我们在一些事情上受到启发后,应该马上记录下来,写一篇心得体会,这样我们可以养成良好的总结方法。那么心得体会该怎么写?想必这让大家都很苦恼吧。以下我给大家整理了一些优质的心得体会范文,希望对大家能够有所帮助。
描写日常生活打卡记录心得体会总结一
一、思想上,严于律己,自觉加强党性锻炼。
工作以来,我始终坚持学习邓小平同志建设中国特色的社会主义理论,经过学习,使我坚定了中国民主政治的信念,使自身的政治经济理论素养得到了进一步的完善。认真学习“三个代表”重要思想,深刻领会其科学。始终坚持运用马克思列宁主义立场、观念和方法论,坚持正确的世界观、人生观、价值观,并用以指导自我的学习、工作和生活实践。热爱祖国、热爱党、热爱社会主义,坚持共产主义信念,与党组织坚持高度一致。
工作中,认真贯彻执行党的路线、方针、政策,工作进取主动,勤奋努力,不畏艰难,尽职尽责,任劳任怨,在平凡的工作岗位上作出力所能及的贡献。经过认真系统地学习党的基本知识和各种理论著作,进一步夯实了理论基础,提高了党性认识和思想道德素质。
二、业务本事上,学习专业知识,提高岗位技能。
1、认真学习业务知识,经过理论学习和日常工作积累使我对工作有了较为深刻的认识。工作日变日新,时时需要学习,处处存在挑战。不懂就学,是一切进度取得的前提和基础。在这段时间里我认真学习了业务工作的相关资料,再加上日常工作积累使我对本职工作有了必须的认识,也意识到了做好本职工作的巨大作用。工作伊始,我发现学校里学到的专业知识同实际工作有很大的不一样和差距,为了尽快转变主角,适应工作的要求,我努力学习预算专业知识,努力提高自我的岗位技能,在工作的三年内,我经过自我的努力及同事的帮忙,能比较熟练地进行较复杂的预算编制等日常事务工作,努力学习本专业的理论知识和专业技能,重视不断提高自我的业务水平和教学本事,并根据经营管理工作的实际需要,经过业余时间以不一样形式学习,努力提高自我的专业技术本事和水平。经过多年的努力,本人的专业技术和驾驭工作的本事得到了较大幅度的提高,为更好的完成各项工作任务奠定了坚实的基础。
2、认真学习业务技能,进取投身预算工作。作为一名预算员,在工程预算这个领域里,我是一个新人,对所从事行业的认识也比较肤浅,为了提升自身的素质,快速适应企业环境和工作岗位,我能勤学好问,进取向同事学习取经,在公司领导和同事的信任和帮忙下,不断提高业务技能,尽快适应工作岗位需要,在短时间内迅速融合进了这个大团体,为以后的工作顺利开展奠定了基础。
3、严格按照公司及部门的各项规章制度,按时保质地完成公司安排的各项工作。进入公司以来,在领导及同事的支持与帮忙下,参与了呼伦贝尔金星化工项目、吉林康乃尔二期苯胺工程、宁波台塑nae2nsap2建造统包工程项目预算工作,进取参与了公司的投标报名及开标工作。经过亲身参与预算工作的整个过程,使自我对预算有了初步的了解,加深了对预算概念的认识,从而对预算这项工作有了更深的了解。按公司的规定要求,严格执行公司所签订各类合同中有关条款,做好工程建设项目预(结)算及审核工作;严格执行国家在基本建设方面颁布的各项法令政策,准确执行上级主管部门下达的定额文件及费率、税收等规定,了解定额及取费方面政策及其变化,及时调整避免发生不应有的错误;严格执行公司各个开发项目的投资计划,维护公司的权益。熟悉图纸及设计变更,及时编制和审查各单位工程的预算及审核工作,及时掌握和了解市场情景,熟悉每月工程造价信息,并多渠道收集其他材料信息,对项目中所用的设备、材料、成品或半成品价格,进行询价工作。在实际的施工过程中,根据现场的实际情景,对定额编制的工料含量的高低水平作出适当科学合理化的调整,为公司的成本控制供给一些合理化的保证措施,为公司及时供给一些经营资[由整理]料及数据,及时做好项目的成本核算工作。及时参加公司的各项会议,负责审查各工程项目的概、预、结算,并书面提交审查意见。根据公司的规定并结合实际情景,在工作中总是进取地配合项目经理进行合同管理,参与一些承包合同的洽谈,对合同进行跟踪管理,实行成本跟踪控制。总之,在经营方针上坚持最高的收入,最低的支出。及时、准确、实事求是、把握住定额,控制量。有时遇到一些工作困难,及时向领导联系汇报,以便寻找更好解决问题的办法,争取公司的最大利润。
