最新餐饮指南心得体会范本(大全8篇)

通过总结心得体会，我们可以更好地规划和安排自己的学习和工作生活。写心得体会时，要尽量避免空洞的陈述和泛泛而谈，需用具体的实例来说明观点。读完这些心得体会，或许可以激发你写作的灵感，从而写出更出色的心得体会作品。

餐饮指南心得体会范本篇一

20xx年上半年在酒店领导的正确领导和各部门积极配合下，我调入餐饮部带领全体同仁团结一心，克服种。种困难取得如下成绩：

一、餐饮内部建立内部质检小组。

彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动局面，率先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长，小组成员有副经理和几名主管组成，每天中午11：15对餐饮部各区域进行检查，对查出的问题逐一整改落实，并按制度规定奖罚分明。运行半年来一直得到酒店质检部监督指导，质检成果才得以稳步提高。

二、编写修正最新餐饮部规章制度及最新摆台标准。

结合酒店实际，集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度，要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议，总结本楼层的昨日不足，布置补充本楼层工作安排；对部分员工工作散漫，违纪违规，私拿偷吃等遗留的老问题也制订了相应的处理办法，取得了明显的效果；以及餐饮部劳动纪律；周计划卫生制度、最新摆台标准等。

三、结合后厨部制定了新的餐具管理办法新办法的实施，使餐具破损率比建店以来任何时期都低，有效地控制了前后餐具的破损。

四、背景音乐不间断播放。

通过我不懈努力，结合有关部门，彻底改写了三酒店餐饮部无背景音乐播放的历史。为客人营造了温馨优雅的用餐氛围。

五、多次更换餐饮区域绿植。

根据不同楼层、不同区域，不同需求，及时和花卉租赁公司联系布置、调换各类花木，使用餐环境常变常新。并在各区域实行绿植养护责任制，极大保证了各区域各包厢绿植的存活率。

六、规范了仓库和布草管理。

彻底解决了多年来部门仓库、布草无专人管理的局面，有效控制了布草无谓的`流失和布草回收、清洗，物品领取无记录等环节的混乱局面。

七、抓培训，抓落实。

培训和落实，两手都要抓，两手都要硬。针对培训内容，逐一进行整改落实，一步一回头，循序渐进。通过一段时间的努力，餐饮部全体员工无论在仪容仪表、礼节礼貌，还是在服务流程、劳动纪律等方面均有质的提高，提高了餐饮服务在客人中的美誉度。

八、对每一位部门管理人员在职能上做了较为细致的分工。

使日常工作得以顺利开展，尤其各类重大接待也均能圆满完成。

九、制度面前人人平等。

半年来，我一贯奉行制度面前人人平等。要求员工做到的，管理人员应首先做到，严格按制度奖惩，奖，大张旗鼓地奖，真正起到奖的效果；罚，罚和思想工作并进，罚得让违规人员心服口服，让其他员工引以为戒。当然，在成绩面前我非常清醒，很多工作离酒店领导的要求仍有很大差距。餐饮工作中仍存在一些不足之处：

1、仍有一部分员工服务意识的主观能动性较差，机械性地去工作；部分员工自律性较差，如站位纪律、服务礼貌用语、餐中服务等，管理层在一个样，领导不在又是另一种状态，缺乏一个合格的服务员应有的素质。

2、部分员工仍缺乏团结协作的意识。

3、个别管理层在执行力方面仍需进一步加强。

4、个别员工仍缺乏节约意识。

5、极个别员工还存在偷吃私拿等违规现象。

随着酒店新标准的实施，我们酒店的未来将任重而道远，虽然我们经历了将近四年的实践与探索并取得了部分成功经验，但是我们必须时刻保持清醒的头脑，意识到郓城市场的局限性，消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各方面内部因素，以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。所以，我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素质。

