第一次做西餐心得体会简短(优质12篇)

心得体会是一个整理和归纳的过程，可以让我们更清晰地认识问题和解决问题的方法。写心得体会时，要注意内容的独特性和独创性，避免平铺直叙和陈词滥调。下面是小编为大家搜集的一些心得体会的例子，供大家参考和借鉴。

第一次做西餐心得体会简短篇一

我还记得妈妈第一次带我到西餐馆吃牛排的情景，刚进大厅，一阵浓浓的香气就扑面而来。

因为我们提前打过电话，所以桌子上已经摆好了牛排和其他美味的食品。“这牛排怎么吃？”“就是用嘴吃呀！”妈妈故意逗我。我观察了一下，见妈妈左手拿叉，右手拿小刀，用叉子按住牛排，用小刀耐心的把牛排切成一小块一小块的，然后用叉子把小块的'牛排送入口中。这时我才发现我是左手拿刀右手拿叉，小刀还拿反了，怪不得这么别扭呢！

过了一会儿，奶茶来了。奶茶下面有一层黑黑的东西，我又问妈妈“这是什么东西”妈妈笑着说“你尝尝好不好吃”可是我看着这黑黑的东西还是不敢把它吃掉，吸到嘴里就把它吐出来了。这时妈妈才说这时珍珠奶茶，黑黑的东西是“珍珠”可以吃的，听了妈妈的话，我再去看这些小“珍珠”时，觉得它们挺可爱的，我试着尝了一口，吃到嘴里就像一个个小精灵似的，美味极了！

很快，我和妈妈就吃完了，该和这美味的西餐厅说再见了，可我那时多么希望能够再来一次呀！

第一次做西餐心得体会简短篇二

第一次尝试做西餐，我充满了好奇和期待。西餐作为世界上独具特色的美食，一直是我心中的梦想。在准备和制作的过程中，我深深感受到了西餐的讲究和细致，也发现了自己的不足之处。然而，通过这次体验，我也得到了许多宝贵的经验和启示，并且更加坚定了追求美食的决心。

第二段：准备阶段。

在准备阶段，我首先研究了各种西餐的制作方法和配方。了解各种西餐的基本原理和工艺，我才能在烹饪时更加得心应手。同时，我也购买了一些常用的西餐调料和器具，比如牛油、奶酪和烤盘等。在购买的过程中，我注意到西餐所需要的材料常常比较昂贵，这也让我对这种高级餐饮制作过程更加敬畏和期待。在做西餐前的准备中，我深深感受到了成功需要付出巨大的努力和资源。

第三段：制作过程。

在制作过程中，我发现西餐的关键在于细节。我家里没有专业的烤箱，所以我只能用家用烤箱来制作。但是，烤箱的温度不够精确和稳定，导致我制作的面包酥皮焦黑一块、油炸食品过生一块。为了克服这个问题，我不断地调整温度和时间，希望能够找到最佳的烹饪点。在这个过程中，我学会了如何根据食材和制作方法来自行调整配方和温度，以达到更好的效果。虽然经历了许多失败，但我感受到了自己的成长和进步。

第四段：品尝体验。

当我把第一道自制的法式焦糖布丁端上桌时，我满怀期待地品尝起来。布丁的口感浓郁细腻，入口即化的感觉让我感受到了西餐独特的魅力。我还尝试了制作意大利千层面和西班牙烩饭等经典西餐。每一道菜肴都充满了浓郁的香气和独特的口感。通过品尝这些美食，我对西餐的魅力有了更深的认识。西餐注重的是食材的原汁原味和烹饪技巧的发挥，这为我提供了更多尝试和创新的空间。

第五段：总结和展望。

通过第一次的西餐制作，我明白了西餐的独特之处，并且也深深感受到了制作西餐所需要的耐心和技巧。我也意识到自己在烹饪方面还有很多不足之处，这需要我不断的学习和实践。毫无疑问，我会继续追求更高水准的西餐制作。我相信，通过不断的努力和实践，我一定可以成为一名出色的西餐大厨，并且将这种独特的美食呈现给更多的人们。我对未来的追求充满了信心和憧憬。

第一次做西餐心得体会简短篇三

今天上午，我们在中原图书大厦里看了一上午的书，有些饿了，妈妈说：“今天我们吃西餐吧！”