4、服从公司领导的工作安排,进取做好领导安排的其他工作。在工作中,我能以大局为重,敬业爱岗,不计较个人得失。在做好本职工作之余,能服从公司领导的工作安排,对领导交办的其他工作能认真对待,不推脱,不怠慢。科学、合理地利用时间,在完成自我的本职工作的同时,进取主动地协助其他部门和同事开展工作,完成好公司安排的其他任务。
5、进取适应和遵守执行公司的各项管理制度的改革,进一步加强工作职责感。三年来,公司的各项规章制度得到改善或进一步的完善,我能进取响应公司的各项规章制度,尊重领导,服从公司领导的管理,以公司各项现行的规章制度和预算员的职业道德为准则严格要求自我,加强工作职责感,及时做好本职工作。同时能主动团结同事,互帮互助,共同营造和谐的工作环境。
6、利用工作之余的休息时间加强学习。为了不断提高业务技能,更好地服务本职工作,在工作之余,我能注意搜寻与预算工作有关现行的定额资料文件及工程的计算规则等资料,并加强学习工程量计算的技巧等业务知识。努力学习计算机知识,进取、认真学习工程预算软件,从而提高自我的工作效率,真正使自我到达事半功倍的效果,为公司的健康发展做出自我应有的贡献。
三、工作态度和职业道德
从参加工作以来,我就喜欢上预算行业,对工作勤勤恳恳、任劳任怨,有始有终。任职以来,一向出满勤,总是早上班,晚下班,有事向领导请假。工程预算是十分严谨的工作,每一道工序、每一个环节,我都不得马虎。每次接到一项工程,我都有一种高度职责感,心想必须要尽自我本事管理好这项工程。在经营管理工作中,为了适应市场经济的发展,进取推行公司项目目标管理职责制,每年确定工作重点和难点,明确任务,合理安排,使自我从一个预算人员逐步向管理型员工发展。
虽然在工作中我获得了必须的提高,取得了必须的成绩,但仍存在一些不足,所以对自我在今后的工作中提出了几点要求和计划,有助于自我在今后工作中能够顺利的实施。具体要求如下:
1、继续深入的学习预算专业知识,多积累与本专业相关的经验,多查相关的预算资料,做到活学活用,理论联系实际,真正把平时学到的东西运用到实际的工作当中,能够对预算真正做到精通。
2、明确预算员的岗位职责,按照预算员的岗位职责做好自我的工作。加深对自我所从事岗位的职责的认识,尽快转变自我的观念。
3、作为公司的一名员工,一切以公司的利益为重,做好自我本职工作的同时,不做对公司发展和信誉有损害的事情。
4、加强学习,不断提高自身综合素质。在工作的时间,除了对自我的工作不断地深入学习外,还要不断补充自我的课外知识,充分利用业余的时间,使自我的自身素质和个人修养不断得到提高。
5、在今后的工作中,我必须要发扬本人优点,改正不足,扬长避短,争取更大的成绩,不断地完善自我。
总之,这三年来的工作是充实的,在今后的工作中,我将更加努力工作,爱岗敬业,严格遵守公司的各项规章制度和道德行为规范,本着对工作尽心尽责的工作态度,做好自我的本职工作,发挥出自我的最大本事,为公司的发展添砖加瓦。预算行业,是一项学问颇深,涉及知识面较广的行业,能够说是“做到老、学到老”的行业,在以后的工作中,我会更加努力地学习文化知识和专业知识,不断地实践,搞好本职工作,为社会多做一份贡献。
描写日常生活打卡记录心得体会总结二
1、新进人员到职时有管理部门通知,向办公室领用办公物品;人员离职时,务必向办公室办理办公物品归还手续,未经办公室认可的,其它部门不得为其办理离职手续。
2、办公室有权控制每位员工的办公物品领用总支出。
3、本办法由人事部解释、补充、修改时亦同,经总经理批准颁行。
三、传真使用管理办法
(一)、总则:为加强公司传真使用管理,特制定本办法。
(二)、使用范围
1、本办法适用于公司使用传真机的各种状况。
2、使用范围包括本地、国内、国际传真。
(三)、传真的接收管理
1、传真件的接收纳入公司收发管理办法范围内,由收发员统一接收。
2、传真件接收后,填写收件登记簿,并及时分发收件部门和人员。涉及公司事务的原件在行政部留存,业务部门留复印件。
3、公司传真机应随时处地开机接由状态。
(四)、传真的发送管理
1、各部门和人员发送传真,由收发员统一发送;重要文件可由当事人亲自发送。
2、传真发送,须经领导批准,填写发文登记簿表,并及时发送出去;因故不能发送,应及时通知有关当事人迅速另行处理。
3、传真原件留存行政部。
(五)、附则
传真电话不能被占为普通电话使用,以免延误传真收发。
四、公司值班管理条例
一、总则:为保障公司正常工作秩序不间断和财物安全,特制定本制度。
