最新露天烧烤申请书简短(通用11篇)

旅行是一种开阔眼界、丰富人生的方式，我喜欢去不同的地方感受不同的风景和文化。编写一份完美的总结需要系统性思考。下面是一些总结的例子，希望能够为大家提供一些写作灵感。

露天烧烤申请书简短篇一

为加强城市管理，保护城区环境，保障人体健康，给广大市民创造清洁健康的生活环境，解决占道经营、堵塞交通、污染环境、噪声扰民、食品安全等突出问题，根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国食品安全法》、国务院《无照经营查处取缔办法》、《山东省城镇容貌和环境卫生管理办法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规规定，即日起区政府将组织公安、环保、食品监督、工商、城管等部门联合执法，按照各自职责对城区范围内的露天烧烤进行规范、取缔。现将有关事宜通告如下：

一、城区内主次干道两侧严禁店外炭火烧烤。

二、有固定烧烤门店的经营业户，炉具一律进店操作，且须配备油烟处理设备，采取有效污染防治措施;经营者应在取得《餐饮服务许可证》、《卫生许可证》、《工商营业执照》等有效证件后依法从事经营活动，且在规定时间、规定区域内经营，不得压占盲道、绿地，不得噪声扰民等。

三、城区内流动烧烤摊点一律取缔，确定河滨南路福山美食城为夏季烧烤啤酒广场，有意前往经营者可与福山美食城联系，第一个月免除一切费用(包括水、电费)，一个月后适当收取物业卫生费用，联系电话：0535-6989000。

四、对拒不执行通告要求，违规进行露天烧烤的，各部门将根据有关法律法规对经营工具、设备、原材料等予以扣押并进行行政处罚。

五、对阻扰、妨碍行政执法人员依法执行公务的，由公安机关依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，予以治安处罚，情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。

特此通告。

xx市xx区。

环境保护局xx分局。

xx市福山区食品药品。

监督管理局。

行政执法局。

年5月23日。

露天烧烤申请书简短篇二

一是污染环境。露天烧烤使用的燃料多为木炭或焦炭，会产生大量的煤烟、煤渣、煤灰，对空气产生严重污染，且在烧烤过程中，油脂、肉渣、调味品在燃烧时也产生大量随烟气排放的污染物，使摊点周围弥漫着危害身体健康的气体。同时，烧烤过程中产生的油脂、煤灰污染地面，影响市容环境。

二是安全隐患。露天烧烤，就意味着店主把摊点摆在外面，这样，大量的桌椅占满了整个人行道，也有部分占据了人行道上的绿地，更有甚者摆在马路上，同时，来吃烧烤的人们把车停在马路边上，造成人车混杂，严重影响了行人通行和交通畅通，造成了严重的安全隐患。

三是卫生问题。除了对环境卫生的污染以外，露天烧烤本身的卫生状况也让人十分担忧。一则清洗条件差，一盆水打天下;二则防护功能低，扬尘直入，蚊蝇径来;三则菜品质量没保证，新鲜不新鲜、干净不干净只凭个人良心。另外，个别“黑心”烧烤点为“节支增效”，竟用未经检疫的廉价猪肉，甚至病死猪肉从事烧烤经营。而从业人员几乎不办理健康证，有的还患有传染性疾病，但仍旧“带病”工作。

四是有害健康。从事医疗工作人士告知，就吃烧烤的人本身来说，正当他们慢慢享受美味的同时，其对身体的危害也正逐渐向人们靠拢。烧烤中有致癌物质，常吃烧烤的人得癌症的比率会比普通人高。而我国每年夏秋季发病高峰的时候，至少有2-3万人发生食物中毒，微生物引发的食源性疾病是我国头号食品安全问题。

五是滋生陋习。享受烧烤美味的个别市民喝到尽兴时，常常赤臂光膀、划拳行令，而酒过三巡后，有的“丑态”百出，或随地呕吐小便，或大声喧哗制造噪音，更有甚者聚众滋事、打架斗殴，从而“烤出”一系列的不文明行为和社会问题。

露天烧烤申请书简短篇三

日起，在全区开展为期。

100。

天的露天烧烤集中整治行动，特制定本工作方案。

“夜经济”设置区域）露天烧烤，进一步改善居民群众和社会各界普遍关注的露天烧烤扰民问题，破解城市管理难题，消除安全隐患，注重改善民生，提升城市品质，确保城市环境整洁有序，为城市转型，居民群众创建宜居幸福的生活环境。

按照。

“属地管理、部门联动、疏堵结合、分类整治、标本兼治、长效治理”的原则，加大露天烧烤整治力度，重点整治规范沿街固定门店露天烧烤行为和流动烧烤摊点，通过整治，使辖区主要道路和学校、居民小区、公园、广场、车站、等重点场所露天烧烤行为得到有效治理。努力实现空气质量优良、环境秩序良好、食品卫生安全、环境整洁有序的目标。

为加强组织领导，成立由区政府副区长赵效飞为组长，区城管局局长王彤为副组长，区卫计局、市场监管局、法院、公安分局、环保分局、各街道办事处等各相关部门、单位主要负责同志为成员的领导小组。领导小组下设办公室，具体负责露天烧烤整治行动的组织、协调、善后工作，办公室主任由区城管局副局长王彦峰同志兼任。

整治规范新抚辖区内（市政府。

“夜经济”确定的市美食街区除外）的沿街门店占用道路室外烧烤、流动烧烤摊点以及非法占用公园、广场等公共场所从事经营性烧烤和休闲烧烤的行为。重点整治沿街门店室外烧烤、流动烧烤等严重影响市容环境、存在安全隐患和影响居民生活的露天烧烤行为。

固定门店应在室内进行烧烤，禁止一切室外露天烧烤经营。要结合日常执法巡查发现和群众投诉举报，对固定门店的露天烧烤行为发生时间、地点、店名等信息进行取证，选择商户消费人员较少时，开展

“非现场执法”工作，下发书面通知，责令限期整改，规定时限内拒不整改者，除没收其经营工具和经营物品外，依法给予罚款处罚，当事人逾期不履行的，可以依法加处罚款或者滞纳金，并坚决申请法院强制执行。对屡教不改、严重扰民且拒不配合执法的，要公开曝光，坚决予以取缔。

及时掌握辖区流动烧烤摊点的分布情况、经营时间、摊点规模等，通过采取错时执法、集中检查、定岗固守等方式逐步予以取缔。针对今年流动烧烤摊点的新变化，对流动烧烤摊点，除依法没收烧烤炉具外，还应依法没收用于烧烤的食品原料、支护的棚厦、桌椅板凳等。对流动烧烤摊点多发、易反复的重点、难点区域，要协同区卫计局、市场监管局、公安分局、环保分局等部门经常开展联合执法，发现一起，查处一起，坚决遏制流动烧烤摊点蔓延趋势。

对占用公共场所（公园、广场）进行休闲烧烤的行为，要通知公共场所管理单位及时进行有效劝阻和管理；对少数公共场所管理单位出租场地供游人从事休闲烧烤的，要联合区卫计局、市场监管局、环保分局等部门进行查处。对破坏市容秩序、影响环境的由城管执法、环保部门予以查处；对不听劝阻、扰乱公共秩序、妨害社会管理的，由公安机关依法予以查处。

