2023年食品检验员的基本职责概述(模板19篇)

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食品检验员的基本职责概述篇一

4、分析检测数据，并跟进并反馈检测结果;

5、实施检测技能的培训和考核;

6、管理和维护用于检测的仪器和设备，并记录相关文档;

7、完成上级主管交办的其他任务;

2、拥有食品检测相关经历及食品检测相关仪器设备的使用检验，并能够独立操作者优先;

3、计算机熟练;

4、优先应届生亦可;

食品检验员的基本职责概述篇二

职责：

1、负责sc、iso22000等质量体系的贯彻执行及完善;。

2、负责监督生产操作，确保各项操作均按照文件要求执行;。

3、负责生产过程人员卫生管理、环境状态监控;。

4、负责原辅料来料检验、放行入库以及使用监督;。

5、负责产品中间控制、检验入库、放行;。

7、完成上级安排的其他事宜。

任职要求：

1、中专及以上，食品或相关专业;。

3、较强的工作进取心、责任感，有质量意识及有良好的团队协作精神;。

4、熟悉食品的法律和法规，熟悉食品质量管理及haccp、iso22000体系更佳。

5、一年以上工作经验，食品ipqc或检验相关工作经验者优先;。

6、熟练电脑操作，熟练相关的仪器、工器具操作。

7、接受相关食品专业应届毕业生。

食品检验员的基本职责概述篇三

1、负责原辅料、半成品、成品及车间涂抹进行微生物及理化指标的检验，并及时出具检验报告：

2、对留样进行观察，并记录；

3、负责果蔬类原料农药残留等项测定工作，并记录；

4、对不合格品进行分析，并找出原因，以防止类似问题再次发生；

5、负责产品保质期实验工作；

6、负责检验仪器保养及内外效验工作；

7、化学品的管理及药品、试剂的配置；

8、实验后对工器具、实验室卫生的整理；

9、熟悉本岗位技术标准和质量作业文件，严格执行操作规程和检验规范。

食品检验员的基本职责概述篇四

3.严格按工艺指标监控生产过程;。

4.半成品的品质确认;。

5.产品品质异常处理与汇报;。

7.成品的外观审查;(包装、喷码、贴标等)。

8.负责每班过程控制记录、使用原料批次记录审核;。

9.负责内控标准的的会同审核、归纳;。

10.协助部门经理处理现场品控日常工作，必要时汇报部门经理;。

11.推进企业实施质量管理，并协调、督促各部门执行质量文件、操作规范;。

12.完成领导交付的其他工作事项。

食品检验员的基本职责概述篇五

直接下属：无。

1.依据《食品卫生法》开展食品检验工作，确保酒店的食品卫生安全。

2.严格按照《食品卫生法》对酒店的冷荤、冷饮等食品、餐具进行抽样、涂抹、化验，预防食物中毒事故的发生。

3.认真执行各种操作规程，做好备项化验记录工作。

4.定期做好食品抽样、餐具涂抹等检验工作。检验结果按要求上报部门聚有关领导，对不符合卫生标准的样品要与有关部门协调，提出整改措施。

5.按要求做好首长、贵宾、重要会议的食品留样工作。并认真登记，上报存档。

6.定期做好本室的洗涮消毒工作。

7.加强化验室的药品管理，节约检验药品。

8.经常保持化验室的清洁卫生，各种器材、仪器要定位存放，确保化验室的安全。

9.配合防疫部门和环保部门，监测好酒店的卫生防疫工作和环境卫生工作。

10.完成上级领导交办的其它工作任务。

二、素质要求。

基本素质：具有健康意识，懂得基本的健康知识，工作上一丝不苟，业务熟练。

自然条件：五官端正、身体健康，年龄在30岁以上，女性。

文化程度：医科大学或食品卫生检验专业。

外语水平：中级英语水平。

工作经验：5年以上专业工作经验。

食品检验员的基本职责概述篇六

在我工作的这段时间同事对我关怀备至，时常给我鼓励和帮助。下面我将这几月的工作总结如下：

一、工作收获。

在这几个月，我作为质量检验员，认真学习公司质量管理控制流程，根据岗位职责的要求主要有以下几点收获：

1、原辅料的取样存放工作。

我严格按照公司管理要求，做到不漏取，不少取。学习各种原辅料的物理化学性质，合理存放。

2、样品检验。

检验工作是一项精细的检验过程。“细节决定成败”，在试验的过程中我本着严谨的工作态度做每一项试验。目前我已掌握了所有原辅料的检验方法及步骤。这要感谢我的师傅及我的同事们，是你们教会我了这些。

