冬至节气进补方法是什么(汇总8篇)

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冬至节气进补方法是什么篇一

冬季是进补助的好时节，科学的进补可以有效的提高身体抵抗力，为来年的好身体打好基础，那么冬至如何进补呢?下面，本站小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

阳气虚弱的人可以选择羊肉、牛肉、鱼类等温热食物。阴虚精亏的人可以选择黑豆、芝麻、木耳、黑枣、猪脊、海参等滋阴填精食物。阴阳平和的人可以选择莲藕、大枣、燕窝、薏仁、银耳等无寒温偏性的食物，但不能过分强调某个方面的进补。

1、食补。

俗话说，药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受。在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类。下面我们一起来看看各类食物优点和缺点。

温补类食物，如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等，但过多地进食温补类食品，容易上火。

平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。

滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

2、起居。

冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在起居上，应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。

3、药补。

在这个阶段，有些人喜欢药物的冬令进补。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋润补养药物，服用时感滑润爽口，既能进补，又能治病。有病治病，无病防病，所以冬季进补膏方在有些地方成为一种时尚。

一宜保暖。

冬季属阴，以顾护阴精为本，宜少泄津液。故冬季“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背而暴暖大汗。

二宜健脚。

必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上以活动双脚。此外，选一双舒适、暖和、轻便、吸湿性能好的鞋子也相当重要。

三宜通风。

冬季室内空气污染程度比室外严重数10倍，应经常打开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

四宜防寒。

寒冷会诱发心肌梗死、中风，使溃疡病、风湿病、青光眼等症状加剧。患者应注意防寒保暖，特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应注意耐寒锻练，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。

五宜多饮。

冬季虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水量不应少于20xx—3000ml。

六宜调神。

冬季易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是适宜的活动，如散步、慢跑、跳舞、滑冰、打球、跳绳、踢毽子等，都是消除冬季烦闷、保养精神的不错的方法。

七宜早睡。

冬季阳气肃杀，夜间尤甚，要早卧迟起。早睡以养阳气，迟起以固阴精，阴平阳秘，阴阳调和则机体健康。

冬至节气，意味着进入数九天，迎来最寒冷的天气，《易经》中有“冬至阳生”的说法。这是因为节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。可见，冬至前后人们开始进补是最好时间。

冬至节气进补方法是什么篇二

温补类食物，如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等，但过多地进食温补类食品，容易上火。

平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。

滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

2、起居。

冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在起居上，应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。

3、药补。

在这个阶段，有些人喜欢药物的冬令进补。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋润补养药物，服用时感滑润爽口，既能进补，又能治病。有病治病，无病防病，所以冬季进补膏方在有些地方成为一种时尚。

冬至节气进补方法是什么篇三

冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。

贺冬。

《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。所以这天朝廷上下要放假休息，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

祈福。

《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。

吃饺子。

谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

相传医圣张仲景他告老还乡回到南阳时，正值大雪纷飞的冬天，他看见南阳乡亲有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成吃饺子这种习俗。

吃馄饨。

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

吃羊肉。

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

汤圆。

汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

南方地区民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团圆节。

江南米饭。

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

苏州酿酒。

姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

江西麻糍。

麻糍，是浙江、江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。

台湾糯糕。

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

赠鞋帽。

冬至时节，民间有赠送鞋子的习俗。在《中华古今》中有说：“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”随着时间的推移，赠鞋给舅姑的习俗逐渐演化为舅姑赠鞋帽给甥侄了。古时手工刺绣，送给女子的，鞋子刺绣多为花鸟，帽子多做成凤形;送给男子的，鞋子刺绣多是猛兽，帽子也多做虎行。

藏冬冰。

冰的应用十分广泛，可以保鲜，又可入药。北方一般都在冬至前后，修窖藏冰。人们用铁钎自河中凿冰，宽一尺多，长二尺多，称为一方。在冬至这天将冰藏窖中，封闭严实，同时藏入各种鲜果，春后取出，在市上销售，颜色宛如刚从树上摘下来一样。

南方沿海居民，也习惯在冬至后修缮冰窖，储藏冰块，以便第二年打鱼期间为鱼保鲜。

冬至节气进补方法是什么篇四

冬至是一个进补的好时候，那么这个时节哪些人需要进补呢?下面由小编带领大家简单了解一下吧。

阳气虚弱者时值冬至，天寒地冻，为一年中阴气最盛、阳气最弱之季。阳虚的人常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频。这类人可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤为需要。同时还可服用金匮肾气丸等，以期阳气生发。

