最新酒店培训总结(大全13篇)

总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，因此，让我们写一份总结吧。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的总结吗？下面是小编带来的优秀总结范文，希望大家能够喜欢!

酒店培训总结篇一

经过前期的紧张准备，酒店期待已久的新员工入职培训正式开始了。当日酒店管理层非常正式的与新员工召开了见面会，规范管理可见一斑，整个新员工队伍对酒店以及整个管理团队充满了期待和信心。

5月18日新员工最“害怕”的军训开始了。当培训负责人到达训练场地时就远远的看到有名员工蹲在地上，就急忙走过去询问。她告诉培训负责人她有些晕，害怕晕倒就出来休息下，但稍作休息后她就又回到了队伍中。通过几天的观察负责人发现还有几个与她情况相似的同事。

这主要与训练场地相对封闭，空气不流通，加之自身身体素质不是很好造成的。不论何种原因，不论条件如何艰苦，员工们依然训练的那么认真、刻苦。为了帮助他们更好的适应环境，克服困难，行政人力资源部特意为他们准备了红糖水和绿豆茶，事情虽小，但这种关怀却深深的感动了每位员工。

为了把军训的成果运用到实际的工作和生活中去，无论这批员工走到哪里，大家都主动的排着整齐的队伍，迈着统一的步伐，这已成为五楼办公区域一道靓丽的风景线。宏程集团共有五家子公司在五楼办公，每每提起这批新员工，他们都赞叹不已。

为了培养员工的主动意识，增强培训的趣味性，陈总监从培训启始就将分组竞赛的培训模式引入其中。培训首日就将新员工分成四个队，由各队自行起队名和口号。来看看大家智慧的结晶：动力团队——“动力团队，动力无限”；给力团队——“给力，给力给力最给力”；活力团队——“激情工作，快乐无限”。这些口号正反映了员工们的追求和心声，而他们也通过实际行动予以了响应。

通过后期的评估，可以肯定此种培训模式是简单而有效的，尤其对提升团队凝聚力、提高员工主动意识、增强培训趣味性、改善培训整体效果起到了积极而显着的作用。

为奖励在培训过程中表现优秀的团队，激励员工们以更加积极和饱满的状态投入到下一阶段的培训，行政人力资源部特奖励总分第一名的团队由陈总监带队到青岛著名旅游景点金沙滩游玩，其他团队的成员每人奖励生活日用品一套。

军训过后是公共课程的培训，其中包括每天1小时的形体训练。为了把形体练好，他们可是煞费苦心。女员工练习站姿和蹲姿的时候，要头顶一本书，两膝之间夹一张纸，站一会倒没什么感觉，如果这样一动不动的站15分钟，相信一般人腿都会酸的，而她们却每天坚持训练1小时。练习走姿和坐姿的时候也要头顶一本书，开始练习走姿的时候，大部分人都会有中途掉书的现象，但是渐渐的他们都练成了长时间头顶书本走路而不掉的“杂技”。

5月23日陈总监告诉培训负责人，青岛实训基地粤海酒店5月25日有个重要的接待任务需要他们支援。当负责人把这个消息告诉他们时，他们都非常的踊跃，一会功夫就有20多位同事报名参加，但支援名额只有10名。鉴于此次接待的重要性，优先选择了有酒店工作经验的同事参加。当负责人公布名单时，被选上的同事非常高兴，他们虽然是在牺牲休息时间去帮忙，但却把这次支援当作一次增长见识、增加实战经验的机会。而那些没被选上的员工似乎有些失落，要求负责人向他们承诺，如果下次再有这样的机会，一定要让他们去。

经过两天的辛苦工作，这十名员工于5月26日下午返回酒店，当日酒店就收到了来自青岛实训基地粤海酒店的的感谢信。感谢宏程粤海酒店给予的支持与帮助，表扬参加支援的同事在重要接待活动中优秀的表现，希望以后加强联系，进行更加广泛、更加友好的合作与交流。

为丰富员工的业余生活，增添培训的趣味性，加强团队合作意识，行政人力资源部还特意组织了一些员工活动。如沙滩排球赛、沙滩拾垃圾公益活动、端午节沙滩烧烤、趣味运动会等。

5月30日下午行政人力资源部组织新员工到沙滩做公益活动，得知很多当地的员工有汽车、电动车、摩托车等交通工具，但他们还是决定一起采用低碳环保的方式——步行到海边。尽管不是很远，但头顶着炎炎烈日很多同事都已开始流汗。他们一到达沙滩就以队为单位开始捡拾沙滩上的垃圾。短短两个小时的时间他们足足拣了四大袋子垃圾，并且还进行了分类存放。其中有位员工看到远处有位拾荒的老人，就将拾到的塑料瓶送给他了。老人主动要求帮他们把剩余的垃圾处理掉，被他们婉言谢绝了。剩下的垃圾被他们这些可爱的员工送到离沙滩不远的一个垃圾存放处。虽然活动的时间非常短暂，但他们相信通过这次公益活动，大家的环保意识会得到提高的。

在培训接近尾声的时候酒店举办了首届趣味运动会。为了在此次运动会上取得优异成绩，也为了给这次培训画上一个完美的句号，这些可爱的员工们真是摩拳擦掌、跃跃欲试、刻苦训练，无论成绩如何，他们这种对待事情的态度真的非常值得敬佩和赞扬。

为奖励在趣味运动会表现优异的团队和个人，由酒店总经理张翔及资产营运副总经理赵慧君给员工们颁发荣誉证书和奖品并合影留念。不论是团体奖还是个人奖或是没有得奖，大家都收获了，收获的不仅仅是荣誉，还有自己的汗水换来的认可。

培训的最后一项是考核，考核主要包括实操和笔试。实操主要考核形体训练的成果。单是实操就包含了仪容仪表、站姿、坐姿、行姿、蹲姿、握手、问候、引领、递送物品、电话接听等十项内容，有些内容是自己独立完成的，而有些是需要两个人合作才能完成。有付出就有回报，所有员工都成功的通过了实操考试。笔试的考核内容主要是与日常所授课程相结合，分为选择题、填空题、判断题、归纳题、问答题、英汉互译题等多种题型。这种新颖的考核模式让新员工耳目一新。

