最新春节饮食内容(优质19篇)

总结是一种思维方式，能够帮助我们更好地理清思路。在总结中要注重客观性和公正性，客观地评价自己的表现，并提出合理的建议和改进措施。总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可以促使我们思考，我想我们需要写一份总结了吧。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

春节饮食内容篇一

2、烹调食品要彻底加热;。

3、做好的`熟食品要立即食用;。

4、注重熟食品的贮存;。

5、经贮存的熟食品，食用前要彻底加热;。

6、防止生食品污染熟食品;。

7、反复洗手;。

8、注意保持厨房用具表面清洁;。

9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品;。

10、使用洁净水。

春节饮食内容篇二

每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。在食物方面，五谷主食不可少。多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动，加快体内有害物质的排泄过程。

新鲜食物虽营养，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意卫生安全。慎防病从口入。因此，剩菜应用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏。此外，厨房最好准备两套砧板和刀具，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。

少油、少糖、少盐分，永保身体健康。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压产生。因此，烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。此外，鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精，以防麸酸钠超量。同时，防止含糖食物使人体发胖，对血脂肪也有不利影响。太多钠(在盐、酱油、味精、腌制品中)则会使水分滞留在体内，引起水肿，血压上升。

拒绝零食陷阱。麻佬、糖果、瓜子、花生等食物热量不低，别边看电视边吃这些东西，不知不觉中吃了令人肥胖的热量。

多喝白开水或茶。每日饮水(含汤)至少6碗(杯)，每碗(杯)以250cc计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘高血压的人特别重要。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助。

肥腻少而精。如肉食应选择平时不常吃的兔肉、猪蹄、鸡爪等，既新鲜可口，又美容健身。鱼肉的制作要以清蒸为主，少用油炸，取其清淡，突出鲜味，促食欲，保营养。

零食要适度。以开胃、降火、祛燥为主，少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等食品，梨、香蕉等开胃通便的水果可有意选吃，话梅、薄荷等糖果可适时品味。

酒少茶可清。饮茶增味添趣，益于身心，尤其是丰盛的佳肴之后，消茶一杯，促进消化，口爽心畅，其乐无穷。

春节饮食内容篇三

健康人体保持微碱性状态，以ph值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品（奶类、血品例外），富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。

2、钾排钠。

我国居民的食盐摄入量原本就偏高，是世界卫生组织建议量的2倍以上。节日期间副食吃多了，食盐的摄入量更多，然后血液中的.钠含量就会更高，这不利于人体保持正常的血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。

3、“多渣”掺“少渣”

荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”，吃多了会造成便秘，粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，这样就容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。

春节即将来临，亲朋好友相聚，难免要吃一些大鱼大肉高蛋白高脂肪食物，不少人每逢佳节就会患肠胃消化不良症。因此，在节日期间，不管外出吃饭还是在家里聚餐都要注意食物的合理搭配，既要吃得好，还要符合人体健康的需要，这样才能过一个快乐又健康的春节。（来源：37c医学网）（编辑：姜志）

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春节饮食内容篇四

随着一阵阵“噼里啪啦”的鞭炮声，空中弥漫着烟火的气息。中国人的节日——春节又到来。一大早，妈妈就在灶前忙个不停，爸爸带我来到街上，每条大街都有五颜六色的身影在晃动，像河流一样流淌。超市里，五颜六色的糖果任人选购。顾客们抱着满意的物品挤着走出超市。个个脸上挂满脸笑容。心里跟吃蜜一样甜。超市外面，人声鼎沸，叫声喊声，鞭炮声混为一片，只见一条金龙伴随着嘈杂的响声上下翻腾。舞龙者个个精神抖擞，表演着精彩的`技艺。

到晚上，一串串鞭炮被人们点燃，一阵阵爆竹声接连不断，热闹非凡。四处飞溅，仿佛要把一个祝福送到千家万家。“吃饺子”伴着奶奶的喊声，我们大家威龙在一个大桌子前，望着眼前丰富的佳肴，小孩子们馋的流出来口水。只见爷爷奶奶笑眯眯的看着我们说：“祝大家万事如意，新年快乐！”然后我们便开始吃。真好，什么鸡翅虾丸，什么牛肉鸡肉，远远望去，简直像是一幅美丽的图画。吃完饭，一家人便聚在一起看春节联欢晚会。伴随着一阵阵的欢笑声，一眨眼就到十二点。随着“嗵”的一声，一朵五颜六色的花朵出现在天空。随即，只听“噼里啪啦”的烟花炮声。那烟花时而像仙女撒花，时而向火焰争锋，时而像含苞欲放。红色象征着喜庆，蓝色象征着希望，绿色象征着生机，黄色象征着温暖……五颜六色，叫人陶醉，使人迷恋。

今天真是个难忘的日子，我会把它珍藏在心。永恒的记住这个美好的时光。

春节饮食内容篇五

我国的'传统节日有许多，有春节、清明节、重阳节、端午节、七夕节等，小朋友们，你们知道我喜欢的节日吗？那就是春节。

春节可以贴对联、吃年夜饭的。吃年夜饭的时候有许多好吃的东西，红烧排骨、红烧鱼、红烧带鱼、虾饼、烤鸭等，我最喜欢吃的还是红烧鱼。

春节的时候贴春联和贴门神也很有意思。据说，古代的时候有个叫“年”的怪物，它凶狠无比，每年都要来村庄里捣乱，吃人、破坏庄稼，人们对它痛恨无比，有一天，有一个人发现年怕红色和响声，于是，人们在年来的前一天，贴上门神和对联，年来的时候就放火炮，这样就不用怕年了。

年夜饭终于开始了，我先灭了一块大大的红烧排骨，吃了吃，味道真好。我再拿筷子夹圆子，可是怎么也夹不起来，汤溅了一点在地上，还好我闪了，不然我就成了“落汤狗”。我并没有放弃，拿出一根筷子，击中了圆子的“心脏”，我把圆子放进嘴里，又拿出雪碧，对大家说：“今天，我以雪碧带白酒敬大家一杯。”“好，干了。”大家一起说。

