福建的美食文化心得体会及感悟 福建的美食文化心得体会及感悟怎么写(三篇)

心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。那么我们写心得体会要注意的内容有什么呢？下面小编给大家带来关于学习心得体会范文，希望会对大家的工作与学习有所帮助。

主题福建的美食文化心得体会及感悟一

首先，我先对景区的概况做个介绍。让大家了解一下。白水洋是鸳鸯溪风景名胜区的标志性景区，位于福建省东北部，南连省会福州，北接浙江温州，西邻武夷山，东与中国台湾岛隔海相望，是福建省八大旅游品牌之一，在1994年被国务院列为第三批国家重点风景名胜区。此外鸳鸯溪全长18公里，是以野生鸳鸯，猕猴和稀有植物为特色容溪、瀑、峰、岩、洞、潭、雾等山水为一体的自然景观。鸳鸯溪风景区总面积为78.8平方公里，是我国目前唯一鸳鸯鸟保护区。鸳鸯是国家二级保护动物，是公认的最美丽的水鸟。鸳鸯也是候鸟，但是它和燕子一类的候鸟不一样，燕子是春去冬来，而他是冬去春来。大家都知道，鸳鸯历来都被作为爱情幸福，夫妻恩爱的象征，各位团友，到了白水洋就进入鸳鸯溪风景名胜区了，在这里我们可以学鸳鸯爱、吃鸳鸯果、唱鸳鸯歌、睡鸳鸯床、做鸳鸯梦，尽享人间的欢娱了，大家是不是着急了?

好!现在我们的车已经进入白水洋景区的停车场了，请大家带好随身的物品下车，并关好门窗，请记住我们的车牌号是闽d54321，蓝色的金龙大巴车，这里人多车多大家千万别上错车啊!请大家跟着我的红色导游旗走，这里人多拥挤，

大家别走散了。下面我们改乘景区的电瓶车，行程大约15分钟，大家可以在此顺便领略一下沿途的风光了。

好了，现在我们看到的这个浅水广场，就是被誉为“天下绝景、宇宙之谜”的白水洋了，它是由古代火山沉积岩组成。这里最有特色的是“十里水上长街”和百米天然冲浪滑道。“十里长街”是由三块平坦的万米巨石组成，最大的一块近四万平方米。这三块平坦的万米巨石，经国务院建设部组织专家证实是目前世界上“唯一的浅水广场”，因此被称为“天下绝景”。时任福建省长卢展工视察白水洋时赞叹是“宇宙之迷”，很多游客也都慕名而来观赏绝景。

白水洋按水流的方向分上中下三洋，不方便踩水的朋友可以从上洋的鼓桥到达对面，请这部分游客先等一下，我安排好了就带你们过去好吗?

上洋是宽阔的水面，有座鼓桥通往对岸，方便了不想踩水的朋友，现在在我们脚下的就是中洋，中洋总长200多米，宽150米，面积3万多平方米，溪水从石面轻轻流过，水深没踝，大家可以穿上防滑的袜子在水里散步，感受一下水从脚底直冲心脏的凉意。其实在几年前专家就开始设计“白水洋”牌红军草鞋了，说是用稻草和麻绳等环保材料编制，降低成本保护环境，又可以带回家珍藏，可惜一直没有推出来，不知还能不能推出。现在呢我们的脚在于水接触的过程中也可以受到这富含天然矿物质的天然清水的按摩，这种效果可比脚底按摩和排毒好多了大家呆会亲自感受一下就知道了。

屏南县委、县政府自1992年起每年夏季都在这里召开一届世界上独有的民间水上运动会。有首《白水洋》的诗里有这样几句 ：“烟波水街十里长，游人穿袜任徜徉，烈日当空似火炉，走进水里如冰凉。 中洋西面白茫茫，万众云集彩旗扬，水上运动独此有，龙腾狮跃健儿忙。其场面就可想而知了。

届时会有上万人在这里载歌载舞，场面非常壮观，那种快乐也会深深感染每一个人，而且还有丰富多彩的水上运动，还有被誉为三绝的跆拳道，屏南 传统武术队表演和舞香龙的表演，说到这个舞香龙啊!这可是屏南独有的奥!闽东屏南双溪镇在正月十五至十七日，迎城隍、舞香龙已有200多年的历史。香龙长60多米，龙体直径几米，分为龙球(珠)、龙头、龙身、龙尾等相对独立的4个部分，用棕片、棕绳、竹木、稻草等扎成骨架。舞龙前在每个鳞片上插满特制的香火，每根都有食指这么粗，全身共有6万多柱，光点火就要近百人花半个小时。夜色中香龙舞动，红光闪烁，紫烟缭绕，栩栩如生，极为壮观。龙到之处，家家都要鞭炮迎送，附近群众也蜂拥而至，一饱眼福。可惜小王也从来没见过，不过，没关系，希望我们下次有机会可以大饱眼福。好了我不罗嗦了，大家会有四十分钟的时间在此尽情享受着大自然赐予我们的白水洋!10.30分我们就在对面集合去下洋，体验冲浪的快感。

