帮助餐厅值日心得体会实用 餐厅值班心得(8篇)

我们在一些事情上受到启发后，可以通过写心得体会的方式将其记录下来，它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。大家想知道怎么样才能写得一篇好的心得体会吗？那么下面我就给大家讲一讲心得体会怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。

推荐帮助餐厅值日心得体会实用一

招聘岗位：淘宝客服

职位描述：

1、通过旺旺在线聊天，解答顾客对产品的疑问，促成订单成交;

2、完成团队销售任务。

任职要求：

1、熟悉电脑操作，汉字打字速度50字/分以上;

2、熟悉网络购物售前售后流程;

3、能适应做早晚班工作，早班(8:30--17:30)，晚班(14:30--23:30);

4、有销售方面工作经验者优先考虑。进入公司后将接受相关的培训，迅速帮助你成长为一名专业的淘宝客服。

工作时间：做六休一工作假期：按规定享有各种节假日。

工作地点：长沙市雨花区万科金域华府3期26栋2505薪资待遇：3000-5000元(基本工资+提成+全勤+奖金)

推荐帮助餐厅值日心得体会实用二

乐于助人是一件美德。

从小，我就喜欢帮助别人，虽然都是一些小的细节，但是我还是会觉得很充实。因为觉得你在帮助别人的同时，不仅收获了别人的尊重，自己也能够得到快乐。

长大以后，尤其是上学之后，这项习惯也被保留了下来。

不过一开始，因为不熟练，也不知道该怎么去帮助同学，经常还会帮了倒忙，弄的场面很是尴尬。

记得有一次，我本来是想帮助同学打扫卫生，却因为没搞清楚状况，就把他已经擦好的窗子又给擦了一遍，原先她是用的'干的毛巾，擦完以后也会不会有水渍什么的，可是我用湿毛巾就不是这样了，擦完不仅没有把窗户上的灰尘擦干净，反而留下了很多水渍，弄得整个玻璃都像是一个大花脸一样了。这让我很是尴尬，却又不知如何是好，幸好同学及时发现，过来告诉我，用报纸就能够擦干净，还告诉了我许多生活的小窍门，因为她的宽容与讲解，让我知道了如何能够将窗户擦干净，也明白了人与人之间是互相帮助才会共同进步。

从那以后，我不再是一味的想着去帮忙，而是先虚心向别人学习，认真观察一些小技巧，到后来，越发的熟练了，也就懂得该怎样去帮助同学了。

我学会了帮助同学，也收获了越来越多的友谊，我感到很快乐。

推荐帮助餐厅值日心得体会实用三

一、加强学习讲奉献

工作要干好首先要有一个好工作态度要树立正确人生观、价值观，因此，今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动春风有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质学习教育活动，帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献精神，树立全心全意服务理念。同时部门还将组织员工积极参加酒店培训，并且根据餐厅年度主题培训计划部门，自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识培训，通过培训、学习来不断提高部门员工业务技能与水平提高办事效率。

二、严格纪律树形象

纪律一个团体范围正常工作和生活所必须遵守行为规则提高部门战斗力有效保障，古人云:“无规矩不成方圆”。所以总办要搞好20xx年全局性工作必须要以严格组织纪律作保障，组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象发生。部门员工言谈举止、穿着打扮要规范，努力将总办打造成酒店一个文明窗口。

三、创新管理求实效

1、美化餐厅环境营造“温馨家园”

严格卫生管理确保餐厅环境整洁，为宾客提供舒适环境。有效措施:今年我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四卫生大检查外，我们还将进行不定期检查并且严格按照标准决不走过场，决不流于形式。将检查结果进行通报并制定奖罚制度，实行奖罚兑现以增强各部门责任感调动员工积极性，使餐厅卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作。目前正值鼠螂繁殖高峰期，我们要加大治理力度切实消灭蝇蟑鼠等虫害。

花草美化餐厅、营造“温馨家园”，不可缺少点缀品。今年我们与新花卉公司合作，加强花草管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草整洁美观并根据情况即时将花草花色、品种予以更换力求使餐厅花草常青常绿，常见常新，给宾客以温馨、舒适之感。

2、创新宿舍管理打造员工“舒适家园”

宿舍管理历来一个薄弱环节。今年，我们将加大管理力度为住店员工打造一个真正“舒适家园”，为此一要有一个整洁寝室环境。我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁物品摆放整齐，并对各寝室卫生状况进行检查。

第二要加强寝室安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出，宿舍实行对外来人员询问与登记制度，以确保住宿员工人身、财产安全。

第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工，服务员住店员工大多来自四面八方初出家门年青人们，大多年龄小，社会经验不足，因此在很多方面都需要我们关心照顾。所以宿舍管理员要多关注们思想情绪变化，关心大家生活尤其对生病员工要给予们亲情般关爱，使大家感受到家庭般温暖。

推荐帮助餐厅值日心得体会实用四

尊敬的领导：

我带着复杂感恩的心情给领导们及同事们写下这些文字，本来想和领导们坐下来好好的聊一聊的，可是我怕到时自己可能表达不好自己的真实的感谢的心情，所以希望你们能耐心的读完，因为这是我用发自心底的真诚的心情说出来的心里话。

从20xx年10月，由于领导们认可使我有机会加盟了xx公司，至今已经整整一年了。一年时间在一个人的一生中不算长，但是对我来说却是一个不短的人生工作经历。在xx公司工作的一年多，至少是我将来填写工作简历中一段不可缺少的重要经历。经过一年的工作，我学到了许多模型和标识的知识和做人的道理并收获了经验，使自己知识面又得到了进一步的扩大。对此我从内心深深感谢领导们给我的这些机会。

