东坡肉的故事汇总(大全14篇)

环境保护不仅仅是为了我们自身的利益，更是为了我们后代子孙的未来。怎样欣赏和理解经典文学作品？下面这些总结范文是小编特意为大家准备的，希望能对大家有所帮助。

东坡肉的故事汇总篇一

佛印好吃，每逢苏东坡宴会请客，他总是不请自来。有一天晚上，苏东坡邀请黄庭坚去游湖，船上备了许多酒菜。

佛印老早打听到苏东坡要与黄庭坚游湖，就预先在他俩没有上船的时候，躲在船舱板底下藏了起来。

到了湖中心，苏东坡端着酒杯，高兴地对黄庭坚说：“今天没有佛印，我们倒也清静，先来个行酒令，前两句要用即景，后两句要用‘哉’字结尾。”黄庭坚说：“好！”

苏东坡先说：“浮云拨开，明月出来，天何言哉？天何言哉？”黄庭坚望着满湖荷花，接着说道：“莲萍拨开，游鱼出来，得其所哉！得其所哉！”

佛印在船舱板底下早已忍不住了，一听黄庭坚说罢，就把船舱板推开，爬了出来，说道：“船板拨开，佛印出来，憋煞人哉！憋煞人哉！”

苏东坡和黄庭坚，看见船板底下突然爬出一个人来，吓了一大跳，仔细一看，原来是佛印，又听他说出这样的四句诗，禁不住都哈哈大笑起来。

苏东坡对佛印说道：“你藏得好，对得也妙，今天到底又被你吃上了！”

三人赏月游湖，谈笑风生。

东坡肉的故事汇总篇二

苏东坡从小就喜欢读书，他天资聪明、过目不忘，每看完一篇文章，便能一字不漏地背出来。经过几年苦读，他已是饱学之士。

一天，他乘着酒兴，挥笔写了一副对联，命家人贴在大门口。上面写到：“读遍天下书，识尽人间字。”

过了几天，苏东坡正在家看书，忽听仆人通报门外有人求见。他出来一看，是位白发苍苍的老太太。老太太指着门上的对联，问他：“你真已读遍天下书，识尽人间字了吗?”

苏东坡一听，心里很不高兴，傲慢地说：“难道我能骗人吗?”

老太太从口袋里摸出一本书，递上前说：“我这里有本书，请帮我看看，上面写的是什么?”

苏东坡接过书，从头翻到尾，又从尾翻到头，书上的字竟一个也不认得。他不禁羞愧万分，觉得自己说的大话太丢脸，伸手想把门上的对联撕掉。

老太太忙上前阻止：“慢!我可以把这副对联改一下。”于是在每句前面各添两个字，改成：“发愤读遍天下书，立志识尽人间字，”并谆谆告诫：“年轻人，学无止境啊!”

【小故事大道理】：

我们暂时拥有了人身，但凡夫的想法没什么恒常可信的，故一定要夜以继日勤奋地做一些有意义的事情。在求学的过程中，也要记住“学无止境”这句话，万万不能骄傲自满、得少为足。

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东坡肉的故事汇总篇三

苏东坡看着他，许久说：好吧，再帮你一次。把你的扇子拿来吧，我告诉你为什么没人买。以后不要再借钱了。”片刻，扇子送来了，苏东坡拿起笔，一边往扇子上画，一边说：“之所以有人来买你的扇子是，是因为上面有我的书画。”卖扇人听后恍然大悟般的惊叹道：原来是这么回事啊！卖扇人把扇子拿出去买，果然有许多人买。扇子卖光后，他转身回去找苏东坡，一看到苏东坡就大叫。苏东坡以为他又欠钱了，于是说：“你怎么又借钱了呢？不是告诉你不要借钱了吗？”卖扇人急忙说：没有，没有！我是来找你合作的，你看我的扇子做的这么好，你的画有画的这么好，不如咱俩合作，一起开一家公司。到时候所盈得利，嗯……咱俩**分，我六你四，好吧？”苏东坡说：这怎么行呢，我可是一个当官的啊!怎么的也得五五分吧。”卖扇人考虑了一会说：行那就五五分，我明天就造扇子。”苏东坡说：“还等明天干什么，现在就去吧。”

东坡肉的故事汇总篇四

一年，苏东坡微服出访，到江浙一带暗察民情。

这天，他来到浙江处州府，在一个亲戚家赴宴，大家并不知道他就是大文豪苏东坡。

席间，有人提议：“我们都来赋诗助兴，并且凭诗的好坏轮流坐首位，诸位看怎样?”

县令王笔说：“我领头先赋一首。”接着念道，“一个朋字两个月，一样颜色霜和雪;不知哪个月下霜，不知哪个月下雪。”

一个官员马上接着吟道：“一个出字两重山，一样颜色煤和炭;不知哪座山出煤，不知哪座山出炭。”

知府杨贵也摇头晃脑地吟道：“一个吕字两个口，一样颜色茶和酒;不知哪张口喝茶，不知哪张口喝酒。”

这时，苏东坡吟道：“一个二字两个一，一样颜色龟和鳖;不知哪一个是龟，不知哪一个是鳖。”

苏东坡刚一念完，王笔忽然醒悟过来：好哇，这不是辱骂大人杨贵和我王笔吗?我还听不出吗?“龟”和“贵”“鳖”和“笔”是同音字呀。他当下指着苏东坡骂道：“狂徒，你胆敢骂人!”

苏东坡说：“要说骂人，我看你们刚才吟的诗才是骂人。试想：霜雪是见不得阳光的，煤炭是烧成灰的，茶酒进肚要变成尿的，这还不是骂吗?至于我的诗才是祝寿的，龟鳖是长寿的标志，你们难道连这点常识也不懂吗?”