将结合辖区实际，组织对露天烧烤的日常整治，并根据全市市容秩序整治工作的总体部署和全市重大节会赛事活动的开展，适时组织开展全区统一行动。

区分固定门店露天烧烤、流动烧烤摊点、休闲烧烤等行为，采取不同整治方式，务求整治成效。改变过去仅采取宣传教育、规劝整改的方式，代之以罚款处罚和没收工具。对固定门店露天烧烤行为，特别是屡教不改、严重扰民且拒不配合执法的，依法履行执法程序，坚决罚款处罚并申请法院强制执行。对流动烧烤摊点，要依法没收烧烤炉具、食品原料、支护的棚厦、桌椅板凳等，坚决予以取缔。

露天烧烤是我区近期城管执法工作的重点，也是市、区领导和社会各界高度关注的热点，因此，各相关部门要高度重视此项工作，抽调精干力量组建专门的夜间执法队伍，统筹安排辖区执法工作，采取错时整治的方式，通过夜间集中检查、延时执法、定岗固守、专门队伍办案等方式逐步清理取缔露天烧烤。

通过区城管执法局协调区卫计局、市场监管局、公安分局、环保分局、各街道办事处等部门、单位建立联动机制，共同参与，相互配合，形成合力。同时要坚持疏堵结合，有序疏导流动烧烤摊点到

“夜经济”指定规范区域经营，实现规范管理。

清理整治露天烧烤会遇到一定工作阻力，各相关部门要坚定整治信心，讲究方式方法，要对社会关心、舆论关注、影响严重的露天烧烤实施重点整治，集中时间，集中力量，逐个清理，逐个巩固，坚决拔掉

“钉子户”，力求以点带面，全面推开。

整治露天烧烤行动涉及面广，工作量大，且与社会民众关系密切，与民生福祉休戚相关，各相关部门要高度重视，加强领导，精心组织，统筹安排，周密计划，扎实开展整治行动。既要坚持上下联动，又要加强与辖区相关部门、街道办事处的协作配合，按照职责和任务分工，切实形成合力，积极推进整治工作顺利开展。

各部门要立即行动，边摸排边整治。要总结研究辖区露天烧烤具体情况，学习借鉴外地先进管理经验，积极创新工作思路，对固定门店和流动烧烤实施分类整治。要规范执法行为，严格执法标准，提升执法管理能力。要坚持注重严格执法与引导烧烤业户规范经营相结合，推动露天烧烤整治工作深入开展。要统筹规划安排，科学组织实施，做到每天安排巡查，每周组织整治，每月统一行动，力求既有声势，又有成效。

要通过各种宣传平台、宣传车辆，发放宣传单加强正面宣传引导和反面事例曝光，营造良好的舆论氛围。重点跟踪曝光一批典型案例，对抗拒执法的露天烧烤经营业户，要用足用好法律依据，予以严厉查处，并通过媒体进行广泛宣传、跟踪报道，树立重典治乱，高压治理的工作态势，真正形成震慑作用，打消其他烧烤经营业户的侥幸心理。

区城管执法局要协调区卫计局、市场监管局、公安分局、环保分局等部门建立联动机制，相互配合，加强对露天烧烤的执法监管，并依据各自的行业法规强化执法力度，形成强大整治合力。同时，要强化舆论和社会监督，完善举报奖惩制度，积极发动广大市民群众支持、参与城市管理，全面推动整治活动不断深入。

整治领导小组办公室要建立工作动态信息周报制度、工作计划及完成情况月报制度、重要事项督导检查制度等，加强督查调度。要定期组织检查，实地查看整治进展、完成情况，及时研究、解决整治规范行动中出现的问题。

露天烧烤申请书简短篇四

为迎接“两会一节”（山西省旅游发展大会、大同市云冈文化旅游节和国庆节），保持城市清洁，保障食品卫生安全和市民身体健康，有效解决露天烧烤排档无序经营，创造一个良好的城市生活环境，根据城区创建文明城市、提高城市管理水平专项整治工作安排，现结合我处实际情况，制定本工作方案：

一、指导思想。

以“关注民生、关爱环境、关心安全”为指导，坚持“疏堵结合、教罚并举、标本兼治、长效治理”的理念整治露天烧烤，一手抓依法取缔，一手抓合理疏导，通过加大宣传、执法和管理力度，全面推进露天烧烤整治，进一步解决露天烧烤影响环境卫生、食品卫生、交通安全、油烟扰民等群众关心的热、难点问题，实现“彻底取缔”和“规范经营”两个目标，努力把古城建设成环境优美、社会和谐、健康向上的文明城区。

二、工作目标。

通过整治，使各露天烧烤排档经营合法有序，污染道路、噪声扰民的问题明显减少。为广大市民创造一个优美整洁的生活环境。

三、任务分工。

各区政府、各园区管委会、市城管综合行政执法局是各自辖区露天烧烤整治工作的责任主体，其主要负责人为第一责任人,分管负责人为直接责任人。市城管办牵头协调整治工作。工商局、服务业委、食品药品监督管理局、公安局等有关部门各司其职，相互配合，齐抓共管。具体任务分工如下：

（一）站前区政府、西市区政府、老边区政府、沿海产业基地管委会、高新园区管委会、市城管综合行政执法局、公用事业管理局，按照属地管理原则组织辖区内各相关部门对露天烧烤进行整治。

（二）工商局负责对无营业执照的烧烤排档经营业户依法进行查处。

（三）食品药品监督管理局负责不符合食品安全标准、无食品经营许可的烧烤排档依法查处。

（四）公安局负责整治工作治安管理。四、实施步骤。

本次整治工作从7月1日始到9月15日止。分为四个工作阶段：

（一）宣传准备阶段（7月1日至7月5日）各区政府组织相关部门对各自辖区内所有烧烤排档经营业户进行调查宣传，做好警示、教育工作；公用事业局对各公园内的烧烤排档进行排查、宣传工作。

（二）限期整改阶段（7月6日至7月10日）对违法、违规、经营无序的烧烤排档下发《行政处罚先行告知书》，责令其限期整改。

（三）集中整治阶段（7月11日至9月10日）按照属地管理原则，对拒不履行《行政处罚先行告知书》内容的露天烧烤排档依法依规进行查处；各相关部门按照工作职能及任务分工开展工作。（四）检查验收阶段（9月11日至9月15日）由市城管委员会组织相关部门对整治工作进行全面检查验收。

五、措施要求。

（一）加强领导。为了加强对露天烧烤整治行动的组织领导，成立露天烧烤整治工作领导小组，市城管执法局副局长孙生任组长，各区政府、园区管委会、市城管执法局、公用事业管理局主管领导为副组长，各相关单位负责人为成员，负责全市露天烧烤整治工作的组织领导。领导小组下设办公室，设在市城管执法局指挥中心，负责协调等相关工作。整治工作要在露天烧烤整治小组的统一指挥下，按照“谁辖区、谁主管、谁负责”原则，制定整治工作方案，综合治理，齐抓共管。各区、园区、各相关部门都要从维护营口形象的大局出发，充分认识开展露天烧烤整治的重要意义，真正把此项工作摆上重要位置，认真抓好选先评差工作的落实，确保露天烧烤整治工作任务落到实处。

（二）广泛宣传。要对市区内所有露天烧烤排档的业户逐一通知，做好宣传教育和警示告知工作。同时充分各种媒体和方式，加大宣传力度，调动广大居民参与整治露天烧烤的积极性和自觉性，进一步营造整治工作的良好舆论氛围。

