最新酒店绩效考核协议书、(优秀8篇)

总结是对过去的经历进行一个回顾和概括，是提高自身能力的重要方式之一。在写总结时，首先要明确总结的目的和意义。下面是一些著名学者的研究成果和见解，希望能够给您一些新的认识和思考。

酒店绩效考核协议书、篇一

为充分调动员工的积极性和主动性，公平、公正地对员工本月工作绩效进行评估，肯定成绩，奖优罚劣，从而不断提高员工的服务意识和业务技能，以提高酒店工作效率和服务质量。

1、考核周期。

各部门每月对员工进行一次考核，并于当月23—25日将各部门考核结果汇总提报至人事部。

2、考核方式及绩效工资标准。

每月参照考核评分表对员工进行相关项目的'考核，按工资标准从工资中提取相应额度作为绩效考核浮动工资，员工月考核分值作为系数剩以浮动工资，以作为考核结果的实际绩效工资。

3、考核关系。

1）经理（含）以上由总经理室考核。

2）各部门领班和主管级人员由各部门第一负责人考核。

3）普通员工由直接领导考核。

4、考核范围。

酒店全体员工。

略

1、总分在91分以上，可得绩效工资的120%；

2、总分在80分—90分（含）以上，可得绩效工资的100%；

3、总分在70分—80分之间，可得绩效工资的90%；

4、总分在60—70分之间，可得绩效工资的80%；

5、总分在60分以下，可得绩效工资的60%；

6、如连续三个月总分均低于60分者，将予以调整工作岗位。

酒店绩效考核协议书、篇二

1、每月29日前厅经理把《员工绩效考核表》发放下去。

2、员工根据自己本月的表现，进行自我评价打分，于30日14点以前上交给直接上级(上一个月的)。

3、直接上级根据上个月下属员工的工作表现，进行上级考核打分，于第二个月1日。

14点以前完成评分，上交给员工跨级上级审核。

4、跨级上级对《员工绩效考核表》进行审核打分，与3日14点以前完成，在3日17。

点前把考核表返回给直接上级。

5、直接上级在5日16点以前完成和下属员工的绩效面谈，5日17点以前把《员工绩。

效考核表》上交到前厅经理，前厅经理在6日9点以前汇总员工考核成绩交给总经理。

1、每月29日经理把《管理人员绩效考核表》发放下去。2、管理人员根据自己本月的`表现进行自我评分，于30日18点前上交给前厅经理。

3、前厅经理在第二个月1日14点以前完成评分，上交给总经理。4、总经理对《管理人员绩效考核表》进行审核打分，于2日18点以前完成。

5、总经理在6日9点以前完成和下级管理人员的绩效面谈。

酒店绩效考核协议书、篇三

绩效考核是企业对经营管理业绩进行判别与考量的有效手段，是实现员工激励的有效途径，酒店业作为社会行业中的一员，因其行业特点和员工组成特殊性，其绩效考核工作也因自身特点而有所不同。简言之，服务业因其考核主体多为“人”这一可变因素，而又已经营业绩作为其主要考核指标，所以酒店行业的绩效考核工作较之其它行业会有其明显的特殊性及行为特征，下面仅就裕达国贸酒店绩效考核工作提出几点建议。

一、 绩效考核工作目的

绩效考核工作究其根据目的，无非就是更好地把绩效管理与酒店战略和总体营运计划紧密联系起来，充分调动各方面的积极性和责任感，形成科学合理、与薪酬挂钩的绩效考核机制，通过提高员工业绩，推动酒店整体业绩的提升，从而实现酒店的总体营运计划。简言之，绩效考核工作最终目的是为了有效推动企业发展，获得更大经济效益，同时对经济关系中“人”的工作状态进行有效判别，所以酒店绩效考核目的也就是对于“财”与“人”的判别与考核。

二、 绩效考核定义

绩效管理是通过对企业战略的建立、目标分解、业绩评价，将业绩成效用于企业日常管理活动中，以激励员工持续改进并最终实现组织战略以及目标的一种正式管理活动。绩效管理体系是一套有机整合的流程和系统，专注于建立、收集、处理和监控绩效数据。他既能增强酒店的决策能力，又能通过一系列综合平衡的测量指标来帮助酒店实现策略目标和经营计划。

