2023年第一次做烧麦的心得体会范文(实用19篇)

心得体会是对所经历的事物、活动或过程进行概括与反思的重要方式。总结要避免太过程式和枯燥，要让读者感受到你的思考和感悟。参考以下心得体会，或许能够给大家提供一些写作上的思路和技巧。

第一次做烧麦的心得体会篇一

烧烤是一种受欢迎的烹饪方式，在世界各地都有不同的烧烤文化和烹饪技巧。作为一个烧烤爱好者，我走遍各地尝试了不同风味的烧烤，并且逐渐学会了一些烧烤的技巧和心得。我将在以下的文章中分享我对学做烧烤的体会和心得，希望能够帮助其他烧烤爱好者。

首先，选购新鲜的食材是一项非常重要的步骤。烧烤的核心是食材的味道，而新鲜的食材可以带来最好的味道。当我去购买食材时，我会仔细检查食材的新鲜程度和外观。新鲜的肉类通常会有鲜亮的颜色和弹性质感，而新鲜的海鲜会有清晰的眼睛和触感。此外，肉类和海鲜的气味也是判断食材新鲜程度的重要指标。通过仔细选购食材，我可以确保我的烧烤口味更佳。

其次，掌握烧烤的时间和温度是非常重要的。烧烤的食材通常需要时间让热量均匀渗透，并且要避免过度烤焦。我发现不同的食材需要不同的时间和温度才能达到最佳效果。例如，对于肉类来说，我会先用高温将外层煎炸至锁住肉汁，然后转至低温持续烹饪，以保持肉质的嫩滑和多汁。而对于海鲜来说，我则是在高温下迅速烤熟，以保持其鲜嫩的口感。了解烧烤的时间和温度可以使我做出更美味的烧烤。

此外，在烧烤过程中添加调料和酱汁也是增添风味的关键。根据个人口味的不同，我喜欢尝试各种不同的调料和酱汁来提升烧烤的味道。例如，我可以用柠檬汁和橄榄油调制沙拉酱，来拌烤好的海鲜或蔬菜，以增加新鲜感和口感。我也会尝试将辣椒粉、花椒粉等调料或者酱汁刷在肉类上，让肉类更加香辣和开胃。通过合理的调料搭配，我可以使烧烤的味道更加丰富多样。

另外，选择合适的烧烤工具也是烧烤的关键。烤架、烤盘、烤炉等工具都需要我们选择合适的。当我购买烧烤工具时，我会选择质量较好和易于清洗的工具。烤架的大小和结构要适合所需烧烤的食材，以免食材易于滑落或者烧烤不均匀；烤盘要易于清洗，以便时间更多地用在烤制食材上；烤炉要有合理的调温和控制方式。选择合适的烧烤工具可以提高烧烤的效率和便利性。

最后，分享烧烤的体验和美食是一种乐趣。烧烤不仅仅只是一个烹饪的过程，它更是一种与家人和朋友分享快乐的方式。当我烧烤时，我会邀请家人和朋友一起品尝美食，分享我对烧烤的心得和体会。我们会坐在户外，感受美食的香气和阳光的温暖。这种烧烤的体验让我感到快乐和满足，也成为了我与亲友交流的桥梁。

总之，学做烧烤需要我们积累经验和掌握技巧。通过选购新鲜的食材、控制烧烤时间和温度、合理添加调料和酱汁、选择合适的烧烤工具以及分享烧烤的体验和美食，我们可以让烧烤的口味更加美妙，同时也享受到烧烤带来的快乐和满足。希望我的学做烧烤心得和体会能够对其他烧烤爱好者有所启发和帮助。让我们一起探索烧烤的乐趣吧！

第一次做烧麦的心得体会篇二

烧麦是一道经典的粤菜，让人既回味无穷又垂涎欲滴。作为一位厨艺爱好者，近期我也开始尝试做烧麦，通过不断的尝试和总结，我积累了一些心得体会。在这里，我想和大家分享一下我对做烧麦的心得体会。

首先，选择合适的馅料非常重要。烧麦的馅料是其制作成功与否的关键所在。相比于传统的猪肉虾仁馅，我更喜欢选择猪肉鲜虾馅料。使用新鲜的猪肉和鲜活的虾仁，配以适量的蔬菜，能够获得更加鲜美的口感。另外，我还会根据个人口味加入一些调料，比如葱姜蒜末、生抽和料酒，以提升馅料的味道。

其次，制作烧麦的皮需要注重面粉的选择和揉面的技巧。面粉的选择决定了烧麦皮的质地和口感。我喜欢选用高筋面粉，因为它的粘性更好，揉面时更容易出筋。在揉面的过程中，我会反复的加入水，慢慢搅拌，直到面团变得柔软而有韧性。这样揉出的面团可以更好地展开，使烧麦皮更加有口感。

第三，包烧麦需要细心和耐心。包烧麦是一个非常考验技巧的过程。首先，我会将饺子皮擀成薄片，再用模具将其切成圆形。然后，将馅料放在饺子皮的中间，轻轻合拢，利用手指和拇指的力量将其捏紧。正确的包烧麦的方式是将麦皮的所有边缘合拢在一起，以避免炖煮时馅料溢出。包完后，我会使用手指沿着烧麦边缘轻轻捏出美观的花纹，这样不仅增加了烧麦的美感，还可以使烧麦更加容易煮熟。

第四，煮烧麦的技巧也很重要。烧麦的制作过程分为两步，首先是水煮，再是炖煮。水煮时，我会将烧麦放入沸水中煮水开后再将火调小，继续煮3至5分钟至烧麦浮起。然后，将煮熟的烧麦捞出沥水，再将其放入砂锅中，加入适量的清汤，开大火炖煮10至15分钟即可。在炖煮的过程中，需要注意火候的掌握，以免煮破或煮散。

最后，品尝烧麦的时候要细细品味，感受其中的美味。一口咬下，麦香四溢，肉质鲜嫩，虾仁爽滑。烧麦的美味不仅体现在馅料的丰富和口感的完美，还包含了制作的每个环节。所以，我们在享用美食的时候，更需要感受其中的用心和体会其中的乐趣。

通过不断的尝试和总结，我不仅成功制作了美味的烧麦，还体会到了烹饪的乐趣和技巧。烧麦的制作需要细心和耐心，但一旦成功，工夫不负有心人。我相信只要我们保持对烹饪的热爱和耐心，就一定能做出更多美味的佳肴，为自己和家人带来更多的快乐和满足。让我们一起享受烹饪的乐趣吧！

