年菜的作文(优秀15篇)

政治是国家权力的组织和调控手段。如何提高教育的质量，让每一个孩子都能够得到良好的教育和发展的机会？希望以下小编为大家整理的总结样本能够给你带来一些写作的灵感和方向。

年菜的作文篇一

在我的家乡，春节总是如期而至，今年也不例外。按照往常的习惯，我应该帮妈妈打扫卫生，可今年却不一样了。今年因为妈妈忙所以我们一家全都在厨房里帮忙做年夜饭。

我非常爱吃鱼，所以年夜饭中肯定有我最爱吃的鲫鱼。对于我一个不敢杀生人来说，清理鲫鱼这件事简直难如登天，不过这件事情是不会难倒我的。我找到了在椅子上呼呼大睡的老爸。又叫来了调皮捣蛋的弟弟。不一会儿老爸就被我们弄醒了。

是时候开始清理鲫鱼了，这只鲫鱼十分的狡猾。被解剖了肚子还没死。我真的太佩服它了。在鱼的肚子里，爸爸拿出了鱼泡，虽然我不吃它，但我觉得这个鱼泡特别的好玩。当时弟弟也在场，我便和弟弟在旁边玩起了鱼泡泡。鱼泡泡真好玩，玩的大家乐呵呵。我和弟弟把鱼泡放到了水上。不出我意料鱼泡漂了上来。可在旁边的弟弟却大吃一惊，高声喊着：“天呐，这是什么好玩的东西，竟还能飘在水上。”面对小弟弟的问题我真是哭笑不得啊！我把鱼泡从水里拿了上来，递给了弟弟。不料弟弟用力一捏，鱼泡破啦！小弟弟便大哭起来，还一边自言自语的对着那个被捏碎的鱼泡。我想这可能就是小孩子的童心吧。答应妈妈我去清理鲫鱼，可清理鲫鱼的却是爸爸。全程我都在和弟弟玩。

十几二十分钟过去了，终于大功告成，我们便高高兴兴的'回去啦！回去的途中看着那只即将上桌的鲫鱼，我竟有一些舍不得，不过为了吃必须得割舍。

清理完鲫鱼后我又答应妈妈去把那些“毛竹之子”的后代笋干洗冷水澡。当然弟弟也是和我一起的。拿起一块笋干，仔细观察，那笋干长得可真秀气呀！长长的、细细的，好似窈窕淑女。在旁边的小弟弟对我说：“姐姐，你看这像不像宝剑呀？”我笑而不答。大约过了五分钟一堆干净的笋干已经洗好啦！接着妈妈又让我带着弟弟去给笋干洗热水澡。说是可以让笋干更美味，只可惜在身旁的小弟弟让我的心血功亏一篑了。因为他把洗好的笋干给弄到脏脏的地方去了。

“气死我了！气死我了！这个弟弟太可恶了！早知道就不答应妈妈带小弟弟了。真是后悔莫及啊！”我心里愤愤的想。弟弟见我这一表情马上就露出了一副更生气的表情。在旁人看来像是我惹了他一样。

是时候开始做年夜饭了，我做的那道菜就是“笋干炖鱼”，是由已经洗过两次澡的笋干切块和新鲜的鲫鱼做成的，色香味俱全。并且这道菜的意寓也特别的好，它象征着年年有余。菜场如战场，对于我一个新手来说不仅要让它美味好吃还要让它整体效果不错是困难，不过后来在爸爸的场外指导下我完成了！简直是出乎我意料。

年夜饭是一年中最重要的一顿饭，所以想把它浪费就必须用心对待。

年菜的作文篇二

除夕前一天，就是我们常州人常说的小年夜，家家户户都在为第二天的年夜饭准备着，各种各样的蔬菜、鸡鸭鱼肉应有尽有，拣菜的、洗菜的、切菜的，每个人都忙得不亦乐乎！

早就听说，常州溧阳地区多数人家过年时都要做一道叫做“扎肝”的菜，从电视上得知“扎肝”是溧阳三宝（肉圆、酱剥子、扎肝）中的一宝，还曾获得20xx年首届“溧阳十大经典名菜”的称号。它完全出自于丈母娘疼女婿的杰作，传说聪明的丈母娘心疼新上门的女婿被亲友轮番劝酒、灌酒，荤素搭配创造了“溧阳扎肝”。喝酒前有它打底，感受着丈母娘的'温暖关怀，新女婿往往是精神抖擞、豪情万丈！

隔壁宋奶奶是溧阳人，一大早我就到她家看她做溧阳的年菜“扎肝”，为了亲眼见识宋奶奶大展身手，我可早几天就预约了。怀着一份好奇心，我站在旁边认真地看着。

我看到宋奶奶做扎肝的原料主要有：笋干、油豆腐、猪五花肉、猪小肠、猪肝等。其中，清洗小肠最为麻烦，要将其翻过来反复清洗，奶奶说否则会有臊味，然后将洗干净的小肠剪成一段段备用。五花肉和猪肝切成长条，油豆腐是买的现成的，最好是长条形的那种。将笋干、五花肉条、猪肝、油豆腐叠放在一起，用剪好的小肠段从中间绕好并扎紧，这样扎肝就做好了。接下来就是让扎肝入味了，宋奶奶说这要根据各人的喜好来烧，有人喜欢红烧，有人喜欢白烧，还有人喜欢做成汤。我们做的是红烧扎肝，因为小肠要烂点才好吃，所以烧的时间要稍微长些。

