凉拌黄瓜做又脆又好吃视频 凉拌黄瓜心得体会(汇总14篇)

在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧

凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇一

凉拌黄瓜是中国传统的特色小吃之一，在炎炎夏日倍受欢迎。而其中的黄瓜更是不容忽视的一部分，其清脆爽口、清凉降暑的特点更是受人青睐。在我多次制作凉拌黄瓜的经历中，我逐渐领悟到凉拌黄瓜的制作要诀和口感特点，下面我将对这些心得体会进行总结和分享。

在制作凉拌黄瓜过程中，黄瓜的筛选、处理和切割是至关重要的环节。首先，我们需要选用新鲜而均匀的黄瓜，并将其去皮去籽。接着，把黄瓜切成片或丝，宽度和长度要均匀，这样做可以有效保证凉拌黄瓜的口感均匀细腻。最后，将黄瓜加入调料，搅拌均匀即可。

凉拌黄瓜的调料其实可以根据个人口味进行选择。不过基本的调料包括盐、蒜、醋、芝麻酱、辣椒油等，其中盐和醋分别起到了保鲜和调节口感的作用，芝麻酱和辣椒油则赋予了凉拌黄瓜特殊的香味和味道。此外，可以加入一些辅助调料，如糖、味精、香油等，但要注意控制用量以免过量影响口感。

第三段：谈及凉拌黄瓜的口感特点。

凉拌黄瓜作为清凉降暑的特色小吃，其口感特点也不容忽视。首先，黄瓜具有清脆爽口的特点，能够清洁口腔，冷却身体；与此同时，调料中的芝麻酱和辣椒油能够让黄瓜的口感更加香醇辛辣，让人食欲大增。因此凉拌黄瓜是一道营养丰富、口感独特的凉菜，深受广大人民群众的喜爱。

第四段：谈及凉拌黄瓜的营养价值。

凉拌黄瓜除了风味独特外，还具有一定的营养价值。首先，黄瓜中含有丰富的维生素C和矿物质，有助于增强人体抗病能力；同时，芝麻酱中含有大量优质蛋白质和多种维生素、矿物质等，有助于促进人体新陈代谢和保持身体健康。因此，多食用凉拌黄瓜有助于促进身体健康，营造一个更加健康的生活环境。

凉拌黄瓜是一道非常简易的特色小吃，而且制作过程也非常容易掌握。不过要想制作出口感和味道符合要求的凉拌黄瓜，还需要了解相关的制作经验和口感特点。总的来说，凉拌黄瓜既具有口感独特的特点，又具有丰富多样的营养价值，是一道非常值得尝试的美食佳品。

凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇二

我学会的事情很多很多，但学做凉拌黄瓜的情景最让我难忘。

我先准备好食材：两根黄瓜、两根香葱、蒜末、辣椒油、白醋、食盐、鸡精。

准备好一切之后，我就洗好黄瓜，然后开始切。我想把黄瓜切成薄薄的片，可是当我拿起刀向下用力时，心里却害怕极了，真担心会切到手啊！我总是小心翼翼地切着，可是我切出来的黄瓜却奇形怪状的：有的大、有的小、有的尖尖的像个山尖，有的方方的像个积木块。这时，妈妈对我说：“不要害怕，按黄瓜的左手稍微拱起，紧紧按住。右手握紧刀把，把黄瓜切成大小均匀的黄瓜条就可以了。”我按照妈妈说地做，一步一步地切，果然切成了翠绿的'小黄瓜条。然后我开始切青葱，我从中间切开，再慢慢的切，不一会儿，我切出的小葱圈就堆成了一个绿绿的小山。

接着，我拿出一个精致的大碗，依次放进黄瓜条、一些蒜末、两勺食盐、少许鸡精、一些白醋，最后再加上两勺辣椒油，铺上香葱。顿时碗里的黄瓜就好像穿上了一件花衣服。我用筷子把调料搅拌均匀，凉拌黄瓜就做好了。我赶紧尝一口，酸辣爽口，非常美味。