他的话说得王笔无言以对。知府杨贵这时才看出这位客人有来头，忙问：“请问贵客尊姓大名?”当他们知道面前的就是大名鼎鼎的苏东坡时，一个个都愣了。

东坡肉的故事汇总篇五

京兆尹顾子敦体格肥胖笨拙，人送外号“顾屠”——顾屠夫。这一天，顾子敦邀几位同僚和友人，在慈孝寺宴聚，东坡在受邀之列。酒喝得差不多了，顾子敦略有些高，爬在桌上假寐。苏东坡见状，起身挪开碗碟，在酒桌上写了四个字——顾屠肉案。逗起一桌人大笑。戏耍顾大人的戏还没完，东坡接着从自己兜里掏出三十钱来，丢到酒桌上，下巴朝顾子敦耸耸，一本正经地招呼另一位同桌：“且片批四两来！”——给我从这头猪身上割四两肉厚膘肥的肉。

苏东坡有一次到一位土财主家赴宴，土财主显摆，让他年轻艳丽的姬妾们出来陪酒。众姬妾里，有一位能歌善舞，脸蛋挺漂亮，但身子长得人高马大，土财主最爱。借着大文豪赏脸的机会，土财主央求东坡以此姬妾为题，写几句赞美的话。东坡不假思索，提笔写下一副对联：“舞袖蹁跹，影摇千尺龙蛇动；歌喉宛转，声撼半天风雨寒。”土财主乐滋滋，那位姬妾却看懂了，一脸羞臊气哼哼起身走开去。

中书舍人刘贡父晚年得了一种奇怪的病，头发眉毛掉得一根不剩，鼻梁塌了下去。这一天苏东坡和刘贡父一块儿喝酒，俩人互相调侃，东坡巧改汉高祖刘邦诗句云：“大风起兮眉飞扬，安得猛士兮守鼻梁！”

金山寺高僧佛印新建的禅房落成，请苏东坡给他题写个匾额。苏轼忙得抽不开身，佛印等不急了，索性自题三字——“参禅谒”。改天，苏轼闲暇无事，来到佛印的禅房，看到“参禅谒”三字，提笔步其韵写下“硬如铁”三字。佛印深解东坡暗嘲之意，问之：“谁得知？”东坡笑答：“徒弟说”。当时黄庭坚在场，笑得闭过气去。

秋高气爽，东坡与佛印禅师一块儿乘船游览扬州瘦西湖。船到湖心，佛印突然举着上面有苏轼题诗的一把扇子，扔到了水里，同时大声吟唱道：“水流东坡诗（尸）“苏东坡先是愣了一下，随即明白过来，好你个佛印，敢损我。东坡抬头看见湖边一只狗正咬着一块骨头，脱口而出：”狗啃河上（和尚）骨“。俩人相视，击掌大笑。

有一天苏轼前来拜会宰相吕微仲，碰巧吕大人在睡午觉，结果让苏轼在客厅里等了好长时间，才见吕微仲懒洋洋起身出来。苏轼心中不悦，正巧看见吕家客厅的鱼缸里养了一只绿毛龟，貌似不经意地对吕说道：“你家这种六眼龟很难得啊“。吕微仲不知东坡话中暗藏玄机，接过话头问道：”子瞻说说哪里能搞到这种龟“。苏轼佯装热情地向其介绍说：”我只知道从前唐庄宗时，有个藩属国给唐皇帝进献了一只六眼龟，梨园弟子还给庄宗编了一套戏词，戏词是这样的——不要闹不要闹，听取这龟儿口号，六只眼儿分明，睡一觉抵别人三觉！“宰相明知这是拿他睡懒觉比作乌龟，可还没法发作。

欧阳修曾对苏轼讲，早先有个坐船受风寒而患病的人，百草不治，最后用船家船舵手柄处刮下来的汗渍垢，拌合丹砂熬制成汤喝下，病愈。欧阳公接着说道：由此看来，所谓医者，意也——取其意向即可治病。苏轼听罢，戏言道：这么说，要治眼下文人学者懒惰愚蠢的毛病，“当令多食笔墨灰“。

相传苏轼跟他妹妹也经常开玩笑。有年夏天，苏小妹大白天睡觉，小腿露在外面，东坡恰巧路过，小妹想逗逗哥哥，随口吟道：“露出琵琶腿，请君弹一弹。”东坡笑了笑，应对道：“理上去不得，要弹也不难。”据说苏小妹长了一个大额头，十岁时，哥哥苏轼曾取笑她：“莲步未离香阁下，梅妆先露画屏前。”遭哥哥耻笑，苏小妹也不含糊，回击道：“欲扣齿牙无觅处，忽闻毛里有声传。”讽刺哥哥满嘴胡子找不见嘴和牙。

姜太公八十岁幸遇周文王。而宋玉的楚辞里讲“太公九十显荣兮”，就是说姜太公九十岁才遇见文王而显达；可在西汉的东方朔的文字里，十分肯定地写到：“太公体仁行义，七十有二，见用周武。”是说姜太公七十二岁时被周武王赏识重用。苏东坡读了这二位的文字，笑曰：“太公赖东方朔减了八岁，却被宋玉增了十岁。”

黄庭坚在一首和苏轼《春菜》的诗中，有这么两句，“公如端为苦笋归，明日春衫诚可脱。”大意是，坡公假如真地因为好一口苦笋而思乡，不妨脱掉官服回家务农种菜去好了。苏轼借此对朋友们说：“吾固不爱做官，鲁直遂欲以苦笋硬差致仕。”黄庭坚字鲁直，苏轼假装无奈地对人讲，我确实不爱做官，可就这样鲁直还是硬要让我因爱吃苦笋而卸官退休回家。

苏东坡被贬黄州时，有一次参加一个秀才的家宴，饭桌上吃到一种油果，非常酥脆可口，他就问主人：这种油果叫什么名字？主人说没有什么另外的名字。东坡接着问：“为甚酥？”为何这么酥脆？不等主人答话，满桌客人齐声说：从今以后就叫这油果“为甚酥”好了。又有当地一位姓潘的长官，知道苏轼不善饮酒，所以每次请他吃饭，专为他一个人摆上甜酒。东坡每见此状，必会笑着对座中客人说：“此必错着水也。”渐渐东坡喜欢上了这两样饮食，并做诗记之：“野饮花前百事无，腰间唯系一葫芦。已倾潘子错着水，更觅君家为甚酥。”

苏轼夜宿曹溪，秉烛阅读《传灯录》，过于专注，突然一颗灯花掉落到书上，烧去了书上的一个“僧”字。东坡顿时来了灵感，当即提笔于窗下，一蹴而就完成了一首诗：“山堂夜沉寂，灯下读传灯。不觉灯花落，荼毗一个僧。”荼毗，烧伤损坏。

苏轼被贬惠州时，与一个乡野小知识分子为邻。这位老书生年已七十，新近小妾又给他生了个儿子，老书生高兴，摆下筵席招呼四邻宾朋。席间，老书生非要请苏东坡为他老来得子写首诗，东坡不好拨其面子，问老书生小妾多大年龄，老书生说爱妾芳龄三十。坡公闻言，腹稿已成，提笔赠送了一副对联：“圣善方当而立岁，顽尊已及古稀年。”