奶奶说扎肝现在是她们的溧阳名菜，也算是常州的地方特色菜，每年除夕他们家吃团圆饭桌上都会有这道菜。宋奶奶还说现在生活条件好了，做扎肝的人少了，一般就年长的人做，年轻人很少有耐心。

当扎肝出锅时，满屋子都弥漫着诱人的香味，我已馋得口水直流，迫不及待地接过奶奶夹给我的扎肝，哇塞，体积还真大！一口咬下去，满嘴都是笋香、肉香，软软的油豆腐竟然会这么好吃，我鼓着嘴连连说：“奶奶，我一定要跟你学做，明年我家过年也上这道菜！”

年菜的作文篇三

今年的年夜饭特别不同，为什么呢？原来是我要大显身手了。自从学校布置每周一菜以后，我就在厨房学到了很多本领。

我准备为年夜饭烧的菜是：芦笋炒肉片、青椒炒牛肚、芹菜炒豆干、还有山药炒莴笋。因为家在农村，这些有机蔬菜都是自产的'，自然买菜也就免了。先是我爸打头阵，我给他打下手。我进行洗菜、切菜、配菜等准备工作。我先把洗干净的芦笋用菜刀切成小段，再拿出一大块奶奶早就腌好的咸肉，切成薄片后装盘，按条形切好青椒和牛肚装盘，也把芹菜和豆腐干，山药和莴笋切好装盘。那个山药很滑的，像鸡蛋清一样粘乎，切的时候需要很小心，不然容易切到手。

过了一会儿，我爸把其他的菜烧好了，轮到我上阵了。我把锅烧热了，倒上色拉油，把油烧热，再下肉片，开始翻炒。我炒着炒着想到了，还没有放芦笋了呢，于是我放下了芦笋继续翻炒，最后就要放下我的秘密武器——黄豆酱，这是我们家炒芦笋的时候必放的。接着翻炒一会儿，色香都出来了，再加一点味精就可以出锅了。捧着这碗芦笋地想，炒得太棒了，颜色很漂亮，闻着都想吃了，不喜欢吃的也会很想尝一口。接着我用大同小异的方法，继续炒了其他的三个菜。

所有的菜都烧完了，我们开始吃年夜饭了。我炒的四个菜真香，真得是很好吃。发现我烧的菜吃得最快，特别是芦笋。他们还说：“昕安，这碗芦笋怎么烧好来的，下次再烧给我们吃，实在是烧得太好吃了！”其实这都是黄豆酱的功劳呀！

年菜的作文篇四

扬州人喜吃青菜，无论达官贵人，还是百姓人家，每天餐桌上都要摆上一盘青菜，有蒜泥清炒的，有白烧豆腐的，有与香菇一起油焖的，还有用作狮子头衬菜的。翡翠般的青菜盛在白色的瓷碗里，看得人赏心悦目，夹一筷子入口，轻嚼慢咽，满口的清香。俗话说，一方水土养一方人，不起眼的青菜养育了维扬一代又一代儿女。这里人每天离不开青菜，都说“三天不见青，喉咙冒火星”。难以想象若是没有青菜，扬州人的菜谱会是什么样子，扬州人又会长成什么样子。

青菜有好多个品种，有纤细的鸡毛菜，有粗厚的阔叶菜；有白梗的高帮菜，有绿梗的油麦菜。不同品种的青菜，所含植物纤维的量不同，含糖含水分也有差异，需要采用不同的烹饪方法，最后的味道就不一样。青菜的适应能力强，既耐严寒，也耐高温，一年四季皆可种植，尤以冬季的最好吃。冬天气温低，青菜生长缓慢，所含的碳水化物大部分转化成了糖，还富含可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸和磷脂，不仅吃起来软糯可口，清香鲜美，营养还特别丰富。

每年到了深秋，扬州老家的村民都要栽一种绿梗青菜。先将菜地翻耕透，把泥块捣得细细的，平整好地面，分行、等距栽上菜苗，最后浇上水。浇水量不能太大，否则容易烂根。等菜苗缓过劲，蔫巴的叶子舒展了，再施适量的农家肥，一个月后就长成了大棵菜。这种青菜不长高，菜叶子斜着向周边伸出，菜帮子宽就得像一只瓢，叶片绿得发黑发亮。薅菜时，不必把整棵菜连根拔起，而是掐下外侧宽大的菜叶，留着菜梱继续生长。主妇薅完菜，给菜梱施上肥，等菜叶子长肥后再继续薅，就这样把菜地滤上一遍又一遍，一块不到二十平米的菜地，竟能让一家人消食整个冬天！

冬去春来，老家大地上到处生机勃勃，此时的青菜抽出了菜薹。菜薹可以炒腊肉、炖河蚌、烩牛肉，清炒、凉拌皆可。到了阳春三月，菜薹拔节，抽出了黄色的花。菜花就像盛装的皇后，驻足在春风里，一副高贵的模样。菜地如同一条金色的毯子，上面有彩蝶飞舞，有蜜蜂振翼。孩子们在菜地打滚、摔跤、捉迷藏，沾一身甜甜的香味儿，尽情挥洒无忧的童年。成片的田野上盛开的是油菜花，零星的边角地的才是青菜花。它们有的像拽着母亲衣襟的孩子，环绕宁静的村庄，有的零零星星的，如同贪玩的稚童在柳树下玩耍，还有的就站在通向村庄的路旁，热情地拍着手，夹道欢迎来自远方的客人。清亮的河流就像神奇的拉链，将一块块菜地缝合起来。坐在河岸上，你可以看见垂柳撩拨菜花，还隐约听到菜花与芦苇把情歌对唱。放眼望去，整个维扬大地，菜花为麦地镶上一道金色的边框，与路旁的樱花、村头的海棠花、桃园的桃花，合成一幅意境深远的水墨丹青！