3、数据处理。

在记录数据时我本着“务实求真”的原则对每一个实验数据进行记录、总结以及上报。做到无误报、谎报。

二、感想及体会。

1、态度决定一切。

工作时一定要一丝不苟，仔细认真。不能老是出错，有必要时检测一下自己的工作结果，以确定自己的工作万无一失。工作之余还要经常总结工作教训，不断提高工作效率，并从中总结工作经验。虽然工作中我会犯一些错误，受到领导的批评，但是我并不认为这是一件可耻的事，因为我认为这些错误和批评可以让我在以后的工作中避免类似错误，而且可以让我在工作中更快的成长起来。在和大家工作的这段时间里，他们严谨、认真的工作作风给我留下了深刻的印象，我也从他们身上学到了很多自己缺少的东西。

2、勤于思考。

岗位的日常工作比较繁琐，而且几天下来比较枯燥，这就需要我们一定要勤于思考，改进工作方法，提高工作效率，减少工作时间。

3、不断学习。

要不断的丰富自己的专业知识和专业技能，这会使我的工作更加得心应手。

一个人要在自己的职位上有所作为，就必须要对职位的专业知识熟知，并在不断的学习中拓宽自己的知识面。我就像一张白纸，刚进公司纸上一个字没有，到现在，纸上工整的写满了字迹。离开学校，单位是我的第二课堂。学无止境，工作是另一种学习方式。经过几个月在化验室的学习，现在我已达到了正式员工的工作水平。

三、自身的不足。

1、工作中偶有因为马虎而造成工作失误，给工作带来不必要的麻烦。以后我会以严谨的工作态度仔细完成本职工作。

2、在于别人打交道中由于个性原因，不够主动。为了以后能更完美的完成工作，我会主动和领导以及同事多沟通交流。希望通过交谈从他们那学到在课本上学不到的知识。

自从走出校门之后，踏入这个历史舞台，首先让我感觉到这个社会很陌生，不管是在工作上还是在人际关系上，对于我这个刚出茅庐的人来说，什么都是困难，经过这几个月的洗礼真的让我成长了不少。

