第一次做牛排的心得体会(通用13篇)

写心得体会可以促使我们思考自己在某个领域的成长和进步，并提出进一步提高的计划。写心得体会时，我们可以请教他人的意见和建议，从不同角度思考问题，丰富自己的观点和体会。以下是一些成功人士的心得体会，希望能给大家带来一些启示和思考。

第一次做牛排的心得体会篇一

老师还在上课呢，我表面看认真听讲，可是心呀，早就被到九霄云外去了，我决定要给我的妈妈作件充满新意的事！

在不知不觉中，我看见了冰箱上，包装好的牛排，我兴奋极了：不如给妈妈煎牛排吧！

说干就干！我拿出不算太冻的牛排，又拿来一个装满水的大碗，将牛排原封不动的放进去，解冻一会儿。牛排完全化开后，我用一把小剪刀把包装袋解开。哇！真香呀！虽然还没开煮，但一种浓香却扑鼻而来。

这时，我这种以前妈妈的样子，开启了油烟机，打开了煤气灶，小心翼翼的往里面灌油。我将火温调大，走突然变得调皮了许多，吐出一个个小泡泡！我一看，立即用铲子把牛排铲入锅中。

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第一次做牛排的心得体会篇二

明天是劳动节，为了让辛勤劳作的爸妈过个有意义的劳动节，我想学做一道美食——煮牛，以表我感恩之心，也给日后为爸妈分担一些家务活，况且节假日家里都要改善一下伙食，煮牛排是全家人都喜欢吃的一道美食。

接着我就照着爸爸说的，把牛排倒入高压锅中，然后加入事先准备好的调味料。干辣椒、花椒、大蒜、生姜、、香叶、八角、蚝油、盐巴、味精、少量的生抽、倒入一大瓶的易拉罐的啤酒，最后加入适量的水。所有调味料放好后，盖紧锅盖放在煤汽灶上煮。因为牛骨头比较硬，牛肉比较老。所以要用大火煮。火候要适度，必须得用大火煮25分钟后再转入小火煮两三分钟才可关。关火后焖五分钟，随后打开锅盖，将锅里的牛排和汤汁倒入炒菜锅里，烧干1/5的汤汁搅拌均匀就可以出锅了。

看着色泽鲜亮味道鲜美的牛排，我的心里美滋滋的。虽然自己做的牛排不如爸爸煮的那么美味，但对于我来说更有成就感。

第一次做牛排的心得体会篇三

我非常喜欢吃斗牛士里的牛排，但是价格很贵，只能偶尔去吃一次。有一天，我们在大润发买东西时发现一种价廉物美的小学生牛排，于是妈妈决定买几块回家尝尝看。

一到家，我就迫不及待地让妈妈给我煎上一块，但是她很忙，我只好自己动手了。我先打包装袋，只见里面是一块心形的牛排，袋里还装着配料，一包番茄酱和一大块的黄油。我拿起平底锅，点上火，放入黄油，黄油在锅中由固体逐渐变成了液体。我快速把心形牛排放入热油中，顿时，锅里传来了“嗤嗤”的声音。呀！我会不会象妈妈那样被油溅到脸上或手上呢，可能会烫出个大包来呢？我本能地往后退了退，站在远处静观油锅。幸好油并没有溅出来，此刻，牛排尽情地吸收着黄油，这下我就放心了。我拿起铲子轻轻地给牛排翻了个身，在“嗤嗤”声中，那牛排被煎得金黄金黄，发出一股诱人的牛香味，真让人口水直流呀！装盘后，我为牛排浇上一层番茄汁，香香的小学生牛排出炉了。

我招呼全家人坐在餐桌前，一起品尝牛排。吃着自己煎的牛排感觉格外的香，有一种让人无法言语的幸福。

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第一次做牛排的心得体会篇四

做牛排对于我来说是一次全新的尝试。在之前的饮食经历中，牛排一直是我在餐厅享用的美味，而从未想过要亲手动手做一次。然而，好奇心驱使我步入厨房，第一次尝试制作真正的牛排。在这个过程中，我不仅学到了制作牛排的具体步骤，还感受到了美食带来的快乐和满足感。