我们等了一会儿，牛扒先上来了。

只见棕色的牛扒躺在盘子里，肉上还“呲呲呲”地冒着油花。这时，服务员又上来，把满满一杯的黑椒牛肉酱泼在了牛扒上，更加让人流口水了。

我左手拿叉，右手拿刀，像老外拿筷子一样，别别扭扭地切着牛扒。嘿！这牛扒还真不好切！我使劲地切，我努力地切，终于切下了一块肉。

终于写下来啦！我流着口水用叉子把肉插到嘴边，咬了一口。嗯，味道还真不赖！我摇头晃脑的.，享受着这美味，真是好吃！

第一次做西餐心得体会简短篇四

第一次做西餐，对我来说是一个新的挑战。作为一个普通的中国家庭主妇，我通常习惯于烹饪传统的中餐。然而，这次我决定尝试一下西餐，因为我想让我的家庭成员体验一下不同的美食文化。我选择了经典的法式菜肴——牛排作为我第一次亲手做西餐的挑战。

第二段：准备和困难。

在做西餐之前，我做了大量的准备工作。我研究了各种牛排的制作方法，收集了不同的配菜的灵感，并购买了所需的材料。然而，当我真正开始动手做的时候，我发现会遇到许多困难。首先，我没有从事过专业烹饪，所以对做菜的时间和火候把握并不熟悉。其次，西餐讲究细节和精致，每一步都需要非常用心，并且需要一些特殊的厨具和烹饪技巧。这些挑战使我对这次尝试有些忐忑不安。

第三段：挑战与成就。

尽管遇到了许多困难，但我没有放弃。我按照自己的理解和判断，一步一步地煮牛排。我锅烧热，加入黄油，牛排下锅煎煮，直到两面金黄。虽然火候稍有不准，但我仍然为自己心存感激。当我端出这道经典的法式菜肴时，我心中充满了自豪感。家人们对我的成果给予了赞美和鼓励，这使我更加努力地投入到接下来的挑战中。

第四段：收获与体会。

通过这次第一次做西餐的经历，我不仅获得了烹饪的技巧，还意识到了做菜的乐趣。西餐注重细致和品味，追求独特的口感和视觉效果。通过一次次尝试和调整，我逐渐掌握了料理的奥妙。尽管在开始时我对西餐的挑战感到畏惧，但我相信，只要保持耐心和勇气，任何人都可以做好。

第五段：展望与感悟。

第一次做西餐的经历让我对烹饪有了更深的理解和热爱。我发现烹饪不仅是一个满足味蕾的过程，更是一种表达爱和关怀的方式。我期待着尝试更多的西餐菜肴，挑战更多的烹饪技巧。同时，我希望通过自己的努力和实践，让更多的人了解和喜爱西餐文化。

总结：

通过第一次做西餐的经历，我明白了在烹饪的道路上，技巧和细节的重要性。虽然困难并不可避免，但只要保持积极的心态和坚持不懈的努力，我们就能够取得成功。尝试新鲜事物，挑战自己，从每个细节中体会到不同的美食文化，这是一次独特而有意义的经历。我相信，通过这样的探索与努力，我未来的西餐之旅会更加丰富多彩。

第一次做西餐心得体会简短篇五

呵呵，今天爸爸妈妈带我去迪欧咖啡吃西餐，我高兴得一蹦三尺高，心里比吃了蜜还甜。

一走进西餐厅，我们就被餐厅的布置所吸引。在餐厅的入口处，摆动着一盆盆鲜艳的花儿，争奇斗艳；光亮的大理石地面，能照出人的影子；四周的墙壁上，随意点缀着几处壁画。柔和的灯光，优美的琴声，一切是那么迷人。我们找了靠窗的位置，刚坐下来，马上有一位服务员向我们走来，问道：“需要点什么？”爸爸很绅士地拿出菜单起来：“三份沙拉……一份套餐……嗯，一听啤酒、一杯果汁加两份牛排。”

