2023年服务员岗位职责内容(通用19篇)

人生不只有成功的一面，失败同样也是一个重要的组成部分。在总结时，要抓住最核心的东西，简洁明了地表达出来。为了帮助大家更好地写出完美的总结，我整理了一些相关范文供大家参考。

服务员岗位职责内容篇一

1.负责开餐前准备工作，布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送。

2.迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配。

3.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向宾客各种食品及饮料。

4.清洁并擦亮所有器皿。

5.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。

6.负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。

7.从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。

服务员岗位职责内容篇二

1.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。

2.客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

3.送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。

4.收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

5.下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。

6.出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

7.员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。

8.积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。

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服务员岗位职责内容篇三

1.负责协助领导组织协调机关日常工作。

2.负责文秘、安全保卫和重大会议、活动的组织安排工作。

3.负责离退休人员的服务工作。

4.负责上级政务督查任务的落实、上报。

5.负责人口和计划生育重大问题的调查研究。

服务员岗位职责内容篇四

1.保障公司航班旅客的地面服务。

2.保障中转业务、国际业务的顺利进行，及时处理各种不正常事件，及时进行航班信息传递与协调工作。

3.办理值机服务、送机服务、行李服务、要客保障服务、机坪服务等并进行监督协调。

4.处理航班保障地面服务后续事宜。

服务员岗位职责内容篇五

1.熟悉工作，遵守更衣顺序，不可使客人失物或受损失。

2.不可使客人因钥匙号排列位置不清、感觉不便而引起投诉。

3.对客人进出更衣室应有“欢迎”、“多谢”、“再见”等迎送口语和称呼。

4.对客人的呼唤或询问应热情回答，主动与客人拉家常。

5.热情为客人服务，富有服务感，如擦鞋、点烟、递毛巾等。

6.不可当面顶撞或争执得罪客人，不可与之争吵、斗殴等。

7.配合灵活，切勿忘记向大堂报告钥匙号与人数。

8.对客人小费不可因数目多少而喜怒形于色，造成不良影响或索要小费。

9.不可因小费有、无或多少而实施不同等级的服务，造成客人投诉。

10.客人离开后,及时清理现场，整理衣柜。

11.客人遗留物品应及时上交或归还客人。

12.自觉打扫卫生。

13.熟悉工作程序和运作,熟悉桑拿浴设备的各种结构及功能。

14.对客人进出桑拿区应有“欢迎”、“慢走”等称呼，及时引导客人进人按摩室。

15.无客时，冲凉间的水龙头要关好，冲凉液、洗发水应摆好，用过的香皂、毛巾及时清理，冲凉间及时打扫卫生。

16.整理好剃刀，须膏摆放整齐，玻璃镜无水痕。

17.及时添置冷毛巾、中巾、大巾和客人浴衣裤及洗涤用品，不影响桑拿区域运作。

18.密切注意有客时桑拿区域状况，避免造成危险与伤害事故。

19.及时为客人关好蒸汽房门，调好温度，及时为客人递冰巾。

20.及时清理或冲洗蒸汽房。

21.及时清洗冰箱、饮水器、消毒柜，使之表面无污迹。

22.主动为客人擦拭、递衣裤、更衣等。

23.下班及时关闭电源设施，确保设备及相关物品安全，方可离场。

服务员岗位职责内容篇六

1.按照规定程序收发、交接、签收工服及布草。

2.负责客衣、工服及各类布草的缝补、修改工作。

3.负责工服送洗前的分类、检查、登记及洗后的质量检査，及时报损不符合穿着规定的工服并补仓。

4.对各类布草进行登记、统计，鉴定报废布草，及时报损、补仓。

5.负责保持工服、布草房的清洁卫生，对缝细设备进行保养,保证其正常使用。

6.参加工作例会，提供合理意见。

7.完成上级分配的其他任务。

服务员岗位职责内容篇七

1.服务员应主动热情地招呼客人，具备简单的外语对话能力。

2.服务员必须坚守工作岗位，耐心、细致地为客人提供舒适的服务，保证客人安全，勤巡查，发现问题及时向领班报告。

3.负责检査桑拿室设备的运转情况，上班前做好卫生清洁工作，为正常营业做好准备，发现问题及时向台班报告维修项目。

4.熟练掌握清洁桑拿浴室的标准，保持地面、地区、蒸汽房和冲凉房的卫生清洁。

