烹饪技能学校申请书 申请加入烹饪社申请书(9篇)

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小编为大家收集的优秀范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

2023年烹饪技能学校申请书(推荐)一

为了培养中职学生的学习能力以增强其社会竞争力，应针对中职学生的心理特点和学习情况，让学生学会阅读，学会提出问题，学会在问题中探索，让中职学生从解决问题的成功中，不断增强学习的自信心，从而有效地培养学生的学习能力，为其就业、乐业、事业发展奠定良好的基础。

一、竞赛教学法

中职学生好胜心强，喜欢表现自我，通过“提问题-回答问题”这一竞赛教学法让中职学生得到展示自己、锻炼口才的机会，通过同学之间的相互点评、老师的表扬可进一步增强中职学生的学习自信心，从而达到以思促学，激发学生学习的主动性。

如上“食品的污染”这一节课时，笔者将教学内容分为四部分，每个小组负责一部分，按照“阅读-找问题-提出问题-归纳-到黑板板书小结”的步骤，四个小组进行比赛，然后四个小组互问互答，最后全班来评判哪个小组做得最好最快，板书的字最工整，并当场打分。

学生们非常投入，每位学生的阅读、叙述、书写等学习和就业基本能力都得到了增强。

二、以知激思法

中职学生上课往往难以集中注意力，因此，如何调动学生的学习积极性是中职教师亟须解决的难题。

这要求中职教师了解中职学生知识掌握的情况，了解他们学习动力和思维能力的程度。

中职学生学习动力的大小取决于对疑问和矛盾的好奇程度，越好奇思维的启动力越大。

同时，学生的学习能力与思维能力是相辅相成的，而学生的思维能力一般都落后于学习新知识的要求，这种矛盾正是思维活动的动力。

中职学生思想活跃，也喜欢提问题，但如果屡屡受挫，久而久之他们对学习就会失去兴趣。

因此，在教学过程中，教师不仅应保护学生的自尊心，还应善于运用中职学生原有的知识，创设问题的情境，使中职学生处于疑问和思考之中，让他们的思维不断得到激发，能够运用所学知识解决问题，从中获得成功的喜悦，使学习积极性始终保持高涨的状态。

那么，如何做到以知激思呢？在教学中，教师应善于使用一些学生熟知的生活常识或案例，并增添语言的感染力和情感色彩，不仅使课堂教学生动活泼，而且让学生的思维得到充分的发挥。

而适当地引入直观材料或轶闻趣事来设计新颖有趣的教学内容，可以使中职学生处于一种积极兴奋状态，这样中职学生的学习积极性就能充分调动起来，并进一步主动地去学习。

例如，在学习“维生素”这一内容时，笔者先讲述哥伦布寻找新大陆时因船上严重缺乏蔬菜，大部船员死亡的故事，接着拿出胡萝卜和西红柿说：“如果当时有这两种食物就救了许多船员的命”。

学生们一看，常见的食物竟然这么重要，他们的好奇心就被激发起来了。

接着笔者又问：“大家做菜最常用的这两种蔬菜为什么能救船员的命？”这样，课堂气氛很活跃，学生都积极思考，甚至主动阅读课本上的内容寻找答案。

通过这节课的学习，学生终于明白：做菜的时候，不仅要色、香、味俱全，更要讲究烹饪的营养。

由于故事贴近生活，教学用具直观常见，使学生倍感亲切，有一种参与感，从而为中职学生的学习能力的培养创设了一种良好的学习氛围。

又如，在上“烹饪中的营养保护”这节课时，笔者问学生：“在烹饪过程中，营养是如何流失的？”学生对此提出了多种答案，他们经过认真的思考和热烈的讨论，发现生活中有许多原来就知道的知识在工作时能用得上。