希望本文食品厂检验员年终总结_2015年品质检验员年终总结能帮到你。

食品检验员的基本职责概述篇七

食品检验员负责公司的原辅料的入厂验收和相关台账的填写及归档管理工作。下面是本站小编整理的食品检验员的职责内容。

职责：

1、负责对采购原材料的质量检查,并严格按照公司验收标准实施验收;。

2、负责公司成品及半成品品质检验、化验、鉴定等检测工作;。

3、负责公司品控部仪器、设备、设施的管理、维护和保养工作;。

4、产品的检验记录台账;。

5、上级交办的其他工作。

6、具备检工证。

任职资格:。

1、食品、生物技术分析相关专业;。

3、从事过相关工作者优先，具备一定的食品分析化验能力优先录用。

4、工作认真细心，原则性强。

5、公司有提供班车接送，中午提供午餐。

6、转正之后有五险，生日福利，节假日福利。

职责。

1、认真做好公司产品微生物检验和记录工作;。

2、负责实验室卫生工作，保持实验室洁净;。

3、做好仪器的维护保养工作;。

4、每日下班后负责水电安全;。

5、完成上级交办的其他工作。

任职资格。

1、食品相关专业，中专以上学历;。

2、具备化验员的基本素质，认真执行公司检验工作;。

4、了解食品管理体系优先。

职责：

1、在品管部经理领导下工作;。

3、负责对检测结果进行统计分析;。

4、负责对检测中心的设备和仪器维护保养，并填写相关记录;。

5、负责将检测结果报告分发到相关部门;。

6、负责检测设备定期校验的申请，维护化验室环境的清洁整齐;。

7、填写周工作小结上报经理。

任职要求：

1.中专、职高及以上学历，检验、化学、食品等相关专业优先;。

2.1-2年以上食品企业质检工作经验;。

3.会office办公软件操作;。

职责：

1、负责食品的日常检查，并对检验后的食品进行状态标识;。

2、行使检验职责，填写相应的检验记录表单;。

3、对检验中发生的问题进行过程跟踪;。

4、每月对检验数据进行汇总、统计;。

5、对生产过程中每个环节进行严格把控。

任职资格：

1、大专及以上学历，食品专业，熟悉检验、在线品控专业知识，或从事过相关工作;。

2、对原料进厂，成品出厂等检验中发生的问题能够初步判定其原因;。

3、工作责任心强，具备一定的沟通协调、分析解决问题能力。

3、负责业务咨询、收集客户信息、建立客户档案、征求客户意见和跟踪服务等业务工作;。

4、负责对检验备份样品的保管;承担过期和备份样品的处置工作;。

食品检验员的基本职责概述篇八

职责：

1、负责农产品的日常检验，并对检验后的产品进行状态标识;

2、负责成品的感官检验，封存及留样登记，建立完整的质量检验台账;

3、对检验中发生的问题进行处理过程跟踪;

4、负责生产现场的质量控制，每天不定时检查操作过程、卫生监督;

5、公司领导安排的其他相关工作;

6、负责日常试剂的配制和仪器设备的维护、校正。

任职资格：

1、大专及以上学历，40岁以下;

2、持有食品检验工证书;

3、1年以上食品行业检验工作经验优先(应届亦可);

4、熟悉食品分析相关项目和方法;

5、对出厂检验中发生的主要问题能够初步判定其原因;

6、诚实守信、吃苦耐劳、责任心强;

7、具备一定的沟通协调、分析解决能力。

食品检验员的基本职责概述篇九

职责：

1.全面负责生产全过程的产品质量抽样、检验，封存及留样登记;

2.汇总整理和保管好各种检验数据资料，建立完整的质量检验台账;

3.对检验中发现的'质量问题应及时进行信息、数据的分析，并及时向上级汇报;

4.生产现场的巡检及检验，原料、包材的检验;

5.实验室测量仪器的清理、维护、保养。

岗位要求：

1.食品相关专业中专及以上学历，1年以上工作经历;

2.持有食品检验工证;

3.良好的沟通与协调能力，能够处理突发事件;

