福建的美食文化心得体会总结 福建饮食文化特点(四篇)

我们在一些事情上受到启发后，可以通过写心得体会的方式将其记录下来，它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。我们如何才能写得一篇优质的心得体会呢？下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

关于福建的美食文化心得体会总结一

我们美丽的冠豸山不仅自然景观神奇独特，人文景观也同样精彩动人，拥有“客家神山”的美誉，这其中就包含冠豸山与龙之九子的传说。古时民间说“龙生九子，不成龙，各有所好”，但九子是什么，说法不尽相同。那么，冠豸山景区龙之九子是哪九子呢，与这座名山又是什么渊源呢?我给大家作个简介吧!

相传很久很久以前，福建沿海经常受到台风袭击，黎民百姓苦不堪言，怨气冲天。久而久之，惊动上苍。玉帝忙召来太白金星商量对策。太白金星说：“所谓兵来将挡、水来土掩，只要从内地移几座山峰，在台风经常登陆之处立为屏障，便可削其锋，弱其势，减其害，乃至化害为利。老臣听说老君门下有不少弟子，本领高强，移山之事若由他交给弟子去办，应该比较稳妥。”事情就这样定下来了。任务落到太上老君门下一个名叫吕纯阳的弟子身上。

话说这个姓吕名纯阳又称吕洞宾的人，随身带着老君送给他的一条神鞭，日夜兼程，四处考察。不几日，他来到了一个所在，只见方圆数十里地面有几座山峰，巍然屹立于莽莽群山之中，气势非凡。他想，台风再厉害，也无法穿越这些屏障呀!于是，他用力挥起了神鞭，这方圆数十里的群峰，好像轻得像一卷水墨画，朝东南沿海飘了过去……

一天，吕纯阳刚刚把群峰赶到连城地界，就觉得口干舌燥，有些体力不支了。他于是在这里收鞭歇息，那正在飘动的山峰便一下从云头落了下来。吕洞宾举目四顾，发现不远处有几间地板打扫得干干净净的竹篱茅舍，舍内有一美丽的妙龄村姑正在酿酒。他来到村姑门前，向村姑讨水解渴。这位客家村姑见有来客求助，非常爽快，马上从酒缸中舀了满满一大瓢香甜可口的客家酒娘送到他手中。这酒实在太好喝了，他喝了一瓢又一瓢，不知不觉就醉倒睡熟了。待他一觉醒来，神鞭早已失去了威力，无论他怎么用力挥鞭，眼前的几座山峰硬是纹丝不动!怎么办呢，任务没有完成，他回去如何交代?于是，他想起了老朋友东海龙王。龙王采纳龟丞相的建议，派出了九个本领高强的儿子前去暗中帮忙吕洞宾。龙王派出的九个龙子分别是：螭(音chī)吻，麒麟，赑屃(音bì xǐ)，椒(音jiāo)图, 囚牛,鳌，狻猊(音suān ní), 貔貅(音pí xiū), 獬豸。

这九位龙子跟随吕纯阳，一路跋涉到了连城后，立即就被这里的如画风光和香醇的美酒吸引了，它们觉得这里的风景比龙宫的更美丽，这里的饮食比龙宫的更可口，这里的客家百姓更需要它们，尤其是其间九条清流汇成一湖碧波，比龙宫更适合它们的脾性。它们更乐于在此间安居。于是，事情出现了逆转，它们再也不想帮父亲的老朋友出力把这几座山峰移往它处了。为了在这里立足，它们还各自拿出看家本领，为当地做了许许多多好事。从此，连城便一直风调雨顺，物阜民丰，宛如一处“世外桃源”。此事传到玉帝耳中，他想这个结果也是出自天意，便将这件事“任其自然”了，就这样，冠豸山永远地留在了连城。连城人民感谢龙之九子造福一方的功绩，也将它们永远地留在了冠豸山景区，供后人景仰。

这就是冠豸山与龙之九子的由来。下面，我按先水后山安放九子的顺序，将龙之九子的情况逐一作个介绍：

在石门湖畔映山亭前面的是龙子螭吻。高度2.36米。螭吻属水性，开大口，口润嗓粗喜欢吞火，是消灾之神，专司救火灭灾。又传它喜欢四处眺望，因此常安放在古建筑檐角的前面，用它作镇邪之物以避火。人们摸一摸它，或恭敬地朝它三鞠躬，就能保宅第平安、灾星远离、吉利永随。朋友们，请吧!

这是龙子麒麟。高度2.16米。“麒麟”以“鹿”为偏旁，说明是由鹿演化而来，但它又决不是鹿，是龙头、麋身、牛尾、马蹄、鱼鳞皮，头上一角，角端有肉。麒麟是幸运神，专司祥瑞吉庆。人们希望麒麟总是伴随着自己，给自己带来幸运、光明、福禄与美好。

相传麒麟能送子嗣。据说孔子将要出生的夜晚，有麒麟吐玉书到他家，上写“水精之子孙，衰周而素王”，意思说孔子有帝王之德而未居其位。南北朝时，对聪颖可爱的男孩，人们常呼为“吾家麒麟”。此后“麒麟送子图”作为木板画，上刻对联“天上麒麟儿，地上状元郎”，以此为佳兆。民间普遍认为，求拜麒麟可以生育得子。因为麒麟曾降临过孔子这样的圣贤之人，因而人们相信麒麟既可以送子，又可以佑子。冠豸山麒麟和 “观音送子”峰相邻，一定能给大家送来好运，庇护各位万代兴隆!