考试结束后首批员工面临着分部门，也就意识着他们要分开到各自的部门接受培训。经过一个月的相处，他们已经彼此间建立了深厚的感情，提到要分开他们真有些不舍。他们那种积极向上的态度，对待生活的热情，遇到困难从不低头勇往直前的激情时常感染着周围的同事，相信我们的新员工会以更加饱满的热情迎接新的机遇和挑战，同时希望他们在工作中能够创造出属于自己的一片蓝天。

酒店培训总结篇二

农村酒店培训是我人生中的一次宝贵经历，通过在培训中的学习和实践，我深刻体会到了农村酒店服务的重要性和技巧性。在这次培训中，我学到了许多宝贵的知识和技能，也收获了许多宝贵的经验。下面，我将分享我在农村酒店培训中的心得体会和总结。

第二段：对农村酒店服务的理解

农村酒店作为农村旅游发展的重要组成部分，在服务上具有自己独特的特点。首先，农村酒店要注重服务的质量和细节，这是与城市酒店不同之处。其次，农村酒店服务要贴近农村生活，融入当地的文化和习俗，从而给客人带来独特的体验。最后，农村酒店要以热情和真诚的态度对待每一位客人，让他们感受到宾至如归的感觉。通过对农村酒店服务的理解，我认识到自己在服务中的重要性和责任感。

第三段：培训中的收获

在农村酒店培训中，我学到了许多实用的知识和技巧。首先，我学会了如何用简单而又生动的语言为客人介绍当地的风景和特色，让客人更好地了解当地文化。其次，我学会了如何用微笑和热情的态度迎接客人，打造良好的第一印象。此外，我还学到了一些基本的服务礼仪和沟通技巧，如如何给客人提供周到的服务、如何应对客人的投诉等。这些知识和技巧不仅在农村酒店服务中有用，也对我的个人成长和发展起到了积极的影响。

第四段：培训中的困惑与解决

在农村酒店培训过程中，我也遇到了一些困惑和挑战。首先，我发现自己在与客人沟通中还存在一些语言表达方面的问题，导致客人无法完全理解我的意思。为了解决这个问题，我阅读了一些酒店服务方面的书籍，提高了自己的表达能力。其次，我也发现自己在应对客人投诉和纠纷方面还有待提高，因为有时候客人会因为某些原因产生不满。为了解决这个问题，我主动请教了一些经验丰富的同事，并从中学到了一些解决问题的方法。通过这些努力，我逐渐克服了困惑，提高了自己的综合素质。

第五段：总结与展望

通过这次农村酒店培训，我不仅学到了许多有关服务行业的知识和技巧，也体会到了农村酒店服务的重要性和挑战性。我意识到，在服务行业，只有通过不断学习和实践，才能提高自己的专业素养，给客人提供更好的服务。因此，我将继续保持学习的态度，提升自己在服务行业的能力和素质。我相信，通过不断的努力和坚持，我一定能够在农村酒店服务中取得更好的成绩，为客人带来更大的满意度，也为农村旅游的发展做出自己的贡献。

酒店培训总结篇三

人力资本是决定酒店企业是否具有竞争优势的决定性因素,而酒店培训作为提升素质及技能的重要手段,是获取这一竞争优势的必要条件。下面小编整理有关酒店培训总结范文，希望对大家有所帮助!

一、目前完成的工作

1、本次由行政人事部牵头组织，针对酒店所有入职员工进行统一的公共课培训。

课程有酒店行业基础知识、礼貌礼仪、仪容仪表、工作态度等相关方面的规范化培训。

此培训旨在加强酒店各部门员工层的交流和沟通，在加强酒店公共课知识的同时，给大家提供一个放松心情，交流思想和增进了解的平台。

2、加强对员工开业前期礼貌礼仪、仪容仪表等内容的宣贯及培训，培养员工的酒店服务意识和主人翁精神，熟知酒店各项规章制度，统一培训结束后，将由各部门自行组织具体的岗位技能培训。

各部门须将下一个月部门培训计划于本月25日前发至行政人事培训部备案。

3、本次培训结束，对全体员工进行考核试卷测验，并让各部门受训人员代表填写培训评估表，及时有效地了解员工培训真正需求，为下次员工入职和转正考核培训工作有了明确的目标方向。

二、不足与努力的方向

1、我酒店虽为四星级酒店，但员工受教育程度普遍不高。

在培训过程中具有一定的艰巨性，须反复宣贯，耐心说服教育，方能取得一定培训效果。

在今后的培训工作中要强化培训技能，增加新内容、新亮点及互动环节，增添课程的趣味性。

培训将是行政人事部的主抓方向。

2、各部门培训工作需要及时跟进。

除培训部酒店公共课培训外，各部门要切实加强本部门员工的岗位实操技能的培训，只有配合好行政人事部组织开展的培训和开展好本部门培训，才能在岗位服务过程中做得更加完美。

培训部会根据各部门上交的培训计划去跟进各部门的培训和开展本部计划内的各种培训。

3、坚持质检和培训工作的有机结合。

做到从质检中来到培训中去，通过培训再到质检中的考验。

(通过质检巡查和分析各一线部门的宾客意见表来确定)进行专题培训。

使在质检中发现的问题通过培训来教育员工。

使员工随时注意服务细节，保证酒店的服务质量，不仅要做到敬业，还要做到专业。

4、加强培训现场管理。

这次由行政人事部组织的培训分两批进行，由于人多，场地不大，加上没有话筒音响设备，后座的部分员工听不清等问题，今后要解决场地、设备带来的一系列问题，切实地让更多员工学习更多知识内容。

5、培训意识有待提高。

配合协助好行政人事部开展的工作，树立良好的职业道德意识。

今后将建立培训监督机制，以提高员工对培训的重视程度，积极性与参与性。

非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习机会，于3月份参加了由酒店组织的《酒店管理案例》培训。

学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅。

在酒店管理上，我们常说客人永远是对的!但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。

所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉。

能提高员工的能力!才能改变知到不等于做到的问题!