第一次做烧麦的心得体会篇三

那是元宵节。在老师的允许下，我们在教室里举行了一次聚会。老师问了我们几个人，每个人都应该准备节目：唱歌、跳舞和相声.都同意了，有的人选择了说相声；有人选择跳舞；有选择唱歌的人…我真的没有我擅长的项目。唱歌没有音乐细胞，总是走调：不会跳舞；没有人陪我一起相声。在同学的鼓励下，我同意唱《荷塘月色》。

我班有一个大一学生。她很喜欢这首歌，唱的也很好，我就让她教我唱歌，她立马就答应了。我努力学习。虽然我唱得没有她好，但我也很努力。我相信我会成功的！

时间像兔子一样溜走，已经是下午了。节目一开始，我是第五个上台的。我紧张得像十五桶水，——，上上下下。我还没来得及抑制住激动的心情，主持人就宣布谢幕，让我唱歌。

我脸红得像个苹果。当我走上讲台时，我以为没有人会为我鼓掌。但是班里的同学都给了我赞赏的眼神，给我鼓掌。于是我尽力抱着激动的心情旋舞着唱，终于唱完了，我前面的同学又给我鼓掌了。

雷鸣般的掌声时起时落；学生们哈哈的笑声时起时落.演员们玩得很开心；学生们玩得很开心。

过了一会，下课了。老师把我叫到办公室，说：“你不内向吗？今天的歌声多美啊！这是什么意思？说明你也不内向！你今天做得很好！为什么不能把今天的大胆放在平时？我今天给你上了一课，希望你能永远记住今天！记住这次表演！记住老师说的话！”

回到班里，同学夸我胆子大，唱歌好听，我不好意思地笑了。这是我第一次上台表演。也是最有意义的一个；最难忘的一次。

我会永远记得；记住老师的话；记住同学的鼓励。永远鞭策自己成为更好的人，更完美的人。

这真是一场有意义的演出，一生纪念的演出！

第一次做烧麦的心得体会篇四

铃朦胧中听见手机在响，我迷迷糊糊摸到手机，放到耳朵边，说：喂？可是半晌，没人说话，正当我再要说喂的时候，手机铃声在我耳边炸雷般响了起来，我一个激灵，清醒了，原来那是我昨天设的备忘录呀！上面写着：今天8点到大港中学军训哎呀！我得抓紧时间了！早饭没吃几口，匆匆忙忙赶到了车站，比我预想的时间迟了好多。

经过40分钟的颠簸，终于到了走了几分钟，我们来到了大港中学，来到了我们所在的班级——七（10）班。总算没有迟到。那里有空调，所以外面是烈日炎炎，里面却是凉爽得很。

漫长等待后，老师来了，带领我们来到操场，正式开始军训。那是一个很年轻的教官，可想而知，他没有什么经验。果然，他的教学方法很枯燥，不懂训练的好的休息，而做的不好的继续训练。我们渐渐失去了原有的热情。

整个下午，我都无精打采，我很难过，我总说我要坚持不懈，我要比别人都有毅力可事实让我灰心丧气。

回到家，我一言不发，把自己关起来，好久，我懂了，自信与目标很重要，但是没有实力，目标是很难达到的。就如今天，我坚信我撑得下去，我的目标也是要经过这个考验，可是我的体质说，这不可能，因为平时我不注意锻炼，我没有好的体质，目标再大，再自信，一切也都是零。

这第一天的军训，我虽然没有圆满完成，但我认为我的收获却比一般同学要丰硕的多。我牢记着今天，我牢记着我靠自己领悟出的道理。

第一次做烧麦的心得体会篇五

Java语言作为一种广泛应用且不断发展的编程语言，在现代技术领域具有举足轻重的地位。在我完成第一次Java编程学习之后，我深感这门语言的强大，也深刻地体会到了需要在编程学习上投入更多的时间和努力。这篇文章将分享我的第一次Java编程学习过程以及我的心得体会，并总结了在未来的学习中需要注意和努力的方向。

谈及Java学习的起点，我是通过很多书籍、网络资源和课堂作业入门的。入门阶段的教学主要集中在数据类型、Java类、变量、流程控制、循环语句和字符串等基础知识上。思路和编程框架是编程语言学习的核心，因此对于初学者来说，正确的思路指导和建立基本的编程框架至关重要。在这个过程中，我认真学习了Java编程的基本框架，包括面向对象编程、类与对象模型、方法和构造函数等方面。此外，理解数据类型和数据结构，对于初学者来说也是非常重要的，因为它们是程序设计的核心。

第二段：Java语言的特点和优点。

Java语言有许多独特的特征，这些特性使Java在很多领域中胜过其他语言，例如其开放性、极佳的拓展性、跨平台性和强大的网络支持等。Java语言的其中一个优点是其面向对象编程（OOP）的能力。这使得Java可以在开发程序时利用OOP的优势，因此Java的可维护性和易调试性非常强。Java也具备代码可重用性的功能，可以大大增加代码的使用效率。Java内建编程文档和API，为程序员提供了很多便利。Java的编译器是自适应的，可以优化程序性能，从而提高程序的执行效率。

第三段：面向对象编程的精髓。

在Java学习中，我们涵盖了许多面向对象编程的主题。面向对象编程将类视为对象的构造组件，它有属性，有方法和有构造器。由于Java的编程风格采用的是面向对象编程（OOP），所以我需要了解面向对象编程的基本概念，例如继承、多态和封装等。一旦领会了面向对象编程的思想，我就可以准确地进行程序设计和模块拆分。这样可以从源头上减少代码重复、提高代码的可维护性和可扩展性，从而提高程序的质量和效率。

第四段：不断提高自我的技能和能力。

对于一个正在学习Java编程语言的人来说，了解新的开发工具和新的技术都非常重要。Java语言是开放源代码的，这意味着可以通过自由的开发工具和框架来实现。当然，Java语言的发展速度快，新技术和新框架不断涌现，我们也应该不断地更新自己的技能和能力。同时，我认为Java的学习还需要坚持长期不断地练习和思考，样例编程和自己的实验是提高编程技能的必要途径。

