最新油炸食品调查问卷模板范文(优秀9篇)

健康是我们生活中最宝贵的财富，每个人都应重视它。在写总结时，要注重语言的美感，使得读者能够产生共鸣。阅读下面的总结范文，或许能让你对总结有更深入的理解。

油炸食品调查问卷模板篇一

亲爱的朋友：

您好！为了全面了解近一年来食品安全政策的实施状况和效果，了解社会公众的需求，分析存在的问题，完善食品安全的相关制度与政策，受上海市人民政府发展研究中心委托，课题组进行此次问卷调查。希望您能根据实际感受和具体情况填写本问卷。本次调查所获取的信息仅用于课题内部分析研究，调查结果只以统计的形式出现，绝不对第三方公开。

感谢您的支持和合作，也感谢您对本市食品安全工作所做的贡献！

课题组。

2013年9月。

一、本市食品安全环境问题。

q1.在日常生活中，您关注食品安全吗？

1.很关注2.关注3.偶尔关注4.不关注5.从不关注q2.您对当前本市食品安全状况所持的总体态度是：

1.很满意2.满意3.一般4.不太满意5.非常不满意q3.近一年来，您觉得本市食品安全状况的变化趋势是：

1.明显好转2.有所好转3.没有变化4.变差5.差很多q4.您在日常生活中曾经遭遇到的食品安全问题是：（可多选）。

1.明显好转2.有所好转3.没有变化4.变差5.差很多。

q6.您认为近期本市食品安全领域取得的效果主要表现在哪些方面？（可选3项，并按明显程度大小依次将序号填到横线上）。

油炸食品调查问卷模板篇二

调查，希望您能提供宝贵意见，谢谢合作！

1.在日常生活中，您是否关注过食品安全的相关新闻或常识？（）。

a.经常关注b.偶尔c.很少d.从不。

2.您平时通过哪些途径关注食品安全（多选题）（）。

3.您认为在哪里购买的食品更安全些？()。

a.农贸市场b.批发市场c.超市d.便利店e.马路市场f.其它。

4.您购买食品时通常会注意那些方面的内容？(多选题)（）。

5.如果您遇到过食品安全问题，一般是涉及到哪些方面？（多选题）（）。

6.如果您买到了有食品安全问题的产品，您会怎么办？（）。

a.自认倒霉b.直接找商家理论，退货c.直接到相关部门投诉d.其他。

7.如果您要进行食品安全投诉举报，您会以哪些方式举报?（多选题）()。

油炸食品调查问卷模板篇三

当前，由于我县农村地区多年以来就有婚丧嫁娶而自办宴席的传统习俗，而且随着社会经济的发展，农村各类宴请活动是逐年增多。不仅有传统的红白喜事，而且很多地方盖房子、买车子、生孩子也要请客吃饭。并且宴席场次频繁，菜品多样，客观上造成了自办宴席的食品安全隐患增大。不少农村群众仍然存在着“不干不净，吃了没病”的落后观念，缺少食品卫生常识，缺乏食品安全意识。因此，加强农村自办宴席的食品安全监管，预防群体性食品安全事故发生，保障广大农民朋友身体健康和生命安全具有十分重要的意义。

1、购买食品原材料贪图便宜，采购过程不规范。部分农村群众消费观念落后，安全意识差，采购食品原材料首选价格便宜的，在他们的传统消费观念中，“便宜”是其首要考虑的因素，因此食品原料采购不能严格把关，更谈不上有索证索票的意识。只要看不出腐烂变质、闻不到臭味异味就行，个别群众甚至存在着“只要烧熟了吃，就不会有问题”的错误观念。因此容易购买到低价劣质以及过期变质的食品原材料，从而为宴席的安全问题埋下隐患。

