最新炒鸡蛋日记(大全15篇)

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炒鸡蛋日记篇一

今天张老师布置了一项特殊的家庭作业，那就是竖鸡蛋。你一定要问，为什么要竖鸡蛋呢？为什么？就因为今天是春分，在春分节气竖鸡蛋，已经有几千年的历史了。

一到家，我兴奋的脱下衣服，从冰箱里拿出两个鸡蛋，准备开始竖鸡蛋。

根据我的猜测，生鸡蛋的蛋白包着蛋黄，应该不容易立起来的。怎么办？有了，我把鸡蛋摇一摇，不就行了？也不知摇了多长时间，反正我的手都酸死了，心想，这回鸡蛋应该均匀了。我小心翼翼地用双手握住鸡蛋的“腰”，对准圆的那头，轻轻地放在桌面上，感觉鸡蛋已经“立”起来了，可是，当我的手一松，它又像喝醉了酒似的倒了下去。再换一头，试试，哎，还是不行。

“什么破鸡蛋嘛，怎么竖不起来啊？”我急得火冒三丈。妈妈来啦，看我急成这样，笑着问我怎么啦？我说，我用了许多办法，绞尽了脑汁，还是没有办法把鸡蛋竖起来。妈妈笑了笑说：“别急，刚在你们班级群里看到有同学在鸡蛋下面垫了一张纸，鸡蛋就竖起来了，要不，你也试试？”啊，原来还可以这样，我也来试试。

我拿来一张面纸，折叠好，平铺在桌子上。我先端坐在椅子上，把两只手臂平放在桌子的边沿，然后分别用双手的拇指和食指轻轻地夹住鸡蛋，慢慢地，稳稳地，把鸡蛋立在桌子上。这时，我全部的注意力都集中到了四指头所夹的鸡蛋上，丝毫不敢放松、大意，轻轻地，轻轻地，我把四个手指头松开。

你看，鸡蛋，果然竖起来了。

炒鸡蛋日记篇二

每天都是爸爸给我准备丰盛的饭菜，放暑假了，我有时间的话，也想帮帮爸爸一回。

这一天，爸爸走进厨房给我做午饭，我连忙跑进去说：“爸爸，今天我帮你炒菜，好吗？”

爸爸笑着说：“好啊，儿子，你想做什么好吃的？”

“就做西红柿炒鸡蛋吧！你来指导我来做！”我说。

在爸爸的指导下，我先拿出两个鸡蛋打碎放在碗里，用筷子把它们搅拌均匀，然后拿出两个西红柿，用刀切成小块放在盘子里。一切准备好了，我就开火了。

我先往锅里倒一点油，等油热了，把鸡蛋倒进锅里，用铲子来回铲，等它结成块再盛出来，然后再往锅里倒油，再把鸡蛋倒进去一起炒，再往里加一点鸡精，就完成了，中午吃着自己炒的菜，特别香！

第一次做饭，手忙脚乱，但我相信只要不停的学习，一定可以成为爸爸的小帮手！

炒鸡蛋日记篇三

今天，我为爸爸妈妈煎了一次鸡蛋。

我系上围裙，踌躇满志地走进厨房。妈妈不放心，跟了进来，随时准备接应。

我把锅坐到液化气灶上，先打开抽油烟机，然后麻利地拧开灶下的液化气阀门，拧动灶上的旋钮，淡蓝色的火苗呼地一下窜了出来，欢快地舔着锅底。我提起色拉油瓶，往锅里倒上油。我在一旁密切注视着锅里的变化。

过了一会儿，我把手放在油上方试了试，觉得油温差不多了，就赶紧把鸡蛋在锅沿上一磕，鸡蛋裂开了一道缝。我顺着那缝使劲一掰，蛋清、蛋黄就都跳进了锅里。顿时，锅里热闹起来，噼里啪啦地响个不停。我手拿铲子严阵以待。当看到鸡清把蛋黄严严地包住时，连忙用铲子把鸡蛋翻了个身，继续煎另一面。妈妈监督了一会儿，见我动作有条不紊，早就到客厅看电视去了。

