冬至节气的气候特点(优秀14篇)

教育是培养人才和促进社会进步的重要方式，我们应该重视教育的力量。简明扼要地陈述事实是写总结的基本要求。下面是一些总结写作的经典句型和表达方式，帮助大家提高写作水平。

冬至节气的气候特点篇一

在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来香酥松柔，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品。有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。

2、蛋。

除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦。每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限，而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。

3、炒豆。

在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。

4、玉米。

在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。

5、芋头。

赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。

6、醪酒。

春天到来，人的全身汗毛孔也开了，西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气。

吃梨。

在民间有“惊蛰吃梨”的习俗，有与害虫别离的意思，此外，惊蛰节气后气温回暖升高，人们常常容易口干舌燥、外感咳嗽，而梨子性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，在这时吃梨，对身体很有滋养作用。

吃豆。

在陕西一些地区惊蛰时要吃炒豆，人们将黄豆用盐水浸泡后放入锅中爆炒，炒豆发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

惊蛰，是二十四节气之一，“蛰”就是“藏”的意思，冬天到了，很多动物躲起来冬眠，叫入蛰;到了第二年大地回春时再钻出来，叫做出蛰。大地回春，雷声渐多，旧时人们认为动物之所以可能从蛰伏中醒来，是由于由雷声惊醒的，因而，就有了惊蛰的说法。

《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”但晋代诗人陶渊明有诗曰：“促春遘时雨，始雷发东隅，众蛰各潜骇，草木纵横舒。”实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，天气变暖才是使它们结束冬眠，“惊而出走”的原因。

惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下越冬的蛇虫鼠蚁。蛰是藏的意思。实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，大自然节律才是使各种蛰虫有感，因此开始活动的原因。惊蛰时节，春雷乍动、雨水增多、气温回升，万物生机盎然，是万物生长的好时光，该种的农作物都可以开始种了。惊蛰是耕种的好时节，我国各地随着气温回升，日照增加，由南向北渐次进入春耕时节。

冬至节气的气候特点篇二

立夏节气各地冷暖不同，入夏时间实际上并不一致。按气候学上以五天平均气温高于22℃为夏季的标准，这里给大家分享一些关于立夏节气的气候特点，供大家参考。

立夏顾名思义，立夏是指夏季开始。但是，各地冷暖不同，入夏时间实际上并不一致。按气候学上以五天平均气温高于22℃为夏季的标准，立夏前后，四川盆地南部刚跨进夏季;盆地其余的地区气温为20℃左右，还处于“门外无人问落花，绿阴冉冉遍天涯”的暮春时节;而川西南低海拔河谷则早在4月中旬初即感夏热，立夏时气温已达24℃以上，可谓夏日炎炎了。《易纬》有立夏“电见”之说。但就四川而言，即使在初雷最晚的'盆地西北部，常年雷暴也始于4月上、中旬，“电见”无须等到立夏。

立夏以后，正是盆地中稻大面积栽插的需水关键期，大雨来临的早迟和雨量的多少，与农业生产关系密切。此时如不下较大的雨，那些无水灌溉的农田就无法梨耙栽秧。据气候资料统计，多年平均大雨开始期，盆地东部在4月中、下旬，中部在5月中、下旬，西部在5月下旬。5月雨量盆地东南部为100至200毫米，西北部为75至100米。盆地西部、中部因大雨开始较晚，雨量偏少，往往有夏旱露头。这段时间，正当盆地收获小春作物，播栽大春作物，特别要注意多变天气的影响。晴天要及时抢收，雨天应抓紧栽插，连阴雨天气须提防小春收获物生芽、霉烂，还要搞好抗旱保苗，警惕20℃以下的低温对早稻的危害。

立夏，是一个反映季节变化的节令，立是开始，夏是季节，按照传统认识，这是当年夏季的开始日。一般在公历5月5日或6日。

立夏当天，太阳运行到黄经45度，正午用圭表测日影，影长为古尺四寸三尺六分，相当于今天的1.108米。夜晚观测北斗七星的斗柄，指向巳的位置，也就是东南方向，这个阶段一般在农历四月，又叫巳月、初夏、槐夏、孟夏。

按照气候学的标准，5天平均气温达到22℃才算夏季开始。在黄河中下游地区，立夏时节的候温同气候学标准大致接近，而这一地区正是二十四节气的起源地。由此看来，二十四节气把立夏节这天作为夏季。

1、迎夏。

立夏时节，万物繁茂。明人《莲生八戕》一书中写有：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。

所以，我国古来很重视立夏节气。据记载，周朝时，立夏这天，帝王要亲率文武百官到郊外“迎夏”，并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作。

“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。古代，人们非常重视立夏的礼俗。在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的祈求和美好的愿望。仪式结束后就会指派众多官员赶往各地勉励农民们抓紧耕作，用努力和劳动换一个丰收年，百姓们也能吃饱穿暖。