春节的晚上是最热闹的。因为春节的晚上一到各家都会放起火炮，有“天女散花”、“小炮弹”……鞭炮声到半夜才停止。

春节可真难忘啊！

春节饮食内容篇六

春节作为一年中最为重要的一个节日，具有特殊的意义，那么，春节的饮食文化，你了解的有多少呢?以下是本站小编为大家整理的春节饮食文化，欢迎大家阅读。

农历正月初一，春节期间，全国各地家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足。江南风俗，年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫做“年饭”。

除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明显的差别。北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。有的在饺子中放糖，祈求来年生活更甜美;有的则在个别饺子中包一枚钱币，谁吃到了谁就会在新的一年里发财。

南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成，以谐音取“年年高”之意。直到今天，北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍。

立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制;或大如团扇，或小如荷甲。

春节吃年饭时，家家都要有一道菜即全鱼，取年年有余之意。在我国的南方，鱼是整个宴席的最后一道菜，大家并不是真正的去吃这一道菜，只是端上来摆摆样子，象征意义更足，留到明年表示日子有富余。

春节，是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，到了民国时期，改用公历，公历的一月一日称为元旦，把农历的一月一日叫春节。

春节到了，意味着春天将要来临，万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们刚刚度过冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望着春暖花开的日子，当新春到来之际，自然要充满喜悦载歌载舞地迎接这个节日。

千百年来，人们使年俗庆祝活动变得异常丰富多彩，每年从农历腊月二十三日起到年三十，民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”，在春节前扫尘搞卫生，是我国人民素有的传统习惯。

然后就是家家户户准备年货，节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿。

在上古时期，有一种怪兽就叫做“年”，体形象狗,每到现在农历大年三十的时候出来作乱。很多人受其侵害,人们一到每年这个时候都非常的害怕!不过,随着时间的推移,人们后来发现年怕爆竹爆炸时的声音，所以每到它要出来的时候人们就放爆竹吓它，叫它不敢下山害人。所以，人们就可以平安的度过这段时间了.而且由此就把这段时间叫做“过年”。

春节饮食内容篇七

让长辈先动碗筷用餐，你再动筷，不能抢在长辈的前面。

(1)吃饭时要端起碗。

(2)夹菜时，应从盘子靠近盘边夹起。

(3)要闭嘴嚼，细嚼慢咽，这不仅有利于消化边是餐具礼仪是的礼仪要求。

(4)用餐的动作要文雅一些。

(5)吐出的骨头，鱼刺菜渣要用筷子或手取接出来，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。假如要咳漱打喷嚏要用手或手帕捂住嘴，并把头后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子有痰时要离开餐具去吐掉。

(6)在吃饭过程中，要尽量自己添饭，并能主动给长辈添饭夹菜。碰到长辈给自己添饭夹菜时要道谢。

(7)作为一个有礼貌人，吃完饭不应推开饭碗，就离开而去，要应有礼貌离座，并帮助家人做些力所能及的工作。

(1)用餐完后，要轻轻放下碗筷，用餐纸或餐巾擦嘴。

(2)假如自己先吃完，要与父母其他长辈打个招呼，要离开座位。待大家都用餐完毕，应帮助大家一同收拾碗筷，擦净桌面洗刷碗筷。

二、座次安排。

2.如果主宾身份高于主人，则主宾坐在主座上，主人坐于主宾右手边;。

3.一般等长者先坐定后，才开始入座，从座位的左边入座;。

4.不要叫客人坐在靠近上菜的地方;。

5.上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位和主要客人。

三、上菜程序。

宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次分明。应特别照顾主宾的饮食习惯。同时，酒水、香烟、水果要备齐。

四、用餐。

1.必须等到人到齐了才能开始进餐;。

2.应等主客或主人先用餐;。

3.看准自己要取的食物，再动筷子，尽量不要碰到其他食物;。

5.吃饭时，应端起饭碗，用饭碗贴紧自己的嘴巴，用筷子把米饭推入口中;。

6.多吃靠近自己面前的菜，尽量少吃离自己远的菜;。

7.夹菜应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的'一边夹起。

8.喝汤不要发出声响，用汤勺一小口一小口的喝，不宜把碗端到嘴边喝;汤太热等凉了再喝，不要一边吹一边喝。

春节饮食内容篇八

3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;。

4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;

6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;。

7、不吃无卫生保障的街头食品;。

8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

春节饮食内容篇九

3.一般等长者先坐定后，才开始入座，从座位的左边入座;。

4.不要叫客人坐在靠近上菜的地方;。

5.上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位和主要客人。

二、上菜程序。

宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次分明。应特别照顾主宾的饮食习惯。同时，酒水、香烟、水果要备齐。

三、用餐。

1.必须等到人到齐了才能开始进餐;。

2.应等主客或主人先用餐;。

3.看准自己要取的食物，再动筷子，尽量不要碰到其他食物;。

5.吃饭时，应端起饭碗，用饭碗贴紧自己的嘴巴，用筷子把米饭推入口中;。

6.多吃靠近自己面前的菜，尽量少吃离自己远的菜;。

7.夹菜应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起。

8.喝汤不要发出声响，用汤勺一小口一小口的喝，不宜把碗端到嘴边喝;汤太热等凉了再喝，不要一边吹一边喝。

中华饮食，源远流长。饮食礼仪在中国饮食文化里，是一个重要的部分。

春节饮食内容篇十

清明节要吃青的食物。农村中有蒸制蒿饼的习俗。蒿饼类似江南的青团，制法是：“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁与米粉融和成一体，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等作馅，纳于各种花式的木模之中，用新芦叶垫底入笼蒸熟。”蒿饼颜色翠绿且带有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待亲友。此外，清明淮扬还有吃茶叶蛋的习俗。

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

吃馓子。

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族、纳西族以及回族的馓子最为有名。

吃清明螺。

清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。

此外，我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。

春节饮食内容篇十一

春节有很多传统美食，你知道春节饮食文化吗?下面本站小编精心整理了春节饮食文化的相关资料，希望可以帮到你!

