能会忽略，社会应当对其普遍监督，使食品生产从根源上解决问题，保护人们的消费安全、食用食品的安全。

4、广大食品消费者要加大对食品安全地学习。

另外，社会也应加大对食品安全知识的宣传力度。某种程度上可以把食品安全知识列为教育项目的内容。使全体人民加强食品安全意识。

5、完善食品安全管理体制和相关法律法规，要让胆敢以身试法者有所“畏惧”

无论是大小品牌还是大小企业，一经查处，严惩不贷。全力避免一切腐坏现象的发生与发展，逐步消除政府、企业、经营者及检测者的信誉危机。尤其要加大对农村食品安全的保障力度，逐步缩小城乡差距，努力打造城乡和谐，为全面建设社会主义和谐社会打下坚实的基础。

6、新闻媒体加大宣传力度，宣传形式多样化。

除了对一些不法生产经营者介入监督和曝光外，新闻媒体还应多做些增强人们健康消费意识的宣传教育，提倡健康消费，不盲目贪便宜。告诉消费者怎样来区别食品是否安全，一旦遇到假冒伪劣产品，该怎样进行举报，怎样为自己维权。

7、多听取相关代表和广大老百姓的意见和建议。

民以食为天，各部门要把食品安全工作置于高度重视的位置，多听听老百姓的心声，多对他们的意见和建议进行一些真正有益的反馈，让老百姓买到放心食品。

大学生食品安全调查报告总结篇三

调查背景：食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了解我们大学生对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我们小组展开了关于食品安全状况的调查。

组长：杨思佳

成员：刘姝问、贺慧如、成彬

目的：了解大学生对食品安全现况的认识。

方法：自行编制问卷，采用分层随机抽样方法，抽取第一师范学院小教大专部10个班，共537名大学生作为调查对象。

结果：回收有效问卷505份。研究对象中用于食品的月支出100元以下的占0.5%，100—300元的占57.3%，300—500元的占36.7%，500—1000元的占5.9%，1000元以上的占0.6%。在是否买到过不安全的食品中有60.9%有过买过，但很少。有32.3%的同学经常购买，仅仅只有6.9%从来没有购买过，在一年以来，您本人或家人是否有因食品问题而致病或致伤的经历？有32.8%的有过这样的经验，67.2%的没有这样的经验。在食品安全问题中，同学们担心的主要问题中，同学们最担心的为非食用油（如地沟油、泔水油、垃圾肉油）流入餐桌和食品中违规使用添加剂（如防腐剂、色素）这两大问题，通过调查我们发现，有25.9%的人喜欢到当地大型的正规超市及商店购买食品，有30.7%的人喜欢到学校的商店或者超市购买食品，有27.1%的人喜欢到食堂购买食品，有9.4%的人喜欢到流动商摊购买食品，还有6.9%的人选择了其他。针对我国当前食品安全形式，有24.7%的人认为有问题存在，但尚在控制范围之内，有6.3%的人认为没有问题，没必要大惊小怪，有45.9%的人认为问题比较严重，呈恶化趋势，需加强治理，还有23.1%的人选择了不清楚。为了搞好食品安全，大部分人认为严格检验检疫、普及科普消费知识以及诚信经营是很重要的，还有一部分人认为加大处罚、行业自律以及曝光典型事件也很重要。对于目前食品安全的监管工作，有9.4%的人认为到位，有25.8%的人选择了一般，有64.8%的人认为做的不到位。认为食品安全的责任主要由生产加工厂家负责的人数占61.2%，认为由中间商负责的人数占3.3%，认为由物流及配送企业负责的占2.7%，认为由批发及零售市场负责的占8.7%，认为由政府相关部门负责的占34.1%。对于目前食品安全管理方面亟待解决的问题，认为是管理体制的占38.3%，认为是管理人员素质的占40.6%，认为是处罚力度的占20.1%。最后，针对当前的食品安全，同学们普遍认为生厂商要提高自身素质，不要赚黑心钱，同时希望国家能加大这方面的管理力度，确保食品的安全和质量。