宫廷里“立夏日启冰，赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的，由皇帝赐给百官。

2、称体重。

早在三国时就有立夏称体重的说法，传说刘备死后，赵子龙将其儿子阿斗送往江东，交由孙夫人抚养。而这天刚好是立夏，赵云怕孙夫人养护不周，特意对阿斗称了体重，并约定来年再称上一次，看体重增加与否。

而后，这一习俗被保留下来，古人认为，称了体重后，夏季就不会食欲不振，也不会有疾病缠身和身体消瘦。

因而，立夏时，村里就会挂上一杆木秤，村里人轮流称体重，司称人一边称一边说着吉利地话，如老人就说“活到九十一”，姑娘就说“员外家找上门”，孩子就称“小官人长大会出山”等等。

有些地方的人们在称完体重后会把数字记录在家中的墙壁上，等到夏天结束后再去称一次体重，将两次的体重对比看看苦夏是否有掉太多重量，掉的重量就要争取在秋天通过“贴秋膘”给补回来。

3、吃立夏蛋。

立夏开始，暑湿之气就开始扬升，此时人们也会感觉身体异常疲倦，四肢乏力、精神不佳。古时，人们为了避免疰夏带来的一系列困扰，因而有了“立夏吃了蛋，热天不疰夏”的说法。

立夏前，家家都会提前煮上立夏蛋，可以用上胡桃壳、茶叶、八角等进行蒸煮，其实也就是茶叶蛋。而在选择鸡蛋时，往往是越圆越好，如此就显得生活圆满，一年都能有好收成。而家里有孩子的，吃个立夏蛋，也能祈祷家人平安健康。

如果想要立夏蛋颜色好看，也可放上红茶，可很好的增香增味，加上热水煮开，煮沸后焖上10分钟，再泡上3小时，如此就可进行食用。

当然，民间也有“斗蛋”的讲究，在立夏节气这天，孩子们会将煮熟的鸡蛋挂在脖子上，三五成群玩上斗蛋游戏，也就是鸡蛋相碰撞，没破的为胜者，输了的人要吃掉鸡蛋。

而为了避免嗜睡、精神不振等疰夏症状，长辈也会给孩子拴上“疰夏绳”，或用五色线系在孩子手腕处，其实这也是人们祈福消灾的祝愿。

4、吃立夏饭。

古时，孩子们会在立夏这一天，向邻家讨要一碗米，然后再配上蚕豆、蒜苗、香菇、咸肉、竹笋等，将米和食材放在大锅里烧煮，这就是“立夏饭”。后来每逢立夏，在部分地区家家户户都会做上一锅“立夏饭”，算是立夏的一种食俗，传统的立夏饭会选用赤豆、绿豆、黄豆、黑豆和青豆，这五种颜色的豆子和大米混在一起上锅蒸熟后食用。立夏饭也被称为“五色饭”，越来越多的人们会用雷笋、豌豆、蚕豆、胡萝卜、腊肉或腊肠等食材来代替四种颜色的豆子做立夏饭，营养丰富，咸香美味。

当然，各地的立夏饭食材多有不同，但基本都是5种食材5种色彩，其营养丰富，吃起来美味可口。煮完立夏饭后，孩子们会分给送米的邻家，每家一小碗，其乐融融。

民间认为，立夏饭和五行相对应，可让人体自然平衡，可很好的养生。当然，它也有五谷丰登的期待。

5、吃乌米饭。

江浙、两湖、赣皖一带有吃乌米饭的习俗，直至今日依旧有该传统。乌米饭是以糯米为原料，再配上南烛叶的汁液，按照比例和糯米放在一起浸泡6小时。

等待糯米全部染成乌黑色时，就可进行蒸煮20分钟左右。乌米饭看上去油亮清香，让人看了后大有食欲。民间认为，立夏吃了乌米饭后，就能远离虫蚊叮咬，其身体也会健康。

6、忌坐门槛。

民间有“冬不坐石，夏不坐木”的说法，古人认为立夏时雨水增多，湿气加重，木头会吸收湿气，进而如果人们坐在门槛上，湿气会趁机侵入体内，对人体带来困扰，夏季容易疲倦多病，因而有忌坐门槛的说法。

此外，立夏还有尝新等节日活动。如苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子，用以祭祖。在常熟，尝新的食物更为丰盛，有“九荤十三素”之说，九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一种烹调方法，用多种香料加工而成为熄鸡)鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉;十三素包括樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。在南通，则吃煮鸡、鸭蛋。

冬至节气的气候特点篇三

白露就是指天气转凉温度降低后,水汽在地面或者是近地物体上凝结而形成的水珠,例如草木早晨会披上露水.白露节气是凉爽季节的开始,白露也是全年中昼夜温差最大的一个节气,俗语说,“白露夜寒白天热”、“白露秋分夜,一夜冷一夜”。

“露从今夜白，月是故乡明。”天文教育专家介绍说，白露是二十四节气中的第十五个节气，也是9月的头一个节气。古籍《月令七十二候集解》中说:“八月节……阴气渐重，露凝而白也。”在这个时节，露是靠近地面的水蒸气夜间遇冷而凝结成的小水球，因色白而称“白露”。