一、吃饺子。

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。中国台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。

饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"。

饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。

二、吃年糕。

春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。

将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍(俗称小黄米)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。

明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。

年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、中国台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。

据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

三、吃汤圆。

据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

湖南长沙姐妹汤圆。

长沙一家餐馆的著名风味小吃，已有60多年历史。由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

贵州兴义鸡肉汤圆。

在习惯了甜汤圆的人眼里，鸡肉汤圆是有些稀奇的。兴义的鸡肉汤圆以鸡肉为馅儿，内灌鸡汤，并附上花生酱。异常鲜美，别具特色!

成都赖汤圆。

糯而不黏。

苏州五色汤圆。

位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉配搭，以五种颜色的糯米包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心，甜咸皆备，五彩缤纷，是脍炙人口的江南风味。

一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅(线)，用嘴咬吃。

春节饮食内容篇十二

进入2l世纪，为了避免走饮食不科学的老路，减少肥胖症、糖尿病、心脏病、高血压和癌症等“富贵病”，营养学家呼吁大众采用科学的饮食方法。其要点如下：

(1)营养要平衡：摄取的`各种营养素比例要恰当，摄入量与机体需要量应保持平衡。即所需热能与热能来源配比平衡，氨基酸平衡，脂肪酸平衡，酸碱平衡，维生素平衡及无机盐(常量元素及微量元素)平衡。

(2)食深色食品：一般深色、浓色的天然食品，营养价值高，所含维生素、微量元素、无机盐多，对人体有保健作用。食用过多的淡色天然食品，对人体健康不利，如淡色的蔬菜、糖(精制砂糖)、盐(精帝j的盐)、精面米等。

(3)品种要多样：任何一种天然食物都不可能提供人体所需的全部营养，因此不可偏食。常规膳食每天须包括谷、薯类、动物性食物、大豆及其制品、蔬菜、水果等。同一类食物也要经常变换不同的品种，还要结合多种副食及零食进行食用。

(4)勿吃厚昧：烧、烤、煎、炸等油腻食物，在人体中难以消化吸收，不仅增加了胃肠的负担，还破坏了天然风味。过咸、过腻的食物是高血压、心血管疾病的诱发因素。过甜的食品与肥胖症、糖尿病和心血管病有密切关系。

(5)食物搭配应科学：主食、副食和零食应合理搭配，粗细粮应结合食用。糖类、脂肪和蛋白质的比例一般为58％、30％和12％，同时，应充分重视对微量元素和膳食纤维的摄取。

(6)食天然无害食品：提倡吃天然食品。食物原料及生产制作食品的辅助材料，包括色素、香料、调味品及添加剂等，应均为天然物质，而不是人工化学合成物。

科学的饮食方法概括起来为16个字：讲究营养，重视保健，力求科学，保证卫生。

春节饮食内容篇十三

一日三餐是我们获取身心健康的首要物质，由于老人的消化系统比常人的慢，因此老人的食谱我们不能固定化，要常于变化。作为儿女的你们要注意给老人的食谱要多变化。

一日三餐的进食时间不同，人体的生理过程也发生着相应的变化，所以在饮食方面也应作相应调整，以适应节律的改变。

早餐：应坚持低糖低脂的原则，选择瘦肉、禽蛋、蔬菜、果汁、低脂奶，辅以谷物、面食。

午餐：以高蛋白食物为主。美国心理学家斯普林观察发现，40岁以上的男女，在进食碳水化合物为主的食品（如面食）后4小时内，精力比不上那些以摄入蛋白质食物为主的人。奥妙在于，蛋白质进入体内后会分解出酪氨酸，进入脑后转化成使人振奋的多巴胺与去甲肾上腺素，从而使人精力充沛。

晚餐：应以高糖、低蛋白食物为主，糖类会增加血清素的分泌，可防失眠。肉类、蛋类等高蛋白质的食物宜加以限制。

饮食养生的要旨之一，就是要保持营养的平衡。每天至少要吃14种食物才能达到膳食平衡的目的。仅以矿物质与微量元素为例，数量就多达几十种，分布极其广泛。如果食物每天都一样，不仅影响口味，降低食欲，还会造成某些营养成分的不平衡，甚至缺乏，从而埋下患病的祸根。

三变：老年食谱四季求“变”

一年四季气候变化很大，因此饮食的安排也更应有所不同。

夏季：首先要注意补足水分和钠、钾、钙、镁等矿物质，还应注意补充富含氮及维生素b和维生素c的食物。每天食用蔬菜不少于500克，豆腐不少于100克，鸡蛋1个，少量瘦肉，应少吃油腻食品。另外夏季苦味食物值得推荐，如苦瓜等。

春节饮食内容篇十四

健康饮食手抄报内容语句（精选50句）

1、大米是个好东西，日常饮食做主角。最滋补的是粳米，养阴生津寿延年。最助消化是糙米，降胆固醇防中风。最补肾的是黑米，益气强身抗衰老。最养胃的是小米，健脾和中助康复。营养丰富易吸收，祝你身强体健壮。

2、水果蔬菜，维c珍藏，坚果海鲜，钙质内藏，多喝点汤，补充营养，多喝点水，精力旺盛，蛋白补充，免疫加强，一日三餐，加强营养，愿你安好，身体棒棒。

3、冬天来了，天寒冷了，要大补了，人“成”狼了，喜吃羊了，(羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效，因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品)羊肉暖了，补虚寒了，除寒邪了，益气血了，愿你乐了，身体棒了，喜洋洋了!