（三）长效监管。各相关部门要按照责任分工，建立长效监管机制。采取重点监控与流动巡查相结合的方式进行跟踪监管，对居民反映强烈的居民区内露天烧烤要进行重点预防，对责任区内出现的户外烧烤行为要做到及时发现、及时清理。

（四）严管重罚。对于露天烧烤排档经营业主，相关部门要依照职责下发书面通知，限期整改，规定时限内拒不整改者，暂扣其经营工具和经营物品，同时给予相应的经济处罚。对于流动的烧烤排档，一律依法实施暂扣。

（五）疏堵结合。整治过程中，要积极引导不具备经营条件的流动烧烤人员进入沿海产业基地“明湖之夏”、辽河老街、高新园区海滨景观带等烧烤区域进行经营，既发展营口夜经济，又保障其生活收入。

（六）强化督查。整治工作领导小组要对露天烧烤排档整治情况进行经常性的监督检查，及时协调解决清理整治过程中出现的问题，切实巩固整治成果，防止反弹。

露天烧烤申请书简短篇五

我系由团总支委员方韶剑带领学生会干部去xx山烧烤。这次活动，是为了让各个干部在接触中了解彼此，学会合作，了解合作的重要性，培养干部做事的积极性。而且，此次是户外活动，可以让干部了解学生会组织生活形式的多样性，了解创先争优活动的多种开展形式。

在活动前，我系主席团成员通过积极思考，积极讨论确定了活动的时间地点，内容，注意事项等，然后通知各学生会干部。各学生会干部也是积极配合来一起准备活动，这体现我们是一个团结优秀的班集体。

在活动中，各干部都表现得不错，没有一个干部擅自离开，每个干部都很有纪律性，但是同时也很活跃，整个活动中，干部的`积极性，还有热情都很高。很多平时不熟的干部通过这次活动中的相互合作更了解了彼此，也建立了良好的友谊关系。

此次活动锻炼了干部们的动手能力，很多干部都是第一次自己烤烧烤，大家都觉得这是一次有趣而且有意义的活动。因为大家都了解我们这次户外的学生会组织生活不只是一次单纯的`玩玩，而是希望大家可以利用这次机会相互了解，相互学习。希望大家在活动中学会团结协作，争创最优。

总之，此次学生会组织活动取得了圆满成功。不仅主题吸引人，更重要的是同学们踊跃参加，让同学之间有了更深的了解，还锻炼了干部的合作意识。最后，这次活动较以往的最大提高带动了全学生会的积极性。

这次的成功也要感谢系团支部对学生会活动的鼓励与支持。我们一定会再接再厉，争取能够成功举办以后各期学生会组织活动。

露天烧烤申请书简短篇六

各类露天烧烤经营活动，不仅烟熏火燎、污染环境，而且卫生条件差，存在严重的公共卫生安全隐患和扰民现象，已严重损害了城市形象和当前“三城联创”工作的开展，影响广大市民的身心健康，造成了一定的社会危害，广大市民强烈要求整治露天烧烤经营活动。根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》、《无照经营查处取缔办法》(中华人民共和国国务院令第370号)、《河南省城市市容和环境卫生管理条例》、《开封市人民政府关于印发开封市城市饮食业烟尘油烟污染防治监督管理办法的通知》(汴政〔20xx〕9号)等有关规定，为服从、服务于“三城联创”工作的开展，经研究，市政府决定在我市建成区内集中整治露天烧烤经营活动，取缔非法经营露天烧烤摊点。现将有关事宜通告如下：

一、市区建成区内主次干道、旅游景区及周边、广场、绿地等公共场所，以及居民区内或居民住宅区周边，不得进行任何形式的露天烧烤经营活动。

二、各类烧烤经营活动必须采取有效污染防治措施，安装油烟净化装置并达到规定要求。

三、自本通告发布之日起，凡在市区建成区内的非法露天烧烤摊点经营户要自行拆除烧烤用具，停止违法经营行为。

四、8月5日之后，各区政府将组织相关部门对建成区内未停止经营的非法露天烧烤摊点进行取缔，并按照国家、省相关法律法规给予处罚。对妨碍执法或暴力抗法的，由市公安机关予以严厉打击;构成犯罪的，依法追究其刑事责任。

市环保局市城管局。

市工商局市公安局。

露天烧烤申请书简短篇七

深入开展市容环境秩序整治。

结合本市实际。

制定本办法。

第二条本办法适用于在我市城市规划区域内进行的露天烧烤经营活动以及对经营活动的管理。

是指烧烤餐饮单位或个人在经属地政府或管委会同意的区域内。

以满足消费者餐饮需求为目的。

从事露天烧烤食品的行为。

坚持“部门联动、疏堵结合、分类整治、教罚并举、标本兼治、规范治理”的原则。

加大宣传、执法和管理力度。

实现空气质量优良、环境秩序良好、食品卫生安全、环境整洁有序的目标。

第四条按照城市管理执法体制重心下移的要求。

各区人民政府。

(

包括滨州经济开发区、高新区、北海经济开发区管委会。

)

负责本辖区内露天烧烤经营管理和日常监督工作。

按照安全、便利、环保、不扰民、不妨碍交通的原则。

向社会公示。

并牵头组织开展定期清理整治联合执法活动。

城管执法、环保、卫生计生、食品药品监管、公安、工商等部门根据部门职能共同做好露天烧烤的整治管理工作。

:(。

一

)

具有工商营业执照、从业人员健康证等相关手续。

;(。

二

)

经营店面外立面距离人行道内沿宽度在。

6

米以上。

且无机动车停车场、健身设施、绿化、市政等重要设施。

;(。

三

)

距离最近居民区距离不低于。

100。

米

;(。

四

)

申请人遵守规范管理的书面承诺和保证。

第六条单位和个人从事烧烤经营应具备市场监督管理和卫生防疫管理等方面的规定条件。

并符合以下规范管理的标准和要求。

:(。

一

)

所有烧烤经营活动必须采用无烟烧烤并配备油烟控制处理设备。

有效的控烟、防尘。

;(。

二

)

必须设立垃圾桶、杂料箱等环保卫生装置。

经营场所或周边必须有固定厕所或公厕。

教育引导广大市民养成文明、卫生的生活习惯。

杜绝随地便溺等现象。

保证经营地点的干净、整洁。

保护好周边的环境卫生。

;(。

三

)

经营结束后。

必须撤除店外临时摆放的经营设备和物品。

恢复原貌。

做到人撤场清地净。

;(。

四

)

临时店外摆放物品必须预留。

3

米以上的人行通道。

;(。

五

)

不得采用高音喇叭、落地灯具等招揽顾客。

;(。

六

)

倡导顾客文明用餐。

避免出现高声吵闹影响他人的现象。

第七条按照依法取缔与规范疏导兼顾的原则。

第八条从事烧烤经营的单位和个人应严格遵守规范经营标准要求。

履行承诺和保证书相关内容。

保证经营区域和周边建筑物、构筑物及其他设施、场地符合城市容貌标准。

保持市容整洁。

设施完好。

无乱设摊、乱搭建、乱张贴、乱涂写、乱刻画、乱吊挂、乱堆放、乱泼倒等行为。

对履行承诺。

采取措施。

采用无烟烧烤设备并进店经营或到划定区域经营的。

政府给予一定的奖励。

第九条各相关部门、单位按照。

“属地管理、条块结合”的原则。

根据各自职能做好辖区内或职责范围内的露天烧烤执法监管工作。

具体责任分工如下。

:(。

一

)