每年9月7日前后，当太阳移达黄经165度时，开始进入白露节气，此时农作物即将成熟，“秋老虎”也将逝去，气温开始下降，天气逐渐转凉。白露是秋天的第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。露水是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。

冬至节气的气候特点篇四

立夏节气的到来，虽还不断有冷空气影响我国，但大范围的降温过程却比较少了，毕竟此时的冷空气已是强弓弩末。此时我国大部分地区的日平均气温在16～20℃，南北温差明显缩小。

如果说立冬时是蛰伏冬眠休身养性，立春是梦醒时分大地萌发，那么，立夏则是青蛙蹦、蝉始鸣、满眼绿色葱茏。宋朝诗人杨万里的一首《小池》："泉眼无声惜细流, 树阴照水爱晴柔。小荷才露尖尖角, 早有蜻蜓立上头。"正是初夏风景的素描。

在北方，冬小麦正是"立夏见麦芒"灌浆成熟期,而南方从南往北陆续开始大面积收割。春播作物如棉花、谷子、玉米也正处于旺盛生长期，田间管理进入紧张繁忙的阶段。春旱和干热风（是一种高温低湿并伴有一定风力的农业气象灾害，影响水稻、小麦灌浆）是这一时期特别需要预防的。 在长江中下游、江南，油菜已开始大面积收割，有谚语："立夏小满，雨水相赶"，要特别要警惕长时间阴雨，造成油菜籽出现发芽、霉烂，出现丰产不丰收的现象。

在长江中下游和华南，5月中旬的雨量迅速增大，一般年景，此时的华南，进入了前汛期的盛期，此时的暴雨往往具有时间上的连续性、地域上的广阔性和强度上的猛烈性特点，在两广的.珠江水系和福建的闽江水系，年最高水位往往出现在这一时段，民间有"立夏、小满，江满、河满"的说法。需警惕特大暴雨形成的洪涝、泥石流灾害，对工农业生产、交通运输和人民生命财产的安全造成的影响。

另外，少数年份，台风开始光顾我国东南沿海地区；在强对流天气中出现的狂风、暴雨、冰雹、雷电，带来局部的损失也不可轻视。沙尘天气、林草火灾以及个别地区的高温，也值得关注。

冬至节气的气候特点篇五

天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色，尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。

八月十五雁门开，雁儿头上带霜来“。霜冻是由于冷空气的入侵，日平均气温在0℃以上，地表温度骤降到0℃以下，农作物细胞之间的水分结冰，并不断吸收细胞内部的水分，形成细胞脱水，导致农作物枯萎或死亡的灾害。有时虽然植物表面没有白霜，但由于地表温度在0℃以下，农作物依然受到冻害，称作黑霜，也是霜冻的一种类型。

冬至节气的气候特点篇六

立春这一天，出嫁了的闺女不能回娘家。为什么呢？春乃一年之始，古时女子出嫁便是婆家人了，那就不能把婆家的运气带回娘家啦，再就是，春归娘家去，来年又一春，就是要再嫁人了。

2.不看病。

立春之日不看病，如果看病就意味着一年都没有好运气。这个说法不过是去讨个好彩头，就像大年初一不看病一样。

3.不理发。

立春之日不理发，理发则不吉利。发乃人身之草木，立春回暖，草木出生，刚出生的草木去损害，是不合天地运行草木生长之理的，这是提醒世人为人处事都要遵循自然五行之道啊！

4.不要躺着。

立春之日不要躺着，要坐坐或者站起来走走：这是说春暖大地，这天是阳气开始起步、起升的时刻，应该站立或者坐着喜迎新春的到来，对于健康的人而言，迎春是个好习惯。

5.不口出污秽言语。

忌讳吵架、不口出污秽言语、不要做口舌之争，和和气气，喜迎春之至。这是好传统，也是美德。立春乃一年之始，立春口舌，全年不吉，是非麻烦，诸事不利，因此在立春日做好自我调剂，开开心心迎接新的一年。

6.不搬迁。

立春之日莫搬迁。这是交接之时，气息驳杂，搬迁自然不宜，一年之始，便动荡搬迁，新的一年何来安稳日子？顺应天地者，天人和谐，必然自天佑之，吉无不利。

冬至节气的气候特点篇七

立冬时节，太阳已到达黄经225度，所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由于此时地表在夏半年贮存的热量还有一定的能量，所以一般还不会太冷，但气温逐渐下降。在晴朗无风之时，常会出现风和日丽、温暖舒适的十月“小阳春”天气。

立冬前后，我国大部分地区降水显著减少。东北地区大地封冻，农林作物进入越冬期;江淮地区“三秋”已接近尾声;江南正忙着抢种晚茬冬麦，抓紧移栽油菜;而华南却是“立冬种麦正当时”的最佳时期。水分条件的好坏与农作物的苗期生长及越冬都有着十分密切的关系。

华北及黄淮地区要在日平均气温下降到4℃左右，田间土壤夜冻昼消之时，抓紧时机浇好麦、菜及果园的冬水，补充土壤水分不足，改善田间小气候环境，防止“旱助寒威”，减轻和避免冻害的发生。