4.会使用办公软件。

食品检验员的基本职责概述篇十

职责：

1、保证检测工作的科学性、准确性，不允许出现作假违规等不合理操作;。

2、操作检测仪器和相关检测用具，完成对食品(农产品等)的检测;。

3、记录检测数据，并按规范填写质量工作记录;。

4、分析检测数据，并跟进并反馈检测结果;。

5、实施检测技能的培训和考核;。

6、管理和维护用于检测的仪器和设备，并记录相关文档;。

7、完成上级主管交办的其他任务;。

任职要求：

2、拥有食品检测相关经历及食品检测相关仪器设备的使用检验，并能够独立操作者优先;。

3、计算机熟练;。

4、优先应届生亦可;。

食品检验员的基本职责概述篇十一

职责：

1、原材料进货及储存过程中的检验。

2、生产线半成品和成品的化验，生产过程中人员，空气，水质等的化验，原辅料在生产线上的使用监督。

3、生产线上半成品和成品的质量控制。

4、原辅料及成品的质量问题反馈，信息汇总，协助主管进行供应商的年度审核。

5、实验室仪器的维护，保养和校对车间称。

6、实验室药品的配置使用及药品的管理。

任职要求：

1、熟悉fssc2认证及haccp体系。

2、乳品行业相关工作经验。

3、较强的综合素质与心理品质，能适应倒班生产。

食品检验员的基本职责概述篇十二

直接上级：医务室主管。

直接下属：无。

1.依据《食品卫生法》开展食品检验工作，确保酒店的食品卫生安全。

2.严格按照《食品卫生法》对酒店的冷荤、冷饮等食品、餐具进行抽样、涂抹、化验，预防食物中毒事故的发生。

3.认真执行各种操作规程，做好备项化验记录工作。

4.定期做好食品抽样、餐具涂抹等检验工作。检验结果按要求上报部门聚有关领导，对不符合卫生标准的样品要与有关部门协调，提出整改措施。

5.按要求做好首长、贵宾、重要会议的食品留样工作。并认真登记，上报存档。

6.定期做好本室的洗涮消毒工作。

7.加强化验室的药品管理，节约检验药品。

8.经常保持化验室的清洁卫生，各种器材、仪器要定位存放，确保化验室的安全。

9.配合防疫部门和环保部门，监测好酒店的卫生防疫工作和环境卫生工作。

10.完成上级领导交办的其它工作任务。

二、素质要求。

基本素质：具有健康意识，懂得基本的健康知识，工作上一丝不苟，业务熟练。

自然条件：五官端正、身体健康，年龄在30岁以上，女性。

文化程度：医科大学或食品卫生检验专业。

外语水平：中级英语水平。

工作经验：5年以上专业工作经验。

食品检验员的基本职责概述篇十三

2.生产线半成品和成品的化验，生产过程中人员，空气，水质等的`化验，原辅料在生产线上的使用监督。

3.汇总整理和保管好各种检验数据资料

4.对检验中发现的质量问题应及时进行信息、数据的分析，并及时向上级汇报

5.实验室测量仪器的清理、维护、保养

1.食品、化学或生物等相关专业

2.有1年以上食品饮料检验或相关行业工作经验，可接受优秀应届生

3.有食品检验员证书者优先

4.具有较强的沟通协调能力。

食品检验员的基本职责概述篇十四

4、参与公司各项质量体系建设工作；

1、食品、生物等相关专业本科及以上学历；

2、有第三方检测或食品企业实习或工作经验者优先；

3、完成半年岗位实习，能够独立完成相关实验；

4、有一定文字能力，可以完成实验报告编写；

5、、良好的团队沟通协作能力，优秀的执行能力；，具有较强的责任心，进取心"