这是龙子赑屃。高度3.6米。赑屃又称霸下、龟趺(fū)，在龙子的各类说法中一般都排在九子之首。传说赑屃在上古时代常驮着三山五岳，在江河湖海里兴风作浪。后来大禹治水时收服了它，它服从大禹的指挥，推山挖沟，疏通河道，为治水作出了贡献。洪水治服了，大禹担心赑屃又到处撒野，便搬来顶天立地的特大石碑，上面刻上赑屃治水的功迹，叫它驮着，沉重的石碑压得它不能随便行走，它总是吃力地向前昂着头，四只脚拼命地撑着，挣扎着向前走，但总是移不开步。赑屃和龟十分相似，但细看却有差异，霸下有一排牙齿，而龟类却没有。

赑屃是长寿神，安放在长寿亭下方，往东可见罗丹“人长寿”题字，往南可见一长寿老翁，往西可见“鳄鱼上岸”景点，朝南朝下可见一龟形山峰和“生命之根”。大家摸一摸这位任劳任怨的大力士和长寿神，便可长寿安康、力大无穷哦!

这是龙子椒图。高度2.16米。它的形状像螺蚌，最反感别人进入它的巢穴，遇到外物侵犯，总是将壳口闭合，因而人们常将其形象雕在大门的铺首上，或刻画在门板上以求安全。椒图是平安神，专司一方安宁。它庇护着冠豸山下的连城人民平安吉祥，也护佑着各位游客朋友幸福安宁。我们一起祈祷吧!

这是快乐神囚牛，形状为有鳞角的黄色小龙。高度2.16米。囚牛是位有音乐细胞的龙子，它常常蹲在琴头上欣赏弹拨弦拉的音乐，长大后精通宫商角徵羽，擅长五音和谐之术，在一些贵重的胡琴头部至今仍刻有囚牛扬头张口的形象，称其为“龙头胡琴”。囚牛奏起天籁之音便风调雨顺、百姓安乐，令天下太平、人心向善。

这是龙子鳌。高度2.82米。据说鳌是乌龟头和鲤鱼尾的合体鱼龙，为指路神，熟悉天下道路，从不迷途，专司世人前程。我们经常说的鳌头，是指皇宫大殿前石阶上刻的鳌的头,考上状元的人可以踏上，后来用“独占鳌头”比喻占首位或取得第一名。鳌在东山草堂与修竹书院之间的这块开阔地，激励着连城儿女勤学励志，人才辈出。读书人来此叩拜，加上勤奋努力，便能金榜题名，屡试屡中。

这是龙子狻猊。高度2.36米。狻猊形状像狮子，喜烟好坐，佛祖见它有耐心，便收在胯下当了坐骑。所以形象一般出现在香炉上，随之吞烟吐雾。它是赐福神，专司人间福祉，能令人一生万事如意、百福齐至。狻猊立于仰云亭北侧这一片开阔地，将整个连城城关地区一览无遗，这正是送福一方的意思吧!

这是龙子貔貅，口大，腹大，无肛门。高度2.16米。据说貔貅的主食是金银珠宝，吃啥补啥，它变得浑身也是珠光宝气的，因此深得玉帝与龙王的宠爱，不过，吃多了总会拉肚子，有一天可能因为忍不住而随地便溺，惹玉帝生气了，一巴掌打到屁股，屁股眼就被封了起来，从此，金银珠宝只能进不能出，这个典故传开来之后，貔貅就被视为招财进宝的祥兽了。

貔貅也有公母之分，民间传说公的貔貅代表财运，而母的貔貅则代表财库，有财要有库才能守得住 , 因此收藏貔貅大多都一次收藏一对，才能够真正的招财进宝。

古贤认为，命是注定的，但运程可以改变，故民间有“一摸貔貅运程旺盛，再摸貔貅财运滚滚，三摸貔貅平步青云”的美好祝愿。 那么，朋友们，上前摸三次吧!

雄踞于冠豸山正面广场的是龙子獬豸。獬豸体形大者如牛，小者如羊，类似麒麟，全身长着浓密黝黑的毛，双目明亮有神，额上通常长一角，俗称独角兽。它拥有很高的智慧，懂人言知人性。它怒目圆睁，能辨是非曲直，能识善恶忠奸，发现奸邪的官员，就用独角把他触倒，然后吃下肚子;当人们发生冲突或纠纷的时候，独角兽能用角指向无理的一方，甚至会将罪该万死的人用角抵死，令犯法者不寒而栗。帝尧的刑官皋陶曾养有獬豸，凡遇疑难不决之事，全由獬豸裁决，都准确无误。正是由于獬豸象征着正直公正，所以在古代，它就成了法律与正义的化身，御史等执法官员所戴的帽子被称为獬豸冠，有些朝代执法官员的衣服上还绣有獬豸的图案。冠豸山因山形主体像极了獬豸帽，又加上得力于龙子獬豸的长年守护，由此而得名“冠豸山”，成了正义之山的象征。

各位朋友，到了冠豸山，一定要和龙子獬豸、和启功先生题写的山名合个影，以留作永久的记念。愿美好的冠豸风景陪伴着你，带上龙之九子的祝福，给你送去安康、吉祥和幸福!谢谢各位!