一年的工作里由于自己的失误也曾给工作带来过不利，但是都得到了领导们的宽容对待，对此我更是要表示深深的感谢。感谢你们对我如此地宽容。同时在公司工作的这几年也得到了全体同事们的支持理解与帮助，在此我也要一并感谢同事们的真心关照。 其实在公司工作的这一年对我来说是比较开心的一年，老板们的人性化管理，使得公司的工作气氛比较宽松，同事们在一起相处也算融洽和睦，没有很紧张的人际关系，这些都算是很好的工作气氛了，我很喜欢这样的气氛。我会常常做错事情，但是经理们会耐心的教导我们，给我们改正错误的机会，而且让我明白了很多事情。

再次感谢公司给予的支持理解与信任!

祝领导及同事们身体健康，合家欢乐!

此致

敬礼!

20xx年x月x日

推荐帮助餐厅值日心得体会实用五

培训共有四个部分：讲授、操作、制度、训练。

共有十八天时间，每天四课时，每课时2小时，分别安排为：

早晨8：00----10：00讲授10：00----12：00操作

下午14：00----16：00制度16：00----18：00训练

(1)全体参加人员不得无故请假、缺课、迟到、早退。

(2)遵守培训纪律，不得交头接耳，低声喧哗，睡觉，打手机。

(3)参加人员人手一支笔，一个本，认真做好培训笔记。

(4)加强时间观念，遵守工作日程，服从管理，听从调遣。

欲成大事先理人和，欲旺财源先旺人气，结合现在人员素质，精神面貌，工作规程，工作效率，营业状况，更好的玩成工作指标，降低损耗，对全体新入职的员工或在岗员工进行定期的统一培训，要求所有人员从思想上高度重视，但也不能有过多的思想负担，正视培训，视培训为一项日常工作，而且要常抓不懈地进行，是员工增强服务知识，巩固服务技能，提高服务意识，稳定和提高服务质量的必然途径，树立企业形象，改善营业状况必须从现在做起。

培训主要采用以军训方势强化个人素质;以理论讲解丰富业务知识;以实践操作熟练动手能力;制度学习强化自我管理意识。理论联系实践，边学习，边实践以求得到从基本业务知识的掌握和服务能力技巧的综合提高。统一培训，统一标准，考核通过，从而提高从业人员的综合能力和整体素质，塑造企业良好形象。

1、什么是培训工作

就是指任何能够提高服务员服务知识和技能的学习过程，有讲授、辅导、培养、训练之意，是一项长抓不懈的重要工作，是培训人才，提高企业管理水平和服务水平的有效方法。

2、培训的方势

(1)岗前培训：新入职员工在正势参加工作前集中进行学习上岗之前有关服务知识和服务技能。

(2)在岗培训：在服务工作过程中继续学习新的服务知识，服务技能和技巧，给自身不断充电的过程。

3、培训的意义

(1)通过培训提高员工的业务知识，技术能力，拓宽知识面，了解和认识酒店，走向良好轨道。

(2)通过培训促进服务质量，提高服务标准，树立服务形象，提高员工修养和精神面貌，提高综合素质。

(3)通过培训降低损耗和劳动力成本，增强单兵作战能力，减少事故的发生，增强员工纪律性。

(4)通过培训增强人员职业安全感，创造晋升基础，增进团体合作，提高协调能力。

4、培训的目的

(1)董得和善于运用餐饮服务中的基本的礼貌、礼仪和礼节常识。

(2)塑造个人形象，美化仪容仪表，提高综合素质，端正就业观念。

(3)熟练掌握餐饮服务基本知识、技能和规范，增强基本功功底，争做合格员工。

(4)遵守职业道德，培养社交能力，养成良好的礼貌待客的职业习惯。

(5)增强敬业精神，端正工作态度，增强服务意识。

(6)爱岗敬业，视店为家，为公司的发展和壮大储备人才，从而树立企业优质服务形象。

(1)总经理：最高领导者和决策者。

(2)部门经理：中层领导(管理执行层)。

(3)领班：即班组负责人。

(4)服务员：基层工作人员。

(1)相互尊重：相互尊重的条件是掌握工作的尺度，尊重个人尊严，互相都有一种认同感。以善良之心待人，以诚恳之态做事。

(2)相互信任：对顾客及同仁都存有一种相敬如宾的感情，开诚布公，以诚相待，促进工作的热情度、责任感，让其转化为工作的驱动力。

(3)相互理解：在任何一个集体，理解是和-谐的支柱，理解更是协调配合的根源。

(4)相互关心：餐饮企业是员工的家外之家，相互的关心，相互的照顾，会使每个人没有孤寂和冷漠感，员工会像家庭成员一样，情同手足，荣誉与共。

(5)相互协作：餐饮企业是一个协调运作的整合体，没有协作就会孤掌难鸣，工作就象断源之水，日益枯竭。

(6)相互监督：任何一个组织都有其一定的组织性和纪律性，没有管理，没有监督，没有民-主，组织就会有失控的一天，故相互监督，相互制约，开展批评与自我批评是共同进步的阶梯。