武昌有位姓王的居士，有口吃的毛病，苏轼故意写了下面这样一首诗让他念：“江干高居坚关扃，犍耕躬稼角挂经。篙竿系舸菰茭隔，笳鼓过军鸡狗惊。解襟顾景各箕踞，击剑赓歌几举觥。荆笄供脍块觉聒，干锅更戛甘瓜羹。”王居士念不到一半，几乎要气绝。

苏门四学士之一的秦观秦少游，对自己的一脸胡须颇为自恋，曾经在老师苏轼面前张狂得意，问老师苏轼：“君子多乎哉！”——美男都是一脸毛啊！他没料到老师苏轼不假思索回应道：“小人樊须也！”——小人胡子都密。

苏轼多年遭贬，越贬越远，为发泄满腔郁闷，他写了一首《洗儿诗》：“人家养子爱聪明，我为聪明误一生。但愿生儿愚且鲁，无灾无害到公卿。”

东坡肉的故事汇总篇六

苏东坡很有同情心。

他在杭州作官时，有一次一位绫绢商人告一个制扇匠人欠他两万绫绢钱不还。

匠人说：“前不久他父亲死了，花了一笔钱。

今年杭州连日阴雨，天气寒冷，没有人买扇子，我一时拿不出钱来还帐。”苏轼想了半天，让那匠人回家把扇子抱来，挑出二十把折扇，拿起公堂上的毛笔，在扇面上题字、作画，然后命匠人快拿到外面去卖。

匠人刚出衙门，扇子就被抢购一空，每把一千钱，正好够还帐的。

四十五岁时苏东坡在监狱被关了一百天，幸好皇帝特赦才被放出。

后来他在一片杂记中说：“我从小就不喜欢杀生，可是也没有完全断绝过。

近年来开始不杀猪羊了，可是生性喜欢吃蟹蛤，免不了有时要杀。

去年得。

罪被关進监狱，开始以为不能脱身了，不想后来获得幸免，于是从此不再杀一物。

有时买来蟹蛤，都放進江中。

虽然知道蛤在江里活不了，可也许有个万一吧。

即使活不了，也比在锅里受煎熬要好得多。

我并没有什么别的想法，只是因为自己也经历过了患难，和在厨房中的鸡鸭没有区别，不想再因为口腹之故，使生命受到这无穷无尽的恐惧。

只是恨自己不能忘记美味，有时买死的蟹蛤来吃。”

“东坡画扇”比喻关心百姓疾苦。

楚国人准备偷袭宋国，进军的线路是打算渡过澭河抄近道走，以便趁宋国人在没有防备的情况下一举获胜。

楚国经过周密谋划，先派人到澭河边测量好水的深浅，并在水浅的地方设置了标记，以便偷袭宋国的大部队能沿着标记顺利渡河。

不料，澭河水突然大涨，而楚国人并不知道这个情况。

部队在经过澭河的时候依然照着原来作的标记渡河。

加上又是夜间，结果，士兵、马匹大批地进入深水、漩涡，使楚军措手不及。

他们被湍急的澭河水搅得人仰马翻、惊骇不已。

漆黑中，澭水里人喊马嘶、一片混乱，简直像数不清的房屋在倒塌一般。

就这样，楚国军队被淹死1000多人，侥幸没死的也无法前进，只好无功而返。

先前，楚国人在设置标记的时候，当然是正确的。

如果河水不涨，他们是可以依照标记渡河的。

可是后来，情况变了，由于河水暴涨，水位升高了许多，而楚国人在不了解变化的情况下仍按原来的线路渡河，当然只能惨败。

情况是在不断变化的，人的认识也应该随着客观情况的发展变化而变化。

人们必须随时根据新情况采取相应的措施，否则就会吃亏、跌跤。

一个名叫若石的人在冥山北面建造了一幢房屋。

这幢房屋四周山林茂密，没有别的'人家，所以若石一家住在那里，生活过得安逸清静。

然而没过多久，他发现一只老虎总是蹲在不远的山崖上朝他的住所张望，因此他的生活像平静的湖面落下了一块大石头那样，顿时起了波澜。

若石全家因为老虎的出现而人心惶惶、坐立不安。

作为应急的措施，他一面带领全家老小日夜监视老虎的动向;一面用日出鸣锣、日落燃火和夜间摇铃的方法驱赶老虎。

为了增强防范能力，减少精力消耗，若石一家把篱笆改成高高的土墙;在墙的四周树起一道用荆棘筑成的屏障;在山谷里挖掘了可供防守用的洞穴。

这些周全的举措、巩固的设施使老虎望而却步。

整整一年过去了，老虎没有从若石家里得到任何好处。

一天，若石听山里人说发现了一只死老虎。

他跑去一看，认出它就是经常出没在自己住宅周围的那只虎，所以非常高兴。

若石以为威胁自己的那只虎死了，等于根除了心腹大患。

于是，他放松了对野兽的监视;撤除了打虎的装备。

家里的院墙损坏了也不去修复;荆棘围成的篱笆破烂了也不去整补。

他每天过着高枕无忧的生活。

没过多久，一只貙(chu)在追逐麋鹿的时候从若石的屋后经过。

它听见若石家里有牛、羊、猪的叫声就止了步。

这只貙闯进院子，躲在若石的屋角边窥视了一会儿，见四周没有人，于是跑进牲畜棚里乱咬乱抓起来。

若石闻讯后赶去观察，发现一个像山猫的家伙正在咬吃一只山羊。

他不知道那就是性情凶猛的貙，所以用大声的喝斥去赶它。

可是貙并不害怕，它仍然咬着羊不放。

若石见这个家伙不肯走，拾起一块石头向它砸去。

谁知那只貙突然丢开了羊，转过身先举起两只前腿像人一样直立起来，接着猛然扑向若石，用利爪把他抓死了。

一些有学问的君子议论说：“若石只知其一而不知其二，自然会落到这种下场。”