易患冬病者慢性支气管炎、冻疮、尿多症等冬至病，在中医看来属肾气亏虚、阳虚外寒。调治的办法是温药和之。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等皆可使用。除用药进补，还可以食补之，如生姜肉汤对咳喘疗效较好。附子生姜桂枝汤对防治冻疮有益，以此外洗也有效果。

养生益寿者养生益寿，冬至进补就是个很好的办法。原则上说，有不足就要补充。例如，用脑多者应经常吃核桃，体力消耗大者，要及时补充水果、蔬菜等。补多少、怎么补，要因人而异。

总之，凡先天不足，后天失调，久病体虚，劳力过度，劳神内耗，产后，术后及亏虚早衰者，均为冬至进补的对象。

民间有俗语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，一家人团团圆圆，共同度过这个历史悠久的“亚岁节”。

食材：仔排(小排骨)、白萝卜、姜片、葱段、枸杞、盐、鸡精、白胡椒粉、酱油、生粉。

做法：

1.仔排洗净剁小块，萝卜去皮切滚刀块。

2.切成小块的仔排放入大碗中，调入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、酱油及生粉，腌制10分钟左右。

3.取锅，接水烧开，将腌好的排骨入沸水中焯至肉变白无血水时，关火并撇去浮沫。

4.另取锅接水，锅中丢入切块萝卜，大火煮开后，放入焯好的排骨，并加入姜片、葱段、枸杞，转小火慢炖20分钟左右。煮到萝卜全透明，排骨用筷子可以穿透时，撒一点盐调味，即可出锅。

俗话说“冬至到，羊肉俏”，到了这一天，吃一顿热气腾腾的羊肉，是不少家庭的选择。在西部地区，象征着“蒸蒸日上”的米粉蒸羊肉可谓是深得人心。将这道热气腾腾的菜端上桌，绝对会为严冬的餐桌增添一股暖意。

做法：

1.锅中加清水，放花椒，煮开后转小火再煮2-3分钟，关火，捞出花椒，留花椒水待用。

2.羊腿肉切片后放入盆中，倒入冷却后的花椒水，抓拌后，腌制15分钟以上，可去膻。

3.将花椒水倒掉，加入黄酒、辣豆瓣酱、生抽、糖、孜然粉、胡椒粉、香油和姜末、洋葱丝，抓拌均匀，腌制30分钟左右使羊肉入味。

4.取蒸锅加适量水，大火烧开，将腌制好的羊肉与米粉混合拌匀后，放入笼屉，大火蒸制15—20分钟即可。

冬至临近年尾，新的一年即将开启。一道清蒸黄花鱼或许可以将心中对来年的期盼寄托其中，让来年时时都能讨个好彩头。

食材：黄花鱼、花生油、蒜、葱、姜、料酒、盐、小指椒。

做法：

1.黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每隔1厘米切斜一字刀。

2.蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀;同时将鱼两面抹上蒜蓉，腌制20分钟左右，可去腥。

3.切粗一点的姜丝，在鱼的每个刀口塞一条;葱切丝，垫在鱼身下，并将料酒均匀地洒在鱼身上。

4.蒸锅烧开，盖盖，大火蒸8分钟，再小火蒸2-3分钟，关火将鱼取出。

5.指椒切粒，放在鱼肉上;同时将2汤勺的花生油加热至八九成熟，浇在鱼肉上，即可上桌。

冬至节气进补方法是什么篇五

冬至(wintersolstice)，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。小编整理了人们在冬至节气养生的方法_冬至保暖养生之法，欢迎借鉴参考。

在古代的时候，人们对冬至非常重视，除了当做小年来过，还提到这是一个养生的好的节气。古人认为冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬至开始，阳气始生，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时养生有助于保证正气，达到延年益寿的目的。

那么，在“一阳始生”的时候，我们需要注意什么呢?

我们需要注意，保护好阳气与肾精。

先说阳气，这个时候的阳气，就像一个小火苗一样，此时，开始逐渐旺盛，因此，这个节气的阳气的保护，非常关键。

所以，我们尤其是要提醒阳虚体质之人，平时本来就手脚冰冷，怕冷怕风，身倦嗜睡，在这个时候，一定要更加注意保护阳气，不要令阳气受伤。

古人说这个节气要商旅不行，其含义是此时不要触冒严寒出门，这就《黄帝内经》里面讲的冬天养生要“去寒就温”的意思，此时如果被寒气伤到，则阳根被伤，则阳气的起点就会比较低，那么，这一年里阳气的生发则可能受到影响的。

所以，这个时候，雾霾这么重，天气湿冷，大家就尽量不要去触冒这种寒湿之气了。

另外一方面，阳虚之人，在这个时候，可以借助这个时机，来培补阳气，因为这是一年阳气始生的时候，所以，我们要特别关注这个起点，如果起点标准高，则一年的阳气都会更容易生发。

那么，此时阳虚之人可以做什么来帮助阳气的生发呢?