三、 绩效考核工作目标

帮助公司所属酒店实现其运营目标。

把酒店的经营目标转化为详尽的，可测量的标准。

把酒店宏观的营运目标细化到员工的具体工作职责。

用量化的指标追踪跨部门的、跨时段的绩效变化。

及时发现问题，分析实际绩效表现达不到预期目标的原因。

对酒店的关键能力和不足之处提供分析依据。

为酒店的经营决策和执行结果的有效性提供有效支持信息。

鼓励团队合作精神。

为制定和执行员工激励机制提供工具。

四、 绩效考核工作基本原则

采用酒店总体战略目标逐层分解，强化目标一致性;

采用关键绩效指标和基本目标值设定相结合，强化关键绩效导向;

采用考核与指导、反馈相结合，加强双向沟通、增强考核效果原则;

坚持客观、公正、公开、实事求是。

以财务性数据为主，定量和定性相结合。

五、 实施流程(绩效管理循环)

绩效考核只是绩效管理的一个环节，它不是独立的，而应该与其他环节组成一个管理循环，才能充分发挥其作用。绩效管理循环主要包括以下几个部分：

绩效辅导与培训。

绩效考核实施与执行。

绩效沟通。

绩效考核结果的运用。

六、 绩效管理的流程和步骤

酒店目标和计划

制定个人工作计划

制定个人发展计划

定期(月度)考核

指导与反馈

年度考核

考核结果讨论

年终奖励

七、 建立酒店考核体系

1、 酒店考核体系

建立一套科学的考核体系，是酒店高层管理者的重要工作目标，我们建议按下图来组建一个层级分明，职责明确的考核体系。

总经理绩效管理小组

部门考核 中高层管理人员考核 员工考核

2、 明确层级考核关系

依据上一级考核下一级的`原则。

管理公司考核所属酒店总经理室成员。

总经理考核酒店总监及部门经理。

各部门总监或经理考核下属部门成员。

八、 绩效管理组织

为有效实施绩效考核工作，有必要在酒店内部成立专门的绩效管理小组，按照绩效考核职能分工不同，绩效考核小组一般性组成人员如下。

1、绩效管理小组主要成员：由总经理、财务总监、人力资源部负责人、财务部经理、薪酬福利主管、绩效考评主管(兼)及财务部一名人员组成。

2、绩效角色分配

人力资源部：人力资源部下属绩效管理岗位负责落实绩效管理的具体工作。运用绩效管理结果，制订人力资源开发计划。

财务部：负责提供财务经营数字、预算考核结果。

3、绩效管理小组主要职能：

负责组织召开考评会议;

对整个酒店的考评结果负责，并具有最终考评权。

负责平衡各部门绩效分数;

确定各绩效等级的薪酬系数;

对被考评人的行为及结果进行测定，并确认;

负责考评工作的布置、实施、培训和检查指导。

九、 绩效考核中若干事项说明

1、 绩效考核周期

月度考核：一般指对经营业绩、管理指标逐月考核，上报汇总，逐月累计，以为年底考核提供依据，月度考核指标主要有：

月经营指标完成情况、工作计划完成情况、客户投诉、餐饮成本率、员工指标等;

年度考核一般为淘汰性考核，主要针对经营完成情况及综合性指标完成情况进行考核，一般指标有：年度经营指标完成情况、员工满意度测评、客户满意度测评、安全指标完成情况，一般中高层管理人员的年度考核也放于年底进行。

考核周期为整月和整年进行，即以一个日历月和日历年为考核周期。

2、 绩效考核指标设定

绩效考核指标一般设为关键指标考核模式，按照酒店行业的特点一般分为内外部考核指标设定，这是针对经营和管理工作所设定的具体考核指标，也根据其在考核中所起作用不同而占有不同比例，下面是对若干考核指标及其在考核中所占比例的建议。

员工学习和成长

平衡积分卡在饭店一级考核指标中通过员工的学习和成长指标引导饭店建立以人为本的组织文化，关注员工的成长和发展，建立企业远景与员工成长和发展结合在一起的绩效文化，通过关注员工的学习和成长，建立员工和酒店的战略伙伴关系。

员工的学习和成长一般可以从三个维度给予考虑：

1) 员工满意度：员工离职率

2) 员工培训指标

3) 员工职业发展设计等

2、平衡积分卡在饭店二级绩效考核指标建立中的运用

经营部门

以餐饮部为例，传统的绩效考核指标一般重点在收入、成本、菜品质量三个方面，而平衡积分卡从四个角度建立部门的绩效考核体系，如餐饮部的部门级考核指标首先根据部门的职责分解酒店的战略目标，其中财务指标侧重在部门gop，销售收入和成本率三个方面;顾客指标侧重在顾客满意度;内部经营管理过程侧重在菜品出新和菜品质量上，员工的学习和成长侧重在员工满意度(员工流失率)以及员工培训计划完成情况。

