宴会部心得体会怎么写 宴会服务总结收获(9篇)

心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。好的心得体会对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇心得体会那么下面我就给大家讲一讲心得体会怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。

推荐宴会部心得体会怎么写一

大家好!

十分感谢大家在百忙之中抽出时间参加我儿子的x岁生日宴会。我谨代表全家对大家的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢!

几年前，我的儿子带着各位亲友的祝福来到了这个世界，

光阴似箭，十年一晃而过。在这期间，我首先要感谢我的妻子对儿子的辛苦付出。儿子很听话，学习成绩也不错，有了他，我们这个家多了很多欢乐和笑声。今天的宴会就是和大家一起分享我们的幸福和快乐。

我们希望他能够像青松一样挺拔，像小鸟一样自由。用自己的努力，实现自己的理想。我们要做的就是尽最大努力帮助他成就一番事业。 他的成长离不开各位长辈的关心和厚爱，相信，有你们一如既往地鼓励和支持，他的将来一定会更加精彩。孩子，愿你生命中的愿望都能得到实现，祝你在每个成长的日子里都开开心心!健康和快乐是人生最重要的两件东西，真诚的祝愿健康和快乐永远伴随你。

今天略备水酒，感激之情尽在酒中，希望大家开怀畅饮，把祝福送给你们大家，把快乐写在我们自己心里。

最后，让我们举起手中的酒杯，为我们的美好未来干杯!

推荐宴会部心得体会怎么写二

尊敬的各位来宾，大朋友、小朋友们：

大家中午好！

今天，我很荣幸受王潇瑶的邀请主持她的12岁生日宴会。首先请允许我代表她们全家对各位的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢！

五月的鲜花最绚丽，五月的春光最灿烂。在美丽的五月有一个温暖的节日那就是——母亲节。今天是王潇瑶的生日，恰逢母亲节，在这个温暖又温馨的日子我真诚祝愿所有的母亲都笑容灿烂，身体健康，幸福平安！

十二年前的今天一个漂亮可爱的小精灵呱呱坠地了。时光飞逝，岁月如梭，如今那个小精灵已长成了一个乖巧懂事，人见人爱的小淑女了。让我们用热烈的掌声有请今天的生日小公主王潇瑶闪亮登场。

——王潇瑶发表生日感言

王潇瑶朴实的话语流露出对父母，对所有关心她的亲朋好友的感激之情。潇瑶我提议给爸爸妈妈一个深情拥抱好吗？有请爸爸妈妈上场。看得出妈妈今天特别高兴，笑容那么灿烂。把你的幸福和甜蜜 说出来和大家一起分享吧。

————妈妈讲话

潇瑶你知道吗？你在妈妈心里一直是一个特别棒的孩子，你知书达理，独立自主，懂得感恩。为了奖励你今天妈妈特意准备了一份大奖在这个特别的日子里颁发给你，想知道颁奖嘉宾是谁吗？她呀是你最崇拜的一个人，她就是一中的潘校长。掌声有请。

怎么样？收到这份特殊的礼物感到很惊喜，很震撼吧！这是妈妈的心意要好好珍藏。

今天王潇瑶的同班同学，好朋友也带着礼物，带着祝福来参加生日宴会，请潇瑶的同学们向小寿星送上生日礼物和美好祝福。请每人说一句祝福的话，王潇瑶准备了小礼物送给你们哦。有请——

在场的小朋友们、大朋友们最激动人心，最幸福的时刻到了，请推上生日蛋糕，让我们一起唱响那首永恒的生日快乐歌吧。让我们共同祝愿泰宇岁岁平安，健康快乐！请小寿星点燃生日蜡烛，在这音乐声中静静地聆听大家对你的祝福。闭上眼睛许下最美好的心愿！希望王潇瑶美梦成真！切开象征甜蜜与幸福的生日蛋糕让大家共同分享你的喜悦与甜蜜。

现在我宣布宴会正式开始。祝所有的来宾万事顺心，财源广进，事业有成，合家欢乐！

推荐宴会部心得体会怎么写三

预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。

如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

略事休息时，刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。

手持调羹的方式。右手持调羹的柄端，食指在上，按住调羹的柄，拇指和中指在下支撑。有的朋友持调羹的方式是拇指在上，按住调羹的柄，食指和中指在下支撑，这是不正确的。

推荐宴会部心得体会怎么写四

餐桌上的一般礼仪

1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

4、口内有食物，应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。

11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。

12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。

14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具坠地，可请侍者拾起。

16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌赔罪，反使对方难为情。

17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物。

18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指 取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。

20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。

21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。

22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能 抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。