不一会儿，一个金灿灿的鸡蛋就煎好了。我迫不及待地把自己的劳动成果盛到盘子里，送到爸爸妈妈面前。妈妈凑近闻了闻，不住地说：香！香！爸爸夹开鸡蛋看了看，说：外焦里嫩，不错。他又尝了尝说：好！还是儿子煎的鸡蛋香！

我听了，乐得一蹦三尺高，说：真的吗？那以后的煎鸡蛋我全包了。说着又跑进厨房煎了三个鸡蛋。

炒鸡蛋日记篇四

今天，我要为爸爸妈妈做一道菜——西红柿炒鸡蛋。

说干就干，我从冰箱里取出两个西红柿和两颗鸡蛋，再来找个碗，一双筷子和一些调味料......一切准备就绪，西红柿炒鸡蛋就开始啦！

首先，我得把西红柿洗得干干净净，再把它们切成一小块一小块的。接着我拿起鸡蛋在碗边轻轻敲了一下，鸡蛋就裂开了一条缝，我用手一掰，蛋清和蛋黄“哧溜”跳进碗里。我用筷子把它们搅拌在一起。然后，我小心翼翼地点了火，又往锅里倒了一些油，等锅冒出一股股热气，再把鸡蛋倒进锅里。只见油花噼里啪啦地跳起舞来，我吓得赶紧往后退了几步。

渐渐的，声音小了，我急忙拿起铲子慢慢靠近，伸长着手将鸡蛋翻炒几下，眼看着鸡蛋快熟了，我又把刚刚切好的西红柿小姐请到锅中。最后再撒上白砂糖，让它们在锅里聊一会。起锅了！终于，我的西红柿炒鸡蛋就大功告成啦。看着桌子上这一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋，红黄相间，真让人垂涎三尺，我迫不及待地让爸爸妈妈过来尝尝。

炒鸡蛋日记篇五

以前，我一直以为煎鸡蛋很容易。可经历了这件事后，我对它的看法改变了。

今天，我跟爸爸说好，今天的鸡蛋由我来做。原本，我想先让爸爸示范一次的，可爸爸坚决不同意。他说，我跟他学了两次煎鸡蛋，应该会了。我回忆着爸爸以前煎鸡蛋的样子，把鸡蛋猛的往桌子上一砸，鸡蛋裂开了一条大缝。我赶紧把它倒进碗里，又把盛着蛋的碗准备往锅里倒。我又想起我第一次煎蛋的时候，我一直不肯把蛋倒进进锅里去，后来还是爸爸死死地抓住我的手，把蛋倒进去的。有句话叫“一朝被蛇咬，十年怕井绳”，当我看到“噼里啪啦”响的油时，还是忍不住要把手往回缩。我突然忘记了爸爸告诉我煎蛋的三忌：其中一忌就是倒蛋时不能从高处倒啊!我把蛋往下一倒，油立刻争先恐后地“蹦”了出来，有的甚至“跳”到了我的手上!我强忍住疼痛，把第一个蛋做好了。

接着，第二、第三、第四个蛋也陆陆续续的完成了。我开始做最后一个蛋了。我挽起袖子，很利索的把最后一个蛋拍成两半。然后，我闭上了眼睛，把手慢慢向锅面靠近。我能听得见鸡蛋碰到油后发出的“滋滋”声。我小心翼翼的睁开眼睛，鸡蛋已经成型了，形状是一个标准的圆形，比前面的任何一次都做得漂亮。我马上给它翻了个身。又煎了一会儿，荷包蛋完成了，还是我最爱吃的糖黄呢。

以后，我会常常练习，克服心里的恐惧。

炒鸡蛋日记篇六

今天早上，我决定给爸爸妈妈和爷爷奶奶做一份爱心早餐——煎鸡蛋饼。

起床后，飞奔到厨房，我准备了一个铁碗和两个鸡蛋。准备工作就绪，蛋黄和蛋清就像水花一样慢慢的散开来，我用筷子把它们打散。鸡蛋们，你们准备上锅了！奶奶先帮忙把锅里的油热好，我才把鸡蛋倒了下去。