1、上级对下级服务，下级对上级负责。

2、下级出现错误，上级承担责任。

3、上级可超级检查，不可超级指挥。

4、下级可超级投诉，不准超级请示。

5、上级关心下级，下级服从上级。

6、上级考评下级，下级评议上级。

凡是光顾酒店或购买酒店产品的人都是酒店的客人，客人多种多样，商务客人、度假客人等，但大致可分为消费型客人和非消费型客人。

(1)客人是酒店的“衣食父母”，是支付酒店生存经费、开支、员工工资和利润的真正“老板”，是企业最重要的人。

(2)客人是我们的服务对象，有了客人酒店才能有生存的基础，我们的工作才有意义，因此客人的光临不是对我们的打搅，而是施恩于酒店，客人是生意的源泉。

(3)客人是来寻求服务的人，他们的合理愿望就是我们必须努力满足的要求，客人选择企业的机会很多，哪家的服务好，就会选择哪家。

(4)客人的需求总是很多，我们的责任就是在互利的原则上，给每位客人提供快速有效的服务，满足他们的需求，只要服务周到使其满意，相信客人就会再次光临。

(5)客人是付款购买服务的人，愿为所享受的服务付出公平的费用，良好的服务会让其感到物有所值而慷慨解囊，反之，劣质服务则会使其感到深受欺诈。

(6)客人有喜好厌恶，难免有偏见和偏爱，我们应真诚体谅、理解，绝不能视而不见、冷漠厌烦(客人不是登记册上的符号和报表上冷漠的数字)，视每一位顾客为熟悉的陌生人。

(7)客人多数是通情达理的，蓄意胡搅蛮缠的客人毕竟是少数，客人对服务不满时，我们应站在客人的角度上多检讨自己的不足，不断玩善服务。

(8)顾客永远是对的，顾客至上，求财不求气。

1、顾客的十大心里要求:

(1)、求尊重(2)、求清洁卫生(3)、求价格合理(4)、求食物质量好

(5)、求安全(6)、求服务周到适宜(7)、求享受(8)、求不便

(9)、求健康(10)、求气氛(气派、面子、氛围)

2、顾客就餐的六大动机：

(1)、饥饿(2)、调节日常生活(3)、社交需要(4)、习惯

(5)、健康(6)、减少不协调(如：摆脱烦恼、寻找心里平衡、显示“财富”等)

3、顾客的三大生理需求：

(1)、能源(即指食品营养、解除饥饿、提供体力等)

(2)、感觉(味觉、嗅觉、触觉、口感、温度)

(3)、生活环境

1、服务：是为满足顾客的需求，供方与顾客接触的活动和供方内部活动所产生的最后。

2、思想：是客观存在，反映在人的意识中经过思想活动所产生的最后。

3、道德：是社会意识形态之一，是人们共同生活及其活动的准则和规范，它通过社会或一定阶级的舆-论对其行为起着一定的约束性，是一种调整人与人、个人与社会集体之间的相互关系的行为准则的总合。

4、职业道德：是从事一定职业的人们在其特定的工作或劳动中遵循的与其职业活动相适应的行为规范和行为准则，是对从业人员在职业活动中行为的一种规范，同时是对行业、对社会所负的道德责任和义务。

1、它与人们的职业活动相联系(不同职业有不同的道德要求)。

2、它具有较强的稳定性(职业传统形成稳定的职业心理和职业习惯)。

3、它具有一定变化性(社会进步，观念转变，环境的不同，随之而改变)。

4、它具有具体化、规范化、通俗化的特点(公约、守则、条款、规章)。

1、热情友好，宾客至上(欢迎宾客的具体表现)。

要求：谦虚谨慎，尊重客人;热情友好，不卑不亢;牢记服务宗旨，牢记道德行为规范。

2、真诚公道，信誉第一(与顾客关系的行为准则)。

要求：广告宣传，恰如其分;包团预约，信守合同;按质论价，收费合理;真诚待客，拾金不昧;

实事求是，知错就改。

3、文明礼貌，优质服务(重要的业务要求和行为规范)。

要求：仪表整洁，举止大方;微笑服务，礼貌待客;环境优美，食品卫生;保质保量，设施玩好;

尽心尽责，服务周到。

4、团结协作，顾全大局(处理各部门，企业之间长短利益的行为准则)。

5、遵纪守法，廉洁奉公(行政、法规的要求，也是职业道德的规范和要求)。

要求：自觉遵守职业纪律;严格执行政策法令;勤俭节约，奉公守法;纠正具有行业特点的不正之风。

6、钻研业务，提高技能(各种职业道德共同的规范)。

要求：

有强烈的职业责任感和崇高的职业理想;

掌握过硬的基本功，努力拓宽知识面;

重视技能的训练，在实践中锻炼提高专业技能;

勤学苦练，精益求精，不断创新。

1、忠厚老实，光明正大的品德。

2、以身作则，身先士卒的品质。

3、积极进取，奋发向上的精神。

4、宽容大量，不计前嫌的胸怀。

5、不骄不躁，谨慎细致的态度。

6、干练高效，公正廉洁的作风。

最终增强我们的责任感、使命感、积极性。

1、选择喜好的行业，干一行，爱一行，专一行。

2、具备良好的服务意识。服务是餐饮业的生命线。

3、具备敬业、乐业的精神。

4、实现多层次需求，努力做好本职工作。

(1)经济需求。(2)社交需求。(3)知识需求。(4)受尊重，(5)自我实现。

1、工作精神：热情服务，用心做事。(努力做事只能做玩，用心做事才能做好)

2、工作作风：快速敏捷，绝对服从。(过去是三思而后行，现在是边思边行)

3、工作宗旨：客人利益第一，企业声誉第一。(保持在互利的原则之上)

(资本是船，品牌是帆，文化是魂，人是本。)