我觉得方法很多，比如，如果您那里碰巧是晴天，就可以晒晒太阳，可以在房间里，窗子边，让阳光照射在自己的后背上，这是生发阳气的一个好的方法，但是注意不大汗淋漓就可以了。

这个节气，如果有条件艾灸，则对自己的阳气生发也是有好处的。

此时，可以食疗，比如，吃点羊肉火锅，调料里放入一点辛香之料，或者吃顿羊肉饺子，这都是培补阳气的好的方法。

肉里面，羊肉、牛肉、鸡肉可以温阳，鸭肉、猪肉可以滋阴。

有人说，我吃素，您总讲这羊肉，是让我很难过的啊，我不吃的该怎么办呢?

那我觉得，您吃一顿韭菜馅的饺子，也是极好的啊，话说这韭菜也是温阳的，相信小主吃了，定会身体温暖，气血调畅的!

另外，我觉得类似的姜糖的产品，也都是可以吃的，在早晨喝一杯，会让身体温暖，阳气充足的。

总之，温阳的方法很多，我们之前讲过，以后也会逐渐讲的，而在冬至这个季节，我们要了解，普通人，不要让寒邪伤到自己，要保护好刚刚萌生的阳气。

而阳虚之人，如果能培补阳气，则对身体的恢复，有非常好的作用。

而另外一个体质，阴虚和肾精亏虚之人，则在这个时候，要考虑另外的养生方法了。

肾精是生命的本源，精本来是一个独立的概念，但是传统认为精血属阴，因此，它虽然是化生阴阳，但是，肾精本身与肾阴更加接近。肾阴不足，与肾精亏虚之人，中医认为，都会使得身体有滋润不足的情况。

中医认为，在肾中，阴阳互生互根，像太极图里面的阴阳鱼一样团抱在一起，可是，如果阴的物质缺乏了，则阳就会显得过剩。

这种情况，尤其是在冬至的时候，会比较明显，肾精或者肾阴不足之人，会出现阳气刚开始生发，就缺乏水来滋养它，因此，它就会显得“多余”，这个“多余”的火，就会向上奔腾，古人形容，肾阴和肾精，如同一个水池，里面养着肾阳这个龙，如果水池的水浅了，本来游来游去的龙，变成趴在干燥的池子里了，这叫“水浅不养龙”，这样，龙雷之火就会上奔，导致突然出现上焦的热证。

因此，如果在冬至前后，突然出现上焦的热证，比如突然口腔溃疡，突然牙痛，突然咽喉肿痛，突然的头痛，或者三叉神经痛，眼睛红肿等等，那么，就要看看此人的舌头了，这很可能就是虚火。如果舌质是红的，平时须发早白，牙齿很早就松动，腰酸，手脚心热，脉搏跳动得快。但是膝盖的温度却比周围腿部的其他地方温度低，则要考虑是否是这种情况啦。

这样的人，在这个时候，我觉得尽量要用熟地来滋补肾精，或者加点滋阴的药物，同时照顾阴津。

此时，如果有了这样的情况，可以用熟地三十克、麦冬六克、茯苓六克、肉桂三克，熬水，当做饮料喝两天，这个思路，就是傅山引火汤的思路，也是陈士铎、张景岳的思路，在明朝的末年，这些来自道家的中医，用了这个思路来调理肾精亏虚之人，效果卓著，今天，这样的方子，我觉得更有它的市场，因为在当今社会，肾精亏虚之人非常多，因此，古方今用，一定会造福更多的人。

好的朋友们，今天冬至，我们分析了阳虚和阴虚之人，在这个节气里面不同的处理方式，大家可以从这个事情里面，学习到中医对待时间的变化，对待不同的身体状态时，采取的不同的处理方式，这是中医灵活的地方，我们不是一个尺子衡量所有的人，而是在动态中，保持人体的平衡。

比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。

中国古代将冬至分为三候：“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角;由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短，所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”