江南及华南地区，开好田间“丰产沟”，搞好清沟排水，防止冬季涝渍和冰冻危害的重要措施。另外，立冬后空气一般渐趋干燥，土壤含水较少，林区的防火工作也该提上重要的议事日程了。

我国幅员辽阔，南北纵跨数十个纬度，因而存在南北温差。但立冬之后南北温差更加拉大。11月，我国的青藏高原大部、内蒙古和黑龙江的北部地区，平均温度已达-10℃左右。最北部的漠河和海南省的海口，两者的温差可达30℃-50℃之多。北方的许多地方已是风干物燥、万物凋零、寒气逼人;而华南仍是青山绿水、鸟语花香、温暖宜人。

根据统计，平均每年11月份有2-3个热带气旋生成。尤其是西北太平洋上生成的气旋，还有可能发展到台风强度。近55年中，11月份有11个热带气旋在我国沿海登陆，登陆地点主要在台湾、广东和海南。如果当年中纬度盛行纬向环流，热带气旋比较活跃，如果中纬度盛行经向环流，也就是冷空气强，不容易有台风。

立冬期间的华南北部，即便寒风扫过，气温会迅速回升，晴朗无风之时，常有“十月小阳春，无风暖融融”之说。这里往往12月才会进入冬季。

华南南部、台湾以及以南的海南岛等岛屿地区，11月尚未进入冬季。但11月的气温也不是很高，最高气温一般都在30℃以下。此外，也不排除受强冷空气的影响，出现强烈降温的情况，只不过近些年来较少出现。

11月以后，全国各地降水量明显减少。高原雪山上的雪已不再融化。在华北等地往往出现初雪，北京的初雪比较难预报，影响也大，往往需要特别关注。此时，降水的形式出现多样化：有雨、雪、雨夹雪、霰、冰粒等。当有强冷空气影响时，江南也会下雪。

西南地区典型的华西连阴雨结束，但相对全国雨水基本都少的情况，它还是雨水偏多的地方。按照西南降水的时间分布，11月进入了一年中的干季。西南西北部干季的特点更加明显。四川盆地、贵州东部、云南西南部，11月还有50毫米以上的雨量。在云南，晴天温暖，雨天阴冷，流传有“四季如春，一雨便冬”的说法。如果遇到较强的冷空气入侵，有暖湿气流呼应，南方地区的过程雨量还会较大。此时，长江以北和华南地区的雨日和雨量均比江南地区要少、不大，对于一年三熟的华南，11月的干旱，对作物生长仍有负面影响。

作为早已入冬的西北、华北、东北等地，此时的大风、降温可以说是习以为常。在华北中南部到黄淮等地，立冬期间的冷空气，常常不是大风把这一带山区红叶一扫而光，就是把城里的树也吹成光杆，让人们有一种一下子进入冬天的感觉。若遇到势力强、速度快的冷空气，它一路狂奔，使北方山口地区和南方的江湖河面风力加大，大风一直吹到东南沿海和台湾海峡。特别是北部、东部海域，海上的大风易使海上作业受到严重损失。

随着冷空气的加强，气温下降的趋势加快。北方的降温，人们习以为常。从10月下旬开始，先后供暖，人们好在还有一个避寒之地。而对于此时处在深秋“小阳春”的长江中下游地区的人们，平均气温一般为12℃至15℃。绵雨已结束，如果遇到强冷空气迅速南下，有时不到一天时间，降温可接近8-10℃，甚至更多。但毕竟大风过后，阳光照耀，冷气团很快变性，气温回升较快。气温的回升与热量的积聚，促使下一轮冷空气带来较强的降温。此时，令人惬意的深秋天气接近尾声，明显的降温使这一地区在进入初霜期的同时，也进入了红叶最佳观赏期，并在11月底陆续入冬。

正常年份的11月，北起秦岭、黄淮西部和南部，南至江南北部都会陆续出现初霜。偏冷的年份，11月中旬，南岭以北也会出现初霜。

11月的北方，随着冷空气的前锋移出本地，锋后的冷空气团开始向暖的方面变性，如果没有后续的冷空气补充，几天之后，温度虽回升了，空气质量却逐渐变坏。特别是大城市，大气中积累的水汽和污染微粒结合凝结后，形成烟雾或是浓雾，影响着人们的健康和交通运行。在我国西南、江南，水汽条件比北方要好，如果早晨气温偏低，往往有成片大雾出现。

冬至节气的气候特点篇八

天文学上把“立冬”作为冬季的开始，按照气候学划分，我国要推迟20天左右才入冬。立冬时节，太阳已到达黄经225度，我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由于此时地表在下半年贮存的热量还有一定的能量，所以一般还不会太冷，但气温逐渐下降。在晴朗无风之时，常会出现风和日丽、温暖舒适的十月“小阳春”天气。

热带气旋强弩之末。

根据统计，平均每年11月份有2-3个热带气旋生成。尤其是西北太平洋上生成的气旋，还有可能发展到台风强度。近55年中，11月份有11个热带气旋在我国沿海登陆，登陆地点主要在广东和海南。如果当年中纬度盛行纬向环流，热带气旋比较活跃，如果中纬度盛行经向环流，也就是冷空气强，不容易有台风。