当学生遇到解决不了的问题时，笔者则引导他们阅读课本内容，甚至引导他们寻找课本以外的知识和答案。

通过一段时间的培养，学生就会发现自己通过阅读也掌握了很多知识，这些知识通过进一步的扩展和提炼能帮助他们将来更好地就业，因而学习积极性就会更高。

由此可见，在教学过程中让学生自己运用生活的常识和知识去解决学习中的问题，可使学生的学习自信心不断增强，思维不断被激发，学习能力不断得到增强。

三、以思促学法

学习是一种生存能力的表现。

因为在职业生涯发展中，需要胜任工作的能力和能够迅速取得新能力的方法。

为了求生存和求发展，每个人都必须不断学习那些自然和本能没有赋予他的生存技术，而为取得新的生存技术就必须不断学习。

如果停止学习，必定会落后于人，而在当今社会里，落后就会被淘汰。

因此，不论处于职业生涯的哪个阶段，都不应该停止学习。

大部分中职学生学习兴趣不大，特别是对理论课缺乏兴趣。

为了提高课堂的有效性，培养中职学生的学习能力，笔者改变陈旧的教学方法，开展灵活多样的以思促学的教学活动，取得了一定的效果，也深受学生的喜欢。

一般来说，善于发现“为什么”的学生，往往善于思考，学习能力也更强，这些学生善于进行创造性思维，工作后，他们更主动学习新的专业知识和技能，以适应社会。

因此，在教学中，笔者以启发与鼓励学生质疑问难为教学核心，以促进学生主动参与学习。

那么，在烹饪营养学的课堂教学中如何以思促学、增强中职学生的学习能力呢？一是为中职学生创设恰当的问题情境，让学生大胆地质疑和探究。

如在“合理营养与平衡膳食”这一节课中，为了让中职学生掌握“合理营养的基本要求”，课前笔者让学生收集人们在劳动和生活过程中所消耗的能量和营养，以小组为单位进行归纳小结，由小组长集中大家观察后得到的问题，上课时一一提出来。

总之，在教学过程中，应着力营造一种问题情景、让中职学生寻找问题，鼓励他们敢于提问，善于提问。

只有让学生乐问，才能使其充分发挥情感的积极作用，进入欢乐愉快的最佳心理状态，从而打开思维的闸门，此时才能让中职学生产生积极好学情绪，从而达到培养学生学习能力的目的。

四、以疑引知

在烹饪营养课教学中，教师应彻底改变陈旧的叙述式、“填鸭式”教学，通过“提问题-讨论-找答案”教学方法的运用，引导学生积极参与教与学当中，从而激发中职学生的学习动力。

提高学生科学饮食营养与健康保健是我国在二十一世纪可持续发展战略的―项重要基本国策，是培养世纪接班人和提高国民素质的必由之路，同时也是每一位家长为之牵肠挂肚的头等大事。

应在学生心态教育上下功夫，正确引导学生的价值趋向，认真负责地向其分析行业现状，告知就业困难和压力之所在，调节实习就业期间因各种因素带来的心态变化，加强沟通，交换思想。

2023年烹饪技能学校申请书(推荐)二

处于社会主义初级阶段的中国，在生产力与广大人民群众对物质和精神的需求矛盾，还没有彻底解决的现实生活中，人们最需要的是什么?或许有人会说，我最需要的是别墅、轿车、金钱，或许有人会说，我最需要的是有一份又轻松，且能获得高薪的工作，然而，我最最需要却是拥有丰富的知识，拥有扎实的技能。

人类社会进入二十一世纪，中国的经济制度和产业结构发生了巨大变化，高新科技的产业革命突飞猛进，新材料、新工艺、新技术日新月异，人才供求市场的矛盾越来越突出，我深感到，没有知识不行，没有技能更不行。

不是吗?学哲学的研究生进银行点钞票;学生物化学专业的办起了个体修鞋服务部;学空调制冷的在销售麻片软糖;还有的大学生进入了殡葬行业……像这种的就业现象，怎能不引发我的深思?又怎能不引起我重新作出人生的选择?