这则寓言告诉人们要掌握看问题的正确方法，善于透过现象总结具有普遍性的规律。

一只虎想吃人，饥饿的虎都吃人;一种凶猛的野兽会害人，所有凶猛的野兽都害人。

春秋时期的书，主要是以竹子为一根竹简上写字，多则几十个字，少则八九个字。

一部书要用许多竹简，通过牢固的绳子之类的东西按次序编连起来才最后成书，便于阅读。

通常，用丝线编连的叫“丝编”，用麻绳编连的叫“绳绳编”，用熟牛皮绳编连的叫“韦编”。

像《易》这样厚重的书，当然是由许许多多竹简通过熟牛皮绳编连起来的。

孔子“晚年喜易”，花了很大的精力，反反复复把《易》全部读了许多遍，又附注了许多内容，不知翻开来又卷回去地阅读了多少遍。

孔子这样读来读去，把串连竹简的牛皮带子也给磨断了几次，不得不多次换上新的再使用。

以此比喻读书勤奋用功。

即使读书读到了这样的地步，孔子还谦虚地说：“假如让我多活几年，我就可以完全掌握《易》的文与质了。”

韦编三绝的启示：

一分耕耘一分收获，要想人前显耀，就得背地里受罪，不经一番风霜苦，哪得满园梅花香。

克服投机取巧的思想，扎实读书，将来才会成为一个很有用的人。

战国时，有一个叫惠施的人，他是当时一位有名的哲学家。

惠施和庄子是好朋友，但在哲学上他们又是一对观点不同的对手。

庄子与惠施经常在一起讨论切磋学问。

他们在互相争论研讨中不断深化、提高各自的学识。

特别是庄子，从惠施那里受到很多启发。

后来惠施死了，庄子再也找不到像他那样才智过人、博古通今，能与自己交心、驳难、使自己受益匪浅的朋友了。

因此，庄子感到十分痛惜。

一天，庄子给一个朋友送葬，路过惠施的墓地，伤感之情油然而生。

为了缅怀这位曲高和寡不同凡响的朋友，他回过头去给同行的人讲了一个故事：

在楚国的都城郢地，有这样一个泥水匠。

有一次，他在自己的鼻尖上涂抹了一层像苍蝇翅膀一样又薄又小的白灰，然后请自己的朋友、一位姓石的木匠用斧子将鼻尖上的白灰砍下来。

石木匠点头答应了。

只见他毫不犹豫地飞快抡起斧头，一阵风似地向前挥去，一眨眼工夫就削掉了泥水匠鼻尖上的白灰。

看起来，石木匠挥斧好像十分随意，但他却丝毫没有伤着泥水匠的鼻子;泥水匠呢，接受挥来的斧子也算是不要命的，可他却稳稳当当地站在那里，面不改色心不跳，泰然自若。

倒是旁边的人为他们捏了一把冷汗。

后来，这件事被宋元君知道了。

宋元君十分佩服这位木匠的高超技艺，便派人把他找了去。

宋元君对姓石的木匠说：“你能不能再做一次给我看看?”

木匠摇摇头说：“小人的确曾经为朋友用斧头砍削过鼻尖上的白灰。

但是现在不行了，因为我的这位好朋友现在已不在人世了，我再也找不到像他那样跟我配合默契的人了。”

庄子讲完了故事，十分伤感地看着惠施的坟墓，长叹了一口气，然后自言自语地说：“自从惠施先生去世以后，我也失去了与我配合的人，直到现在，我再也没有能够找到一位与我进行辩论的人了!”

庄子和石木匠的感受向我们表明，高深的学问和精湛技艺的产生，依赖于一定的外界环境;红花虽好，还要kao绿叶扶持。

一个人如果不注意从周围的人和事中吸取营养，他的智慧和技巧是难以得到发挥和施展的。

东坡肉的故事汇总篇七

古时候有—个小和尚，他离开家乡到处寻找名师，想得到—些真正的修为。之后，他最后找到了—位高僧；并恳求师父收他为弟子。

高僧见他—片诚心，又天资聪慧，便收下了他。两年后，小和尚自以为学到了很多东西，得到了师父的.真传，便不想再继续跟着师父参禅拜佛了，于是就向他的师父辞行，要下山去。高僧明白小和尚的心思，他并没有阻拦小和尚下山，而是让小和尚拿来—个钵子，然后让他往里面装—些石头，装满为止。

高僧问小和尚：“钵子装满了吗？”小和尚答：“满了，再也装不下什么东西了。”

高僧便抓了—把芝麻撒进去，然后晃了晃钵子，芝麻—会儿就不见了，之后高僧又抓起—把芝麻撒进去，晃了晃钵子，芝麻又不见了。

“钵子装满了吗？”高僧再次问小和尚。小和尚惭愧地告诉师父：“看上去满了，但是还能装下很多东西。”

这时，高僧又取来—只杯子，让小和尚往里面倒水。小和尚看杯子满了，就想停止倒水。高僧却说：“不好停，继续倒。”

结果钵子倒满了水后，剩余的水都溢了出来。高僧这时候才让小和尚停止倒水，然后问他：“满了还装得下别的东西吗?”小和尚明白了师父的—片苦心，满脸愧色，再不提下山之事，请求师父原谅他的无知。

东坡肉的故事汇总篇八

有一次，佛印在寺院，知道苏东坡要来，也照样清蒸一盘五柳鱼。刚好苏东坡进来了。佛印一想，上次你开我玩笑，今天我也要难难你。正巧旁边有只磬，他就随手将鱼放在磬里。

苏东坡早已看见，装作不知。刚坐下就故意“唉”地叹了口气。佛印素知苏东坡性格乐观，疑惑地问道：“太守，今天为何愁眉不展？”

苏东坡回答说：“唉，大和尚你有所不知，早上我想写副对联，谁知刚写好上联，下联就难住啦，一直想不出，所以心烦啊！”

佛印问：“不知上联是什么？”

苏东坡回答说：“上联是‘向阳门第春常在’。”

佛印一听，心中好笑：这对联家家户户都贴烂了，他却拿来戏弄我，不知道苏东圾葫芦里卖的什么药。於是不动声色的说：“我来给你对吧，下联是‘积善人家庆有余’。”

苏东坡连呼：“啊呀，高才高才！原来你磬（庆）里有鱼（余）啊！快，拿出来吃吧。”佛印这才恍然大悟，乖乖地从磬里把鱼拿出来了。

东坡肉的故事汇总篇九

有人喜爱山珍海味，有人喜欢粗茶淡饭，有人爱吃凉拌黄瓜，有人爱吃清蒸螃蟹……但我最爱吃的则是简单又美味的“东坡肉”。

说起东坡肉，还有一段来历呢！相传，东坡肉是由宋代大诗人和大美食家苏东坡发明的，因其肥而不腻、甜软糯滑而闻名于世。

平时笔墨纸砚，课余诗词歌赋，今天我决定和油盐酱醋来个约会，亲手做一做“东坡肉”这道上千年的美味佳肴。

我先和妈妈去集市买了一块“上等”的五花肉，然后回到家将肉切成小块，放进开水里焯去肉的膻味。接着，我在锅里放了些油，待油烧热，再把肥嫩嫩的五花肉倒了进去。可就是这么简单的事，却让我做的“轰轰烈烈”：在肉下锅的一瞬间，爆起的热油像滚烫的流星雨，溅了我一脸，疼得我“哇哇”直叫，“不干了不干了！”我赌气地回到房间。

