食品保存心得体会和方法 食品的保存方法教案及反思(7篇)

当在某些事情上我们有很深的体会时，就很有必要写一篇心得体会，通过写心得体会，可以帮助我们总结积累经验。心得体会对于我们是非常有帮助的，可是应该怎么写心得体会呢？下面我给大家整理了一些心得体会范文，希望能够帮助到大家。

推荐食品保存心得体会和方法一

(20xx年第15号)

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》(gb 4806.1-20xx)等53项食品安全国家标准。其编号和名称如下：

gb 4806.1-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求

gb 4806.3-20xx 食品安全国家标准 搪瓷制品

gb 4806.4-20xx 食品安全国家标准 陶瓷制品

gb 4806.5-20xx 食品安全国家标准 玻璃制品

gb 4806.6-20xx 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂

gb 4806.7-20xx 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品

gb 4806.8-20xx 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品

gb 4806.9-20xx 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品

gb 4806.10-20xx 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层

gb 4806.11-20xx 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品

gb 4789.15-20xx 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

gb 5009.156-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则

gb 9685-20xx食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准

gb 14934-20xx 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具

gb 31604.11-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 1，3-苯二甲胺迁移量的测定

gb 31604.12-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 1，3-丁二烯的测定和迁移量的测定

gb 31604.13-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 11-氨基十一酸迁移量的测定

gb 31604.14-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 1-辛烯和四氢呋喃迁移量的测定

gb 31604.15-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪(三聚氰胺)迁移量的测定

gb 31604.16-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 苯乙烯和乙苯的测定

gb 31604.17-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 丙烯腈的测定和迁移量的测定

gb 31604.18-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 丙烯酰胺迁移量的测定

gb 31604.19-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 己内酰胺的测定和迁移量的测定

gb 31604.20-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 醋酸乙烯酯迁移量的测定

gb 31604.21-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 对苯二甲酸迁移量的测定

gb 31604.22-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 发泡聚苯乙烯成型品中二氟二氯甲烷的测定

gb 31604.23-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 复合食品接触材料中二氨基甲苯的测定

gb 31604.24-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镉迁移量的测定

gb 31604.25-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铬迁移量的测定

gb 31604.26-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 环氧氯丙烷的测定和迁移量的测定

gb 31604.27-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 塑料中环氧乙烷和环氧丙烷的测定

gb 31604.28-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 己二酸二(2-乙基)己酯的测定和迁移量的测定

gb 31604.29-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 甲基丙烯酸甲酯迁移量的测定

gb 31604.30-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定

gb 31604.31-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 氯乙烯的测定和迁移量的测定

gb 31604.32-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 木质材料中二氧化硫的测定

gb 31604.33-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镍迁移量的测定

gb 31604.34-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定

gb 31604.35-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 全氟辛烷磺酸(pfos)和全氟辛酸(pfoa)的测定

gb 31604.36-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 软木中杂酚油的测定

gb 31604.37-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 三乙胺和三正丁胺的测定

gb 31604.38-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷的测定和迁移量的测定

gb 31604.39-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 食品接触用纸中多氯联苯的测定

gb 31604.40-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 顺丁烯二酸及其酸酐迁移量的测定

gb 31604.41-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 锑迁移量的测定

gb 31604.42-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 锌迁移量的测定

gb 31604.43-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 乙二胺和己二胺迁移量的测定

gb 31604.44-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 乙二醇和二甘醇迁移量的测定

gb 31604.45-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 异氰酸酯的测定

gb 31604.46-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 游离酚的测定和迁移量的测定

gb 31604.47-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 纸、纸板及纸制品中荧光增白剂的测定