初中毕业的我，毫不犹豫地选择了宜昌市三峡高级技工学校。在这短短的几个月中，我领悟到人生的真谛：要想立足于社会，空有学历是不够的，还必须拥有高技能。在技校中，我目睹了技校毕业生在人才市场上的火爆、抢手，尤其是那些动手能力强，科技含量高的数控加工、模具钳工、维修电工专业供不应求。

古今中外，古往今来，有多少能工巧匠，能仁志士，不是凭借着他的创新精神，厚实的知识底蕴，扎实的动手能力，一次次地推动了人类社会的发展和进步。

北宋发明家毕升，出身平民。他用胶泥刻字，每字一印，用火烧硬，印刷时，将铁框放在铁板上，在框中排列胶泥活字，冷却后，上墨印书，因此，才发明了活字印刷术;农药“666”发明者做了六佰六拾六次实验，造福于农业。世界无产阶级革命运动的导师和领袖马克思、恩格斯翻阅了数千种资料，考察了法国、德国、英国的工人运动，用毕生的精力撰写了四卷鸿篇巨制的《资本论》。

当代工人阶级的脊梁，青岛码头工人出身的许振超，只有初中文化程度，自学成才，运用计算机技术，使码头装缷集装箱的吞吐量达到420万标准箱，实现了%的高速增长，又一次刷新了世界记录。

我校93届烹饪专业毕业生闫孝松，在世界级的大都市上海，香格里拉大酒店西餐部任经理，他经过十几年的磨炼，自学结业了烹饪专业本科所有的课程，英语通过了六级，凭着他娴熟的西餐技能，从一个普通的操作工，提升到管理工作岗位，年薪24万元。

俗话说：是水，就应该成波浪;是土，就要垒成大山;是人，就要立志为人类作出一份贡献。

我的技校三年，是我学会求知、学会做人、学会技能、学生共处的三年;更是我把知识与技能充分相结合的三年。我的职业生涯规划是：树立正确的世界观、人生观、价值观和职业观，自觉遵守社会主义道德规范和技工学校行为规范。热爱集体，关心同学，多为他人着想，为建立和谐班级、和谐学校、和谐社会做出成绩。热爱专业，认真学习，刻苦钻研新技术，掌握新技能，不断创新，用新的知识，新的技术思考和解决问题，把自己锻炼成“技术精、作风硬、效率高”的高技能人才。计算机技能操作、平面设计、软件使用等要达到劳动部颂发计算机高新技术鉴定水平。身体是干事业的本钱。作为一个技术工人，没有强壮的体体魄不行。我们在学习知识、学习技能的同时，还要加强体能训练，增强体质，以适应流水线上超负荷的运转。

同学们：一千个零比不上一个一，一千次承诺比不上一次付出，一千句话比不上一次行动。脚踏实地、勤学苦练就是根本。有位哲人说得好：“要想成为永久的常青树，第一要素就是修炼自己的根”。这个根，就是技能;这个根，就是能力。同学们，朋友们，要适应这个新的世界、新的社会，最主要的就是靠能力。为了今天，我们要提高能力，为了明天，我们更要提高能力。我们为能力而学，为能力而练。一个人有了能力，他就可以拥抱事业，拥抱明天，拥抱一切!

2023年烹饪技能学校申请书(推荐)三

烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，在2020年6月11日星期三我通过到烹饪专业的实践，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我受益匪浅。更深层次的了解到烹饪专业目前存在的几个问题，以及体会到了烹饪专业基本做法与成效。

一、烹饪专业目前存在的几个问题总结如下：

1、传统的“三段式”课程模式与现代职业教育严重背离

长期以来,我国传统职业教育课程通常被称为“三段式课程”。这种是根据我国普教的课程模式演变而来的课程结构存在许多问题，因此目前的职业教育课程框架难以摆脱自身的责任。“从理论到实践”是目前我省烹饪专业职业教育课程框架的主要支柱之一，这种逻辑不仅存在于职业教育课程的整个结构中，而且存在于每一堂课的实施过程中。