看到这满地的菜花，我不禁生出些许婉约的忧伤。春回大地，万物复苏，青菜却走到了生命的尽头。它们用生命最后的能量为大地涂抹金黄，描绘富丽；结出籽儿，为村民榨油，提供营养。

又是一年菜花黄，由菜花我想起大自然的无私。每年清明节后，老家无论肥沃的农田，还是贫瘠的圩地，整个维扬大地只要有阳光照到的地方，都能见到一簇簇，一畦畦，一片片金色的菜花。它们不仅把美丽留在人间，还将油香氤氲在每家的灶头。乌黑发亮的菜籽倒入榨机，电动机一响，很快就汩汩流出色泽透亮的菜油。它们被装进罐、壶、甁等不同的容器，走进千家万户，香飘农家的厨房。它们在锅里打着旋儿，腾起的油烟，呛人的香。炒、煎、炖、煮、烧等任何一种厨艺都少不了它们的身影。劳动是财富之父，自然是财富之母。自然与我们生生共吸，为我们提供了生活所需的一切。

又是一年菜花黄，由菜花我想到故乡人的质朴勤劳。他们不逞强，质朴如水一般的性格，懂得顺势而为。有人说扬州人“憨气”，其实是他们具有无私的奉献精神。他们辛勤耕作，在这块土地上佝偻了身躯；她们吃苦耐劳，在这块土地上憔悴了容颜。他们抚育了一代又一代的儿女，用自己诚实的劳动，开创出一片属于自己的未来！他们懂得只有勤劳，才能在忙碌后有所收获；唯有坚韧，才能在岁月里事业有成。

又是一年菜花黄，由菜花我想起了年迈的双亲。他们勤劳节俭、朴素善良，耄耋之年还为后代在做贡献。他们在老家听说早春的鸭蛋富含营养，就挨家挨户去收，回家再用碳灰加盐一只一只腌制好，我每年端午节回老家都能带回油汪汪的咸鸭蛋。有时鸭蛋实在太多，吃不了，我们就与朋友分享。我们分享的不只是美味，还有父母的劳动和善意。初夏时节，院子里的桃子、杏儿熟了。步履蹒跚的母亲，还背着篮子把新鲜的水果挨户送给乡邻。人家养鸟，父亲养鸡；人家养狗，父亲养羊。每年清明前后，他就抱回一窝小鸡，精心饲养。到我中秋节回家时，家养的鸡肥了。他为我把鸡宰杀干净，还贴上标签，哪几只留着自己吃，哪几只送朋友，都标得清清楚楚的.。到了腊月，圈里的羊肥了，父亲请来屠夫把羊杀掉，羊肉与隔壁人家平分；羊血、羊杂免费奉送。平时，亲朋故旧遇到困难，他们都力所能及地伸出援手，有时说是借钱，其实就是接济。“地长青菜春日黄，人做善事心舒坦。”这是父亲口头禅，更是我们的家训。

又是一年菜花黄，由菜花我想到了人生。菜花即使死了，还留下含油的果实。人都有生老病死，谁也不能抗拒。人生的目的究竟是什么？无论是遗传学选择，还是社会价值取向，人都不能只为自己而活。我们既要为身边的人而活，他们是妻儿，是父母，是弟妹，是朋友。他们的微笑和幸福决定了我们事业的高度。此外，我们还要为那些素未谋面的人而活。那些发明者的创造，为我们的生活提供了舒适便利的物质基础；那些已故圣贤的思变，璀璨了我们的思想，为我们的灵魂提供了强大的精神支撑。这些物质和精神成果都凝结了先人艰辛的劳动，我们要力争达到他们生命的高度与宽度，这样的人生才更有意义。

又是一年菜花黄，我走在维扬大地上，真想化为一株菜花，就让我伫立在春风里，为故乡增添色彩；就让我环绕着村庄，为父母多作奉献。不管我走多远，金灿灿的菜花都装在思念的行囊，随我跨过人生的坎坷，陪我走遍异地他乡！

年菜的作文篇五

今天是大年三十，我决定炒几个菜给爷爷、奶奶、爸爸和妈妈吃，想露一手我的厨艺。等着瞧吧。

早上我和妈妈一起去菜场买菜，我挑选了三样菜：一样是虾；一样是带鱼；一样是辣椒。虾活蹦乱跳的，很新鲜；银色的带鱼，有一条小小的.尾巴；辣椒绿绿的，看起来一点儿都不辣的样子。

到了傍晚，我洗干净菜后，要大显身手了。虾白煮煮，带鱼清蒸蒸，这些都难不倒我。最复杂的是烤辣椒，首先，直接把这些辣椒放进锅里，用力翻炒，然后再用锅铲把辣椒压扁，为什么要压扁呢？是为了让辣椒烤的面积增大，而且还更容易入味。接着，我把油倒进锅里，“啊！好疼啊！油溅到我的脸上了！”我大叫道。忍着疼痛慌忙把辣椒再次压扁。不料，火突然从锅里冒了出来，仿佛在说：“哈哈哈，你的锅和辣椒都归我了！”我心想：“这不是两面夹击吗？”这时我想起了妈妈嘱咐我的话：“炒菜时不要慌乱。”于是，我镇定下来了。翻炒了几下，火从锅里消失了，但它仿佛又在说：“等着瞧，我下次还会回来的……”“哼，我才不怕你呢！”我暗想到。最后，我把锅里的辣椒盛出来，倒上酱油，这道美味的烤辣椒就做好了。