我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。

赢得客人的口碑，赢得客人满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应该全力以赴，用小事堆积起业事业大厦，才是坚固的的，用小事堆积起来的工作，才是真正有质量的工作。

勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄。

做为淮安的五星级酒店——淮安国信大酒店，xxxx年也将是一场激烈的竞争战。

怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为淮安地方区域的龙头酒店呢?下面我几个方面谈几点看法。

1、树立酒店的知名度、提高信誉。

在短时间内，不管从言行宣传、电视媒介上，都要有一定的影响。

但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼搏。

所以，我想酒店应定期地举办一些节目;组织一些活动;赞助一些事业，来扩大自己的知名度。

看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排恰当，一定能收到效益和影响的。

2、员工的整体形象与素质;员工在纪律、条件、 环境的约束下，尽心尽责地工作。

经过一段时间适应后，会开始工作懒散、纪律松懈，对工作的开展有一定的阻力。

所以，在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训，培养员工的集体荣誉感和自豪感，使员工的精神面貌焕然一新。

走出店门后能自豪地说"我是淮安国信大酒店的员工"。

这样我们酒店的形象会更好!

3、提高优质的服务质量：一少部分服务员是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。

怎样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提。

我想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感， 同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。

4、创造良好环境：不要说从整体，就是每一个角落，都要使客人觉得赏心悦目。

在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。

例如，花卉品种定期更换、维修及时。

通过这次学习，让我对酒店有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和服务意识!在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中，真正做到是五星级酒店的满意员工。

我坚信淮安国信大酒店在我们大家的共同努力下，一定会创造新的辉煌!

1、培训酒店服务知识课程的安排

酒店服务知识课程涵盖管理、营销及培训技巧等方面。

宾馆管理人员通过一年时间的分批学习，丰富了管理知识，掌握了基本的管理技巧，现场发现问题和解决问题的能力有了很大的提高。

2、酒店服务知识研讨会

平时工作中感到有困难、有压力的问题解决了，学员普遍反映头脑更清晰，工作方向更明确，工作劲头更十足!

3、酒店服务知识专项辅导

宾馆内部酒店服务知识培训讲师业务水平高，但是授课能力相对偏弱。

通过培训与专项辅导相结合的方式，培训讲师从中学习到了专业的授课方式和授课技巧，个人能力得到了很大的提升，所有培训讲师对以后进行宾馆内部培训工作更有信心!

4、新员工酒店服务知识培训

快速让新酒店服务知识员工适应工作，完成从非职业人到职业人的转型很重要，可以为宾馆节省很多时间和资源成本。

为新员工快速适应新的工作环境以及尽快掌握工作所需的知识技能打下了良好基础。

四、重大酒店服务知识活动的组织安排

最终评选出了6位“微笑之星”，她们的当选在广大员工中产生了很大的反响，为提高宾馆的服务质量起到了积极的推动作用。

2、“学服务礼仪、树岗位新风”知识抢答赛活动 为了响应领导号召，在宾馆树立起优质服务的观念，人力资源部精心筹备近2个月，于11月28日在全馆开展了“学服务礼仪，树岗位新风”知识抢答竞赛。

此次活动组织很成功，它大大提高了员工们的礼貌意识、服务意识，在酒店内产生了良好影响。

3、部门还编撰了《蓉园宾馆服务规范》小册子，下发给宾馆全体每位员工，通过学习，提高了员工们的工作积极性，增强了员工们的主动、优质服务意识。

五、2008年人力资源部工作计划

2008年人力资源部工作目标是，谋求人与事的结合和人与人之间的紧密配合，实现因事择人、事得其人、人适其事、人尽其才、事竞其功的目标。

并不断提高员工的整体素质，有效地组织员工、充分调动员工的工作积极性、创造性，最终实现酒店的新年度里的总体目标。

酒店培训总结篇四

各位领导各位同仁：

下午好！

通过几天来的学习让我深深的懂得作为一个管理者，我们时刻要将事情考虑周全，要把事情想的更长远，要时刻记住自己的责任，了解责任承担责任，时刻在反省自己，提高自己的个人素质和品质。我们要学会管理自己的时间，老师在上课的时候发给我们一个时间纸条，假设人可以活到100岁的话，我们撕掉已经过去的时光，再撕掉我们准备退休的年龄，你会发现时间真的很紧张，你还有多少时间工作学习和奋斗，所以我们要合理的分配我们的时间，所谓时间一去不复返，我们要对待工作和家人认真负责。

员工的自我管理说到底就是员工观念的转变，一个人观念变化了，他们的行为随之一定会发生较大变化，在日常工作中，如何让员工的观念变化呢？我认为首先要培养员工的自我激励意识和自我激励的能力，要协助员工分析自己的需求并进行有效评估，既帮助员工进行自我管理，实现管理的良性发展，员工的工作动力来源于自我激励，梦想、希望、利益、尊重、骄傲、责任、权利、享受、惭愧等因素都会影响员工的自我激励，许多员工之所以既定目标定位较低，可能原因是多方面的，但有一点和酒店内部管理、晋升机制是分不开的，俗话说；不想当将军的士兵不是好士兵就是这个道理，没有前途就失去了前进的动力，员工就会产生不被信任和不被尊重的感觉，久而久之也就自我放弃，对待工作毫无信心了，那也就谈不上什么责任，尽什么义务、提升自己的素质和品味了。

每一名管理者要起到承上启下的作用，要对酒店负责，要监督属下员工工作，确保达到服务要求，给予下属指导，完成实现日常工作目标，解决工作中的问题，指导员工克服困难。管理其实质是尺度，是原则性和灵活性相结合的产物，作为一个高星级酒店要讲究原则，在某种程度上员工可能会认为缺乏人情味，往往就是坚持原则，才能搞好管理，才能将各项管理工作做到极致，才能为宾客提供各项服务。

