2023年房务领班工作职责(通用12篇)

青少年是国家的未来，我们应该关注他们的成长和发展，为他们提供更好的教育和成长环境。总结是一个反思自己，调整方向的过程，需要我们勇于面对和纠正自己的不足之处。以下是一些成功的案例，它们或许能给我们提供一些启示。

房务领班工作职责篇一

领班，从管理层次来说，处于企业管理的最底层，直接面向员工和顾客，对员工进行督导管理，起着“承上启下”的重要作用。目前，餐饮企业的领班大多由员工提升上来，他们普遍存在的问题是实践经验丰富但理论知识不强，岗位技能熟练但综合素质不高，而且工作学习的视角往往有缺陷。下面谈谈领班工作的一些管理技巧与禁忌。

工作作风10忌

在餐饮企业实际工作中，领班的工作作风是影响员工工作情绪、服务质量的重要因素。领班易犯的错误主要有：

1.拒绝承担个人责任。人们在面对责任时，有两种行为模式：一种是重实践型，一种是重辩解型。重实践者是敢于承担责任的人;重辩解者一遇事情总爱辩解，是一种责任转嫁型的人。拒绝承担个人责任是领班一个易犯的错误。

2.听不进员工意见。有的`领班自以为高明，对员工的建议往往听不进去，尤其对于那些说话抓不住重点的员工，见了他提意见就心烦;有的心胸比较狭窄，对于感情不相投的员工提意见，听了一点马上就打断，弄得对方下不了台。

3.当众严词批评与指责。当员工出现工作失误时，切忌当众严词批评与指责。这样只会把事情搞得更糟，甚至会伤害员工的自尊心，造成员工工作心情不佳或出现逆反心理或行为。领班千万不要在批评时大发脾气，这样做的后果是领班会在员工面前失去自己的威信，并且给员工造成对他有成见的感觉。

5.不善沟通协调。一个领班日常工作中难度最大的可能就是沟通问题了。沟通协调，是领班督导过程的一项重要工作，除应重视搞好班组内部协调外，还要善于同其他班组、部门以及上司的协调。那些只顾自己埋头干、而不注意调动各方面积极性的领班，即使干得再苦再累，往往只会落得事倍功半的尴尬局面。

6.独断专行。由于餐饮企业较早，较多地使用国外的管理制度和方法，“命令式”的指挥多，“商讨式”的管理少。一些领班认为一个成功的管理者需要运用强硬的手段才行。领班发布命令，而员工是不能在有疑问中执行命令的。事实上，这会使人际关系容易紧张，领班变得孤独无援，员工不能对工作产生归属感。一个领班在工作上应该是“服务员的服务员”，而不是“官儿大一级压死人”。一旦这样做，你就会发现你的威信和尊严不但没有下降，反而赢得了更多员工的心。

7.不懂运用职权。许多领班得不到员工的尊敬、信任是因为他们不懂运用自己的权利，使员工不喜欢自己的领班是弱者，在应发言时却不发言，而给其他部门强词夺理的机会。

9.墨守成规。一些领班以为一味按老一套的管理方法去做，准不会出差错。其实，领班工作总不能是守住现成的规则、方法丝毫不变地做下去，这样永远也不能提高工作效率和质量。如果领班丧失主动性，就会变成一个机械型的领导者。

10.欺上瞒下。一些领班在经理面前惟命是从、大讲自己的功绩，报喜不报忧，在员工面前却飞扬跋扈。甚至阻碍经理与下层员工交流，自己一个人欺上瞒下。这样的领班让经理无法真正听到员工心声，甚至让员工对经理造成误解。经理最怕把自己被当“孤家寡人”孤立起来，不了解员工心声。能带领员工团队合作、创造成绩，又能让经理与员工沟通交流、打成一片，这样的领导会让经理信任。