餐饮指南心得体会范本篇二

随着新冠疫情的持续蔓延，各行各业都在积极采取防控措施。作为餐饮业中一种特殊的场所，酒吧需要采取更为严格的防疫措施，确保酒吧内人员的安全。在本次文章中，我将分享我在阅读《酒吧餐饮防控指南》过程中的心得体会。

第二段：准备工作。

酒吧的防控措施需要充分的准备工作。指南中提到了酒吧要准备充足的防护用品，如口罩、消毒液等，并要根据不同区域设置不同的用品，确保不同区域不会交叉感染。在实际运营中，我也发现要注重配合供货商定时补充所需物品。

第三段：营业环节。

在营业环节中，酒吧要根据指南要求，对顾客进行体温检测，记录顾客的信息等。同时，还需要借助手机、微信等媒介，推行无接触点的点餐、结账等流程，避免人员接触过程中的风险。对于酒吧而言，还需要对酒吧内人员保持一定的距离，避免交叉感染。实际运营中，我还要增加重点消毒环节，加强对公共设施和用品的清洁消毒力度。

第四段：宣传力度。

除了对内部环节的防控，酒吧在宣传力度上，也要充分发挥作用。在门店内要展示疫情防控通知，宣传防疫知识和措施。同时，酒吧还要加强外部宣传力度，借助社交媒体等，向公众传达酒吧的防疫措施，让公众信任和支持酒吧的安全。

第五段：总结反思。

总体来说，防疫工作不仅是酒吧的责任，也是每个饮食场所的必要工作。而酒吧在防疫工作上则需要格外复杂的措施。在实际运营中，我也会积极探索新方法，制定更加科学合理的防疫措施，在营业过程中紧密调整，升级提升，保障每一位顾客、工作人员的安全和服务质量。

餐饮指南心得体会范本篇三

作为一个热爱美食的人，我经常翻阅餐饮指南，寻找新的美食推荐。这些指南对我来说既是指引，又是启发，每次的阅读过程都让我获得了许多宝贵的经验和体会。在这篇文章里，我将分享一些关于餐饮指南的心得体会。

首先，餐饮指南的选择非常重要。市面上有许多不同的餐饮指南可供选择，它们可能涵盖不同的城市、不同的美食种类，有的侧重于高端餐饮，有的则更注重特色小吃。因此，在选择餐饮指南时，我们需要根据自己的偏好和需求来进行筛选。例如，如果我想要寻找本地的特色美食，那么选择一本以本地美食为主题的指南会更加适合我。

其次，餐饮指南可以提供丰富的信息。一本好的指南应该包含对餐厅的详细介绍，包括地址、菜单、价格等方面的信息。有些指南还会提供餐厅的评分和用户的评论，这可以帮助我们更好地了解餐厅的口碑和质量。通过这些信息，我们可以在选择餐厅时更加有针对性，避免走冤枉路，也可以更好地掌握自己的预算，不至于出现花费过多的情况。

然后，利用餐饮指南需要保持主观判断力。尽管餐饮指南可以提供很多有用的信息，但并不意味着我们可以完全依赖它。每个人的口味和偏好都不尽相同，一家餐厅可能在指南上得到很高的评分，但并不代表它就一定适合我们。因此，在使用指南时，我们需要结合自己的喜好和需求，做出最适合自己的选择。有时候，一些没有在指南上出现的小店也可能是隐藏的美味，我们也应该敢于尝试新鲜事物。

最后，与他人分享餐饮指南也是很有意义的。当我们发现一家特别好吃的餐厅时，我们可以将这个信息与身边的朋友、家人进行分享。这不仅可以让我们的朋友们品尝到美味，还可以让我们的交流更加丰富。有时候，朋友们也会分享他们的餐饮指南经验给我们，这种互动和分享可以让我们的生活更加有趣和多样化。