关于福建的美食文化心得体会总结二

清源山位于泉州北郊，故俗称北山;又因峰峦之间常有云霞缭绕，亦称齐云山。面积62平方公里，主景区距泉州城市区3公里。清源山是闽中戴云山余脉，峰峦起伏，岩石遍布盎然成趣，多处胜景天成，为572米，山脉绵延20公里，象形岩石，千奇著名自然景区，有“闽海蓬莱第一山”之美誉，为泉州四大名山之一。

据泉州府志记载，清源山最早开发于秦代，唐代“儒、道、释”三家竞相占地经营，兼有伊斯兰教、摩尼教、印度教的活动踪迹，逐步发展为多种宗教兼容并蓄的文化名山。自古以来，清源山就以36洞天，18胜景闻名于世，其中尤以老君岩、千手岩、弥陀岩、碧霄岩、瑞象岩、虎乳泉、南台岩、清源洞、赐恩岩等为胜。

山门，老君岩的山门，曲尺型的上下两级平台，是阴阳太极八卦的变型图案，正前耸立的这方天然石头上镌刻着“青牛西去，紫气东来”八个篆字，还有这幢以盘根错节为窗饰挂落的石构山门，充满了山野气息，把老子“崇尚自然”的思想烘托得淋漓尽致，令人有进入物外仙境的快意之感。

老君造像，被列为全国重点保护文物，是我国道教石刻中独一无二的艺术瑰宝。它刻于宋代，历经千年风雨沧桑，依然栩翎如生，神采奕奕。据清代乾隆年间编纂的《泉州府志》记载：“石像天成，好事者略施雕琢。”说明它是一块形状肖似老翁的天然巨岩，是巧夺天工的民间工匠略施技艺，把它雕刻成春秋时期著名哲学家、思想家、道教开山鼻祖老子的坐像。

千手岩，千手岩又名观音寺，它是因为供奉观音像而得名。千手岩处在清源山的左峰，寺宇红墙素瓦，显得格外清新。大殿正中靠后供奉的是宋代石雕佛教创始人释伽牟尼坐像，石像工艺精湛，惟妙惟肖，是清源山宋代石雕艺术佳作之一。石像前的千手千服观音塑像慈眉善眼，神态极佳。两旁壁上的十八罗汉画像，神态各异，有呼之欲出之感。千手岩寺中常年暮鼓晨钟，香火不绝，寺前苍松翠柏，峰石嶙峋，别有一番情趣。

弥陀岩，是清源山风景名胜区幽谷梵音意境区内的主要景点之一。。过了千手岩，沿古道拾级布上，经振衣亭即到弥陀岩山门，门柱镌有明代书法家张瑞图撰写的一对楹联：每庆安澜堪纵目，时观膏亩可停骖，可见这里是登高望远，把酒临风的好去处。弥陀岩的仿木石构石室，建于元顺帝至正二十四年(公元老派1364)。室内的元代石雕阿弥陀佛立像，就天然崖壁雕凿而成，高5.77米，宽2.5米，头结螺髻，足踏莲花，左手平胸，右手下垂，造型端庄大方，慈祥和善。

三世佛，三世佛并排结咖跌坐于仰覆莲花座上，主像通高约2.5米，左右二像稍低。佛像保存完好，皆为土蕃式样：佛发螺鬓，上置宝严。面相上宽下窄，双耳垂肩，肩宽腰细，均着袒右肩袈，并以袈裟一角搭于左肩上。衣纹用凸雕线条表示，虽历经沧桑而线条依然明显。石像均有圆形头光及身光。中尊为释迦像，又称现在佛。左尊称为药师佛，即过去佛。右尊叫弥陀佛，是未来佛。

舍利塔，1952年在清源山风景名胜区弥陀岩西侧兴建“弘一大师之塔”，塔内安放着大师的舍利子。整座石塔与周围空间、摩崖石刻、环境绿化浑然一体，更显得庄严、肃穆，使前来瞻仰的人们倍生怀念之情。1991年3月公布为福建省重点文物保护单位。

百丈坪，亦名遵岩、星台岩。位于清源洞东南。《闽书》载：宋高僧可遵所构，其地巨石偃亘，周数百武，故名。历史上曾建有“枕云亭”及3座石塔。明万历间，泉州太守姜志礼书“百丈坪”三个大字，十分壮观。

清源天湖，其内大坝坝顶海拔368米，为双曲石拱坝，坝高30米，坝顶长140米，宽2。8米，总库容11。5万立方米，最大水面120xx平方米。清源天湖既是蓄水工程，更是景观工程。大坝雄伟壮观，水面波光粼粼，湖畔山峰林木倒映湖中，蓝天白云，湖光山色，交相辉映。

明代石室，矗立在天柱峰上的瑞像岩石室，创建于宋元祜二年(公元1087年)，初为木构，明成化十九年(公元1483年)改为仿木石构建筑。石室内的宋代石雕释迦瑞像，以天然崖璧雕凿而成，高4。62米，宽2米，作立状。佛像庄严大方，端庄慈祥，雕工精湛。穿过石室左侧的崖洞，豁然开阔，只见三块巨石恰似三条大蟒蛇，伸头出洞，故谓“三蟒出洞”。古时在山崖的平台处，建有“望州亭”，可俯瞰古城胜景。崖璧上显眼的“忘归”石刻二字，道出了如此美妙的自然景观和人文景观，使人流连忘返。