1、以较强的责任心，对企业负责，对顾客负责，对自己负责。

2、以诚为本，忠于企业，善待他人，诚实守信。

3、顾客第一，质量第一，信誉第一，视店为家。

4、遵守“一基三德”：一基是《公民道德建设实施纲要》中的爱国守法，明理诚信，团结友爱，勤俭自强，敬业奉献;三德是社会公德，家庭美德，职业道德。

素质：是一个人的知识、技能和思想品质在现实生活中的总结和体现。酒店业的发展是一个社会的缩影，是倡导和体现文明的窗口，是顾客们享受舒适感、满足感、自豪感、尊严感、安全感的一种服务机构，满足顾客的需求是酒店员工的天职，诱导顾客消费是酒店员工的责任，高质量地服务于顾客是酒店员工的义务。

(1)道德素质。既良好的礼貌修养;健康的思想品质;文明的言行举止;较强的服务礼仪。

(2)文化素质。精通业务，勤学上进，拓展知识面

(3)技术素质。娴熟的技能，灵活的技巧，深厚的功底。

(4)身体素质。身体健康，心理健康。

(5)管理素质。经济上会算，经营上会管，工作上会干。

(6)能力素质。动手能力、应变能力、进取能力、业务能力。

1、丰富的餐饮服务知识。(业务知识，技能技巧，熟悉产品，熟悉设备，熟悉环境，掌握信息)

2、敏锐的识人眼光。(以较强的记忆能力，记住顾客，一视同仁，让其有一种被重视的感觉)

3、良好的心理素质。(心理健康，承受力强，度量宽大，心胸宽广，不计小节)

4、优雅的礼貌礼节。(言行文雅，举止大方，语言得当，语气柔和，吐字清晰，逻辑分明，微笑有加)

5、殷勤的待客态度。(文明礼貌，热情大方，诚实守信，高效快捷，“会叫的小孩有奶吃”。)

6、娴熟的服务技能。(掌握技能，巧妙应用，手急眼快，在最佳的时机，掌握顾客心理，更快捷优质地服务于顾客)

1、忠诚。

2、有热心的品质，丰富的知识。

3、彬彬有礼，善解人意。

4、身体健康，精力充沛。

5、有耐心，持之以恒，热爱本职工作。

6、从集体利益出发，有处事的应变能力。

1、给顾客提供能看不能吃的食物。

2、顾客问话不理不睬，以背待客。

3、对客人评头论足，表现轻浮的行为。

4、对着客人、食品打喷嚏、咳嗽、抠鼻子、掏耳对等。

5、站立不端正，东倒西歪。

6、装扮过于浮花，抢客人的威风。

7、客人不走就扫地出门。

8、工作期间当着客人的面吃东西，当众喧哗。

9、企业的生存与发展是管理者的事。

10、抓质量也是管理者的事。

1、仪表：是人的外表，包括容貌、姿态、个人卫生和服饰，是人精神面貌和内在素质的外观体现。是构成“第一印象”的基本因素。仪表美是一个综合性的概念，是容貌，形体，仪态的协调美。

2、仪容：是一个人的容貌，包括发型、面容、脸色等状态。仪容美是自然美和修饰美的融合，五官端正，发行大方，面色健康，表情自然，精神饱满是构成仪容美的五个基本部分。

3、仪态：是人体在空间活动、变化的姿态。也是人们在交际活动中的举止所表现进去的姿态和风度。仪态表现的有：坐姿、行态、站立、手势、点头、鞠躬、递物、拾物、搀扶等身体所呈现的样子，风度是气质的外显。所谓自然美就是容貌、形态、仪态的协调美。仪容美就是修饰美化后呈现出的容貌状态，使自然美与修饰美玩美的融合，就是仪态美的最佳效果。真正的仪表美是内在美(心灵美)和外在美的和-谐统一，慧于中才能秀于外。

1、上岗前必须穿酒店规定的制服及鞋袜，并且无油渍、无破损，皮鞋光亮，布鞋干净、衣服烫平，工作证必须端正地佩戴在左胸前，不得将衣袖、裤脚卷起，男士穿黑色袜子，女士穿肉色丝-袜，工服不混装，着淡妆，不浓妆艳抹，女发留海不过眉，长发要盘起，男发侧不过耳，后不及领，不留胡须。

2、体型标志，举止大方，身体清爽，经常洗澡，勤换衣服，勤洗手，不留长指甲，不涂指甲油，不吃有异味食物，保持皮肤健康。

1、站姿：上身挺胸收腹，两眼平视，嘴微闭，下颚回收，面带微笑，双肩提起，舒展，双臂自然下垂，手有三种方势：双手侧放势、前腹势、后背势，双脚跟并拢，脚尖分开约45-60度，身体中心落于两脚之间。(基本站姿：v字型;接待员站姿：丁字步;长时间站姿：稍息;平行站姿：跨立。)

切忌：驼背弯腰，两眼斜视，双肩一高一低，两臂乱摆。

2、走姿：起步时上半身略向前倾，身体中心放于两脚掌，行走时目视前方，下颚回收，挺胸收腹，双肩平稳，两臂以肘关节为妯摆动，步伐轻盈，步态正直，步幅均匀。

切忌：弯腰驼背，大摇大摆，左摇右晃，脚成外八字或内八字，脚跟托地，手插裤袋。

3、走姿注意的事项：

(1)行走在走廊、通道、楼梯时要靠右，见客人要主动问好。

(2)两人行走时不要拉手搭肩，多人行走，不要横排成行，有宾客同进要礼让宾客。

(3)通道比较狭窄，有客人路过时，主动停下工作，侧身站立，以手示意，请宾客通过。

(4)遇到紧急事要超过前面客人时，应先向客人致歉，同意后方可超前走，并注意从客人的一侧通过，共有两位客人并列时，不能在中间穿过。

(5)遇到十分紧迫的事可加快步伐，但不可慌张奔跑。

(6)行走时不抽烟，吃东西，吹口哨，整理衣服，哼小调。

4、坐姿：端正、大方、自然、稳重。

5、手势和表情(横摆势、直臂势、延伸势)