食品检验员的基本职责概述篇十五

食品检验员需要负责原辅料、半成品、成品及车间涂抹进行微生物及理化指标的检验，并及时出具检验报告。下面是本站小编为您精心整理的食品检验员的工作职责。

职责：

1、负责农产品的日常检验，并对检验后的产品进行状态标识;。

2、负责成品的感官检验，封存及留样登记，建立完整的质量检验台账;。

3、对检验中发生的问题进行处理过程跟踪;。

4、负责生产现场的质量控制，每天不定时检查操作过程、卫生监督;。

5、公司领导安排的其他相关工作;。

6、负责日常试剂的配制和仪器设备的维护、校正。

任职资格：

1、大专及以上学历，40岁以下;。

3、1年以上食品行业检验工作经验优先(应届亦可);。

4、熟悉食品分析相关项目和方法;。

5、对出厂检验中发生的主要问题能够初步判定其原因;。

6、诚实守信、吃苦耐劳、责任心强;。

7、具备一定的沟通协调、分析解决能力。

2、能正确使用并维护好各检验仪器和设备，负责化验室仪器外校;。

3、出具检验报表，反馈相关质量信息;。

4、对每月的数据进行汇总、分析，上交化验报表;。

5、做好化验室日常“5s”工作，保持化验室干净、整洁、规范;。

6、完成上级交办的其他任务。

职责。

1、认真做好公司产品微生物检验和记录工作;。

2、负责实验室卫生工作，保持实验室洁净;。

3、做好仪器的维护保养工作;。

4、每日下班后负责水电安全;。

5、完成上级交办的其他工作。

任职资格。

1、食品相关专业，中专以上学历;。

2、具备化验员的基本素质，认真执行公司检验工作;。

3、具有检验员证书优先;。

4、了解食品管理体系优先。

职责。

1、根据生产指令，认真细致完成工作，并做好生产、分析过程中的记录;。

3、负责实验室卫生工作，保持实验室洁净;。

4、每日下班后负责水电安全;。

5、完成上级交办的其他工作。

任职资格。

1、化学相关专业，大专以上学历;。

2、具备化验员的基本素质，认真执行公司检验工作;。

3、具有检验员证书优先;。

4、了解食品药品管理体系优先。

职责。

1、认真做好公司产品微生物检验和记录工作;。

2、负责实验室卫生工作，保持实验室洁净;。

3、工厂食品加工制作过程中的品质检测和确认。

4、食品原料采购进仓的检验。

5、做好仪器的维护保养工作;。

6、每日下班后负责水电安全;。

7、完成上级交办的其他工作。

任职资格。

1、食品相关专业，中专以上学历;。

2、具备化验员的基本素质，认真执行公司检验工作;。

3、具有检验员证书优先;。

4、了解食品管理体系，在同行工厂检测工作1年以上优先。

食品检验员的基本职责概述篇十六

职责：

1、在品管部经理领导下工作;。

3、负责对检测结果进行统计分析;。

4、负责对检测中心的设备和仪器维护保养，并填写相关记录;。

5、负责将检测结果报告分发到相关部门;。

6、负责检测设备定期校验的申请，维护化验室环境的清洁整齐;。

7、填写周工作小结上报经理。

任职要求：

1.中专、职高及以上学历，检验、化学、食品等相关专业优先;。

2.1-2年以上食品企业质检工作经验;。

3.会office办公软件操作;。

食品检验员的基本职责概述篇十七

食品检验员需要对不合格品进行分析，并找出原因，以防止类似问题再次发生。下面是本站小编为您精心整理的食品检验员的基本职责概述。

1、负责公司的原辅料的入厂验收和相关台账的填写及归档管理工作。

2、负责洗手消毒的消毒液配置工作，负责车间酒精和消毒液的配置和浓度监督检查工作。

3、负责员工进出车间的洗手消毒和工衣工帽穿戴等个人卫生的监督检查工作。

4、负责车间虫害防治设施(灭蝇灯、灭蝇条、挡鼠板等)的检查工作。

5、负责车间的现场卫生的监督检查工作。

6、负责生产车间现场品质巡检工作。

7、负责化验室的产品检验(理化和微生物)和其他检测工作。

8、负责化验室药品的规范管理。

9、负责产品的留样管理。

10、负责化验室设备设施的维护和台账的建立及检定计划编制和检定证书的保管等工作。

11、负责化验室的现场卫生的管理和维护。

12、负责相关记录的填写和归档管理，车间相关记录的定期收集和督促填写等工作。

职责：

1、保证检测工作的科学性、准确性，不允许出现作假违规等不合理操作;。

2、操作检测仪器和相关检测用具，完成对食品(农产品等)的检测;。

3、记录检测数据，并按规范填写质量工作记录;。

4、分析检测数据，并跟进并反馈检测结果;。

5、实施检测技能的培训和考核;。

6、管理和维护用于检测的仪器和设备，并记录相关文档;。

7、完成上级主管交办的其他任务;。

任职要求：

2、拥有食品检测相关经历及食品检测相关仪器设备的使用检验，并能够独立操作者优先;。

3、计算机熟练;。

4、优先应届生亦可;。

职责：

1、原材料进货及储存过程中的检验。

2、生产线半成品和成品的化验，生产过程中人员，空气，水质等的化验，原辅料在生产线上的使用监督。

3、生产线上半成品和成品的质量控制。

4、原辅料及成品的质量问题反馈，信息汇总，协助主管进行供应商的年度审核。

5、实验室仪器的维护，保养和校对车间称。

6、实验室药品的配置使用及药品的管理。

任职要求：

1、熟悉fssc220xx认证及haccp体系。

2、乳品行业相关工作经验。

3、较强的综合素质与心理品质，能适应倒班生产。

职责：

1.负责产品质量抽样、检验、封存及留样登记。

2.生产线半成品和成品的化验，生产过程中人员，空气，水质等的化验，原辅料在生产线上的使用监督。

3.汇总整理和保管好各种检验数据资料。

4.对检验中发现的质量问题应及时进行信息、数据的分析，并及时向上级汇报。

5.实验室测量仪器的清理、维护、保养。

任职要求：

1.食品、化学或生物等相关专业。

2.有1年以上食品饮料检验或相关行业工作经验，可接受优秀应届生。

4.具有较强的沟通协调能力。

1、负责原料、半成品、成品的理化检验及微生物检验;。

2、负责车间生产过程、车间环境、员工等微生物监测;。

3、化验室的日常管理;。

4、化验室设备的维护、保养和管理;。

5、化验所需药品的采购申请，配置和保管;。

6、品管部门检验记录的整理、归档、汇总等事务。

食品检验员的基本职责概述篇十八

1.负责微生物限度检验并出具检验报告。

2.负责包装材料质量检査并出具检验报告。

3.负责工艺用水监测、洁净度监控。

4.负责卫检室现场管理。

5.负责相关岗位操作规程等文件的起草。

6.完成主管临时交办的工作。

食品检验员的基本职责概述篇十九

3、对检验中发生的问题进行处理过程跟踪；

4、每月对检验数据进行汇总、统计。

1、大专以上学历，食品检测、医药等相关专业；

2、一年以上食品检验工作经验；

3、熟练操作精密仪器；

4、具有良好的沟通能力、有团队精神、协作精神。