总之，餐饮指南作为我们在美食之路上的向导，给了我们许多宝贵的信息和启发。通过选择合适的指南，我们可以更好地了解餐厅的情况，在选择餐厅时更加有针对性地满足自己的需求。然而，我们也应该保持主观判断力，勇于尝试新的东西。最重要的是，和他人分享我们的餐饮指南心得，让美食的享受不仅仅是一种个人的经历，也是一种交流和共享的活动。让我们一起享受餐饮指南带来的美食盛宴吧！

餐饮指南心得体会范本篇四

初拿到“3-6岁儿童学习与进展指南”时，感觉只是薄薄的几页，心想无非就是讲儿童训练的一些泛泛之谈而已，没放在心上。但近日，认真阅读之后，感觉此书虽只有寥寥数语，但短小精干、蹙金结绣，令人读后有醍醐灌顶之感，对幼儿阶段的家庭训练方面有了新的熟悉和感悟。特殊是更好的理解了西工大幼儿园的训练理念和课程支配，从而对将来的家庭训练有了新的方向和规划。真正起到了“指导幼儿阶段训练与进展”的作用。

与一般的幼儿训练书不同，该书从健康、语言、.、科学、艺术五个领域描述幼儿的学习和进展，每个领域根据孩子的学习与进展重点又分为若干方面分别明确的阐述进展目标与训练建议。深化浅出的介绍了孩子3-4岁、4-5岁、5-6岁每个年龄阶段幼儿应当知道什么、能做什么，并且对每个阶段提出了合理期望以及训练小提示，关心我们家长在了解孩子不同年龄段进展规律和特点的基础上，对孩子建立合理的期望，实施科学训练，让孩子度过欢乐且有意义的童年。也让我们家长通过了解指南更好的理解了幼儿园每个阶段课程支配设置的用意和教学目标，从而更好的协作做好家庭训练。真正做到家庭训练与幼儿园训练的同步协调进展。因此该书真可称为家庭训练的“红宝书”。详细心得体会如下：

3-6岁指南将孩子幼儿园阶段的学习与进展清楚明白的根据年龄段做了区分，同时介绍每个阶段的特点、基本规律，进而提出训练的建议和进展目标。许多内容不是简洁的概述和排列，而是具体的描述，通过词语间的递进、关联关系，体现幼儿在每个阶段的特点和规律，让家进步一步了解幼儿园课程阶段设置的用意，从而更好的协作幼儿园的教学工作。例如，指南中提到关于孩子的生活自理力量，3-4岁的目标是“在关心下能穿脱衣服或鞋袜”、4-5岁的目标是“能自己穿脱”、5-6岁的目标是“能知道依据冷热增减衣服”，通过递进的词语关系，体现孩子对一项基本技能从初步学习、到把握、再到娴熟运用。也让我更好的理解了目前小班教学中，老师设置的学习穿衣服、小伴侣们相互关心穿衣服、叠衣服等课程的设置，体会到西工大幼儿园在教学、生活上到处以指南为指导，真真实实的融会贯穿落实指南精神。同时也让家长了解了幼儿园的`“教什么”，从而在家能主动协作“怎么教”，真正达到教学的目标和实现教学的意义。

指南通过对孩子不同年龄阶段的生理特点、心理规律的介绍，关心家长建立正确的幼儿训练观、幼儿进展观。通过对该书的学习，让我们家长重新考虑如何协作孩子的进展运用适合的方式来训练孩子，避开拔苗助长的状况发生。我们这些年轻的父母缺乏幼儿学问，对孩子的训练受.环境的影响，简单出现重智轻德、重知轻能，忽视孩子的全面进展;并且隔代溺爱、爱护多，期望过高，导致在训练上违反规律，出现拔苗助长的状况;同时受周边因素影响，训练缺乏明确的目标与方向，随便性、虚荣性大造成“盲目报班”、“攀比报班”的状况。通过对指南学习，我了解了孩子每个年龄阶段的生理、心理特点，从而调整心态，为孩子合理、科学的支配户外活动和文化生活。例如，指南中指出3-4岁的孩子对科学的探究要以挺直感知、亲身体验为主，多接触大自然，激发孩子的奇怪心和探究欲望，依据这一点，我打算调整以前的周末休闲去游乐场的方式，多带孩子去户外接触大自然，让孩子去探究四周的自然事物和现象，有意识的引导孩子观看、学习的方法。