“噼噼啪啪”，在一声声鞭炮声中，我们开始吃年夜饭了，爷爷奶奶夸我烧的菜特别好吃，尤其是对这碗烤辣椒连连称赞。

“爆竹声中一岁除”，过了今天我又大了一岁了，看着爷爷、奶奶、爸爸和妈妈吃着我炒的菜，我想这就是幸福的味道吧！

年菜的作文篇六

春节时分，大年三十，合家团圆。我们一家在吃年夜饭，我夹起一大块烤鱼，就开始疯狂的狼吞虎咽。年饭吃完后，爸爸瞥了一眼餐桌上的烤鱼，给我讲起他小时候的故事。

那时候爷爷奶奶工作都是打渔，家中并不宽裕，爸爸上学到高中就不上了，回家和爷爷奶奶一起坐渔船出海打鱼。打渔十分艰辛，天气好还好，要是天气不好，那可就是狂风、大浪并列而来。这时小渔船就会被大浪一下子举到十几米的高空，然后重重地摔进狂暴的海面，压出一个几米的水洞，有时这个洞会被很快填满，但有时船会被海中的潜流推走，运气好则平安无事，但要是运气不好，船就会进水。不过风平浪静的天气占了大多数。

渔民的工作是何等艰苦，由于当时新中国刚刚成立不久，市场还十分原始，鱼价并不怎么高。为了维持生活，那时候爷爷奶奶和爸爸从没吃过一条鱼。

看看现在，科技发达的今天，都有一些渔民用电脑操纵渔船捕鱼了，在家里也可以进行捕鱼操作。而且再也不用担心什么恶劣天气，每当暴风雨来临时，一架架民用水上飞机就冲进云层，四处喷洒药物，消除恶劣天气。如今爸爸早已成为了一名高级白领。我们的生活水平在这几年也日益提高。当年的爷爷奶奶无论如何也想象不到，二十多年后的今天会如此美好。

自新中国成立以来，中国科技飞速发展，四十多年来的改革开放无疑是最好的助燃剂，它成就了我们美好的今天。我为祖国——点赞！

年菜的作文篇七

进入青春期的我，难免有些叛逆，我想有一个自己的空间，但是在您的眼里我永远是长不大的孩子。

您总说：“还有好多事你不懂。”您可知道我听后心里是多么的愤愤不平么？我认为我已经足够资格去倾听您的诉说，而您却崇尚大男子主义，您总把愁心的事搁在心里，您总以为掩饰的够完美，而您的眼神却分明在告诉我您累了。

这一年，您幸苦了，也许您应该好好的休息一下了，您日夜操劳，担忧我的学习，您承担几乎所有的家务，您可知道您的鬓角已微微银白了，您的鱼尾纹又多了几系么？您用时间教育我，用您的经验警戒我不要重蹈覆辙，您在这个家庭受的苦，我看的一清二楚，您却一直在坚持着，您坚强的无怨无悔的为这个家庭受苦受累着。

所以，我唯独能回报您的只要努力读书，我想我是另外一个你，所以我坚强的向前，也许您不明白我求学生涯的痛楚。但因为我是您的女儿，所以我必须学会像您那样坚强并忍受。有时候，我累了，而您却不曾看出来，但我不可以抱怨您，因为我明白您没有太多精力放在我身上，即使有点失望，但我能理解。

您有时候会强迫我做我并不想做的事，您总是在我看书的时候叫我看电视，即使我知道该电视节目会对我有帮助，但我宁愿看书，这时我想逃避你，想逃离你到远方去，做我最想做的自己，但我深知自己是一只羽毛未长齐全的小鸟，离开了您我会一落千丈甚至会崩溃。

当我陷落在重重困难里，我最想念的人是您，想起您骂我时凶狠的表情，耳边似乎回荡起您如刺刀般的话语，所以现在的我不怕困难，因为您磨练了我，让我去接受挑战。

但您在磨练的同时，您也许不知道已经伤害了我的自尊心，所以我会叛逆的和您顶嘴，事后我很后悔，因为我是另外一个你，所以我宁愿向您道歉而不是死要面子。

爸爸，听到了么，这是女儿的心声，我就是另外一个你，和您一样坚强，和您一样实事求是，和您一样有敬业精神。

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年菜的作文篇八

腊月三十，一年中的最后一天，我们一家子就早早地起了床，开始了忙碌的一天。我和爸爸把刚买来的春联贴在大门口“岁岁祝福福满门，年年迎春春常在”。贴好春联，爸爸在大门口挂上红红的灯笼，顿时小家充满节日的喜庆。邻居家的小孩子早已按耐不住提前放起鞭炮，一串串鞭炮火花四溅，仿佛要早早地把祝福送进千家万户。大家吃完午饭后，妈妈就早早地开始筹备年夜饭了，每年的年夜饭都是我们一家人共同做的，我的工作主要是打下手，帮帮忙。到了晚上，期盼已久的年夜饭端上来了，有鱼、泥蚶、螃蟹、皮虾、和我最喜欢的烤鸡等人间美味，丰盛极了，我们一家四口人高高兴兴地围在一起吃一年中最丰盛、最有意义的年夜饭。