“牛排要几成熟？”服务员小声问道。

“八成熟吧！”爸爸好像很内行。

其实我知道，爸爸也是第一次吃西餐。我和妈妈对视了一下，偷偷抿着嘴笑。服务员过了不久，很快又回来了。

她从盘子里拿来面巾纸、叉、刀等，又盘里拿出水果沙拉、面包、果汁和啤酒。我尝了一下沙拉，味道可美味了，面包颜色焦黄的。果汁冰爽冰爽的。爸爸叉了一块，小声嘀咕：“味道不错，有点儿像我们家的油炸镆……”。又过了一会儿，服务员把我们的牛排端了上来。那牛排装在木托的铁盘子里，旁边还有鸡蛋、鸡清、蛋黄还不时晃动，显然没有熟透，真不明白外国人怎么吃的！那牛排是很大的一块，我不管西餐什么礼仪，抡起刀叉切了一块，可真好切。爸爸循规蹈矩地说：“左手拿叉，右手拿刀，这样说……”我好不容易切下一块，放到妈妈面前，妈妈看着我开心地笑了。

我给爸爸、妈妈各切了一块，吃到嘴里，很软很甜，心里喜滋滋的。

哈哈！我们家的幸福飘向远方，我非常高兴！

第一次做西餐心得体会简短篇六

在书店饱享眼福之后，来到《豪享来中西餐厅》，准备再度饱一下口福。

进入餐厅，豪华的装饰吸引了我的眼球。爸爸给我点了一份西式儿童牛排套餐，他自己却要了一份中式土鸡套餐，妈妈要了一份黑椒牛排套餐。我们一家人惬意地谈着话，等着享用鲜美多汁的牛排大餐。

哇！我的儿童牛排套餐上来了，一份晶莹剔透的黄色蛋塔，一份甜甜的水果沙拉，牛排盘子里不光是诱人的八成熟牛排，还有色香味俱全的西红柿面，再加上香喷喷的面包，我就要陶醉在这香味之中了。闲话不多说，赶快吃吧。

“真香！”我们异口同声地发出了感叹。我和妈妈的牛排是两个风味，妈妈的牛排上面尽是黑椒的味道，我的牛排上面是鲜美的番茄汁，而爸爸的中式土鸡套餐里，不仅有鲜美多汁的土鸡汤，一小碗鲜嫩的蒸鸡蛋，一盘香气扑鼻的肉末烧青菜，还有一盘味美润滑的土鸡肉和一碟咸菜。我们享受着这天伦之乐的西餐和中餐，感受到无穷无尽的美味风味。

我小口小口地吃着，学那些文雅人士的动作。小心翼翼地用餐。因为是第一次，不太会用刀子来切牛排。但是我知道是左手拿叉子，右手拿刀子。爸爸吃过很多次中西餐，所以他耐心地教给我怎么切牛排。原来是这样：把叉子插到牛排上，摁着，然后用刀子的锯齿来切。我很快就掌握了方法，吃起来就非常利索了。

只不过，我的下巴不知道被谁诅咒了，吃牛排的时候，因为牛排我没有插紧，所以牛排滑了下来，出于本能，我想着只要低下头就能吃得到，没想到装牛排的盘那么热，一下子我的下巴就被烫了一下。唉，都是我那馋嘴惹的祸！

接下来我就谨慎地吃西餐了，熟练地操纵着叉子、刀子和勺子，吃着味美多汁的牛排，享受着面包夹水果沙拉的乐趣，体验到吃西餐的快乐与幸福，还有那种西方人士的情调。而且，我还学会了很多吃西餐的方法与怎么用吃西餐的工具。

第一次吃西餐，我学到了很多。如果以后再吃西餐的话，哈哈，我就是一个行家了！

第一次做西餐心得体会简短篇七

“西餐”对我来说曾经十分陌生，有一天爸爸、妈妈带我一起去吃西餐，我终于感受到了第一次吃西餐的快乐。

记得我们去的是巴菲特西餐厅，还没有进门，远远地就闻到了牛排的香味。刚入座，服务员就拿来一包面巾纸、刀、叉等，给我们每人面前桌上摆上餐具，又从盘里端下几份水果沙拉、面包。我尝了一下沙拉，味道很好；而面包色泽焦黄焦黄的。爸爸拿起刀叉给我和妈妈切了一块，我边吃边小声地嘀咕着：“嗯，味道不错，有点儿像我们家的油炸馒头片……”