结论：

大学生对《食品安全法》的认识和了解不够。

在食品安全知识、购买食品情况和就餐情况得分低，反映其食品安全现况较差。

就餐地点主要为学校食堂；对学校食堂和周围环境总体食品卫生评价一般。

主要以方便快捷和口味选择就餐地点。

建议高校加强对大学生的食品安全及相关知识教育；加强对食堂的管理；学校食堂应在饮食营养、食品安全和口味三方面并重；相关部门应加强对学校周边餐馆和街边小摊的卫生管理及对饮食从业人员的食品安全教育，以确保大学生饮食安全。

建议：

1 、不要吃街头小吃，注意卫生。

2、少吃学校附近小店里卖的零食。

3、少吃没有绿色商标、生产日期、保质期、质量安全标志、产房地址的食品。

4、少吃油炸类食品，比如：薯片，薯条，同学们最喜欢吃的“麦当劳”等。

5、不吃没有营业执照的小型店铺里销售的“垃圾食品”。

大学生食品安全调查报告总结篇四

如今，食品安全问题俨然成为人们关注的焦点。随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。各种新型食品如雨后春笋般涌现，食品产业已在国家经济中占据重要的地位。然而层出不穷的劣质食品事件，像非法添加剂、苏丹红、瘦肉精、染色馒头等，让人们望“食”却步。针对各种食品安全问题，我们想了解一下大学生对这一问题的看法及其切身感受。

1、略。

2、略。

3、略。

调查对象：青岛理工大学在校大学生资料收集方法：采取问卷调查方法调查方法：随机向同学们发放50份问卷，然后不记名回收76%的人对报道的危害食品表示愤怒，24%的人对其表示习以为常；而对于食品的生产日期，有80%的人会看或偶尔看，只有一小部分不看，有部分男生会因产品而定；如果同学们买到过期或劣质产品大约44%的人会选择与经营者交涉，而其余的都选择自认倒霉；66%的同学会偶尔关注食品安全问题，24%的同学会经常关注，极少部分同学从不关注；对于品牌食品80%的人表示信任，也有超过10%的同学表示不信任；对于食品添加剂方面，大多数同学只是偶尔看看，也有同学根本不看；向街头小吃这样的快餐，同学们则显得比较理智，44%的同学会考虑其安全问题，44%的同学会综合考虑其价格安全美味，当然也有一小部分同学看重其美味；几乎所有的同学对我们国家的食品安全制度都不满意，甚至有30%的同学认为非常糟糕；关于促销产品的购买，20%的同学会经常买，70%的同学偶尔会买，其他的从来不买；65%的女生喜欢吃零食（如饼干、腊肠等），36.7%的男生喜欢吃零食，其他的同学大都不大喜欢吃，10%的男生不喜欢；最后关于学校食堂的饭菜，60%的同学感觉一般，16%的同学感觉还行，其他的同学则表示有点糟糕，不出所料没人觉得餐厅的菜很好。

从结果分析可得，同学们对食品安全问题比较关注。然而同学们在自身利益受到侵害的时候，不会选用正确的方式处理，大多数同学选择“忍”字当头，没有人会选择向有关部门诉讼或求助，这种现象无疑会助长非法制造商的邪恶之风。而同学们在购买食品的时候一般的也会注意像生产日期等安全问题，但同学们的食品安全意识还远远不够，像购买促销产品，尤其是食品都快过期了，这可能与同学们的个人经济水平有关（生活费不多，能省就省）。另外，不管是从调查还是从社会现象都可以看出我国的食品安全监管制度确实存在一些问题，不能尽如人意。