主题福建的美食文化心得体会及感悟二

各位游客：

你们好，欢迎你们来到福州旅游，我是你们的导游。

福州是福建省省会，地处东南沿海、闽江下游，作为沿海的省会城市，也是祖国大陆离中国台湾最近的省会城市，是中国著名的侨乡和台胞祖籍地，更是海峡西岸重要的对台交流合作平台。福州也是我国东南沿海开发较早的城市之一。

据迄今为止的考古发现，至少在7000多年前，就有先民这次繁衍生息。早期的福州人以渔猎为生，他们就是我们的新民称“闽人”。长着是“金头发，蓝眼睛，白皮肤。”当时的古闽人以蛇作为图腾，挨家挨户一进门就可见厅堂中央供奉着一条蛇，以前不管什么蛇都叫做虫，所以呢，门中一条虫，就是福建省简称——“闽”的来源了。

福州在春秋战国时候是属于越国的属地，到了秦始皇统一六国后，在此设闽中郡，统一管辖福州地区。后来到了汉高祖五年，无诸受封成为闽越王，就着手新建了福州的第一座城池——冶城。从冶城开始，福州就已经有两百多年的历史了。在这之后，福州先后经历了六次拓城，并且五度成为帝王都。在唐开元十三年，人们发现福州城西北有座山叫福山，那么城就因山而得名，曰“福州”，这个名称呢，也就一直叫到了今天。真的是有福之州，人杰地灵，风水宝地呀!

“福”字最早在清康熙词典里为衣字旁，加上一横、一口、一田。也就是说，一个人，只要有一件衣服穿，有一口饭吃，有一份田耕种，就是最大的福气了。到了如今，“福”又有了更深的含义，即长寿、好德、善终。而“有福之州”呢，则更显其内涵。它不仅有山之仙气，水之灵气，更有人之福气。在福州呢，会让大家领略到“天福、地福、眼福、口福、清福。”

舒适天气之天福：福州属暖湿的亚热带海洋性季风气候，年均温度在16-20度左右。气候温和、宜人，雨量充沛，适合农作物生长。四时蔬菜纷呈，四季瓜果飘香。(有正月的瓜子，二月的甘蔗，三月的枇杷，四月的杨梅，五月的桃子，六月的荔枝，七月的番石榴，八月的龙眼，九月的柿子，十月的橄榄，十一月的尾梨，十二月的红桔赶过年。)另外呢，福州的海域面积也十分的辽阔，和陆地面积相当，因此福州拥有着众多良港，水产鱼类品种繁多，是全国三大天然海水养殖基地之一。总之，一年四季绿树不断、鲜花不断、水果不断、海鲜不断。

有山有水之地福：从地形上看，大自然的鬼斧神工早就了福州独特的地形地

貌——三面有山，一面靠海。东有鼓山，西有旗山，北有寿山，母亲河闽江贯穿城区，形成了“枕山，面海，襟江”的气势。还有一则童谣是这么说的，“三山藏，三山现，三山看不见。”福州市中心有九座山，有三座三藏起来，三座三看不见，当然还有可见的三座三，分别是乌山、于山和屏山。在乌山上有座塔叫乌塔，在于山上有座塔叫白塔，两塔遥遥相望，构成了“三山两塔一条江”的城市格局。这里所说的“条江”当然是闽江了。它发源于福建省北部的武夷山山脉，干流长577公里，流域面积约占全省面积的一半。有70%的福建人都是喝着闽江水长大的，因此我们亲切地称它为福建的母亲河。祖籍福建的文学大师冰心是这样赞美她的：“我只知道有蔚蓝的海，却不知道还有碧绿的江。这是我的父母之乡。富春江不及她的曲，珠江比不上她的静。”著名作家郁达夫还把闽江比作中国的莱茵河，他认为闽江比欧洲的莱茵河还要来的漂亮呢!除此之外，福州还有大大小小总长度超过99公里的河流超过42条。像福州这样有山有水的城市大家也许见得多，可是像福州这样，城外有山，城内又有山，不仅有河水、江水，还有海水的城市我想就不多见了!