4、饮食小规则：早餐要吃饱，多吃牛奶和鸡蛋，午餐要吃好，多吃粗粮和蔬菜，晚餐要吃少，少吃大鱼和大肉，愿你一日三餐搭配好，三分饥寒七分饱，祝你吃出健康，吃出美丽，幸福快乐每一天。

5、冬季饮食重防寒，肉类热量不能少;蔬菜老叶别丢弃，富含丰富无机盐;肝脏蛋类补充铁，增热去冷身体棒。祝您健康!

6、饮食健康很重要，食物搭配要留意：蜂蜜洋葱生眼病，羊肉西瓜伤元气;牛肉栗子会呕吐，鸡蛋豆浆胃不适;红糖鸡蛋能中毒，香蕉芋头引腹痛;萝卜人参营养反，花生黄瓜却伤脾!朋友，饮食健康多注意，幸福生活一世纪!

7、豆腐伴蜂蜜，同食会耳聋，海带与猪血，会致人便秘，土豆跟香蕉，小心长雀斑，蕃茄和绿豆，同吃伤元气，黑鱼加茄子，吃了肚子疼，这些要牢记，切勿同时吃，饮食很重要，愿你能重视，健康伴你行。

8、蔬菜固然营养高，非常态下不可食：发芽土豆腐烂姜，吃后中毒阻健康;久放南瓜苦瓜子，病菌入口引不适;黑斑红薯生扁豆，有碍免疫多生疾!朋友，饮食多多注意，祝你生活更加美丽!

9、民以食为天，食以健为先，饮食要得当，切勿胡乱吃，果蔬要新鲜，粗粮常相伴，鱼肉有节制，甜食应少吃，短信送予你，愿你重饮食，吃出好身体，健康永无忧。

10、饮食养成好习惯，饭前一定要洗手，讲究卫生把病防，不能暴饮不暴食，吃饭之时需专心，切勿边吃边做事，生吃瓜果要洗净，小心农药和病菌，食物腐烂切勿吃，小摊零食要少吃，养成这些好习惯，身体健康无病扰。

11、健康饮食：自己动手，远比饭店干净得多，少吃多餐，远比餐餐吃得过饱舒服得多，粗粮果蔬，远比大鱼大肉健康得多，注意饮食，远比毫无节制要强得多，愿你吃出健康身体，快乐永相伴。

12、不干不净，吃了没病，纯属讹传，请君勿信。饮食之道，新鲜干净，实为首要!饮食安全，从细做起，严防死守，杜绝隐患，确保卫生，健康一生!

13、饮食与健康之预防高血脂的生活秘诀4部曲：1.饮食控制(拒绝油腻食物，少吃油炸、肥肉及奶油等食物);2.摄取纤维(五榖根茎类与蔬果类含丰富纤维);3.持续运动;4.戒烟戒酒。祝身体棒棒，心宽体胖，幸福快乐，尽享天伦。

14、胖人吃了那苦瓜，减肥瘦身体态好，女人吃了那苦瓜，美容养颜又漂亮，常人吃了那苦瓜，有益身体保健康，苦瓜虽苦苦后甜，祝你健康到永远!

15、晚餐一碗小米粥，红薯胡萝卜放里头。几颗红枣锅里煮，开锅小火慢慢熬。全家每人喝一碗，保准开胃又健脾。晚饭不要太丰盛，清淡营养益身体。朋友健康我快乐，何不转发你知己。

16、春天多吃清淡益健康，夏天少吃多餐身体壮，秋天多吃蔬菜添营养，冬天多喝茶水饭别凉，每年注意饮食定健康，祝你一生快乐又营养!

17、健康从饮食做起，疾病从口中清理：油炸食品少吃，蛋白食品多吃，垃圾食品莫吃，温补饮食常吃，绿色食品益吃，红色水果好吃，三餐均衡来吃，疾病自然远离。

18、糖确实很甜，但吃出糖尿病，却是致命的杀手，只要控制住量，对常人没有危害，还可享受到甜蜜，朋友：少吃糖，益健康，祝长寿!

19、贪吃不吃都伤胃，三餐膳食要规律，不暴饮暴食，不过度节食，若为健康故，身材皆可抛。饮食注意健康，时刻关注胃健康，经常关心：胃你好吗?愿你好胃好身体!

20、生吃瓜果要洗净，肉食煮透方入口，红色水果补眼睛，视觉良好免疾病，黄色水果健心肺，血液亨通更精神，橙子酸奶可安神，睡前一点好睡眠，吃好就会身体好，开心幸福自然保。

21、红薯又名叫地瓜。含丰富的维a和维c。维a能令眼睛更明亮，维c能让人更健美，而且是保持心率正常的卫士，还是预防高血压有力武器。愿你多吃地瓜，身体健康，生活乐哈哈。

22、饮食很重要，可保人安康，稍有不小心，病会从口入，饮食与健康，相辅又相成，送君一席话，饮食应得当，营养应全面，果蔬要新鲜，望你能记下，健康永相伴。

23、少些细粮，多吃粗食;少些冷饭，多吃熟食;少些零食，多吃主食;少些肉类，多吃素食。谨记以上口诀，祝你：少些毛病，多些知识;少些疾病，多些壮实!

24、红糖含有的特殊成分“糖蜜”，具有强力的“解毒”功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，从源头阻止黑色素的`生成，是天然美白佳品。另外，红糖中蕴含的胡萝卜素，可补气血，增强免疫力。愿你常吃红糖，身体棒棒乐逍遥。

25、饮食原则：果蔬多一点，甜品少一点，粗粮多一点，油腻少一点，讲究卫生点，病菌躲远点，营养全面点，健康更多点，短信送你点，开心多一点，祝福给你点，幸福更大点。

26、阿胶是个宝，补血最重要，滋阴又润燥，对钙吸收好，美容养颜妙，理气补气效，开心乐逍遥。愿你吃吃身体健，美容又养颜，开心乐无边。

27、饮食六宜早知道，健康合理起功效，宜早进神振，宜缓有利于消化，宜少器官损害小，宜淡健康身体好，宜暖胃的消化妙，宜软胃弱患病少。祝你谨记六知道，快乐生活多美妙，合理饮食身体好。

28、多食果蔬，少进油腻，吃些菌类，尝尝野菜，细粮之外，伴吃粗粮，少摄盐类，适量饮酒，注意饮食，健康一生!