第五段：结尾。

Java编程语言绝对是如今世界范围内最重要的编程语言之一。在第一次学习Java的过程中，我从中获得了很多经验和启发，这些都对未来的学习和技能提高是非常有帮助的。在未来的学习中，我要充分利用好再Java方面的不断更新变化和新技术的涌现，不断探索和实践，从而提高自己的编程技能和能力。我相信，在不断学习和实践中，我将能够掌握Java编程的核心，最终成为一名优秀的Java程序员。

第一次做烧麦的心得体会篇六

烧卖，是中国传统的一种粤菜，也是许多人最爱的一道美食。我也是其中之一，对于烧卖的口感和味道一直怀有美好的印象。最近，我尝试着亲手制作了烧卖，不仅品尝到了自己亲手制作的美食，还体会到了其中的乐趣。下面，我将分享我在制作烧卖过程中的心得体会。

首先，做烧卖需要有一颗耐心的心。制作烧卖的过程相对繁琐，需要将肉馅和蔬菜包裹在薄薄的面皮中。我第一次尝试的时候，总是包不好，或者包裹不均匀。但是我没有放弃，通过多次尝试和不断的练习，我发现自己的手法慢慢地熟练了起来。这让我明白，无论做什么事情，只要有耐心和恒心，就一定能够取得好的效果。

其次，做烧卖需要有一双灵巧的手。包裹烧卖的过程并不容易，需要将肉馅和蔬菜均匀地包裹在面皮里，并且形状要美观。而且，如果包得不好，烧卖容易散架，影响了整体效果。我发现，手感很重要，手感柔和而有力的手能够更好地掌握肉馅的分量和形状，保证每个烧卖都是完美无缺的。因此，在制作烧卖的过程中，我学会了如何调整手感，让手指变得更加灵活，更加具有控制力。

再次，做烧卖需要有一颗细心的心。细心是做好烧卖的关键，尤其是在加工肉馅的过程中。肉馅需要细心地搅拌，以保证各种配料能够充分融合在一起，并且口感更加鲜美。此外，还需要细心地将馅料放入面皮中，并封口好，这样烧卖才能保持原来的形状和口感。在我尝试制作烧卖时，我发现细心真的很重要，只有做到细心，才能够做出美味的烧卖。

最后，做烧卖需要有一颗创新的心。烧卖虽然是一道传统的粤菜，但是在制作过程中，我发现自己也可以加入自己的创意和想法。例如，在选择馅料时，我不仅仅选择了传统的猪肉和虾仁，还加入了一些我喜欢的食材，如香菇和豆腐。这样制作出来的烧卖，不仅味道丰富，而且富有个人特色。通过这次尝试，我明白了创新的重要性，不仅仅是在做烧卖上，对于其他事情也同样适用。

总之，制作烧卖是一项耗费时间和精力的任务，但是通过这个过程，我也学到了很多。我发现只要有耐心、有灵巧的手、有细心和创新的心，就能够做出美味的烧卖。并且，我还深深体会到了制作美食的乐趣，让我不仅仅是满足于品尝美食，还愿意亲手制作自己喜欢的美食。

第一次做烧麦的心得体会篇七

烧卖是一种中国传统的小吃，制作过程繁琐，需要经验和技巧。近期，我终于有机会学习制作烧卖，并听从老师的指导，亲手做出了一份美味的烧卖。通过这次制作过程，我获得了很多宝贵的经验和体会。下面，我将以五段式的形式，分享一下我的心得体会。

第一段：对烧卖的初次感悟。

在制作烧卖之前，我对烧卖只是听说过，只是吃过，从未尝试过亲手制作。然而，当我真正开始学习制作烧卖时，我才意识到烧卖其实是一门技术活。首先，制作烧卖的外皮要非常薄且柔软，但同时又能包住馅料，这需要大量的练习和耐心。其次，制作烧卖的馅料要有足够的口感和鲜美的味道，需要让馅料的各种味道均匀分配，又要保持食材的原汁原味。当我第一次尝试制作烧卖时，发现自己对于馅料和皮的掌控完全不到位，结果做出来的烧卖难以下咽，这实在是令人灰心。

第二段：经过一次失误的反思和改进。

在失败之后，我仔细回顾了自己的制作过程，并向老师请教了一些技巧。我发现自己对于搅拌馅料的时间以及酱料的配比并没有把握好，所以导致了味道缺乏层次感。而且，因为我手法不熟练，皮也做得太厚了。因此，我决定对自己的制作方法进行调整。首先，我在馅料中加入了一些细碎的蔬菜丝，使得烧卖更加清爽可口。其次，我精确计量了各种调料的用量，以保证馅料的味道更加丰富。最后，我用心控制好皮的厚度，使得烧卖的外观更加美观。

第三段：不断试错的改进过程。

在经过一次次的尝试之后，我逐渐掌握了制作烧卖的要领。我发现，制作烧卖时要从选材开始就要慎重，选用新鲜的肉类和蔬菜，才能够保证烧卖的味道好。同时，我还学到了一些小技巧，比如在搅拌馅料时要用力，使得馅料能够更加细腻；在擀皮的时候要用手指轻点，使皮能够均匀薄厚。通过不断的试错和改进，我终于做出了一份外皮薄且柔软，馅料饱满且美味的烧卖。

第四段：从制作过程中的收获。

通过制作烧卖的过程，我不仅掌握了一项有趣的技能，还获得了一些宝贵的收获。首先，我学会了耐心和冷静地应对失败，通过不断尝试和反思，来改进自己的技术。其次，我认识到只有对食材的细心挑选和调味品的精确搭配，才能做出美味的烧卖。此外，我还体验到了制作烧卖的乐趣，享受着每一个环节带给我的成就感。

第五段：对烧卖制作的思考。

通过这次制作烧卖的过程，我不仅掌握了烧卖的制作技巧，更对烹饪这一领域产生了浓厚的兴趣。我意识到烧卖制作只是烹饪技术的一小部分，掌握烧卖制作技巧只是整个烹饪领域中的一个起点。今后，我打算进一步学习烹饪技术，提高自己的厨艺水平，探索更多美食的制作过程。

总结起来，制作烧卖是一项技巧性很高的活动，需要经历一次又一次的尝试和改进。通过不断的努力和坚持，我最终做出了一份美味的烧卖，并从中收获了很多。这次经历不仅让我了解到烧卖制作的复杂度和技巧，还让我对烹饪产生了更大的兴趣。我相信，在未来的日子里，我会持续努力，不断提高自己的烹饪水平，为朋友和家人做出更多美味的佳肴。