通过对指南的学习，我意识到自己才是孩子的榜样和人生的老师。无论是从宏观的对孩子的人生观、世界观的熟悉，还是小到生活习惯、待人接物，我都应当时刻自省，不能再像以前那样随便、任性，由于身边有双眼睛，在时刻留意我、并且复制我，因此孩子的成长也是我自身自省、完善、约束的一种新成长。同时也让我重新重视民主、支持与关怀的教养看法，敬重孩子、允许孩子在错误中学习成长，以平和的看法接受孩子所犯的各种错误，同时通过所犯的错误状况，结合有效、科学的方法对孩子进行训练。指南中提到要培育“孩子仔细倾听、并且说话时要留意看着对方的眼睛“。读到这里我感到很惭愧，我常常无法耐烦听孩子讲完话，并且说话时很少能仔细的看着对方的眼睛。所以我要主动自省，从自身做起，改掉平常的随便任性以及不好的生活习惯，为孩子树立良好的榜样，营造和谐的家庭氛围。

综上几点体会，该书能指引家长更好地协作幼儿园训练，关心家长树立正确的家庭训练观念、把握科学的育儿方法，与幼儿园一起培育孩子，让孩子真正“欢乐成长”的一本好书。

餐饮指南心得体会范本篇五

这两天学习了教育部刚刚发布的《3-6岁儿童学习与发展指南》，觉得颇有体会。该指南从健康、语言、社会、科学、艺术五个方面对于幼儿的教育提出了具体而细化的要求，并且对于每个方面三个年龄阶段也提供了具体的目标指引，家长读后，可以非常准确地知道孩子在这个年龄阶段各大领域的发展目标是什么，采取怎样的教育可以促进目标的达成。例如：“健康”领域中，有“动作发展”这一内容，列举了三个发展目标，分别是“具有一定的平衡能力且动作协调灵敏”、“具有一定的力量和耐力”、“手的动作灵活协调”。在“具有一定的力量和耐力”这一目标下，又详细地例举了5-6岁这个年龄阶段“能双手抓杠悬空吊起20秒左右”、“能快跑25米左右”等内容，帮助家长明确自己的孩子是否达到发展目标，我自己在看每个目标的时候，都细心地用笔在旁边进行批注，有的孩子能全部做到，我就批上“合标”;有的部分能做到，我就注上“部分合标”。全部读完，孩子各领域的发展情况，就非常清晰地有一个轮廓了。孩子的优势在哪里?孩子的不足有哪些?通过阅读，家长心中的方向感愈加明晰，今后教育的着力点也就更加准确了。我认为，这比盲目地让孩子学这个、练那个，更有针对性，更能促进孩子的全面发展。

爱孩子，就不能揠苗助长，做一些看似正确、实则错误的事情;爱孩子，就要知道孩子现在在哪里，将来要到哪里，怎样帮助孩子一步步到达那里，而所有这些，《指南》都能给家长非常有效的指导。

作为大班孩子家长，孩子目前正处于5-6岁这个年龄阶段，我认为家庭教育方面更应该从父母自身做起，以身作则，言传身教是十分必要的。因为幼儿很多学龄前常规的教育与家庭模式、生活习惯是密不可分的，幼儿很多行为习惯的最初形成都是从模仿父母的言行举止开始的，所以父母在这些方面负有不可推卸的责任。例如：《指南》中的社会方面提出的“目标4关心尊重他人”中的教育建议方面，要求成人以身作则，以尊重、关心的态度对待自己的父母、长辈和其他人。如：经常问候父母，主动做家务。礼貌地对待老年人，如坐车时主动为老人让座。看到别人有困难能主动关心并给予一定的帮助。这其实是对家长的要求，但是实际生活中我们又看到多少孩子能够主动做到这几点，说明我们家长本身在这些方面做的也是远远不够的。