2、宴席加工及用餐场所简陋，卫生设施不规范。一般在农村都是以自家厨房和堂屋为主，有的在庭院内用油布做个顶棚临时搭建，甚至有的在露天直接加工并就餐，条件有限，卫生设施不齐全。无“防尘、防蝇、防鼠”设施，无流动水洗手洗菜设施、无食品冷藏保鲜设施，造成食品原材料易受污染。加工后待用的食品及其原料在自然条件下存放，大量半成品与熟食长时间混放，极易引起食物中微生物的大量繁殖而造成食物中毒。

3、餐洁具临时租借使用频繁，清洗消毒不规范。因为宴请的客人较多，大量菜品加工用具、餐饮洁具需要临时租借。加上外地赶来的亲朋好友有时要连续吃上2至3顿，这就要分批次就餐，一批客人吃完紧接着就是下一批，我们当地俗称“流水席”。为了赶时间加上不规范操作，因此锅、碗、瓢、盆及刀具、砧板、餐饮洁具很难做到“一洗、二冲、三消毒”，只能简单地在大塑料盆中洗一下，在换个盆过一下水，没有消毒紧接着就反复使用。

4、厨师未经安全及技能培训，操作过程不规范。大厨及帮厨大多为当地的饭店从业人员，俗称“烧大锅的”。大部分人员未经体检，无健康证明，没有经过相关部门正规培训，食品卫生知识相对缺乏，食品安全意识相对淡薄。清洗瓜果蔬菜不经盐水浸泡去除农药残留，而是简单冲洗直接使用;加工菜品时混用刀具和案板，生熟不分、荤素不分;操作熟食时没有经常洗手和穿戴工作服、口罩、帽子的习惯;特别是在加工卤菜等熟食时，容易忽视熟食制作时间及保质期限、保存条件，在卤菜食用装盘前没有重新回炉加工，特别是春夏季节，细菌滋生，食物极易发生腐坏变质。由于自办宴席在农村量大、面广，监管人员相对匮乏，使农村自办宴席始终是食品安全监管的一个薄弱环节。

针对当前农村自办宴席的现状和存在的安全隐患，笔者结合平时的工作实践，并在借鉴其他兄弟单位监管经验的基础上提出了以下几点建议：

一、加强农村自办宴席申报备案制度。只有申报备案工作做实了，后续的监管才能跟进，否则一切无从谈起。根据要求，各乡镇所辖行政村都设有食品安全信息员，并具体负责农村家庭自办宴席的信息收集、申报备案和汇总上报。申报内容包括举办人、申报事由、承办厨师、就餐时间、地点、人数等信息。村民自办5桌以上宴席的，需提前48小时向所在村(居)进行申报，村级食品安全信息员要及时上报并填写《某某乡镇某某村家庭自办宴席申报备案表》，此表一式叁份。一份各村自行留存，一份报乡镇食品安全办公室，一份报辖区市场监督管理所(或餐饮监管相关机构)。

二、加强农村宴席厨师定期体检备案制度。承办农村家庭宴席的厨师，应每年进行健康体检并登记备案，取得上岗资格后方可从事宴席承办。健康体检每年至少一至二次，厨师健康体检工作可由各乡镇卫生院负责落实，登记备案由各乡镇食品安全办公室和辖区市场监督管理所共同负责，《乡镇农村厨师登记备案表》一式四份，分别由辖区市场监督管理所、乡镇食品安全办公室、县局餐饮股、县食安办留存。登记信息包括姓名、性别、学历、资格等级、行业从业经历、健康状况等，按餐饮从业人员要求和标准管理。每年进行健康检查，凡是患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等传染性疾病的，不得从事该项工作。

三、加强农村宴席厨师的食品安全知识培训。作为一个好的厨师，不仅菜品要做的好，更要做的安全。厨师是否有责任心和具备食品安全知识，直接关系到宴席菜品的质量和安全。为此要加强对厨师的食品安全教育工作，定期组织厨师开展食品安全法律法规教育和食品安全知识培训，以增强其责任心，提高其食品安全意识。培训的内容包括：食品采购的卫生要求、主要原料采购卫生要求、烹饪加工卫生要求、冷菜加工卫生要求、餐具消毒卫生要求、环境卫生要求、个人卫生要求、食物中毒的预防知识等。