我学会了做凉拌黄瓜，这不仅增长了我的本领，还让我体会到了劳动的快乐，真是一举两得！以后，我还要学会更多的本领。

凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇三

今天，李老师叫我们做凉拌黄瓜，老师说：“做这道菜先找出带刺和黄花的黄瓜，因为这种黄瓜非常新鲜”。于是老师就开始做菜了。先把黄瓜洗一洗，然后，把黄瓜切开，里面有很多黄瓜籽，在把皮削掉，然后，把黄瓜切成小条。切好之后把黄瓜放到碗里，放入适量的.糖、盐、小磨香油，最后再放点油，搅拌均匀就好了。做好之后我们就迫不及待的吃了起来。味道真不错！

我回去也要做凉拌黄瓜，让爸爸妈妈也尝一尝。

凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇四

在平凡的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编精心整理的学做凉拌黄瓜作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

昨天，奶奶给我们买了两根黄瓜，妈妈对我说：“儿子，我们做一道凉拌黄瓜吧！”我高兴地说：“好呀，好呀！”晚餐前，妈妈就教我做凉拌黄瓜。

首先，妈妈教我先把黄瓜切成片，我试了试说：“这黄瓜真不听话，在我的手下滚来滚去，都要切到我的'手了。”妈妈告诉我：“切黄瓜的时候手要拱起来，紧按着。”我用左手拱了起来，紧紧地按住黄瓜，右手握紧刀把，小心翼翼地切了起来，果然，能切好片了。我又把切好的片叠好切成丝，可是一点也不像丝儿，倒很像条儿。妈妈看了看，笑着说：“没关系，多练练就好了。”

妈妈再教我怎样调料。我准备好一个小碗，按着妈妈的吩咐，先倒了一点香油，再倒两大勺醋和一大勺生抽酱油，然后又把一小勺辣椒粉和鸡精撒在碗里，最后再切几瓣蒜头，切成碎沫，把它们全放进小碗里，再用勺子把调料洒在黄瓜上。我的凉拌黄瓜就大功告成了！

我把做好的黄瓜端到桌子上，大家尝了尝，都连声说：“好吃，好吃！”学会做这道菜，我真开心，以后，我还要学会做更多美味可口的菜！

凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇五

星期天，我要做凉拌黄瓜。我先把黄瓜洗净，然后把黄瓜的皮刮掉，接着用刀把黄瓜拍扁，再把黄瓜切成小块，放在盘子里。最后放作料，先放盐，接着放香油，然后加了一点糖，再放一点醋，然后我用筷子慢慢的来回搅动，把作料和黄瓜均匀的搅拌在一起。呀，闻着都想吃一口。

妈妈和爸爸拿起筷子各尝了一口，齐声说：“真好吃。”我也尝了一口，味道真不错。

全家人都说我做的黄瓜好吃，我高兴极了。

凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇六

黄瓜、食盐、酱油、蒜、酱油、米醋、白糖、牛肉酱、植物油。

2、整根黄瓜用刀背拍裂，切成小段；

3、装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分，加入盐；

4、加入米醋，加入白糖拌匀；

5、热锅冷油，小火爆香蒜蓉，加入牛肉酱，翻炒均匀；

6、加入酱油，小火煮开，把煮开的酱汁淋入黄瓜中，拌匀即可食用，放冰箱冷藏1小时后口感更佳。

凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇七

我最喜欢的一项课余活动是做菜。

暑假里的一天，妈妈让我自己做一道简单的拌黄瓜。

妈妈告诉我要准备的材料有：黄瓜、酱油、醋、盐。

我先把黄瓜洗干净，然后用刀切成一片一片的，切成片以后再切成丝，越来越不好切，刀就像不听话的小娃娃，我让它往东它偏要往西，切完后，把黄瓜丝放到一个盘子里，加入一勺盐、四勺醋、两勺酱油，我尝了尝，有点咸，又加了点黄瓜，尝了尝又不太咸了。接着我就不停地加材料，加黄瓜，最后，我的拌黄瓜越来越多了。盘子已经放不下了，只能倒在大碗里，再拌一拌，尝一尝味道还是不好。