妈妈拿着毛巾，一边帮我擦掉脸上的油渍，一边用嘴吹烫红的地方。我猛然发现，已经很久没有仔细看妈妈了，印象中白皙细腻的皮肤已经爬满了细碎的皱纹。我眼圈一红，扑进妈妈怀里，“欣儿乖，不疼不疼，妈帮你吹……”我没有解释，只是感觉自己一下子长大了。

东坡肉终于要好了，想想还有点小激动呢！然而，这一切都只是我的想象，打开锅盖的那一瞬间，骨感的现实让我大跌眼镜：锅内黑乎乎一片，用铲刀都铲不动，啊？糊了！于是，又是一声惊叫。

妈妈在上面撒点葱，装盘。爸爸看到眼前的“黑暗料理”，吃惊地问我：“你不是保证中午让我看到玛瑙（肥肉）、宝石（瘦肉）、翡翠（香菜）么？可我只看到了煤炭呀！”“噗”我忍不住笑出声来，爸爸拿起筷子：“来来来，今天中午尝尝我家欣儿做的非洲版东坡肉！”

东坡肉的故事汇总篇十

“我见青山多妩媚，料青山见我应如是”，柳如是客居杭州，与才子钱谦益相遇，同游西湖，吟诗作赋，后来她就嫁给了他。柳如是让很多后人心动，可她终究是远在明清易代之际的著名歌妓。多少西泠才女，像柳如是那样，徜徉在西湖边，她们想的应该是——“我见西湖多妩媚，料西湖见我应如是”。

西湖上最早出现的才女是苏小小。苏小小不是苏小妹，她是公元5世纪南齐时的钱塘第一名妓。倾颓又复建的苏小小墓，就在孤山西泠桥边。历朝历代无数文人以诗纪念她，让传说的色彩越来越文化。苏小小的出现，奠定了一种“红颜基调”：低到尘埃，照样能够开出花来。

“尘埃里也开花”的西子红颜，真是不少：樊素，诗人白居易的家姬，能歌善舞;琴操，北宋钱塘歌妓，文才出众，是苏东坡的红颜知己;王朝云，西湖美女，诗艺流芳，她与苏轼共同生活了20多年，由侍女而成侍妾;朱淑真，南宋著名女诗人，作品丰盛，因夫妻不睦，抑郁早逝;冯小青，明朝才女诗人，嫁给儒商冯云将——成为小妾，受到妒忌，落于孤寂，“卿须怜我我怜卿”，18岁告别人世，形似黛玉，美若昙花;林天素，明代杭州西湖名妓，能诗能画;她的好友杨云友，亦是江南名妓，“以诗书画三绝噪于西泠”。

与“丁香一样结着愁怨”的姑娘不同，有诸多西子才女是“寒梅高格出风尘”：“千古第一才女”、两宋之交的女词人李清照，虽不是杭州人，但她在西湖边生活了近20年，目睹南宋朝廷偏安一隅，慷慨悲歌：“生当作人杰，死亦为鬼雄。至今思项羽，不肯过江东。”

生于杭州书香之家的清代女诗人、文学家汪端，写诗“幼即高雅”，扫尽脂粉气。清代杭州另一位女诗人吴藻，方到及笄之年，诗书琴画样样精通;与她同时代的杭州才女沈善宝，工于诗词，著述甚丰，编撰《名媛诗话》，而成女性文坛的领袖。吴藻读《名媛诗话》，和诗曰：“多少西泠名媛作，环花阁外更何人?”

再后来，成为“寒梅高格”巅峰的女子出现了，她就是来自绍兴的“鉴湖女侠”秋瑾——女侠本色是诗人，她有“拼将十万头颅血，须把乾坤力挽回”的豪迈;她写西湖孤山的梅花：“孤山林下三千树，耐得寒霜是此枝。”秋瑾就义后，魂归西湖，葬于孤山西泠桥畔，今有著名立像，气宇轩昂。

杭州自古多才女，以作品论，巅峰之作非《再生缘》莫属。这是清代杭州女诗人陈端生的长篇弹词，讲述孟丽君的悲剧故事，凡60万言，却未完篇。陈端生是否住在西湖边的“勾山樵舍”，还有待于进一步考证。“著书唯剩颂红颜”的史学大家陈寅恪，说《再生缘》是弹词体中的“空前之作”，而陈端生是“无数女性中思想最卓越之人”。

诗一样的西湖，养育诗一样的女子。西子才女多诗人，还真是“一身诗意千寻瀑，万古人间四月天”。整整100多年前的1904年，在6月10日这一天，林徽因在杭城陆官巷的老宅出生——如今这条巷子都已湮没在历史的时光里了。与其他杭州美女形象的模糊相比，徽因亭亭玉立的美丽影像是最清晰的——她是杭州美女加才女的最好象征。作为大才女，她是中国著名的诗人、作家、建筑学家;作为大美女，她的追求者众多，迷倒徐志摩、金岳霖等一干才子，最终她嫁给梁思成，是谓志同道合，还真是“且行且珍惜”。

在西湖边的花港观鱼公园里，在一棵百年樟树下，一座镂空的碑形雕塑，刻着青年林徽因穿着旗袍的美丽剪影，以及一段“光影恰恰可人”的文字。这个名为《林徽因意象》的铜雕作品，是西湖对林徽因表达的爱的留恋。

而在那个时代，她是被许多人尊称为“先生”的。

东坡肉的故事汇总篇十一

苏东坡因“乌台诗案”被贬黄州，当地人李方叔很同情他的遭遇，常去探访，两人结为至交。后苏东坡被召回京，仍与李方叔书信往来，亲密如前。宋元佑中，苏东坡奉命知贡举，李方叔也参加了考试。史书上称：李方叔落榜，后知情者去见苏东坡，求他给个“人情”，但苏东坡没有答应，他在写给李方叔的信中说：“君子之交，务相勉于道，不务相引于利也……”方叔读后，深为感动，两人的友谊更加深笃。