灵山圣墓，中国现存最古老、最完好的伊斯兰教圣迹，在清源山风景名胜区灵山景区内。唐武德年间(公元618-620xx年)，穆罕默德遣四贤徒来华，一贤传教广州;二贤传教扬州;三贤沙仕谒、四贤我高仕传教泉州，卒葬灵山。葬后是山夜光显发，人异其灵圣，故名曰圣墓，山曰灵山。

关于福建的美食文化心得体会总结三

各位嘉宾：上午好!(致欢迎辞)

首先，让我代表------旅行社，欢迎诸位前来福建永定客家土楼观光旅游。

我叫------，很荣幸为各位嘉宾导游，由于本人才疏学浅，水平不高，有不到之处请大家原谅，祝各位身体健康，旅途愉快，谢谢!(发宣传册)。

永定土楼

今天，我们的目的地是福建土楼(永定下洋)旅游风景区，途经红坊镇、高陂镇、坎市镇、抚市镇、陈东乡、岐岭乡、下洋镇等七个乡镇，全程约80公里。现在我用客家方言说一名、句“欢迎各位嘉宾光临永定客家土楼”。

据不完全统计，永定县境内共有23018座土楼，其中圆土楼有362座。永定土楼最先建军于唐代，至今已有1200多年的历史。

说起土楼旅游，有一个真实的故事。在上个世纪七十年代初，某超级大国的卫星发现中国福建的西部布满了无数个大小不一、或圆或方的不明建筑物，他们怀疑可能是核反应堆，也可能是导弹发射井，而且规模庞大，数量惊人，引起该国当局的高度重视，于是派遣特工人员以记者的身份前来探个究竟，结果探明是一座座土楼民居建筑。虽然虚惊了一场，但是却为土楼旅游的发展带来了前所未有的契机。到目前为止，永定土楼已接待了四十三个国家和地区的近百万中外游客。

应该说永定的圆土楼最为神奇和最有魅力，因为中国的远古时代，人们认为天是圆的，地是方的，古人以圆和方代表天和地，崇拜有加。尤其认为“圆”具有无穷的神力，给人带来万事和合、子孙团圆。永定最大的圆土楼共四层，有400多个房间，可住六七十户人家约五、六百人。圆土楼内有水井、浴室、厕所、磨房、猪舍、花园、学校等设施，建筑面积达5000平方米以上，说她象个小城市一点都不夸张。传说有两个同楼的新媳妇某日娘家相遇，为“自己住的楼是最大的土楼”这一话题争得面红耳赤，结果结伴回家才知道，她们住的是同一座土圆楼。有人统计，倘若你到土楼借宿做客，在每一家用膳一天，要两个多月的时间;每个房间住一个晚上，要用一年多的时间;每天认识楼里的一个人，要用近两年的时间。其间新的媳妇女娶进来了，新的小生命又诞生了，因此你永远也无法认识全楼的人。

如果遇到外来势力的侵袭和攻击，只要关上大门，守住要口，全楼安然无恙。因为土楼的大门是用二、三十厘米厚的不易着火的杂木制成的，有些门还钉了铁板，楼门上装了防火水槽。圆楼外圈的一、二层不开窗，所以敌人攻到楼下也无可奈何，甚至围困一年半载，楼内柴米仍不断绝，生活依旧正常。有专家总结，圆土楼具有六种功能：1、聚族而居;2、教化娱乐;3、防风抗震;4、防火防潮;5、安全防卫;6、冬暖夏凉。

现在，我荣幸的告诉大家一个好消息：福建土楼，已被世界文化遗产中心列入《世界遗产名录》，也说是福建土楼将成为全世界、全人类的文化遗产。

福建作家许怀中先生说：“永定土楼是个句号，却引出无数的问号和感叹号”。日本东京艺术大学教授茂木计一朗说：“永定土楼象地下冒出的巨大蘑菇，又象自天而降的黑色飞碟".美国哈佛大学建筑设计师克劳得说:“永定土楼是客家人大胆、别具一格的力作，它闪烁着客家人的智慧，常常使我激动不已”。

关于福建的美食文化心得体会总结四

各位朋友，武夷山的各大酒店都座落在武夷山国家旅游度假区内，从度假区到星村码头约需20分钟的行程。首先我简要地介绍一下九曲溪的概况：世间中山水幽奇以武夷山为第一，武夷之魂在九曲溪。这条发源于武夷山脉主峰--黄岗山西南麓的溪流，澄沏清莹，经星村镇由西向东穿过武夷山景区，盈盈一水，折为九曲，因此得名。九曲溪面积为8.5平方公里，全长约9.5公里。山挟水转，水绕山行，每一曲都有不同景致的山水画意。游人乘坐宽约2米，长约9米，从远古小舟脱胎而来的竹筏，冲波击浪而下，不仅能领略到有惊无险的情趣，而且四面无遮无拦，抬头可见山景，俯首能赏水色，侧耳可听溪声，伸手能角清流。古人游九曲溪，是从武夷宫按由一曲逆流而上的。自崇(安)桐(木)公路开通后，游人则是从九曲到一曲顺流而下，这样随波逐流，飘然前行，更加轻快、迅疾。