29、有益于心脏的五种食物：一是菠菜，防患于未然;二是鲑鱼，防止斑块堵塞血管。三是西红柿，降低胆固醇。四是燕麦，清除多余胆固醇。五是石榴，抑制破坏细胞。祝福你身心健康，思维敏捷，活力四射，幸福快乐。

30、俗话说“药疗不如食疗，食疗不如早知道”。山药补肾，白菜通肠，银耳润肺，核桃补脑，芹菜降压，荸荠清火，萝卜除躁。祝开心快乐、合家欢乐。

31、冬日冻手冻脚，最爱美食火锅，吃完身体热乎，别忘酸奶一杯，保护胃肠道粘膜，让你吃得美吃得健康。吃美食，爱身体，从关爱健康开始。祝你开心过冬，身体健康！

32、要想身体好，健康有诀窍，饮食要均衡，营养需跟上，粗细粮同吃，蔬菜水果妙，饭后百步走，活到九十九。祝健康长寿、幸福快乐。

33、阵阵冷风袭人，短信问候传情，寒冬时节，注意御寒养生。山药、枸杞熬粥，神清气爽；藕片润肺通气，小米养颜补气血，芹菜常吃降血压。祝健康永驻，快乐常伴，幸福年年。

34、葱如维生素，营养价值高，蒜清热解毒，解毒杀菌好，姜可治感冒，用它发汗妙，辣椒可去潮，驱寒身体好，葱蒜姜辣椒，一起炒一炒，这样饮食好，健康跑不了，滋味每一秒，祝：生活更美妙！

35、鸡蛋5种错误吃法：一、吃未熟鸡蛋易引起腹泻；二、吃煮老的鸡蛋不易吸收；三、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值；四、鸡蛋与糖同煮导致血液凝固；五、煮熟的鸡蛋用冷水浸后存放易变质。“蛋”愿人健康，家家享天伦；“蛋”愿你好运，事事都圆满。

36、衡营养，均分量，搭配当，会健康；要吃好，不求饱，荤要少，素为妙；肉多吃，并非益，成习惯，害身体；要提倡，学营养，用科学，保健康，今天能受益，明天就得益，愿您永远有个好身体。

37、饮食健康知识广，植物营养是主题：传统食品有腐竹，营养丰富能量足；新鲜水果吃草莓，富含果胶促肠胃；天天蔬菜西红柿，生吃熟食两相宜！朋友，祝你饮食多健康，生活更美丽！

38、牛奶营养价值高，补充身体是个宝，每天餐前喝一喝，缓解饥饿去疲劳，晚餐若用牛奶替，减肥效果还较好，禁忌腹泻喝牛奶，莫用牛奶去服药。以上口诀要记牢，祝你常喝牛奶身体好。

39、少吃点儿零食，多吃点儿正餐；少喝点儿酒，多吃点儿菜；少吃点儿肉，多吃点儿水果；少得点儿疾病，多享点儿健康！

40、番茄辣椒维c高，补中益气马铃薯，收敛虚汗蒸山药，果蔬家畜养生宝，四性五味任君调，养生治病兼得之，争取少提药包包。善待生命莫偏食，营养全面要记牢。我把祝愿送给你，愿你开心过佳节，合理膳食寿自高。

41、小小姜汤真奇妙，驱寒温热治感冒，治疗腹胀与腹泻，预防炎症与肿痛，保护身体大作用，消除体寒各不适，带走病菌和瘴气，长期服用多不宜。祝你身体健康，快乐徜徉。

42、甜蜜蜜，你笑的甜蜜蜜，好像心里喝了蜜。蜂蜜，排毒养颜的佳品，含多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。朋友，记得多吃蜂蜜，祝福你的生活甜蜜蜜。

43、吃好一餐早饭，营养合理搭配；享受一餐午饭，食物尽量丰盛，用好一餐晚饭，清淡可口为上。三餐饮食注意，保你身体受益！

44、此次发短信的目的只有一个，愿你健康；此次短信宗旨，提醒你饮食需讲究；此次短信原则，提倡健康饮食；此次短信主题，喂，你该请客了，这样我才能在饭桌上好好教教你怎么健康饮食。

45、 管住一张嘴，疾病不来找，吃好三餐饭，健康跟你走。肉蛋鱼果菜，粗粮菌菇奶，营养要搭配，用量有讲究，找准平衡点，吃出健康来！

46、身体健康要注意，智力健康别忽略。若是饮食不注意，脑子笨了很遗憾。饮食过咸伤血管，杀死无辜脑细胞。熏鱼油条松花蛋，有害物质更不少。饮食细节常学习，祝你吃好喝好，健康全无敌。

47、多食瓜果多吃菜，鸡蛋加点更可爱，三餐营养很重要，提高体质工作好，多喝水来多喝汤，精力充沛身体旺，愿你提高营养，身体更棒。

48、上班族，请听好，午餐吃得好，酸奶别忘了！酸奶促胃肠，缓解辐射强，促进体消化，加强心健康！祝您健康！

49、冬季吃火锅，羊肉是首选，多吃易上火，豆腐来帮助！羊肉配豆腐，补充微量元素，消热又泻火，去躁又止渴！祝您健康！

50、关注老年人身心健康，饮食细节能防就防！多食海带，去脂降压；多吃茄子，去斑化瘀；多食熟香蕉，防癌保健康！祝您健康！

春节饮食内容篇十五

一些学龄前儿童的家长常常抱怨，“这孩子吃得还没有原来多”，“这么大的孩子就吃这点东西，影响生长怎么办”。事实上，学龄前儿童的生长速度要慢于婴儿期.他们对营养的需求并非随着年龄的增长而直线上升。因此，家长应先弄清孩子的进食且是否已满足营养需求，盲目担心是不必要的，有些家长强迫孩子多吃更不可取。

