最新日本创意寿司做法(模板10篇)

总结不仅仅是简单地叙述和概括，更需要对所学所得进行深入的思考与分析。写总结之前要进行多次修改和润色，确保文笔流畅、条理清晰，准确地传达自己的意思。以下是一些经典的总结范文，大家可以参考借鉴。

日本创意寿司做法篇一

越来越多的人开始喜欢日本寿司，自己怎么做呢？下面是小编分享的简单日本寿司的做法，一起来看一下吧。

辅料：盐1勺，寿司醋少许，酱油少许

1. 先把大米和糯米洗净放进电饭锅煮熟。大米和糯米3:1为好，增加寿司的粘性。

2. 煲饭的过程中可以准备寿司配料，鸡蛋打散放点盐搅拌，煎成蛋饼，再切成蛋条

3. 胡萝卜去皮切成细条，锅里烧开水加点盐把胡萝卜条焯熟，捞起再蘸点酱油备用。黄瓜去皮切成条状。鸡肉肠1分为4切开。（如图）

4. 米饭煮好后舀起稍稍摊凉，加上寿司醋拌匀。（按各人口味添加）

5. 把寿司卷放在干净的面板上，再铺一层比卷帘大一点的保鲜膜。

6. 保鲜膜上面铺上紫菜片。

7. 把拌匀的米饭薄薄一层均匀铺在上面。

8. 整齐平摊的放上鸡蛋条、胡萝卜条、鸡肉肠、黄瓜条。

9. 靠近自己身体一头卷起，两边拉起卷帘和保鲜膜，中间用手轻轻压实。（太多朋友问到怎么卷寿司，这是后来加的步骤，尽量让菜谱更易学）

10. 一边卷，一边拉扯保鲜膜和卷帘。

11. 卷好后再稍用力握紧卷帘，像扭毛巾的动作做一次定型步骤。

12. 然后打开卷帘。

13. 轻松拉出保鲜膜。

14. 切件。（切寿司的刀磨锋利，切时沾点水，防止沾粘）

15. 装盆，开吃~~（如喜欢蘸芥末的味道更好呢）

日本创意寿司做法篇二

健胃、补虚、利水。

利水、清热、解毒。

三文鱼，米饭，寿司醋，熟蟹肉，黄瓜，鸡蛋皮，整张海苔。

1.首先在做好的米饭中倒入适量的寿司醋并搅拌均匀备用。

2.三文鱼剖成薄片，将熟蟹肉、黄瓜、摊鸡蛋皮切好备用。

3.寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜，放上海苔后，将米饭适量在海苔上铺平。

4.将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上，当中放入黄瓜、鸡蛋皮、熟蟹肉，顺一边卷起卷紧。(海苔在里面)

5.接着将处理过的三文鱼片平铺在做好的饭卷上。

6.刀沾点水之后将饭卷切段即可。

日本创意寿司做法篇三

材料：紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。

1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。

2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的'，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。

3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。

4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。

5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。

6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。

材料：日本寿司米，海苔片，芥茉，美乃滋。

寿司醋：米醋5汤匙，糖3汤匙，盐半茶匙。

食材：小黄瓜，红萝卜，粟米粒，玉子烧，虾，蟹柳等等。

1、寿司米煮成熟饭，盛入大盆中。

2、寿司醋用小火加热至白糖溶解拌入米饭中，用饭勺切入饭中拌起并使劲摔入盆中。均匀翻拌至米饭扎实有弹性。

寿司醋不要一次性拌入，拌至自己可以接受的酸度就可以了，剩下的可作沾手用，避免米饭粘手。

3、待米饭降温后，醋味也充分浸入米饭中了就可以开始制作了。

日本创意寿司做法篇四

对于日本料理菜谱，大家总会想到生鱼片这一好吃的料理，其实日本料理菜谱里面还有美味的小吃哦。今天小编就为大家介绍日本料理中的鸡蛋卷寿司的做法吧，大家可以一起学习哦!