据记载，周秦时代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多;二是表示冬至的重要性。

唐宋时，以冬至和岁首并重。南宋孟元老《东京梦华录》：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”

冬至节气进补方法是什么篇六

一宜保暖。

冬季属阴，以顾护阴精为本，宜少泄津液。故冬季“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背而暴暖大汗。

二宜健脚。

必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上以活动双脚。此外，选一双舒适、暖和、轻便、吸湿性能好的鞋子也相当重要。

三宜通风。

冬季室内空气污染程度比室外严重数10倍，应经常打开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

四宜防寒。

寒冷会诱发心肌梗死、中风，使溃疡病、风湿病、青光眼等症状加剧。患者应注意防寒保暖，特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应注意耐寒锻练，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。

五宜多饮。

冬季虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水量不应少于2000—3000ml。

六宜调神。

冬季易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是适宜的活动，如散步、慢跑、跳舞、滑冰、打球、跳绳、踢毽子等，都是消除冬季烦闷、保养精神的不错的方法。

七宜早睡。

冬季阳气肃杀，夜间尤甚，要早卧迟起。早睡以养阳气，迟起以固阴精，阴平阳秘，阴阳调和则机体健康。

冬至节气，意味着进入数九天，迎来最寒冷的天气，《易经》中有“冬至阳生”的说法。这是因为节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。可见，冬至前后人们开始进补是最好时间。

冬至节气进补方法是什么篇七

饮食注意滋阴润肺在饮食上适当摄取滋阴润肺的柔润食物，多吃富含维生素的碱性食品，如苹果、胡萝卜、海带等，这些食品有助于消除身体疲劳感，肉类当中可选择鸭肉，特别是老鸭能补五脏之阴，清虚劳之烦热，并补血行水、养胃生津，适合初秋食用。不宜食用的有蛋黄、乳酪这样的酸性食品，还有狗肉，狗肉性温热，吃后不仅会引起上火，还会化燥伤阴，加重人体津液的匮乏。

[做法]新鲜百合约300克洗净滤干;鸭子一只约1500克，去毛、剖腹后洗净滤干;将鸭子放入大瓷盆中，背朝下，腹朝上;先将百合放入鸭肚内，再放入已洗净的鸭内脏;淋上少量黄酒和细盐，最后将鸭头弯入腹内;用棉线将鸭身扎牢;上蒸锅用旺火隔水蒸4小时，至鸭肉酥烂时即可。

制作：先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫现花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚温热服食。

功效：滋阴润燥、养血明目。

应用：阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。

注意：外感风寒所致咳嗽不宜服。

制作：先将人参研末;百合剥皮去须，洗净切碎;后共与粳米同入沙锅，加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，搅匀稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚温热服食。

功效：益气滋阴、润肺安神。

应用：气阴两虚所致的心悸气短、烦渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不宁、食欲不振、久咳声低、干咳少痰，以及神经衰弱、癔病、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等而属气阴亏虚者。

注意：外受风寒及发热饮冷、舌红苔黄、便结尿黄等实热所致咳嗽，均不宜服。

原料：大枣20克，乌梅20克，冰糖适量。

制作：将大枣、乌梅洗干净，人沙锅加水适量，文火煎取浓汁，兑入冰糖溶化即成。

功效：滋阴、益气、敛汗。

应用：阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等。

原料：猪肺250克，冬虫夏草15克，精盐、味精各适量。

制作：先将猪肺除去血污，清洗干净，切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅，

加水适量炖汤，待猪肺熟烂后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肺。

用法：佐餐食用，适量。

功效：补肺肾、止咳喘。

应用：肺肾气虚、气阴两虚所致的久咳干咳、胸痛咯血、气短喘促、不相接续、动则尤甚、声音低怯、腰膝酸软、尿随咳出，以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌咳喘咯血而属肺肾两虚者。

冬至节气进补方法是什么篇八

冬至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,几乎直射南回归线(南纬23°26‘)。这一天北半球得到的阳光最少,比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短,且越往北白昼越短。

过了冬至,开始进入“数九寒天”。“将真正进入冬季的主要时段,一直持续到’四九‘。虽然目前江南地区仍是雨水偏多,气温偏高,冷暖空气仍处在僵持状态,不过接下来冷空气将越来越活跃,渐渐占据上风,至于冬季的降温情况会有多强,要取决于冷空气的影响程度和强度。

从气候上看,冬至期间,西北高原平均气温普遍在0℃以下,南方地区也只有6℃至8℃左右。另外,冬至开始”数九“,冬至日也就成了”数九“的第一天。