四、加强自办宴席现场监管与指导。对自办宴席探索实行分类指导，规模在10桌以下的自办宴席由各乡镇辖区市场监管所及镇食品安全办公室负责，具体检查防蝇防尘设施，所购原料和食品的质量，加工过程的生熟分开，菜品的煮熟烧透，凉菜卫生标准，餐具的清洗消毒等，并派人进行现场监督指导;规模在10桌以上自办宴席由县食安办会同县局餐饮管理股选派业务能力强、素质高的执法人员到现场监督指导。对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等传染病的人员，禁止举办或承办自办聚餐。宴席举办者不得购买“三无”食品、过期食品等不合格食品，举办者要向供货单位(或供货人)索取购物凭证，注明购进食品原料的名称、规格、批号、供货者、购货数量、购货日期等内容。对于查出的不合格食品，就地销毁。

五、加强食品安全突发事件应急处置制度。宴席的举办者、承办厨师或其他人员若发现食品安全事故隐患或者疑似食物中毒事故时，立即报告乡镇卫生院和乡镇食安办，乡镇食安办接到报告后立即组织人员控制现场，并立即上报县食安办。同时积极组织人员配合相关职能部门开展救治、调查、采样、取证、查处工作，同时县食安办启动相应应急预案。

六、加强正确价值观宣传，树立良好社会道德新风尚。努力营造农村自办宴席的良好社会氛围。按照中央提出的厉行勤俭节约、反对铺张浪费的号召，大力倡导讲文明、树新风活动，破除陈规陋习。倡导婚宴喜事新办，丧事文明从简办，少办宴席，少搞攀比。逐步引导农民移风易俗，将宴席交给专业餐饮饭店来举办，既减轻了农民朋友的经济负担，又从源头上减少了群体性食物中毒事件的发生。

“民以食为天，食以安为先”。食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系社会的和谐稳定。无论过去、现在乃至今后很长一段时期，食品安全问题始终会被高度关注。只要我们各部门尽职尽责，齐抓共管，全社会共同参与，一定会确保农村宴席上的舌尖安全，促进农村社会和谐稳定发展。

油炸食品调查问卷模板篇四

一、即食油炸食品项目概况。

（一）项目名称。

（二）项目的承办单位。

（三）承担可行性研究工作的单位情况。

（四）项目的主管部门。

（五）项目建设内容、规模、目标。

（六）项目建设地点。

二、项目承担单位的基本情况和财务状况。

第二部分即食油炸食品项目建设背景、必要性。

这一部分主要应说明项目发起的背景、投资的必要性、投资理由及项目开展的支撑性条件等等。

（一）国家或行业发展规划。

（二）项目发起人以及发起缘由。

（三）……。

二、即食油炸食品项目建设必要性。

国内外现状和技术发展趋势，对产业发展的作用与影响，产业关联度分析，市场分析；

（一）……。

（二）……。

（三）……。

（四）……。

三、即食油炸食品项目建设可行性。

（一）经济可行性。

（二）政策可行性。

（三）技术可行性。

（四）模式可行性。

（五）组织和人力资源可行性。

第三部分即食油炸食品项目优势。

一、组织优势。

二、技术优势。

涉及成果来源及知识产权情况、已完成的研究开发工作及中试情况和鉴定年限、技术或工艺特点以及与现有技术或工艺比较所具有的优势、该项技术的突破对行业技术进步的重要意义和作用等。