1、把虾切一下，放入捣蒜器里捣成泥。

2、放入一个蛋黄，继续捣磨至完全溶合。

3、再放入一个蛋黄，继续捣磨至完全溶合，直至5个蛋黄都放完。捣蒜器里放不下的话，可以移到盆子里。

4、山药去皮后，用擦菜板把山药磨碎。

5、再放入捣蒜器里捣成泥。

6、把山药泥加入虾和蛋黄混合液里，拌匀。

7、再加入牛奶、白酒、盐、糖，混合均匀。

8、把蛋清全部放一个盆子里，用打蛋器搅打至起泡沫，再把蛋黄液倒入混合均匀。

9、米饭里加入寿司醋拌匀备用。

10、平底锅上抹薄油，烧热后倒入蛋汁均匀摊开。

11、马上要凝固的时候，用筷子轻轻的从一侧卷起成一个卷。

12、把卷好的蛋卷放在锅的.一侧。在另一侧空处抹层薄油，再倒入适量蛋汁。

13、当蛋汁快凝固时，用筷子从刚卷好的蛋卷开始卷起。

14、卷成一个卷，再次把卷放在锅的一侧。

15、再在锅里抹薄油，倒入蛋液。快凝固时，卷起。

16、一直重复此步骤，直到蛋液全部用完，蛋卷成一个厚实的大卷，用饭铲子把蛋卷前后都压一压。

17、取出后，切成约3毫米厚的卷。

18。手上沾些寿司醋，把拌好的米饭捏成椭圆的饭团，再抹上少许的黄芥末酱。上边放上一个蛋卷，再用紫菜条缠上即可上桌。

1、蛋汁里边的牛奶可以用高汤、鱼汤等代替口感更好。

2、蛋汁里的糖和酒有助于蛋卷的膨松，量是已减过的。

3、虾泥和山药泥如果用料理机来做更好更细，只是打泥时把高汤或牛奶加入虾或山药里来打泥，随后蛋汁里就不用再另放了高汤了。

4。芥末酱可以用酱油代替。

5。紫菜不用太长非得把整个寿司缠住，只要能盖住米饭就好。米饭有粘性，会把紫菜粘住的。

6。蛋汁在快凝固时就要开始卷了，如果停的时间太长会变黄，这样做出的蛋卷口感会老，颜色也不好看。

日本创意寿司做法篇五

材料：米饭、金枪鱼罐头、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、紫菜。

调料：米醋、糖、盐、芝麻油各适量。

2. 金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜，鸡蛋等其他原料准备好;

3. 鸡蛋稍加一点盐打散，摊成蛋饼 ;

4. 黄瓜胡萝卜切成长条，沸水锅里烫一下，捞出沥干水分;

5. 鸡蛋饼稍晾凉切成条，跟黄瓜条胡萝卜条放在一起;

6. 取一张紫菜光面朝下铺在寿司帘上面;

7. 在紫菜上均匀抹上一层米饭，不用留空余;

8. 在米饭的一端放上金枪鱼肉，

9. 再放上黄瓜条、胡萝卜条和鸡蛋丝;

10. 利用寿司帘卷起来，再用手紧握几下，以便卷紧;

11. 放开寿司帘，一条紫菜包饭就卷好了;

12.用锯齿刀均匀的切成段即可。

1. 不要用凉米饭，没有粘性，最好是温热的，如果是剩米饭也最好加热一下再用;

5. 切寿司的时候最好用锯齿刀蘸凉水切，否则容易粘刀，切面不平整，影响美观。

日本创意寿司做法篇六

寿司是一种味道鲜美的食物，很多人喜欢吃寿司，因为寿司的营养比较均很，做法简单，那么你知道寿司的做法?知道寿司怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家介绍一下寿司的做法，希望大家喜欢。

材料：紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。

1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。

2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。

3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。

4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。

5、用竹帘卷起，卷的'过程中要压紧。

6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。

材料：日本寿司米，海苔片，芥茉，美乃滋。

寿司醋：米醋5汤匙，糖3汤匙，盐半茶匙。

食材：小黄瓜，红萝卜，粟米粒，玉子烧，虾，蟹柳等等。

1、寿司米煮成熟饭，盛入大盆中。

2、寿司醋用小火加热至白糖溶解拌入米饭中，用饭勺切入饭中拌起并使劲摔入盆中。均匀翻拌至米饭扎实有弹性。

寿司醋不要一次性拌入，拌至自己可以接受的酸度就可以了，剩下的可作沾手用，避免米饭粘手。

3、待米饭降温后，醋味也充分浸入米饭中了就可以开始制作了。

1、将所需的食材切成长条丝。

2、竹卷上铺上半片海苔片。取一小部分醋饭平均压紧铺满。(海苔片前端预留2cm)