饭桌上，爸爸拿起酒杯向妈妈敬酒，感谢妈妈一年来辛勤照顾家庭，爸爸还祝贺我本学期成绩有进步，希望我继续努力，争取新学期更大的进步，爸爸也祝贺妹妹快快长大。话音未落，我的妹妹就开始不停地往嘴里塞食物，自顾自大快朵颐。

除夕夜，还不到十二点，耐不住性子的人们已经点燃了爆竹、烟花，“噼里啪啦”响彻云霄，整个桐城沸腾起来了。放鞭炮那是我们全世界孩子们的最爱，当我来到楼下时。爸爸已经点着了烟花，“嗤，嗤，嗤”，接着激烈的爆裂声，天空中盛开了朵朵鲜花，五彩缤纷，窗外漆黑的天空顿时变得一片通明，如同被明亮的彩灯照耀得清晰可见，远处的群山也依稀可辨。噗”又一声巨响，邻居家的“金色银柳”点着了，夜空中挂下条条金色的弧线，犹如漫天柳枝纷纷垂下，顿时传来一阵惊喜的欢呼声。

今年的春节，它带给我的不仅仅是爆竹烟花，美食，更多的是一家人团圆的快乐，家的温馨，我期望来年的春节更加美好。

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年菜的作文篇九

窗外，那礼炮、那爆竹、那烟火，成为一道道烟火最迷人的季节，此起彼伏，美不胜收，耀眼夺目，绚丽无比。

山外，中华儿女庆新春，欢欢乐乐、迎新春，喜气洋洋、贺新春，添福添寿。长城内外，大江南北，鼓乐齐鸣，一片欢腾。

海外，那一盏盏灯火，那一张张笑脸，那一颗颗爱国心，牵动着亿万华人的心。我们彼此心连心，手挽手，共同创造中华的美好盛世明天!

团圆，是多么亲切。那游子多么想与家人团聚，也想在这花好月圆时人也团圆。团圆，是多么幸福。当游子饱含深情回家时，当接过父母那杯热腾腾的茶时，一股暖流涌进心中。团圆，是多么热闹。人人圆家家圆，同时，我们祖国也应该大团圆啊!

我们的祖国是一个多民族的大家庭，但是在清政府的无能的统治下，失去了掌上明珠——香港和澳门，后来国民党又盘据在宝岛台湾，我们的祖国的心在流血啊!

“但是它们掠去，是我的肉体，你依然保管我内心的灵魂!”在歌声中，香港和澳门回来了，祖**亲的伤口基本康复了，祖国亩亲只差一个孩子就全家团圆了。

我们渴望团圆，祖国渴望统一;我们渴望亲人相见时的感动，祖国渴望早日统一，收复台湾，让两岸人民心连心。

评析：这篇文章作者构思新颖独特，从“窗外”、“山外”、“海外”到“心外”，层层深入，从小到大，从个人的团圆到国家领土的统一。文末引用“但是它们掠去，是我的肉体，你依然保管我内心的灵魂!”一句歌词，更突出了我们渴望祖国统一的迫切心情。

年菜的作文篇十

虽然我刚上二年级，但是已经能比较熟练地帮父母做一些力所能及家务了。回想起我第一次做家务情景，至今印象深刻。

暑假一天，吃过晚饭，爸爸提议，妈妈工作了一天很辛苦，希望我和他能帮妈妈分担一些家务活。我帮妈妈洗碗，爸爸拖地，妈妈刷锅。

我在厨房里洗一个带油小碟子时，滴了一滴餐洗净，然后问妈妈：“我放餐洗净够吗”？妈妈“啊”了一声，她刚要回过头来看，肩膀碰到了我手臂，我手臂一抖，小碟子就从我手里“飞”了出去，“啪”一声，小碟子摔成了几半。看到地上小碎片，我惊慌哭了起来，我想，糟了，这下父母肯定会狠狠地批评我。

妈妈刚开始对突然发生这一幕还没反应过来，在客厅拖地爸爸听到响声赶快跑了过来，我赶忙哭着给爸爸解释，小碟子不是我故意摔碎，老爸还没听我解释完就边给我擦泪边看我脚有没有被碎瓷片扎伤，妈妈这时也反应过来了，赶快拿扫帚打扫地上碎片。爸爸看我惊慌失措样子，连忙安慰我说：“小碟子摔坏了没关系，只用没扎伤我脚就好。”

我问父母：“我摔坏了小蝶，你们不会责怪我吧？”父母异口同声说：“怎么会责怪你呢，你能帮父母做家务，这说明你是一个爱劳动孩子，我们高兴还来不及呢！”

接着，父母还对我们劳动成果进行了评分，爸爸拖地得到了90分，妈妈刷锅得到了93分，我洗碗得到了98分。

也许，这次做家务情景让我终身都难忘。

年菜的作文篇十一

春节里，亲戚朋友来相聚，一起吃饭聊天。因为学校里培养我们的动手能力，我能做几个菜，所以我在家里也动起手来做菜招待客人。从到自家小院里割菜、洗菜、做菜，有模有样，大家夸我是个勤劳的姑娘，我心里美美的.。

做一份“白白嫩嫩”。这么个好听的名字，你一定猜不出来是什么菜，看看左边的图片，在提示下，你该知道了吧。这菜就是简单的光炒大白菜。我先到外婆家小菜园里割来白菜，然后装在篮子拎回家。在洗干净后切好，点起土灶，在一个大大的铁锅里炒。不一会，就好了装在盘子里，白白嫩嫩的。现在你知道这菜名的由来了吧。