三、市场优势。

四、模式优势。

五、其他优势。

第四部分即食油炸食品项目产品规划。

一、即食油炸食品项目产品产能规划方案。

二、即食油炸食品项目产品工艺规划方案。

（一）工艺设备选型。

（二）工艺先进性说明。

（三）工艺流程。

三、即食油炸食品项目产品营销规划方案。

（一）营销战略规划。

（二）营销模式。

（三）促销策略。

……。

第五部分即食油炸食品项目建设规划。

（一）即食油炸食品项目建设地地理位置。

（二）即食油炸食品项目建设地自然情况。

（三）即食油炸食品项目建设地资源情况。

（四）即食油炸食品项目建设地经济情况。

（五）即食油炸食品项目建设地人口情况。

二、即食油炸食品项目土建总规。

（一）项目厂址及厂房建设。

（二）土建总图布置。

（三）场内外运输。

（四）项目土建及配套工程。

（五）项目土建及配套工程造价。

（六）项目其他辅助工程。

三、即食油炸食品项目建设环境保护方案。

四、即食油炸食品项目建设节能方案方案。

五、即食油炸食品项目建设消防方案。

七、各项建设条件落实情况。

包括环境保护、资源综合利用、节能措施、原材料供应及外部配套条件落实情况等；其中节能分析章节按照《国家发展改革委关于加强固定资产投资项目节能评估和审查工作的通知》(发改投资[2007]2787号)要求进行编写。

第六部分即食油炸食品项目组织实施情况。

一、即食油炸食品项目组织。

（一）组织形式。

（二）工作制度。

二、即食油炸食品项目劳动定员和人员培训。

（一）劳动定员。

（二）年总工资和职工年平均工资估算。

（三）人员培训及费用估算。

三、即食油炸食品项目实施的各阶段。

（一）建立项目实施管理机构。

（二）资金筹集安排。

（三）技术获得与转让。

（四）勘察设计和设备订货。

（五）施工准备。

（六）施工和生产准备。

（七）竣工验收。

四、即食油炸食品项目实施进度表。

第七部分即食油炸食品项目财务评价分析。

一、即食油炸食品项目总投资估算。

二、即食油炸食品项目资金筹措。

一个建设项目所需要的投资资金，可以从多个来源渠道获得。项目可行性研究阶段，资金筹措工作是根据对建设项目固定资产投资估算和流动资金估算的结果，研究落实资金的来源渠道和筹措方式从中选择条件优惠的资金。可行性研究报告中，应对每一种来源渠道的资金及其筹措方式逐一论述。

并附有必要的计算表格和附件。可行性研究中，应对下列内容加以说明：

（一）资金来源。

（二）项目筹资方案。

三、即食油炸食品项目投资使用计划。

（一）投资使用计划。

（二）借款偿还计划。

四、项目财务评价说明&财务测算假定。

（一）计算依据及相关说明。

（二）项目测算基本设定。

五、即食油炸食品项目总成本费用估算。

（一）直接成本。

（二）工资及福利费用。

（三）折旧及摊销。

（四）工资及福利费用。

（五）修理费。

（六）财务费用。

（七）其他费用。

（八）财务费用。

（九）总成本费用。

六、销售收入、销售税金及附加和增值税估算。

（一）销售收入。

（二）销售税金及附加。

（三）增值税。

（四）销售收入、销售税金及附加和增值税估算。

七、损益及利润分配估算。

八、现金流估算。

（一）项目投资现金流估算。

（二）项目资本金现金流估算。

九、不确定性分析。

在对建设项目进行评价时，所采用的数据多数来自预测和估算。由于资料和信息的有限性，将来的实际情况可能与此有出入，这对项目投资决策会带来风险。为避免或尽可能减少风险，就要分析不确定性因素对项目经济评价指标的影响，以确定项目的可靠性，这就是不确定性分析。

根据分析内容和侧重面不同，不确定性分析可分为盈亏平衡分析、敏感性分析和概率分析。在可行性研究中，一般要进行的盈亏平衡平分析、敏感性分配和概率分析，可视项目情况而定。