2、专业教学内容落后于现代餐饮的发展需求

从调研结果显示，目前各个烹饪类职业学校的专业教学内容远远滞后于高速发展变化的餐饮市场，许多专业教师对目前中职烹饪专业课程总体满意度不高，尤其教学内容的更新和对师生的吸引力方面满意度不足50%。在实践中，近三分之二的专业教师感觉到自身知识更新速度慢，教学内容与行业实际脱节，与用人单位的要求存在差距，有些技能在行业已不再应用，但学校依然进行教学，导致毕业学生走上岗位学而无法致用。

3、学科型教材制约课堂教学形式

从烹饪教材看，良莠不齐，教材大多注重系统性而忽视实用性，且中职、高职甚至本科教材区别不大，只在深度上有所差别，无法体现中等职业教育特点。而课程内容的组织形式往往对教学形式起决定作用。课程教材其学科本位、文本为主的引导方式也就决定了大多数教师的教学思维定式。

4、落后的评价体系不能满足餐饮企业技术工人实际岗位要求

目前学校各个职业学校大都采用学科理论考试加专业技能等级鉴定的方式评价学生的专业学习情况。但是专业理论的内容是以专业学科体系内容为主体，缺少与专业操作技能的相关性;而反映学生专业操作能力的专业技能等级鉴定要

求又不能反映现代烹饪技术工人的实际岗位要求。

二、烹饪的基本做法与成效：

烹饪专业作为学校的重要专业之一，现已完成了全部的工作任务，在系统分析、研究国内外职业教育专业课程改革最新成果和发展趋势的基础上,我们组织有关专家和教师进行深入的调研,广泛听取了行业和餐饮企业技术专家的意见和建议,依据“以核心技能培养为专业课程改革主旨、以核心课程开发为专业教材建设主体、以教学项目设计为专业教学改革重点”的中等职业教育专业课程改革新思路,遵循“行业领域——工作岗位领域——课程领域”基本程序，初步形成了烹饪专业“公共课程+核心课程+教学项目”专业课程的新模式。

整个研究开发过程分为六个步骤：

1.做好人才需求和专业教学改革调研基础性工作。

从专业学校及骨干教师共同对行业企业的人才结构现状、专业发展趋势、人才需求状况，职业岗位群等进行调研。分为“行业企业”、“毕业生调查”、“在校生”、“专业教师”以及“学校招生和就业推荐部门关于烹饪专业学生招生和就业情况”五个部分，并细致做好了统计与分析，为下一阶段工作实施做好铺垫工作。

2.梳理并撰写省中职烹饪专业课程改革调研报告。

通过各种研究方法和手段，逐步梳理材料，撰写完成调研报告，对于烹饪专业办学环境、企业对毕业生的需求与评价、课程、师资、生源等进行了详尽的数据调查分析，并对烹饪专业的培养目标与规格、课程体系的设置、教学内容的整合与调整、教学方法、实训条件配置、评价体系、师资队伍建设等改革发展方向进行论证和阐述。

3.召开烹饪专业工作任务分析和课程分析会议。

研究小组知名餐饮企业的12名行政总厨、厨师长等活跃在一线的“行业专家”，在课程专家的组织引领下，围绕烹饪专业的岗位群特征，按照“职业群”—“职业”—“岗位”—“任务”—“任务行为”—“职业能力”程序，把烹饪专业中对职业任务逐层分解，对烹饪专业进行“核心技能”分析，界定出主要工作任务和能力培养，以及核心课程和选修课程的分类与设置。优势解决了烹饪专业的技能学习的逻辑线路，为进一步确立课程和教材编写奠定了基础。

4.制定与完善烹饪专业课程标准。

在工作任务分析的基础上，制定出与核心技能相对应的五门烹饪专业核心课程标准，《基础厨房》《食品营养与烹饪原料》《配送与加工》《烹饪炉台实战技艺》《菜品开发与设计》等项目化的核心课程,依据岗位、任务、产品流程，注重理实一体、注重实战型的课程体系与内容，得到行业专家与课程专家们的鉴定认可。