从整体上看，我国的食品安全状况有很大的改进，但要进一步解决我国的食品安全问题还应做好以下几个方面的工作：

（1）要从源头上加强管理，加强食品安全检测。

（2）集中整治食品生产加工小作坊。严厉打击“黑窝点”，坚决取缔无证无照生产加工食品行为，取缔无卫生许可证，无经营执照、无生产条件的生产加工企业。

（3）构建食品安全评估评价体系和食品安全信息体系。

（4）完善食品相关标准和相关认证。

（5）加强食品安全突发事件和重大事故应急体系建设。

（6）继续开展食品安全专项整治。

（7）加强进出口食品安全管理。

此外还要提高食品安全科技支撑能力；完善食品安全信用体系开展食品安全教育和培训。

大学生食品安全调查报告总结篇五

由于目前食品安全问题的屡屡发生，使得“食品安全”成为了一个社会热点问题。在学校，食品不仅仅关系到广大师生的身体健康和生命安全，更是关系到学校的工作、学习和生活秩序。因此我们开展了关于大学生食品安全认识的调查，希望通过我们的调查来提高同学们的食品安全意识。

二.调查对象。

湖州师范学院学生。

三.调查形式。

采用发放问卷的形式，将50份问卷随机发放给过路人群以及班级同学，填写完毕后立即收取问卷。实回收问卷达50份，回收率高达100%。

四.调查时间。

20xx年6月3日——6月5日。

五.调查内容。

我们从学生对食品的了解和认识入手，通过问卷调查了解当代大学生对食品安全相关知识的了解和态度，也走访了学校的食堂以及垃圾街相关店铺，了解我校食品安全的现状。

六.调查结果及体会。

食品是人类赖以生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。各种新型食品层出不穷，食品产业已经在国家众多产业中占支柱地位。在食品的三要素中(安全、营养、食欲)，安全是消费者选择食品的首要标准。近几年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，如英国“疯牛病”和“口蹄疫”事件、比利时“二噁英”事件，国内的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、三聚氰胺等事件，使得我国乃至全球的食品安全问题形势十分严峻。日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件对人们的健康和生命造成了巨大的威胁，食品安全问题已成为人们关注的热点问题。

在本次调查中，男生所占的比例34%，女生66%。

在学生人群中，竟然没人担心蔬菜的安全问题。在选购商品的时候，大学生关注的信息是不同的，其中生产日期及保质期这一项基本都会关注的。

有害有毒物质残留问题是学生在食品安全方面最担心的，占据了48%，将近一半。

学生对食品安全法的了解状况不是很好，不是很了解的有68%，而完全不了解的也有28%，有待加强。

大头奶粉、瘦肉精、三聚氰胺这三起食品不安全时间大多同学都是了解的。

大多数学生是不满意我国食品安全环境的，72%认为食品安全环境变得越来越差。

学生认为出现食品安全问题的原因是多方面的，其中多数人认为政府部门监督不给力和一些企业和个人缺少社会道德是主要原因。

超过一般的学生认为要坚决打击造假行为，损害群众健康是不允许的。

加强相关部门保证和保持相关信息的持续公开透明和处理相关责任人，追究渎职者责任这两方面环节是多数学生所认为的。

由于问卷中有很多的多选题，我们不会用excel进行数据统计所以我们只能进行手工统计。第二题中问生活中最让人担心的问题，其中粮油，肉类，蔬菜，零食这三种的关注度差不多，主要是最近这段时期“地沟油”等事件被曝光，所以引起了大学生们的普遍关注，但是要知道肉类有时候也是有问题的，有些不法商家会把死猪肉卖给消费者，还有病猪肉。零食给我们影响挺大的是前段时间曝光的话梅，就连知名度很高的华味亨也是如此让人不放心。蔬菜不是没问题，只是很没有被曝光，其实很多人都在食用农药超标的蔬菜。现在食品安全真的让你放心。