第一次做烧麦的心得体会篇八

亲身体会一次，才真真切切地体会到，上好一堂课并非想像的那么简单。讲课并非演讲，只需要注重言语的铿锵有力和充满激情的表情;讲课也并非主持，虽然有时候要和观众交流，但是舞台还是以主持人所讲的为主，观众大多数要配合或者只作为听众;讲课也不同于座谈会，大家各抒己见;而讲课是讲师大多用语言的形式把知识传送给学生，达到学生掌握所讲知识的目的。所以要成为一个好老师，从知识的条理到语言的表达，从内容的层次到仪容仪表，甚至于每一个微笑，每一句评价都得充分注意。从这些方面讲，我的这堂课有得道之处，当然也有许多不足。

一

教师讲课的语言应清楚流畅、精练朴实、通俗易懂、幽默风趣，讲课的语调要抑扬顿挫、绘声绘色。对重点内容应加重语气，力求集中学生的注意力，调动学生的学习积极性。否则语言平淡呆板，只能成为催眠曲，使学生昏昏欲睡。

课下我问了几个同学，让他们给我真实的评价。有的人提出我讲课节奏有点慢，我想可能是语言上不够精彩，讲课的时候怕学生听不懂，反反复复，絮絮叨叨，把精讲变成了繁讲。但是之前听其他同学讲课时，有时候我就是听不懂，而且心里着急，可能是这个影响了我的授课方式吧，所以会给大家平淡无味的感觉 。

一节课中各部分内容大致需要多长时间，应心中有数，重点和难点需要的时间要长些，讲的力度要深些，切忌主次不分，重点不清。

在时间分配上，我觉得还可以，一堂课下来，我把该讲的都讲了，重点内容也给大家指出了，但是不太清楚大家的掌握情况，总之时间上没出问题。

课堂提问是启发学生积极思维的有效方法，设计的问题必须保持逻辑性、系统性。例如：

1、为讲新课铺路的提问。这种提问可创设一些悬念，激发学生的求知欲。

在我讲搜索引擎优化这块，总是出现“pr值”这个名词，很多同学都心存疑问，不知道这是什么意思，而我把这个作为他们的思考题，也正是想留给大家悬念。

2、总结式的提问。这种提问一般在每节课的小结中进行，教师可以了解学生对所学知识掌握的程度。

在讲过“对搜索引擎优化不友好的网站特征”之后 ，然后提出“搜索引擎优化的秘密”，我试图让大家把这两块内容对应起来，以达到掌握并且牢记的目的，但是实践证明很少同学可以在课上把所讲内容牢记在心，从这儿可以体现出大家的听课效率不高。

总体来讲，这节课还算成功。在讲课前的一周内，我精心制作了ppt,并且写了一份自己可以看的懂的教案，我以为在讲课的时候自己会一直盯着教案，可是我发现我已经把教案上的东西变成了自己的东西，所以讲课的时候只需借着ppt，面向大家讲。在这过程中我也没有紧张过，可能是与自己先前打下的基础有关系吧，对着大家我可以微笑，此时此刻仿佛就投入到了老师的状态。另外我随机的提问大家问题，可能会让同学有些措手不及，但是我觉得答案不是最重要的，重要的是可以锻炼大家的应变能力。说到不足，我觉得可能是讲话有点赘余，条理性不强，还有就是经验不足，不能让同学们很好的接受课堂上所讲的内容，这些都是需要自己今后要加强的地方。

最后还是要感谢高老师能给我们讲课的机会，讲课的好坏并不重要，重要的是我们体味了讲课的过程，这让我们都受益匪浅，取人之长，补己之短，为以后的学习提供了帮助。

第一次做烧麦的心得体会篇九

Java是一门广受欢迎的计算机编程语言，它让程序员可以轻松地在不同平台上编写代码。第一次接触Java，我收获了许多有趣和有用的经验，其中包括新的编程思想、语法规则等。下面，我将分享自己学习Java的体会，探究这门语言的学习之路。

第一段：学习Java的初步感受。

学习Java是一项具有挑战性的任务，特别是对于没有编程基础的人来说。然而，我发现，Java是一种非常有逻辑性的语言。与其他语言不同，Java有着非常严格的语法规则，这并不是一件坏事。基于严格的语法，我们可以更高效地组织代码和调试程序。此外，Java还有许多有准则的良好编程习惯，比如为一个方法或变量起名和避免使用全局变量。

第二段：Java的特色与自身优势。

Java的优点不仅在于其严格的语法规则，更在于其跨平台能力和稳健性。Java编写的程序可以在各种操作系统上运行，而且Java的编译器会自动处理内存管理等问题，从而消除了一些常见的错误和漏洞。此外，Java比其他语言还有着更好的可扩展性，可以更容易地开发大型应用程序。

第三段：Java的最佳编程实践。

在学习Java的过程中，我了解到一些最佳编程实践，这些方法可以提高代码的质量和可读性。例如，程序员需要使用大量的注释来解释代码的功能，这样可以使程序更加易于理解和维护。此外，清晰、简洁的代码风格也是非常重要的，它可以让代码更容易阅读，从而降低错误的发生率。

第四段：Java的具体应用场景。

Java适用于许多不同的应用程序，包括网络应用、桌面应用、移动应用、服务端程序和游戏开发等。无论是运行于服务器的企业级应用程序，还是完美地运行在手机上的游戏，Java语言都可以胜任这些任务。随着人工智能和物联网技术的不断发展，Java的应用场景也在不断扩展，这使得学习相应的编程技术更加有意义。

第五段：学习Java后的思考。

我的学习Java的过程是一段非常有意义的经历。这门语言的概念和规则一开始可能有些抽象和难以理解，但是通过不断的练习和实践，我可以更加自然地理解和运用这些概念。学习Java让我意识到，编程是一门非常严肃、有条理的工作。在编程的过程中，我们需要保持专业的态度，遵循良好的编程实践，从而编写出更加清晰、安全和优雅的代码。

总之，学习Java是打开编程世界的一个重要的门。它让我了解并掌握了一个全新的编程思维，更好地理解了计算机结构和操作系统。通过这个过程，我既学会了技能，也学会了不断探究和尝试的勇气。我相信，随着时间的推移，我会进一步深入Java语言的学习，更好地理解和使用该语言。