锅里面的鸡蛋首先是冒出来一个个的小泡泡，之后又慢慢地退了下去，就像涨潮的海水一样，进进退退，鸡蛋的颜色变成了金黄色，看起来很香香脆脆，让人口水直流三千尺，肚子里的小馋虫促使我迫不及待地吃了一口，果然很好吃。看！我亲手煎的鸡蛋饼出锅了，接着，我把酱油倒了进去，赶快把鸡蛋饼倒到了盘子里。爸爸妈妈尝了几口，啧啧称赞，都吃得津津有味。我自己也尝了一口，感觉自己煎的鸡蛋饼特别的好吃，这里面包含着我开心的心情和劳累的汗水。

我不仅学会了烧早餐，而且还让我感受到了奶奶平时烧饭的辛劳，感谢家人们的无私付出。

炒鸡蛋日记篇七

今天是星期六，我做完作业，照例在屋里巡察一番，来到厨房，发现厨柜里放着一篮鸡蛋。这些鸡蛋外壳看上去脏兮兮的，有的糊着污泥，有的沾着鸡毛，有的还粘着血迹呢。我突然想到：何不给这些鸡蛋泡个澡，也算是做了件力所能及的家务，说不定大人们回来，还得表扬我一番呢！

这样想着，我挽起袖子干起来。我找来菜盆，放满水，再挨个给这些鸡蛋净身，对于一点污迹也不放过。一边洗，一边想大人会如何称赞我。不一会儿，一篮鸡蛋便一个比一个干净了。

中午，妈妈回来，她发现了鸡蛋的变化，大叫道：“君君，是你把鸡蛋洗干净的？”我歪着头骄傲地点头：“当然。”妈妈无可奈何地摇摇头：“你个傻孩子，鸡蛋洗干净后，会很容易变坏的。”“啊，这是怎么回事？”表扬落了空，还被妈妈数落，我百思不得其解。

带着疑问，我对鸡蛋仔细观察起来，不见有什么稀窍。我又拿来放大镜仔细观察。发现蛋壳上有很多细微小孔。难道文章在这些小孔上？为了证实自己的想法，我翻开了《十万个为什么》。谜底终于揭晓了。原来，母鸡下蛋时，会分泌一种粉未状的胶性物质，包囊住蛋壳，作用是封闭那些小孔——勇气孔，使鸡蛋内外隔离开来，所以可以缓解细菌侵入和水分的蒸发，有效地保鲜、保质。

原来是这样。看来这些脏兮兮的东西还真有用呢！这一发现让我明白：不遵从科学规律做事，只能是画蛇添足啊！

炒鸡蛋日记篇八

今天，妈妈不在家，而爸爸又去上班了，我肚子饿的咕噜叫，没办法，我只好自己亲自下厨了。

首先，我拿来一个碗和两个鸡蛋，我将鸡蛋的一边对着碗的边沿，轻轻敲一个口子，光亮、金黄的蛋清、蛋黄流了出来，恩，再敲一个……全敲好了，我又用筷子将蛋搅匀，恩，差不多了。

然后，我将锅的火开了，把猪油夹一块放进锅里，不一会儿，油“吱吱”的炸了起来，我鼓起勇气将蛋一下子倒进锅里，“气”的一声，锅里的油烟立刻冒了起来，我连忙用锅铲将蛋搅了搅。

最后，我将糟辣椒、盐、葱花倒了进去，不一会儿，炒鸡蛋的香味儿，整个厨房都能闻到。

差不多了，我将蛋舀进锅里，用筷子夹了一块尝了尝，“哎呀，怎么这么咸呐?”