第二段：准备工作。

在开始制作牛排之前，我进行了充分的准备工作。首先，我去市场选择了新鲜的牛排肉。挑选牛排的关键是要选择新鲜、带有适量脂肪的肉质。接下来，我准备了适量的调料，如盐、胡椒和牛油，以提升牛排的口感。此外，我还备齐了炒锅、铲子和厨房计时器等工具，确保能够顺利进行烹饪。

第三段：烹饪过程。

在烹饪过程中，我严格按照食谱方法进行操作。首先，我在炒锅中加热牛油，并将牛排放入锅中煎煮。煎煮的时间与火候的掌握非常重要，这关乎到牛排的口感和味道。我根据食谱上的指导时间将每面牛排煎煮数分钟，以确保牛排熟透但不过熟。在煎煮过程中，我不断观察牛排的表面，确保它们煎至金黄色，增加肉质的香脆口感。

第四段：反思与提升。

第一次制作牛排的过程中，我也遇到了一些困难和挑战。特别是在掌握煎煮的时间和火候上，我并没有完全做到理想状态。有时候，牛排会被过熟或者煎得不够熟。这给我提醒，我需要进一步增加对于火候的掌握能力。此外，在翻转牛排的时候，我也需要更加谨慎，以免破坏牛排的外观和口感。通过反思，我意识到烹饪需要耐心和细致，每个环节都需要精心掌握。

第五段：收获与感悟。

尽管在第一次制作牛排的过程中遇到了一些问题，但我获得了很多宝贵的经验和启示。首先，我意识到制作美食不仅是一个技术活，更是一种艺术的表现形式。每个步骤都需要精确和细致的操作，才能制作出理想的牛排。此外，我也体会到了制作美食的乐趣和满足感。尽管第一次的牛排并不完美，但无论成功与否，重要的是能够享受整个制作过程，尽情发挥创造力，让牛排成为一道自己独特的风味佳肴。

总结。

第一次做牛排的经历让我受益良多。通过充分的准备工作、严格的操作和反思提升，我逐渐学会了制作牛排的技巧，并体验到了美食带来的乐趣。这次经历让我明白，无论是在烹饪还是其他领域，只要勇于尝试、持之以恒，就能够不断提升自己的能力和水平。我相信，在未来的烹饪之旅中，我将愈发喜欢并擅长制作各种美食。

第一次做牛排的心得体会篇五

第一次做牛排，对于一个菜鸟厨师来说，是一个充满挑战和好奇的经历。从选购牛肉到烹饪过程中的技巧，每一个环节都需要细致入微的处理。在这个过程中，我不仅学到了制作美味牛排的方法，更体会到了烹饪的乐趣和细致的观察力。

第二段：选购牛肉。

选购牛肉是做牛排的第一步，而新手可能会在这里遇到困惑。品质优良的牛肉应该具备新鲜、口感鲜美、一致的纹理和嫩度。我选择了澳洲牛肉，因为它在市场上有着极高的声誉。同时，我还注意到牛肉的颜色和油脂分布是判断质量的重要指标。新鲜的牛肉应该有红色的颜色，而油脂分布均匀的切面则意味着牛肉会更加嫩滑。因此，在选购牛肉时，我要谨慎观察并选择最佳的材料。

第三段：烹饪过程中的技巧。

烹饪过程中的技巧是做出美味牛排的关键。首先，我需要将牛肉充分解冻，并在煎炸之前将其拍打均匀，以增加嫩度。接下来，我在平底锅中放入足够的橄榄油和黄油，以确保牛排煎炸时不会粘锅。当平底锅达到适宜的温度时，我将牛排轻轻地放入锅中，然后一面煎至金黄色，再翻转另一面。此外，在煎炸过程中，我通过指压来测试牛排的熟度，以确保最佳口感。最后，我将煎炸好的牛排放入预热的烤箱中，以确保肉质完全熟透。