并对出现的违法行为进行查处。

;(。

二

)

环保部门负责空气污染方面的执法监管。

并对出现的违法行为进行查处。

;(。

三

)

工商部门负责露天烧烤单位经营行为等工商方面的执法监管。

并对出现的违法行为进行查处。

;(。

四

)

食品药品监管部门负责食品监管方面的执法监管。

并对出现的违法行为进行查处。

;(。

五

)

卫生计生部门负责卫生防疫方面的执法监管。

并对出现的违法行为进行查处。

;(。

六

)

公安部门负责治安秩序管理。

并为其他部门的执法监管工作提供必要的执法保障。

;(。

七

)

电视台、报社等媒体单位负责对治理活动进行宣传报道。

;(。

八

)

其他有关部门积极配合上述部门的监督和管理工作。

第十一条本办法自。

2015。

年

7

月

1

日起施行。

有效期至。

2017。

年

6

月

30。

日。

露天烧烤申请书简短篇八

烧烤文化与烧烤知识（题目待定）。

一、烧烤文化。

（一）中式烧烤的起源。

烧烤恐怕是人类最早接触到的加工熟食的方法。据记载，伏羲作为中国文明代表人物三皇之首，《三字经》中有自羲农，至黄帝，号三皇据上世。创造精神是伏羲文化精神。在远古时代，河里、湖泊里、海里有许多鱼，天空有许多鸟，地上有许多兽类，人们不会捕捉。人们手提一根树干在水边等着，看着鱼游过来就打一棒子，靠这种方法偶尔才能捕到几条鱼。伏羲将野麻，晒成干搓成绳，然后用细一些的绳子编成网，教人们捕鱼；用粗一些的绳子编成网，教人们捕鸟捕兽。这比只吃树上野果要好多了，但是生鱼生鸟吃起来味道并不好，严重的是有的弄不好，吃了还要闹肚子生病。当伏羲取来天火后，便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此，人们吃着香喷喷的烤肉，身体也就更健康了。为了纪念伏羲，人们把他称庖牺即第一个用火烤熟兽肉的人，这也便成为了烧烤的雏形。

具体来说，中国饮食、烹饪经过了火烹、石烹、水烹、油烹四个发展阶段，而火烹是最原始的烹调方法。火烹最原始的操作方法就是烧、烤。烤有两种解释：一是使东西着火燃烧，例如烧火、烧木柴等；二是用火或者是发热的东西是物品受热其变化，例如烧水、烧炭等。第二层意思是一种深引，一种烹饪的烧。烧烤包含：熏、烘烤、烙。考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串，这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗。

烧烤所具有的文化属性，是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛，它另一面则受到人类远祖在渔猎时代的饮食记忆符码的认同。在今天，也没有什么能够比烧烤更能对童年及包含童年情结的成人发生引诱。事实上烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。现在已经进入一个多元价值的烧烤时代，在黄河流经的土地上，烧烤从现实主义出发，以进取的姿态拓展它的文化与经济疆域。烧烤的经营方式，也在向着两个向度分野，其一是仍保持街头巷尾的烧烤，其二是饭店式集约化烧烤。“在野精神”始终蕴涵渔猎时代的狂放与浪漫，在不断的伸延，篝火烤炙而食的场面，散发出诱人的香味和欢乐的气氛是人们无法抗拒的。

现代人如果身处自然界中，没有其他炊具而只有火和生食物的时候，怎么解决吃的问题呢？大概不得不采取较为原始的办法了。这不是回忆和再现，而是实实在在的努力。在野炊中获得食物的乐趣，同时可以让人们思考祖先在饮食文化史上的艰辛探索，从而对祖先的聪明才智发出由衷的赞叹。

虽然人类历史虽然经过了千百万年的发展，但对烧烤食品喜爱依旧，不光光是中国，在全球范围内都还有着吃烧烤的习惯。随着世界文化的不断交流，美式、日式、欧式等不同口味的烧烤慢慢被我国人民所了解，下面来看一下各国的不同烧烤特点。

（二）各式各样的外国烧烤。

1、韩式烧烤。

韩国料理，给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味，并辅以不同的酱汁蘸食。

在烹饪原料上，韩国烧烤主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家韩国料理店都非常重视选料,很多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据所需肉部位不同,这里的肉牛吃的饲料也有不同配方。据说,有的牛在养育时,要每天喝啤酒、听音乐,还要接受专门的按摩。是否确实如此,尚不得而知。不过,韩国烧烤选料的严格绝对是真实的。

在烹饪技法上，韩国烧烤则采用燃气或干炭作为燃料，利用烤盘间接传热烤制成菜，简单说就是“煎制”。由于现在的韩式烤炉有特殊的排气系统，故比中式烧烤显得干净卫生一些。

在味型上，韩国烧烤的味型则主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来决定。当然，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，会形成不同的风味特色。韩国烧烤腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。

在色泽上，韩国烧烤的颜色则相对要浅一些，并且大都体现出腌汁的色泽。在口感上，韩国烧烤菜肴一般煎至八分熟或刚熟即可，体现的是嫩爽口感。在调味方法上，韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。

在就餐形式上，韩式烧烤则是由客人自己动手烤制，从而增加了就餐过程中的乐趣。

2、日式烧烤。

日式烧烤就是铁板烧。铁板烧之兴起源由，是指在十。

五、六世纪时，西班牙人所发明。后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初，始由一位日裔美国人，将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本，加以改良为今日名噪一时的事是铁板烧。

而今餐厅所使用铁板烧料理台，是将欧美厨房所用的日式煎板炉（griddle）加以改良而成。铁板烧的由来：铁板烧在日本本土十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为“烧肉”（yakiniku），还有大阪式的铁板“好烧”（okonomiyaki）。正宗的日式铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食，而铁板烧因何成为日本料理中昂贵的一种料理，只因铁板烧的材料，会用上最上乘的材料。例如，新鲜的海产，包括龙虾、带子、鲍鱼等。另外肉类亦会选用国产和牛，甚至大肆标题，用“神户牛”、“松板牛”或“近江牛”等做招徕，单是一片200g的上乘牛肉，便可以花上10,000日元以上。一片肉质脂肪均匀的霜降牛肉，是经过高级的饲养技术所成，当中涉及商业秘密，公式不公开。但据闻，饲养期间，会定期给牛只饮用一些低酒精成份（4-5%）的啤酒，令其血气运行加速新陈代谢，再用一些干草或毛刷，为牛只刷遍全身，令脂肪平均分布全身。而多种牛肉当中，那一种是最好，则视乎饲养期间的细心照料而有所分别了，因为“神户牛”、“松板牛”及“近江牛”等全国的名牛，全部是来自“但马牛”（tajima-gyu），但马位于日本的兵库县（hyogo），但马牛有其肉质美味的优良特征，出生后，8至9个月大就运到其他地区，再在优美的大自然草原下饲养两年。因当地的生长环境及其饲养技术，便能成为出名的食用牛了。

3、美式烧烤：

这里的美式不仅仅是指的美国，而是整个美洲的烧烤统称，最具代表的应该算是巴西烤肉了。

18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭之今，形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，因为不同部位有不同的滋味，所以在烤肉时只放盐来调味，肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。

