2023年前台收银员岗位职责餐厅(汇总14篇)

总结是获取智慧和经验的关键步骤，它帮助我们从过去的经历中吸取教训，为未来的发展提供依据。写一篇完美的总结要注意言之有物，言简意赅，不啰嗦。以范文为参考，可以更好地了解如何在总结中准确表达自己的观点和思考。

前台收银员岗位职责餐厅篇一

1， 执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作。

2， 熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票帐单。

3， 按照规章制度和工作流程进行业务操作。

4， 保管好帐单，发票，并按规定使用，登记。

5， 熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范。

6， 熟悉餐厅优惠卡，优惠，咖啡，套餐的使用规定，消费项目(烟，酒， 燕，鲍，翅除外)可打折范围和领导批免权限。

7， 每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人;对每天收入的现金必须做 到日结日清， "长缴短补" ，不得"以长补短" ，发现长短款必须及时查明原 因，及时向财务汇报。

8， 完成当班营业日报，财务报表。

9， 当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项，当班报表， 帐单，明确当天应处理的业务。

10，做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。

前台收银员岗位职责餐厅篇二

3、处理好退款，付款及帐户转移;。

4、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准;。

5、调查帐户收款差异;。

(1)按照规定格式逐项填写交班表。

(2)填写“单据控制表”记录发票及各种票券的使用和结存情况。

(3)退出电脑操作界面。

2、按照交班表内容逐项交接，其中包括：

(1)清点备用金。

(2)对照“单据控制表”，清点结存发票及各种票券。

(3)详细阅读“最新通知”及“需跟进事项”，对不明之处询问交班收银员。

3、接班收银员在交班表上签名。

4、对于最新通知和需跟进事项，交班收银员要在交班表上清楚注明，接班收银员要确保理解并及时跟进;由于交接班不清楚而引起的责任由相关收银员承担。

5、在交接班过程中发现问题要及时向上司汇报，不得互相隐瞒。

6、夜班收银员下班后把填写好的交班表和备用金一起放进小钱箱，送到前台保管;第二天接班收银员上班时到前台领取小钱箱，当面打开清点箱里的备用金及各种票券，并详细阅读交班表。

文档为doc格式。

前台收银员岗位职责餐厅篇三

1.熟练收银机的操作，价格的输入。

2.为就餐者办理餐卡，充值。

1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

2.适宜的仪容仪表。

1.为顾客提供咨询和礼仪服务。

2.熟练迅速而正确的装袋服务。

3.不犯收银员服务禁忌，如:仪容仪表不整，出言不逊等。

1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。

2.妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。

3.做到经常检查、保养好收银设备。

4.配合礼宾部安全管理工作。

5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

前台收银员岗位职责餐厅篇四

1、上班前着装整齐（女同事化淡妆），提前10分钟到岗。

2、早班收银员到前台领取备用金箱，打开清点里面的备用金、发票及各种票券。

3、认真做好换班交接工作。

4、查看交班表及各资料夹，了解各项通知内容、需跟进工作和注意事项。

5、查看是否需要领取账单，零钞、发票、文具是否足够，发现不足时应及时补充。

6、检查电脑、pos机、计算器等是否运作正常，如发现异常，应立即申请维修并更换备用设备。

7、清理工作台及周围环境。

前台收银员岗位职责餐厅篇五

(1)按照收银结账规章制度和工作规范，为客人办理结账手续。

(2)按照酒店制定的.收费标准向客人收取费用。

(3)严格执行支票、信用卡及外币兑换的结算程序。

(4)对于现金、信用卡、支票、签单挂账、转房间账等不同买单方式需要严格按照程序操作。

2.账单核对与整 理

(1)负责签收餐厅及其他部门送来的消费单据并及时入账。

(2)负责输入酒水员递交的对应台号的酒水单的品种、数量。

(3)负责预收定金及部门暂支款的辅助台账管理，及时催收暂支款。

(4)管理备用金。

(5)餐厅的日账单、酒水单、结账单的装订上交，当日现金、签单账单、信用卡卡单、支票等 买单方式的核对及整理。

(6)为客人开具餐饮发票，如需要会务发票需要提示客人总台开具。

3.编制报表并上交

(1)负责收银收入日报表的编制和营业单据的整理并交夜审员审核。

(2)将营业款装入交款袋，存放于总台保险箱。

4.其他工作

(1)检查仪容仪表，做好上下班交接工作。

(2)了解客人需求，解答客人疑难问题。

(3)负责向客人介绍付款的注意事项和付款方式。

(4)负责收银台设备包括电脑、打印机、计算器、pos 机、pda 点菜器、触摸屏等的日常维护 与清洁。

(5)完成领导交办其他工作。

前台收银员岗位职责餐厅篇六

1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。

2、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的.订餐电话和点菜记录。

3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。

4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。

5、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。

6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。

7、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。

8、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。

9、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点和香烟盘点，发现问题及时报告。

10、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。

12、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。

13、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。

前台收银员岗位职责餐厅篇七

3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识;。

6、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。

7、负责领导交办的其他工作。

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前台收银员岗位职责餐厅篇八

3、做好营业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行。

4、收银员应着淡妆上岗，并在收银过程中必须使用礼貌用语。

5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。负责对每天营业额的存缴工作。

6、负责发票..

前台收银员岗位职责餐厅篇九

1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作。

2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作， 严格遵守酒店的.保密制度。

3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。

4、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。

5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。

6、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。

7、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。

8、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。

9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。

10、接待热情有礼，吐字清晰，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。

11、负责酒店现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。

前台收银员岗位职责餐厅篇十

1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。

2、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。

3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。

4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。

5、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。

前台收银员岗位职责餐厅篇十一

餐厅要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作资料及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础.下面是本站小编整理的餐厅收银员的。

所有要收费的帐单或凭证送达前厅收银处时，核对宾客资料，进行入帐工作;。

4.为宾客提供简便、快捷的收款结算服务。

1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作;。

2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作;。

3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识;。

6、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。

7、负责领导交办的其他工作。

1、具备相关财务知识，理解能力强;。

2、性格稳重，责任心强，为人正直，具备较好的服务意识;。

3、电脑操作熟练;年龄不限，男女不限。

4、有无经验均可，公司免费安排带薪培训。

前台收银员岗位职责餐厅篇十二

1、遵守各项财务制度和操作程序，熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作。

2、熟练掌握各项设备的.操作技能，确保结帐、收款的及时、准确、无误。

3、做好营业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行。

4、收银员应着淡妆上岗，并在收银过程中必须使用礼貌用语。

5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。负责对每天营业额的存缴工作。

6、负责发票。

前台收银员岗位职责餐厅篇十三

1、按时到岗。

2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。

3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。

4、按照标准和要求，规范摆台。

5、按照餐厅规定的服务标准和程序，细心周到地做好各个环节的对客服务工作。

6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向领导汇报。

7、积极参与公司组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质。

8、遵守公司的各项规章制度。

前台收银员岗位职责餐厅篇十四

1、收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。

2、按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。

4、不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金安全。

5、 接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理，对于外卡结账的要留下客人的联系方式（如：有效身份证明复印件、联系电话等），是熟客的可以正常受理，不是熟客的原则上规定使用现金结账。收支票时，要求留客人的地址、身份证号及电话。

6、 每班营业结束时，必须认真做好交班工作，不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据，不得随意给顾客多开发票。

7、每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单，电脑账、钱款与清单必须一致。

8、 爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。

9、 做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐、干净。

10、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度，积极参加培训 ，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。

11、积极完成领导安排的其他临时工作。