第四段：细致的观察力。

在烹饪过程中，细致的观察力是非常重要的。我发现，当牛排煎炸时，每个牛排的厚度和大小有所不同，因此，需要根据牛排的具体情况来调整烹饪时间。此外，在牛排的翻面过程中，我还注意到了油脂的变化。刚开始时，黄油会在牛排的周围起泡，然后逐渐减少，最后形成浓稠的油脂，这时候牛排的口感也会更加饱满。通过观察这些变化，我能够更好地控制烹饪的过程，从而制作出更加完美的牛排。

第五段：乐趣与收获。

第一次做牛排是一次充满挑战和乐趣的经历。在这个过程中，我不仅学到了烹饪牛排的技巧，也培养了对细节的关注和观察的能力。最重要的是，我通过亲手制作美味的牛排，享受到了厨艺带来的满足感和成就感。我深深感受到，美食不仅可以满足人的味蕾，更是一种艺术和生活的表达方式。从此次做牛排的经历中，我意识到烹饪不仅是一种技能，更是一种对生活的热爱和态度。

总结：

通过第一次做牛排的经历，我学到了选购牛肉的技巧，掌握了烹饪牛排的步骤和方法，并培养了细致观察的能力。这次经历不仅让我有了制作美食的能力，更让我发现了烹饪带来的乐趣和满足感。我相信通过不断地学习和实践，我会在烹饪的道路上越走越远，创造出更多美味的佳肴。

第一次做牛排的心得体会篇六

今天晚上我和爸爸妈妈一起去豪品香吃牛排，牛排上桌的时候，听着牛排在铁板上滋啦滋啦的声音，闻着香气，我一看就流口水，我一下子把牛排吃了个精光。

今天从小到大是唯一一次把牛排和点心吃完了。牛排真好吃啊------。

第一次做牛排的心得体会篇七

星期日的那天晚上爸爸妈妈带我和弟弟去吃牛排，我和弟弟非常激动！爸爸妈妈点了好多好吃的，还有披萨呢！我和弟弟大吃了一顿。还有水果，都是自助的。还有冰激凌！我和弟弟就吃了两个，因为我们已经好几天都没有吃了，还有柠檬水。我和弟弟也是喝了好多杯，因为这柠檬水太甜了，就忍不住多喝了几杯。吃完爸爸妈妈就带我们逛了超市。今天真是收获满满呀！我和弟弟还有爸爸妈妈都高高兴兴的回家啦！

第一次做牛排的心得体会篇八

人生有许许多多的第一次，如：第一次做饭、第一次洗衣服、第一次洗澡……而我最难忘的还是第一次煎牛排，至今我还记忆犹新。

事情发生在一个星期天，我和妈妈去买牛排、番茄酱、黄油。回家之后。我就迫不及待得问妈妈怎么煎牛排，妈妈和蔼可亲地说：“先放黄油，先等黄油烧一会就可以将牛排放入锅里煎就可以了。而且每过3分钟就要翻一次牛排，否则牛排会烧成煤炭一样。翻几次就可以放番茄酱了。”我兴奋地对妈妈说：“煎牛排这么容易，这次可以让我来试试吗？”妈妈笑着点点头。