烤什、用什么烤、怎么烤，这都是贯穿于整个烧烤过程中的内容，好的食材是快乐的前提，得手的烧烤工具则是去往快乐的桥梁，而经典的烧烤菜谱则能让创造快乐。

（一）食材和调料。

1、食材。

食品的选择可根据各自的口味和喜好，一般来讲适合烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。

肉类食品是烧烤食品的主力军，可以选择的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。需注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串，购买时要检查保质期。若是对肉串的口味有挑剔的要求，完全可以自己制作。制作时注意最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，选择时特别要注意‘鲜活’两字。活鱼要先去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。

蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工，土豆应去皮，切片；山药选择较细的；芋头选择较小的；红薯最好是去皮切片；青菜要洗干净；特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’，应特别小心，最好是先切个小口。超市里买的有现成的蔬菜串，据说烤出的味道不错。

面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等，这些都是大家喜欢的食品，而且是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。

食物最好是在家都全部加工好，去皮切片等工作应在出发前完成，最好不要放在野外，切片的食物不要长时间放置，防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些，不要只是肉串，要荤素搭配。食品的量要根据人数而定，不要过少，少了不过瘾，也不要太多，以免浪费。

2、调料。

基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

调料推荐味好美公司出品的一种小玻璃瓶的系列调料，小瓶子很好携带，带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择。调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用。烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。

（二）烧烤工具。

1、烤炉。

烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。

市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。

市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭,平常使用的以机制炭为主。机制炭其实是由炭和煤混合而成，大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，很多专业烧烤店选择的都是这种炭，但引燃的过程比较费劲。

3、碳精。

炭精用于引火，是用石腊加木屑做成的,就叫炭精,无烟无味,易于点燃。

4、烤盘。

将食物放在煎盘上烤便于控制火侯，食物不容易烤糊，而且煎盘的凹槽还能接载多余的油脂。

5、鼓风机。

专为调节火势而设计、有手动和电动两种。

6、碳夹用来夹炭。

将不易于烧烤的粒状食物如肉丸、肉片、肉丁、瓜果的切片串在一起烧烤，既美观又实用。

8、鱼夹。

功能类似汉堡夹，外形呈鱼形，适合于烧烤大小不等的鱼类。

用于为食物上色、调味的器具、是烧烤过程中必不可少的配件。

10、竹签。

功能同烧烤串枝，属于一次性的产品。

11、隔热手套。

防热功能极好的烧烤手套，能给予您最大限度的保护。

12、汉堡夹。

用于烤方包，用来烤香肠、排骨、鸡翅膀、牛扒等食物，不但每次烧烤的数量较多，而且食物不容易烤糊。

13、锡纸有些食物须用铝箔纸包著来烧，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。

14、多功能的清洁刷。

适用于去除烤网或者烤炉上的顽劣污迹。

（三）烧烤流程。

介绍了烧烤食材和工具之后就要开始烧烤了，烧烤的第一步是生火？错。烧烤的第一步是选择烧烤地点，尤其是野外烧烤，为了防止火灾的发生，烧烤的地点要选择在平整开阔的地方，如果附近有水源就在好不过了，切勿在靠近枯草和树叶的地方烧烤，以免危险发生。

接下来就是把烧烤炉放好，放置烧烤炉一定要放稳，不可摇晃，可以在烧烤炉下方放几块石头固定。下面就到了最难的一步，生火。

1.先将锡纸铺在烧烤炉底部，在将烧烤炉稍微倾斜，放置碳于一侧。2.在炉中导入半瓶二锅头酒,或者酒精。3.用报纸引燃酒精。

4.待酒精燃烧完了之后,一部分碳变白,使用鼓风机对准底部猛吹,当碳全部变白的时候就可以了。

5.持续燃烧，等到没有烟出现就可以烧烤了。

（四）烧烤菜谱。

已经把烧烤炉放好，火以升起了，下面稍微了解下烧烤的注意事项就可以开始烧烤了。

1.不同食材，不同烤法。

2.烤肉片：较薄的肉片，大约只需３分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烤至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。

海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存海鲜中的汤汁。烧烤２～３分钟，鱼片凸起，即可食用。蔬菜最好放在锡箔盒中，用焖烧的方式烧烤，火越旺越好。

清洁烤架：在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。烧烤时要随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，这样不会影响到食物的美味。

适时翻面：食物一上烤架，如果不停地翻来翻去，不仅会延长烧烤的时间，还会破坏食物的蛋白质，造成肉质变硬。所以在烧烤食物时，要在食物受热到一定程度时再翻面。

不能烤得太焦：烧焦的食物很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火上时产生的化学物会随着油烟的挥发附在食物上，也是很强的致癌物。

解决办法：烤肉时最好用锡箔纸包裹。一旦食物被烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。

生、熟食物器具要分开：烤肉时生、熟食物所用的碗、盘、筷子等器具要分开，否则容易导致食物的交*感染而吃坏肚子。

解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。

除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。

解决办法：选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，吃烧烤食物时要细嚼慢咽，餐后多运动，也是消耗脂肪的好办法。

（五）烧烤菜谱。

1.烤羊肉。

原料材料：羊肉100g盐、酱油、辣椒、孜然、辣椒油各适量。

做法：1.把羊肉洗净，切成块，放上所有的调味料腌制10分钟；2.把羊肉用竹签串来；3.把羊肉串放在炭火上烤熟。

2.烤牛肉。

2.把牛肉用竹签串起来，放在按火上烤熟，均匀地刷上油，撒上调料烤出香味即可食用。

3.烤牛排。

原料材料：牛肉300g盐、酱油、辣椒、孜然、辣椒油各适量。

做法：1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入盐、酱油，腌制2小时；2.烤盘上抹上一层薄油，预热一会后，放上牛排，每面考2分钟，撒上调料即可。