最关键的是意识不到位。具体体现在厂家商家诚信不到位、老百姓保护意识不到位、监管部门监管不到位、总体处罚不到位。即厂家商家诚为了利益，使用劣质原料及非法添加等;部分消费者追求便宜，缺乏保护意识;监管部门查处力度不足;执法力度和处罚力度不足。有效解决食品安全问题的关键是强化对监管者的问责。在中国目前的治理结构中，行政权占据主导地位，这既是我们的优势，也是一些问题的根源所在。要想最大限度地利用这一优势，又尽可能地避免由此而引发的各种治理问题，就必须要严格执行对监管者的问责，这是整个食品监管体系的牛鼻子，只有抓住这个牛鼻子，才能从根本上解决食品安全的监管问题。强化对违法者的惩戒力度。法律制订得再多再细，如果不严格执行也是不行的。要想从根本上遏制造假行为，就必须同时加大执法力度和处罚力度，让造假的成本远大于造假的收益，进而使造假者望而却步。发挥媒体的监督作用。要从根本上解决食品安全问题，就必须引入独立的第三方监督，这个第三方从本质上说应该是广大消费者，但由于消费者过于分散，所以独立的媒体监督往往就成为消费者的最佳代理人。尤其是网络媒体，具有成本低、传播速度快、舆论压力大等特点，实际上近年来多起食品安全事件的舆论监督主力都是网络媒体。

从这些数据中，我们不难看出，身为大学生的我们尽管知道那些商家的不法行为，也了解那些美味背后的丑陋，但是我们能够为这个国家，为人民做的，却似乎不多。

从去年3月份的双汇瘦肉精，到8月份的假绿色猪肉，食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨。有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮掩。紧接着，地沟油、毒豆芽……层出不穷。“民以食为天”，中国人，这个最关心“吃”的民族，却对失误失去了信仰。在这个经济不断进步，全球化不断深入发展的年代，我们徘徊了，我们迷惘了，因为不知道何时这个社会已经变得满目疮痍，这着实让人寒心。在调查问卷中，我们曾经问过，你认为这些劣质食品的出现是因为国家监管部门的不利还是因为不法商家为牟取暴利而做出的损人利己的行为。我个人认为两者都有责任，执法部门的重复执法或者互相推诿给某些食品的违法生产，和销售提供了可乘之机。但是最重要的还是因为我们消费者缺乏食品安全方面的常识。在购买食品是安全意识淡薄，往往只贪图便宜，不顾及食品的质量和卫生问题。在消费者这种心理的支持下，为问题食品的销售打开了大门。

在这里我呼吁那些不法商家们，你们怎么舍得眼看着自己的后代没有了生存的动力，怎么舍得让利欲熏心而残害同为炎黄子孙的我们。真正等待着我们的应该是形成一个诚信守法的良好环境，构筑一个文明富裕的社会，全面推进经济社会的科学发展!

大学生食品安全调查报告总结篇六

本着让全校同学能够度过一个欢乐的元旦之夜，我们学校的元旦游园活动在元旦的前夕如期举行，本次我们大学生心理健康协会的元旦游园活动是在往年的基础之上又做了改进，即在保留了去年元旦游园活动中比较好的游戏的基础之上有增添了新的游戏项目。这样的改进确实收到了一定的效果。活动刚开始时有好多同学觉得难度有些大，对于是否要参加这些小游戏表示很犹豫，然而当别的同学勇敢地去尝试并取得胜利之后其他同学反倒又开始跃跃欲试了。虽然有不少同学后来还是失败了，但这并没有打消掉其他想要参加的同学的积极性，而且那些没能成功过关的同学也同样收获了参与这个过程的喜悦。那天晚上虽然天气很冷，但是同学们的热情却是始终高涨。特别“双人运乒乓”和“气球祝福这两个”团体游戏总能给参与者和观众以无尽的乐趣，我想还是合作更能给人以快乐吧缘故，所以我认为这次元旦游园活动办得很成功，让同学们收获了别样的喜悦。活动的不足之处就是在前期的准备和安排上不是特别的充分，导致活动的进行有一些小障碍，以后应该稍加注意。如果能把这些做好想必以后的活动会办得更加出色。