5.负责客用物品的补充，注意洗手间、冲凉房曰常用品的使用情况。

6.负责收好客人使用过的毛巾、浴巾，并把它们统一放置在指定的地方，待洗衣部工作人员来收集并进行洗漆。

7.提醒客人保管好自己的物品，拾到任何物品，要立即上交。

服务员岗位职责内容篇八

2、电话礼仪。

3、化妆与修饰。

二、基本服务技能。

1、托盘。

2、摆台。

3、席位知识。

4、斟酒。

5、分菜、上菜、摆菜。

三、服务程序及规范。

1、中餐宴会服务。

2、中餐散餐服务。

3、备餐间服务。

4、团体包餐服务。

5、自助餐服务。

6、预订服务。

7、迎宾服务。

8、结账服务。

9、餐具、用具的清洁、保养与消毒。

10、会议服务（一般了解）。

11、客房送餐服务。

12、pa工作流程及标准。

13、vip接待（经理了解）。

四、餐厅奖惩条例。

五、服务技巧。

1、什么是服务。

2、服务员的基本素质。

3、服务意识。

4、看、听、说、笑、动。

5、点菜与推销。

6、针对性服务。

7、优质服务七大要素。

8、应变问答。

9、突发事件的处理。

10、接人待物。

11、如何下包桌菜单。

12、餐饮服务员的十个好习惯。

六、服务心理学。

1、如何对宾客进行鉴貌观色。

2、如何培养良好的心理素质。

3、对不同客人的应对表现及服务技巧。

4、餐厅服务心理。

5、服务中的人际交往。

6、投诉心理。

7、酒店管理中的投诉处理艺术。

8、常见投诉49例。

七、菜肴知识。

1、菜肴基础知识。

2、错误的食物搭配。

3、鲍、翅、参、肚、鳖、燕窝。

八、酒水知识。

1、酒水常识。

2、白酒。

3、啤酒。

4、葡萄酒。

5、黄酒。

6、果酒。

7、药酒。

8、茶、咖啡、可可。

9、敬酒词。

10、鱼头酒。

11、行酒令。

12、中国名酒介绍。

九、餐厅服务案例29则。

十、《没有任何借口》。

十一、岗位职责。

十二、管理制度及规定。

十三、菜谱讲解。

十四、酒水实销品种讲解。

十五、实际操作练习。

1、托盘。

2、斟酒。

3、倒茶。

4、铺台布。

5、骨碟定位。

6、摆台。

7、单据填写。

8、单据传递。

9、仪态。

10、礼貌用语。

11、滚桌面。

服务员岗位职责内容篇九

1、认真做好桌椅、会所卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;。

3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，

4、负责来客接待、端茶递水;。

5、负责会所安全和每月账务登记工作;。

6、每月按时向上级统计会所各项物品;。

7、每天负责会所音乐的定期播放;。

8、协助完成上级领导交办的其它临时性工作。

服务员岗位职责内容篇十

工作职责：

1.按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用；

2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到；

3.确保及时记录和处理所有顾客的点单；

4.善于向顾客介绍本餐厅特色菜点，在顾客用餐过程中保持优质的服务；

5.工作要热情，主动，有团队精神，服从领导的安排，团结一致做好本职工作；

6.积极参加培训，不断提高服务技能。

岗位要求：

2.身体状况符合国家餐饮行业标准要求；

3.无不良嗜好和记录，无明显纹身；

4.刻苦耐劳，品行端正，具备良好服务意识；

5.如有相关经验者，可优先录取。

服务员岗位职责内容篇十一

3、区域环境的要求，达到各项环境清洁的要求；

4、区域特殊状况的交接，特殊的人、事、物的交接清楚；

5、区域人员工作安排，上线前针对本区域服务人员进行工作安排。

1、迎送客人亲切有礼学习资料大全，对进出客人主动招呼、问候；

2、引领客人进入包厢，将客人引领至为其所安排的包厢；

3、包厢消费及设备解说，向客人进行包厢消费及设备讲解；

4、留言，便于访客找寻；

5、访客处理，接待访客，指引其包厢位置，并回报主接通知区域迎客；

6、现场客人安排等候，填写等候牌，安抚客人，避免久候，造成不满；

7、大厅环境的维护及等候区随时整理，保持大厅及等候区的清洁；

8、安全监控，及时发现并消除隐患；

9、特殊客人接待，妥善安排，及时回报处理；预约中心作业，按照预约中心作业流程执行。

1、点餐服务及开单，将客人所需餐点确实开单；

2、递送餐点服务，准备配套，及时递送及时；

3、巡回包厢服务，严格按照巡回服务流程执行；

4、超市导购服务，掌握顾客心理，合理推销产品；

5、买单服务，严格按照买单服务流程执行；

6、出清包厢，严格按照出清标准执行；

7、要求区域人员站姿及与客人应对，塑造人员良好的精神面貌；

8、要求区域人员服务动作，规范服务动作，提升服务品质；

9、包厢巡回的要求，落实包厢巡回工作；

10、包厢出清的检视，营造清洁的欢唱环境；

11、待客状况掌控，随时告知主接区域包厢状况，配合主接待客需求，及时出清包厢；

12、特殊状况处理，妥善处理区域特殊情况并及时回报、

服务员岗位职责内容篇十二

1、票务：负责出售电影票、办理会员卡。

2、场务：负责检票、观众入场、散厅、巡视。

3、卖品：负责售卖饮品、食品及电影衍生品。

任职要求：

1、服从管理者交代的工作内容;。

2、遵守公司的规章制度;。

3、能吃苦耐劳，积极主动，有服务意识和团队意识;。

4、根据影城排班统一上班，能适应服务性行业、节假日倒班;。