怎样才能知道孩子进食的量是否满足营养需求。

最简单的方法就是监测体重增长。如果孩子体重增长明显变缓或停止，在没有原因(如疾病)可解释的情况下，要考虑孩子可能存在营养摄入不足，应尽早带孩子去医院检查。体重正常增长的孩子.通常能够建立反馈机制，感知饥饿，并调节对食物需求量。家长应尊重孩子的要求，当孩子说吃饱了以后，千万不要强迫或哄骗孩子多吃。家长应该注意的是，学龄前儿童由于胃容量较小，每次的进食量少，有必要少食多餐。因此，有条件的话，可以让他们一天进食五六餐。

不少家长对零食可谓讳莫如深，生怕孩子吃了零食后，对主食没了胃口。然而，对于大多数学龄前儿童，尤其是没有条件做到少食多餐的儿童，零食作为一种补充，适当吃些并非坏事。家长可以给孩子准备些卫生、营养丰富的零食，如水果、酸奶、天然果汁、燕麦片、少量的巧克力及一些小点心，让孩子自己挑选。有些家长把孩子带到商店或超市，让他们随便选爱吃的食品，这是不妥的，因为学龄前儿童还不具备识别营养食品的能力。还有些家长担心孩子吃零食后，影响正餐的食欲，而限制或不让孩子吃零食。其实.只要选择合适的零食，即使正餐进食有所减少，孩子也同样能摄取足够的营养。此外，有些家长担心，吃零食会引起孩子肥胖。事实上，孩子肥胖的主要原因是遗传因素和活动量过小。当然，根据孩子的具体情况，适当控制零食的量也是有必要的。

[儿童应如何合理饮食]。

春节饮食内容篇十六

任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗，发达的程度也各不相同。

中国人的饮食礼仪是比较发达的，也是比较完备的，而且有从上到下一以贯通的特点。

《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食”。

在中国，根据文献记载可以得知，至迟在周代时，饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度。

这些食礼在以后的社会实践中不断得到完善，在古代社会发挥过重要作用，对现代社会依然产生着影响，成为文明时代的重要行为规范。

有主有宾的宴饮，是一种社会活动。

为使这种社会活动有秩序有条理的进行，达到预定的目的，必须有一定的礼仪规范来指导和约束。

每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。

维吾尔族待客，请客人坐在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏日还要加上水果，给客人先斟上茶水或奶茶。

吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。

共盘抓饭，不能将已抓起的饭粒再放回盘中。

饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可离席。

蒙古族认为马奶酒是圣洁的饮料，用它款待贵客。

宴客时很讲究仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。

招待客人最隆重的是全羊宴，将全羊各部位一起入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝外。

主人请客人切羊荐骨，或由长者动刀，宾主同餐。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪，一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。

席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。

客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。

宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。

席间斟酒上菜，也有一定的规程。

现代的标准规程是：斟酒由宾客右侧进行，先主宾，后主人;先女宾，后男宾。

酒斟八分，不得过满。

上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不能把头尾朝向正主位。

蒙古——除夕更岁时，一家人围坐在包内火炉边，在向长辈敬献“辞岁酒”之后，饱餐烤羊腿和煮水饺。

高山族——台湾高山族有吃“长年菜”的习俗。

长年菜也叫作“芥菜”，吃这种菜是预示寿命长。

有的人将长长的粉丝加入长年菜里，象征着长生不老。

满族——年三十家宴十分丰盛而隆重。

主食有糯米粉或成粉包制的饺子、火烧、豆包等;传统年菜有鲜美的血肠、煮白肉及别具一格的酸菜氽白肉，而象征吉庆有余的鱼菜更不可少。

子时还要吃一顿送旧迎新的鲜肉水饺。

壮族——年三十晚上煮好初一全天的饭，以示来年要丰收。

这种饭叫“粽粑”，有的长达尺余，重五六斤。

广西壮族人春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。

拉祜族——每至除夕必做糯米粑，其中有一对做得特别大，据说象征太阳和月亮，用以祈祝新的一年风调雨顺、果实累累。

侗族——初一清早，从塘里弄几条又大又鲜灵的鲤鱼，煎、炸、烧、炖、摆上桌，再加一盘香气四溢的腌鱼，整桌菜以鱼为主。

侗家人说，春节吃鱼，预兆新的一年吉庆有余(鱼)、五谷丰登、余钱余粮。

黎族——过春节，家家宰猪杀鸡、备佳肴美酒，全家围坐吃“年饭”，席间唱“贺年歌”。

大年初一或初二，人们集体狩猎，猎物的来先分给第一个击中猎物的射手，剩下的一半大家均分，怀孕妇女可以获得两份猎物。

景颇族——春节期间，各家各户都酿水酒，向长辈敬酒。

达斡尔族——生活在黑龙江和嫩江两岸。

除夕年饭是黄米蒸糕，初一大清早，互相拜年的人们一进门就抢食年糕，借以祈愿生活年年提高。

佤族——新年第一次见面除相互道喜外，还赠以糯米粑团、甘蔗和芭蕉，以此祝愿家庭生活和睦、甘甜、美好。

土家族——在全家的团圆饭餐桌上，一定要有坨坨肉和合菜。

维吾尔族——年节家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄干等做成的“普罗”，用面粉、羊肉、洋葱等做成的“匹提尔芒达”(包子)，用带骨羊肉煮制的“格西”(手抓羊肉)，用面团抻成的“兰曼”(抻面)，以及与汉族馄饨相似的酸辣可口的“曲曲尔”等。