23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。

其他比较常见的应有礼仪

敬酒：敬酒自然先从最长的长辈敬起，敬酒不能隔着他人，应该离开的席位，到他的席位上和他应该离开的席位，到他的席位上敬酒。人和人之间是不能代酒的。不能喝，嘴唇碰碰酒杯，就说明礼节已经到了。不要同时敬几个人，敬酒的时候杯沿要比别人的低。

座位：是主人或长辈大都应面对正门而坐，并在主桌就坐。和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边舞着筷子。不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用，有些长辈看到心里会有些反感。还有入座的时候请长辈先就坐(这个一般都知道)，给长辈晚辈夹菜时要用公用筷子。

中餐用餐前，比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾。它只能用来擦手。擦手后，应该放回盘子里，由服务员拿走。有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。和前者不同的是，它只能用来擦嘴，却不能擦脸、抹汗。

推荐宴会部心得体会怎么写五

各位领导，各位嘉宾，女士们，先生们:

在这个深秋十月，在这个幸福祥和的夜晚，我们为父亲庆祝60岁生日，我谨代表三位兄弟姐妹和我们的家人，向前来参加宴会的客人表示热烈的欢迎和最诚挚的感谢。感谢你在工作上对我父亲的支持和帮助，感谢你在生活中对我们的照顾。

首先请大家举杯祝福我们的寿星——我爸爸的妈妈，我的奶奶，祝她在东海生活愉快。

同时祝爸爸60岁生日快乐，幸福安康，每天心情好。年年有今日，年年有今日。

经历了60年的风风雨雨，父亲读了太多沧桑。他一生积累的最大财富，是他勤劳善良淳朴的.性格，他宽厚的待人接物方式，他简朴的家庭作风，加上严格的爱。工作上，爸爸是顾全大局的领导。在生活中，他是一个严厉的父亲。不知道我们是不是他眼中的骄傲。但在我眼里，他永远值得我们骄傲。

有人说:父母在孩子们眼里，父亲是最完美的。这样真好。在我眼里，父亲睿智、幽默、宽容、豁达、不严厉，但威信不威风。一想到你，就觉得自己很踏实，很稳重。你是我们家的支柱，是我们最坚强的后盾。尤其是作为孩子，我们已经接近或超过30岁，在生活和工作中仍然有很多无知。有你这样的父亲，孩子总觉得可以有一份信任。

疯狂的一天，我们这里有一个不同于以往的生日庆祝活动。我父亲害怕花钱。这只是尊老的一种形式，通过尊老，让下一代学会如何孝顺，如何做人。当然，尊老爱幼不仅仅表现在形式上，还体现在生活的方方面面。请爸爸看看我们以后的行动。

在过去的60年里，你把你的爱和关怀献给了你爱的人，把你的真诚献给了你的朋友。今天我提议，让我们给它一次，让我们给予热烈的掌声，给我父亲无尽的祝福！

最后，祝我们公司事业兴旺。祝各位嘉宾万事如意，让我们一起度过一个难忘的夜晚！

谢谢大家！

干杯！

推荐宴会部心得体会怎么写六

各位尊敬的长辈。同学。亲爱的来宾朋友们：

大家晚上好!

今天我的心情非常的激动，有这么多的亲朋好友前来参加我的升学宴会，在此我要代表我们全家对大家的盛情光临表示最热烈的欢迎和最诚挚的谢意。

俗话说十年寒窗苦，我今天所取得的成绩也并不能代表什么，但是这些都倾注了不光我一个人而是很多人的辛苦和汗水，在此我首先感谢我的老师和同学在学习上给予我的大力支持和帮助，更要感谢我的父母亲，虽然他们平时都蛮忙，但是他们都在背后默默的支持着我，关心着我，鼓励着我，成为我身后最坚实的后盾，在这里我想说上一声“爸爸妈妈，辛苦你们了”

在此我还想说的是，我以后学习的道路还有很长，希望大家一如既往的支持和关心我，我一定会加倍的努力学习，不辜负父母对我的殷切希望和各位来宾对我无微不至关爱，更加优异的成绩将是我对大家最好的回报。

最后祝各位来宾：

事业蒸蒸日上

家庭美满幸福

身体健康

万事如意

推荐宴会部心得体会怎么写七

美酒飘香迎来良辰吉日，

欢声笑语恭祝金榜题名。

尊敬的各位领导，各位来宾，女士们、先生们、朋友们，大家中午好!

美丽的七月光辉灿烂，多姿多彩。在这花红柳绿瓜香果甜的季节，在这满怀喜悦收获成功的季节，在这播种希望描绘锦绣的季节，在这百蝶纷飞亲友同欢的日子，我们相聚在东方国际大酒店装点华贵的金色大厅，亲朋与好友相聚，同学与伙伴同欢，共同来分享一份金榜提名的喜悦，品尝一份收获成功的甘甜，存储一份温馨醇美的记忆!