华南秋夏两季。

立冬期间的华南北部，即便寒风扫过，气温会迅速回升，晴朗无风之时，常有“十月小阳春，无风暖融融”之说。这里往往12月才会进入冬季。

而在华南南部以及以南的海南岛等岛屿地区，11月尚未进入冬季。但11月的气温也不是很高，最高气温一般都在30℃以下。此外，也不排除受强冷空气的影响，出现强烈降温的情况，只不过近些年来较少出现。

入冬深秋易有霜雾。

正常年份的11月，北起秦岭、黄淮西部和南部，南至江南北部都会陆续出现初霜。偏冷的年份，11月中旬，南岭以北也会出现初霜。

11月的北方，随着冷空气的前锋移出本地，锋后的冷空气团开始向暖的方面变性，如果没有后续的冷空气补充，几天之后，温度虽回升了，空气质量却逐渐变坏。特别是大城市，大气中积累的水汽和污染微粒结合凝结后，形成烟雾或是浓雾，影响着人们的健康和交通运行。在我国西南、江南，水汽条件比北方要好，如果早晨气温偏低，往往有成片大雾出现。

华北初雪降水多样。

11月以后，全国各地降水量明显减少。高原雪山上的雪已不再融化。在华北等地往往出现初雪，北京的初雪比较难预报，影响也大，往往需要特别关注。此时，降水的形式出现多样化：有雨、雪、雨夹雪、霰、冰粒等。当有强冷空气影响时，江南也会下雪。

西南地区典型的华西连阴雨结束，但相对全国雨水基本都少的情况，它还是雨水偏多的地方。按照西南降水的时间分布，11月进入了一年中的干季。西南西北部干季的特点更加明显。四川盆地、贵州东部、云南西南部，11月还有50毫米以上的雨量。在云南，晴天温暖，雨天阴冷，流传有“四季如春，一雨便冬”的说法。如果遇到较强的冷空气入侵，有暖湿气流呼应，南方地区的过程雨量还会较大。此时，长江以北和华南地区的雨日和雨量均比江南地区要少、不大，对于一年三熟的华南，11月的干旱，对作物生长仍有负面影响。

气温下降变化明显。

随着冷空气的加强，气温下降的趋势加快。北方的降温，人们习以为常。从10月下旬开始，先后供暖，人们好在还有一个避寒之地。而对于此时处在深秋“小阳春”的长江中下游地区的人们，平均气温一般为12℃至15℃。绵雨已结束，如果遇到强冷空气迅速南下，有时不到一天时间，降温可接近8-10℃，甚至更多。但毕竟大风过后，阳光照耀，冷气团很快变性，气温回升较快。气温的回升与热量的积聚，促使下一轮冷空气带来较强的降温。此时，令人惬意的深秋天气接近尾声，明显的降温使这一地区在进入初霜期的同时，也进入了红叶最佳观赏期，并在11月底陆续入冬。

立冬，是冬月的首个节气，一般在每年公历的11月8日前后。由于我国南北方有较大的差异，所以真正意义上的冬季，并不是以“立冬”为标志，中医学将立冬看做是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋于休止，进入冬眠状态，养精蓄锐，为来年春天的生长做准备。

人类虽然没有冬眠的现象，但民间仍有立冬补冻的习俗。每到这一天，各地的人们都会用不同的方式进补，这样有助于抵御寒气的侵袭。

立冬如何饮食养生。

多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参。

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖。

海带、紫菜可促进甲状腺素分泌。

人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。

寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素a和维生素c，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素a主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素c则主要来自新鲜水果和蔬菜。

芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。

寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

冬至节气的气候特点篇九

气温降得快是寒露节气的一个特点。一场较强的冷空气带来的秋风、秋雨过后，温度下降8℃、10℃已较常见。不过，风雨天气大多维持时间不长（华西地区除外），受冷高压的控制，昼暖夜凉，白天往往秋高气爽。

寒露节气的早晨，我们都可以看到植物的叶子上晶莹的露珠，只不过这个时候的露水已经是非常寒冷的了。也许有身在南方的朋友会问，为什么南方的.早晨没有露水，这个原因很简单，二十四节气出自黄河流域，这个时候，江南以南的地区温度还偏高，也不会太冷。

从寒露到它后面的节气霜降虽然只有短短的15天，但却是一年中气温降得比较快的一段时间，若是一场冷空气过后，日平均温度下降8℃、10℃很常见。因此这个时节是我国许多地区气候变化的一个转折点。

“寒露”，意味着一年中凉爽向寒冷的转折。随着寒露的到来，我国大部分地区将转凉，东北和西北地区已进入或即将进入冬季，随之雨水渐少。除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北部地区一般已经开始飘雪了。

我国大陆上绝大部分地区雷暴已消失，只有云南、四川和贵州局部地区尚可听到雷声。华北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地区则只有几毫米到20多毫米。干旱少雨往往给冬小麦的适时播种带来困难，成为旱地小麦争取高产的主要限制因子之一。