做一份“年年有鱼”。这道菜做起来简单，尝起来味道鲜美。先把一条鱼洗干净，放在一只大盘子里，鱼身两边摸上盐，但后加老酒、酱油、白糖和生姜，然后放在锅里蒸上10分钟，“年年有鱼”就出炉了。

听我讲了这么多，一定想尝尝我的那手好菜了吧。想尝的话，欢迎到我家来做客！

年菜的作文篇十二

虽早已到了春天，但天气却依旧冷得很。如冬天，厚厚的衣服，照旧穿在人们的身上，再加上春雨绵绵，有时还有雪花飘下，更让人觉着湿冷跟着风来。虽是这样，菜地里的青菜大多长出了手指粗的茎杆，青青花蕾在叶丛里含苞待放，这就是青菜苔。毕竟是春天了，虽有寒意，植物是最先苏醒了。有那晴好的日子，温度回升，你看那青菜蕾，不及时摘去，那菜蕾一朵跟着一朵，像比赛似的，便黄灿灿的开了一片，如油菜花般。摘过菜苔的叶茎处，会很快发出新的菜苔。

忆起童年时，早春里每餐都有的炒菜苔，像总吃不完。菜地里菜苔又发得快，不摘吃，很快就会开花变老。这时，姆妈就会拎一只较大的竹篮子，去菜地里摘菜苔，捡那些菜蕾快要开的摘。菜茎很嫩，轻轻一折，便断了。不大一会儿，姆妈就摘了大半篮子的青菜苔。再回到门前的池塘里洗干净，姆妈对我说：回家煮“菜烂子”。“菜烂子”就是菜苔粥，一般也叫菜粥。姆妈淘些米，倒进烧饭的汤锅里，再把青菜苔切成小段，放到炒菜锅里炒蔫了，用锅铲铲到汤锅里。再往柴灶里烧火添柴。等菜苔粥烧开后，加盐。那时只有粗盐，一粒一粒的，要多烧一会儿，粗盐才会化开。这时，姆妈便烧火便用锅铲搅拌菜苔粥，以防底下菜苔粥粘锅，被烧糊、烧焦。这样，也能使菜、米、盐更好地溶在一起。条件好时，家里有猪油，姆妈放一点，那吃起来分外香。而且，我还喜欢吃剩的菜苔粥，早上煮的菜苔粥，没吃完，到中午时，菜和米、盐味全都溶在了一起。咸咸的，有猪油混着米、菜苔独有的味道，我是百吃不厌。现在，各方面条件比以前好多了，有些人家剩菜、剩饭就同垃圾一起倒掉，更别说吃剩粥了。

那一年，姆妈在别人家杀年猪时，买几斤猪肉，过年吃一点，剩下一点腌制成腊肉。自己家养的一头年猪没舍得杀，卖掉。卖的钱姆妈给我们姊妹五个人扯了布，请裁缝到家里来，每人都做了一套新衣服，而姆妈自己却没舍得做。有腊肉时，姆妈喜欢在煮菜苔粥时，切一点腊肉丁，放到里面煮。这时盛在碗里的菜苔粥，便有了腊肉的香味。每每吃到小小的腊肉丁时，哪怕是一块小小的腊肉皮时，我都觉着那是天下最好吃的美味。

如今，搬到城里已有好多年了，烧菜有液化气灶，煮饭有电饭煲。已经吃不到那诱人的柴火烧的菜苔粥了。偶尔，姆妈也用电饭煲煮菜粥吃，放的猪油、腊肉也比以前多多了。总觉着没有童年那时吃的香，许是电饭煲煮的比不上柴火烧的；也或许是生活条件好，吃的东西多了。但姆妈用电饭煲煮的菜苔粥我依然爱吃，依然爱吃那剩的`菜苔粥。按时下营养专家的说法，这种吃法有损菜苔本身的营养。不过，在那时，有的吃就是好日子，没有那么多讲究。

上小学二年级的女儿爱吃听装的八宝粥，那滋味粘粘的、甜甜的。女儿喜欢用对折能打开的塑料小勺子，一勺子一勺子慢慢的享用。但吃了她奶奶用电饭煲煮的菜苔粥，直说奶奶煮的菜苔粥好吃，奶奶听后，眼睛都乐眯成了一条线。女儿吃了三小碗，吃完后，叫奶奶明天还煮菜苔粥吃。

年菜的作文篇十三

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”除夕真热闹！家家户户张灯结彩，大人们赶做年夜饭，到处是酒肉的香味。

92岁高龄的太爷爷精神矍铄，思路清晰。他仔细打量着一桌丰盛的年菜，又一一端详自己的子子孙孙，不住地咧嘴发笑。爸爸按辈分给老人家们倒上红酒，一家人其乐融融。

爸爸的话音未落，爷爷就激动地发话了：“我小时候，恨不得每天都能过大年！只有在过年的时候才能吃上白米糕，那时的白米糕对我们来说就是山珍海味……”爷爷今昔对比，边说边手舞足蹈！

轮到太爷爷了，老人家叹了口气，感慨道：“小时候，经常闹饥荒，吃了上顿，不知下顿在何时。遇上丰收年，除夕夜才盼来半碗大米饭。那时候，吃米饭就是一种幸福……”太爷爷说着说着，便哽咽起来了。爷爷接过话茬，说：“爹，如今咱们过上了真正的小康生活，这是做梦都想不到的。”爸爸打着官腔说：“是呀，国强民富了，老百姓共享了全面小康成果，是个民生亮点！”