各位朋友，左边的图片是九曲溪码头。我简要介绍一下乘坐竹筏的一些注意事项：一、按六个人乘坐一张竹筏，大家自由结合;二、上竹筏请不要争先献词后，注意横踩二根毛竹。以免滑落水中;三、竹筏行进中，要听从筏工指挥，请不要随意从坐椅上站立照相，更不要在竹筏上随意走动。

各位朋友，竹筏现飘然前行在九曲溪平川一带。右侧这座山与云齐，叫齐云峰，因形似火焰，故又俗称火焰山。民间传说，古时候火焰山的烈焰常使山下这个村庄着火，乡民们一次次遭灾毁屋，一次次又被迫再建新屋，于是这个村庄便有“新村”的称号。后上天为拯救生灵，便派武夷十三仙人下凡施法术在山前凿开一条江墩溪，从此村庄安宁，日渐繁荣，万家灯火犹如天上点点繁星。从此村庄改名为“星村”。

左侧这座山峰叫白云岩，又名灵峰。白云岩重岩耸叠，巍然云际，每当拂晓，常有白云在岩的半腰飘悠，忽聚忽散，分合不定，故名白云岩。白云岩上现遗有几堵残垣颓壁，是白云庵的旧址。在庵的后壁上，有一岩洞，称白云洞。我国演述周武王伐商的古代小说《封神演义》中提到的道人乔坤，就曾在此修养，自称是武夷山白云洞“散人”。后因协助姜子牙破阵有功，受封为“夜游神”。岩的北面有一个轩敞的岩洞，人称“极乐国”。其进洞路径之险，可谓武夷第一。这里上下都是绝壁，壁间只有一线横坳，是进洞的唯一途径。人们一定要伏身蛇行，手脚并用，才能爬过岩缝进入洞中。明万历四十四年(1620xx年)，我国古代著名旅行家徐霞客首次入闽武夷山时，就曾半历其境，并在《武夷山日记》里生动地记述了这个惊险的历程：“余从壁坳行，已而坳渐低，壁危，则就而伛偻;愈低愈狭，则膝行蛇伏。至坳转处，上下仅悬七寸，阔上尺五，坳外壁深万仞。余匍匐以进，胸背相摩，得度其险。岩果轩敞层叠，有斧凿于中，欲开道而未就也。”站在白云岩巅，南望九曲溪上游，平畴沃野，豁然开朗，别有一番天地。南宋著名理学家朱熹的“九曲将穷眼豁然，桑麻雨露见平川”的诗句，描写的就是这一带的景色。

竹筏驶上浅滩，右边这座山峰名仙岩[图]，请大家注意看，岩上这一块巨石像不像一把芭蕉扇。紧邻仙岩的这三座山峰，中间像不像个球，两边山峰犹如两头雄狮，俗称“双狮戏球”。溪右边这块岩石嘴尖腿细，背上布满藤萝、花丛、俗称“孔雀开屏石”。

过仙岩脚下的白沙潭，竹筏始进入九曲。白云岩在左边这座形似鼓的山峰，称鼓子峰。峰前这座山岩因形似乌纱帽岩。竹筏前行，回顾纱帽岩。竹筏前行，回顾纱帽岩又形似笔架，继而又见三石分立，象“品”字，故又称品石岩。品石岩左边是环佩岩，岩上有一巨石像不像头小猫，正伸出头扑食面前那块“猪肝”。浅滩将尽，大家看左岸边这块巨石，像不像水牛把头栽进水中，仅露出一角一眼，俗称“牛牯石”，石下深潭称牛牯潭。过牛牯潭，岸右边这两块相迭在一起的巨石像不像磨墩，因而俗称磨墩岩。南宋宰相李纲游九曲溪时，称其为大小廪石。磨墩岩对岸对岸这块巨石像不像人面，眼睛鼻子都清晰可见，左边眼睛睁着，右边眼睛闭着，俗称人面石。人面石右边这两块巨石一前一后，前面一石顶上光秃像不像和尚，后面一石像不像尼姑帽，当地百姓戏称为“和尚背尼姑”。相传武夷山有个好心的和尚，见尼姑要过溪到磨墩岩磨豆浆给“童子”吃有困难，就主动提出背尼姑过溪。这虽说有违佛教戒律，但助人为乐的精神还是深深地感动了位于一旁的人面石。见此情景，说又不是，不说又不是，只好“睁一只眼，闭一只眼”了事。筏过浅滩，拐个弯便进入八曲。