（一）盈亏平衡分析。

（二）敏感性分析。

第八部分即食油炸食品项目财务效益、经济和社会效益评价。

一、财务效益评价。

内部收益率、投资利润率、投资回收期、贷款偿还期等指标的计算和评估。

二、经济效益评价。

（一）经济费用效益或费用效果分析。

（二）行业影响分析。

（三）区域经济影响分析。

（四）宏观经济影响分析。

三、社会效益评价。

（一）社会影响效果分析。

（二）社会适应性分析。

（三）社会风险及对策分析。

第九部分资金申请报告附件。

企业营业执照。

企业经营状况相关文件(损益表、资产负债表、现金流量表)。

银行出具的贷款承诺(省级分行以上)文件或已签订的贷款协议或合同;。

地方、部门配套资金及其它资金来源证明文件;。

技术来源及技术先进性的有关证明文件;。

环境保护部门出具的环境影响评价文件的审批意见;。

节能、土地、规划等必要文件;。

项目核准或备案文件(在有效期内且未满两年);。

已开工项目需提供投资完成、工程进度以及生产情况证明材料;。

项目单位对项目资金申请报告内容和附属文件真实性负责的声明。

油炸食品调查问卷模板篇五

调期日期：调查理由：

调查方法：走访调查。

调查内容：

俗话说：“民以食为天”，食物是人类的必需，同样健康也是人类生命的保障。所以食物需要品质的保障。如果食物没有了品质，卫生的保障，那人类的健康就会得到危险。人们都常说，市面上卖的炸土豆大都用的是潲水油且一锅油反复使用，人一旦食用极易引发各种肠胃疾病。是否真相真的如人们所说？首先我们来弄潲水油到底是什么？潲水油是不法商贩将收集来的潲水，经过水油分离、过滤去味等程序处理后，重新得到的油脂，一般看起来比较清澈。潲水油是用剩饭剩菜等厨垃圾加工处理而成的油脂，含大量的细菌和青霉。人食用后会引发头昏、头痛、恶心、呕吐、腹部疼痛以及肠胃道疾病。据科学家试验测定，潲水油的羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对含丙二醛聚合物，对机体的细胞含素酶等几种系统会生损害人选用，可以使人衰老，也能引起肝炎。

小小的潲水油，居然有如此大的危害，那么它是否通过炸土豆等。

油炸食品调查问卷模板篇六

一、问题提出。

在我们的家园周围，有许多卖油炸食品的摊贩，什么羊肉串、里脊肉、炸香肠‥‥‥应有尽有。于是，我对油炸食品作了一次详细的调查。

二、调查方法。

1、上街调查。

3、通过报纸收集资料。

三、调查情况和资料整理。

1、卫生条件恶劣。

油炸食品的卫生条件相当恶劣，他们把摊子摆在拐角处，灰尘、口水满天飞，并用快坏了的或已坏了的食品作原料。他们还使用炸过好几次的刷锅油和地沟油，使油脂炸焦变黑增加了致癌物质和有害物质的含量。油炸食品常常是里生外焦。

2、导致肥胖。

油炸食品吃在嘴里香，装在肚里却不易消化，容易导致肥胖。

3、影响智力。

油炸食品在制作过程中，往往会添加明矾或明矾钾作为膨松剂，它们在人体内发生反应后，会影响我们的智力发育。

4、导致疾病发生。

常吃油炸食品会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀，甚至恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火便秘。

四、建议。

相信你看了这篇报告后，也了解了不少知识，以后不会再吃这种垃圾食品了吧。希望大家把油炸食品“戒”掉，让自己重新焕发出健康的光彩。

油炸食品调查问卷模板篇七

一、问题提出。

在我们的家园周围，有许多卖油炸食品的摊贩，什么羊肉串、里脊肉、炸香肠‥‥‥应有尽有。于是，我对油炸食品作了一次详细的调查。

二、调查方法。

1、上街调查。

2、上网查找关于油炸食品的资料。

3、通过报纸收集资料。

三、调查情况和资料整理。

1、卫生条件恶劣。

油炸食品的卫生条件相当恶劣，他们把摊子摆在拐角处，灰尘、口水满天飞，并用快坏了的或已坏了的食品作原料。他们还使用炸过好几次的刷锅油和地沟油，使油脂炸焦变黑增加了致癌物质和有害物质的含量。油炸食品常常是里生外焦。