过了一会儿，服务员把我们的牛排送了过来。那牛排装在一个有木托的铁盘子里，旁边还有个鸡蛋，而蛋清，蛋黄还不时的晃动，显然没有熟透，真不明白外国人是怎么吃的。正琢磨着，服务员又从盘里拎起一个小汤壶，她让我们用餐巾布遮一下前胸，然后往铁盘里的牛排上浇上蘑菇酱，“吱———”酱汁四溅，怪不得用木托托着铁盘，原来铁盘是高温的。嗨，这吃法真稀奇！我也学着他们的样子，后来，我想了想，也用餐巾挡在了面前，原来是为了不让油贱到身上。

我们开始用餐了，妈妈教我吃西餐要左手用叉右手用刀，用左手的叉子插在牛排的一角，用右手的刀子拉开。我耐心地学着，没想到要用好可没那么简单，他们就像调皮的孩子，不听我的使唤。弄了半天也没有吃到一块牛排。看着爸爸他们很拿手的样子，我有些着急了。妈妈说，先要用叉子插住牛排的一个小角，再用刀子的前半部分去划牛排，并同时给我做了示范。果然，就轻而易举地拉下了一块牛排，马上放到嘴里细细地嚼了起来。爸爸、妈妈看着我津津有味地吃着，开心地笑了。

我们吃完了牛排，又吃了些面条、喝了些果蔬汁,我还要了冰淇淋。

那天我是依依不舍地走出那人声鼎沸的巴菲特西餐厅。

也就是从那天起，我爱上了牛排，成了西餐厅的常客!

第一次做西餐心得体会简短篇八

在我的记忆中，许多美味的小吃都让我难以忘怀，谁让我是个小吃货呢！肯德基，麦当劳等西餐至今也吃了不少，但第一次吃西餐的经历至今想起来还让人忍俊不禁！

记得我刚要上二年级时的一个周末，妈妈因为忙就把我送到小姨家，让我在她家玩。那天，小姨家楼下的一个西式餐厅正好开业了，听到了这个消息，小姨立刻拉着我的手，飞快地到了这家餐厅。

一进餐厅，我就被那里优雅的环境吸引住了，餐厅里还播放着美妙的音乐，让人心情舒畅。

点完餐，我忽然看见盘子两旁放着刀和叉，这时小姨问我：“你知道刀和叉的英语怎么说吗？”我毫不犹豫地回答道:“knifeandfork”。

我又问小姨：“为什么西餐要用刀和叉呢？”

小姨不紧不慢地回答我的问题，还没有说完，草莓蛋糕就被服务员端上桌了，我左手拿着刀，右手拿着叉，向蛋糕发起了进攻。

我往蛋糕上切去，可手不怎么听指挥，只听见“哐"的一声，刀子就落到了盘子上，周围人的目光都向我看来，我的脸立刻感觉到那些目光灼人，烧得我的脸都红了，心想:“这个餐具一点也不好用，竟发出如此大的声音”。我刚要开始吃，才发现蛋糕还是完好无损，我用两把刀狠狠地剁着那蛋糕说:“叫你不让我好好吃，我让你也不舒服！”。

眼看蛋糕就要剁成屑了，我才开始吃，把蛋糕大口大口地往嘴里塞着，吃完后还用手抹了抹嘴，说:“真香！”小姨在一旁笑得不行，若不是怕我呛着，她可能早就笑趴下了！

牛排上桌了，小姨给我讲了如何用刀叉的方法，这才没再让我出洋相！

第一次做西餐心得体会简短篇九

到了那里，我不知道怎样看食谱，因为我是第一次去吃西餐。于是，妈妈就帮我点餐。点完餐，不到一分钟，服务员阿姨就把两杯冰咖啡端了上来。接着，又端上两盘鸡翅，我馋得直流口水，真想一口吃掉鸡翅。正准备用手去抓鸡翅，妈妈拦住了我。妈拦住了我。我只好按照妈妈的要求拿起刀叉，觉得很别扭，就问妈妈：“妈妈，怎么用刀叉呀？”“左手拿叉，右手拿刀。”妈妈说。我笑着回答：“哦，我明白了。”我开始吃了，刚开始，我怎么也用不好刀叉，心里非常着急，刀叉到我的手里就是不听话，我很着急，心想：外国人吃饭怎么这么麻烦，还不如去中餐馆吃饭呢。