打铁趁热，我说干就干。我把黄油放到锅里，等油烧了一会儿，我小心地把牛排扔进锅里，咦？锅里怎么有小水珠溅出来呢？这下我倒大霉了，这时我恍然大悟原来是火太大了，再把牛排扔进去的时候，油全部溅到我身上了。我皱着眉头，紧张的像热锅上的蚂蚁，摸着后脑勺在厨房里徘徊着，不知所措。这时我急忙把妈妈叫过来，说：“妈妈，你看这可怎么办？”妈妈笑嘻嘻的说：“傻孩子，你先把盖子盖上，再把火关小来就ok了。可是又有一件麻烦的事情来了，我翻牛排的时候当时用力过猛，身上又是一身油，真倒霉！我刚刚想叫妈妈的时候，我突然想起：我不能每次有困难的时候就找妈妈，所以我学着妈妈的样子，把盖子盖上，3分钟之后，我小心翼翼的把牛排翻了一下，看见牛排一块一块地被我翻好了，我心里有说不出来的喜悦。就这样，我终于把牛排煎好了。

这就是我第一次煎牛排，虽然煎的不怎么样，但是我感到很开心、自豪，因为我会煎牛排了。

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论析当归六黄汤分煎的临床运用。

第一次做牛排的心得体会篇九

我还记得我第一次西餐当时的搞笑情景。

那一次，以为朋友邀请我去吃西餐，我当时还不知道西餐是什么，我们进了西餐馆，我朋友给我点了个牛排，我因为不知道是什么，于是我用筷子吃牛排，西餐馆里的人都嘲笑我用筷子吃牛排，我也看了看他们，发现他们用刀叉吃牛排，于是我也学了起来，学了几天之后终于学会了。

第一次做牛排的心得体会篇十

前几天，我和妹妹去丹城阿姨家玩。

去的第二天，因为阿姨上班来晚了，于是我们去外面吃饭，这使我和妹妹高兴的不得了，因为丹城阿姨煮的饭有时特别的难吃，记得上一次，阿姨在“众人”面前具然把生的米饭给我们吃，于是，我就特别怕阿姨做的饭。我们坐在车上，突然，车停在了一家牛排店面前，难道要吃牛排？果然不出我所料，我们刚进门，一阵牛排香味扑鼻而来，服务员把我们带到一张桌字面前做了下来，服务员捧上一盆花生，5杯柠檬水，让我们劲情享用，我们点好餐后，足足大约20分钟，服务员捧着5份牛排到我们眼前，我拿着刀叉准备开动的样子，可看着别人拿着一块布挡在自己面前，我也学着他们的样子，服务员打开盖子，油一下子的炸了开来，一滴油杂在了我的手上，哇！好烫啊！要不是这块布，我一定“毁容”。大约过了2、3分钟，我便开吃了！这时，又出现了一个难题，这牛排咋么切？看别人切的这么顺手，一下子就切了下来，我却2、3分钟切一块，看别人那吃的津津有味，我切都切不下来，还仿拂越吃越多，幸好姑仗出手相助，才挽救了这场“灾难”。后来我也和其他人一样吃的津津有味，这还要谢谢姑仗。

第一次做牛排的心得体会篇十一

今天，是一个值得高兴而又充满纪念意义的日子。因为今天我终于吃到了梦寐以求的牛排，就像周素珊写的“第一次真好”一样，生命中的第一次愈多，生命也就愈益多姿多彩。愿你珍重第一次。

一路上蹦着跳着，心里十分高兴，心想：都要吃什么呢?这对我来说还真是个难题。终于到了“豪家香”，进了店内美丽的灯光，伴随着钢琴声，坐在沙发上，似乎有点陶醉。开始点菜，爸爸妈妈都征求我的意见，可对我来说毕竟还是有点问题的，所以只好向老妈求助哩，因为她来过这里。妈妈说：“你今天主要来吃的是牛排，那么就要黑胡椒牛排套餐吧!”这时服务员说:“要几成熟的?七成带血丝。”妈妈和爸爸几乎异口同声的回答：“全熟的。”不一会儿，套餐上来了，有牛排、意大利面、鸡蛋、红茶、蛋糕、布丁和冬瓜汤。首先令人期待的当然是牛排啦，第一次用刀叉，之前心里想:不知道会不会切好呢?但拿起来就没有那么多想法了，可能因为盯着的是牛排啦，切第一块时，可能有点差强人意，但是后来我自认为切的还不错，吃着也蛮不错的;与牛排放在同一个盘子里的便是意大利面和鸡蛋了，不想注意它们也不行啊?意大利面还可以，鸡蛋只是煎了一面，妈妈说，把它反过来用余温烤熟;再就是红茶了，因为牛排有点辣，所以红茶不得不喝，也没尝出有什么味道;布丁吃了这一次绝不会想吃第二次，因为里面一点味道没有，真可惜了这个漂亮的杯子;因为我不喜欢和冬瓜汤所以给爸爸喝了;蛋糕只是一块普普通通做蛋糕底下的那一块，而且是最后吃的，因为红茶喝完了，差点把我噎死。我感觉今天的饭特别好，我下次一定还要来吃。我对爸爸妈妈说，爸爸妈妈说：“自己努力来吃吧!”