指示方向的手势：五指并拢，掌心向上，与地面保持45度，以肘关节为妯指向所示方向，上身微向前倾15度，并要留意客人能否看明白或听明白，表情自然，面带微笑。

切忌：手势不能过大，过多，过猛，掌心不能向下，不能攥紧拳头，更不能用一个手指指指点点。

1、不合要求的动作

工作场所打哈欠、伸懒腰、剪指甲、抠耳朵、剔牙、修指甲、打喷嚏、抹口红、照镜子、整理衣服、随地吐痰、乱扔果皮纸屑，不聚众聊天，不议论客人等。

2、怎样做到举止得体

(1)有礼貌，客人总是对的。

(2)永远不要和同事、客人争吵，不要对客人、同事大声喊训。

(3)每时保持清洁整齐：第一印象仪表。

(4)永远乐于助人。

(5)拿出成绩来，它能为你说话。

(6)让客人感觉重视，称呼他们的姓名，给他欢迎。

(7)尊重客人，千万不要和客人打趣。

(8)不要干扰客人。

(9)不要对客人谈论你个人的烦恼，不要表现在脸上。

(10)使用表达“请谅解”、“对不起”、“请”、“谢谢”等礼貌用语一定要真诚。

3、顾客对服务人员的12种不乐意

(1)仪容仪表不整洁(2)聚众聊天(3)态度变化(4)弃客不顾

(5)视而不言(6)不守承诺(7)以貌取人(8)纠缠顾客。

(9)粗野操作(10)协作不妥(11)缺乏知识(12)缺乏效率。

1、礼节：是人们在日常生活中，特别是在交际场合中相互表示尊敬、祝愿、致意、慰问以及给与必要的照料和协助的惯用形势。可分为：称呼礼节;接待礼节;应答礼节等。

2、礼貌：是人们交往之中相互表示尊重、友好的行为规范，是一个人的思想觉悟、文化修养和品质修养程度的重要标志。

3、礼仪：指在较大或较隆重的场合，为表示礼貌和尊重而举行的礼仪仪势，是人们在社会交往中在礼貌规范、礼宾(礼宾具有身份和地位的象征)等次序方面应遵循的礼节、礼貌的要求。语言、行为表情、服饰器物是礼仪的三大要素。礼貌是礼仪的基础，礼节是礼仪的基本组成部分，利益则是一个表示礼貌的系统、玩整的过程。

1、平等原则：以礼待人、一视同仁，使现代礼仪的基础，是区别于传统礼仪的主要原则，由于现在社会中经济条件、政治地位、尊长爱幼、男女性别，故也要坚持平等原则，又要灵活掌握。

2、尊重原则：尊重是礼仪的本质。以尊重为前提，不欺侮对方人格，不损害对方利益，又要保持自尊，敬人之心长存，失敬就是失礼，“敬人者，人恒敬之”。

3、宽容原则：不过分算计对方礼仪上的过失，有容人之雅量，严于律己，宽以待人，要求理解、体谅他人。不求全责备，“金无足赤，人无玩人”。

4、真诚原则：待人已诚，言行一致，诚心诚意，表里如一。

5、入乡随俗原则：“十里不同风，百里不同俗”，根据国情、民族、文化的不同，不能自高自大，唯我独尊。

6、自律原则：自我约束，自我控制，古人云：“己所不欲，勿施于人。”只求诸人，不求诸己，何谈礼仪。

7、自觉遵守、应用的原则：正人先正己。

8、适度原则：掌握分寸，认真得体，合乎规范，注意技巧。

礼貌修养：是人们要养成的良好的礼貌习惯，建立尊重别人的感情，讲话要用敬语的原则。

1、热情：对人们热烈的感情，使人感到温暖，但要注意分寸。

(1)不能直呼客人姓名。

(2)不能与客人说自己的私事。

(3)不能要求客人为自己做这样或那样的事。

(4)做到“三心”：热心、诚心、知心。

(5)做到“四到”：眼到、口到、耳到、意到。

2、适度：礼貌要求恰到好处

(1)杜绝混淆服务员与顾客的交流界限。

(2)防止超越服务人员工作的礼节规范，妨碍工作的正常运行。

(3)掌握合适的距离，主动向客人问好。

(4)保持合适的服务距离，随时做好服务工作。

3、理解：董得别人的思想、感情、意识，或理解别人的观点、态度，根据情况体谅别人，尊重别人，内心领会别人的喜怒哀乐。

(1)善于去接收对方，适应对方。

(2)要让翟方产生信任感，尊重别人的隐私。

(3)信守承诺，不道听途说。

4、宽容：大度、宽宏大量、容纳别人，原则问题要体谅别人的礼仪过失。

(1)礼节、礼貌是服务的核心。

(2)顾客永远是对的。

1、接电话的基本方法：普通话、吐字清楚、发音准确、口齿伶俐，注意语调缓雇适中，让翟方有一种甜美的微笑感。

2、电话的特点：高效、快捷。

3、打电话应注意的事项：

a.缓急有序、语调适中、语言精炼、重点突出;