绿化美景之眼福：福州自古以来就有“榕城”之美称。我们进入城区，接到两边种的80%都是榕树。福州榕树的种植可追溯到北宋年间，距今已经有800多年的历史了。当时，有个太守叫张伯玉，一年夏天，天气炎热，他到乡间视察民情，走着走着，感觉有点中暑发烧。这时恰好碰到一位好心的老农。他将太守扶至一棵树下休息，并给他端来一碗水。喝过水后，太守醒过神来。抬头间，无意中看到一棵大树。他就好奇的问这位老农,“这是什么树，为什么在这里能生长的如此之好?”。老农告诉他这叫榕树，最适宜在福州这样炎热的地方生长。太守听了很高兴，第二天就在自己的府衙门前种了两颗大榕树。并且还号召当地的老百姓一起编户植榕。一时间，福州绿茵满城，暑不张该。榕城之美称也就从此流传到现在。福州是全国优秀旅游城市之一，全市有著名历史古迹150多处，已有17处列入全国重点文物保护单位，风景众多，一定可以让你一饱眼福!

山珍海味之口福了，大家可要控制好口水哟。相信大家都有所听闻，福州的闽菜是全国八大菜系之一。闽菜的首席代表菜叫“佛跳墙”，原名“福寿全”。据说最早出自一位官员的夫人之手。是一道集山珍海味于一体的大杂烩。后来闽菜奠基人郑春发经营一个叫聚春园的菜馆，一批举人、秀才到此吟诗作对。“福寿

全”这道菜抬桌，打开坛盖，顿时香飘四溢，众人拍手叫绝，当即作诗曰“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。从此“福寿全”更名“佛跳墙”，并且闻名遐迩。除此之外，福州还有鸡汤汆海蚌、荔枝肉等特色菜。还有鱼丸、肉燕、光饼、芋泥等几时道名吃，绝对让你大饱口福啊!

最后要介绍的当然是沐浴温泉之清福了。福州是全国少有的三大温泉城之

一。“五凤朝阳生丽水，九龙经脉出金汤。”福州温泉早在晋代就被开发利用，历史悠久，闻名遐迩。福州温泉有三大特点。一是水温高，二是水量大，埋藏浅。三是水质好，无色无味。有些温泉当中还含有钾、钠等微量元素，对治疗皮肤病、疼痛性关节炎都有很好的疗效。现在请大家顺着我的左手方向看，我们呀，已经到达第一站，福州金汤温泉度假区了，下面呢，就请大家带好自己的贵重物品，随小吴下车去泡一泡，洗刷刷，洗去大家一路的风尘和倦意，去好好享受一下沐浴温泉之清福吧!

福州作为著名的历史文化名城，这里啊，拥有昙石山，三坊七巷，船政，寿山石四大文化旅游品牌。别看这里远离中原，历史上它也曾五次被建为帝王之都，①第一次的时候是在汉高祖时，无诸在这里建立闽越王国。②到了五代十国又成立闽国的首都。③南宋末年的宋端宗逃难到福州，在福州登记，升福州为“福安府”作为行都。④明朝末年的隆武皇帝在福州建立了第二个南明政权，称福州为“天兴府”。⑤最后一次啊，是在1933年国民党第十九路军在福州发动了“福建事变”，成立了“中华共和国人民革命政府”，首都就在福州。

那么，福州作为中国优秀旅游城市，它拥有着丰富的自然和人文旅游资源。各位团友，如果你喜欢登山，你可以上鼓山、旗山、青云山，几乎周边的每一座山岭都是不错的游玩景点;如果你喜欢玩水呢，不但可以游西湖、左海，赏闽江两岸风光，还可以到平潭、长乐赶海观潮;如果你喜欢看古迹，福州有着两千多年的历史，古建筑、古寺庙、名人故居众多，只要你有时间，一定会让你大饱眼福的。

各位团友，福州始建于汉朝，到唐朝的时候，因州北有福山而改名为福州。后来到了宋朝的时候，全程遍植榕树，出现了“绿荫满城，暑不张盖”的奇特景观，因此福州就有了“榕城”的美称，而且越叫越响亮，榕树也就成为了福州的市树。