第一次做烧麦的心得体会篇十

烧麦是一道以麦皮包馅料的传统小吃，在中国各地都有不同的做法和口味。我对这道美食抱有浓厚的兴趣，并决定亲自动手制作烧麦。在这个过程中，我积累了一些宝贵的心得体会，接下来将分享给大家。

第一段：选择好的食材。

做好烧麦的第一步是选择好的食材。麦皮是烧麦的关键，它需要酥脆而有弹性。我发现使用高筋面粉制作麦皮效果更好，因为高筋面粉能使麦皮更有韧性。另外，新鲜的猪肉是制作烧麦馅料的首选，它不仅肉质鲜嫩，而且有独特的香味。此外，选择新鲜的蔬菜和调料也非常重要，它们能为烧麦增添丰富的口感和风味。

第二段：注意制作技巧。

制作烧麦需要一些技巧和方法。首先，麦皮的制作需要掌握好面团的软硬度，过硬或过软的面团都不容易操作。其次，在包馅的过程中，要注意调整好馅料和麦皮的比例，馅料过多或过少都会影响烧麦的口感。此外，包馅的时候要注意用力均匀，避免出现溢料或破皮的情况。最后，烧麦的烹饪时间也要掌握好，火候过高或不足都会影响烧麦的口感和色泽。

第三段：卫生与健康。

在制作烧麦的过程中，卫生与健康非常重要。首先，要保证食材的新鲜和洁净，避免使用过期或腐烂的食材。其次，在制作烧麦的过程中要注意手部卫生，洗净双手，并使用干净的烹饪器具。此外，烧麦的烹饪过程也要保持清洁，避免翻炒时弄脏烧麦。这样不仅可以确保烧麦的口感和味道，还可以避免食品中毒等问题。

第四段：创新与变化。

虽然烧麦在传统中具有浓厚的文化色彩，但我发现在制作烧麦的过程中也可以进行一些创新和变化。例如，加入一些特色的调料和香料，可以使原本普通的烧麦更加丰富和美味。同时，可以尝试使用水果或蔬菜等健康食材制作烧麦馅料，增加烧麦的营养价值。当然，这些变化和创新都需要在保持传统口味和文化特色的前提下进行。

第五段：分享与传承。

制作烧麦是一门艺术，而这门艺术也需要被传承。在我制作烧麦的过程中，我发现与家人、朋友分享这道美食的乐趣无可比拟。烧麦不仅可以满足大家的味蕾，还可以传递家人间的情感和回忆。因此，我建议我们应该将制作烧麦的技巧和心得体会传递给下一代，让烧麦的味道和文化得以传承和发扬光大。

总结：

通过制作烧麦，我学到了很多关于美食制作的技巧和知识。选择好的食材、掌握制作技巧、注重卫生与健康、进行创新与变化，并与他人分享和传承，这些都是制作美味烧麦的关键。我相信，只要我们在制作烧麦的过程中用心去做，就能制作出美味可口又富有特色的烧麦。

第一次做烧麦的心得体会篇十一

烧烤是一种古老而有趣的烹饪方式，通过将食物在明火上烤制，可以让食材熟透并散发出香味。近年来，烧烤不仅成为了一种传统的烹饪方式，还演变为了一种休闲娱乐方式。我也一直对烧烤情有独钟，经过一段时间的学习和实践，我积累了一些关于学做烧烤的心得和体会。

首先，选择食材是做烧烤的关键。新鲜的食材是做出美味烧烤的基础，因此我在选购食材时非常慎重。新鲜的肉类应该有良好的颜色和质感，并且没有异味。此外，蔬菜和海鲜也是很好的烧烤食材，它们能够为烤串增添不同的口感和味道。在选择食材时，我还会考虑食材的大小和形状，以便在烤制过程中更好地掌控火候。

其次，掌握适当的烹饪技巧十分重要。在烧烤过程中，正确的烹饪技巧可以使食材更加美味和均匀的受热。首先，我经常使用预热的烤架，以确保食材在接触明火之前就已经达到适当的温度。其次，我会将食材分成不同的大小，并根据需要进行适当的翻转，以确保其均匀加热。最后，我还会根据食材的特点和口味做出相应的调味处理，以使食物更加可口。

另外，烧烤的调料也起到了关键的作用。不同的烤串需要不同的调料配合，才能最大限度地保持食材的原味和口感。有些食材如牛肉和羊肉，本身带有浓郁的味道，只需要简单的盐、胡椒和香草来提鲜即可。而鱼类和海鲜，则更适合用柠檬汁、橄榄油和酸奶等柔和的调味料来调配。调料的选择很大程度上取决于个人口味，但是需要注意的是，太过浓厚的调料往往会掩盖住食材本身的风味。

最后，烧烤也需要时间和耐心。烧烤不是一个简单的过程，它需要时间和耐心。食材不可能立刻烤熟，所以需要我们不断地观察和调整。在烧烤过程中，我会经常调整火候，确保食材能够均匀受热并且不被烤糊。此外，烤串需要反复翻转，以确保四面都能受到热力的均匀照射。在烧烤期间，我也会注意温度的变化，以避免食物过熟或过生。

总之，学做烧烤需要不断的实践和摸索。通过选择优质的食材，掌握正确的烹饪技巧，配备合适的调料，并花费时间和耐心，我们可以做出更加美味的烧烤食物。同时，烧烤也是一种很好的休闲娱乐方式，它可以让我们与亲朋好友一起享受美味的食物，欢聚在一起，交流和分享。我相信，只要我们不断努力和探索，我们一定能够成为出色的烧烤大厨。

第一次做烧麦的心得体会篇十二

今天太高兴了，因为我终于可以跟妈妈一起去买菜啦。

吃过早饭，我和妈妈来到了菜市场。那里的蔬菜可真多呀，白菜、黄瓜、西红柿……数都数不过来。

突然，我的目光被一大堆金灿灿的胡萝卜吸引住了，那堆胡萝卜就像是一堆金子，又像是一堆火，还散发着一股香甜、诱人的味道呢。我心想：平时爸爸最爱吃胡萝卜了，不如买一些回去，爸爸一定会高兴的。

于是，我来不及等妈妈了，就迫不及待地跑过去问：“阿姨，你的胡萝卜多少钱一斤?”阿姨说：“这些胡萝卜可好了，你看它不光好看，更好吃，又脆又甜的，才三块钱一斤，小姑娘你要多少?”“三块?好像有点贵了，阿姨，你就便宜一点吧。”“我这么好胡萝卜才卖三块一斤，已经不算贵了，那你要多少?”