b.吐字清晰、发音准确、语言标准、口齿伶俐;

c.不要只照顾自己，注意对方反应，平等对待，不打官腔;

d.打电话时记清电话号码，避免拨错号码，出现尴尬;

e.用声调表达微笑，表示诚恳和热情。

1、基本的礼貌用语

五声：顾客进门有迎声;顾客询问有答声;顾客帮助有谢声;照顾不周有谢声;顾客离店有送声。

十字：请、您好、谢谢、对不起、再见。

三美：走路的动作美、说话语言美、站立姿势美。

12种敬语：称呼语、问候语、应答语、欢迎语、介绍语、祝贺语、解释语、协调语、致歉语、服务语、感谢语、告别语

2、服务忌语

嗨、老头、问别人去、没看正忙着吗、前边呢、不知道……。

四不讲：不尊重对方的语言;不友好的语言;不客气地语言;不耐烦地语言。

微笑：是最富有吸引力，最有价值的面部表情，使礼仪的基石，有着巨大的感染力和无形的能量。在多种多样、各具情态的笑中，微笑最美、最动人、最有魅力、最受欢迎。要笑的亲切自然，高雅大方，需符合礼仪规范。

(1)发自内心：让人在微笑中受到尊重，创造良好的沟通氛围。

(2)贵在自然：传递愉快、友好、谦恭、和蔼的信息。

(3)常规表情：为顾客奉献微笑是天职，笑口常开，礼貌周全的三条件：开朗、体谅、心平气和。

(4)微笑是联合行动：笑要与口眼结合、神情结合、气质相结合，语言结合，仪表、举止相结合。

(5)训练：倒念“一”字，使双颊向上扬起，嘴角向后拉长微上扬，保持10秒，反复练习。

程序：就是一个前后的顺序。

万能公势：

准备阶段：充分。

接触阶段：第一印象(好的开始)。

深入阶段：细致(耐心周到)，力求圆满。

收尾阶段：玩善、提高。

1、餐前准备

按时上班，精神愉悦;参加例会，分派工作;打扫卫生，全面细致;用具摆放，整齐有序;洗净双手，摆放餐具;备齐物品，掌握沽清;检查仪表，微笑上岗;顾客第一，永放心间。

2、开餐环节

主动招呼，热情礼貌;摆放样餐，介绍菜品;排队刷卡，派菜稳健;操作熟练，顾全大局;及时添菜，防止中断;次序清楚，不便整齐;重量适中，卫生清洁;菜品回收，不能迟缓。

3、餐后结束环节

回拢盛具，轻盈快捷;食客意见，诚恳接改;文明送客，礼貌道别;收尾彻底，不留死角;立队点评，交接工作;各项纪录，准确明了;下班巡查，确保安全;人员离岗，关闭门户。

1、直接上司：领班(其部组长)

2、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐厅情况，服从上司指派为客人提供良好服务。

3、按照工作程序和标准做好各项工作，换台布、摆台、收拾餐具准备就餐用具及作好清洁卫生等。

4、每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)