1、足部保暖

常言道：“寒露脚不露。”寒露过后，气温逐渐降低，因此市民不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内，同时夏季的凉鞋基本可以收起来，以防“寒从足生”。市民可每天晚上用热水泡脚，这样可以使足部的血管扩张、血流加快，改善脚足部皮肤和组织营养，减少下肢酸痛发生，缓解疲劳。

2、适时添衣

另外，寒露过后，天气寒冷，老人、儿童和身体体质较弱的市民要注意防寒保暖，逐渐增添衣服。俗话悦“春捂秋冻”，秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力，但是老年人和患有各种慢性疾病者，则要注意防寒保暖，防止“冻”出病来。

3、朝盐晚蜜

寒露是热与冷交替的秋季的开始。在秋天里，秋燥是让人烦恼的一件事。养生专家提出，对付秋燥的最佳饮食良方就是：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。

4、早睡早起

寒露过后昼短夜长，自然界中的“阳气”开始收敛、沉降。此时便是人们保养阳气之时，因此，人们的起居时间也应当做相应调整。《素问·四气调神大论》中就有“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”的论段，就是告诉人们秋季养生的道理。

5、养阴防燥

寒露后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。许多人会相继出现中医上所悦的“凉燥”症状，即咽干、鼻燥、皮肤干燥等。苏所长表示，寒露时节养生跟秋分不一样，寒露养生最主要的是预防“凉燥”，从养阴防燥、润肺益胃方面入手。

螃蟹

老南京关于寒露的习俗有吃螃蟹、收拾夏装等。也有俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节，等农历十月以后，最好吃的则要轮到公蟹了。

蒸食螃蟹最营养！用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧，然后用牙刷刷所有能刷到的地方。尽量刷干净再放在盛器里；再将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；最后，将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色时取出。

花糕

九九登高，还要吃花糕，花糕因“糕”与“高”谐音，以“食糕”代替“登高”，希望自己或亲友能平安吉祥、百事俱高。

制花糕的原料分为皮料（精粉、大油、水）、酥料（精奶、大油）、馅料（枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等），经和面、制酥、包馅后，将生坯拍成两个片中间夹上各种果仁，然后上炉烧烤，即成外形美观，色泽素雅的重阳花糕。

柿子

民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”软糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘涩、性寒，入肺、脾、胃，清热润肺。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。

空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。同时也要控制食量，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。

菊花酒

寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

如今的菊花酒做法一般是用甘菊花20xx克、枸杞500克、当归500克、生地黄1000克，加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。用糯米3000克，洗净后加清水适量煎至半熟沥干，与菊花汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵，直到有甜味时即成。

一般来说，寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，首都北京大部分年份这时已可见初霜。饮食养生应在平衡饮食五味基础上，适当多食甘、淡滋润养生的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠。

芝麻

寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。

黑芝麻熬成的芝麻糊，再加上一些冰糖，每天早晚喝一次，可以有效减少肺部的刺激感，同时还可以滋润呼吸道，消除呼吸道壁上附着的痰液，这样很快就可以润肺止咳，连呼吸都觉得非常顺畅，秋季咳嗽的人不妨试试这个妙方吧。

冬至节气的气候特点篇十

桂花是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。

木芙蓉。

木芙蓉8-11月开花。芙蓉花为灌木小乔木，其花或白或粉或赤，皎若芙蓉出水，艳似菡萏展瓣，因其生于陆地，为木本植物，故又名“木芙蓉”。芙蓉花开的花一日三变，故又名“三变花”。其花晚秋始开，霜侵露凌却丰姿艳丽，占尽深秋风情，因而又名“拒霜花”。

茶花。

自然花期8月到次年4月，花成大型，由内向外，呈发散型，有浓郁香气，可广泛用于园艺栽培和切花。月季的适应性强，耐寒、耐寒，不论地栽、盆栽均可，适用于美化庭院、装点园林、布置花坛、配植花篱、花架，月季栽培容易，可作切花，用于做花束和各种花篮，月季花朵可提取香精，并可入药。

迷迭香。

迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。它的茎、叶和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料，最有名的化妆水就是用迷迭香制作的，并可在饮料、护肤油、生发剂、洗衣膏中使用。还改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，帮助麻痹的四肢恢复活动能力。

菊花。

菊花一般是在9月份到11月份开花。菊花是四君子之一，也是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一，产量居首。菊花，当之无愧是属于秋天的主人。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。

冬至节气的气候特点篇十一

清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，这里给大家分享一些关于传统清明节气候特点，供大家参考。

清明是表征物候的节气，含有天气晴朗、草木繁茂的意思。常言道：“清明断雪，谷雨断霜。”时至清明，华南气候温暖，春意正浓。但在清明前后，仍然时有冷空气入侵，甚至使日均气温连续3天以上低于12℃、在西北高原，牲畜经严冬和草料不足的影响，抵抗力弱，需要防开春后的强降温天气对老弱幼畜的危害。

清明节是中华民族古老的节日，既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。斗指乙(或太阳黄经达15°)为清明节气，交节时间在公历4月5日前后。