这次游园活动的举办确实收到了预期的效果，不仅让同学们在元旦之夜享受到了独特的乐趣，而且还让同学们在游戏之中收获到了游戏之外的东西，譬如团结与合作，譬如勇敢尝试才有可能成功，再譬如心动不如行动??然而这次活动不仅让参与者收获了好多，也让活动的组织者从中学会了很多，我想它的作用还有很多是潜在的。

大学生食品安全调查报告总结篇七

为期三天的调查表明，消费者食品营养与安全意识及食品流通领域的交易环境、物流设施、市场管理、检测手段等方面有所进步，但也仍然存在一些问题。局部烟民数量仍占有一定的比例，状况不容乐观。对烧烤食品这一并不陌生的事物的认识有待加强。

一、城区居民绿色消费意识明显增强，农村居民消费观念有待转变。

城区消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全和提高食品健康营养价值支付少量的额外费用。据调查，城区消费者中特别关注食品营养与安全的占69%，不关注食品安全的仅占不到10%，购买食品时他们首选质量，宁可多花点钱也要选择质量好一点的食品，通常在大型超市和商场购买食品，80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，这与高收入和中等收入阶层的城区居民消费水平是基本相符的。

而处于低收入阶层的农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”和“实惠”。据调查，农村消费者中，购买食品的主要地点是集市和附近的小卖部，而还有相当一部分人抱有“不干不净，吃了没病”这种玩笑似的传统观念。他们当中只有5%的人认识绿色食品的标志，只有17%的人认识质量安全的标志。一位农村退休老教师一言道出了心声，他说现在农村居民在“吃”这一点上主要有两点表现。一种是纯粹为了吃饱，特别是在农忙季节劳作一天回到家里生水冷饭一凑合也就是一天，哪有精力和意识去关心饮食的营养健康与安全问题，即使在平时也很少花钱买一些瓜果蔬菜之类的东西，就更不用说那些鸡鸭鱼肉蛋奶等营养品了，通常是自家菜园里种点农产品甚至有的还拿到集市上去卖;还有一种就是为了略微吃好一点，但仍然以“价格优先”为前提，通常在集市上和小卖部里花点钱给小孩儿和老人买点营养品以表爱心和孝心，图的也是实惠，虽然他们有一定的食品营养与安全意识，但这种意识还不是很强，还完全保护不了自己。比如，当问及“如果你购买到过期变质食品时会怎么处理?”的问题时，90%以上的人选择扔掉忍气吞声，没有人选择投诉。

从这一点城乡差距就可看出社会主义新农村建设进程中的不和谐因素，努力缩小城乡差距、打造城乡和谐势在必行。

二、群众对食品安全的认知度有所提高，关注点不断增加。

虽然目前消费者的食品安全意识总体上还不是特别高，但随着经济的不断发展，人民生活水平不断提高，食品安全正逐渐为广大群众所重视。

群众对食品安全的认知度在提高。从调查来看，当前消费者主要通过电视、报纸、电台的曝光来关注食品营养与安全事件，有的已扩展到互联网。对食品安全的认知度和要求从未像今天这样引起全社会的广泛关注，食用的产品是否安全，是否影响健康以至是否会造成对生命的威胁都成了老百姓的热门话题。调查中一位蹬三轮的大叔说他每天都从报纸上关注这方面的信息，而且现在好多的“三无”产品他都不敢吃。可见，居民对食品安全事件主要通过媒体了解，还有就是通过亲友及其他途径了解，比如，“苏丹红”、“瘦肉精”、“多宝鱼”等食品安全事件，居民基本都知道。而且一半以上的人声称食品广告对他们是有影响的.因此，继续保持和加强媒体对食品营养与安全事件的报道和宣传力度是很有必要的。