俗话说：人生最大喜事之一莫过于金榜题名时。十二年的辛勤耕耘，十二年的寒窗苦读，终于换来了今天的累累硕果，xxx先生xxx女士的爱子(女)xxx经过十余年的寒窗苦读，以优异的成绩考上了xxx大学xxx专业，向关爱过他(她)们的人，交了一份满意的答卷。宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。

十二年的风雨岁月，磨练了xxx求思、求索、求进、求胜的个性与精神，十二年的寒窗苦读，换来了xxx今天的成功、快乐和喜悦。让我们以热烈的掌声向这位19岁花季少年(女)表达由衷的祝贺!

xxx同学在20xx年高考中以优异的成绩考入xxx大学xxx专业，这是他敏而好学 孜孜以求的结果;是师长诲人不倦 谆谆教诲的结果;是父母含辛茹苦循循善诱的结果;更是在座的各位来宾鼎力支持无限关爱的结果。在这里我代表xxx同学的父母及其家人向各位表示衷心的感谢!

书山里寻径，学海里遨游，十年磨一剑，一朝扬墨香。朋友们，今天是吉祥的日子，此时是醉人的时刻，主人已为我们备下丰盛的酒宴，请大家斟满酒，高举杯，把我们美好的祝福都浓缩在这杯美酒中，共同祝福xxx学业有成，一路凯歌!希望你到xxx大学以后进一步发挥你的聪明才智，读研考博，实现雏凤放飞酬壮志，潜龙入海步蟾宫的美好愿望，为父母增光，为伟大的家族争光，为谷城人民增光。

现在我宣布：xxx同学升学答谢宴会现在开席。请大家开怀畅饮，同时祝愿在座的各位来宾家庭幸福，身体安康，万事如意!

最后祝大家一年开开心心、一生快快乐乐、一世平平安安、一家和和睦睦;祝愿大家天天喜气洋洋、月月身体健康、年年财源广进、代代金榜题名、家家喜事频传!

谢谢!

推荐宴会部心得体会怎么写八

尊敬的各位来宾、亲爱的朋友们：

大家好！

今天是个好日子，外面虽然是寒风凛冽，室内却温暖如春，大家欢聚一堂，共同庆祝xxx先生二十岁生日。非常有幸担任今天的主持。在这喜庆的日子里，首先我代表他的全家，对大家的光临表示热烈的欢迎，并致以衷心的感谢！

今天，老天为这个特别的日子送来和煦的微风，送来了醉人的花香，暖暖的喜气更带来了五彩的光芒。在这银装素裹的日子里，各位来宾带着情，带着意，带着真诚，带着友谊，带着微笑，带着祝福，云集在xx宾馆，参加xxx先生的20岁生日宴会。

二十年前的今天，在美丽的射阳河畔，有一位伟大的母亲，奉上帝之命，将一位活泼可爱、潇洒帅气的男孩，带来了这个世界。二十年来，这个可爱的小男孩，从呀呀学语到蹒跚学步，从学龄儿童到金色少年，每一份成长、每一份进步，都饱含着父母的悉心栽培和精心呵护。下面，请大家用最热烈的掌声，请我们今天宴会的主角——xxx先生闪亮登场！

时光飞逝，岁月如梭，而今，小xx已从当初襁褓中的婴儿成长为今天英俊帅气的男子汉！这期间，所给予的希望，所付出的辛劳，所享受的幸福，所承担的责任，都是沉淀在xxx父母心中的美好。此时此刻，我想他们一定百感交集！下面，就请xxx的父亲xx先生为小寿星致生日贺词。掌声有请！

敦敦意，拳拳心，一番真诚的话语震动了我们内心的琴弦。是啊，望子成龙是天下父母的共同心愿！感谢xx先生的答谢词，我们把丰富的语言浓缩成一句话：“祝你生日快乐”！我们把缤纷的音符编织成一首歌：“祝你生日快乐”！

现在，让我们以最热烈的掌声欢迎今天的小寿星来说一说心中的感想。

二十支蜡烛，二十载金轮，这是圣洁之火！这是幸福之花！二十支蜡烛照亮着十全十美，一首歌曲抒发了五光十色的深情，此时此刻我们的小主人是多么的幸福！朋友们，让我们共同举杯把我们所有的祝福送给小寿星，祝他承载着崇高的理想，翱翔在广阔的人生天地间！祝他在人生的旅途上，扎实地迈开每一步。我们相信，在今后的工作、生活中，他一定能年年长新知，岁岁更进步！