5、了解每日供应菜势及酒水以便介绍给客人。

6、为客人上菜、分菜、斟酒、收拾餐具、服务客人就餐。

7、注意对客人所点的菜品进行跟催，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。

8、尽量避免用具破损，轻拿轻放，要令自己在工作中尽责。

9、负责餐厅各项工作，清洁好当值卫生，交接好方可下班。

10、遵守酒店日程安排，服从管理，听从分配，勤苦耐劳，忠于职守，钻研业务，爱岗敬业。

1、直接上司传菜领班，传菜员俗称“地喱”。

2、上班听候领班当日重要的工作安排。

3、接受指派任务愉快、操作规范高效。

4、价差汁酱类能否供应当天的散席、酒席并能补充货源。

5、负责将订餐单送至厨房，快速准确呈送给服务员上菜，报上菜名，勿漏跟汁酱及收回菜盖、空盘，然后立即返回岗位。

6、推销介绍点出给顾客选用，热情有礼，记得专业地印上盖章。

7、发现有偏差的采势，一定要及时转告领班，再交送厨房。

推荐帮助餐厅值日心得体会实用六

1、赠人玫瑰，手留余香。

2、不要因善小而不为，送人玫瑰，手留余香。

3、辅车相依，唇亡齿寒。

4、多帮助一点他人，多制造一些快乐。

5、路见不平，拔刀相助。

6、我们能尽情享受的，只是施与的快乐。

7、先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。

8、风大便凉，人多便强。

9、前人栽树，后人乘凉。

10、每天要想着不计报酬地为别人做点事情。

11、与人为善，乐于助人乃举手之劳，无需付出任何代价。

12、我越多地帮助他人成功，我就越成功。

13、帮助他人的同时也帮助了自己。

14、救人一命胜造七级浮屠。

15、千里送鹅毛，物轻礼重。

16、助人是人格升华的标志。

17、帮人帮到底，送佛送到西。

18、荷花虽好，也要绿叶扶持。

19、好事须相让，恶事莫相推。

20、砖连砖成墙，瓦连瓦成房。

21、只有付出你才能拥有更多。

22、帮人帮到底，送人送到家。

23、柴多力量高，人多力量大。

24、真正的快乐来自于帮助别人。

25、君子贵人贱己，先人而后己。

26、举手之劳，何足挂齿。

27、一堆沙子是松散的，可是它和水泥、石子、水混合以后，比花岗岩还坚硬。

28、最好的满足就是给别人以满足。

29、穷者独善其身，达者兼善天下。

30、花要叶扶，人要人帮。

31、现代化建设需要助人为乐的精神。

32、病人之病，忧人之忧。

33、当你学会了，尝试去教人；当你获得了，尝试去给予。

34、我们无法帮助每个人，但每个人能帮助到某些人。

35、得到他人的关爱是一种幸福，关爱他人更是一种幸福。

36、帮助别人要忘掉，别人帮己要记牢。

37、为别人点一盏灯，照亮别人，也照亮了自己。

38、如果一个人仅仅想到自己，那么他一生里，伤心的事情一定比快乐的事情来得多。

39、助人为乐是一种美德。

40、老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼。

41、为别人鼓掌也是在为自己的生命加油。

42、我帮别人的人，能得别人的帮助。

43、幸福就是用我的爱让每一个人感到温暖。

44、勿以恶小而为之，勿以善小而不为。

45、金银财宝不算真富，团结友爱才是幸福。

46、一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮。

47、世界上能为别人减轻负担的都不是庸庸碌碌之徒。

48、每有患急，先人后己。

49、帮助别人就等于帮助了自己，因为我们所做的善行终会回馈到我们自己身上。

50、风大就凉，人多就强。

51、帮助别人的人，能得到别人的帮助。

52、赠人玫瑰，手有余香。

53、一个篱笆打三个桩，一个好汉要有三个帮。

54、要散布阳光到别人心里，先要自己心里有阳光。

55、我要把有限的生命投入到无限的为人民服务中去。

56、我为人人，人人为我！

57、真正的学者真正了不起的地方，是暗暗做了许多伟大的工作而生前并不因此出名。

58、谁若想在厄运时得到援助，就应在平日待人以宽。

59、单丝不成线，独木不成林。貌合心离者孤。

60、除了“爱”以外，世界上最美丽的动词是“帮助”。

61、一个丰富的天性，如果不拿自己来喂养饥肠辘辘的别人，自己也就要枯萎了。

62、我们靠所得来谋生，但靠给予来创造生活。

63、若无任何慈善之心，你将拥有最严重的“心脏病”。

64、助人要从日常小事做起，不因善小而不为。

65、要求于人的甚少，给予人的甚多，这就是松树的风格。

66、如果你对人友善，处处为别人着想，并总是显得很开心。

67、你要记住，永远要愉快地多给别人，少从别人那里拿取。

68、我们的生命是天赋的，我们惟有献出生命，才能得到生命。

69、聪明人都明白这样一个道理，帮助自己的惟一方法就是去帮助别人。

70、你就会发现别人会回报你的善意，你的快乐也会在别人身上体现出来。

71、什么是真正的幸福，今天我终于找到了答案，其实很简单：帮助别人就是一种幸福。

72、掷我们的头颅，奠筑自由的`金字塔，洒我们的鲜血，染成红旗，万载飘扬。

73、人家帮我，永志不忘；我帮人家，莫记心上。

74、人生得一知已足矣，斯世当以同怀视之。

75、助人为乐是共产主义世界观的体现。

76、帮助别人就等于帮助了自己，因为我们所做的善行终会回馈到我们自己身上。

推荐帮助餐厅值日心得体会实用七

_x：

首先，感谢国家对我们贫困大学生的关怀和关爱。

20_年x月份我再次荣获了“国家一等助学金”。国家加大了对于贫困生的助学帮助，而我有幸成为国家助学金的获得者之一。怀着一颗感恩的心，我要感谢我们的国家，感谢国家助学政策，感谢那些帮助我们的人。

我的家乡在_省_市_县_镇的一个小乡村，父母都是地道的农民。而我家有两兄弟在上学，母亲这几年又有重病，不能做太多农活，所以说家庭压力很大，哥哥在_也经常做些兼职工作来补贴家用。我呢，现在也在课余时间找了一些兼职工作，虽然工资不多，但毕竟是我自己挣得，感觉很快乐!还有，我也在校内有了勤工助学的岗位，我很感激校领导和学院的领导对我们这些家庭情况不是很好的家庭的帮助!经历了一年在_大学的学习与生活，我感觉我已经适应了这片土地。在这里，我感受到了来自我的同学们和学长学姐们的温暖，我十分感谢他们!

成功学家安东尼指出：“成功的第一步就是先存有一颗感激的心，时时对自己的现状心存感激，同时也要对别人为你所做的一切怀有敬意和感激之情。如果你接受别人的恩惠，不管是礼物、忠告或帮忙，而你也应该抽出时间，向对方表达谢意。于是，让学生在承蒙周围的人关爱与帮助时说一声‘谢谢’，意义就显得相当重要。因为，只有让学生对社会对环境及周围的人心存感激，他才会幸福愉快，才能主动帮助需要帮助的人，才能在遇到困难时得到更多的帮助，从而写出大写的人生之路。”

大学是人生的关键阶段。在经历了高考的洗礼后，我们顺利或并不顺利的来到了理想的大学殿堂!开始真正的独立自主的生活。大学也许会是我一生中最后一次有机会系统性地接受教育。这是我最后一次能够全心建立我的知识基础。这可能是我最后一次可以将大段时间用于学习的人生阶段，也可能是最后一次可以拥有较高的可塑性、集中精力充实自我的成长历程。这也许是我最后一次能在相对宽容的，可以置身其中学习为人处世之道的理想环境。但是不管怎么样，来自家庭生活条件的压力，让我不得不分心去考虑和担忧!这样的话，必然会在一定程度上影响我的学习与生活!