但近读明朝胡俨所著《胡氏杂说》，却有另一种说法。胡在书中说，苏东坡颇为欣赏李方叔。考前某日，苏东坡令其子苏叔党持一书简给李方叔，恰值李方叔外出，李的仆人就代收了信函，放置在茶几上。随后不久，章敦之子章持和章援来访，李方叔仍然未归。章持、章援二人顺手在茶几上取简拆阅，是《刘向优于扬雄论》二篇。章持、章援兄弟知其中必有消息，于是悄悄将此书简带了回去，仔细研读。

不久，苏东坡入帏命题，果然是《刘向优于扬雄论》。榜出，章援高中第一名，章持中第十名，而李方叔竟告落第。李方叔之母叹道：“苏公知贡举，而吾儿竟不第，命也。”苏东坡初以为第一名必为李方叔。及至出帏，方才知道是章援，不禁大为惋惜，还寄诗给李方叔，其中有诗句说：“平生浪说古战场，遇镜空迷日五色。”也是莫可奈何解嘲的意思。《胡氏杂说》附记云：苏东坡此诗“真迹今在南昌李士濂家，与徐铉书稿及张即之手帖，共为一卷，字画皆可爱也。”胡俨在明亦为名儒，颇有盛誉，不像胡说之人，只是他未说明故事自何而来。

苏东坡若真的以考题暗示于所属意者，应该构成“泄题罪”。幸亏章氏兄弟只想获第，不想害人；若想害人，即以苏东坡手简持出申告，追查起来，苏东坡纵令不死，也得流放若干年。

东坡肉的故事汇总篇十二

饮湖上初晴后雨二首·其二。

北宋苏轼。

水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。

欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。

话说那是在宋神宗熙宁六年（也就是公元1073年），大诗人苏轼正担当着杭州城通判的职务。有一天，苏轼在西湖上泛舟饮酒，这天天气不错，本身是晴天，突然间又下起了蒙蒙细雨，对于大诗人苏东坡来说，这最适合喝酒了。于是喝得差不多了时候，苏轼在船上提笔写就了两首诗。

他也可能没想到，这酒后提笔所写的第二首会变得这么有名，并且流传了千年，成为大多数人们对于西湖的第一印象。

我们来细细欣赏这景色吧：刚刚晴天时，西湖水波荡漾，在阳光照耀下，显得光彩熠熠，碧波粼粼，真是美极了。这会儿又下起了雨，远处的青山笼罩在烟雨之中，时隐时现，眼前一片朦朦胧胧，但这朦胧的景色也是非常漂亮的。

如果把美丽的西湖比作美人西施，就像西施无论淡妆也好，浓妆也罢，总是那么漂亮，这西湖无论是晴天还是雨天，也总是那么的美丽。

2

苏轼为什么这么喜欢西湖呢？这还有一段故事呢。

当年因为朝廷中的争斗，苏轼被贬谪出了汴京，来到了杭州，成为一个小小的通判，也就是杭州城最高长官的助理。在工作闲暇之余，苏轼几乎走遍了杭州的山山水水。正是西湖的美景抚慰了他因不得志而郁闷的.心情。

虽说他感到不被重用，但还是在这篇山水之间做了一个心系百姓的好官，在他任期的三年里，为杭州城的百姓们办了很多好事，他协助太守修治六井、还组织过灭蝗灾的行动、赈济灾民，百姓们都舍不得他走，甚至在他离开杭州时，百姓们都哭着为他送行。

但要说他做过的好事中最让人称赞的，还是他为杭州的百姓们修了一座长堤。现在你来到杭州的话，还可以找到它，它就是苏堤。

那是北宋元祐五年，也就是公元1090年的时候，苏轼第二次到杭州当官，此时他已经是一州之长了，但这次回来他发现，他那么喜欢的西湖竟然因为常年没人治理，湖底的淤泥堵塞了整个湖，让西湖变得浑浊不堪。于是他就开始组织人进行疏通。

他将湖底的淤泥和水草都清理出来，不是把他们丢掉，而是利用这些淤泥水草在西湖湖面上修筑了一条可以任人行走的林荫大道。这大大方便了住在西湖南部和北部的居民，以前他们要绕着整个西湖走，此时只要从苏堤走上三千米就能到达对岸。

更难能可贵的是，苏轼还让这个堤坝变得美丽起来。他在苏堤上修建了六座形态各异的桥，分别赐名为映波、锁澜、望山、压堤、东浦、跨虹。每一个名字都有美丽的寓意，等你慢慢长大就会理解。因为桥的出现，原本只是笔直一条直线的苏堤显得婉转柔美了很多。

苏轼为了让苏堤更加美丽，他还在堤旁种了许许多多的花木，有垂柳、碧桃、海棠、芙蓉、紫藤等等等等，数一数竟然有四十多个品种呢！小朋友们想象一下，每当到了春天，苏堤上桃红柳绿，游人络绎不绝，这是多么美丽的景观啊。后来在评选西湖十景时，苏堤春晓也成为了十景之首。

苏轼和杭州，一个诗人为一座城市留下了宝贵的遗产，到如今仍然福泽一方百姓，而一个城市为一位诗人提供了源源不断的创作源泉，让他创造出了流传千古的名句。

是苏轼成就了杭州，也是杭州成就了苏东坡。

东坡肉的故事汇总篇十三

关于苏轼，关于一个豪放男人的似水柔情。

心理学家称，如果一个人兼具男性气质和女性气质的话，那么这个人将会有极好的人缘。这就好比男人的细腻被女人所看重，女人的大度被男人所看重一样，苏轼无疑就是这样一个人，他是中国古代作家中人气最高的一位，生前死后都讨人喜欢。东坡烧的肉叫“东坡肉”，东坡沏的茶叫“东坡茶”，东坡酿的酒叫“东坡酒”，东坡用的砚台叫“东坡砚”等等，千古文人，能受到如此待遇的，唯有苏轼一人了。