通过在中心大酒店培训学习，我深深感受到，管理还要有公开、开放的原则，只有将管理中的具体工作做到公开、公平、公正性，才能取得广大员工和上级领导的认可、认同，才能使员工从自由散漫转化成自觉服从和遵章守纪，否则谈管理则是满盘皆输。管理还必须要真抓实干，管理者要起到模范带头作用，使员工有目标、有榜样、有对比才会使各项管理工作做好。

作为管理者，被赋予了更多的职责，而自己的成功得依赖别人的工作，而且要由他们的服务产品和工作表现来衡量。管理者工作的优劣程度完全视员工的工作好坏而定，员工工作的好坏又取决于管理者如何管理他们。员工是我们企业的财富，大家来自五福四海因为有缘我们才相聚在华侨国际这个大家庭，我们要为员工营造温馨的家、和谐的家、安全的家让我们每一位员工都有家的归属感，我们不仅要关注员工的工作状态，也时刻要关注着员工生活，让员工的生活更好，才能有更好的精神上班，才会有更多的微笑去对客人服务。我们要员工明白领导重视他们的工作，我们要学会赞赏我们的员工，我们要给员工晋升的机会，让员工与企业的发展同呼吸共命运，鼓励员工岗位成才，不断实现自身的价值，这样才能留住员工为企业创造出更多的价值。

顾客是我们的上帝，我们的使命是提升服务价值，让宾客旅居生活更美好，我们以真“心”来对待顾客、令顾客满意，无论在何时何地，在什么环境下，我们始终站在客户的角度想问题，满足客人的合理需求，要急顾客之所急、解顾客之所困、供顾客之所需、避顾客之所厌，用一种最自然的方式，给顾客最贴心的`服务，并做到事先预料、事中控制、事后补位，给每一位来酒店的宾客提供优质的服务，让其成为我们的忠诚客人，用我们的服务打动客人，要超越宾客预期的期望值，我在南京中心大酒店就感受到了超越预期的期望值，我们进酒店gro就给我指引，行李员把我们一行人的行李送到我们的房间，进房间后因为我们是有预定的，中心大酒店知道我们大概几点到房间就把房间空调开下来让我们在夏季的酷暑里感受到了凉爽和贴心，我们的衣服洗完放在房间里晾着，管家部的员工会给我们拿去烘干叠整齐放房间里，我们不管什么时候进房间，房间总是很整齐很干净，我想这就是超越了我的预期，期望值。

没有完美的个人，只有完美的团队。团队中每个人都有自己独特的个性和特点，就像手指和拳头：五根手指各施其职，但合起来确是一股强大的力量，作为管理者，自己本身要不断学习，不断提升，管理好自己。

我们的成功离不开他人的理解和支持，离不开上级的关心和指导、同级的有效沟通和下级的共同努力。我们要尊重上级，支持同级，关心下级，这样才有助于提高工作效率，在华侨国际这个平台上我们要时刻将企业利益、团队利益放在首要位置，我们要有强大的团队才能面朝大海，才能春暖花开，酒店员工才能保持工作热情和创造力，酒店才能保持强劲的凝聚力，才能在日趋激烈的市场竞争中处于不败之地，才能为高邮市的经济建设做出应有的贡献！

谢谢各位！

酒店培训总结篇五

1.对老师的益处：a.督促老师必须把握学情，并根据学情设计学案，这样学案才能保证使用效果。b.拓宽了老师的教学思路，为新学期教学方法的调整做了铺垫，因为老师根据假期自主学习比拼的情况能够发现学生的优点和学习上遇到的障碍。废除了以往假期作业的盲目性和学生的应付情况。c.开学后节省了不少宝贵的课时。方便了老师有正对性的进行大胆取舍。

2.对学生的益处：a.学生的学习潜能得到了极大的开发，有些学习相对较弱的同学利用假期时间，根据学案内容，对基础知识特别是词汇进行了一个大补习，快速的赶上期其他同学。每个班都有这样的同学，比如六班的张猛同学，经过假期，词汇扎实了许多，积极性上来了，成绩明显有了进步。当然阅读和理解的差距赶上来还需要些时日。b.各班都涌现了自主学习的积极分子，他们遇到问题，先积极想办法自己查阅资料，仍无法解决的主动向老师求教。这次比拼难度不小，但我们最高分9490分以上的同学不下10人，这还是比较理想的。c.学生自主学习、自我管理的能力得到了有效提升。

3.加强了教师与家长之间的沟通。本次假期自主学习成果比较理想，这要得益于放假前老师们的认真备课、学生家长会上对家长和学生进行的方法指导，使我们老师的设计初衷能够零距离传达到家长。假期中仍有家长与老师交流孩子的学习状况，非常支持老师的工作，关注学生的成绩。

1.尖子生的成绩比预想的要突出。但年级平均分与预想有差距。因为，年级平均分必须有全部同学积极参与假期自主学习做保障。这次重点班、文科班总体表现很好，3、4班有超过三分之一的同学假期自主学习基本没有落实，成绩很不理想，四十分左右的同学还有二十几名。

2.比拼试题中含有听力，一个假期没有听了，仍有同学表现出色，超出预想。但大部分同学听力明显较放假前有了退步。开学后要马上试听练耳。

3.各班有效落实自主学习的同学数量有了明显提升。第一次自主学习时，参与的同学还是很多的。但到了第二次，参与数量明显有了下降，本来想这次会不会继续下降呢？但观察结果，发现本次认真参与的同学远远高过第二次的，甚至超过了第一次认真参与的同学。

1.各班都有没认真落实的同学，比如这次六班的刘星宇、李鸿基、杨一凡、刘昊和罗一京几位同学假期自主学习落实得就不是很好，从本次的测试中他们的成绩分别是586275和59，和67，六班的平均分是78分，他们在成绩上确实是班里的最后几名。对于这部分同学，真正要落实的不是知识而是态度。