我在想我为什么就是控制不好量？这时候，我冥思苦想终于想出了一个好办法：先把黄瓜倒在两个盘子里尝一尝哪一盘的味道好吃，就把哪一盘黄瓜端到桌子上，另一盘再拌一拌，留着晚上吃。

这一天，我吃到了自己亲手做的菜，就像天下第一美食。爸爸妈妈也连连夸奖。怎么样？我的课余生活很有味道吧！

凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇八

1.变蛋去皮，洗干净。

2.按照自己的喜好切成块。

3.黄瓜洗干净。

4.用刀拍几下，然后切段。

5.和变蛋一起放到碗里。

6.大蒜剥皮，加食盐捣成蒜泥，加鸡精、生抽、粗、香油，调成蒜汁。

7.倒在碗里。

8.用筷子搅拌的话容易把皮蛋搅碎，两只手捧着碗来回颠几下即可。

1.抗肿瘤。

黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老。

黄瓜中含有丰富的维生素e，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒。

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖。

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体。

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神。

含有维生素b1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇九

2月15日，是一个令我开心的日子。因为，我学会了，“自己动手，丰衣足食。”

下午，我在素香阿姨家和玟玟姐姐一起做作业。到了吃饭时间，我看见玟玟姐姐在厨房洗一根黄瓜，我好奇地过去问她：“玟玟姐姐，你在干什么？”“来，”她边说边递给我一根黄瓜，“我们一起做凉拌黄瓜怎么样？”“嗯，好的。”她洗好了黄瓜，准备开始切，我呢？也正式开始给黄瓜“洗澡”喽！

我先把黄瓜冲湿，然后一点一点地用小手搓着，经过我的“沐浴”后，黄瓜干干净净地躺在那里。玟玟姐姐告诉我，要把黄瓜细小的一端掰掉，我照做了。“咚，咚……”我切着黄瓜，情景呢？比较不优美，我拿起*切一下，就有一个“东施”黄瓜片出现了。玟玟姐姐说：“你应该斜着切，并且切得薄薄的才对。”我照着她说的做，果然比刚才切得好很多。一片，两片……我一鼓作气把黄瓜切完了。

玟玟姐姐把黄瓜装到一个碗里，这时，她的妈妈素香阿姨过来了，她说：“你们一个放调料，一个切蒜、姜。”我自告奋勇：“我切蒜和姜。”素香阿姨把要用的东西堆到一起，她说：“你先两手拿*横着切，再竖着切，一直切。”她边说边示范。

我也尝试着切，“砰砰，咚咚……”就像演奏一首美妙的交响乐，而此时，玟玟姐姐不知道怎么放调料，素香阿姨手把手地教她，醋、盐、生抽、鸡精、味精等调料的比例该怎样放。

“当当当当。”凉拌黄瓜大。

凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇十

上午，妈妈在厨房做饭，我看见妈妈很辛苦的样子，我想：我已经长大了，可以帮妈妈做事了。就对妈妈说：“妈，我带你做吧！”妈妈略一思索，很高兴地说：“好，我教你做凉拌黄瓜。”

妈妈给我一把刨子和一根黄瓜说：“你先把黄瓜洗干净，在刨皮。”我问：“黄瓜洗过，为什么还要刨皮呢？”妈妈说：“黄瓜皮上面一般残留农药，刨了皮吃放心。”我恍然大悟。把黄瓜洗干净后，我就开始刨了，我用力一刨，刨字挖进黄瓜肉里面卡住了，我一用劲黄瓜被刨成了两段。妈妈说：“你力气用的.太大了，要用巧劲。”我有轻轻的刨，只刨去黄瓜表面的一些小刺。我有点泄气了。但想起课文《第八次》中，蜘蛛结网不是一次一次的失败最后才结好的吗？难道我连一个小小蜘蛛都不如吗？想到这，我鼓起勇气，先调整好力度继续刨，开始刨时，刨子还是不听话，渐渐的熟练了。黄瓜皮从刨子里吐出来成了长条。终于刨完了，下一步工作就是切。妈妈说：“你把黄瓜切成片吧。”我心里直打鼓，生怕切到手，小心翼翼地切，切的大大小小，花了好长时间总算切好。我把黄瓜片放进碗里后，在妈妈的指点下，放了味精，麻油，盐等调料后拌一伴，一道凉拌黄瓜终于做好了。