二、管理体制
1、员工值日:公司依据自身状况,设立公司或部门值日制度;
2、部门主管值班:公司依据自身状况,设立公司部门主管值班制度。
三、管理要点和资料
(一)、员工值日。
1、目的:维护公司日常工作秩序,及时联络、处理事务;
2、一般以工作时光为职责时光;
3、值班要点:
1)、巡察办公场所保洁状况;
2)、电话记录、处理、转送;
3)、领导交办任务。
(二)、部门主管值班
1、目的:以公司业务工作为主;
2、一般以下班时光或节假日为值班时光;
3、值班要点:
1)、接待下班之后客;
2)、处理未完成工作;
3)、处置下班后的突发、紧急事件;
4)、值班人员接打值班电话,应记录来电时光、单位、授话人、主要资料;
5)、值班接待来宾要记录来访时光、单位、来访人、主要资料,提来源理意见;
6)、值班人员要按规定准确填写值班日志。
四、值班规定
1、遵守值班纪律,按时交接班,有事须先请假,以便安排临时代替人员;
2、值班时坚守岗位,不得聚众打牌、看电视、嗑睡;
3、在规定的时光做好防盗、防火等工作,尤其加强对重点部位的监管;
4、接待来宾外松内紧、热情招呼,具有高度警惕性,善于鉴别来人意图,要守口如瓶,不能随便乱说;
5、值班人员密切关注领导活动行踪,遇到紧急状况即能取得联系,须将公安、消防、医院、供水、供气、供电、通讯等部门及火车、飞机、出租车的地址、电话、路线等信息置于明显处,以备应急需要;
6、遇到紧急事件,首先要冷静,敢于负责,一方面大胆采取应急措施,以免贻误;另一方面及时汇报主管领导或和公安部门报警。
五、接听值班电话应注意:
1、礼貌相待:不论打进、接入,应主动通报公司名称、职务、姓名,如对方未通报,应客气询问清楚;
2、使用语言礼貌,切忌粗声粗气;
3、对重要或较长的电话资料,可请对方复述一遍;
4、对要求打公司领导的电话,首先问清对方的单位名称、职务、姓名,然后婉转回答“请您稍等,我给您找一下”之类的话再处置;
5、对打听事情、咨询类担心条态度和蔼、礼貌对待、恰到好处地回答;
6、除紧争状况随时报告外,一般将若干电话资料集中到一齐,有条理地予以报告;
7、加大节假日值班力量,由公司部门主管带班,征求下属中同意后排定值班表,印发各有关部门和人员;
8、根据需要,可安排公司单身职工多兼值班工作,并给予适当的加班补贴。
描写日常生活打卡记录心得体会总结三
甲方:________________ 乙方:________________
地址:________________ 地址:________________
为方便甲方所管理的“____________”项目的住户和商户(以下两者统称为客户)缴交物业管理费、水费、电费、燃气费、停车费,并有利于双方更好地开展业务, 现甲方委托乙方代扣物业管理费。在本着双方互惠互利和遵守银行结算纪律的原则上,现经双方友好协商,达成以下的协议:
一、 甲方必须合法取得“____________”项目的物业管理权;
二、 乙方代收费的对象是“____________”项目内己与甲方签订有关物业管理协议和委托银行代收费协议的客户;代收费用的项目为:物业管理费、水费、电费、燃气费、停车费(以下统称为费用);
三、 甲方必须在乙方开立结算账户,以便乙方代收的费用划转到甲方的结算账户内;由甲方物业管理之下的客户自行在乙方开设储蓄账户、银行卡,以便客户存款托收费用。乙方每次托收不得向甲方及甲方的客户收取任何费用。
四、 乙方同意接受甲方的委托,并指定甲方开户行为本项业务的主办网点,负责与甲方联系日常工作及处理出现的问题。
五、 甲方必须在乙方向客户代扣费用之前向乙方提供由甲方与用户签订的《代扣管理费协议书》一联。
六、 乙方向甲方提供费用代扣的文件格式,并以此文件格式确定以后的代收业务,如有变动,则双方提前协商解决。
七、 乙方每月代扣一次,由甲方每月于____日将代扣管理费磁盘(或已加盖公章的扣缴费用清单)交给乙方。磁盘及清单文件的内容包括交费业主名称(储蓄账户名称)、银行储蓄帐号、应扣金额。乙方收到磁盘或清单后,____个工作日内完成扣帐,将成功扣费的款项全部划入甲方在乙方处开立的指定账户内,帐号为________________________,且乙方将已扣收清单和未成功扣帐清单及时反馈甲方;文件内容包括客户姓名、银行帐号、应扣金额、实扣金额,并附注未能扣款之原因。