2.普通班同学自主学习落实效果不理想。女生能有2/3做了，男生认真做的同学也就是1/2。自主学习任务目前没有在这些同学身上实现。

1.可以在重点题目后加入解析。

2.对于学困生的任务再进行分层优化，便于他们的操作。

3.适当增加小组合作的实践操作性任务，提升学生的学习兴趣。

酒店培训总结篇六

酒店行业一直是一个充满竞争的行业，为了提高员工的工作水平和服务质量，酒店管理方面着实下了很多功夫。近年来，微课酒店培训成为酒店行业中的一种新型培训方式。我有幸参加了一次微课酒店培训，并从中获得了许多启发和收获。下面我将对这次培训的心得体会进行总结，以便分享给大家。

首先，在这次微课酒店培训中，我深刻体会到了学习的重要性。培训课程中，我们接触到了很多关于酒店管理和服务的新概念和新理念，为我们的工作提供了全新的思路和视角。通过不断地学习和掌握这些知识，我们可以更好地适应和发展在酒店行业中的工作。同时，学习也需要我们有一颗虚心的心态，积极接受老师和同事们的指导和帮助，才能够更好地将学到的知识运用到工作中。

其次，培训中强调了团队合作的重要性。在酒店行业中，一个优秀的团队可以提供更高效、更优质的服务，从而为酒店赢得更多的客户和利润。而团队合作也是一个需要时间和经验积累的过程，大家需要相互信任、相互支持，并且共同努力去达成共同的目标。通过这次微课酒店培训，我意识到只有与团队合作，才能够更好地完成工作任务，同时也为自己的个人成长提供更多的机会。

再次，培训中的实践活动使我受益匪浅。在这次培训中，我们不仅仅是听老师讲课，更是通过一系列的实践活动去锻炼自己的实际操作能力。这种实践能够将抽象的理论变为具体的操作，帮助我们更好地掌握和运用所学知识。而在这个过程中，我们还能够及时地对自己的不足进行反思和总结，使得自己不断地进步和成长。

最后，这次微课酒店培训让我明白了培训不仅仅是一次短暂的学习过程，更是一次持续不断的努力。在培训结束后，我们应该继续保持对酒店行业的热爱和学习的态度，持续关注和学习行业的新动态和新技术，以不断提升自己的竞争力和适应能力。同时，我们还应该将所学的知识和经验分享给身边的同事，帮助他们提高工作水平，共同进步。

通过这次微课酒店培训，我认识到了学习的重要性、团队合作的重要性、实践的重要性，以及培训的持续性。希望通过我的总结和体会，能够给大家带来一些启发，让我们在酒店行业中不断向前，为客户提供更优质的服务，同时也为自己的职业生涯打下坚实的基础。

酒店培训总结篇七

员工的能力与执行力直接关系着宾馆的效益与核心竞争力，因此，培训工作一直是人力资源部的一项重要任务。年初，根据宾馆战略发展要求，部门制定了本年度的培训主题，即：提高管理人员的管理水平、强化员工的服务意识，建设一支适应市场经济发展需要的宾馆团队。并重资引进了到位管理公司协助宾馆的培训工作。

20xx年度，共组织员工大小培训53次，参与培训人数达20xx多人，取得了很好的培训效果。

具体的培训形式有：

1、培训酒店服务知识课程的安排

酒店服务知识课程涵盖管理、营销及培训技巧等方面。宾馆管理人员通过一年时间的分批学习，丰富了管理知识，掌握了基本的管理技巧，现场发现问题和解决问题的能力有了很大的提高。

2、酒店服务知识研讨会

使学员从解决一个问题学会解决一类问题!研讨会一定程度上还起到鼓舞士气的作用，平时工作中感到有困难、有压力的问题解决了，学员普遍反映头脑更清晰，工作方向更明确，工作劲头更十足!

酒店培训总结篇八

酒店防控培训是提高员工安全意识、应对突发事件能力的重要环节，对于酒店的管理和运营起着至关重要的作用。近日，我参加了一次关于酒店防控培训，通过此次培训，我深刻体会到了酒店防控工作的重要性，也学到了许多实用的技能和知识。在此，我将结合自己的学习体会和实际经验，对这次培训进行总结和回顾。

第一段：培训的背景和意义

这次酒店防控培训是由酒店管理部门组织的，旨在提高酒店员工应对突发事件的能力和安全意识。在培训过程中，我们深入学习了火灾预防及灭火知识、突发事件的应对程序以及应急救援技能等内容。这些知识和技能对于提高员工自救能力和客户安全是非常关键的，也是一项非常有必要的培训。

第二段：学习的收获与感悟

通过这次培训，我学到了很多实用的知识和技巧。首先是火灾预防及灭火知识，在平时可能很少会接触到这些知识，但在实际工作中，却可能面临火灾等突发事件。掌握了火灾的发生原因、预防措施以及灭火器使用方法等，在出现火灾时能够迅速有效的进行处置，保障员工和客人的生命安全。同时，我们还学习了突发事件的应对程序和应急救援技能，培养了应对紧急情况的能力。这些知识的学习不仅可以提高我们的安全防范意识，也为我们的个人和酒店的安全做出了贡献。

第三段：培训中存在的问题和改进

虽然这次培训对我们的学习和成长非常有益，但也存在一些问题需要改进。首先是培训时间较短，内容较多，有时感觉比较紧张，不能充分消化和吸收知识。其次是培训形式相对单一，大部分时间都是老师进行讲授和演示，互动性较弱。如果能够增加一些小组讨论、角色扮演等形式，会更加生动有趣。最后是培训后的跟踪和整改不够到位，需要进一步加强对员工的辅导和指导，确保他们能够将培训成果应用到实际工作中。

第四段：培训的实际应用

这次培训结束后，我将所学的知识和技能应用到了实际工作中。例如，在客房清洁过程中，我时刻注意观察电器设备是否存在安全隐患，避免电器故障引发火灾。同时，在接待客人时，我也会向客人介绍酒店的安全设施和应急逃生通道，帮助客人提高安全意识，并在突发事件发生时能够迅速反应和采取措施。通过这些实际应用，我对酒店防控工作的重要性有了更深刻的认识，并能够更好地为客户的安全提供保障。