由此可见，父母是孩子的第一任老师，也是任职时间最长的老师。父母是否是称职的老师，很大程度上要看父母是否尽到了应尽的责任，是如何尽到责任的。那些眼里只有成绩，出了问题就往老师身上推的家长，实在是不称职的家长。关于如何参与到孩子的成长过程，《指南》用朴实的语言，给父母指导与启示：

父母首先要以身作则，要求孩子做到的，父母首先要做到。这话说起来简单，但实践起来却很难。要求孩子认真倾听别人说话，那么父母就要认真倾听孩子说话;要求孩子诚实守信，父母首先要诚实守信等等。我常常想，家长总是要求孩子这样做得好，那样要得第一，要孩子成为自己夸耀的资本;但却很少想想，自己是否是个优秀的父母，自己是否是孩子的骄傲。父母先给孩子做好榜样，是不是才更有资格要求孩子做得更好，这值得所有的父母深思。

其次，父母要关注孩子的全面发展。很多家长在幼儿园时期就过早地将孩子的教育与小学衔接，提前学，提前练，就怕孩子输在起跑线上。因此，过于重视孩子智力的开发，而忽视了孩子品德、个性、健康、习惯等方面的培养。有人说，孩子的成长是场马拉松，是个漫长的过程，起跑得晚一些，并不能影响整体的进程，因为长跑拼得是能力，拼得是耐力，只有短跑才拼在起跑线上。相对于孩子长长的一生而言，幼儿园的教育，更是一个奠基工程，地基要挖得深，面要铺得广，地面要夯得扎实，将来方可树起高楼大厦。因此，每个领域都重要，每个方面都要培养。

第三，父母要在生活中对孩子进行教育。《指南》中各个领域的目标，其培养途径都不能离开生活，我们不能期望孩子背下各种规则，然后自觉去做。我们应该做的，就是在生活中，有意识地引导孩子，在具体的情境中，让孩子通过体验、参与、操作，加深印象，形成感知。因此多带孩子活动，多带孩子体验，多陪伴孩子，是我们必须去努力实践的。

餐饮指南心得体会范本篇六

干一行，爱一行，一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。下面是小编准备的餐饮服务心得体会，欢迎阅读。餐饮服务心得体会。

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，掌握七大要素：

1、微笑。

在餐饮日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间。地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动。最简洁。最直接的。

2、精通。

要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高餐饮的服务质量和工作效率。降低成本。增强竞争力都具有重要作用。

3、准备。

即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

4、重视。

就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

5、细腻。

主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。

6、创造。

为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在餐饮就像回到家里一样。

7、真诚。

热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的。并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别餐饮业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使餐饮立于不败之地！每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确。工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。

作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。

本人从学校出来工作至今已将近10年时间了，换过无数的工作。发现自己还是更喜欢餐饮服务行业，喜欢和顾客打交道，特别喜欢和老外打交道，因此，相对自己所做过的其他行业来说，我更加的投入，做事也更加有激情。立足现在，展望未来。结合多年来的工作经验，现在我有几点自己对餐饮服务的看法，如下：

俗话说：顾客就是上帝，顾客就是我们的衣食父母。那么，如何才能让顾客在每次消费过后对我们仍依依不舍的眷顾呢？从而想下次再来呢？答案很简单：优质的环境+优质的产品+优质的服务。