八、 乙方扣款的依据为甲方提供的数据盘及代扣费用清单,若甲方提供的数据盘与未代扣费的清单有误,乙方以数据盘为准,由此而造成的后果由甲方承担;
九、 若由甲方提供数据盘有误导致代扣款出现差错时,乙方当月不作更正,待下次代扣款日再作更正,甲方负责向客户解释和处理,乙方对此不负任何责任;若由乙方原因造成代扣款出错,由乙方负责。
十、 若客户存款余额不足,乙方不作代扣;待客户存入足够款项后,再由甲方提供有关数据资料通知乙方在下次一并扣款,
十一、 代扣款后,乙方将数据盘及己代扣费用的清单交回甲方,并将未扣款的客户制成清单,交甲方负责通知客户,乙方不另行通知,同时乙方没有义务向未交款的客户进行追索;
十二、 甲方根据数据盘及已代扣费用的清单制作缴费回单或提供发票给客户,乙方不再提供银行对帐单;
十三、 若客户需取消乙方代扣款时,客户必须先到甲方办理有关的取消手续,甲方为此出具书面同意证明,乙方凭此证明为客户取消代扣款委托,同时,甲方要取消该客户在数据盘上的所有资料;
十四、 乙方须向甲方无偿提供一台电脑(仅合同期内使用权),用于处理财务数据。
十五、 该协议若有未尽事宜,甲、乙双方可另行约定;
十六、 本协议自双方签字、盖章之日起生效,有效期____年。本协议有效期满后若双方均未提出终止,本协议继续生效,直至任一方提出终止。
十七、 乙双方任意一方提出终止此协议,均须提前三个月通知对方,经双方同意后方可结束此项业务。
十八、 本协议一式_______份, 具有同等的法律效力,甲乙双方各执_______份。
甲方:______________ 乙方:______________
法人代表(签字):_______ 行长(签字):_______
_______年____月___日 _______年____月___日
描写日常生活打卡记录心得体会总结四
布尔津县食品安全协调工作领导小组:
按照职责分工我局负责生产加工环节的食品安全监督工作,局质量与计量检测所根据自治区质量技术监督局和地区质量技术监督局及县人民政府的安排对食品生产加工环节的产品进行日常检验、定期检验、委托检验和监督检验。为进一步做好全县食品安全工作,保证人民身心健康,更好做到从源头抓质量。
《中华人民共和国食品安全法》规定:第五条“县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作,建立健全食品安全全程监督管理的工作机制;统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作;完善、落实食品安全监督管理责任制,对食品安全监督管理部门进行评议、考核。”
第六十条“县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不收取检验费和其他任何费用。
县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的,应当委托符合本法规定的食品检验机构进行,并支付相关费用。对检验结论有异议的,可以依法进行复检。”根据规定食品检验涉及以下费用:
1、购买样品费:1.5万元
2、食品检验费:17.3万元
按照布尔津县食品生产加工企业的数量和产品的种类数量,现申请20xx年下半年检验经费共计18.8万元。
妥否?请批示。
x年xx月xx日
描写日常生活打卡记录心得体会总结五
一、甲乙双方确认本建议书所列的关于由乙方公司施行对甲方_________大厦日常清洁管理人员安排、日常清洁项目及执行标准、日常所需清洁机械、用品和材料。在合同签署后,乙方将严格按照合同书所订各项标准执行甲方的日常清洁管理。并严加教育、培训和管理派驻甲方的日常保洁工作人员,从而确保_________大厦的清洗管理长久保持在领先同行的水准上。
二、甲乙双方确认本建议书中所列各项费用明细表中各项收费标准合理,并确认甲方___________________大厦的清洁承包费为每日________元。双方确认,若甲方的清洗管理体制按照本合同所订的项目全部开始执行,则甲方应在每月中旬(15日)向乙方支付当月清洁服务费__________________元,以确保乙方公司于此前已付出的清洁服务工具、材料费用,及此后乙方将支付给工人的工资资金等费用。
三、甲乙双方确认本建议书未纳入以下各项费用