第五段：展望与建议

尽管这次酒店防控培训已经取得了一定的成效，但还有许多可以改进和提升的地方。首先，希望能够加大培训力度，增加培训的时间和频次，确保员工能够深入学习，真正领会到培训的重要性。其次，建议加强培训后的跟踪和检查，与员工进行反馈和评估，及时发现问题并进行整改。最后，希望能够把酒店防控培训与公司的其他培训项目相结合，形成一套完整的员工培训体系，提高全员的安全意识和应对能力。

通过这次酒店防控培训，我深刻认识到了酒店防控工作的重要性，并学习到了许多实用的知识和技能。同时，我也看到了培训中存在的问题和改进的空间。在今后的工作中，我将继续努力，将所学的知识和技能应用到实际工作中，为酒店的安全运营做出贡献。同时，我也希望酒店管理部门能够进一步完善培训机制和跟踪制度，确保员工能够全面掌握培训内容，并能够运用于实际工作中，提高酒店的安全防范能力。

酒店培训总结篇九

员工的能力与执行力直接关系着宾馆的效益与核心竞争力，因此，培训工作一直是人力资源部的一项重要任务。年初，根据宾馆战略发展要求，部门制定了本年度的培训主题，即：提高管理人员的管理水平、强化员工的服务意识，建设一支适应市场经济发展需要的宾馆团队。并重资引进了到位管理公司协助宾馆的培训工作。20xx年度，共组织员工大小培训53次，参与培训人数达20xx多人，取得了很好的培训效果。具体的培训形式有：

酒店服务知识课程涵盖管理、营销及培训技巧等方面。宾馆管理人员通过一年时间的分批学习，丰富了管理知识，掌握了基本的管理技巧，现场发现问题和解决问题的能力有了很大的提高。

针对具体问题召开的酒店服务知识研讨会很受学员欢迎，现场气氛活跃，学员将工作中遇到的问题在课堂上交流，共同研讨解决之法，使学员从解决一个问题学会解决一类问题！研讨会一定程度上还起到鼓舞士气的作用，平时工作中感到有困难、有压力的问题解决了，学员普遍反映头脑更清晰，工作方向更明确，工作劲头更十足！

宾馆内部酒店服务知识培训讲师业务水平高，但是授课能力相对偏弱。通过培训与专项辅导相结合的方式，培训讲师从中学习到了专业的授课方式和授课技巧，个人能力得到了很大的提升，所有培训讲师对以后进行宾馆内部培训工作更有信心！

快速让新酒店服务知识员工适应工作，完成从非职业人到职业人的转型很重要，可以为宾馆节省很多时间和资源成本。

人力资源部根据酒店实际情况拟定了新员工入职培训计划，具体内容包括酒店概况、规章制度、消防知识、工程部常识及服务礼仪五大部分，通过培训与学习，使新员工从意识上开始转型，并了解现代工作所需的态度、能力，为新员工快速适应新的工作环境以及尽快掌握工作所需的知识技能打下了良好基础。重大酒店服务知识活动的组织安排：

1、“微笑之星”的评选活动为了深入贯彻“微笑服务”这个主题，人力资源部特在20xx年6月组织了全馆“微笑之星”的评选活动，活动在每个服务台设立“微笑之星”投票箱，由客人投票，人力资源部唱票，宾馆评审团审核，最终评选出了6位“微笑之星”，她们的当选在广大员工中产生了很大的反响，为提高宾馆的服务质量起到了积极的推动作用。

2、“学服务礼仪、树岗位新风”知识抢答赛活动为了响应领导号召，在宾馆树立起优质服务的观念，人力资源部精心筹备近2个月，于11月28日在全馆开展了“学服务礼仪，树岗位新风”知识抢答竞赛。此次活动组织很成功，它大大提高了员工们的礼貌意识、服务意识，在酒店内产生了良好影响。

3、部门还编撰了《蓉园宾馆服务规范》小册子，下发给宾馆全体每位员工，通过学习，提高了员工们的工作积极性，增强了员工们的主动、优质服务意识。

20××年人力资源部工作目标是，谋求人与事的结合和人与人之间的紧密配合，实现因事择人、事得其人、人适其事、人尽其才、事竞其功的目标。并不断提高员工的整体素质，有效地组织员工、充分调动员工的工作积极性、创造性，最终实现酒店的新年度里的总体目标。

酒店培训总结篇十

近年来，随着酒店业竞争的加剧，人力资源的培训愈发受到重视。酒店行业不断引进新技术、提高员工素质以提升服务质量，微课酒店培训便应运而生。通过微课酒店培训，可灵活地减少学习时间和成本，提供个性化的学习方式。本文将从策划、实施、成果、问题以及建议五个方面探讨微课酒店培训心得体会总结。

首先，在微课酒店培训的策划方面，应当确保培训内容的实用性和针对性。酒店行业瞬息万变，培训内容要能紧跟行业的发展趋势，关注员工实际工作中遇到的问题，提供解决方案，使学员能够快速把培训内容应用到实际工作中。此外，还需要合理安排培训时间和形式，因为酒店员工的工作时间相对较长，工作压力也较大，应尽可能在工作间隙进行培训，以减少干扰。

其次，在微课酒店培训实施过程中，要注意培训资源的优质性和多样性。微课程的资源来源较为广泛，可以有专业讲师提供讲解，也可以利用互联网上的各类视频、文献等资源进行搜集整合。优质的资源能引导学员更好地学习和理解培训内容，多样性的资源可以满足不同学员的学习需求。此外，培训的实施过程还应关注培训的反馈机制，例如安排小测验、讨论等环节，以检验学员的学习效果和对培训内容的掌握程度。