5.开展烹饪专业教学项目设计征集与评比活动。

教学项目设计的开发也是课程改革过程的一项重要工作，为新教材的建设和教学资源的积累做好铺垫。四十多位烹饪专业教师积极参赛此项活动，60多个教学项目体现了规范性、科学性和时代性，对推动和推广课程改革的实施提供了保障。

6.做好烹饪专业教师课改专项培训任务。

教师的专项培训紧跟而上，通过qq群和博客群以及每年的省烹饪教研大组年会上，研究组专门开辟《中职烹饪专业课程改革方案解读》专栏，召开研讨会，为基地学校之间、基地学校和非基地学校间建立改革信息的交流平台。

2023年烹饪技能学校申请书(推荐)四

有幸于2018年x月__号到__消防技能培训学校参加为期10天的消防技能培训学习，系统的学习了相关消防知识并取得“初级建(构)筑物消防值班员证书”。

通过短短10天系统学习，让我更加深刻的认识到火灾的严重性、危害性以及消防预防工作的必要性。收获颇多，不仅强化学习消防基础知识和消防法律法规，还了解并掌握了火灾报警控制室的操作技能、日常的防火巡查及消防设施检查、火灾隐患的查找及相应处理方法。

安全是企业的生命线，消防安全又是安全工作中的一项重点。公司需要不断健全消防安全管理制度，狠抓落实消防安全责任制，严格管理火源、电源和可燃物品，在重点部位设置临时消防给水设施、安全疏散设施、消防车通道，并配备必要的消防器材。

其实很多火灾事故都是由于人们的无知及处理方法不当导致的。现在我将学习到的知识以简单实用介绍给大家，总结为以下六个方面：

一、不断强化消防安全意识，将被动意识转变为主动意识

消防工作要贯彻“预防为主，防消结合”的方针，“防”是“消”的先决条件，“防”与“消”是实现消防安全的两种必要手段。火灾的危害人人都懂，但是在日常工作中一些隐患细节却往往被忽视。现实生活中，因人为操作不当和存在的侥幸心理最终导致重大火灾事故的例子数不胜数。

二、加强防火巡查，及时消除火灾隐患

防火巡查并非仅事消防安全责任人或某一部门的事，作为公司的一员，每一位员工责任义务为防火巡查出一份力。希望大家都做个有心人，在自己经过厂区或重点区域时，多用眼睛看看是否存在火灾隐患，希望大家一起用心留意，可能最多花费您一两分钟就能达到某一专职人员一小时甚至更长时间的巡查效果。

防火巡查工作的内容主要有如下六点：

1.用火、用电有无违章情况；

2.安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好；

3.消防设施、器材和安全标志是否到位、完整；

4.常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下面是否有堆放物品；

5.消防安全重点部位的人员在岗情况；

6.是否存在危害消防安全其他情况。

三、会正确使用消防设施并定期对消防设备进行检查和保养

对于常用的消防设施和器材都要会正确的使用，如：手提式灭火器、推车式灭火器、室内消火栓、防火门、防火卷帘、消防控制室设施。

学习期间看过的其中一个视频资料至今记忆尤新。他讲的是北京的一个大商场发生重大火灾事故的场景，其中的一个画面让大家都觉得很好笑：偌大一个商场虽然都按要求配备了完善的消防设施和器材，但是发生火灾时，消防控制室的值班人员居然不会操作，火势快速蔓延的紧急关头，他们还在忙着查阅设备的使用说明书，二十几分钟后火势早已无法控制，最终酿成大祸。