这时我想起妈妈平时买东西都要跟别人讲价的，“阿姨，别三块了，就两块三吧。”“那可不行，不能那么便宜，我会赔钱的。”“哎呀，怎么会赔钱呢，那就两块五好了。”“你这小姑娘真有意思，像个小大人似的，两块五就两块五，你挑吧。”我就赶紧挑了几个大大的、直直的、颜色鲜艳的，我心想这回爸爸一定会开心的，买了这么漂亮的胡萝卜，准会表扬我的，我心里都乐开了花。

到家后，我把胡萝卜送给了爸爸，爸爸真的很高兴，我也美美地去书房看书了。过了一会儿，爸爸突然大声叫我：“玉玉，你是不是想吃棉花糖啊!”出什么事啦?我赶紧跑出书房。爸爸把半个胡萝卜递给了我，接过胡萝卜半天也没看出有什么名堂来。这时爸爸端来一盆水，把萝卜放了进去，哎，萝卜全都漂了起来，原来这些萝卜都是空心的。这时爸爸说：“有些东西可不能光看外表，往往漂亮的外表会让人上当，要一定看到它的内心是好是坏。就像这些萝卜，你要是在买之前掰断一个看看，你就不会买到坏的萝卜了……”

我摸了摸头，心想，这个小事里面怎么还藏着这么个大道理呀。

第一次做烧麦的心得体会篇十三

烧烤是许多人喜爱的户外活动，在欢乐的氛围中享受美食和愉快的时光。我作为一个烧烤爱好者，多次在家庭聚会和朋友聚会中担任着烧烤大厨的角色。通过多次的实践和总结，我积累了一些做烧烤的心得体会。下面，我将分享这些经验，希望对广大烧烤爱好者有所帮助。

首先，准备烧烤材料是关键。无论是肉类还是海鲜，选择新鲜的食材是保证美味的基础。在购买肉类时，要选择有一定肥纹的肉质，这样在烧烤过程中才不容易变得干燥。而海鲜类食材最好选择现捕的，保证新鲜度和口感。此外，为了提高烧烤的口感，事先切成适当大小的块状是必要的。最后，根据每个人的口味做好腌制工作，添加适量的盐和调料，让肉质更加鲜美。

其次，烤炉的掌控非常重要。烧烤过程中，火候的控制直接关系到食材的口感和美味度。炉火过于猛烈会导致食材外焦内生，而火力过弱则会导致食材未能熟透。因此，熟悉烤炉的火候是烧烤技巧中最为重要的一条。在炭火上烤肉时，要将炭火点燃后先稍微等一等，待火苗减弱后再开始投食材。这样能够保证炭火更加均匀和稳定，避免了食材烤焦或者火候不足的情况。

再次，了解不同食材的烧烤时间。不同食材烧烤时间不一样，所以我们需要根据食材的特点来调控时间。猪肉和牛肉一般需要稍长一些的时间来烧烤，以确保食材的变软和口感的提升。而鸡肉和羊肉一般时间要稍短一些，以防止食材过于焦糊。至于海鲜类烧烤，由于其水分较多，可以利用铺盖或锡纸包裹的方式来进行，以保持其鲜嫩和口感。

另外，烧烤过程中的调料搭配也需要注意。调料的搭配可以根据个人的口味和喜好来进行调整，但也需要注意不同食材的搭配。例如，在烧烤牛排时，可以尝试辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉等较为浓郁的调料；而在烧烤鱼时，可以选择柠檬汁、香菜、蒜蓉等清淡而鲜美的调料。同时，在调料搭配上也不妨创意一些，加入一些自己喜欢的调料或者特色食材，增加烧烤食物的特色。

最后，安全卫生是烧烤过程中必不可少的一环。在进行烧烤时，一定要注意食材的熟透程度，确保食物不会生吃。此外，要保持烤炉的清洁，避免油烟滋生，以免影响美食的品质，同时也要注意灭火工作，以免烤炉引发火灾。在用具方面，除了烤炉需要保持清洁外，烤铁板、烤网等用具也要经常清洗，以免滋生细菌。另外，还要注意食物的保存，避免因存放不当而造成变质。

总结起来，做烧烤需要先准备好材料，熟悉烤炉的火候，了解不同食材的烧烤时间，合理搭配调料以及注意安全卫生。这些都是保证做出美味烧烤的关键。通过不断地实践和总结，我不仅掌握了烧烤的技巧，还培养了耐心和细致的品质。烧烤不仅是一种享受美食的方式，更是一种在繁忙生活中放松心情的方式。因此，我愿意一直坚持下去，不断尝试新的方式和创意，给自己和亲朋好友带来更多美味和欢乐。

第一次做烧麦的心得体会篇十四

烧烤在大多数人的生活中是一种受欢迎的饮食方式。烤肉香味扑鼻、炭火燃烧的声音，给人一种独特的美食体验。然而，要想做出美味的烧烤并不容易。经过多年的实践和摸索，我总结出了一些做烧烤的心得体会。

首先，选择合适的食材是非常重要的。新鲜的肉类、海鲜和蔬菜是做烧烤的基础。尤其是肉类，选材一定要注意肉质的鲜美和脂肪的分布情况，这可以确保烤制出的肉质鲜嫩多汁。而且，在准备食材时要仔细清洗和去除可能存在的异味，这样才能保证食材的卫生和口感。

其次，使用适当的烤架和炭火对于烧烤的成功也非常重要。烤架的设计和材质不仅影响烤制的均匀度，还会影响到食材的口感和烤制的速度。在选择烤架时，最好选择可以调节高度和角度的烤架，以便更好地控制烤制的温度和时间。此外，要选择质量好的炭火，这样才能给食材带来更好的烘烤效果。

再者，在烧烤过程中，要时刻关注食材的烤制程度。烤制时间不同，烤制温度也不同，因此要根据不同的食材和口味需求，调整烤制时间和温度。对于稍微复杂的食材，如带骨肉类和海鲜，要先用高温烤制一段时间，然后再转至低温烘烤，以保持食材的鲜嫩口感。此外，还要翻转食材，确保两面都烤得均匀，提高食材的口感。

此外，调料的使用也是关键。适量的盐和胡椒粉可以增添食材的味道，而香草和香料可以给烤制的食材带来更丰富的香气。不同的烧烤风味也可以通过不同的调料进行调整，满足不同人的口味需求。在调料的使用上，要注意尽量少使用过多的调料，以免掩盖食材本身的味道。