此外还备有多种民族传统糕点和小吃食，如“艾西姆桑扎”(圆盘馓子)、“亚依玛扎”(花边馓子)、“波呼萨克”(炸吉皮)、“沙木波萨”(炸合子)、“卡依克卡”(花色炸食)等。

巍山彝族回族自治县地处云南西部，是我国有回族冠名的自治县之一。

巍山回族历史悠久，人文荟萃，自改革开放以来，回族学研究空前活跃，率先成立了全国第一个县级回族学会，开创了县、乡(镇)、村参与，有队伍，有组织，有刊物，常态化发展的新时期，堪称文化自觉和基层回族学研究的典范。

巍山回族学研究涉及回族学研究的多个方面，硕果累累，成绩斐然。

新作《巍山回族饮食文化》一书是继可成为传世之作的.《巍山回族史》、《大围埂村志》、《小围埂村志》等重要成果之后的又一标志性成果。

《巍山回族饮食文化》从巍山回族饮食的伊斯兰属性、地域特点、食材选用、加工制作、品种、食用礼仪到禁忌作了系统的介绍和评述，全书图文并茂，是全国少有的区域性回族饮食文化研究专著，对拓展和深化回族饮食文化研究将会起到积极的启示和借鉴作用。

回族饮食系清真饮食系列，有广大的消费者，受欢迎的程度非其他清真饮食能及。

回族饮食倍受亲睐，不只是因为它的伊斯兰品质，还因为它的中国特色。

回族饮食文化内涵丰富，特点突出，主要有四大特点：一是伊斯兰特点，二是本土特点，三是地域特点，四是文化传播特点。

回族信奉伊斯兰教。

伊斯兰教对穆斯林饮食有严格的规范。

规范即“清真”。

“清真”含义，一是“合法”。

回族饮食从食材的选用、加工制作到食用都必须符合伊斯兰教法。

食材分为允许和禁止两类。

加工制作和食用要念“太思迷”以祈求真主准许。

如果选用被禁止的食材，就从根本上违反了回族饮食“清真”的属性。

同样，如果加工制作不念“太思迷”也不能称清真饮食。

“清真”的另一含义是“清洁、安全”。

这从食材选用就有了充分的体现。

如禁止食用的自死物本来就不清洁，食用会损害健康，甚至危及生命安全。

“清洁、安全”贯穿于回族饮食选材、加工制作的全过程。

清洁、安全，是人类对饮食的共同要求，伊斯兰教对此作出的规范具有普遍意义。

回族饮食的本土特点。

本土化是回族饮食与其他清真饮食的主要区别。

回族饮食是享誉世界的中国美食的一部分，它采用的合法食材如牛、羊、鸡、鸭、鱼、大米等主要来自中国传统食材，其加工制作技术如炖、烤、烧、炒、酱、扒、蒸、煮、淹、泡等也主要来自中国传统烹调技术。

回族饮食广受欢迎，不仅因为安全、清洁、营养，还因为口感好。

然而安全、清洁、营养的饮食口感不一定好，而口感好的饮食不一定安全、清洁、营养。

只有安全、清洁、营养和口感好的饮食才是真正的美食。

何谓口感好?口感受食材、加工制作以及食用者的自然生存环境、社会环境、民族、性别和年龄多种因素制约，可谓众口难调，很难有统一标准。

回族饮食口感好在很大程度上是因为它适合中国人的口味(口感)。

如果回族饮食只有伊斯兰特点而没有中国本土特点，尽管安全、清洁、营养，也不会受到广泛欢迎。

回族饮食是一种中国式的清真饮食。

研究回族饮食不仅要研究它的伊斯兰属性，还要研究它的本土特点。

回族饮食的本土特点是对以汉文化为生存土壤，以伊斯兰信仰为终极价值取向的回族文化的最好的诠释。

回族饮食的地域特点。

回族“大分散、小聚居”于全国各地，由于自然环境差异，同属于清真饮食的各地回族饮食也存在差异。

如食材选用，粮食类，南方以稻子为主，北方以小麦、包谷为主，西南以稻子、小麦、包谷、洋芋为主;肉类，南方以鱼类海鲜为主，内地以牛羊肉为主。

肉食品，地处中原的北京与西北就有所不同，北京有涮羊肉、炖羊肉、烤羊肉、卤牛肉、酱牛肉、烤鸭，西北有蒸羊羔肉、牛羊杂碎、手抓肉，西南有牛肉冷片、牛干巴等。

口味，北方口味醇厚，南方口味清淡。

云南回族饮食的地域特点更加突出，食材种类多、品种多，口味介于南方和北方之间。

这些特点与云南的地理环境和人文环境密不可分。

云南地处云贵高原，海拔落差大，气候迥异，适合各类生物生长，有“植物王国”、“动物王国”之称。

云南多民族多宗教聚集，是我国乃至世界文化样式最丰富的地区之一。

生物的多样性和民族的多样性带来了饮食的多样性。

云南回族饮食在丰富多样的云南饮食中独树一帜。

巍山县经济不算发达，但餐饮远近闻名，有“小吃天堂”的美称。

巍山回族人口有二万多，回族饮食品种，仅宴席、小吃、咸菜和茶饮四个系列中的名食名饮就达五十种;清真餐馆多达上百家，堂口较大且知名的有二十多家。

巍山回族饮食可称得上是云南回族饮食的一个缩影。

回族饮食的文化传播特点。

饮食不仅是文化，还是文化交流的载体，饮食到哪里文化就传播到那里。

回族饮食的文化传播特点尤为突出。

回族饮食的普世性注定其必然要成为商品，当它成为商品进入消费市场便会将回族文化带向社会。

回族饮食通常在清真餐馆销售，遍布全国各地的清真餐馆因此成为回族与兄弟民族文化交流的理想之地。

在这里，兄弟民族顾客常常向回族顾客讨教一些与回族有关的问题。

如：清真寺是做什么的，为什么回族男人戴白帽女人戴盖头，穆斯林真的可以娶四个妻子吗，人死了为什么不用棺木，入教是不是要喝三碗石灰水，为什么回族不吃猪肉，等等，以及关于伊斯兰教的某些所谓敏感问题。