1、荡秋千。

这是中国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改之为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。

2、蹴鞠。

鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。

3、踏青。

古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。

4、植树。

清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。

5、放风筝。

放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。

6、扫墓。

清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”。清明祭扫仪式本应亲自到茔地去举行，但由于每家经济条件和其它条件不一样，所以祭扫的方式也就有所区别。

7、插柳。

据说，插柳的风俗，也是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气，古谚有“柳条青，雨蒙蒙;柳条干，晴了天”的说法。黄巢起义时规定，以“清明为期，戴柳为号”。起义失败后，戴柳的习俗渐被淘汰，只有插柳盛行不衰。杨柳有强大的生命力，俗话说：“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫。”柳条插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，处处成阴。

8、斗鸡。

古代清明盛行斗鸡游戏，斗鸡由清明开始，斗到夏至为止。我国最早的斗鸡记录，见于《左传》。到了唐代，斗鸡成风，不仅是民间斗鸡，连皇上也参加斗鸡。如唐玄宗最喜斗鸡。

9、蚕花会。

蚕花会“蚕花会”是蚕乡一种特有的民俗文化，过去清明节期间，梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地都有此项民俗活动。其中以洲泉的马鸣庙和青石的双庙诸的蚕花会最为精彩隆重。

10、拔河。

1.湖寺清明夜遣怀(唐)李群玉柳暗花香愁不眠，独凭危槛思凄然。野云将雨渡微月，沙鸟带声飞远天。久向饥寒抛弟妹，每因时节忆团圆。饧餐冷酒明年在，未定萍蓬何处边。

2.朝中措·清明时节(宋)张炎清明时节雨声哗。潮拥渡头沙。翻被梨花冷看，人生苦恋天涯。燕帘莺户，云窗雾阁，酒醒啼鸦。折得一枝杨柳，归来插向谁家。

3.满江红·暮春(宋)辛弃疾家住江南，又过了、清明寒食。花径里、一番风雨，一番狼藉。红粉暗随流水去，园林渐觉清阴密。算年年、落尽刺桐花，寒无力。庭院静，空相忆。无处说，闲悉极。怕流莺乳燕，得知消息。尺素如今何处也，彩云依旧无踪迹。谩教人、羞去上层楼，平芜碧。

4.清明日曲江怀友(唐)罗隐君与田苏即旧游，我于交分亦绸缪。二年隔绝黄泉下，尽日悲凉曲水头。鸥鸟似能齐物理，杏花疑欲伴人愁。寡妻稚子应寒食，遥望江陵一泪流。

5.清明后登城眺望(唐)刘长卿风景清明后，云山睥睨前。百花如旧日，万井出新烟。草色无空地，江流合远天。长安在何处，遥指夕阳边。

6.寒食书事(宋)赵鼎寂寞柴门村落里，也教插柳纪年华。禁烟不到粤人国，上冢亦携庞老家。汉寝唐陵无麦饭，山溪野径有梨花。一樽竟藉青苔卧，莫管城头奏暮笳。

7.阮郎归·南国春半踏青时(宋)欧阳修南国春半踏青时，风和闻马嘶。青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。花露重，草烟低，人家帘幕垂，秋千慵困解罗衣，画梁双燕栖。

8.青玉案·丝丝香篆浓于雾(清)高鹗丝丝香篆浓于雾，织就绿阴红雨。乳燕飞来傍莲幕，杨花欲雪，梨云如梦，又是清明暮。屏山遮断相思路，子规啼到无声处。鳞瞑羽迷谁与诉。好段东风，好轮明月，尽教封侯误。

9.清明(宋)高菊涧南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶，血泪染成红杜鹃。日墓狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。

10.感皇恩·寒食不多时(宋)晁冲之寒食不多时，牡丹初卖。小院重帘燕飞碍。昨宵风雨，只有一分春在。今朝犹自得，阴晴快。熟睡起来，宿酲微带。不惜罗襟揾眉黛。日高梳洗，看着花阴移改。笑摘双杏子，连枝戴。

冬至节气的气候特点篇十二

“小雪腌菜，大雪腌肉”，每当大雪节气到来的时候，家家户户忙着腌制“咸货”。把盐加花椒等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透以后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，一直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出来的时候，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，在半个月之后取出来，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以此来迎接新年的到来。

2.观赏封河。

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画，到了大雪的这个节气，河里的冰都会被冻住，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的传统说法大雪天气进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的新陈代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。

大雪节气的这段期间，柑桔类水果大量的上市，像南丰蜜桔、官西柚子、脐橙雪橙都是当家水果。大雪的时候北半球各地都是日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”的说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可唱喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消炎止咳。

4.吃红薯粥。

红薯含有大米、面粉里边缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，抑制抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可以提高人体的抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但是注意是不能多吃的。

中老年人脾胃虚弱，要多喝点红薯粥，它可以帮助老年人消化，保护胃肠，还能促进胃肠的运动，使排便会更加轻松，还能摆脱便秘的困扰。吃红薯的时候最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