第三，在微课酒店培训中，需要重视培训成果的评估和应用。培训完成后，应通过考试、实操等方式评估学员的学习成果，了解培训的实际效果。同时，也要关注学员对培训内容的应用情况，例如工作中是否运用了培训的知识和技巧，以此判断培训的有效性和可操作性。评估和应用的结果对于改进和完善培训内容具有重要意义，也可以为下一次培训提供经验和依据。

第四，在微课酒店培训中，常常会遇到一些问题和困难。例如学员可能因为工作繁忙或学习兴趣不浓而缺少时间或动力参与培训，导致效果不佳；又或者学员对于学习平台的操作不熟悉，无法正常学习。针对这些问题，需要制定相应的解决方案和改进措施。可以在培训前宣传和策划好，提高学员的参与度；也可以开设学习操作指南，提供技术支持，以增加学员的学习舒适感和兴趣。

最后，在微课酒店培训中，我提出几点改进建议。一是加强培训宣传与引导，提高学员参与积极性，例如通过悬赏制度激励学员学习；二是增加互动和团队合作的环节，培养学员的合作能力和学习兴趣；三是定期组织学员的学习分享和心得交流，促进学员互相学习和成长。通过这些改进措施，能够更好地优化微课酒店培训，提高培训的效果和学员的学习体验。

综上所述，微课酒店培训作为一种灵活、个性化的培训方式，为酒店业提供了有效的人才培养途径。在策划、实施、成果、问题以及建议等方面的全面考虑和改进，可以帮助酒店行业不断提升员工素质，适应行业发展的要求。通过微课酒店培训的总结体会，我们能够更好地推动酒店业的发展，提升服务品质，使酒店行业在竞争中脱颖而出。

酒店培训总结篇十一

在酒店行业中，防控工作是至关重要的一环。为了提高员工的安全意识和应对突发事件的能力，我所在的酒店对所有员工进行了一次全员防控培训。通过这次培训，我深刻体会到了防控工作的重要性，也收获了不少经验和启示。下面我将从培训内容、学习方法、实践应用、团队合作和个人成长五个方面来总结我的心得体会。

首先，培训内容的重要性不言而喻。培训中，我们学习了各种应急处理方法，包括火灾逃生、地震避险、疏散组织等。这些知识和技能不仅能在突发事件发生时保护自己，还能帮助他人脱离危险。此外，培训中还介绍了酒店保安巡逻、监控系统的使用等防控工作的具体操作方法，让我们对防范安全风险有了更深入的了解。通过这些内容的学习，我对自己的责任和使命有了更加清晰的认识。

其次，学习方法对于培训效果至关重要。在培训中，我们采取了多种学习方法，包括课堂教学、案例分析、模拟演练等。这些方法将理论知识与实际操作相结合，让我们能更好地掌握相关技能。对我来说，最有帮助的是模拟演练环节。通过在真实场景中的模拟操作，我们能够更深入地了解突发事件的处理流程，提高自己的反应速度和处理能力。此外，与其他员工的互动和分享也让我受益匪浅，通过与他人的交流，我能够从不同的角度看待问题，并吸收他人的经验和教训。

第三，知行合一是培训的核心要求。培训中的内容只有通过实践应用才能真正发挥作用。在培训结束后，我们进行了一次模拟演练，以检验我们掌握的知识和技能。通过这次演练，我发现自己在实际操作中仍存在一些不足之处，譬如在紧急情况下的反应时间和处理效率。这让我意识到，培训不仅仅是学习知识，更重要的是将知识转化为行动。只有通过实践的应用，我们才能真正锻炼自己，提高自己的防控能力。

第四，团队合作是防控工作的重要环节。在培训中，我们多次进行小组讨论和合作演练。通过与同事的交流合作，我们不仅可以共同探讨解决问题的方法，还可以相互促进，提高自己的学习效果。团队合作不仅能够培养积极向上的工作态度，还能够增强员工之间的凝聚力和信任感。在未来的防控工作中，我们需要时刻保持沟通和协作，形成合力，应对突发事件。

最后，这次防控培训对我的个人成长有着深远的影响。通过培训，我明白了我的职责所在，更加理解了自己的工作意义。在今后的工作中，我将时刻保持高度的警惕性，定期回顾和巩固所学知识，不断提高自己的业务水平。同时，我也将积极参与各种培训和交流，借鉴他人的经验和启示，不断完善自己的技能和知识结构。

总的来说，这次酒店防控培训让我更加深刻地意识到了防控工作的重要性。通过学习了解了各种应急处理方法和防范措施，通过实践演练提高了自己的应对能力。团队合作和个人成长也成为了这次培训中的亮点。我相信，通过不断学习和实践，我们可以建立起高效完善的防控体系，为酒店的安全保障做出更大的贡献。

酒店培训总结篇十二

酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。

例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。

服务人员这时如果没有一点急救知识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到能与不能”技术性问题。

因此，认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

一、语言能力

体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。

客人能够感受到最重要的两个方面就是服务员的言和行。

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。

语言是思维的物质外壳。

要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，服务员在表达时。

语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。

那些表示尊重、谦虚的语言词汇经常可以缓和语气，如“您、请、负疚、假如、可以”等等。

另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场所和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

经常忽略了语言的另外一个重要组成局部—身体语言。

根据相关学者的研究，人们谈论时。

身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。

服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力

每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，酒店是一个人际交往大量集中发生的场所。

并且会基于服务而与客人发生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。

客人这一感受的获得将会为经营的继续兴旺和企业品牌的宣传、传达起到不可估量的作用。

良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力

第一种是客人讲得非常明确的服务需求，服务人员为客人提供的服务有三种。

只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的不需客人提醒的服务。

例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮助。

第三种则是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

服务员最值得肯定的服务身手。

这就需要服务员具有敏锐的观察能力，能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透。

并把这种潜在需求变为及时的实在服务。

而这种服务的提供是所有服务中最有价值的局部。

第一种服务是主动性的后两种服务则是主动性的而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。

四、记忆能力

客人经常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务过程中。

服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的积累成为客人的活字典”指南针”使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，自身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