最后，做烧烤时要有足够的耐心和对细节的认真态度。烧烤是一个需要时间和技巧的过程，不能急于求成。要耐心等待食材的烤制，同时要时刻关注烤架和炭火的状态，调整烤制的温度和时间。在享受美食的同时，还要注意保持环境的清洁，及时清理烤炉和烤架，以免食材的味道被污染。

总而言之，做烧烤需要综合考虑食材的选择、烤架和炭火的使用、烤制的时间和温度调节、调料的使用以及对细节的关注。只有熟练掌握这些技巧和注意事项，才能烤制出美味的烧烤。我相信，只要你有足够的耐心和热爱，经过不断的尝试和实践，你一定能做出令人满意的烧烤。祝你在做烧烤的过程中获得愉悦和美食的双重享受！

第一次做烧麦的心得体会篇十五

人生有很多第一，我们也在很多第一中成长。在我经历的众多第一中，最难忘的是四年级的舞台表演。

1月1日是元旦，我们学校举办了“元旦庆祝会”。老师学生家长都来了，场上挤满了人。看着台下那么多人，我不禁紧张起来。我的心不停地问自己：“我能行吗？万一有演出怎么解释？”过了一会儿，五位身着校服、化着淡妆的主持人blackpink出现了，异口同声地说：“在这幸福的一天，在这美好的一天，我们……”

接下来的表演开始了，各种，唱歌，跳舞，会说话的相声，表演小品，各种表演，掌声和好掌声此起彼伏。但我却无法静下心来欣赏任何一个节目，只是在想“这是什么节目？啊，怎么办！”心里很紧张。

“准备第六期节目《游子吟》”，我听主持人汇报了我们的节目。

“快同学，二十个人怎么样？排队去后台准备。”老师向我们打招呼。

“什么，这么快？”我更紧张。“我该怎么办？我会卡吗？再背一遍：慈母…手线，为她任性的男孩做衣服，林…线紧…缝紧…“你怎么这么陌生？老师好像看到了什么，说：“魏若，加油！相信自己，我也相信你，加油！”是的，我要相信自己。

第五期节目结束。轮到我们表演了。我们按照预定的团队类型依次排队，我和另一个表演者在最前面开始看书。幸运的是，我又找到了排练的感觉，很快投入了演出。朗诵进行得很顺利，开始表演。中途，全场掌声雷动。我看着台下，很多人都在流泪，连校长都流泪了.

演出结束了，我们赢得了好评。在舞台上表演多次后，我从来没有紧张过，印象深刻过。我永远不会忘记那场演出。

第一次做烧麦的心得体会篇十六

烧烤是夏日里最受欢迎的户外活动之一，它不仅能够让大家享受美味的食物，还能带来欢乐的氛围。作为一个烧烤爱好者，我在多年的烧烤经验中积累了一些心得体会。下面将从准备、烹饪、调料、清洁、安全五个方面分享我的心得体会。

首先，在烧烤前的准备工作非常重要。首先，要选择好的烤架和炭火炉。优质的烤架能够保持食物的原汁原味，而炭火炉则能让食物被均匀烧烤。其次，准备好适合烧烤的食材。肉类是烧烤的主角，所以选择上等的肉质是非常重要的。此外，还可以准备一些海鲜和蔬菜，增加烧烤的多样性。最后，准备好足够的烧烤用具和调料，确保一切顺利进行。

其次，烹饪是烧烤的关键环节。首先，要掌握炭火的燃烧时间和温度。如果火候过大，食物容易烧焦；如果火候过小，食物又容易变得口感不佳。所以需要经验和耐心去控制火候。其次，要学会翻转食物。翻转的频率决定了食物的均匀程度，过于频繁会导致食物散开，不均匀熟；过于稀松会导致食物烤焦。因此，掌握适当的翻转频率是烧烤的一项重要技巧。

第三，调料是烧烤不可或缺的元素。选用适当的调料，能为食物增添美味。例如，腌制是一种常见的调料方式，可以增加食物的香味和口感。此外，还可以根据自己的口味喜好，选择适合的调料。不同的调料能够赋予食物不同的风味，让烧烤变得更加有趣和个性化。

第四，烧烤后的清洁也是非常重要的。在烧烤之后，要及时清洗使用过的烧烤用具。清洗时应注意使用温水和中性洗涤剂，避免使用过于刺激的清洁剂。另外，要保持烧烤台的整洁。清理残渣和油脂，可以让下一次烧烤更顺利。同时，清理烤炉内部的食物残渣，不仅能延长烤炉的使用寿命，还能保持食物的口感。

最后，安全始终是烧烤的首要原则。首先，要选择合适的烧烤地点。烧烤地点应远离易燃物，并保持通风良好。其次，要保持烧烤用具和炭火炉稳定，避免翻倒或滑动。同时，要保持烧烤区域的整洁，避免绊倒或滑倒。最重要的是，要保证操作时的安全。不要用手直接触摸烤架和炭火炉，以免烫伤。还要小心烟雾和火焰，防止烧烤时发生意外。

综上所述，烧烤是一项既有技术含量又有趣味性的户外活动。通过准备、烹饪、调料、清洁和安全这五个方面的心得体会，我相信每位烧烤爱好者都能够在烧烤过程中有更好的体验。愿大家能够在烧烤中，感受到美食和友谊的双重滋味，度过一个难忘的夏日时光。

第一次做烧麦的心得体会篇十七

来到外国语学校，我经历过很多第一次，比如说：第一次军训，第一次打饭、第一次在学校午休，然而今天我又经历了第一次升旗仪式。

第二节课一下，就要升旗了，初一的同学们都十分欢喜，一路上欢声笑语，又蹦又跳，都想看看外国语在哪里升旗。

噢！原来外国语和试验是在一起升旗啊！同学们忽然明白了，但怎么也抹不掉脸上的喜悦之情，很显然，我们十分兴奋，过了一会儿，同学们发现这个地方十分的热，因为的辣辣的太阳就早头顶上，同学们前移移，后靠靠，好不容易找到了一个比较凉快的地儿，但同学们又觉得太挤了，又左拥拥，又推推，最后一位老师说：“别说话了！”同学们一会就安静了。