3、在中间挤入美乃滋和芥茉，放上食材从铺满醋饭处开始卷起扎紧滾圆，平均切成8块即可。

1、将所需的食材切成比饭团大一点点的形状。

2、手沾上少许寿司醋，取一小部分醋饭捏成扎实椭圆形，抹上少许芥末/美乃滋，上面盖上食材轻压即可。

1、手沾上少许寿司醋，取一小部分醋饭捏成扎实椭圆形。

2、用海苔条把饭团包围，收口处沾上少许美乃滋/水粘贴(高度比饭团高出一点)，将食材填入饭团内即可。

1、把以上剩下的食材剁碎拌入醋饭中，家里有肉松或芝麻也可一起拌入，捏成扎实小椭圆形/圆形，用海苔把饭团捆绑起来即可。

2、把完成的寿司盖好放冰箱，2小时后再食用更美味。小诀窍1、鲜蝦处理：虾挑出腸泥，用竹签将虾串直，放沸水中燙熟，捞起泡冷水后剝头剥壳，把虾腹剖开，但不要切断。

2、土豆沙拉：土豆蒸熟压烂，小黄瓜皮和红萝卜剁碎，加入适量盐、黑胡椒粉、美乃滋搅拌均匀。

材料：寿司米 寿司醋 包寿司的竹帘 苹果 火腿 色拉酱  寿司海苔 黄瓜喜欢吃芥末的可以加点芥末。

1、先煮饭，这个不用说了吧，都会煮。但是可以比一般饭多加点水这样米饭水分更足，粘性更好。期间可以将黄瓜、火腿切条，将蟹肉煮熟。

3、摊开竹帘，铺上寿司海苔，然后放入配菜 菜的搭配有很多啦~~挑选自己喜欢的

然后涂上色拉，包住~维持形状2分钟，彻底包老了，用水果刀沾水，平均切开就可以了!

日本创意寿司做法篇七

米饭1大碗、火腿肠2根、黄瓜1根、白醋3茶匙、盐1茶匙、糖2茶匙。

1、先制作寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀。

2、接着将制作好的寿司醋倒入米饭中，搅拌均匀。

3、备好其它的材料，火腿肠和黄瓜切条。

4、将紫菜放在寿司帘上面。

5、然后将米饭平铺在紫菜上面。

6、接着在靠近底部的位置放入番茄酱，然后将番茄酱涂抹均匀。

7、然后在番茄酱的上方撒上一层猪肉松。

8、再在上面铺上黄瓜和火腿肠。

9、然后由下往上卷起来，用刀切成小段就可以了。

1、米饭最好选择那种带粘性的大米。

2、米饭平铺在紫菜上面，注意首尾留一点空，不要铺太满了，不然卷的时候会挤出来。

日本创意寿司做法篇八

材料：紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。

1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。

2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的'，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。

3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。

4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。

5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。

6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。

日本创意寿司做法篇九

对于寿司我们都知道那是日本的传统美食之一，在中国也有很多人喜欢吃。以下是小编给大家带来日式寿司的做法，以供参阅。

主料：大米，海苔，寿司醋，鸡蛋饼条，黄瓜条，火腿条，胡罗卜条

寿司醋材料：白醋600cc、白糖500克、盐80克

工具：寿司竹帘

1、将白醋600cc、白糖500克、盐80克三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可，醋不可烧开，以免酸度减低。

2、蒸饭，把米饭凉凉。

3、把裹寿司的竹帘平放在桌面上。然后就把紫菜平铺上去，而后就是米饭啦。

这时就把黄瓜条、胡萝卜条、火腿条、鸡蛋饼条等等都平行放在米饭上面。注意放在中间的位置，这样才好裹。

4、最后裹寿司，切块即可。

1、米要粘但不能相当粘~~所以煮的时候要先泡一个小时左右,千万不要再长了。做好后把米放到一个大一点的盆中,趁热加上自己调制的寿司醋(醋糖盐混合)，然后放凉。

2、做的时候手上先沾上水，米不要铺得太满。

3、卷的时候不要把竹帘一起卷进去，它只是起个压紧的作用。

4、不要马上切，等上5分钟。

5、切的时候，刀上要沾上水。这样就ok了~~~还有米饭不要太软否则没嚼头米和水用1：1的比例就行。

紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。

1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。

2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。

3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的.寿司醋、盐、香油。

4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。

5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。

6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。

主料：米饭、紫菜各适量

配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)

调味：料寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量

1、寿司醋和糖搅拌均匀;米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。

2、细卷寿司：竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。

3、撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。

要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉;切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。

日本创意寿司做法篇十

三文鱼适量，米饭适量。

蟹肉(熟)适量，海苔适量，牛油果适量。

酱油适量，姜(甜)适量，芥末酱适量。

1.寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜，放上海苔后，将米饭适量在海苔上铺平。

2.将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上，当中放入牛油果(鳄梨)，熟蟹肉，顺一边卷起卷紧(海苔在里面)。

3.将三文鱼片铺在饭卷上，刀沾点水之后将饭卷适当切段。

4.食用时佐以寿司酱油，甜姜，芥末酱。