一要是温暖的。

冬天是阴凉的，所以冬天到“寒冷的温度”来防止寒冷入侵是必要的。但不是一个温暖，尤其是沉重的外套厚重的皮毛，到了烈火醉，烘烤，猛烈的温暖的汗水。

两要是健康的脚。

必须时刻保持双脚清洁干燥，袜子勤勤换洗，坚持每日温暖的脚，按摩并刺激双足穴位。坚持每天走路半个多小时，活动脚步。另外，选择一双舒适，温暖而轻盈，吸湿性好的鞋子也是非常重要的。

三要多喝。

虽然冬季排汗减少，但是细胞的大脑和全身器官仍需要水分滋养，才能保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补货不得少于20003000毫升。

四应调整心情。

冬天容易让人身心沮丧。改变心情的最好方法就是慢跑，跳舞，滑冰，打球等运动，是消除冬季无聊，保持精神的补救方法。

五要通风。

冬季室内空气污染比室外严重几倍，要注意经常打开门窗通风，清洁空气，大脑清爽。

六应该是喝粥。

避免吃冷僵硬的冬季饮食。营养专家主张早起西服热粥，晚餐要少食，用气胃。特别是羊肉粥，糯米枣百合粥，大米布丁，小米牛奶等最适合做糖粥。

七应该早点睡觉。

阳光冬季寒冷，特别是在夜晚。

冬至节气的气候特点篇十三

是指贴近地面的空气受地面辐射冷却的影响而降温到霜点以下，在地面或物体上凝华而成的白色冰晶，而霜冻是指由于温度剧降而引起的作物冻害现象。这里给大家分享一些关于霜降节气的气候特点，供大家参考。

霜降，北方大部分地区已在秋收扫尾，即使耐寒的葱，也不能再长了，因为“霜降不起葱，越长越要空”。在南方，却是“三秋”大忙季节，单季杂交稻、晚稻才在收割，种早茬麦，栽早茬油菜;摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。“满地秸秆拔个尽，来年少生虫和病”。收获以后的庄稼地，都要及时把秸秆、根茬收回来，因为那里潜藏着许多越冬虫卵和病菌。华北地区大白菜即将收获，要加强后期管理。霜降时节，我国大部分地区进入了干季，要高度重视护林防火工作。

荔枝肉。

配料：猪腿肉300克，鲜荔枝肉(净)100克，2个鸡蛋的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用红色素一滴，精盐、料酒各适量，植物油1000克(实耗50克)。

做法：

2.烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出，将锅中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋、精盐，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鲜荔枝肉翻匀，淋上少许熟油，起锅装盘即可。

功效：滋补肾阴，补血益气。

花生米大枣烧猪蹄。

配料：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。

做法：

1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;。

2.将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀;。

3.锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

功效：滋补肾阴。补血益气。

栗子炆鸡。

既然栗子是霜降养生的宠儿，那么怎么少得了这道经典菜式：栗子炆鸡。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是这时的进补佳品。

主料：鸡1/2只;栗子250g。

做法：

1、准备好主要材料，鸡要提前腌制好;。

2、鸡用胡椒粉、盐糖、生抽和生粉拌匀后加适量油再拌匀;。

3、大火热锅冻油，放入切碎的红葱头爆香;。

4、看到葱头有点黄就倒入栗子翻炒后放入一勺海鲜酱一勺柱候酱，继续炒两下;。

6、戳一下栗子，感觉容易戳开就可以放鸡了，转中火盖锅盖煮7-9分钟就可以起锅了。

一样，羊羔落生时天气暖和，青草鲜嫩，母羊营养好，乳水足，能乳好羊羔。

霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。老年人也极容易患上“老寒腿”(膝关节骨性关节炎)的毛病，慢性支气管炎也容易复发或加重。这时应该多吃些梨、苹果、白果、洋葱、芥菜。

霜降之时，根据中医养生学的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥，运动量可适当加大。饮食调养方面，此时宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。

冬至节气的气候特点篇十四

气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的，因为此时菊花盛开，北宋大文学家苏轼有诗曰：“千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”。因此，霜一般形成在寒冷季节里晴朗、微风或无风的夜晚。

霜的出现，说明当地夜间天气晴朗并寒冷，大气稳定，地面辐射降温强烈。这种情况一般出现于有冷气团控制的时候，所以往往会维持几天好天气。气象学对霜作出的解释：霜降时节，若有较强的冷空气南下，地表面温度降到0℃或以下，近地面空气中的水汽达到饱和，便会在地面或近地面物体上直接凝华形成细小的冰晶。

霜的形成不仅和当时的天气条件有关，而且与所附着的物体的属性也有关。当物体表面的温度很低，而物体表面附近的空气温度却比较高，那么在空气和物体表面之间有一个温度差，如果物体表面与空气之间的温度差主要是由物体表面辐射冷却造成的，则在较暖的空气和较冷的物体表面相接触时空气就会冷却，达到水汽过饱和的时候多余的水汽就会析出。如果温度在0°c以下，则多余的水汽就在物体表面上凝华为冰晶，这就是霜。