三代长辈轮流忆苦思甜，我却羞愧得很。因为我经常嫌妈妈做的饭菜不够可口丰盛，甚至赌气不吃饭，真是身在福中不知福呀！这时，我看见三岁的弟弟吃剩的半个肉包子，赶紧夹起往自己嘴里塞。爷爷心明眼亮，幽默地说：“今年的除夕，给炬廷上了一节深刻的思想教育课，效果奇佳。”哈哈哈，哈哈哈，满屋子的欢笑声。

年菜的作文篇十四

春节刚过，任牧的工作比原来更青年菜君联合创始人任牧：创业是去收获一段不一样的人生加繁忙：铺设自提点、举办大型线下活动“没有周末，没有晚饭”是他现在正常的生活状态。

毕业前从没想过创业。

任牧、陈文、黄炽威，三名级中国人民大学社会与人口学院的学生大学时就彼此相熟。学生时代的任牧从不实习、也没想过创业，就打算毕业后找份清闲点的工作。三人谁也没有想过，将来会有一天走到一起，建起一家属于自己的公司。

大学毕业后的5年间，任牧先后做过公关和市场。但随着工作中见多听多，他越来越想做更多正确的事：“我看到新媒体营销里太多不好的东西，比如博眼球、炒作，觉得没价值。”

9月的一天，任牧陪着新婚妻子逛街，忽然收到了陈文发过来的一个文档，说是想“做个半成品净菜电商，解决上班族的吃饭问题”。他再没心思逛街，一直闷头看手机。“天我看到这个创意立刻感同身受，吃晚饭这事上我也有痛点，而且吃本身又是我喜欢干的事。”

接下来的一个月里，任牧和陈文每天都在聊这件事；10月，黄炽威加入，第一份商业计划书就“聊”出来了；11月，三人开始打磨项目，在完成了大量市场调研后，三人各自辞职并凑了50多万，取“青年才俊”的谐音创建了“青年菜君”。“以前也想过很多点子，但都没有像对待青年菜君那么决绝。可能在这之前我们也不够成熟，积累的也还不够。而这次是在合适的时间跟合适的人产生了合适的想法，于是就做起来了。”

打造线下线上的闭环。

青年菜君的初衷，是让用户网上预订半成品净菜，再线下自提，从而避免先前“小农女送菜”的覆辙。“我们调研后发现，所谓的生鲜电商都有个问题最后一公里冷链宅配的成本太高。”但在任牧看来，这种消费习惯的改变需要时间，得先从线下的店面做起，吸引第一批用户。他们选中了北京北部的回龙观地铁口一出地铁，这里就有850万平方米的超大规模社区。“地铁这种出行方式，天然地帮我们鉴别了目标受众。并且地铁口人流量大、性价比高，哪怕把所有资金做一个店，我相信还是能砸出一点声音来的。”

3月3日，青年菜君第一家实体店终于在回龙观地铁口开张了。相比于其它店面，青年菜君的门脸更高、照明更亮，半成品净菜一盒盒码得特别整齐，还搭配着油盐酱醋等调料，一下子就给人耳目一新之感。“门脸不一样，别人才会好奇这店是干嘛的，进来一看刚好想到晚饭还没着落，这菜也不贵，就试一下吧！我们的第一批用户，就是这么来的。”为了保证菜品新鲜，每天早上团队中先有一个人去永辉超市提货采购，然后大家一起完成清洗、择菜、装盒、分装等任务。青年菜君还挖来了兰会所的头牌砧板师傅提供专业的刀工。

开店第一个星期，青年菜君生意不错，但库存损耗也很可怕。因为没有对市场的明确预估，第一天就剩下100多份菜。这让他们决定启动网站下单模式：前一天下单，第二天店面自提。“我们按照订单采购制作，这样就把库存损耗的大坑给绕过去了。”在这个过程中，他们渐渐掌握了大概的定单量，也慢慢摸到了一些规律：“比如周一和周五销量完全不一样，周五多周一少。因为周六日无论是在家还是出去吃，总有打包或剩下的，很多客户周一就不买新菜。”

网站上线后，青年菜君立即在实体店面做起了宣传，承诺在网上给予菜品一定的优惠，吸引更多人去线上订餐。“当顾客发现线上预定有保障且价格更低时，他就从线下被拉到了线上，最终再回到线下自提，这样一个消费的闭环就实现了。”

为了锁定用户，青年菜君在口味方面会根据用户的反馈及时调整。此外，菜单也会定期更新，提倡营养搭配。凭借着非常快的回应速度，青年菜君的用户开始一点点增长，在开张一个月后实现了单店盈利。

哪怕让客人多站半分钟。

进入7月后，网上订单忽然出现了大笔下滑。任牧赶紧从后台给所有用户发私信询问，结果用户的回复是天热不想做饭、吃饭。“我一听就傻了！当天我们就商议，既然用户购买频次下降，只能把用户基数做大。”怎么样才能用最快的方式让用户接受青年菜君？怎么能让用户自愿停在面前？最后的决定是现场炒菜。