1、优质的环境。

在顾客一进入餐厅，就能感觉到轻松，舒适，如家般的感觉。

2、优质的产品。

以娴熟，精细到位的做工为顾客量身定做出更好，更美味的产品。尽管众口难调，但我们也要尽力打造出自己的特色和品牌（竞争力）。

3、优质的服务。

无论你做什么的，在面对顾客时，首先上场的应该是优质的服务，你服务好了，顾客才会有进一步再此消费的欲望。即使你的产品或环境等某些客观因数让顾客不甚满意，但你优质的服务也会让他感动，好的话，或许他还会给你一些好的意见或者建议，从而让你找出不足，继而不断的改进和完善。在我从事餐饮服务这三年当中，遇到过不少这样的例子。产品不好，但顾客下次还来，是冲着我们优质的服务而来的，他相信我们会改进，会一次比一次做得更好。所以，要使顾客满意不难，这就要求我们平时在面对顾客时，应该“微笑多一点，服务多一点，态度好一点。”

以上是本人对餐饮服务的一些个人看法，由于本人才疏学浅，尚有诸多不足之处，还望大家多多指教，给予一些好的意见或者建议。再此，本人表示衷心的感谢！

我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台。摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜。写菜单。取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法。程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪。餐饮卫生知识。消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作：

当你热爱自己的工作，你就会快乐地。更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康。能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有勤奋的精神：

餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤。眼勤。手勤。心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自信心：

与金钱。势力。出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍。克服各种困难，相信自己是最优秀的。

要学会做人：

做人就是做一位敬业。感恩。乐于助人。讲职业道德的人，真诚做人。认真做事，事业将会更成功。

责任：

就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平：

在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

团队：

发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神。善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔。积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。

加入无忧一年了，在这一年的时间里通过无忧我从事了多份不同类型的兼职工作这为我以后步入工作岗位垫定了比较良好的基础也为我以后步入社会提供了一定的经验。

今年暑假在苗乡酸汤鱼火锅城进行了为期两个月的服务工作，在那里每天都必须进行定时的半小时会议着重强调作为一名合格优秀的服务员应具备的素质，要如何去为顾客提供最优质的服务，如何让顾客放心满意；上岗前必须进行一星期的餐饮知识培训合格者方可上岗，在那里真正的体验到了在工作中团队精神的重要性，那自然而然形成一个整体协作，有条不紊的默契。伴着"苗乡是我家，红火靠大家的"口号我把那当成了一个温暖的大家庭，在这样一个大家庭里我进一步增强了工作的责任心，让我变得更加自信更加坚强，也让我对工作更加认真严格要求自己，严谨个人的作风，注重个人形象！经过努力得到了经理的器重让我兼任了领班的职务。

一次次的工作让我得到了各种不同一般的体会与感受，也许在以后的人生中将要面临更为激烈的挑战，前方等待我的路途不论有多么的艰险，我始终相信"宝剑锋丛磨砺出，梅花香自苦寒来。"相信这些经历将能为我以后的人生带来更多的精彩！

餐饮指南心得体会范本篇七

每一份工作都有自己的工作方式，培训能让我们更加的了解工作的方式和技巧。接下来小编搜集了餐饮培训心得体会，欢迎查看，希望帮助到大家。篇一：餐饮培训心得体会。

在餐饮培训学习当中，我更加了解，也看到了服务区为了做到上档次的服务工作，花费了很大的精力和财力。从员工的着装到礼仪，从管理制度到卫生打扫，都进行了详细的讲解，特别是对后厨的安全卫生，每个工种，每道程序都作了详细的规定。

通过这一段细致有步骤的学习，我深深体会到招待服务工作的重要性。它不仅代表了服务区的精神面貌，也体现了服务区对外接待的真诚。所以，我们作为这样一个集体的成员，更应该去热爱它，为这个集体多做点贡献。这具体应该表现为：有责任感，有上进心，对自己所做的工作努力专研，一丝不苟的完成好。