四、判断火灾类型并选择正确的灭火器材

火灾按可燃物的类型和燃烧特性、火灾损失严重程度进行分类有六种不同的类别：

1. a类火灾：指固体物质火灾，通常是有机物性质，一般在燃烧时会能产生灼热的灰烬，如：木材、棉、毛、麻、纸张等。

2. b类火灾：指液体或可熔化的固体火灾，如：汽油、煤油、原油、乙醇、甲醇、沥青、石蜡火灾等。

3. c类火灾：指气体火灾，如：煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。

4. d类火灾：指金属火灾，如：钾、钠、镁、钛、镐、锂、铝镁合金火灾等。

5. e类火灾：指带电火灾，物体带电燃烧的火灾。

6. f类火灾：指烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)火灾。

灭火器根据充装的灭火剂不同可以分为四大类：

1.水剂型灭火器

清水灭火器：主要用于扑救a类固体火灾，采用细水雾喷头的清水灭火器也可用于扑灭可溶固体的初期火灾。

泡沫灭火器：主要用于扑救b类火灾初期火灾；也可用于a类火灾扑救。泡沫灭火器不适用于e类带电设备火灾、c类气体火灾和d类金属火灾的扑救。

2.干粉灭火器

干粉灭火器是目前使用最普遍的灭火器，主要分为两种类型：一种是碳酸氢钠干粉灭火器(又叫bc类干粉灭火器)，用于灭b类液体火灾、c类气体火灾；另一种是磷酸铵盐干粉灭火器(又叫abc类干粉灭火器)，可扑灭固体、液体、气体火灾，应用范围较广。

3.二氧化碳灭火器

适合扑灭b类、c类、e类火灾，不适合a类固体火灾的扑灭。

4.洁净气体灭火器

洁净气体主要是指非导电的气体或汽化液体，这种灭火剂能蒸发不留残余物。可用于扑灭可燃固体的表面火灾、可熔固体火灾、可燃液体及灭火前能切断气源的可燃气体火灾，还可以扑救带电设备火灾。

五、熟悉基本消防通道，消防设施、器材

加强消防安全岗位意识，谁主管谁负责，谁在岗谁负责。

1、在工作范围内，了解和掌握各个消防安全通道以及路线和重要的安全出口；

2、要掌握工作的范围内的消防栓有几个，具体位置在哪里以及消防栓的水、流程图和监控室的报警电路图。

六、会正确拨打119电话报警

1.拿起电话，听见拨号音后拨打119；

2.对方接通后，首先询问对方是否119台；

3.告知对方现场建筑物的名称、位置以及着火部位；

4.告知对方燃着物的性质，火势蔓延情况以及有无人员被困、有无爆炸危险；

5.留下自己的姓名及联系方式；

6.安排人去路口迎接消防车。

通过消防知识培训，不仅提升了我的消防意识及业务技能，同时还提高了自护自救的能力。消防工作是一项复杂的系统工程，做好消防工作，是直接关系到员工和公司稳定持续发展的一件大事。消防无小事，隐患酿大错，只有对火灾危害性有深刻认识，才能更好的做到防患于未然。

2023年烹饪技能学校申请书(推荐)五

尊敬的领导：

您好!

首先真诚地感谢您从百忙之中抽出时间来看我的自荐材料。

我是xx学校的毕业生。我是一名来自农村的孩子，艰苦的条件磨练出我顽强拼搏，不怕吃苦的坚韧个性。我很平凡，但我不甘平庸，未来的道路上充满了机遇与挑战，我正激越豪情，满怀斗志准备迎接。我坚定地认为：天生我材比有用，付出总会有汇报!

回首过去几年的大学生活，求学之路坎坷不平，严峻的就业形势使我不得不怀着对知识的无比尊重，踏实认真地学习了烹饪烹调知识，以及食物雕刻和其它专业知识。

为了能够找到一份适合本专业的工作，我还参加了一些认证考试，如英语等级考试。以便不断砺炼自己成为现代社会所需要的实用性人才，更好的为贵公司创造效益，在学好书本的同时，积极地利用各种机会参加社会实践活动。另外自己有浓厚的兴趣，相信在以后的工作中会发挥出我的全部潜力，实现自己最大的价值。

当今社会世人瞩目的中国入世，切身相关的体制变革，沸沸扬扬的网络共同纺织了我们这个时代的生活背景，这个世界也因此充斥着残酷的竞争。“物竞天择，适者生存”成为时代的主旋律。面对竞争，物色一名好助手是您的希望，而谋求一片理想的发展空间，则是我多年的梦想。

此致

敬礼!