gb 31604.48-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 甲醛迁移量的测定

gb 31604.49-20xx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定

特此公告。

国家卫生计生委 食品药品监管总局

20xx年10月19日

推荐食品保存心得体会和方法二

1. 食品安全关系到国计民生。

2. 全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。

3. 食品安全系万家，监督管理靠大家。

4. 手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园。

5. 食品人品大家品，品食品人品和谐。

6. 品放心食品，享健康生活。

7. 营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。

8. 食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨。

9. 食品安全齐监督，健康生活同构筑。

10. 人人关心食品安全，家家享受幸福生活。

11. 食品安全天天讲，健康生活岁岁享。

12. 少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。

13. 食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。

14. 食品初始模型，人命关天。

15. “食品人品大家品，品食品人品和谐”。

16. 健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。

17. 齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康。

18. 长一份知识求放心，积一份公德拒黑心。

19. 建食品安全体系，保千家万户健康。

20. 家事国事天下事，食品安全是大事。

推荐食品保存心得体会和方法三

一、认真执行《食品安全法》，切实保障消费者饮食安全。

二、依法取得《餐饮服务许可证》，承担食品安全主体责任。

三、落实食品安全管理制度，配备专兼食品安全管理人员。

四、组织从业人员健康检查和培训教育，保持个人良好卫生。

五、采购食品原料做到索票索证，坚持进货查验并如实记录。

六、严格执行餐饮安全操作规范，做好关键环节的质量控制。

七、规范食品添加剂使用管理，杜绝非法添加和滥用添加剂。

八、加强餐饮具清洗消毒和保洁，提供安全合格的餐饮具。

九、及时报告和处置食品安全事故，配合相关部门调查。

十、保持加工场所整洁卫生，营造良好的餐饮服务环境。

承诺单位负责人签字：

承诺单位：

（盖章） 年月日

推荐食品保存心得体会和方法四

甲方：___________________乙方：__________________

为保证食品安全，规范食品经营行为，增强供需双方的食品安全职责意识，提高供需双方的诚信意识。甲方与乙方经友好协商，签署如下协议：

一、合作关系

1、甲方所供食品，务必贴合食品标准，如出现食品卫生质量问题，乙方无条件退货或换货。

2、甲方务必持有食品卫生许可证和工商营业执照、食品流许可证，生产许可证复印件，且经营状况良好。

3、甲方在供货时应带给质量监督所或质量监督局的批量质量检测报告。

4、甲方在供货时不得带给以下食品：

(1)无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。

(2)超过保质期限或不贴合食品标签规定的定型包装食品。

(3)腐烂变质、油脂酸败、霉变、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，内含毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

(4)以上其他不贴合食品卫生标准和要求的食品。

5、甲方务必根据乙方提出的品种、规格、品牌、数量送货，并在乙方规定的时间内及时送到。

6、甲方带给货物的价格：__________________________________________。

7、乙方建立食品索证制度，向供货方索取质量监督所或质量监督局的批量质量检测报告，食品卫生许可证和工商营业执照、食品流许可证，生产许可证，并进行验收。做好索证登记工作，加强食品库房管理。

8、货款按月结清。

9、甲、乙双方均自觉遵守国家有关法律、法规。

二、违约职责

甲方违反以上协议，

(1)乙方有权中止甲方的供货商资格。

(2)因所供应食品的质量问题引起食物中毒等食源性疾病的发生或其他事故由供货方负全部职责，并承担由此而引起的全部经济损失。

三、备注

1、本协议一式_______份，甲、乙双方各执_______份备查，_______份送教育局教育股，如有未尽事宜，协商解决。

2、本协议有效期自_______年_______月_______日至_______年_______月_______日，经双方签字、盖章生效。

甲方：_____________________乙方：_____________________

_______年_______月_______日_______年_______月_______日

推荐食品保存心得体会和方法五

一、活动目的

1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。

2、在学校注意一些食品方面的安全。

二、活动内容

以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。

三、活动准备:

1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。

3.多媒体投影“食品安全知识竞赛”八个美术字。

4.收集“三鹿奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频内容。

5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

四、活动过程:

(一)主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任讲话。

班主任：同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

(二)、新闻导入。“三鹿奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。

主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们看一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。

主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕?其实危险就在我们身边!(把准备好的几样食品拿出来)下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方?

学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等。

主持人：下面进行下一个环节

(三)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)

大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品?(c)

a、蔬菜和水果b、绿颜色的食品c、安全无污染食品d有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃?(a)

a、豆腐和菠菜b、葡萄和苹果c、面包和牛奶d、馒头和豆浆

主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。……

(抢答题)

主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗?(不能)

2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3、方便面是不是可以作为主食?(不是)

4、我们是不是可以天天吃快餐?(不能)

5、能空腹喝牛奶吗?(不能)

(辩论题)

小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得的小组加3分，第二名加2分。

主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈

答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用

主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。

(四)全体总动员——洗手演示。

主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请a同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