八曲，夹溪两岸，奇峰环拱，怪石嶙峋，状如动物，素有“水上动物园”之称。溪左有卧狮笑猴、上下水龟石[、猫儿石、鱼磕石、海蚧石;溪右有象鼻岩、骆驼峰等，维妙维肖，栩栩如生。关于上、下水龟石，还流传这么一段动人的故事：传说南宋淳熙20xx年(1184年)，朱熹辞官回到武夷山，住在清隐岩下的茶洞旁著书讲学。一天黄昏，朱熹正对着满天的晚霞吟诗作赋，忽听门外传来：“先生，先生。”的呼唤。朱熹出门一看，只见茶洞外正笑吟吟走来一位相貌端庄的姑娘，便问：“你是何人，家住哪里，为何来到此地?”姑娘答道：“我姓胡，名叫丽娘，家住五曲河对面。因仰慕先生的才学，特来拜您为师。”朱熹见女子端庄识礼，又求学心切，就收留了她。从此，丽娘风雨无阻，每天晚上都来到朱熹的书房。她读遍了四书五经，替朱熹眷写了大量的诗文。丽娘的才学、多情，使朱熹感到了温暖与欢乐。一天傍晚，朱熹在五曲平林渡口遇到摆渡的乌老头两口子。乌老头对朱熹说：“看你气色不好，定是中邪了。你可知道每晚至你书房的女子是谁吗?她就是武夷山的狐狸精。想谋你的才学，夺你祖传的玉碗!”“啊!”朱熹不禁大吃一惊，心里直纳闷：好端端一个正经女子，怎会是狐妖?“如果你不信，不妨待她睡着时，看看有没有双玉筷从她的鼻孔里伸出。”回家以后，朱熹心如乱麻，一连两个夜晚不能入眠，丽娘温存地相陪着。到了第三个夜晚，丽娘实在困极了，就伏在书桌上睡着了。四更天时，朱熹打个瞌睡醒来，顿时被眼前一片光亮惊呆了。果然，一双碧绿透明的玉筷从丽娘的鼻孔伸了出来。他慌忙之中，碰落了玉筷，闪出了一只狐狸的影子，一晃就不见了。丽娘醒来，顿觉天悬地转，痛苦地说：“先生，我是武夷山修炼千年的狐狸精。因仰慕先生的才学，知道先生寂寞，才每晚渡河来陪伴。不料平林摆渡佬，那一对害人的乌龟精，想谋先生玉碗和丽娘的玉筷，曾跟我斗法输了，被贬在那儿摆渡。他们就恶语中伤，拨弄是非，迫使我俩分离。先生啊!如今丽娘玉筷离身，千年道行已破，我该到南螟靖里长眠去了。”说完，泪水涟涟，与朱熹难舍难分。忽然空中轰隆滚过一阵闷雷，在一阵旋风里闪过一对黑影，丽娘忙指着窗外的黑影喊道：“先生，它们毁了丽娘，拆散我们之间的情谊呀!”朱熹气得咬牙切齿，浑身打打颤，抄起朱笔就往窗外扔去，只见朱笔就像一只燃烧的箭直向这一对黑影刺去。两个摆渡佬立时现出乌龟原形，慌忙向五曲上游爬去，但爬到八曲上水狮旁，就再也爬不动了，变成了一对石龟。请大家注意看，左岸边这座横亘的巨岩，称鼓楼岩，岩石像不像一童子在跪拜。岩后有紫芝峰。在峰的半腰有一座岩石像观世音菩萨，这一景叫“童子拜观音”。前面跟大家说，尼姑磨豆浆，就是给这位童子吃。位于紫芝峰后的并列两峰像不像一对硕大的乳房，俗称“双乳峰”。有一外国小朋友观赏双乳峰后天真地说：如果妈妈的乳房也有这么大，那天下的小孩子就不愁没有奶吃了。

舟过湍急的芙蓉滩，是为七曲。溪右边的这座山峰，四面峭壁，宛如耸立于水中的巍峨的石城，俗称“城高岩”。其半腰有门可见，那是攀登城高岩的唯一石径。岩上松竹环簇，满坡滴绿。在始建于明代的城高庵旧址。岩下的潭，名放生潭。南宋端平元年(1234年)端午节，山中道士曾奉旨在此设坛祈祷，放生鱼潭内。从那时起九曲溪禁止捕鱼，相沿成为习俗。

筏下獭控滩，便进入了六曲，诸曲唯此曲行程最短，然天游峰乃“武夷第一胜地”。南宋著名理学家朱熹题诗赞道：“六曲苍屏绕碧湾，茆茨终日掩柴关。客来倚棹岩花落，猿鸟不惊春意闲。”筏至六曲，首先映入大家眼帘的这块如刀切斧劈的岩壁，就是晒布岩。神话传说是赤脚大仙晾晒帛绵的，晒布岩又高又阔，又平又险，宽约800米，高200米，似一张巨大的屏风，把武夷山景区隔为溪南山北。岩壁上有宋、元、明、清历代名士留下的题刻二十余处，其中朱熹的“逝者如斯”[图]题刻，是迄今武夷山景区内所能辨认的400多处摩崖石刻中最早的一幅。由于此处题刻又多又雅，故而常常引来诸多凡夫俗子到此评头论足，观赏一番。他们高一声，低一声，闹闹哄哄有时还加上过往竹筏工的山歌和号子，既给游人助兴，又给评论众士添烦。时间久了，那些生长在九曲溪的筏工，都惊奇的发现，无论山歌还是号子，对歌还是呼喊，都能引发出阵阵空谷回声，招至从近至远此起彼伏的声浪，真是唯妙唯肖。一些文人墨客便给这块本不起眼的巨岩取了个“响声岩”的雅名。响声岩前这块巨石叫目鱼石，大家看其形，像不像个新鲜饱满的目鱼。