4.烤羊腰。

原料材料：羊腰一个。

盐、味精、辣椒、孜然、各适量；

做法：1.将羊腰里面白筋去除，切成块洗净，一定要除去白色的羊臊，否则会有异味；

2.将羊腰加少许盐腌渍3分钟，用钢针串起；3.加调味料烤熟即可。

5.烤鸡翅。

6.烤鸡腿。

原料材料：鸡腿2个。

酱油，糖、鸡精、生粉、料酒、胡椒粉、面粉、蒜片、蜂蜜。

2.把酱油、糖、鸡精、生粉、料酒、胡椒粉、加入鸡腿腌渍15分钟；3.鸡腿肉比较结实，不依烤熟，一定要用文火慢烤，再撒上孜然辣椒粉即可。

7.烤鸡肉串。

2.加入鸡蛋、淀粉、盐抓匀，腌制半个小时；

3.把鸡肉用竹签串起来，放在按火上烤熟，均匀地刷上油，撒上调料烤出香味即可食用。

8.台湾烤肠。

原料材料：台湾烤肠5根，盐、味精、辣椒、孜然、各适量。

做法：1.香肠用小刀在表面直划出约0.5公分的深刻痕；

2.将划刻痕的香肠放上网架，不断涂酱翻面，撒上调料，以小火烤约5分钟即可。

原料材料：牛肉丸200g盐、酱油、辣椒、孜然、食用油各适量。

做法：1.牛肉丸对半切开，打上十字花刀，串好；

2.把牛肉丸上刷上一层油、放在炭火上烤至牛肉丸开花，刷上酱油，撒上调料烤出香味即可。

10.烤鱼。

原料材料：秋刀鱼或鲫鱼500g调料：料酒、盐、胡椒粉适量。

做法：1.将鱼洗净，在表面切几刀，抹上调味料腌渍10分钟；2.放上烤架烤熟即可，在烘烤过程中，可撒少许盐在鱼皮上；3.食用时，可滴少许柠檬汁。

11.烤鱿鱼。

原料材料：鲜鱿鱼200g食用油、生抽、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒。

做法：1.将鱿鱼洗净，去内脏，挤去墨汁，抹上调味料腌渍5分钟；2.用竹签穿好后放在烤网上，刷上一层油，烤制翻卷即可。

12.烤青口。

原料材料：青口200g大蒜、生抽白糖柠檬汁盐。

原料材料：生蚝1打（12个）、大蒜、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许。做法：

3.将生蚝放在烤网上，把蒜茸放在生蚝肉上，小火烤制至蚝肉略收缩，大约5分钟即可。

14.烤虾。

2.将腌好的虾穿成串，放在烤网上，刷上一层油，待鲜虾变色后，在表面刷一层蒜蓉辣酱，稍微烤制一下即可。

15.烤金针菇。

3.烤制两分钟后撒上葱花即可。

16.烤韭菜。

2.把韭菜刷上油放在烤网上烤；

3韭菜大概六成熟的时候撒上调味料在烤制1分钟即可。

17.烤青椒。

原料材料：青椒200g盐、味精、辣椒、孜然、食用油各适量。

做法：1.青椒洗净，将有蒂的一头切去，然后用筷子将中间的辣椒籽掏出；2.处理好的青椒排放在铺有锡纸的烤网上，用小刷子刷上少许油；烤到青椒起泡时刷上酱油、盐胡椒粉、烤制入味即可。

18.烤豆腐皮。

2.在豆腐皮上刷上一层油、放在炭火上，烤制两面有点发黄是撒上少许盐、辣椒、孜然、刷上酱油、最后撒上葱花即可。

19.烤香菇。

原料材料：香菇200g糖、孜然、辣椒、胡椒、芝麻、鸡精、食盐。

做法：1.香菇洗干净，去蒂，打上十字花刀，放小半勺糖腌制一会；2.把腌制好的香菇放在炭火上烤干水分，刷上油，在撒上调味料即可。

20.烤茄子。

2.把茄子放在炭火上烤制2分钟、至茄子有些软后、讲蒜泥，姜蓉，盐，糖，鸡精，生抽均匀的抹在茄子里、再在炭火上考10分钟即可。

21.烤地瓜。

原料材料：地瓜500g，锡纸一张做法：1.将地瓜一开二；

2.用锡纸包好、在火上烤5分钟即可。

22.烤玉米。

原料材料：玉米700g牛油、锡纸一张。

做法：1.将玉米清理干净后断开三份；2.用锡纸包好后放在炉上烤制5分钟即可。

23.烤香蕉。

原料材料：香蕉300g盐、油适量。

做法：1.香蕉切断，不要剥皮。

2.用竹签串好后放在火上烤制5分钟，擦伤油3.撒上盐，至变色即可。

24.烤苹果。

原料材料：富士苹果一只做法：1.将苹果一开四；2.穿串后中火烤1-2分钟即可。

25.烤馒头。

露天烧烤申请书简短篇九

为提升城市管理水平，改善市区空气环境质量，对露天烧烤做一个通告，下面本站小编给大家带来露天烧烤通告范文篇，供大家参考!

各类露天烧烤经营活动，不仅烟熏火燎、污染环境，而且卫生条件差，存在严重的公共卫生安全隐患和扰民现象，已严重损害了城市形象和当前“三城联创”工作的开展，影响广大市民的身心健康，造成了一定的社会危害，广大市民强烈要求整治露天烧烤经营活动。根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》、《无照经营查处取缔办法》(中华人民共和国国务院令第370号)、《河南省城市市容和环境卫生管理条例》、《开封市人民政府关于印发开封市城市饮食业烟尘油烟污染防治监督管理办法的通知》(汴政〔20xx〕9号)等有关规定，为服从、服务于“三城联创”工作的开展，经研究，市政府决定在我市建成区内集中整治露天烧烤经营活动，取缔非法经营露天烧烤摊点。现将有关事宜通告如下：

一、市区建成区内主次干道、旅游景区及周边、广场、绿地等公共场所，以及居民区内或居民住宅区周边，不得进行任何形式的露天烧烤经营活动。

二、各类烧烤经营活动必须采取有效污染防治措施，安装油烟净化装置并达到规定要求。

三、自本通告发布之日起，凡在市区建成区内的非法露天烧烤摊点经营户要自行拆除烧烤用具，停止违法经营行为。

四、8月5日之后，各区政府将组织相关部门对建成区内未停止经营的非法露天烧烤摊点进行取缔，并按照国家、省相关法律法规给予处罚。对妨碍执法或暴力抗法的，由市公安机关予以严厉打击;构成犯罪的，依法追究其刑事责任。

市环保局市城管局。

市工商局市公安局。

为提升城市管理水平，改善市区空气环境质量，依据《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》、国务院《无照经营查处取缔办法》、《城市市容和环境卫生管理条例》、《城市道路管理条例》、《山西省食品生产加工和食品摊贩监督管理办法》等法律法规和市政府安排，决定在市区范围内开展露天烧烤专项整治，现就有关事项通告如下：

一、整治范围：建成区东至108国道、西至高速引线口、南至南内环、北至高河桥均属此次露天烧烤规范整治范围。

二、整治时间：5月12日至6月11日，集中整治一个月时间，从5月12日至5月15日各经营户自行整改，5月16日开始各执法部门联合执法，全面整治。

三、整治原则：此次专项整治按照“政府组织、部门联动，突出重点、依法整治，进店入市、规范管理”的二十四字方针，有序组织开展露天烧烤整治。

四、禁设区域和路段：严禁任何单位和个人在3个重点区域(平阳广场周边、鼓楼广场周边、古城公园周边)和13条重点街道(解放路段：立交桥——军分区;向阳路段：铁路医院——郭家庄十字;东大街段：东关大十字——鼓楼西中大街口;贡院街段：迎春街口——鼓楼南街;五一路段：迎春街口——秦蜀路口;市府巷全线;古城西路全线;广宣街全线;平阳街段：向阳路口——五一路口;景观大道段：滨河西路——站前广场;滨河东路段：锣鼓桥东口——迎宾大道;滨河西路段：锣鼓桥西口——迎宾大道;迎宾大道段：高速路口——秦蜀路三岔口)摆设露天烧烤摊点。

五、在非禁设区和路段设置烧烤摊点必须取得工商营业执照、食品摊贩登记证，经住建部门现场勘查批准后方可设置。

六、凡从事烧烤的经营户，必须安装、使用符合环保要求的油烟净化设施或使用环保部门检测达标的用电、用气灶具，并按规定地点、时间和标准规范经营。

七、凡在禁设区域和路段设置的烧烤摊点或未安装、使用油烟净化设施的烧烤摊点，环保部门将依据《中华人民共和国大气污染防治法》予以处罚。

八、凡无照经营、非法占道经营、违反食品安全法经营烧烤或自助烧烤的，分别由工商部门、城管部门、食品药品监督部门依法予以查处。

九、对在集中整治期间更换环保无烟烧烤灶具，政府将采取“以奖代补”的形式给予业户适当奖励补贴;对在集中整治期内未更换环保无烟烧烤炉具的，将坚决予以取缔。

十一、凡违反本《通告》规定，拒不服从管理、无理取闹、寻衅滋事、妨碍执法人员执行公务的，由公安机关依法予以查处，情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。