那么福州的市花，大家知道是什么吗?提示一下，在我们车厢里呀，就弥漫着它的花香。没错，就是茉莉花。夏天是茉莉花开的季节，司机师傅们都喜欢买串挂在车内，既净化了空气又装饰了车厢，这叫一举两得。或许啊，很多人不知道，这茉莉花并非是中国国籍，它来自波斯，也就是现在的印度，阿拉伯一带。它从西汉传入中国的时候就已经在福州落户了，所以已有了20xx年的栽培历史了。福州不仅是国内最早引进茉莉花的地方，还是茉莉花茶的发源地呢。茉莉花是舶来品，是福州海洋文化的见证。由此可见，早在汉朝的时候，福州就已经开始与海外有了贸易往来，而且呢，从古至今，都是中国重要的国际商贸港口城市。

各位团友，福州是有福之州，那么我相信，来福州的人都是有福之人。福州有福，到底福在哪呢?小罗认为啊，它福在山之仙气，水之灵气，人之才气。都说有山无水枯燥，有水无山单调，有山有水那才叫绝妙。而我们福州不仅有群山环绕，城内还有乌山、于山、屏山三山鼎力，白塔乌塔两塔对峙，还有穿城而过的母亲河闽江，构成了“三山两塔一条江”的独特城市格局。

城不在大，有水则灵。福州呢，是中国内河密度最大的城市，至今还拥有着内河42条。据初步规划啊，福州将会把它们分为风景观赏河道、通航河道和排水河道，相信在不久的将来，大家就可以坐着游船观赏福州的市容了。

各位团友，提到水啊，还有一个咱们不得不说下，那就是福州还是中国三大温泉区之一。它分布广、埋藏浅、温度高、水量大、水质好。最难得的是我们的温泉都集中在市中心，这在世界各大城市还是极为罕见的。自古呢就有“浴在福州”的美誉，福州人早在1000多年前，就开始享受温泉了。老福州人把洗温泉称为烫汤。每当忙碌之后，劳作之余，到澡堂里去“烫一烫”，那幸福绝对不是今天的桑拿浴所能比的。至今那些老华侨回来探亲的时候还在那感慨：“游山玩水固然好，比不上在故乡洗上一个温泉澡。”

所以啊，有人说，要是来到福州，没有泡过温泉，那就等于没有来过福州。不过大家别着急，我们旅行社为大家安排的酒店里就有温泉啦，大家晚上就可以好好的享受了。

各位团友，要说到人才之气啊，据史料记载，从唐宋到明清，福州籍状元就有23名，进士则多达4000多人，在中国近代史上更是名人辈出，有民族英雄林则徐、西学泰斗严复、文坛祖母冰心、数学家陈景润等等。所以说呢，福州是个不折不扣的“海滨邹鲁”。

由此可见，福州人不仅会享受生活，而且还勤奋学习。各位团友，正所谓一方水土养育一方人，福州人向来知足常乐，对待工作，既能吃苦，也能适时变通，富庶让这个城市十分的宽容，一点儿也不排外。都说福州话听起来像外语，但是很多场合大家还是说普通话的，就连老一辈的福州人也不例外，都学着说几句，就是有时候发音不太标准。其实呢，福州话是古汉语的“活化石”，它的底层是古代闽越族的语言，经过历史上的几次北方大迁移，这些移民带来了古吴语、古楚语，还有一些中原口语，它们相互融合，就成了今天的福州话。听起来好像是南北大杂烩，这就是福州的特点，不论是语言还是工作，生活方面，各方族群，多元文化，在这里都可以相互包容，和谐共处。正如林则徐所说的“海纳百川，有容乃大”，它体现着福州的城市精神。

各位团友，我们每到一个地方，都会不由自主地关注它的饮食文化。而在福州呢，它的饮食文化也是源远流长的，以福州菜为代表的闽菜，是我国八大菜系之一。这其中啊，佛跳墙就是闽菜中的首席菜，至今已经有一百多年的历史了。风味小吃呢，更是遍布街头巷尾，肉燕、鼎边糊、鱼丸等等，都是让人大饱口福的。这些呢，我们旅行社也都有为大家安排，到时候大家就可以好好的品尝了。

各位团友，展望未来，福州城市正以现代的步伐东扩南进，它或许不再是“三山两塔，一水长流”的古城，而是一组结构合理，适合人居住的，经济增长的现代化城市。建设海峡西岸经济区，做大做强中心城市，是福州人民的目标。福州呢是个开放的城市，它正敞开着它的双手，迎接大家的到来。

所以，我们热忱的欢迎有更多的朋友能来福州旅游观光，来感受一下福州古城的神韵。相信有福之州一定能让你们载福而归的。好了，各位团友，不知不觉我们已经到了下榻的酒店，现在，请大家好行李物品随我下车，请小心慢走。谢谢!