“其实刚做青年菜君那段时间，地铁店每天下午四点半开业，我们基本没正经吃过一顿晚饭。所以我们知道下班那个点儿，每个人那叫一个饿啊，对饭香完全抵抗不了。”于是，青年菜君店员就在地铁口现场炒菜，浓郁的'香味很快吸引了不少人。他们又将炒好的菜分成小碗，让人们免费品尝。“人经历了一天的工作再挤一小时地铁，整个人都不好了。一出来闻见味儿，寻着香就来了，这种方式非常能聚人。此外，用户可以目测这个菜从拆开包装到炒好盛出来的全过程，而在他们停下来试吃的过程中，我的工作人员就有机会去讲解青年菜君是什么。”

炒菜实行两个星期，用户有了明显的提升，但任牧觉得还不够。于是，他在现场搞起了抽奖活动。至今，任牧还记得有人抽中ipad的那天，“奖这边刚抽出来，我一抬头，眼见又有一辆车进站了，就赶紧拉住中奖者，让他拿着奖品在店面前合个影”。他的目的很简单：乘客马上就要出来了，得让他尽可能地在店面门口多呆哪怕多呆半分钟，就多几百人出站看到这情景！一个星期后，青年菜君的销售量又比做试吃时提升了70%-80%。

把创业的动机想明白。

205月，任牧认识了创业投资机构创业工场创始人麦刚，并获得了来自麦刚的天使投资。“麦刚也是人大的师兄，他很看好我们，几乎每天都要给我们约七八拨人，我们就去和各机构、投资人谈。”8月份，青年菜君拿到了第二笔投资。运用这笔资金，青年菜君将中央工厂搬到了东南五环外将近平的地方，并引进了日本技术的洗菜流水线。此后，带有冷链功能自提柜的研发生产、线下渠道的铺设、核心团队的搭建等一系列动作步步展开。

“刚创业时面临很多质疑：有人问你这个没有门槛谁都可以做，怎么能保证不被复制？那时我确实回答不了这个问题，唯一能做的就是尽量比别人跑得快。到现在，我能看到我们竞争力的三个门槛：品牌，当你的品牌被认可，别的商家就很难再撬动这群用户；供应链，前一天下单、当天取货的模式对供应链的响应速度要求很高，前端采购、食材加工、自提站点和物流配送等各个环节都需要寻求第三方的合作，里面的细节和门道是很复杂的；渠道，如果有一天能够实现在这个城市覆盖2000个左右的线下自提点，这个渠道本身就有了足够大的价值，到时我们还可以提供渠道给别的有冷链要求的商家。”

作为青年菜君的联合创始人，任牧现在负责一切对外事务。一天中只有午饭大概正常，睡眠时间也被压缩得厉害。随着青年菜君越做越大，任牧坦陈确实有压力，“毕竟不可能像刚开店那样想怎么玩就怎么玩了。

回想起以前的工作，任牧觉得就像一场梦：“那时好啊，可以偷闲，但你只能在一个行业里接触一方面的东西。而创业某种程度上说是让你用一年的时间去见原本要花三五年见的人、了解原本三五年能了解的事、收获原本三五年可以获得的经验和成长。如果不创业，你永远无法知道这个圈子里大家都在干嘛、都有哪些新玩法新模式。所以不管怎么样，我觉得创业是一种更有效率的生活方式，现在的我比以前更积极。”

任牧觉得现在的自己挺幸福：“如果你把创业理解为去收获一段不一样的人生，获得一种从未经历过的体验，那就没什么好害怕的。只要你以一个真正创业者的状态来做，就一定会获得这些。”

年菜的作文篇十五

今天是大年三十，大年三十最重要的一件事情，就是一家人开开心心地坐在一起吃年夜饭。

先定下了一家人商量过后的菜，然后我和妈妈提前一天就开始置办各种食材。在家人的共同努力下，年夜饭的饭桌一共呈现了十个菜，包括八个主菜和二个配菜。

接下来我就重点介绍我所烧的菜，分别是炒三丝、蒸剁椒鱼头、红烧牛肉。

我最先介绍的是炒三丝。先把胡萝卜、莴笋切成细细的大概4厘米长的条状，再加上金针菇，准备好后点燃煤气灶，把锅烧热，放入油，接着把菜三丝放入锅中翻炒，炒几下倒入料酒，加适量的水，等快熟的时候放入少量的盐，再继续翻炒，直到盐融化为止，炒三丝才能出锅。

第二个菜是剁椒鱼头。先把鱼头洗干净，然后把朝天椒、大蒜、生姜等都剁碎，先将剁碎的生姜放入大盘子，然后将洗干净的鱼头放在生姜上，上面再撒上蒜泥，铺上朝天椒和葱，淋上生抽和少许老抽，倒入料酒，最后把它放入已经烧开水的锅中，蒸十分钟起锅，这样子吃起来辣而不腻，肉质松软鲜美。剁椒鱼头是一道烧起十分方便的菜，也是我最喜欢的一道菜。

第三个菜是红烧牛肉。先把牛肉、小青椒切丝，腌菜切块，再把牛肉用生粉、生抽、老抽、料酒、生姜、盐腌制十五分钟。烧的时候先放小青椒和腌菜，等小青椒微微有变化即可放入牛肉，翻炒几分钟就可以出锅了，否则牛肉的肉质会变老，咬起来就不是很舒服，甚至会咬不动。

接下来就是老妈上场了，她一共烧了七个菜，分别是红烧黄鱼，炒西兰花……。

等菜都准备好了，我们一家六个人就围坐在圆桌旁，高高兴兴地吃年夜饭了。

今年的除夕夜我觉得很有意义，因为我自己参与了年夜饭的制作过程，享受到了烧菜的快乐，看着家人吃我做的菜，我感觉非常地开心！