虽然这次我的炒鸡蛋不成功，不过，我相信，下次，我的炒鸡蛋一定比这次强!因为失败是成功之母。

炒鸡蛋日记篇九

今天早晨，我问妈妈：“早饭吃什么呀？”“今天吃鸡蛋饼。”“哇，太好了！鸡蛋饼真的很好吃！”我欢喜地说，“我早就想吃了！”

我跟着妈妈来到厨房，因为我也很想学着做，自然成了一名认真的“学徒”。妈妈告诉我，首先需要准备好材料：两个鸡蛋（根据食量和个人喜好而定）、小麦粉、葱和适量调味料。妈妈先把鸡蛋敲到碗里，用筷子快速将蛋液打匀，直到碗里只呈土黄色，无蛋白、蛋黄的明显分界，然后把蛋液倒入大碗，加入一小碗量的小麦粉，用筷子按顺时针方向将小麦粉充分搅成蛋糊。

妈妈告诉我，这次要更用力一点，不能有小麦粉的颗粒残存。蛋糊搅匀后可以加入一点凉白开再继续搅拌，这样待会煎蛋饼时，蛋液可以轻松摊开而不会太厚。最后我们要加上切得细细的葱段、少量盐和调味酱油。

准备工作做好后，要开始摊蛋饼啦！这可是关系到鸡蛋饼成败的重点环节，当然也是难点。妈妈拿出平底锅，倒入一点点油，在锅里滑散，然后把火调成小火，用汤勺兜出一满勺的蛋液倒入锅中央，这时需要快速把锅转一下，让过多的蛋液分散出去，然后再兜出适量的蛋液，把没有的地方补上，直到整个平底锅被均匀填满。

现在可以把火开大一点啦！蛋液在热锅里迅速凝结，这时用锅铲把蛋饼周围铲一铲，再用手腕的力量把平底锅前后用力晃一下，蛋饼就可以在锅里移动啦。现在我们需要屏住呼吸，用巧力将锅一颠，让整张蛋饼在锅里翻个面，再煎上20秒左右，一张完美的鸡蛋饼就完成啦！

刚出锅的鸡蛋饼，色泽嫩黄，香气扑鼻，翠绿色的小葱点缀其中，让人食指大动、垂涎欲滴！我顾不得烫，撕下半块，包上凉拌的紫甘蓝，一口咬下去。哇！香嫩的味道加上蔬菜的清新，绝对是人间美味！我三口两口就解决了这张鸡蛋饼，然后眼巴巴地看妈妈摊下一张。

我要好好学学这项技能，下次做给小伙伴吃。

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炒鸡蛋日记篇十

我兴冲冲地回到家，先准备了一个透明的玻璃杯，然后打开冰箱取出一个鸡蛋，它摸上去硬硬的，凉凉的，光滑极了，像一个小型橄榄球，又像蜡笔小新的土豆脸，好可爱。我先来给“小胖子”做一个体检吧。鸡蛋身高六厘米，肥肥的腰围有十三厘米，体重四十九克。

我把这个“胖家伙”小心翼翼地放进杯底，拧开了白醋瓶子，把像水一样的白醋轻轻地倒进了玻璃杯，白醋没过了胖家伙的脑门，突然，不知从哪里来的小泡泡，围着它，还停在胖家伙的身上，小泡泡越来越多，密密麻麻，数也数不清，它们就像是胖家伙的卫兵，忠诚地守卫它们的老大－胖家伙。

胖家伙躺在杯底纹丝不动，好像睡着了一样。突然，它向上动了一下，就像在睡梦中翻了个身，继续安静地在杯底睡觉。没过多久，它又调皮地摇摇晃晃，升了上来，露出光溜溜的脑门，可是坚持了没多久，它又慢吞吞地沉到了杯底。我瞪大了眼睛，它在安安静静、一动不动的，它趁我一个不留神，又升了上去，像海上日出，又像徐徐上升的热气球，好像在和我玩躲猫猫呢！不一会儿就玩厌了，就浮了上来，站在那儿，要探出脑门，看看这新奇的世界。

鸡蛋为什么会在白醋中跳舞呢？预知后事如何，请看下集。

上回讲到我把鸡蛋放进白酣里，慢慢的，一块块的棕黄色的蛋皮浮了上去，好像一艘又一艘的小帆船一样扬帆起航，在“白醋湖”上漂荡。经过了四十八个小时的熬练与溶解，嗯，是到了它应该出来跟世界打个招呼的时候。