十二、本通告自发布之日起施行。

xx市住房保障和城乡建设管理局。

xx市环境保护局。

临汾市公安局。

xx市工商行政管理局。

xx市食品药品监督管理局。

年5月12日。

为加强城市管理，保护城区环境，保障人体健康，给广大市民创造清洁健康的生活环境，解决占道经营、堵塞交通、污染环境、噪声扰民、食品安全等突出问题，根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国食品安全法》、国务院《无照经营查处取缔办法》、《山东省城镇容貌和环境卫生管理办法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规规定，即日起区政府将组织公安、环保、食品监督、工商、城管等部门联合执法，按照各自职责对城区范围内的露天烧烤进行规范、取缔。现将有关事宜通告如下：

一、城区内主次干道两侧严禁店外炭火烧烤。

二、有固定烧烤门店的经营业户，炉具一律进店操作，且须配备油烟处理设备，采取有效污染防治措施;经营者应在取得《餐饮服务许可证》、《卫生许可证》、《工商营业执照》等有效证件后依法从事经营活动，且在规定时间、规定区域内经营，不得压占盲道、绿地，不得噪声扰民等。

三、城区内流动烧烤摊点一律取缔，确定河滨南路福山美食城为夏季烧烤啤酒广场，有意前往经营者可与福山美食城联系，第一个月免除一切费用(包括水、电费)，一个月后适当收取物业卫生费用，联系电话：0535-6989000。

四、对拒不执行通告要求，违规进行露天烧烤的，各部门将根据有关法律法规对经营工具、设备、原材料等予以扣押并进行行政处罚。

五、对阻扰、妨碍行政执法人员依法执行公务的，由公安机关依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，予以治安处罚，情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。