2、导致肥胖。

油炸食品吃在嘴里香，装在肚里却不易消化，容易导致肥胖。

3、影响智力。

油炸食品在制作过程中，往往会添加明矾或明矾钾作为膨松剂，它们在人体内发生反应后，会影响我们的智力发育。

4、导致疾病发生。

常吃油炸食品会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀，甚至恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火便秘。

四、建议。

相信你看了这篇报告后，也了解了不少知识，以后不会再吃这种垃圾食品了吧。希望大家把油炸食品“戒”掉，让自己重新焕发出健康的光彩。

油炸食品调查问卷模板篇八

这次有关食品安全的社会调查以全市60名小学生为调查对象。

我和三位同学通过两种方法进行调查。一种是网络调查(在爸爸的帮助下,制作成网络版调查问卷,通过qq群发动调查)；第二种是利用双休日进绣山公园进行随机调查。

本次参与调查的男生有33人,占总人数的55%；女生27人,占总人数的45%。一年级学生有15人,占总人数的25%；二年级学生有7人,占总人数的11.67%；三年级学生有3人,占总人数的5%；四年级学生有11人,占总人数的18.33%；五、六年级学生都是12人,各占总人数的20%。

从早饭吃的地方数据可以看出我市小学生多数是比较注重的,女生比男生注重食品安全的地方多一些,国为少数(9名)男生爱在小店吃,其中竟有人爱在路边吃,而女生只有少数(3名)爱在小店吃,并没有人在路边吃。其次,男生较爱在小滩小贩购买食品,只有少数男同学不在小店里买食品,女生多数不爱在小滩小贩购买一些食品,只有极少数爱在小滩小贩购买一些食品。并且男生多数在小店里购买一些属于三无食品的零食,女生只有个别去购买零食,可以说明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因为罐头食品较为好吃,就误以为罐头食品是卫生的,这可以说明全市可能会有极个别同学把好吃食品当成了食品安全的食品了。从以上几个方面问题及其他问题可以看出现在的小学生并不是极为重视食品安全,只要好吃,方便,就顾上食品安全性了。

从上面的结果与分析可以看出,多数同学还是注重食品安全的,极少数同学有时会忘记一些食品安全的问题。在这里我要提几个建议:。

1、请各位家长叮嘱自己的孩子注意食品安全问题；

2、请同学们时刻告诉自己要注意食品安全问题；

3、各班同学和老师将食品注意事项写于纸上,贴于教室醒目的地方；

4、学校可让一位老师站在小店前,告诉学生不要购买零食；

5、同学们互相提醒注意食品安全问题。

总之,通过本次调查可以看出同学们的食品安全意识是高的,不过请个别对食品安全意识较低的同学引起注意。

油炸食品调查问卷模板篇九

近些年来，随着科学技术的发展和社会的进步，百姓不用再为温饱问题而担忧。但食品的安全问题却愈显突出。从“瘦肉精”到“染色馒头”,从“毒血旺”到最近的“黑心烤鸭”,此起彼伏的食品安全事件刺痛了我们的神经。

为此，我们九位同学组成了食品安全问卷调查实践小组，利用假期时间，查找相关书籍，并与网络上热点问题相结合，制作出一份有关食品安全的调查问卷，向各高校学生发放。此次问卷调查的目的有：

第一，通过调查，了解大学生群体关于食品安全方面的知识、态度和想法。第二，宣传食品安全方面的知识和食品安全的重要性。

第三，通过食品安全常识的宣传提高我们自身的食品安全意识。第四，提升我们和不同类型的人们的交流沟通能力。

经过五天的问卷调查发放和数据汇总，我们整理出一份详实的食品安全问卷调查报告。本次实践共发放调查问卷335份，有效收回320份。通过比较，我们选取了以下十二个典型问题进行重点分析。