吃饭时，妈妈夸奖我做的凉拌黄瓜真好吃，我听了，心里像吃了蜂蜜一样甜。

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凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇十一

暑假，我经常给爸妈帮厨，学会了几道凉拌菜的做法。我最拿手的凉拌菜是：凉拌黄瓜。下面，我向大家介绍一下方法。

先准备2——3根黄瓜，把黄瓜洗一洗，然后把黄瓜皮削掉。从中间横着切开，然后把黄瓜用刀拍，直到拍酥，这样黄瓜就比较容易入味。再把拍酥的黄瓜斜着切成块，然后把切好的黄瓜放到盘子里。

下面介绍一下调味的方法。先拨好1——3瓣蒜，然后把十香菜摘一摘，洗一洗。把这些东西放到蒜臼里。再在蒜臼里放一些盐，十三香和鸡精。把它们捣烂后，加入一点水，加水是为了让盐化开。把调好的汁洒到黄瓜上，再加些香油，用筷子搅拌均匀，这样，一道菜就做好了。

凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇十二

“凉拌黄瓜吃过没？”我可是吃过，我不光会吃，而且还会做呢！就免费教教你吧！

我拿起菜*，一转，神厨就是这样耍的，虽然我拿得只是一把塑料*，但是我的技术是不容置疑的。我想起了一句话：每个人成功的背后，总会有刻苦的训练。

我双手一合，对妈妈说：“参见师傅。”妈妈笑的两手叉腰。我便开始了我的学徒之路，我看见妈妈怎么做的，右手拿*，咔嚓一下！黄瓜便败在妈妈的“*法”下。我学着妈妈，右手拿*，咔一下！*又回到了案板上。无奈今天地球的引力太大只好双手拿*，拍了黄瓜一下，不用看，黄瓜一定敌不过我的*法，我猜他已经粉身碎骨。我放了调料进去。妈妈尝了尝，说：“味道有些淡，下次多放一些盐。”

一听，我便把盐和传说中的可以让任何菜变得很香的魔法粉联想到一起。下次的时候我放了很多魔法粉。妈妈吃完什么都没说，只是喝水。我高兴的对妈妈说：“妈妈，告诉你一个秘诀，千万别给其他人说，做菜的时候多放“魔法粉”。”妈妈说：“什么魔法粉？”我说：“就是盐！”妈妈哈哈大笑。

我每次放盐时就会想到这件事，我便不敢多放盐了。

凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇十三

今天早上，我想要吃黄瓜。妈妈说：“你已经长大了，应该自己调黄瓜”。我说：“我知道了。”

我走进厨房，拿起一根黄瓜，先把黄瓜洗干净，然后拿起刀把黄瓜拍成了小碎块，把黄瓜块儿放进碗里面，我拿起调料盒把盐、鸡精、十三香放进去，又放了一些生抽、醋和芝麻酱，我用筷子把放了调料的黄瓜搅拌均匀，看着绿绿的黄瓜真是好看极了！我忍不住用筷子夹起一块儿尝了尝，真是又香又脆，凉丝丝的，好吃极了。

我把调好的黄瓜端到餐桌上让大家尝了尝，大家纷纷夸奖我做的菜好吃！我也暗暗下定决心，以后要帮妈妈多做家务！

凉拌黄瓜做又脆又好吃视频篇十四

你传承五千年的文明。

你记录下灿烂的`文化。

一笔一划间。

蕴藏祖先的创造。

字音字义里。

凝聚祖先的智慧。

在书法家的笔下。

发生无穷无尽的变化。

或如山峰般挺拔。

或如小溪般清亮。

或如大海般浩瀚。

或如凝脂般润滑。

在文学家的笔下。

一个个跳跃着思想的火花。

碰撞交织。

一篇篇名著佳作。

千古流传。

或思乡的感慨。

或爱国的热情。

或风景的秀美。

或学问的研究。

中国汉字。

赞叹领悟你非凡的魅力。

发扬继承你独特美丽。