只见一位主持人在介绍升旗手和护旗手，同学们是不是的鼓鼓掌。接下来就是升旗和国旗下讲话了，又到了主任讲话的时候了，她讲了要让我们爱护环境，不可以吃零食，若吃了零食也不要到处乱扔，并且我们还要随手捡起来身边的垃圾，若谁发现了乱扔垃圾的人就要拍下来，将全校通报，或全区、全市通报。

同学们不要再乱扔垃圾了，这样不仅污染了家园，更污染了地球妈妈！

这次的升旗仪式让我受益非浅，我知道了保护环境的重要性，和污染环境的可耻性。我以后再也不会用塑料袋了，再也不会浪费水了，我们一定做的到！

第一次做烧麦的心得体会篇十八

烧麦是一道具有悠久历史的中式点心，以其香气扑鼻、口感独特的特点深受人们喜爱。无论是在北方还是南方，烧麦都是一道备受欢迎的美食，具有很高的普及程度。作为一个爱好美食的人，我近期开始学习制作烧麦，并且在这一过程中积累了一些心得体会，欲与大家分享。

第二段：选材与制作技巧是制作烧麦的关键。

制作烧麦的关键在于选材与制作技巧。首先，面粉的选择很重要，最好使用高筋面粉，这样烧麦的皮才具有韧性；其次，选用新鲜肉馅，搭配上一些蔬菜和香料，能够增加烧麦的口感和层次感。在制作的过程中，擀饺子皮时要注意控制厚度和大小，馅料的填放要均匀，并且两面皮要紧紧粘合，这样制作出的烧麦才能够保持完整的形状。

第三段：技巧磨炼与味觉提升。

虽然烧麦的制作过程并不复杂，但是要做出完美的烧麦却需要不断地练习与磨炼。在刚开始做烧麦的时候，我做出的烧麦常常大小不一，馅料不均匀，甚至有的烧麦会破裂。经过反复的改进，我渐渐掌握了制作烧麦的窍门。而且，每次做烧麦我都会尝试不同的香料搭配，调整肉馅的口味，以提升烧麦的美味。随着不断的尝试和改进，我发现自己对于烧麦的厚度、馅料填充以及各种香料的搭配都能够把握得更加准确。

第四段：审美与创新引领烧麦的发展。

作为一道拥有悠久历史的中式点心，烧麦的外观和口感在不同的地区有着不同的特色。例如，在杭州一带，人们喜欢制作小巧玲珑的小笼烧麦；而在粤港澳地区，烧麦更多的是以虾肉为馅料，味道更加鲜美。然而，随着人们的审美观念和创新的不断提升，烧麦的制作也逐渐呈现多样化的趋势。现在，人们可以创造性地尝试各种不同的馅料和口味，制作出满足不同口味的烧麦。

制作烧麦不仅仅是一道美食的制作过程，也是对于中华传统文化的传承和发扬。在烧麦的制作过程中，不仅需要细致入微的动作和精准的技巧，更需要内外兼修、心手合一的大智慧。制作烧麦是一种在动作中修炼心性的过程，这种以手艺为核心的东方美学不仅体现了中国传统文化的博大精深，也为我们在现代都市生活中注入了流淌着传统智慧的热忱。

总结:。

制作烧麦是一项充满挑战和乐趣的事情，只有不断的学习和实践，才能够在制作出完美的烧麦。同时，制作烧麦不仅是为了我们的口腹之欲，更能够锻炼我们的心性和智慧，体会到东方文化的博大精深。做烧麦的心得体会，不仅仅是一篇文章能够表达完整的，更是一种对于生活的感悟与领悟。

第一次做烧麦的心得体会篇十九

烧卖作为一道传统的中式点心，在我国历史悠久且享有盛名。做烧卖是一门独特而精细的技艺，对于想要入行的厨师而言，需要掌握一定的技巧和经验。通过我的学习和实践，我对做烧卖这一技艺有了更深刻的理解和体会。以下将从选材，包馅，擀皮，和蒸制四个方面来分享我对做烧卖的心得体会。

首先，选材是做烧卖的关键。优质的食材是制作美味烧卖的基础。选购肉类时，我通常选择新鲜、纹理清晰的肉，并将其剁成细蓉。此外，配料的选择也非常重要。我会根据不同的口味和需求，选择适合的蔬菜和调料。例如，加入些许葱姜蒜可以增添烧卖的香气；加入适量的盐和酱油则可以提升其咸度和风味。选材时，一定要保证品质可靠，以确保制作出的烧卖口感鲜美。

其次，包馅是制作烧卖的核心。包馅需要仔细斟酌每个细节，以确保烧卖的口感和表面的完整性。首先，我将擀好的皮放在手掌中，然后将馅料放在皮中间。关键是注意不要放得过多，否则烧卖会卷不起来。然后，我会用拇指和食指将皮两端捏紧，形成个烧卖形状。在包馅时，要耐心和细心，确保每个烧卖形状美观且包裹严实。

第三，擀皮是做烧卖的技巧之一。我已经尝试了很多次，发现制作烧卖的好皮和擀皮的技巧有着密不可分的关系。要制作出柔软又有韧性的皮，水的含量和面粉的比例是至关重要的。我通常使用3：1的面粉和水的比例，然后将面粉和水搅拌均匀，然后揉成光滑的面团。之后，我再将面团分割成小块，用擀面杖将它们擀成薄而均匀的皮。擀皮的时候要轻柔，用力过猛或不均匀会导致烧卖皮破裂。

最后，蒸制是烧卖制作的最后一步。蒸制的时间和火候对于烧卖的味道有着重要的影响。我喜欢用清水蒸制烧卖，这样可以更好地呈现烧卖的原汁原味。一般来说，蒸制的时间大约为10到15分钟，火候要适中，既不能太久以致烧卖变硬，也不能太短以致熟不熟。蒸制的时候，可以适当地用高度透气的锅盖，如竹盖，以保持烧卖的香气和湿润度。

总结起来，做烧卖是一门技艺需要耐心和细致的过程。选材，包馅，擀皮和蒸制是制作烧卖的关键步骤。通过我的学习和实践，我了解到每道工序都需要仔细斟酌，无论是选材还是调料，都要追求品质和口感的完美结合。在制作烧卖的过程中，我学到了耐心、细致和坚持不懈的品质，这些品质也让我在其他方面做事更加细心和专注。做烧卖的体会让我对中国传统美食有了更深层次的理解，也激发了我进一步探索和研究中式点心的热情。