筏过老雅滩，是为五曲。诸曲唯五曲地势宽旷。左侧这座山峰是隐屏峰，峰下有宋代大儒朱熹亲手创建的武夷精舍。右侧这座山峰是晚对峰，峰的石壁上镌刻有出自清乾隆状元马易斋之手的“道南理窟”四个足有三米见方的大字。据专家、学者的研究结果，道南理窟大意是：宋元丰四年(1081年)，闽学鼻祖游酢和杨时一道前往河南颖昌(今许昌)拜大理学家程颢为师。二人到程家时，恰遇老先生正闭目养神，两人不敢惊扰，恭立门外。时值隆冬季节，大雪纷飞，待老先生醒来时，门外积雪已达尽余，故留下了“程门立雪”的佳话。二人诚心拜师求学的精神深深感动了老先生，老先生便竭尽全力教诲这二位学生。时至学成，程颢送至大路口，望着他们渐渐远去的背影，高兴地说：“吾道南矣”。游酢和杨时回闽后极力传播程氏理学，相继涌现出罗从彦、李侗、朱熹等闽学先贤。尤其是朱熹，这位理学集大成者，在武夷山亲手创建武夷精舍聚众讲学达十年之久，培养出了大批理学人才，如蔡元定、游九言、黄干、真德秀等。在此期间，他完成了集理学之大成的代表作——《论语集注》和《孟子集注》。南宋时期，武夷山五曲一带书院林立，除武夷精舍外，相继还有游九言的“水支寮”。蔡沈的“南山书堂”，蔡沅的“咏归堂”，徐几的“静可书堂”，熊禾的“洪源书堂”等等。武夷山俨然成为祖国南方理学研究的中心，因而把武夷山称为“道南理窟”是恰如其分的。

大家请看，前面右边这二座山峰，一座是丹炉岩，一座是仙迹岩。前者因颇像传说中的太上老君的炼丹炉而得名;后者山岩上有两个圆石窝，相传是武夷仙人跪拜皇太姥留下的膝窝，故又名“仙膝岩”。溪边的这两个岩洞，一个叫米仓，一个叫盐仓。再往前走，扑入眼帘的这座山峰是天柱峰，俗称“酒坛峰”。传说在一次瑶池的蟠桃会上，李铁拐不屑于王母娘娘所赐的“仙酒”，却端出一坛从武夷山山民家里讨来的家酿米酒，咕嘟咕嘟大喝起来。不料想，醇郁的酒香四处飘溢，众仙们便纷纷丢弃“仙酒”，来抢喝铁拐李的武夷米酒。铁拐李眼看酒被指抢光了，一气之下，便举起拐杖向酒坛击去，酒巴坛便不偏不倚地落在更衣台旁的九曲溪边。请大家注意看，它的半腰有遭击的杖痕。连着天柱峰这座山岩是更衣台。相传武夷仙人魏王子骞是在此更衣登天柱峰成仙，故名。登上更衣台，五曲山水一览列遗。

过五曲大桥，右折，便进入四曲。溪南这一片空旷的平地，就是元代皇家御茶园的遗址。武夷山产茶历史悠久。据《崇安县志》记载：唐贞元年间(785-820xx年)武夷山一带已有蒸焙后研碎而塑成团状的“研膏”茶制造，这便是最早的武夷岩茶。宋代大文学家苏东坡在咏茶诗中赞道：“武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠嘉。”武夷岩茶的入贡，始于宋代。色、香、味俱全的武夷岩茶入贡，立即受到朝庭上下的喜爱。为极大地享用武夷岩茶。元大德六年(1320xx年)便下令创办武夷御茶园。据《武夷山志》记载，御茶园初创时，曾盛极一时。园内建筑布局是前在仁凤门，中有拜发殿、清神堂。四周有思敬亭、焙芳亭、燕嘉亭、宜寂亭、浮光亭等。此外，还有碧天桥和通仙井。御茶园设场官2名负责管理，每年交贡茶360斤。泰定五年(1320xx年)，崇安县(现为武夷山市，下同)县令张端本于园之左右各建一个茶场。至顺三年(1332年)，建宁总管暗都刺又在通仙井旁筑一高台，高五尺，方一丈六尺，名为“喊山台”。台上有亭，名为“喊泉亭”。所据说每年“惊蛰”这天，崇安县令都要在此举行隆重的开山仪式。当县令拈香跪拜，念罢祭文后，隶卒就鸣金击鼓，同时高喊：“茶发芽了!茶发芽人!”举行过仪式，尔后开山采茶。武夷岩茶的入贡，给武夷山茶农带来深重的灾难。茶园官吏为完成上交贡额，便对茶农进行敲榨勒索。茶农不堪其苦，被迫四处逃亡。到明嘉靖三十六年(1557年)，这个有着250多年的历史的御茶园便被子废弃了，只留下一口水味清甜的通仙井。

与御茶园隔岸相对的这个渡口，就是平林渡。这是古时候上云窝、天游峰的必经渡口。渡口石壁上镌刻有“庞公吃茶处”和“应接不暇”这两段有趣的题刻。庞公是明代福建建州太守，即现在的地区专员。一天这位闽北地区最高行政长官微服私访到此，见僧人正忙着以茶待客，顾不上招呼他。他等了很久才品了茶，于是写了“宠公吃茶处”放在桌上。事后僧人察觉怠慢了太守，赶忙将“庞公吃茶处”刻在石壁上，旁边加上“应接不暇”表明歉意。太守没有摆架子唬人整人，和尚不卑不亢，彼此心领神会了。渡口边斜倚一石，石上裂开一罅，如同利剑所劈。相传是武夷控鹤仙人试剑之处，故名“试剑石”。溪流穿过试剑石，可见石上有峭壁、穹崖、裂罅、洞穴，几竿翠竹低垂于水面，乘筏洄洑其中，好似在九曲溪里漂流一样，故人称“小九曲”。