群众对食品安全的关注点在增多。首先是如何才能买到放心的食品。随着群众消费观念越来越理性，对食品安全也越来越重视。消费者非常关心食品的生产厂家、生产日期、保质期、品牌、质量标志、成分和营养等，尤其是食品是否含有色素、添加剂、防腐剂和有毒有害。从调查情况来看，被调查者绝大多数认为一些信誉好、规模大的商场和超市的食品比较安全，个体小摊点的面包、牛奶、糖果、糕点及无包装的粮食制品存在过期、霉变、以劣充优的现象。95%以上的居民均表示条件允许的情况下还是到信誉较好的超市、商家购买食品，在选购食品时，都非常关注食品的生产日期和保质期等。其次是如果买到伪劣、变质有毒的食品如何才能迅速的维权。在调查中，部分消费者对食品食用后是否存在安全隐患是最关心、最关注的。大部分群众对食品安全偶发事件，实感无奈。怎样消除食品中存在的安全隐患，让消费者放心购物，更是居民十分关注的问题，也是一个迫切需要解决的问题。特别是买到伪劣、变质有毒的食品后，怎样才能得到妥善的解决，有效的维权，怎样投诉，向谁投诉、投诉后怎样避免不必要的麻烦和切实得到利益补偿，消费者都十分关注。

群众已经认识到的不安全食品主要有：注水猪肉;农药残留较多的蔬菜水果;市场上的假酒、假饮料、假油、假米、假调料;对人有致癌危险的商品;经过现代技术加工的膨化食品、方便面、果冻和很多零食;抗生素、色素残留超标的食品;各种过期的、防腐剂、添加剂含量超高的食品;没有保鲜措施的贮藏品，不卫生的散装食品等等。

由于农村居民收入远远低于城区，农村市场对低价食品有着很大需求，购买渠道主要是自由市场和小卖部。加之农村执法力量十分薄弱，市场监管严重缺位，农民购买食品既不查验相关证照，又不索要销售发票，致使一些“三无”食品、过期不合格食品以及被城市市场拒之门外的食品流向农村市场。调查显示，农村市场经销的食品中多为自产自销，来源于流动摊贩;糕点、熟食、干果、酒等散装食品所占比例很高;部分包装食品没有标明保质期;店主对过期食品选择降价销售。种种此类，都要求我们的监管部门在农村食品交易环境日益复杂化的进程中切实做到为百姓健康负责，为人民谋福，努力打造城乡和谐。

大学生食品安全调查报告总结篇八

某绿色食品生产企业为了提高其市场占有率，改善经营现状，进行了一项关于绿色食品消费行为的市场调查，并通过实地调查，获取了大量来自消费者的信息。现已将调查的来的信息资料进行了编码并整理，形成了绿色食品消费行为调查数据集，调查报告如下：

二、调查范围。

我们共发放问卷25份，回收25份，学生发放25份，回收25份，回收率100%，调查主要涉及管理系，覆盖1201级，数据全面翔实可靠。

三、问卷样式。

此次调查问卷共设计题目11项，问卷的内容主要是关于消费者对绿色食品的认知、态度、品牌、购买习惯和价格等方面的调查。

四、调查时间。

20xx年6月7日下午。

五、调查结果及分析。

（一）、对绿色食品来源的认识。

1、消费者如何辨认绿色食品。

在调查中我们发现，目前消费者对绿色食品的辨认61.9%的人是从商品包装的'标识上分辨的，还有一小部分人是靠感觉，因此，商家再生产绿色食品时，应该在包装上注明。

2、消费者对于绿色食品的定义。

在调查中我们发现，消费者对于绿色食品定义，85.71%的是依靠绿色食品认证及标志，71.43%的是认为食用安全，52.38%的人则认为是营养丰富，还有少数认为是对环境无污染，因此。商家可根据这一结果来对于自己生产的绿色食品进行标示。