备注：无诸姓驺氏，越王勾践后裔。(约生于战国晚期，卒于汉初)，汉闽越王，姓驺氏，为越王勾践的十三世孙。越国解体后，无诸移居闽地，占有福建及周边地区，自称闽越越王。秦统一后，降为君长。秦以其辖地为闽中郡。王号被撤的无诸怒而揭竿，率闽中兵从诸侯灭秦。秦亡，偏狭的项羽掌政令，仕途坎坷的无诸再次与闽王之称无缘，血液中不安分的因素再次促使他率兵抗楚，为汉王朝的建立和中国的重新统一立下汗马功劳。

主题福建的美食文化心得体会及感悟三

各位嘉宾：上午好!(致欢迎辞)

首先，让我代表------旅行社，欢迎诸位前来福建永定客家土楼观光旅游。

我叫------，很荣幸为各位嘉宾导游，由于本人才疏学浅，水平不高，有不到之处请大家原谅，祝各位身体健康，旅途愉快，谢谢!(发宣传册)。

永定土楼

今天，我们的目的地是福建土楼(永定下洋)旅游风景区，途经红坊镇、高陂镇、坎市镇、抚市镇、陈东乡、岐岭乡、下洋镇等七个乡镇，全程约80公里。现在我用客家方言说一名、句“欢迎各位嘉宾光临永定客家土楼”。

据不完全统计，永定县境内共有23018座土楼，其中圆土楼有362座。永定土楼最先建军于唐代，至今已有1200多年的历史。

说起土楼旅游，有一个真实的故事。在上个世纪七十年代初，某超级大国的卫星发现中国福建的西部布满了无数个大小不一、或圆或方的不明建筑物，他们怀疑可能是核反应堆，也可能是导弹发射井，而且规模庞大，数量惊人，引起该国当局的高度重视，于是派遣特工人员以记者的身份前来探个究竟，结果探明是一座座土楼民居建筑。虽然虚惊了一场，但是却为土楼旅游的发展带来了前所未有的契机。到目前为止，永定土楼已接待了四十三个国家和地区的近百万中外游客。

应该说永定的圆土楼最为神奇和最有魅力，因为中国的远古时代，人们认为天是圆的，地是方的，古人以圆和方代表天和地，崇拜有加。尤其认为“圆”具有无穷的神力，给人带来万事和合、子孙团圆。永定最大的圆土楼共四层，有400多个房间，可住六七十户人家约五、六百人。圆土楼内有水井、浴室、厕所、磨房、猪舍、花园、学校等设施，建筑面积达5000平方米以上，说她象个小城市一点都不夸张。传说有两个同楼的新媳妇某日娘家相遇，为“自己住的楼是最大的土楼”这一话题争得面红耳赤，结果结伴回家才知道，她们住的是同一座土圆楼。有人统计，倘若你到土楼借宿做客，在每一家用膳一天，要两个多月的时间;每个房间住一个晚上，要用一年多的时间;每天认识楼里的一个人，要用近两年的时间。其间新的媳妇女娶进来了，新的小生命又诞生了，因此你永远也无法认识全楼的人。

如果遇到外来势力的侵袭和攻击，只要关上大门，守住要口，全楼安然无恙。因为土楼的大门是用二、三十厘米厚的不易着火的杂木制成的，有些门还钉了铁板，楼门上装了防火水槽。圆楼外圈的一、二层不开窗，所以敌人攻到楼下也无可奈何，甚至围困一年半载，楼内柴米仍不断绝，生活依旧正常。有专家总结，圆土楼具有六种功能：1、聚族而居;2、教化娱乐;3、防风抗震;4、防火防潮;5、安全防卫;6、冬暖夏凉。

现在，我荣幸的告诉大家一个好消息：福建土楼，已被世界文化遗产中心列入《世界遗产名录》，也说是福建土楼将成为全世界、全人类的文化遗产。

福建作家许怀中先生说：“永定土楼是个句号，却引出无数的问号和感叹号”。日本东京艺术大学教授茂木计一朗说：“永定土楼象地下冒出的巨大蘑菇，又象自天而降的黑色飞碟".美国哈佛大学建筑设计师克劳得说:“永定土楼是客家人大胆、别具一格的力作，它闪烁着客家人的智慧，常常使我激动不已”。