第1题：您的专业是什么?(单选题)。

10.9%。

分析：我们在每个学科中都有选取代表，相对比较均衡。这样的调查问卷能够客观的反映出高校学生的真实情况，更利于数据结果的分析。

第2题：您用于食品的月支出是?(单选题)。

1.9%。

分析：绝大多数同学的食品支出都在300到500元之间，甚至更多。而对于北京的高校学生而言，月生活费大都在800-1000元之间，这足以说明每个月食品上的花销是占相当大比重的。所以食品安全的问题是非常值得重视的，正可谓“民以食为天”。

第3题：您选购食品时主要关心：(多选题)。

a.价格15548.4%b.品牌。

278.4%g.食品色泽、外观等感官方面11636.3h.其他。

16。

5%。

分析：从数据来看，同学主要关心的是生产日期和保质期，其次是价格，食品色泽、外观等感官，当然还有品牌。而对配料表和产品认证标志的关注度却少得可怜，这恰恰是最能反映食品本质质量的东西。由此我们可以看出，人们对于食品安全问题的认识有待加强，对于配料表和产品认证商标的关注度仍需提高。

第4题：您一般是从哪些途径得到食品安全消费的知识?(多选题)。

a.报刊杂志等平面媒体。

131。

40.9%。

b.电视、广播21767.8%c.网络。

14445%d.有购买经验的人12438.8%e.相关知识讲座。

27。

8.4%。

分析：报刊杂志等平面媒体、电视广播、网络等的宣传一定程度上还是给大家普及了知识，同时身边有购买经验的人可以适时帮助自己拓展眼识。但是关于食品的相关知识讲座的举办却并未影响到更多的同学，根据情况分析原因，首先是因为讲座举办数量较少且没有规律性，其次规模不大宣传力度不够，造成同学无从得知信息，因而不能积极地参与进去。第5题：下面食品安全事件您听过的是：(多选题)。

27686.3%f.“龙凤”“思念”速冻食品检出致病菌5015.6%g.“三聚氰胺”

284。

88.8%。

分析：此项调查中，“瘦肉精”“假奶粉”“苏丹红”“三聚氰胺”等事件是被大众熟知的，可是诸如“毒海带”这样的事件，由于媒体曝光力度不够，同学们并不能及时掌握此类食品安全信息。而事实上，百姓有权利知道关于所有黑心食品厂的全部食品安全信息，这样才能从根本上帮助百姓减少被食品危害健康的几率。

第6题：对于食品添加剂，您的观点是：(单选题)。

a.添加剂都有害，食品中不该用206.3%b.凡列入国家标准中的添加剂都是安。

11235%e.为了色香味，使用添加剂无所谓。

4

1.3%。

分析：大部分同学对食品添加剂都有着正确的认识，只有少数同学对于食品添加剂还有些偏激的看法，这种现象亟待解决。

第7题：就目前您所学知识，您认为食品安全最主要的问题有哪些?(多选题)。

32.5%。

分析：此问题同学在填写问卷时普遍全选，这说明大家觉得各项问题都需引起足够的重视，同时也说明百姓对食品安全的要求已经有了明显提升，而国家和政府更应该更加努力地去解决各种食品安全问题。

12。

3.8%。

分析：多数同学认为食品安全问题之所以屡禁不止，主要是因为政府部门监管不力，不法食品生产加工企业和个人利欲熏心，以及相关法律的不健全。同时，加大对食品安全问题的监管力度，加强对不法分子的惩罚，也可以有效地缓解食品安全问题的发生。对于食品生产加工企业来说，国家和政府应该对其进行重点教育，告诫他们看轻利益、重视安全才是双赢之道。对于百姓来说，提高鉴别假冒伪劣的能力，也可以一定程度上保障自己的利益不受损害。

第9题：就您所学专业知识，对于目前的食品安全问题，您采取什么方法避免?(单选题)。

a.不吃路边小摊上的食品。

27。

8.4%。

分析：同学对食品安全已经有了一定的认识，购买时注意生产日期、保质期及包装等，不去无证餐馆就餐，不吃路边摊上的食品等等，都说明人民关于食品安全问题的意识已经有所加强。