xx市xx区。

环境保护局分局。

xx市福山区食品药品。

监督管理局。

行政执法局。

年5月23日。

露天烧烤申请书简短篇十

1、曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。

2、一快乐！虽然下雨了野餐没有成功，一家三口在家烧烤也很不错。

3、月亮掉海里，今晚我变成海底捞。

4、西瓜，烧烤，夏日大作战第二刷，夏天真好。

5、昨天终于去吃了烧烤+今天一个人在家吃饭，特别喜欢吃应季蔬菜。

6、夏天吃烧烤，真的很幸福。

7、观看世间奇景，烤出人生百味。

8、俗话说得好，在天愿做比翼鸟，在地就要吃烧烤。

9、星期三顿火锅，吃烤全羊到最后也没免掉一顿火锅。

10、年初三的下午，我和爸爸妈妈、阿姨、哥哥、叔叔一起在我的楼顶烧烤。

11、到今天上午点为止，我已经吃了火锅，烤肉，眼泪和汗水啤酒，我疲倦又困倦，我的妆容仍然浓密，浓密。

12、青春岁月已老，我们，还在烧烤。

13、一假期的第一天，陪爸妈和他们的朋友一起在家烧烤咯，天气很不错呀。

14、幸福就是美食在锅，好友想念，不问明天。

15、本来是出来夜跑的的，结果跑去了烧烤店。

16、若是你女伴侣是吃货，那就娶了吧、常言道：吃货好养活。

17、走进了内蒙，参观完班长的企业后，吃烤全羊，别有一番滋味。

18、对吃货来说，这世上唯一不能吃的就是亏。

19、人生在世，不该愧对"吃货"二字。

20、吃货的最高境界：眼见为食！

21、夏天，烧烤，啤酒，聊天，好友。

22、对于一个吃货来说，对烧烤是完全没有抵抗力的。

23、放假几天，在家做了烤炉烧烤，牛奶面包，慕斯蛋糕，电饭煲戚风蛋糕，我真是太厉害了。

24、烧烤活动使我们尝到了美味无比的佳肴，也使我们感受到了来自乡村的野趣！

25、在家能天天吃烧烤喝啤酒，不想开学了。

26、总有一天，你的心上人，会身披土豆饼，脚踩棉花糖，手持烤肉鸡腿来找你。

27、开始我怕炭火和热油溅着，只敢小心翼翼地远远的伸出手握住串满肉的竹签轻轻翻转，烤了一会儿，觉得一点也不难嘛！于是我放下心来，动作越发娴熟！

28、不要相信一个吃货说她要减肥，她说这话的时候，一定是她刚刚吃饱的时候。

29、晚上在家吃的烧烤，吃的时候很开心，当吃完看着一堆烂摊子的时候，不想下次再吃了。

30、告别城市喧嚣，置身世外“烤”园。

31、真正的吃货敢于直面粗壮的大腿，敢于挑战隆起的小腹。

32、我家进行了烧烤，我的亲戚都来了，特别是厂里的人，我们那里很热闹、我们的主菜是韭菜。

33、上星期吃烤肉，这星期吃日料，周末日程都排起来。

34、这就是深夜路边的那份得意、这就是平凡热辣的市井人生。

35、大金链子小手表，一天三顿小烧烤。

36、夜深了，我好想吃火锅烤肉炸鸡蛋糕面条包子油条，可是我不能吃。

37、烧烤季到了，不能去外面烧烤、自己买个电烤炉，不聚集，少出门，自己在家照样烧烤。

38、在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤。

39、好吃的东西，要吃进肚子里。

40、吃烧烤的时候，觉得自己是全世界最幸福的人。

41、烧烤一群人吃最有意思了。

42、深夜放毒，今天你烧烤了吗？

43、继宅在家的第8顿火锅后，开始研制烧烤，肥胖预警。

44、焙烤的香味，飘散的炊烟，烧的乌黑的炭火，一切都让人们欲罢不能、这就是我眼中的烧烤。

45、白商素节，秋高气和，最适宜一群人吃烤全羊、烤一层吃一层，端着酒杯围站一圈，从酥皮肉羊排吃到羊腿。

46、为什么在家吃烧烤没有外面的香呢？因为没有地沟油吗？

47、同学们坐在一起，一边津津有味地品尝着自己亲手烤出来的食物，一边谈笑风生，个个喜逐颜开，人人欢天喜地，愉快的笑声在烧烤场地的上空回荡。

48、夜色真美，烧烤真好吃。

49、美食一上桌，脑子里发布的第一指令是“吃”而不是“拍照”，才能称为称职的吃货！

50、当我不开心的时候，记得带我去烧烤，保证见效。

51、我们欢叫着鱼贯而行，忽然眼前一亮：一片绿茵茵的草地上星星点点散放着几十架烧烤炉子，每架烤炉旁还围着几把椅子，一切静悄悄的，仿佛正等我们来大显身手呢！

52、想吃烧烤，想着想着眼泪就从嘴角流了下来。

53、我们一家三口脸上洋溢着幸福的笑容，不一会儿，爸爸妈妈开始把菜放到烧烤架上，涂好油，啊！好香的味道！我禁不住想现在就吃，可是还没熟。

54、美味就是需要和朋友们一起分享。

55、深夜来放毒！烧烤你爱了吗。

56、火锅，烧烤，啤酒，不是很贵，但很对胃。

57、再纪念一下第一次在家烧烤，现在感觉家里有种气息非常浓厚。

58、连续五天吃烤肉饭，每天两杯奶茶，我还以为体重可以上斤了，再见能不能让我长点肉。

59、晚上叫了烧烤，吃完了盒子还是这么香，简直要我的命！

60、人生苦短还好有烤肉火锅麻辣香锅心情一好，食欲就蹭蹭蹭往上涨，想吃火锅，烤肉，麻辣烫，酸辣粉，花甲粉。

61、火锅与撸串，都是我的最爱。

62、烧烤是小，最爱和朋友们一起吹吹牛，聊聊现在和过往。

63、生活除了诗和远方，还有烤串和啤酒！

64、你有多久没吃烧烤喝啤酒了？我教你在家做烧烤吧。

露天烧烤申请书简短篇十一

随着夏季到来，我区露天烧烤现象日益严重，严重影响市容环境，影响行人通行，影响居民的正常生活，存在较大的安全隐患，市民反响强烈。根据《哈尔滨市依法整治露天烧烤实施方案》（哈政办综〔2016〕7号）要求，为深入推进市容秩序整治提升工作，加大露天烧烤整治力度，进一步优化城市环境秩序，决定在全区开展露天烧烤集中整治行动，特制定本工作方案。

以巩固全国文明城市创建成果为目标，在巩固前期市容秩序整治行动成果的基础上，通过在全区开展集中整治露天烧烤行动，依法依规履职，重点整治解决严重影响市容秩序、群众反响强烈的区域，进一步改善居民群众和社会各界普遍关注的露天烧烤扰民问题，破解城市管理难题，消除安全隐患，注重改善民生，提升城市品质，确保城市环境整洁有序，为居民群众创建宜居幸福的生活环境。

按照“属地管理、部门联动、疏堵结合、分类整治、标本兼治、长效治理”的原则，加大露天烧烤整治力度，重点整治规范沿街固定门店露天烧烤行为和流动烧烤摊点，通过整治，使辖区主要道路和学校、居民小区、公园、广场、车站等重点场所露天烧烤行为得到有效治理。努力实现空气质量优良、环境秩序良好、食品卫生安全、环境整洁有序的目标。

成立领导小组：

组长：刘志成区委常委区政府常务副区长。

副组长：白天辉区市场监督管理局局长。

安启华区城市管理局局长。

赵凤海区公安局局长。

祖贵桥区环境保护局局长。

区政府各相关职能部门和信访办为整治工作成员单位。

领导小组下设办公室，负责整治工作的具体组织和推进工作，主任由安启华兼任，副主任由区城管局副局长魏崇担任。

整治规范双城行政区域内沿街门店占用道路室外烧烤、流动烧烤摊点以及非法占用公园、广场等公共场所从事经营性烧烤和休闲烧烤的行为。重点整治沿街门店室外烧烤、流动烧烤等严重影响市容环境、存在安全隐患和影响居民生活的露天烧烤行为。

固定门店应在室内进行烧烤，禁止一切室外露天烧烤经营。结合日常执法巡查发现和群众投诉举报，对固定门店的露天烧烤行为发生时间、地点、店名等信息进行取证，选择商户消费人员较少时，开展“非现场执法”工作，依法依规进行处罚。对屡教不改、严重扰民且拒不配合执法的，要公开曝光，坚决予以取缔。

要掌握辖区流动烧烤摊点的分布情况、经营时间、摊点规模等，通过采取错时执法、集中检查、定岗固守等方式逐步予以取缔。针对今年流动烧烤摊点的新变化，对流动烧烤摊点，坚决取缔并依法查处。对流动烧烤摊点多发、易反复的重点、难点区域，要协同公安、市场监管、环保等部门经常开展联合执法，发现一起，查处一起，坚决遏制流动烧烤摊点蔓延趋势。

对占用公共场所（公园、广场）进行休闲烧烤的行为，要通知公共场所管理单位及时进行有效劝阻和管理；对少数公共场所管理单位出租场地供游人从事休闲烧烤的，要联合环保、市场监管等部门进行查处。对破坏市容秩序、影响环境的由城管执法、环保部门予以查处；对不听劝阻、扰乱公共秩序、妨害社会管理的，由公安机关依法予以查处。

城管局要协调相关部门在充分吸收市民意见的基础上，科学规划设置烧烤规范区，有序疏导流动烧烤摊点，做到既满足市民需求又实现规范管理。

结合双城实际，组织对露天烧烤的日常整治，根据全区市容秩序整治工作的总体部署和全区重大节会赛事活动的开展，适时组织开展全区统一行动。

要区分固定门店露天烧烤、流动烧烤摊点、休闲烧烤行为等，采取不同整治方式，务求整治成效。改变过去仅采取宣传教育、规劝整改的方式，代之以行政处罚。

露天烧烤是我区近期城管执法工作的重点，也是区领导和社会各界高度关注的热点，因此，城市管理局要高度重视此项工作，抽调精干力量组建专门的夜间执法队伍，统筹安排辖区城管执法工作，采取错时整治的方式，通过夜间集中检查、延时执法、定岗固守、专门队伍办案等方式逐步清理取缔露天烧烤。

区城管局要协调辖区环保局、市场监督管理局、公安局等部门建立联动机制，共同参与，相互配合，形成合力。同时要坚持疏堵结合，协调相关部门统一规划布点，科学设置烧烤规范区，有序疏导流动烧烤摊点，实现规范管理。

清理整治露天烧烤如遇到一定工作阻力，区城管局要坚定整治信心，讲究方式方法，对领导批示、社会关心、舆论关注、影响严重的露天烧烤实施重点整治，集中时间，集中力量，逐个清理，逐个巩固，力求以点带面，全面推开。

整治露天烧烤行动涉及面广，工作量大，且与社会民众关系密切，与民生福祉休戚相关，要高度重视，加强领导，精心组织，统筹安排，周密计划，扎实开展整治行动。既要坚持上下联动，又要加强与辖区相关部门的协作配合，按照职责和任务分工，切实形成合力，积极推进整治工作顺利开展。

区城管局要组织对辖区露天烧烤情况进行全面摸底排查，建立管理台帐。对重点突出的问题，按照一事一策、区别对待的方式，因地制宜地制定解决办法。

要立即行动，边摸排边整治。要总结研究辖区露天烧烤具体情况，学习借鉴外地先进管理经验，积极创新工作思路，对固定门店和流动烧烤实施分类整治。要规范执法行为，严格执法标准，提升执法管理能力。要坚持注重严格执法与引导烧烤业户规范经营相结合，推动露天烧烤整治工作深入开展。要统筹规划安排，科学组织实施，做到每天安排巡查，每周组织整治，每月统一行动，力求既有声势，又有成效。

要通过各种宣传平台加强正面宣传引导和反面事例曝光，营造良好的舆论氛围。重点跟踪曝光一批典型案例，对抗拒执法的露天烧烤经营业户，要用足用好法律依据，予以严厉查处，并通过媒体进行广泛宣传、跟踪报道，树立重典治乱，高压治理的工作态势，真正形成震慑作用，打消其他烧烤经营业户的侥幸心理。

城管局要协调辖区环保局、市场监督管理局、公安局等部门建立联动机制，相互配合，加强对露天烧烤的执法监管，并依据各自的行业法规强化执法力度，形成强大整治合力。同时，要强化舆论和社会监督，完善举报奖励制度，积极发动广大市民群众支持、参与城市管理，全面推动整治活动不断深入。