第一次做牛排的心得体会篇十二

特别的日子，应该算我人生第一次吃牛排比较特别吧！

一天我和奶奶、爸爸一块儿去豪享来餐厅吃牛排。我以为吃牛排就像平常吃饭一样用筷子夹菜，谁知却搞出了好多笑话，让我从中学到了中西餐不同的吃法。我们很快点了三个套餐，不一会服务员先端上来一盘鱼头，还有四个小菜；最后端上一大盘牛肉，这盘牛肉摆的很有特色，左边是牛排、右边是意大利面、上面还有一个荷包蛋、中间是一个豆角，表示分开，让人感觉到摆的非常有艺术性，不忍心去破坏，不过我的肚子急不可耐啊，我就拿着筷子去夹牛肉，咦，怎么夹不动？我扭头看了看旁边的桌，有个叔叔在笑我呢，他向我示意了下，只见他左手拿叉右手拿刀那么的老练，我也学着他开始“割、杀”牛排，我感觉这样用的很不顺，于是我又看向了那位叔叔，叔叔说，我是左撇子，应该是左手拿刀右手拿叉子，于是我照着试做，赶忙把割下来的第一块牛排放嘴里，哇！味道真美！爸爸说你一定要细嚼慢咽，因为牛排都是做到八层熟，这样吃起来才会更鲜美！

今天的食物太美味了，不但饱了肚子，我还学到了中西餐不同的吃饭方式。这可真是个特别的日子啊！

第一次做牛排的心得体会篇十三

在我的生活中经历了许多个“第一次”。比如第一次骑单车，第一次学游泳，第一次包饺子……可令我最难忘的“第一次”，则是煎牛排。

那是在傍晩的时候，妈妈决定今晚要煎牛排，还要让我体验一下煎牛排的泫味。刚开始。

我觉得自己还挺勇敢的，也很乐意尝试，这不过是容易的事情，没什么难的。

当妈妈在煎着香喷喷牛排时，我仔细地看着妈妈到底昰怎么煎牛排的，“热浪”向我扑面而来！然后就到我上场了，首先我把锅认真地洗刷了一遍，接着在锅里刷一层油，然后我把大牛排放在锅里，瞬间，“咝咝咝”的声音和飞溅出来的油星儿可让我害怕得“瑟瑟发抖”’。不过，我还是告诉自己：“我能行的，我可以做到的，我一定要克服恐惧，还要打败“热”这个魔鬼，因为我相信“只要坚持就能成功。”接着我紧盯着这块牛排，等它的颜色有点金黄的时候，我就用铲子“嗖”地一下，把它给翻过去了，接着又是听到“咝咝咝”的声音。看着牛排在锅里烤得两边都金黄的时候，我就关掉了煤气。

最后，新鲜的牛排正式岀锅了，在品尝到自己亲手制作的牛排时，心里满满的成就感，

这种成就感让我感到快乐，心里像吃了蜜似的。

这就是我第一次煎牛排的经历，不仅快乐，也让我明白了：想要做好任何事情，都一定要付出努力，并且要有克服困难的信心。