5、有大型超市卖场、影院服务员工作者优先;。

6、普通话标准，亲和力，应变能力强;。

7、具有团队合作精神，能吃苦耐劳。

服务员岗位职责内容篇十三

1.贯彻执行服务规范和服务制度，严格按规定搞好服务工作。

2.按照管理人员的指令，负责酒店歌舞厅环境的设计和布置。

3.热情服务，礼貌待客，尽量让客人满意。

4.熟悉歌舞厅销售的各种酒水饮料，积极向客人推销，按规格详细填好客人的酒水、饮料单。

5.做好舞厅物品的补充替换。

6.积极参加培训和训练，不断提高服务技能，提高服务质量和服务技巧。

7.保持舞厅的环境卫生，爱护酒店的财产物品。

服务员岗位职责内容篇十四

1.根据客房预定情况和当天客情，掌握当天到达及离店人名单，最大限度的销售及时客房，严格遵守帐务制度，当天钱款当天核对，帐票一致，保证前台接待工作正常进行。

2.当住宿客人发声投诉时，要耐心听取客人的抱怨和意见，用个人对招待所的认识及针对客人的心理解决问题，同时安抚客人并尽快联系相关人员处理。

3.要严格按照登记制度填写住宿登记，不要漏项，及时上网。

4.对有紧急事件发生时，必须立即通知主管及相关部门尽快处理。

5.及时征求住宿客人的意见与建议，了解客人的需求，有效改进和提高服务质量与服务需求，提高客人的满意率。

6.招待所是五院的一个服务窗口，在工作中要严格遵守仪容仪表的规定，统一着装，佩戴胸牌，化淡妆，用良好的形象接待客人。

7.协助领班完成好前台的各项工作。

服务员岗位职责内容篇十五

1、认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;。

3、运用礼貌语言，为客人提供点餐服务，

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;。

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;。

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

服务员岗位职责内容篇十六

1.负责酒店卡拉0k歌厅的接待服务工作，包括领位服务、点歌服务、茶点服务、结账服务等。

2.负责点歌和演唱系统的设备使用和保养工作;灯光音响工作人员负责机房内设备的使用，并负责厅面设备的检修和保养。

3.负责推销吧台的酒水和饮料，适时向客人推荐饮品并能简单介绍各种饮品的特点，以提高营业收人。

4.吧台服务员负责饮品的调制并做好销售i己录。

5.认真做好营业安全工作，注意观察客人的异常情况，发现可疑的地方应及时汇报，如遇醉酒客人则应设法稳定秩序并妥善解决。

6.负责卡拉0k厅营业场地的卫生清洁工作，包括大厅和vip包房卫生、吧台卫生和机房控制室卫生。

服务员岗位职责内容篇十七

1、负责责任区(楼道、楼梯、圆厅、洗脸间、厕所)内的卫生清扫工作。

2、在岗时间内发现公物损坏或异常情况，及时报告门卫或公寓负责人。

3、负责本楼前公共卫生，随时做到无杂纸、无积雪。

4、服务员要熟悉本楼学生，在岗时发现可疑人及时报告门卫。

服务员岗位职责内容篇十八

3、接受园区安全、服务、效率方面的培训并执行落实到位。

4、负责设施上游客抱怨投诉的及时处理并上报记录事件。

5、按照公司在安全、服务、清洁、高效的要求执行sop流程。

6、服从并完成上级领导交办的其他工作任务。

服务员岗位职责内容篇十九

1.在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

2.做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

3.保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

4.文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

5.注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。

6.严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。

7.客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

8.客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。

9.在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。

10.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

11.宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

12.按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

13.仪容整洁，不擅自离岗。

14.勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

15.开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

16.熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

17.做好餐后收尾工作。

18.完成领导交办的其它任务。