房务领班工作职责篇二

3、负责人事行政文件管理、规章制度修订和通知发布;。

4、负责协助上级完成新员工入职、试用期转正、调岗、离职等日常用工事务;。

5、负责企业内部活动的策划和举办;。

6、处理部门内部日常事务及领导临时交办的工作。

房务领班工作职责篇三

负责生产人员和设备的安全，确保安全措施已实施，如果有疑问，领班有权限和义务立刻停止危险的行为或者设备，并向上一级汇报。

负责产品的质量，确保质量流程的实施，如有任何疑问，需时间停止并向上一级汇报。

负责5s的执行，监督管理和检查。

确保所有产线员工按照作业指导书和质量控制流程操作。

根据作业指导书对产线员工进行培训，改进产线员工操作机台的能力。

负责每个班首件和末件产品的检验，严格执行质量控制体系，能够做出首件不良原因分析，对每个班产品进行抽检。

根据体系流程负责产品进料和出货。

负责紧急状况的协调。

领导安排的其他工作。

房务领班工作职责篇四

3、团队管理(检查，目标设定，反馈，员工发展，团队建设等);。

4、员工培训和培训的有效性，包括工艺指导，作业指导书和标准流程指导;。

5、团队内部成员的信息传递与交流，及时沟通并反馈;。

6、生产日报的数据汇总与整理，确保其真实性;。

8、废弃物处置严格按照作业指导书实施执行，确保作业现场无安全隐患，制止员工任何违反安全规定的行为，消除安全隐患。

房务领班工作职责篇五

1、自检仪容仪表，保持精神饱满;了解当餐预订情况及特殊要求。

2、检查本区服务员的仪容仪表及出勤情况。

3、将当日的订餐预订情况并向本区员工传达并布置工作，合理分工调配人力。

4、协助餐厅主管督导餐厅的日常运营与服务质量，对员工进行业务培训。

5、接收客人意见与建议，了解客户信息反馈等。

6、对餐厅的卫生情况进行检查与监督。

7、确保餐厅服务质量与日常运营顺利开展。

8、定期向经理汇报工作。

房务领班工作职责篇六

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;。

4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜;。

5、餐后组织员工及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好;。

6、督导员工认真落实部门规章制度;。

7、做好本部员工考勤、培训工作。

房务领班工作职责篇七

（1）全面负责前厅的接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部主管负责。

（2）主持前厅工作例会，上传下达，搞好本部门与其它部门的协调工作。

（3）负责客人的投诉的处理。

（4）负责每天检查员工外表及工作情况。

（5）负责掌握员工的培训。

（6）负责掌握当日及次日的客房状态，在下班之前与预订部核对好。

（7）检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。

（8）及时申领物品，保证前台有足够办公用品。

（9）负责每月有关报表的制作。

（10）熟悉酒店所有区域；

（11）有效地处理应急事件。

房务领班工作职责篇八

1.开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。

2.开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。

3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。

4.对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。

5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。

6.负责餐餐厅用具的补充。

7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。

8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。

房务领班工作职责篇九

5、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作；

6、熟知酒店问讯信息及酒店所有产品信息，并带动部门的销售积极性；

7、建立良好的宾客关系，提高客户满意度。

8、统筹前台的日常管理工作。

房务领班工作职责篇十

1、配合上级做好员工安全教育,执行安全生产规范。

2、配合上级对生产计划进行均衡分解，依生产状况和人员配置合理安排，确保生产计划顺利完成。

3、负责对产线所有设备设施进行日常检点维修，如有异常及时上报，确保设备安全有效运行。

4、负责生产过程中质量控制，监督本组成员按照工艺规范操作。

5、配合生产经理主管执行企业规定的规章制度，维护现场劳动纪律。

6、负责分管区域卫生管理工作，规范落实5s，共创良好工作环境。

房务领班工作职责篇十一

1.负责公司员工录用、退工、转正转岗、调档、居住证及人才引进、劳动合同等手续办理，建立和维护员工信息和人事档案。

2.编制各类人事报表，提供人员信息的统计分析数据，保留存朽相关记录。

3.负责员工考勤的监控和分析、薪资计算和发放以及社会保险基金的结算、缴纳、接纳、转移，并作适时分析和汇报。

4.组织实施员工业绩评估和领导者培养工作，提出相关建议和方案。分析员工优势和才干，记录和不断更新相关数据。

5.负责招聘新员工，培训，宣导公司理念等相关知识。

6.服从上级安排，及完成上级交办的各项任务。

房务领班工作职责篇十二

(1)根据客房部的工和和本班组所负责的客房，做好工作安排，酒店领班工作职责。

(2)做好本班员工的考勤、评比等记录。

(3)掌握、报告所辖的客房状况。

(4)带领全班完成各项接待工和，检查每位员工完成任务的情况，管理制度《酒店领班工作职责》。

(5)带头执行和督促员工执行酒店的各项规章制度。

(6)负责班组所属的服务设施设备的.保养。

(7)负责本班所需消耗物资用品的清理、报销、报废等事项。按照消耗限额的要求，最大限度地节省开支，防止浪费。

(1)负责安排员工工作，做好考勤记录。

(2)带领本班员工完成主管下达的任务，检查员工完成任务的情况。

(3)发现问题及时处理，个人不能处理的及时报告主管。

(4)负责本班所属服务设施的保养，请领消耗物资、防止浪费。

(5)带头执行和督促员工执行酒店的各项规章制度。