运用平衡积分卡建立的餐饮部绩效考核体系，相对于传统基于财务指标建立的绩效考核体系，避免了经营管理者因单纯追求财务指标而产生的短期行为。引导部门经营管理者基于部门和酒店的长远利益，在关注财务指标的同时，必须关注顾客、内部经营管理和员工学习成长这三个决定和影响企业长远发展的方面。部门级的绩效考核指标也不宜过多，过多的指标会使部门管理人员在工作中找不到重点，好的绩效管理指标设立一般不超过8个，最多不超过10个。

营销部门

营销部门作为酒店战略性部门之一，同样也不能依赖简单的财务指标(如销售收入)进行考核，其中财务指标侧重在销售收入，营销费用和平均房价;客户指标侧重在客户满意度和老客户流失率;内部经营管理指标侧重在新客户的开发、a/b类客户拜访、客户档案的建立和管理以及饭店品牌的维护，员工学习和成长同样也是侧重在员工满意度及员工培训计划的完成情况，这样的考核体系设计可以引导营销部门在扩大市场的同时，强调客户沟通管理及档案管理，以及部门员工的学习成长，同时也告诉了营销部门进行饭店战略规划的方向。

综合经营部门

用平衡积分卡建立综合管理部门绩效管理体系，以工程部为例，在财务指标中强调成本和费用;客户指标中强调为内/外部客户的服务意识;内部经营管理过程强调主要设备设施的完好率，技改项目控制，设备安全管理及对外联络;员工学习和成长同样强调员工流失率和员工培训计划完成情况。这样的考核体系设计引导工程部在节能降耗的同时，强调客户服务意识，不能因为节能降耗而影响顾客满意度。同时该体系还强调工程部的内部主要流程管理以及通过良好的外部协调为饭店创造良好的外部社会环境。

十一、 综述

绩效考核工作是周期长、要求高、标准明确、执行难度大的工作，良好的指标设定、优化的资源配置、恰当的人员选择、严格的考核环境等等都对此项工作的顺利进行起着决定性的作用，所以这项系统的工作并非一朝一夕就可取得明显结果，它的推进是渐进式的过程，此项工作完成效果的好坏与否直接影响到企业内部若干工作的相关联效果，所以绩效考核工作是值得企业进行重视并严格给予实施的。

部门

关键绩效指标

在考核中所点权重

经营性部门

财务类指标

客户类指标

营运/执行类指标

学习与成长类指标

非经营性部门

财务类指标

客户类指标

营运/执行类指标

学习与成长类指标

注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索酒店财务部绩效考核。

酒店绩效考核协议书、篇四

1、月薪制员工的薪资结构由原来的工资总额分为固定部分、绩效考核、营业额考核、利润考核四部分。

(1)绩效工资按岗位绩效考核的成绩执行(新进员工本季度按100%计算)。

(2)营业额考核工资。

如完成221000元则得221000/240000=92%则得营业额考核工资部分的92%(3)利润考核工资(含减亏)。

如完成45000元得45000元/50000元=90%。

3、超额利润的分配(含减亏)。

a、每季度核算一次，按超利润部分的50%返回门店，分配比例按以下工时计算：

b、完成当年预算和利润，而年度员工工资总额(按预算百分比)有节余的，节余部分的70%按以上办法分配。

c、每年的4月、7月、10月和次年1月考核发放上一季度的超额利润(含减亏)，奖励发放时以当日在册人员为准，不论何种原因离店都不列入发放范围。

酒店绩效考核协议书、篇五

为了提高各部门的工作业绩，不断完善提高员工的工作能力，并达到实际在工作中的效果，通过对员工在实际工作中的绩效管理，使每位员工都很清楚的熟知自己的职责和工作目标，以及知道完成部门予以自己的工作目标完成的情况等，最终实现酒店的经营要求，使酒店达到最佳的运营状态。行政人事部结合酒店的现状，特制定月度绩效考核方案，具体操作方法如下：