求职者：

2023年烹饪技能学校申请书(推荐)六

我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。

上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，(毕竟别人什么想法我也不知道，呵呵)结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是黑暗社会性质的哦，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧!

(1)经过在xx酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀!

(2)因为xx酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁,以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。

我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。

最后感谢xx市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，感谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xx酒店能够越办越好，学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。

2023年烹饪技能学校申请书(推荐)七

时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。

我思想健康,自觉遵守《学生守则》和《学生日常行为规范》，具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育员和宣传员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。

学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较进步，并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时，我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。

在上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。

生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。

烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。

我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为合格的厨师。

2023年烹饪技能学校申请书(推荐)八

尊敬的老师、敬爱的同学：

上午好！

处于社会主义初级阶段的中国，在生产力与广大人民群众对物质和精神的需求矛盾，还没有彻底解决的现实生活中，人们最需要的是什么？或许有人会说，我最需要的是别墅、轿车、金钱，或许有人会说，我最需要的是有一份又轻松，且能获得高薪的工作，然而，我最最需要却是拥有丰富的知识，拥有扎实的技能。

人类社会进入二十一世纪，中国的经济制度和产业结构发生了巨大变化，高新科技的产业革命突飞猛进，新材料、新工艺、新技术日新月异，人才供求市场的矛盾越来越突出，我深感到，没有知识不行，没有技能更不行。

不是吗？学哲学的研究生进银行点钞票；学生物化学专业的办起了个体修鞋服务部；学空调制冷的在销售麻片软糖；还有的大学生进入了殡葬行业……像这种的就业现象，怎能不引发我的深思？又怎能不引起我重新作出梦想的选择？

初中毕业的我，毫不犹豫地选择了宜昌市三峡高级技工学校。在这短短的几个月中，我领悟到梦想的真谛：要想立足于社会，空有学历是不够的，还必须拥有高技能。在技校中，我目睹了技校毕业生在人才市场上的火爆、抢手，尤其是那些动手能力强，科技含量高的数控加工、模具钳工、维修电工专业供不应求。

古今中外，古往今来，有多少能工巧匠，能仁志士，不是凭借着他的创新精神，厚实的知识底蕴，扎实的动手能力，一次次地推动了人类社会的发展和进步。

北宋发明家毕升，出身平民。他用胶泥刻字，每字一印，用火烧硬，印刷时，将铁框放在铁板上，在框中排列胶泥活字，冷却后，上墨印书，因此，才发明了活字印刷术；农药“666”发明者做了六佰六拾六次实验，造福于农业。世界无产阶级革命运动的导师和领袖马克思、恩格斯翻阅了数千种资料，考察了法国、德国、英国的工人运动，用毕生的精力撰写了四卷鸿篇巨制的《资本论》。

当代工人阶级的脊梁，青岛码头工人出身的许振超，只有初中文化程度，自学成才，运用计算机技术，使码头装缷集装箱的吞吐量达到420万标准箱，实现了24.3％的高速增长，又一次刷新了世界记录。

我校93届烹饪专业毕业生闫孝松，在世界级的大都市上海，香格里拉大酒店西餐部任经理，他经过十几年的磨炼，自学结业了烹饪专业本科所有的课程，英语通过了六级，凭着他娴熟的西餐技能，从一个普通的操作工，提升到管理工作岗位，年薪24万元。

俗话说：是水，就应该成波浪；是土，就要垒成大山；是人，就要立志为人类作出一份贡献。

我的技校三年，是我学会求知、学会做人、学会技能、学生共处的三年；更是我把知识与技能充分相结合的三年。我的职业生涯规划是：树立正确的世界观、梦想观、价值观和职业观，自觉遵守社会主义道德规范和技工学校行为规范。热爱集体，关心同学，多为他人着想，为建立和谐班级、和谐学校、和谐社会做出成绩。热爱专业，认真学习，刻苦钻研新技术，掌握新技能，不断创新，用新的知识，新的技术思考和解决问题，把自己锻炼成“技术精、作风硬、效率高”的高技能人才。计算机技能操作、平面设计、软件使用等要达到劳动部颂发计算机高新技术鉴定水平。身体是干事业的本钱。作为一个技术工人，没有强壮的体体魄不行。我们在学习知识、学习技能的同时，还要加强体能训练，增强体质，以适应流水线上超负荷的运转。