苏轼曾经妒嫉过柳永的红，而柳永却打心眼妒嫉苏轼的人缘。

苏轼的似水柔情与十年有关。

十年是一个什么样的概念？千年是神话，百年不现实，只有十年，我们每个人都曾经经历，这样一种真实的沧桑，更能震撼我们的心灵。

十年前，他可以牵她的手，十年后，他从她身边走过，可是他的眼里已经没有她。

十年前，陆游和唐琬在沈园相依相偎，十年后，他们在沈园相遇，而她已经嫁作他人妇，而他另娶她作妻。

又有杨过和小龙女，十年前他们在战乱中流失，十年后他们在绝情谷重逢，荡气回肠的感情在经历了十年的考验后终于有了一个圆满的结局。

苏轼的十年呢？

十年前，他十八岁，他娶了十五岁的王弗为妻，之前他们没有任何接触，这是一桩典型的“父母之命，媒妁之言”，当然他们也门当户对。不料，无心插柳，成就了一段千古佳缘。

十年后，王弗去世。又十年，是王弗的周年，王弗进入他的梦中，醒来后，惟有泪千行，遂作《江城子》，缅怀他挚爱的妻子。

苏轼这样一个男子，之所以有很多人喜欢，尤其是一些多情女子，是因为苏轼本人也是一个多情多义的男子。但他的多情与柳永的多情是不相同的，柳永的多情是在同一时间同时爱着多个女子，而苏轼的多情则是在不同的时段一心一意的爱着某一位女子。所以，柳永是浪子，苏轼是千载难逢的好男子。

王弗是苏轼的第一任妻子，但却不是他的初恋。苏轼的初恋是他的堂妹，史书上没有记载她的'名字，在苏轼的纪念诗文中，他亲切的称她为“小二娘”。苏轼十八岁之前所有美妙的回忆都与小二娘有关，她是一个天使一般的女孩，纯洁、健康、可爱，郭沫若曾在回忆录里坦白，年少的他很想去摸一摸新婚嫂子那纤细的手，情窦初开的少年苏轼，也曾懵懂的想去牵她的红酥手，不料她的红酥手却被另外一个叫柳仲远的男人牵去了。

少年苏轼平生第一次尝到了失恋的滋味，那是一种淡淡的似乎又很美好的忧伤，后来他为小二娘写情诗，曰：“羞归应为负花期，已是成荫结子时。”小二娘死的时候，苏轼曾用“情怀割裂”、“心如刀割”这样惨烈的词语来形容他的心情，并为小二娘写一往情深的祭文：“……万里海涯，百日讣闻。拊棺何在，梦湿濡茵。长号北风，寓此一尊。”可见，当年的苏轼对小二娘是动过真情的。

小二娘的红酥手被别人牵走了，他也牵到了属于自己的红酥手。他的妻子王弗，是一个安静而又灵敏的女人，既有大家闺秀的端庄，又有小家碧玉的贤淑，如果把苏轼比作李世民，那么王弗就是长孙皇后了。

堪称古代第一贤妻，是苏轼绝无仅有的贤内助。在古代，女子是不能干政的，“妇人之仁”，“头发长，见识短”，女子一干政，就没有好下场。李世民之所以成为千古一帝，是因为他还是一个心胸宽广的男人，他尊重女人，尊重他的妻子，他把朝廷上的事情拿来问长孙皇后，长孙皇后拒绝回答，李世民赦她无罪，于是她委婉说出自己的意见，从而避免了李世民在朝政上一些错误的决定。

苏轼也把朝廷上的事拿来问王弗，因为他相信她，她聪慧，博闻强识，读了很多书，于是就有了“幕后听言”的千古美谈。

这是一个男子的大度，置一屏风，王弗静坐于屏风的后面，听苏轼与客人的交谈，客人走后，王弗款款而出，轻言细语，谦卑的告诉苏轼，哪些地方他说的很对，哪些地方有些欠妥。苏轼听了，没有不钦佩的。

像苏轼这样左右逢源的人自然有一大堆朋友，上至阳春白雪，下至下里巴人，没有他谈不来的，朋友多了难免鱼龙混杂，苏轼是何等聪明的人，但当局者迷，旁观者清，他没有看出来，他的妻子王弗却看出来了。

苏轼非常豪爽，把所有与他交往的人都当作好人，王弗就提醒他，小心那些假好人。哪些是假好人呢？就是那些为了得到某种利益而故意巴结逢迎之人。

一日，客人散去后，王弗从屏风后面出来，说道：“你何必跟他多费口舌。他不是真心与你交好，他肯定有事求你。你看他说话的时候非常谨慎，说的并不是心里话，尽说一些讨你喜欢的话。”正如妻子说料，不几日，那人找到苏轼，想要苏轼为自己的侄儿安排一个差事。王弗建议苏轼拒绝他，如果他真心想与苏轼交往的话，绝对不会因为苏轼的拒绝而疏远他，结果，遭到拒绝后，那人再也没有和苏轼来往。

有王弗这样的妻子是每个男人的梦想，苏轼是幸运的，然而他又是不幸的，上天把王弗赐给了他，又残忍的把王弗从他身边夺走。与苏轼相濡以沫十年后，王弗永远的离开了他。

王弗是个孝顺的好媳妇，她死后，苏轼的父亲苏洵为她素食三日，并对苏轼说：“你应该把你的妻子安葬在你母亲坟茔的旁边。”

苏轼按照父亲的话做了，并在安葬王弗的山头亲手种植了三万株松树。

三万株，不是一株，感天动地的爱，可歌可泣。

王弗泉下有知，死也瞑目了。

王弗死后四年，苏轼孤苦了四年，四年后，他娶王闰之为妻。

苏轼是好男人，好男人当然要好女人来陪伴，王闰之就是这样一个好女人。

其实很不想说她与王弗的关系，但这是无法改变的事实，王闰之是王弗的堂妹。

于是，很多人向苏轼发出尖锐的质疑，问他是不是把王闰之当作王弗的替代品。这样的质疑可以理解，因为苏轼爱王弗之爱的真切爱的深沉，但苏轼绝对没有把王闰之当作王弗的替代品。不可否认，爱屋及乌，每个人都无法避免，从妹妹的身上可以看到姐姐的影子，这勾起苏轼对亡妻的无限怀念。但他并没有马上娶王闰之，而是经过一段很长的时间，他审视过自己的内心之后才做出的决定。

他敢发誓，他爱王闰之。

王闰之没有姐姐那般锦绣才华，但却不失一个好女子。从小和姐姐呆在一起，和姐姐的感情甚好，对苏轼这样一位姐夫也很仰慕，但仰慕归仰慕，她没有非分之想。

她是一个安顺的女子，做女人该做的一切，孝敬老人，相夫教子，柴米油盐，事无巨细，家庭是她一生的事业，爱情则是她额外的收获。姐姐死后，她嫁给姐夫，毫无怨言。

典型的小女子，很容易知足，对丈夫百依百顺。苏轼在王弗死后的十年，为前妻写悼亡词《江城子》，她不是不知道，她也看得懂他写的词，但是她不怪他，一点不怪他，他写《江城子》的时候，唯有泪千行，她看着他，也跟着垂泪。不为别的，只为苏轼这样一个深情的男子。