我先拧开了玻璃杯的盖子，用左手形成一个“小手网”，堵在瓶口，另一只手将瓶子倒过来，让白醋向下流去，哎呀！不好，瓶口太小了，鸡蛋横着堵住了瓶口。我急中生智用手指头扳动了鸡蛋的小屁一股，让它竖着冲下来，安全落在我的小手网中。

现在我先给它做一个体检吧！我用电子称称了它的体重，变成了五十九克，用尺子量了一下，鸡蛋的身高还是六厘米，腰围变成了十二厘米。鸡蛋摸上去软一软的，qq的，很有弹性，就像一个超在型号的鸡蛋软糖。你看到它准想上去咬一口，所以我叫它“小qq”。它闻上去是酸酸的，比还没长成熟的金桔还酸，保证能一下子就能酸掉你的鼻子。我把它放在桌子上仔细看，蛋壳有些地方完全被溶解了，露出了蛋壳内一壁的膜。“小qq”像一个小的地球仪，橙色的地方像一块又一块的大洲，有“北美洲”，“南美洲”，“亚洲”，“非洲”，又像一座座火山，看起来好像是什么时候都会喷发，流出它那白色的与橙黄色的股股“岩浆”。

那么“小qq”与糖水在一起煮会怎么样呢？预知后事如何，请看下集。

上回说到“小qq”在白醋里旅行已经很久了，它早就想到外面的世界来看看了。于是我满足了它的这个愿望。

当我把这个“小qq”拿出来的那个时刻，我被它吓了一大跳。它的体重一下子升到了五十九克，身高6厘米，腰围十二厘米。最后我把“小qq”关押进了黄黄、浓浓糖水“监狱”中，“小qq”浮了上去，好像一望无际的茫茫大海中，有一座十分渺小，孤独的小岛。过了好几天，它又变了。

我将它拿出来的时候，又被它吓了一大跳，“小qq”的头部呈黄色，边上有东西，也是黄色的，就像一只超大型号玩具眼睛，正盯着我看。我摸了摸“小qq”呀！它已经不是小qq了，它现在皱巴巴的，摸起来一点儿也不舒服，也不q了。更没有弹性了。原来从冰箱中拿出来的硬梆梆的鸡蛋，已经软趴趴的，被醋和糖水浸泡的鸡蛋可真是前所未有，与之前的样子可真是有天壤之别呀。

“哎呀！”

“呯”

小朋友们，生活中其实有许多好玩的事，就行等着我们发现呢！

炒鸡蛋日记篇十一

“这节语文课，我们来观察鸡蛋。”语文老师一手拿一个鸡蛋说道。同学们都丈二和尚摸不着头脑，看看那两个鸡蛋，一个是绿色的，一个是红色的。

老师把鸡蛋放在桌子上，说：“这两个鸡蛋，一个是生的，一个是熟的，我们要用方法来知道哪个是生的，哪个是熟的。”

老师的话刚说完，同学们立刻七嘴八舌讨论开了，有的说转鸡蛋，有的说听，有的说称重。各有各的想法。

我们决定通过转鸡蛋的方法来实验，老师先拿起了红色的鸡蛋转了起来，“哇!”一声赞叹从同学中爆发了，红色鸡蛋飞快地旋转着，而绿色鸡蛋一转就停了，这时，我们都达成了统一答案：绿色是生的，红色是熟的。

我们又准备用碰的方法来实验，先把红色鸡蛋转起来，这个蛋转的又快又稳，时间也很长，我们一碰，鸡蛋立刻就停了，而绿色鸡蛋不一样，转起来又慢又乱，一碰也不停下来，看到了这样的情况，我们的答案更统一了，绿色是生的，红色是熟的，一定是这样!

我们又用了许许多多的办法，心中的答案一次比一次坚定，最后，老师在问答案的时候，我们一起喊道：“红色是熟的，绿色是生的!”