(五)班主任小结

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯

推荐食品保存心得体会和方法六

甲方：（以下简称甲方）______________

乙方：（以下简称乙方）______________

经甲乙双方协商，乙方代为甲方食堂采购副食品，为确保双方合作事宜，特拟定此合同，双方必须共同遵守。

第一条：采购日期，数量及价格

1、乙方必须在一星期前将各类伙食品名、价格清单交给甲方。

2、所有蔬菜必须保证新鲜，不得出现腐烂，变质等情况。如果发现，甲方有权将不合格的蔬菜退给乙方，并要求乙方在指定的时间内按甲方要求重新换货。

3、甲方必须提前_____天将需要采购的各类食品的品名、数量清单交给乙方。

4、各类食品的单价以_____天为一周期为准，价格经双方协商同意后，不允许任何一方擅自更改。如需更改，不许经双方认可。

5、乙方必须在每天的_____点之前将采购的食品送至甲方指定地点（甲方食堂所在地）。

第二条：质量

1、乙方采购的食品，必须保证新鲜，不得出现腐烂、变质。

2、乙方采购的肉类、蛋类、鱼类、禽类、豆制品及绿叶菜等必须符合国家规定的卫生质量标准。

3、甲方有权将不合格的食品退给乙方，并要求乙方在指定的时间内重新采购。

第三条：数量、验收及货款结算办法

1、甲方申购数量以市斤计量，差距不可多送或少送5%为限度，否则甲方则退给乙方，或要求补送。

2、数量以甲方过磅为准。

3、货款为_____天结算，甲方不得无故延长结算时间。

第四条：违约责任

1、如果乙方不能达到甲方要求或不按清单配送，甲方可提前一个星期书面通知乙方终止协议书。

2、如果甲方未按协议书规定的日期支付货款，乙方可提前一个星期书面通知甲方终止协议书。

3、甲乙双方在履行本协议过程中发生争议应协商解决，协商不成，依法向当地法院起诉。

第五条：其他

1、本协议书经双方签字、盖章后即日生效，先试运行一个月，一个月后双方如无异议，本协议书有效期为壹年。

2、本协议书一式_____份，甲乙双方各执_____份。

甲方：（签字）_________________乙方：（签字）_________________

联系电话：_________________联系电话：_________________

_________年_____月_____日_________年_____月_____日

加工合同?|?委托书?|?赠与合同?|?居间合同?|?供货合同?|?运输合同?|?聘用合同?|?招标书

推荐食品保存心得体会和方法七

做好过程控制。严把食品原料采购关，杜绝采购不新鲜或三无食品；把好食品的加工关，防止生、熟食品交叉污染；把好凉菜制作关，加工凉菜做到专人、专间、专用工具、专用冷藏和消毒设施；把好餐饮具消毒关，防止餐饮具不消毒；把好从业人员的健康关，杜绝从业人员带病上岗。严格执行生产过程控制、产品出厂检验和全过程记录制度，对生产工艺中的关键控制点加强管理，加强自查，发现问题及时整改，严禁不合格产品流入市场。

避免超负荷经营。春节期间食品生产、供应和消费量较大，可能出现设备、工具、容器使用不足的情况。各餐饮服务提供者一定要提前做好准备，确保满足实际生产经营需要，并严格执行日常维护和消毒措施，严禁因临时增加供应而改变应有的生产加工和服务过程中的维护和消毒工作流程。

“年夜饭”供应需谨慎。年夜饭供应量大，供应时间集中，接待大型聚餐或集中供应年夜饭的单位应量力而行，绝不可超负荷供应，供应的食品必须做好留样保存和相关记录。

从业人员上岗需持证。春节期间可能出现用工紧张，要提前做好一线生产经营人员食品安全知识培训，严格执行员工岗前健康检查，取得健康证明后方可上岗。严防带病上岗，发现员工患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病和活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，一律调离或调换工作岗位。

硬件软件一齐抓。餐饮服务提供者应为广大消费者提供干净卫生的就餐环境、适时维护硬件设施；更要提高服务质量、端正服务态度。应主动向消费者提供发票，避免借机提高价格，为了赚一时的钱，引起不必要的纠纷。发生餐饮服务纠纷可向泰安市餐饮行业协会报告，帮助协调处理。有条件的单位可以设立节日期间食品安全咨询热线，为消费者提供更便捷的服务。一旦发生与本单位相关的疑似食品安全事件，必须立即处置、防止扩大，并及时向当地食品药品监管部门报告，积极配合调查。

让我们大家共同努力，消费者讲理解、餐饮服务提供者讲服务、食药部门强监管，共建和谐的用餐环境，严防餐饮服务食品安全事故，让全市人民、归来游子、外地游客度过一个欢乐、祥和的新春佳节。