一、 考核目的

通过绩效管理，提高部门工作业绩及员工的工作能力，让员工更好的履行工作职责，以达到最佳工作状态，同时也使酒店达到最佳营运状态。

二、实施时间

从 年 月 日执行

三、考核对象 酒店全体员工

四、考核办法

1、为了简单有效的实施绩效管理，全酒店分三个层次进行绩效考核，即基础员工层、基础

管理层(领班、主管)、管理层(部门经理)，考核比例为工资总额的30%。

2、员工工作考核和工作表现的评估分别为分值系数。

3、由行政人事部根据不同层级的绩效结果设定统一的考核分值，在一个考核周期内，每个员工表现评估的结果，作为工作考核的结果得到自己的分值，分值系数由两部分组成，即100分的固定分值，20分的浮动分值，当员工当月表现十分优秀时，最高分值为120分。

4、员工奖励和处罚直接对应分值的变化;

5、每月先由员工对自己本月的'工作表现作出评估，然后由上一级领导作出评估，基础员工层和基础管理层评估结果由部门经理签字确认后报人力资源部审核。

6、各个部门由于工作任务和特点不同，在工作技能、工作能力、工作效果的评估中，允许部门添加具有部门特点的工作内容指标，但是必须上报行政人事部并总经理批准，不得任意改动。

7、部门经理的考核由两个部分组成，即责任目标考核和管理目标考核(详见部门经理绩效

考核表)

五、评估时间及形式

每月 号前采取书面方式由酒店各级管理层进行绩效评估。

六、结果应用

1、考核结果作为评选月度优秀员工的依据;

2、考核评分标准为：

99分—90分为良好，员工将得到100%的绩效工资;

89分—80分为及格;员工将得到80%的绩效工资(不超过部门总人数的10%); 80分以下为不及格，员工将得到70%的绩效工资(不超过部门总人数的10%)。 连续三个月考核不及格者，将给予降职、降级、劝退或半年内不得加薪; 连续三个月考核优秀者，将给予晋升、晋级奖励。

3、考核结果作为职务调整(升迁、降职)，薪资调整等有效依据;

4、考核结果将进入到员工个人档案以备案

5、考核结果将作为员工绩效工资的发放依据。

注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索酒店绩效工资考核方案。

酒店绩效考核协议书、篇六

主要包含精神文明建设指标、“三基”工作指标(“三基”指的是：基层建设;基础工作;基本功训练)人力资源管理指标、财务预算符合率指标、内控制度执行情况指标、安全管理指标。具体权重如下：

(一)财务预算符合率指标考核权重10%(10分)财务预算符合率没差一个百分点扣减当月10%的绩效工资。

(二)基础工作考核权重10%(10分)。

需要确保按照酒店领导班子的要求对各项目标任务，准确，及时传达酒店各项规定，对自己部门员工100%了解。如未完成领导班子下达的各项目标任务，或在推行酒店各项规定中，执行过程中有重大失误，给各项工作的推行带来了负面效应的视情节轻重给予相应扣分。

(三)工作效率考核权重10%(10分)。

要求员工工作积极主动，提前完成任务给予适当的'奖励，对于工作效率较低，工作不积极或在部门领导的催促下才能完成工作的，视情节轻重给予相应扣分。

(四)设备养护考核权重10%(10分)。

对于卫生，服务，设施设备维护质检过程中被发现违反规定的，视情节轻重予以相应扣分。

(五)基本功训练考核权重10%(10分)。

需要有效，准时的做好各部门的培训工作,且培训效果需达到优良效果。对未进行培训或培训效果不好的部门相关责任人视情节轻重给予相应扣分。

(六)部门配合考核权重10%(10分)。

需要积极配合相关部门工作,并及时完成与之相应的工作，对于不能与其它部门合作，工作相互推诿的视情节轻重给予相应扣分。

(七)员工稳定考核权重10%(10分)。

需要重视员工队伍建设，积极与员工沟通，部门员工流动率控制合理。对员工沟通不良，员工抱怨较多，出现越级反映情况的现象的部门，视情节轻重给予相应扣分。

较为重视员工队伍建设,能与员工沟通,部门员工流动率基本正常。

(八)行为规范考核权重10%(10分)。

对于部门员工出现违反公司规定的视情节轻重予以相应扣分。

(九)内控考核权重10%(10分)。

在内控检查中对扣分单位给予取消奖金出发外，与员工上岗挂钩。上级内控检查扣分员工作下岗处理。

(十)安全管理考核。

安全管理考核为否决项，对出现安全问题的部门和员工，除讲处以相应纪律处分外，将取消一些评优资格，对产生经济损失的追究赔偿及法律责任。

酒店绩效考核协议书、篇七