1.各层厕所内甲方要求摆放的低值易耗品。
2.甲方公司为保证甲方_________大厦整体形象而要求乙方工作穿戴特殊制服。
3.甲方_________大厦日常清洁中所收集垃圾外运服务费。
四、甲方保证为乙方的日常清洁提供必要的水电供应,并同意在商业中心的适当部位向乙方提供库房及办公房一间,作为乙方公司存放清洁机械和办公工具、材料之用。
五、乙方公司派出甲方_________大厦管理主任为乙方公司全权代表、任何有关_________大厦清洁投诉,乙方管理主任均应及时处理,如乙方未能在24小时内作出令甲方接受之解释,则甲方有权扣减当月应付之清洁服务费。
六、清洁管理服务承包期通常为_________年。经双方同意,本建议书可作为合同使用。
甲方(盖章):_________ 乙方(盖章):_________
代表人(签字):_______ 代表人(签字):_______
_________年____月____日 _________年____月____日
签订地点:_____________ 签订地点:_____________
描写日常生活打卡记录心得体会总结六
1、新进人员到职时有管理部门通知,向办公室领用办公物品;人员离职时,务必向办公室办理办公物品归还手续,未经办公室认可的,其它部门不得为其办理离职手续。
2、办公室有权控制每位员工的办公物品领用总支出。
3、本办法由人事部解释、补充、修改时亦同,经总经理批准颁行。
三、传真使用管理办法
(一)、总则:为加强公司传真使用管理,特制定本办法。
(二)、使用范围
1、本办法适用于公司使用传真机的各种状况。
2、使用范围包括本地、国内、国际传真。
(三)、传真的接收管理
1、传真件的接收纳入公司收发管理办法范围内,由收发员统一接收。
2、传真件接收后,填写收件登记簿,并及时分发收件部门和人员。涉及公司事务的原件在行政部留存,业务部门留复印件。
3、公司传真机应随时处地开机接由状态。
(四)、传真的发送管理
1、各部门和人员发送传真,由收发员统一发送;重要文件可由当事人亲自发送。
2、传真发送,须经领导批准,填写发文登记簿表,并及时发送出去;因故不能发送,应及时通知有关当事人迅速另行处理。
3、传真原件留存行政部。
(五)、附则
传真电话不能被占为普通电话使用,以免延误传真收发。
四、公司值班管理条例
一、总则:为保障公司正常工作秩序不间断和财物安全,特制定本制度。
二、管理体制
1、员工值日:公司依据自身状况,设立公司或部门值日制度;
2、部门主管值班:公司依据自身状况,设立公司部门主管值班制度。
三、管理要点和资料
(一)、员工值日。
1、目的:维护公司日常工作秩序,及时联络、处理事务;
2、一般以工作时光为职责时光;
3、值班要点:
1)、巡察办公场所保洁状况;
2)、电话记录、处理、转送;
3)、领导交办任务。
(二)、部门主管值班
1、目的:以公司业务工作为主;
2、一般以下班时光或节假日为值班时光;
3、值班要点:
1)、接待下班之后客;
2)、处理未完成工作;
3)、处置下班后的突发、紧急事件;
4)、值班人员接打值班电话,应记录来电时光、单位、授话人、主要资料;
5)、值班接待来宾要记录来访时光、单位、来访人、主要资料,提来源理意见;
6)、值班人员要按规定准确填写值班日志。
四、值班规定
1、遵守值班纪律,按时交接班,有事须先请假,以便安排临时代替人员;
2、值班时坚守岗位,不得聚众打牌、看电视、嗑睡;
3、在规定的时光做好防盗、防火等工作,尤其加强对重点部位的监管;
4、接待来宾外松内紧、热情招呼,具有高度警惕性,善于鉴别来人意图,要守口如瓶,不能随便乱说;
5、值班人员密切关注领导活动行踪,遇到紧急状况即能取得联系,须将公安、消防、医院、供水、供气、供电、通讯等部门及火车、飞机、出租车的地址、电话、路线等信息置于明显处,以备应急需要;
6、遇到紧急事件,首先要冷静,敢于负责,一方面大胆采取应急措施,以免贻误;另一方面及时汇报主管领导或和公安部门报警。
五、接听值班电话应注意:
1、礼貌相待:不论打进、接入,应主动通报公司名称、职务、姓名,如对方未通报,应客气询问清楚;
2、使用语言礼貌,切忌粗声粗气;
3、对重要或较长的电话资料,可请对方复述一遍;
4、对要求打公司领导的电话,首先问清对方的单位名称、职务、姓名,然后婉转回答“请您稍等,我给您找一下”之类的话再处置;
5、对打听事情、咨询类担心条态度和蔼、礼貌对待、恰到好处地回答;
6、除紧争状况随时报告外,一般将若干电话资料集中到一齐,有条理地予以报告;
7、加大节假日值班力量,由公司部门主管带班,征求下属中同意后排定值班表,印发各有关部门和人员;
8、根据需要,可安排公司单身职工多兼值班工作,并给予适当的加班补贴。
描写日常生活打卡记录心得体会总结七
(一)班前准备工作
1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。
2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。
3、员工午餐,小歇。
(二)班中接待
1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。
班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。
2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。
必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。
(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。
(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。
(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。
(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自眩
(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。
能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。
3、按序上菜,操作无误。
首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。
(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。
(2)同时征求顾客意见收取茶盅。
(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。
(7)根据情况上水果盘。
4、席间提供优质服务。
(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。
(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。
(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记装一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。
(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。
(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。
(三)班末收拾
1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。
2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”,做到安全防范。
在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供服务。要有灵活机动性,有应变能力性,空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。
坚持礼貌用语,行业操作用语,精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。
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