同学们：一千个零比不上一个一，一千次承诺比不上一次付出，一千句话比不上一次行动。脚踏实地、勤学苦练就是根本。有位哲人说得好：“要想成为永久的常青树，第一要素就是修炼自己的根”。这个根，就是技能；这个根，就是能力。同学们，朋友们，要适应这个新的世界、新的社会，最主要的就是靠能力。为了今天，我们要提高能力，为了明天，我们更要提高能力。我们为能力而学，为能力而练。一个人有了能力，他就可以拥抱事业，拥抱明天，拥抱一切！

谢谢大家！

2023年烹饪技能学校申请书(推荐)九

按照自治区世行项目办公室的安排，我有幸参加了在宁夏工商职业技术学院举办的烹饪培训班，在这次短暂的培训学习期间学习地道的中式美食烹饪，感受美食的味道！真正体会舌尖上的中国，让我重新认识了烹饪这门专业。对于这次的培训课程，我想我只能用受益匪浅这四个字来形容了。老师们的博文广识、生动讲解、精彩案例无不在我的脑海里留下了深刻的印象，我只恨自己才疏学浅、文笔糟糕，不能够将所有的感触都通过文字显然于纸上。但是我还是尽力绞尽脑汁，以祈求能将培训完后心中所想所获能表达出来。

首先，在中式烹调的课程班我学习到常用烹饪原料及其加工方法，烹调工具及设备、火候的掌握、油温的识别等，以及厨房卫生与安全知识；此外，还介绍了刀工操作以及闷烧、爆炒类等菜肴的制作方法。在烹调的过程中我们要注意以下几点：

1、炒菜一定要热锅凉油，我亲眼所见老师把锅都烧红了！

2、炒菜一定要把料头炸香，炸的呛人是最高境界。

3、盐不一定要晚放，营养师的说法是晚放，但是从烹饪的角度还是早放入味。

4、选料一定要正确。炒肉丝要瘦，红烧要五花肉，干煸一定是仔鸡，配菜也很有讲究，不得乱套。

5、调味品多备些，酱油要有生抽提鲜，老抽上色，凉拌酱油，蒸鱼酱油。醋也要分白醋，陈醋，米醋等。辣椒酱，豆瓣酱，蚝油，豆豉等都要常备，这样做出的菜才好吃。

其次，通过这次培训我学习了不少礼仪与修养。这次培训还专门安排了一个上午来给我们培训礼仪与修养的知识。在这次课上，我学到了应该如何发挥自己的情商，处理好与他人的关系。如何让自己以后的一言一行更加具有素质与修养。让自己在为人处事方面慢慢走向成熟与稳重。

再次，通过这次培训我知道了烹饪真的不仅仅是把生的食物煮熟调味那么简单，而是需要烹饪者投入感情来做，这样的菜才具有独一无二的特性，才值得品尝。学习是可贵的，培训是精彩的。通过这次可贵而精彩的培训学习，我对烹饪有了更新的认识和了解，烹饪绝不是煮煮饭，炒炒菜而已，它是一门很深的学问，是一门艺术。不管是把烹饪好的食物给他人品尝，还是别人对你烹饪技术的肯定，我想这对于每一个爱好烹饪的人都是幸福的。通过这次培训告诉我以后该怎么好好的去工作，要靠自己的聪明才智，勤奋刻苦，细心严谨的态度对待工作为社会主义事业贡献自己微薄的力量。

最后，诚挚的感谢世行项目办给了我这次的培训机会，我将会在以后的工作中更加努力。