如果我们每个人都能遵守员工守则，认认真真的完成我们自己的本职工作，注意节约，避免浪费，团结一心。我们的餐厅不仅服务工作会做的很好，而且我们的效益也会不断提高。

当踏上集团职业经理人精英训练营的那刻起，我便告诫自己，人生的这场旅行，不仅要收获抵达巅峰的喜悦，同时更要铭记沿途的风景，用心去体验，去成长。

前两天的课程，让我们对目前餐饮市场前景，公司规划以及心态，情绪管理，正能量，目标，信念……有了深刻领悟。每天晚上疲劳的睡在床上时，才感觉真真切切地过了一天，人生最重要的不仅是努力，还有方向。压力不是有人比你努力，即使看不到未来，即使看不到希望，也依然相信自己的人生错不了。第二天叫醒我的不是闹钟，其实，是梦想！

每次的行动或是集合，都是通过哨声，哨声是命令，是指挥，是完全服从的指令，它让我们时刻保持警觉，保持敏锐，保持清醒的头脑！还记得体能训练的第一个科目，它教会了我们，不求与人相比，但求超越自己，要笑就笑出成长的性格。跳大绳科目，考验着我们团队中的决策，指挥，标准，流程意识以及责任，用心的程度，虽第一次挑战失败，但一花凋零荒芜不了整个春天，一次挫折也荒废不了整个人生。我们争取机会，齐心协力，全力以赴，最终挑战成功。团队协作，专注当下，方可成功。极限军姿，更考验我们的坚持。当你感受到全身痛苦难受时，我们要对自己说的是三个字“太好了，那正是我们蜕变的时刻。第五天的100里拉练，不达目标，绝不回来的士气，鼓舞着我们这群有梦想的海外海人！

之后的技能知识课更是让我们受益匪浅。工作中还有更多知识需要我们孜孜不倦地学习，管理与领导的路上，更需我们用心去探索，去领悟。用心去感悟生命赋予我们的每分每秒！

为期七天的培训虽结束了，但我们更明白踏上工作的路才刚刚开始，我们有信心，将自己的生命写满精彩。

转眼间，我进入酒店培训已经一个星期了，在这一周里，公司领导，同事对我十分关心，同事给予了我莫大的帮助，在这里我表示由衷地表示感谢！虽然培训才经历了短短的一个星期，接下来还有一段很长的时间，这几天的培训，让我了解到公司的规模和制度非常完善，也比较人性化。我想这是一个企业成功的先决条件。这几天熊总监给我们讲了很多，做人做事的道理，给我的第一印象就是：课程讲授涵盖面广，切合实际，同事熊总监谨慎的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我，人们常说听君一席话胜读十年书。我相信这是让我受益终身的在服务行业。

虽然培训才刚开始其实我时常在问自己这样一个问题：“你为企业的发展做好准备了吗？”也许有人会说我只是一名普通的职员，在平凡的不能再平凡的岗位上工作，能做出什么事情？在这里我要说：“你错了！”公司的发展需要大家团结起来共同奋斗，企业的壮大离不开你我的共同努力。

也许你我都在平凡的岗位上，犹如大海里的一滴水，而正是这无数水珠聚集在一起才汇集成浩瀚的大海。你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展壮大的坚实基础。商汤盘铭有曰：“苟日新，日日新，又日新。”就是体现一个“变”的精神，而怎样才能变？就是学习。

所以从今往后我会无时不刻督促自己多学新的知识和技能，每天都让自己有变化，让我们为酒店的发展壮大而不懈努力吧！

以前我都是一个很胆小的男孩孩，自从进了xx餐饮领班后，我变得大胆多了。从而这次的第二阶段的培训，使我感受很深。变得更加自信与勇敢。

工作上的培训多少跟校园时代中的学习不太一样，更多注重的是实际操作的掌握，分析能力和沟通技巧的运用。

理论知识学习是最为基础的工作，它需要我们认真的记忆和总结。而十一以后的上线操作，却让我感到了自身的欠缺。在进入工作之前就已经想到，将来遇到的困难可能会比想象的多，曾告诉自己无论怎样都要坚持下来，当时的信心还是非常坚定的。

最近常感到人的心境还是容易被影响的，但是每当我意志薄弱时候，我都会想起培训第一天老师讲的那句话：“是成是败，看坚持！”很喜欢这几个字，近来也常常不经意的想起，还是依然的告诉自己不管如何我都会坚持下来！