过小九曲，经题诗岩，前面这座壁立万仞的山峰为大藏峰。后面那座是鸣鹤峰，相传曾有白鹤翔集，仰天长唳而得名。大藏峰横亘数百丈。山巅耸拔如檐，岩溜滴落水中，叮叮咚咚敲击水面，大家是否感觉到有如悦耳动听的琴声。筏过其下，但觉“日午吹阴风，昼气暗若夕”，不知大家有否这种感觉。请大家抬头看，大藏峰半壁有两个洞穴，一上一下，相去不甚远。上为鸡窠岩，洞内一团稻草，不知何时搁此，至今录腐不朽;下为金鸡洞。峰顶有超真亭、仙史馆，今已废圯。请大家坐稳，现在我们筏下的这个潭，名卧龙潭，深达30多米，是九曲溪内最深的水潭。关于这个深潭的来历，有着一段令人惊心动魄的传说。相传在很早以前，这潭里曾潜伏着一条恶龙，它时常带领八条小龙张牙舞爪，追逐嬉戏，搅得天昏地暗，溪水泛滥。有一天，一位仙人途径此地，见恶龙作怪，便拔出宝剑，将8条恶龙斩死在潭中，唯有一条小龙摇尾乞怜，苦苦求情，愿意改邪归正，仙人便留下它，命它在此护佑武夷山。从此，这潭便有了“卧龙潭”之称。如果有缘，大家到武夷山观光时说不定还可以看到小龙出游的情景。西游记中小白龙腾出水面的镜头就是在这里拍摄的。与大藏峰相对的这座山岩叫仙钓台。请大家注意看，岩壁半腰相距不远的两个石隙里，插着三根不朽的木器厂杆，相传是姜太公的钓竿。

从卧龙潭前行，过仙游岩，便进入了三曲。仙钓台旁边这座山峰是仙游岩。紧挨着仙游岩的是上升峰。三曲的这个滩叫雷磕滩，滩前这个山岩名车线岩。车线岩背后这座独立的峰岩，叫升日峰。每天清晨峰顶映日，色彩艳丽，故名“升日”。竹筏前移，大家再回头看这座山峰，像不像个猿人，故又称“猿人石”。

溪右边这座陡峭的山峰，是小藏峰，又名仙船岩、船场岩。请大家注意看，小藏峰的千寻绝壁隙间纵横交错地插了许多木板，木板上搁着形似小舟的棺材。半在隙内，半悬于空中，风雨不毁。当地人称之为“虹桥板”和“架壑船棺”。经考古工作者考察，所谓“架壑船棺”是古代聚居在这一带的闽越族葬俗的遗物。船棺外形分为两类：一类为两头翘起如般形;一类方形其状如盒，俗称“函”。所谓“虹板桥”，也就是用来支架船棺或架设栈道的木板。经碳14测定，架壑船棺历时已在3800多年。按史籍记载，闽越人通常聚居在溪谷间，习于水斗，善于用舟。因此反映到思想意识上，船被认为是最珍贵的的东西;用“船”作葬具，是十分隆重的。而利用悬崖绝壁上岩穴来藏棺起先很可能是为避免遭到野兽的侵袭和外人的损害，久而相沿成习，形成一种葬制，以此表示对死者的崇敬。在家也许会问，三千多年前在生产力十分低下，生产工具又很落后的情况下，闽越人是怎样把一具具船棺放安放在悬崖绝壁的岩洞中?是啊!这个问题有过许多解释，但至今仍未解开，仍然是个迷。

筏下雷磕滩，是为三曲。前面这座形状如柱，兀立挺拔数丈的山峰，就是玉女峰[图]。玉女峰是武夷山景区最著名的景观，是福建旅游的标志。著名作家刘白羽在《武夷颂》中写道：“我曾仰望长江上的神女峰而惆怅，我曾凝眸石林中的阿诗玛而慨叹，但我以为武夷山东的玉女峰的确是美得惊人，它不但婀娜多姿，而且神情飘逸，当我们的竹筏已浮游而过，我还屡屡回顾，它使想到我在巴黎罗浮宫中默默观赏维纳斯那一时刻我心中所升起的亲切、喜悦、完善的人和生命自由的庄严的向往。”“二曲亭亭玉女峰，插花临水为谁容?”玉女峰与雄峙一曲的大王峰隔溪相望，好像一对恋人。左边这座山峰称“铁板嶂”，横亘两峰之间，好像故意遮断作梗。也许是寓情于景，这里流传着一段动人的民间故事。相传很早以前，武夷山是一个洪水泛滥，野兽出没的地方。百姓辗转沟壑，无以为生。一天，从远方来了一个小伙子，目睹这一惨境，便带领大伙劈山凿石，疏通河道。经过不懈的努力，终于治服了水患。被疏通的河道就是今天的九曲溪，挖出来的砂石，便堆成了三十六峰、九十九岩。有一次，天上玉女出游路经武夷山时，被武夷山的美景迷住了。于是她便偷偷下凡留在人间，并爱上了这个勤劳勇敢的小伙子。不幸此事被铁板鬼知道，他就从中作梗，将此事密告发玉皇。玉皇大怒，便下令捉拿玉女归天，玉女不从，一定要与这小伙子结为夫妻。玉皇无奈，只好将他们点化成石，分隔在九曲溪两岸。铁板鬼为讨好玉皇，也变成一块大石，插在他们中间，日夜监视他们的行动，他们只好凭籍镜台，彼此泪眼相望。