我很幸运地来到这所学校，因为它不仅帮助了我实现了大学梦，而且庆幸自己可以在这里安心地学习，不必因为家里贫困的经济状况而为大学的生活费发愁，从而成为我学习的一个绊脚石。因为国家帮助了我，我不必太拮据地生活着。我对自己要求非常严格，争取精益求精，牢记"_"的校训，努力充实和完善自我。我刻苦读书、努力钻研，以求靠知识改变自己的命运，改善家里贫困的处境。这笔助学金，我会好好使用，一定会让它发挥出它的超乎寻常的作用与价值!

我知道上大学的不易。因此我勤奋努力，从不敢懈怠，也从不奢在物质上的满足。我只知道我要一心学习争取在大学期间掌握扎实的理论知识。以便为今后的工作打下坚实基础，回报社会。在学习上我态度端正。努力刻苦，严于律己，始终坚持学习第一的原则。为了自己的目标与理想，我利用课余时间阅读了大量的有关提高自身素质和专业技能的书籍。在生活上，我省吃俭用，尽量减少家庭负担，在空闲和休息时间不影响自己学习的同时，我还参加了勤工俭学等活动以解决我的部分生活费，这样不仅减轻了家庭负担，还学会了一些书本上不曾有的知识。

所以我们应该学会感恩，感谢国家、感谢这个社会、感谢广西大学、感谢我的校领导和院领导们、感谢我的老师和同学们。

其实当我们懂得感激时，我们便能够生活在一个感恩的世界里，我们就会没有怨，没有恨，只有和谐、尊重、平等、博爱。学校这次给我们提供助学金是为了给我们创造一个更好的环境来学习，学好知识以后能贡献于社会，做有用的人。我认为我们应先学会感激，只有先拥有感激的心才会有回报的行动。其实很多时候，感恩也并不在于回报什么，而是在自己与社会、他人之间创造一种互相影响的友善的氛围。

感恩的心灵在心中成长，感恩的热血在体内流淌，感恩的思想在脑中眺望，感恩的胸怀无比坦荡。感谢国家助学金为我们有困难的学生提供了帮助，感谢伟大的祖国美好和谐的政策，感谢那些帮助别人却不求回报的善良的人，你们的无私将引领我们成长，开创辉煌。

在社会中，有很多人是值得我们去感谢，去感激的。感激帮助你的人，因为他们使你度过难关。感激鼓励你的人，因为他们给你力量。感激教育你的人，因为他们开化你的蒙昧。感激藐视你的人，因为他觉醒了你的自尊;感激遗弃你的人，因为他教会了你该独立。凡事感激。学会感激。感激一切使你成长的人!

国家助学金从表面上来看是对贫困生物质上的帮助，但就我个人意见来看，它对精神上的帮助更不容小觑，包括个人生活压力，学习压力，家庭压力。因为多方压力的下降促使我们这些贫困的孩子更加专心的学习，抽更多的时间读书，勤工俭学固然很好，不仅增加自己的社会经验，还能提高自己的工作技能。但作为学生，第一要务当然还是学习。国家助学金为我们提供了一个平台，它让我们物质上有所获得，精神上同时也受益多多，能把自己的更多精力投身于学习之中，在学习知识的道路上成长。

滴水之恩当涌泉相报，我要珍惜这来之不易的国家助学金，以自己的努力来回报党和国家对我的关怀!学院领导高度重视助学金的评审工作，一切都按着程序办事，保证了公平公正，在认真为学生办实事，办好事，看到这一切，我深受感动，在这里我想说一声："你们辛苦了，我向你们表示深深感谢!我一定会努力学习，全面发展，决不辜负你们的期望!"

最后，我诚挚的祝愿所有心存感恩之心的人都能收获属于他们的美好生活!感谢你们!

此致

敬礼!

感谢人：_

20_年_月_日

推荐帮助餐厅值日心得体会实用八

尊敬的领导：

您好!

首先，感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。俗话说：天下无不散之筵席。由于个人职业规划和一些现实因素(简单阐述离职餐厅经理岗位的原因，比如父母年迈、夫妻分居)，经过深思熟虑，我决定辞去所担任的餐厅经理岗位的工作。

我很遗憾自己在这个时候向您正式提出辞职，给×××(改成自己餐厅经理岗位所在的单位名称)管理所带来不便，深表歉意!此时我选择离开餐厅经理岗位，离开朝夕相处同事和无微不至的领导，并不是一时的心血来潮，而是我经过长时间考虑之后才做出的艰难决定。相信在我目前的餐厅经理岗位上，×××(改成自己餐厅经理岗位所在的单位名称)有很多同事可以做得更好，也相信您在看完我的辞职报告之后一定会批准我的申请。

转眼之间，在×××(改成自己餐厅经理岗位所在的单位名称)工作已经×年，回首餐厅经理岗位工作和生活的点点滴滴，感慨颇多，有过期待，也有过迷茫，有过欢笑，也有过悲伤。

×××(改成自己餐厅经理岗位所在的单位名称)餐厅经理岗位工作是我职业生涯中珍贵而十分有意义的开端。在领导、同事的关怀指导和帮助下，使我成为一名具有一定实际工作能力和处理日常事务能力的合格的餐厅经理岗位工作者。我十分感激帮助和见证我成长的人民。

我确信在公司的这段工作经历将是我整个职业生涯发展中相当重要的一部分。 祝公司领导和所有同事身体健康、工作顺利! 再次对我的离职给公司带来的不便表示抱歉，同时我也希望公司能够体恤我的个人实际,对我的申请给予批准。

此致

敬礼

申请人：xx

20xx年x月x日