语文老师终于宣布答案了，同学们一个比一个紧张，终于，答案出来了，“你们说得是对的。”老师说。“太好了!”全班欢呼道。

这节课，我们不仅收获了快乐，也收获了知识，我明白了一个道理：遇到任何事都要探索，也可以从书中得到知识，一个植物，一个东西，都是我们的老师，它可以教我们大自然的知识。

炒鸡蛋日记篇十二

今天，程老师让我们做一个小实验——醋泡鸡蛋。放学回家时，我迫不及待地让妈妈带我去超市里买了一瓶白醋。回到家后，我拿了一个碗，小心翼翼地拿出了一个大大的、雪白的鸡蛋放进碗里，倒进可以淹没整个鸡蛋的白醋，最后认认真真地观察起来。

一会儿工夫，鸡蛋上便冒起了许多小泡，小泡越来越多，渐渐地把鸡蛋包围住了。哈哈，鸡蛋就像小鱼一样吐着泡泡，真好玩。突然，闻到了让人很难受的气味，好像还有酒精的气味。我想，这里不会还有食用酒精吧。我拿来包装一看，果不其然，成份里面含有食用酒精。再摸一下，鸡蛋好像变软了。

10月17日星期六晴。

今天，我又去观察我的“鸡蛋宝宝”。它似乎“脱皮”了，轻轻摸一下它，竟然在碗里转了几圈，好像跳起了“圆圈舞”，好玩极了。我把鸡蛋向桌子轻轻砸了一下，鸡蛋像弹力球一样弹了起来。我想：为什么鸡蛋会发生这样的变化呢？我马上查起了资料。原来，醋中含有大量的醋性物质叫“醋酸”，它具有腐蚀作用。碰到鸡蛋壳中的钙后就与之发生化学反应，慢慢地鸡蛋就变成了这副模样。

古人云：处处留心皆学问。通过这次实验，我终于知道了这个道理：生活中有许多奥秘，只要我们用心观察、多多思考，就能从中获得知识。

炒鸡蛋日记篇十三

听说，鸡蛋泡在白醋里会变软也会变透明，真的会这样吗?我决定亲自动手做做看。

一回到家，我迫不及待地打开冰箱，小心翼翼地拿出鸡蛋，轻手轻脚地放在了一个透明的杯中，慢慢地倒上醋。咦，鸡蛋立马被成千上万的小泡泡包围住了，一点点地漂了起来，晃晃悠悠的，一沉一浮，就像一个喝醉的酒鬼。大约一分钟后，鸡蛋慢慢探出头来，露出了指甲盖大小的一个小尖尖。

它到底变成什么样子呢?第二天一起床，我还没洗脸，就跑去看鸡蛋。它仍然漂浮着，但上面还漂着一层褐色的膜，这是蛋壳吗?我仔细一看，蛋壳还在啊!我用筷子轻轻一碰，蛋壳表面划出了一道道划痕，露出了里面的蛋白。我用筷子继续在蛋壳表面划着，蛋白露出的更多了，鸡蛋成了一张大花脸。白醋也变得浑浊，我给它换了一次醋。

今天，鸡蛋给我们表演了变身术，硬硬的外壳都变成了细小的碎沫，小泡泡也小了，鸡蛋变透明了，像个晶莹剔透的琥珀，又像个水气球。我用手轻轻一压，它一蹦一跳像调皮的水晶宝宝，又像在跳水上芭蕾，时而跃出水面，时而沉入水底。

我把鸡蛋从醋里捞出来，小心地捧在手心，生怕把它弄破了。我仔细地观察，鸡蛋变得又薄又透明，仿佛吹涨的气球，吹弹可破。我们隐隐约约还能看见里面的蛋黄呢。我问妈妈：“为什么鸡蛋壳会变的晶莹剔透?”妈妈说：“生蛋壳中含有碳酸钙，它与醋酸反应生成可溶性的醋酸钙，并产生二氧化碳气体。”原来蛋壳周围那成千上万的小泡泡就是二氧化碳气体。我还知道白醋泡鸡蛋不但可以治咳嗽，而且还能美容呢!