可惜这样一个好女子命也不长久，她陪伴苏轼走过了他生命当中最重要的二十五年，二十五年后，她追随姐姐而去。

王闰之的死，与王弗的死一样，带给苏轼巨大的悲痛，他在祭文中誓言要与王闰之死后同穴：“曰归哉，行返丘园。曾不少许，弃我而先。孰迎我门，孰馈我田？已矣奈何！泪尽目乾。旅殡国门，我少实恩。惟有同穴，尚蹈此言。呜呼哀哉！”

后来，苏轼请了当时的大画家李龙眠画了十张罗汉像，将这十张佛像献于王闰之的灵前。

苏轼在祭文中的愿望也得到了实现，他死后，他的儿子把他与王闰之合葬在了一起。

相爱的人为什么不能长久的在一起？我们常常这样问自己，可是却永远也得不到答案。也许这个问题本来就没有答案，因为感情就是一件虚无缥缈的事情。

王弗走了，王闰之也走了，苏轼的一片心也跟随她们而去。

他开始看破红尘，沉迷于佛学。

可是，他本来就是一个多情的男子，而爱情又是世间最捉摸不定的东西，不是你说想要就能要的，也不是你说想不要就可以不要的。

爱情来了，谁也挡不住。

一个叫王朝云的女子走进了苏轼的生命，苏轼对爱情绝望的心死灰复燃。

没错，就是那个“天涯何处无芳草“的王朝云。

想来好笑，大学的时候朋友失恋，安慰他曰：“天涯何处无芳草，何必单恋一枝花。”一直以为这两句诗是连在一起的，都是苏轼写的，后来才知道，苏轼只写了前面一句，后面一句不知道是谁添上的，堪称绝配，独孤二少真是佩服。苏轼的意思是，无论走到哪里，都有王朝云这样的“芳草”与他朝夕相处。

她确实是芳草，十二岁的时候沦落风尘，卖唱为生。苏轼携妻子王闰之游西湖，仿佛前世修来的缘，他听到了她美妙的歌声，他毫不掩饰的赞叹：“欲把西湖比西子，淡妆浓抹两相宜。”

心细的王闰之看出了丈夫的心思，暗中把她买下，遣人送来给苏轼当丫环，苏轼笑纳之，那一年，苏轼刚好是四十岁的中年男子。

在苏轼和王闰之共同调教之下，王朝云从一个懵懂的少女成长为人见人爱的“如夫人”。王闰之临终前把王朝云叫到跟前，再三嘱托她，无论苏轼遇到什么样的困难都不要离开他。她含泪答应。

王闰之走后，王朝云实践了她的诺言，无论苏轼富贵或者潦倒，她都对他不离不弃。

苏轼晚年仕途不顺，王朝云这样一个可人儿成了他唯一的精神支柱，他什么都跟她说，高兴也好悲伤也罢，他都愿意跟她分享，因为她理解他，直到他心中的苦。她是医治他心灵创伤的灵丹妙药。他赞美她“天女维摩”。

他被贬惠州。他的嫔妾丫环都离他而去，只有她，一如既往的跟着他，跋山涉水，千辛万苦的来到了当时可以称之为天涯海角的惠州。

后来，她死在了惠州。苏轼把她葬在惠州西湖，墓边筑“六如亭”，从此，苏轼心如死水，未再续娶，五年后，他也跟着王朝云的脚步离开了。

东坡肉的故事汇总篇十四

东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，深受人们喜爱，东坡肉名字的由来有一个典故，以下是本站小编为你整理的东坡肉的由来故事，欢迎大家阅读。

在浙江城乡有一道家喻户晓并与宋代大文豪苏轼有关的名菜，叫“东坡肉”，已流传近千年，其故事相当有趣。

苏轼(1037—1101)，北宋大文学家，名子瞻，号东坡居士，所以人们都称他苏东坡。因他曾两度做过杭州的地方官，并为当地人民群众做了些实实在在的好事，所以苏东坡的事迹在浙江民间流传极广。至今人们仍称西湖那条湖堤为“苏堤”，相传“东坡肉”的流传还与修“苏堤”有关。

生活。

之清苦是不言而喻的，不过那时黄冈一带猪肉比较便宜，苏东坡在贫寒境遇中常亲自煮猪肉与友人共同品味，曾作诗一首介绍他煮猪肉的经验，诗云：“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不鲜煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。”可见“东坡肉”的研究工作是在谪居黄州时开始的。

1085年宋哲宗即位，司马光一派重新执政，次年苏东坡奉调回汴京做官，但这时他与保守派在对待王安石新法的积极意义上看法发生分歧，于是再次被贬为地方官。1090年再次出任杭州地方官。那时苏东坡发动杭州数万民工疏浚西湖、修筑湖堤、兴修水利。老百姓为感谢这位太守，便把猪肉、绍兴酒(黄酒)等送给苏东坡。苏东坡则吩咐家人：把猪肉烧好后连黄酒一起送到工地慰劳民工。谁知家人误认为将猪肉和黄酒放在一起煮，于是产生了意想不到的结果：用这种办法炖出来的肉格外香醇味美，别有一种风味!此事一时传为佳话，消息不胫而走，人们纷纷传颂苏东坡的功德，同时也纷纷仿效他的烹调技法，从此，“东坡肉”也就成了杭州的传统名菜，名扬四海。

东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉，色、香、味俱全，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。滚肉是福建莆田地区知名的一道菜，莆田滚肉在当地有很高的地位，因炖制翻滚，就可知是滚肉。滚肉、红烧肉、东坡肉是一种肉，叫法不同，感觉滚肉最贴切这道菜，满口留香，想吃肉就吃滚肉。

猪肋条肉(五花肉)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。肥肉中的脑磷脂与不饱和脂肪酸，是一种重要的健脑补脑物质。肥肉能强身健体，没有脂肪食物，人体内必须的维生素a、d等脂溶性维生素(维生素食品)就无法吸收和利用。

东坡肉的热量(以100克可食部分计)是534大卡(2234千焦)，单位热量较高。每100克东坡肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的23%。