在妈妈耐心地鼓励下，我渐渐地学会使用刀叉了。就在这时候，服务员阿姨为我端上一张“超级至尊”比萨。我边吃边说：“太香了，我能吃两张。”妈妈说：“这张饼咱们俩都不见得吃得了。“我奇怪地说：“怎么可能,一张九寸的.比萨两个人都吃不了?要不然打赌。”我对妈妈说。妈妈说：“如果你自己吃光他，我再买一张给你。”我和妈妈击掌，并且说：“一言为定！”我开始学着周围那些叔叔的样子，很斯文地吃起来，不知不觉，我已把一整张比萨都吃完了，这场赌局妈妈输了。

今天我第一次吃西餐，很开心，因为我不仅学会了使用刀叉就餐，而且我也赌赢了妈妈！

第一次做西餐心得体会简短篇十

西餐是一种美食文化，它代表着优雅和精致。第一次尝试做西餐，我感到兴奋又有些紧张。因为对我来说，这不仅是一次烹饪的尝试，更是对我的热爱和兴趣的追求。在准备做西餐之前，我了解了一些基本的烹饪技巧和原料运用方法，我希望通过这次实践，能够把我对西餐的热爱和梦想融入到每一口食物中。

第二段：选择和准备。

在决定做西餐之前，我选择了一道我最喜欢的菜品：牛排。从选择牛肉开始，我花费了很多时间去挑选优质的食材。选择好牛肉后，我开始学习如何让它更加美味。我翻阅了很多食谱并选择了最适合我的一款。然后，我购买了需要用到的一系列原料和调味品。这个过程让我意识到，准备工作的重要性，它决定着最后的结果。

第三段：工具与技巧。

在准备过程中，我也开始熟悉西餐烹饪的工具和技巧。刀工、煎炸和腌制都是西餐烹饪中不可或缺的。我学习了如何正确使用刀具处理食材，如何掌握烹饪时间和火候的精确控制。这个过程中，我遇到了一些困难和挑战，但是我通过观看教学视频和多次实践，逐渐掌握了技巧。

第四段：尝试与反思。

当我进入实际烹饪阶段时，我尽量遵循食谱的步骤和指示。我按照要求煎炸肉类，并掌握了烹饪的时间和温度。在煮牛排的过程中，我时刻观察肉的状态，确保它的口感和颜色都符合预期。当我最终完成整道菜品时，我对自己感到满意。然而，在吃了我的得意之作后，我发现其中还有一些可以改进的地方。我反思了我在烹饪过程中的一些错误和不足，并决定下一次做得更好。

第五段：总结与展望。

第一次尝试做西餐，我获得了很多宝贵的经验和体会。我学会了选择优质的原料和准备工作的重要性，也熟悉了西餐烹饪的各种工具和技巧。虽然在实践中还存在一些问题，但通过失败和反思，我相信我会越做越好。接下来，我计划继续尝试不同的西餐菜品，并不断提高自己的烹饪技能。我相信，通过一次次的尝试和经验积累，我能够成为一名出色的西餐厨师。

总结：第一次尝试做西餐，虽然充满了挑战和困难，但我从中收获了很多乐趣和成长。西餐烹饪是一门艺术，需要耐心和细心去体会和学习。通过这次经历，我更加确定了自己对西餐的热爱和追求。无论是成功还是失败，每一次的尝试都是对自己的一种锻炼，让我更加坚定了自己成为一名优秀西餐厨师的信心和决心。

第一次做西餐心得体会简短篇十一

至今，只要一想到我和舅舅、梁萧逸还有彭昌申第一次去吃西餐那时的情景，我都会情不自禁的哈哈大笑。

那天晚上，彭昌申对我的小姨妈说：“妈！我要去吃肯德基！你答应带我去的！”小姨妈说：“我今天太累了，我叫你舅舅来带你们去。”过了一会儿，舅舅开着小车来接我和彭昌申、梁萧逸去吃西餐。

一走进西餐餐厅，我们三个就被餐厅的布置给吸引了。深棕色的木地板和墙壁给我有一种奇怪的感觉。几盆无比鲜艳的花朵分散在餐厅内，给餐厅添加了几分美感。柔和的灯光和优美的音乐让这个西餐餐厅里的一切都显得很迷人。