这些问题尤其是敏感问题通常只会在有关学术会议上才会出现。

清真餐馆聊天式的讨教则可帮人释疑解惑。

春节饮食内容篇十七

冬至后一百零五天谓之寒食，从前这天禁火，吃冷食，故又称“冷节”、“禁烟节”。民间传说寒食是为了纪念春秋时的介子推被火焚于绵山，晋文公下令禁火。介子推是山西人，所以冷食习俗在山西首先流行。旧时寒食断火，次日宫中有钻木取新火的仪式，民间也多以柳条互相乞取新火。

春分后十五天为清明，是郊游的好日子。清明又是扫坟祭祖的日子，民间又称为“鬼节”、“冥节”，与七月十五、十月一日总称“三冥节”，有城隍出巡的仪式。寒食、清明本来是两个节日，但山东民间大都把两个节日合而为一。一般叫清明，少数地区叫寒食节，但过节却是在清明这天。垦利地方自清明节前三日算起，称“大寒食”、“二寒食”、“三寒食”，第四日为清明，人们于这四天内扫墓、踏青。鄄城以清明前一日为寒食节，又称清明节为“鬼门关节”。

扫墓是清明的一项主要活动。旧时，泰安的扫墓仪式比较隆重。男主人挑着四个小菜和水饺到祖坟，先将祭品供上，然后焚香烧纸，洒酒祭奠。招远、即墨、临朐、临清等地扫墓时还要给坟墓添新土。据说，这是给祖先修屋，以防夏天雨大漏水，实质上是对祖先的怀念。多数地区是在清明这天扫墓，少数地区(如诸城)在寒食这天扫墓，而龙口、博兴等地则在清明前四天扫墓。一般都在清明这天扫墓。清明节山东各地都插柳条、松枝，据说是纪念介子推。泰安家家户户插柳条，并给狗戴上柳条圈。民谣：“清明不插柳，死了变黄狗。”即墨则习惯戴松枝，寓意要象松柏一样兴旺。临沂、诸城却用柳条、松枝在墙壁等处轻轻抽打，边打边说：“一年一个清明节，杨柳单打青帮蝎，白天不准门前过，夜里不准把人蜇。”

清明踏青在山东极为普遍。临朐、滕州的儿童一早就到村外踏青、放风筝。有的用柳条做成口哨吹，哨声十分动听。有的地方，儿童仰脸大口呼气，据说可以泄内火。大部分地区都有打秋千的习惯，潍坊地区的秋千有三种：一种是直秋千(适合老年人玩)，第二种是转秋千，第三种是翻秋千。即墨比较重视清明节，这天人们一起床就换上节日服装，特别是妇女，个个打扮得漂漂亮亮，到处串门，先看新媳妇坐寒食(新媳妇要象举行婚礼那天一样在炕上坐着)，然后去打秋千。秋千甩得高，意味着生活过得好，所以大家都你争我抢，兴高采烈地打秋千。这一天，妇女玩得十分痛快，因此，当地有“女人的清明男人的年”的说法。

春节饮食内容篇十八

食物不但可以为我们人体提供营养和能量而且还可以给我们带来健康和保健，如果我们善于搭配饮食的话，肯定可以让饮食为我们的健康服务，但是我们在搭配饮食的时候也应该注意到，有些饮食胡乱搭配的话容易影响到我们的身体健康甚至是威胁到了我们的生命，一起看看下文的详细介绍吧。

饮食中要注意食物的相克性，切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人。尤其是进入春季，天气乍寒乍暖，人体抵抗力有所下降，更要注意饮食搭配的“禁忌”。

1、葱+豆腐、菠菜+豆腐。

小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。

2、豆浆+鸡蛋清。

豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。

3、西红柿+黄瓜。

4、菠菜+黄瓜。

菠菜中的维生素c含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素c的吸收。

5、黄瓜+花生。

黄瓜属寒性食物，花生中含油脂多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。

在上面的文章里面我们介绍了饮食对于我们健康的重要性，我们要懂得科学的搭配饮食才行，如果乱搭配饮食是可能伤害到我们的身体，上文介绍了五种饮食搭配的禁忌。

春节饮食内容篇十九

孕期增加营养，除增加热量和蛋白质的摄入外，还要注意矿物盐及维生素的摄入。

1.孕妇体内缺乏叶酸和维生素，胎儿发生神经管畸形的危险就会增加。因此，孕妇应多吃蔬菜、水果，并适当地补充叶酸和多种维生素。

2.妊娠6个月以后，孕妇普遍出现低钙症状。这是因为除母体需一定量的钙以维持正常生命活动外，胎儿的形成（骨骼、牙齿等）更需要大量的.钙。因此孕妇应多喝牛奶，并适当地补充钙剂。社会上有一种传言，认为孕妇补钙会导致骨盆变硬、胎儿骨头变硬，造成分娩困难，这种观点需要纠正。

3.孕妇患缺铁性贫血比较普遍，因此孕期补铁也很重要，

资料。

孕期应每月查一次血红蛋白，补充铁剂及维生素c，并增加蛋白质摄入。

4.孕期应限制动物性脂肪的摄入，补充蛋白质食物（从瘦肉、蛋、奶、鱼等食物中补充）及钙、铁和维生素b2较丰富的食物，可减少妊娠高血压综合征的发生。

大脑是智力发育的基础，胎儿的大脑发育最容易受到母体营养的影响，如果母体营养不足，胎儿的脑细胞增值数目就会低于正常水平，头围也较小，出生后表现为智力发育迟缓和脑功能异常。因此孕妇应保证充足的营养，但并不是说吃得越多越好，而是—方面要加强营养，另一方面还要注意营养平衡。科学而合理的营养，个仅可以促进孕妇的健康，而且有助于胎儿的身心发育。