或在餐饮时需要一些酒水茶点，服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。

即客人会有一些托付服务员操持的事宜。

这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。

如果发生客人所需的服务自愿延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。

六、应变能力

服务员应当秉承“客人永远是对的宗旨，服务中突发性事件是屡见不鲜的处置此类事件时。

善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。

特别是责任多在服务员一方的就更要敢于供认错误，给客人以即时的道歉和补偿。

一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。

当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到错误是不是自己一方。

七、营销能力

还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，一名服务员除了要依照工作顺序完成自己的本职工作外。

向客人推销。

这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。

进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。

以下就是我对这次酒店培训的心得体会：服务的重要性。

一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。

菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。

随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。

因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。

提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。

语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。

服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。

服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。

传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。

一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。

特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。

由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。

即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。

因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的'管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。

餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。

虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。

这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解。

身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。

要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。

一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。

现将各项应遵守的规定分述如下。

1、服务员的仪态

服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。

男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。

女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。

工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。

如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。

2、服务员的合作精神

工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。

服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。

这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

3、服务员的诚实与礼貌

工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。

这样在服务时，才会赢得客人的好感。

只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。

如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。

以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。

要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。

让酒店越来越好，更上一层楼。

酒店培训总结篇十三

各位领导各位同仁下午好：

一、自我管理通过几天来的学习让我深深的懂得作为一个管理者，我们时刻要将事情考虑周全，要把事情想的更长远，要时刻记住自己的责任，了解责任承担责任，时刻在反省自己，提高自己的个人素质和品质。我们要学会管理自己的时间，老师在上课的时候发给我们一个时间纸条，假设人可以活到100岁的话，我们撕掉已经过去的时光，再撕掉我们准备退休的年龄，你会发现时间真的很紧张，你还有多少时间工作学习和奋斗，所以我们要合理的分配我们的时间，所谓时间一去不复返，我们要对待工作和家人认真负责。

员工的自我管理说到底就是员工观念的转变，一个人观念变化了，他们的行为随之一定会发生较大变化，在日常工作中，如何让员工的观念变化呢？我认为首先要培养员工的自我激励意识和自我激励的能力，要协助员工分析自己的需求并进行有效评估，既帮助员工进行自我管理，实现管理的良性发展，员工的工作动力来源于自我激励，梦想、希望、利益、尊重、骄傲、责任、权利、享受、惭愧等因素都会影响员工的自我激励，许多员工之所以既定目标定位较低，可能原因是多方面的，但有一点和酒店内部管理、晋升机制是分不开的，俗话说；不想当将军的士兵不是好士兵就是这个道理，没有前途就失去了前进的动力，员工就会产生不被信任和不被尊重的感觉，久而久之也就自我放弃，对待工作毫无信心了，那也就谈不上什么责任，尽什么义务、提升自己的素质和品味了。

通过在中心大酒店培训学习，我深深感受到，管理还要有公开、开放的原则，只有将管理中的具体工作做到公开、公平、公正性，才能取得广大员工和上级领导的认可、认同，才能使员工从自由散漫转化成自觉服从和遵章守纪，否则谈管理则是满盘皆输。管理还必须要真抓实干，管理者要起到模范带头作用，使员工有目标、有榜样、有对比才会使各项管理工作做好。

三、以人为本，服务我们的宾客

作为管理者，被赋予了更多的职责，而自己的成功得依赖别人的工作，而且要由他们的服务产品和工作表现来衡量。管理者工作的优劣程度完全视员工的工作好坏而定，员工工作的好坏又取决于管理者如何管理他们。员工是我们企业的财富，大家来自五福四海因为有缘我们才相聚在华侨国际这个大家庭，我们要为员工营造温馨的家、和谐的家、安全的家让我们每一位员工都有家的归属感，我们不仅要关注员工的工作状态，也时刻要关注着员工生活，让员工的生活更好，才能有更好的精神上班，才会有更多的微笑去对客人服务。我们要员工明白领导重视他们的工作，我们要学会赞赏我们的员工，我们要给员工晋升的机会，让员工与企业的发展同呼吸共命运，鼓励员工岗位成才，不断实现自身的价值，这样才能留住员工为企业创造出更多的价值。

顾客是我们的上帝，我们的使命是提升服务价值，让宾客旅居生活更美好，我们以真“心”来对待顾客、令顾客满意，无论在何时何地，在什么环境下，我们始终站在客户的角度想问题，满足客人的合理需求，要急顾客之所急、解顾客之所困、供顾客之所需、避顾客之所厌，用一种最自然的方式，给顾客最贴心的服务，并做到事先预料、事中控制、事后补位，给每一位来酒店的宾客提供优质的服务，让其成为我们的忠诚客人，用我们的服务打动客人，要超越宾客预期的期望值，我在南京中心大酒店就感受到了超越预期的期望值，我们进酒店gro就给我指引，行李员把我们一行人的行李送到我们的房间，进房间后因为我们是有预定的，中心大酒店知道我们大概几点到房间就把房间空调开下来让我们在夏季的酷暑里感受到了凉爽和贴心，我们的衣服洗完放在房间里晾着，管家部的员工会给我们拿去烘干叠整齐放房间里，我们不管什么时候进房间，房间总是很整齐很干净，我想这就是超越了我的预期，期望值。

四、团队建设

没有完美的个人，只有完美的团队。团队中每个人都有自己独特的个性和特点，就像手指和拳头：五根手指各施其职，但合起来确是一股强大的力量，作为管理者，自己本身要不断学习，不断提升，管理好自己。

我们的成功离不开他人的理解和支持，离不开上级的

关心和指导、同级的有效沟通和下级的共同努力。我们要尊重上级，支持同级，关心下级，这样才有助于提高工作效率，在华侨国际这个平台上我们要时刻将企业利益、团队利益放在首要位置，我们要有强大的团队才能面朝大海，才能春暖花开，酒店员工才能保持工作热情和创造力，酒店才能保持强劲的凝聚力，才能在日趋激烈的市场竞争中处于不败之地，才能为高邮市的经济建设做出应有的贡献！

谢谢各位！