我们找了一个靠窗的位置坐了下来，马上有一位服务员走了过来说：“请问要点些什么？”舅舅看了一下菜单说：“额——给我来一份刨冰和三份牛排。”服务员轻轻地问：“三份牛排分别要几成熟？”“三份牛排我都要七成熟。”舅舅好像很懂的样子，因为想都没想就说了。

又过了一会儿，服务员把我们的三份牛排和刨冰陆陆续续的送了过来。那牛排装在一个有木盆的铁盘里，还有面条、玉米和鸡蛋，那鸡蛋在灯光的照耀下，蛋黄和蛋清还时不时地在跳舞，这真的是不知道外国人是怎么吃下去的？服务员像变魔术似的变出了一个铁壶子，他叫我们小心一点，他倒了一点，突然，“吱——吱——”一下子油汁四溅，原来是加点热的香油使味道更加鲜美。

那牛排是一大块的，我们仨不管西餐礼仪就拿起刀叉就开干。我左手拿刀右手拿叉，右手叉住牛排，左手费力地切下一块，估计是整块牛排的二十分之一，毕竟我是第一次吃西餐。梁萧逸左手拿叉右手拿刀，问：“章梁哥，你是怎么切下来的？我和你拿的一样，我却切不下来？”我们一看便哈哈大笑起来，舅舅说：“梁萧逸，你刀拿反了，刀背肯定切不下来。彭昌生，你也拿反了。应该……”

我们不会西餐的礼仪，所以吃西餐时的动作，不是这么优雅。但是，这些都无关紧要。重要的是，在没吃西餐时，我不知道西餐这么好吃，吃完后还想下次再来吃一次。

第一次做西餐心得体会简短篇十二

妈妈说今天晚上要带我去吃西餐，我乐得又蹦又跳。这是“大姑娘上轿头一遭”呢。

“到了！到了！师傅停车！”妈妈提醒着的士司机。我牵着妈妈的手钻出车外，看见夜幕下的霓虹一闪一闪的，心里喜得不得了。“晚上好！欢迎光临豪客家族！”大门两边的两个姐姐异口同声。

哇，这里的环境太美了！灯光、陈设、人群，还有服务的哥哥姐姐我一下就被这种特别的感觉吸引了。转过身，一看，每一张桌上都陈列着一台古老的草编灯和一盆鲜花；每一张桌都坐满了客人。“我们到二楼吧。”妈妈对服务员说。

我们来到二楼的一个小包间里。刚坐下来，我就看见墙上悬挂着壁画，很典雅。橙色的灯光更显得浪漫。“小朋友，想来点儿什么呢？”服务员姐姐操着宜昌版的普通话，温柔地问道。我接过重重的食谱，翻着。“这样吧，我就要一个黑胡椒牛排！”妈妈很熟悉地说，“梓怡，你来一个儿童菲力牛排，好吗？”我满意地点点头。

牛排，是什么样的呢？我在心里想着。服务员正忙着摆放餐具。刀呀，叉呀，什么呀的，我都有些陌生，以前只在电视剧里面见过。“黑胡椒牛排，来啦！”我还没想明白，一位男服务员托着大木盘，喊的有腔又有调，就将牛排送上来了。盘里冒着诱人的油香和热气。

只见妈妈立即扯开深兰色的四角形围帕，挡在桌前。乌黑的铁板职业性地飞到桌上，新鲜的牛排在里面烫得吱吱地响。正当我看得入迷，又一个乌黑的铁板飞到我的面前，幸好我早已学着妈妈扯围帕的样子做好了准备，就差点慌神了。紧接着，又上了冰淇凌、面包、牛奶整个包间里弥漫着又香又鲜的气味。这时，妈妈笑咪咪地说：“宝贝，开始吧。”

我拿着刀和叉子，不知所措。心想，这家伙就不如我家筷子，也太差了。妈妈看见我为难的样子，笑了笑说：“还不习惯吧，你看！随便怎么拿都可以，慢慢地也就会了！”

还甭说，这牛排的味道，真不错。“妈妈，您尝尝我的！”我向妈妈推荐了起来。“不错，不错！”妈妈撅起嘴巴对我笑。我也“呵呵呵”地笑着。

我们一直吃到了9点钟，走出餐厅，夜色已经很浓了。街上，还是车拥人挤。我们叫了一辆车驶向了回家的路。