3、绿色食品只是和信息的获得渠道。

在这项调查中，我们发现在广大消费者中，71.43%的人是从电视报纸广告获取信息，51.38%的人是从网络获取，这两项宣传渠道是消费者最注意的，所以，在对绿色食品的宣传上，商家可以多从这两方面入手。

（二）、消费者购买绿色食品的考虑因素分析。

1、选择绿色食品主要考虑哪些。

这是一项排序调查，在此项调查中，消费者把自己觉得越重要的，排在越前面，而调查显示，安全无污染和健康都有33.33%的人的觉得最重要，其次有19.05%的人会考虑产品的品牌。

现在的人生活越来越好，大家的生活品质也越来越高，对于饮食都是越来越讲究无污染的健康，所以，目前的商家再生产绿色食品时，应该着重考虑这两方面的因素。

2、在购买绿色食品时，是否会受外界因素的影响。

再此项调查中，说明大家在平时生活中并不是很在意购买的是否为绿色食品，而大家对绿色食品的认知也不是很高。

3、购买绿色食品时，对品牌的选择。

在此项调查中，我们可以看出，消费中对于绿色食品，有很高的品牌忠诚度，至于市场上以低价销售的绿色食品，消费者不太愿意接受，所以商家对于自己的绿色食品品牌可以进行品牌包装，让消费者形成一定的品牌忠诚度。

4，购买绿色食品的地点选择。

在此项调查中，76.19%的消费者会选择连锁、信誉好的超市，14.29的人会选择农贸市场，所以，我们可以看出，消费者对于绿色食品购买的地点，还是会有一定的选择，因此，商家在对自己的绿色食品进行销售时，应该选择大型的，有良好信誉的超市货农贸市场，对于食品的销售环境进行一定的选择还是会促进食品的销售。

通过此项的调查，我们可以看出，到目前为止，消费者可以接受的价格程度最大不超过139元，通过题目的假设，我们也可以看出绿色食品较非绿色食品的价格涨幅不是很大，以100元为基础，最多不超过39元，但根据现在人们生活水平的发展，绿色食品也会越来越受欢迎，其价格也会有所增长。

大学生食品安全调查报告总结篇九

新学期开始为营造xxx良好的学习氛围，规范同学的出勤情况，提高同学的自我管理能力，经我系学生科研究决定组织实行早晚自习制度。我部在院领导以及主席团的支持与带领下展开机xx工程学院早晚自习工作。现将本学期早晚自习工作总结如下：

一、此次早自习是我院首次实行。

从10月12号开始，每天早上7点学生会全体成员准时到达指定地点进行早自习。“一日之计在于晨”，早晨是每个人精力最旺盛的时间，充分利用早晨的时间将使我们能更有效地学习和复习。因此早自习的意义就在于此。首先，早自习由纪检部负责签到，记录是否请假、旷到、迟到的。其次，由我们学习部每天在黑板上写一句英语，鼓励大家多读、多背、多记。纪检部各成员都每天坚持早到并认真负责签到，学生会成员也每天坚持早读。教室里书声琅琅，充满学习的氛围。

早晚自习的实施有力的提高了我院学生学习的积极主动性，使同学们更重视自己的学习，在我院营造了良好的学习氛围。因此，我部门会再接再厉，力争在早晚自习方面做的更好。

二、早自习这方面是我院的试行期，由于天气变凉，早上都有课，学生会成员都来不及吃早饭就要上课，而且睡眠时间少导致上课时的效率很低，所以后来上早自习的人很少。

在老师以及主席团的同意下我部于第十六周取消早自习。

晚自习这方面同样是因为天气转凉，教室里很冷，学生们都不愿意伸手。甚至请假、旷到的人越来越多，还有提前下课等等这些问题，以及我们的考勤制度不够完善造成一些同学钻漏洞。这样就没有达到晚自习的真实目的。因此我部门会就这些问题多多思考、合理完善的解决。