当每个人选择做一件事情之前，我们无法预知将来是否会一直持续的走下去，但既然决定去做了，那就不要轻易的去放弃！每一段路途中的挫折和困难都是存在着的，不可能总是躲避，只有直视面对！

那天老师讲沟通技巧课的时候，第一条规则就是：“在接听电话的时候不要受周围声音，外界状况的干扰，甚至客户心情的影响！”现在想来也是非常受用于生活的，而且我也是很庆幸我所在的这个班级，大家经常在一起交流，互相学习，互相帮助。老师也都很耐心，所以可能花的时间多一些，但只要努力，就不会留遗憾！

想起了苏轼的《定**》：“回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴”。

任何的事情只有你去挑战了去尝试了你才能体会的到它真正的含义，时光紧紧流失，转眼之间培训的日子从炎暑走到了初秋，这段紧张而忙碌的生活丰富了我的人生经历，也让我学到了很多！

餐饮指南心得体会范本篇八

20xx年12月16日，在进修学校有幸聆听了范老师为我们讲解3-6岁儿童学习与发展指南，感觉自己从中学到了很多。

《指南》从五大领域描述幼儿学习与发展，分别是：健康、语言、社会、科学、艺术。每个领域按照幼儿学习与发展最基本、最重要的内容划分为若干方面。《指南》分别对3-4岁、4-5岁、5-6岁三个年龄段末期幼儿应该知道什么、能做什么，大致可以达到什么发展水平提出了合理期望。

此外，《指南》还根据幼儿的学习与发展目标，针对当前学前教育普遍存在的困惑和误区，列举了一些能够有效帮助和促进幼儿学习与发展的教育途径和方法，同时也指出了错误做法对幼儿终身发展的危害，为广大家长和幼儿园教师提供了具体、可操作的指导。

在今后的教学中我一定会用正确的态度和行为去关心幼儿、观察幼儿、理解幼儿、尊重幼儿，遵循幼儿的成长规律和年龄特点，尊重幼儿发展的个体差异，为幼儿成长创设宽松、适宜的条件和环境，因势利导，因材施教。把指南运用到我们的教学当中来。

举一个简单的例子，以前我上美术课的时候，一般都会事先准备一幅范画，让孩子依葫芦画瓢。这样孩子画出来的作品大多与我的范画相似，连孩子们涂的颜色都千篇一律。并没有发挥出幼儿的想象力与创造力。

学习指南以后我知道了应该对幼儿的艺术表现给予充分的理解和尊重，不能用自己的审美标准去评判幼儿，在幼儿创作过程中不做过多的干预，不能把自己的意愿强加给幼儿，更不能为追求结果的“完美”而对幼儿进行千篇一律的训练，以免扼杀其想象与创造的萌芽。

这次美术课，让孩子画树。我一改往日的上课方式，活动前一天给孩子布置任务，让他们去公园或在校园里观察各种各样的树。我利用课余时间收集了许多各种各样的树的图片。上课的时候让孩子发言，你看见的树是什么样子的?孩子们给了我很多丰富有趣的答案。接着我为孩子们展示各种树木的图片，引导孩子们观察。之后再进行绘画活动。活动结束时，我惊喜的发现孩子们的绘画不再千篇一律，每个孩子都有他自己的想法，树叶不是单调的绿色。有黄色的、褐色的、橙色的、红色的等等，还有的孩子画出来的树叶是五颜六色的，孩子还根据自己的想象画了果实、太阳、小鸟、小草、白云、还有树下纳凉的小朋友。孩子门的表现让我感觉惊喜又高兴。

在实际教学中，我深刻体会到了学习《指南》的重要意义。作为一名幼儿园老师，我更有义务和责任来认真地学习。《指南》成为我今后幼教工作中的灯塔，指引着我，让我不会再迷失方向。