第10题：您遇到食品安全问题是否向有关部门投诉：(单选题)。

a.是7122.2%b.否。

249。

77.8%第11题：不投诉的原因有：(单选题)。

12。

6.4%。

分析：以上两题在汇总数据时引起了我们的关注。所有被调查者都认为国家和政府应该大力监管，从源头上杜绝食品生产加工企业的违法行为;媒体应该尽职尽责地对各类食品安全事件全面曝光，不给黑心食品厂任何可乘之机;而当食品安全问题发生在自己身上时，却选择了默不出声的方式解决。

根绝原因分析，绝大多数人群都选择不去投诉，主要的原因是因为不愿意花费时间和精力，这说明人们的法律意识严重不足，对于不法分子不去投诉，不去解决，他就可能一直都在损害消费者的利益。而只有大家一起努力，才有可能解决目前严重的食品安全问题。

其次原因是认为投诉不能解决问题，这显示了百姓对于国家和政府监管部门极度的不信任，以至于觉得去投诉，解决不了问题，纯粹是浪费时间。所以，如何让百姓信任，这也是一个棘手的问题。

问题都阻止了投诉的热情，也就使得百姓生活更不安定，食品安全违法事件日益猖獗，国家社会远离和谐。

总之，人们应该加强自己的法律意识，国家和政府将监管落在实处，人人都给不法分子以反击，食品安全问题才能从根本上解决。

第12题：对于目前的食品安全环境，您的看法是：(单选题)。

a.逐渐好转6018.8%b.这些年都差不多17955.9%c.越来越差。

81。

25.3%。

分析：这些年都差不多，没有什么恶化，也没有什么好转，却不是一个值得高兴的评价。我们仍需着眼于食品安全，切实保障百姓利益，让老百姓买得安心，吃得放心。

以上12个题目的汇总分析让我们喜忧参半，为便于更好地总结实践结果，我们将问卷上30道题目的数据分析以文本的形式整理出来，供大家阅览。

1.当前高校学生关于食品安全的知识绝大部分通过平面媒体(报刊杂志等)、电视广播以及网络获得，相比于一些农林院校，其他学院更缺乏获得这方面知识的途径，比如相关的食品安全知识讲座。

2.大家普遍觉得当前存在的食品问题很多：如没达到国家卫生标准的假冒知名品牌、三无产品、食品过期变质问题、食品卫生问题、食品添加剂超量使用问题、农药、抗生素、重金属、防腐剂等高残留问题，其中，最多提到的是农药、抗生素、重金属、防腐剂等高残留问题和食品添加剂超量使用问题。在大家看来，形势颇不乐观。

3.学生对于防范食品安全问题的方法基本上想法较少，至于最简单的留意保质期、生产日期这一点，还有28.7%的同学没有做到。其他的一些防范方法也很消极或被动，比如通过不买小摊的小吃来保证食品安全。

4.倾向于在学校食堂就餐的同学比例最高，小饭馆和连锁餐饮店次之。

5.在公认学校周边存在食品安全隐患的情况下，仍有11.9%的同学会经常去就餐，只有13.6%的同学坚决不去。也就是说如果这些饭馆和小吃摊位真的存在食品安全问题并且没有得到处理，那么大部分同学的健康都有可能会受到损害!

6.76.3%的同学认为近期地沟油、塑化剂等事件频繁发生与政府职能部门监管不力直接相关;63.6%的同学认为商贩的道德素质需要提高，经营需要被严格监督;40%左右的同学对此表示担忧，同时认为大众的食品安全意识还过于薄弱。

7.当遇到食品安全问题时，77.8%的同学表示不会向有关部门投诉。而我们实践小组队员同时也发现，关于投诉热线或投诉方式的宣传也是少之又少。我们猜想这也与大家会放弃投诉的现状直接相关。

应该有意识的与破坏食品安全的不法分子做斗争，不该采取纵容的方式，这样问题无法从根本上解决;政府应该加快食品安全进步的步伐，增加监管力度，严惩不法分子等。总之，实践小组认为解决我国食品安全问题还应靠政府、企业和百姓三方的`共同努力才行。