炒鸡蛋日记篇十四

今天，妈妈买了很多鸡蛋，我灵机一动想到了一个观察鸡蛋变化的小实验。我拿出了四个一次性杯子，分别在每个杯子里倒进盐水、纯净水、可乐和醋，在每个杯子各放一个大小差不多的鸡蛋，并搅拌均匀。这时候纯净水里的鸡蛋放进去就沉到了杯底，而盐水里边的鸡蛋竟然浮了起来。当鸡蛋放进可乐里，鸡蛋就想爱跳舞的舞者一样，在充满气泡的可乐里翩翩起舞。鸡蛋刚放进装着醋的杯子里，鸡蛋立刻浮了起来，鸡蛋表面就出现了很多气泡。为什么盐水里的鸡蛋会浮在水面，而纯净水里的鸡蛋却沉了下去呢？明天这些鸡蛋们到底会发生怎样的变化呢？我满怀期待。

今天，一起床我就迫不及待地去观察、摸一摸鸡蛋。发现装可乐的杯子已经没有了气泡，鸡蛋沉到了杯底。盐水里的鸡蛋依然安静地浮在水面上，没有任何变化。纯净水里的鸡蛋还是跟昨天一样。而醋里面的鸡蛋像施了魔法一样，坚硬的蛋壳已经被软化，上面出现一层泡沫状的物质，并不断地冒着气泡。

为什么鸡蛋放在不同的液体里会出现各种不同的变化呢？于是我在网上查找了资料，原来清水的密度比鸡蛋的密度小，所以鸡蛋下沉。盐水的密度比鸡蛋的密度大，所以鸡蛋会浮起来。

醋里含有醋酸，鸡蛋壳里含有碳醋钙，醋酸和碳醋钙反应，产生二氧化碳飞体，所以含有泡泡，碳醋钙是硬的，经过和醋酸反应后，才会变软。

这个实验好有趣，真期待接下来几天这些日子里的鸡蛋又会发生怎样神奇的变化呀！

炒鸡蛋日记篇十五

老师说用醋泡鸡蛋可以让鸡蛋反弹。回到家，我立刻把一袋紫森林醋倒进碗里，然后拿了一个绿壳鸡蛋放在醋里。我问爸爸：“为什么鸡蛋泡在醋里会变软？”爸爸说：“醋和蛋壳里的碳酸钙反应，产生醋酸钙和二氧化碳气体。碳酸钙是一种坚硬的固体，但醋酸钙会溶解，所以蛋壳会变软。”我点了点头。

九月二十日星期二天气：尹今天早上，我起床看鸡蛋。我发现鸡蛋上盖了一层醋膜，却被我用手掰断了。绿色贝壳的颜色变浅了，鸡蛋变软了。再看醋，醋上面有很多气泡。这是为什么？晚上在网上查了一下。原来这些气泡是二氧化碳气体。因为蛋壳的主要化学成分是碳酸钙，在醋中浸泡会与醋酸发生化学反应，产生的物质含有二氧化碳气体。

9月21日星期三天气：晴朗

今天下午去厨房看了一下青壳鸡蛋，醋还在冒泡。看着鸡蛋，蛋壳的颜色变浅了，坚硬的蛋壳摸起来很软，但是蛋壳上有一些裂纹。我试着捡起鸡蛋，但当我不小心的时候，它们滑进了醋里。唉！我很难抓到鸡蛋。我把鸡蛋轻轻地扔在桌子上，鸡蛋立刻弹了起来。我高兴地大喊：“我成功了！我成功了！”

9月22日，星期四天气：晴朗

中午，我去看鸡蛋。醋不冒泡了，还剩下一些气泡，蛋壳完全变成了咖啡的颜色。我正要去捡软蛋，妈妈突然走过来说：“把蛋扔掉，不然会臭的。”我大声抗议：“不！我要写观察日记！”妈妈摇摇头，走了。

9月23日星期五天气：晴朗

晚上吃完饭，我把鸡蛋拿出来，用水把外皮洗干净，然后玩。因为鸡蛋之前被扔了好几次，反弹了，所以我想都没想就扔在地上了。结果鸡蛋砰的一声碎了，心里很难过。我妈看到了，给我讲课。我傻到吃黄连——说不出疼。唉！