我宣布，xxx先生20岁生日宴会开始！祝大家吃好喝好玩好！祝大家百事顺心、万事如意！

推荐宴会部心得体会怎么写九

主人的礼仪

应该说，宴会的成功有赖于主人的热情好客，慷慨招待和细致周到的组织安排。从礼节上讲，主人的职责是使每一位来宾都感到主人对自己的欢迎之意。主人举办宴请，无论是中餐还是西餐，无论是出于什么原因和目的，主人都应提前对客人发出口头或书面邀请，并依照客人的习惯、特点安排好请客时间、地点等事宜。礼仪性宴请礼节更隆重讲究。在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼)。主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。席散后，主人要到门口，恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人，应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人，可略为寒暄几句。

做客礼仪

作为应邀参加宴会的客人，如时赴约，举止得当，讲究礼节是对主人的尊重。还应注意以下几个问题：

(1)服饰。客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装，着装不得体会影响宾主的情绪，影响宴会的气氛。

(2)点菜。如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好菜的宴会，就要注意点菜的礼节。点菜时，不要选择太贵的菜，同时也不宜点太便宜的菜，太便宜了，主人反而不高兴，认为你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜，那就要想点办法，尽量说得委婉一些。

(3)进餐。进餐时举止要文明礼貌，“不马食，不牛饮，不虎咽，不鲸吞，嚼食物，不出声，嘴唇边，不留痕，骨与秽，莫乱扔。”面对一桌子美味佳肴，不要急于动筷子，须等主人动筷说“请”之后你才能动筷。主人举杯示意开始，客人才能用餐。如果酒量还能够承受，对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒，但不可以任何方式强迫对方喝酒，否则是失礼。自己不愿或不能喝酒时，可以谢绝。

(4)夹菜时，一是使用公筷;二是夹菜适量，不要取得过多，吃不了剩下不好。三是在自己跟前取菜，不要伸长胳膊去够远处的菜;四是不能用筷子随意翻动盘中的菜;五是遇到自己不喜欢吃的菜，可很少地夹一点，放在盘中，不要吃掉，当这道菜再传到你面前时，你就可以借口盘中的菜还没有吃完，而不再夹这道菜，最后你应将盘中的菜全部吃净。进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕，万一不能抑制，要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻，转身，脸侧向一方，低头尽量压低声音。

(5)参加宴会最好不中途离去。万不得已时应向同桌的人说声对不起，同时还要郑重地向主人道歉，说明原委。吃完之后，应该等大家都放下筷子，主人示意可以散席，才能离座。宴会完毕，你可以依次走到主人面前，握手并说声“谢谢”，向主人告辞，但不要拉着主人的手不停地说话，以免妨碍主人送其他客人。

中餐宴会的基本礼仪常识：其他礼仪

①筷子的用法。筷子虽然用起来简单、方便，但也有很多规矩。比如：不能举着筷子和别人说话，说话时要把筷子放到筷架上，或将筷子并齐放在饭碗旁边。不能用筷子去推饭碗、菜碟，不要用筷子去叉馒头或别的食品。其它用筷忌讳还有：忌舔筷--不要用舌头去舔筷子上的附着物;忌迷筷--举着筷子却不知道夹什么，在菜碟间来回游移。更不能用筷子拨盘子里的菜。忌泪筷--夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟，先把菜夹到小碟里再端过来。忌移筷--刚夹了这盘里的菜，又去夹那盘里的菜，应该吃完之后再夹另一盘菜。忌敲筷--敲筷子是对主人的不尊重。另外，筷子通常应摆放在碗的旁边，不能放在碗上。在用餐时如需临时离开，应把筷子轻轻放在桌子上碗的旁边，切不可插在饭碗里。现在有些宴席实行公筷母匙，那么，你就要记住不能用个人独用的筷子汤匙给别人夹菜舀汤。

②餐巾的用法。如今很多餐厅都为顾客准备了餐巾，通常，要等坐在上座的尊者拿起餐巾后，你才可以取出平铺在腿上，动作要小，不要像斗牛似的在空中抖开。餐巾很大时可以叠起来使用，不要将餐巾别在领上或背心上。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上，所以只能用餐巾的一角来印一印嘴唇，不能拿整块餐巾擦脸、擤鼻涕，也不要用餐巾来擦餐具。如果你是暂时离开座位，请将餐巾叠放在椅背或椅子扶手上。用完餐，将餐巾叠一下放在桌子上，可千万别揉成一团“弃”在那儿，好像一朵被你摧残过的花朵。

③一般餐桌上会为每位用餐者准备茶水饮料和酒水，通常茶水饮料酒水在右侧，饮用时尽量不要用错。

④作为主人(特别是陪同人员)，宴会进行期间可能为客人斟酒上菜，应该从客人左侧上菜，从客人右侧斟酒。

服务顺序。服务人员侍应，要从女主宾开始，没有女主宾的，从男主宾开始，接着是女主人或男主人，由此向顺时针方向进行。规格高的，由两名服务员侍应，一个按顺序进行，另一个从第二主人右侧的第二主宾至男主宾前一位。