最新自助烧烤店开店策划书(汇总13篇)

在日常生活中，我们经常需要处理一些琐碎的事情。在总结的过程中，要注意整理和归纳材料，避免碎片化的描述。小编为大家搜集了一些优质的总结范文，供大家参考和学习。

自助烧烤店开店策划书篇一

一、活动背景：

秋高气爽校园集体活动已经成为学生们丰富多彩的生活的一部分，同学们可以通过到外面集体活动去领略外面的风景和适应外面的生活，更家增进同学的友谊和集体荣誉感。

二、活动主题：丰富我们的学生活。

三、活动目的及意义：

学，是一个充满青春和活力的激情世界。外出烧烤活动既能丰富我们的户外生活，又能陶冶我们的情操。院团全体一起参与，可以加强同学之间的交流和沟通。促进集体的团结协作增加团集体荣誉感，同时也增进师生之间的相互了解，让彼此的感情得以升华。

四、活动时间：

__年__月__日星期x。

活动地点：

一师范农家乐。

五、策划组织单位：

院团策划部。

六、参与人员：

院团全体成员。

七、组织方式：

全体成员共分成x个小组，各小组在校门口集合，乘校车至目的地。

八、具体组织安排：

2、宣传工作：

（1）由各个部长及书记相应配合，协助工作开展，做好宣传组织工作；

（2）由本宣传部在院里张贴海报宣传；

（3）活动中主要由组织部对活动过程进行拍照记录；

3、准备工作：

（1）做好踩点工作，针对学校较近的地区进行踩点，选出最佳地点；

（2）召开团讨论会；

（3）做好活动各项工作分配，如：拍照负责人、踩点人员、采购人员、活动记录人员等；

（4）购买活动相关所需物品；

4、后期工作：

（1）心理员进行活动调查，了解本次活动的不足之处，以便日后活动质量得以提高；

（2）召开团会，做好本次活动总结；

（3）结算此次活动经费，并在团公布；

（4）信息员把活动照片传到群空间相册中，让家回味。

九、具体活动流巢排：

1、召开团会，商定外出活动事宜；

2、明确分工，确定各成员的工作及责任；

3、团分组以系部为单位，具体名单如下：

策划部：蔡世明。

组织部：

督察部：

礼仪部：

宣传部：

办公室：

书记处：

4、组织家集合，清点好人数，乘车至目的地；

5、准备会餐食物，拍照留影；

6、会餐结束后，组织清理活动场所；

6、清理完后，组织同学观赏樱花，()拍照留念；

7、组织同学们安全返校。

十、活动时间安排：

具体如下：

1、集合时间：

2、出发时间：

3、到达时间：

4、现场活动时间：

6、返校时间：

7、到校时间：

集合地点：

十一、具体人员安排：

1、活动负责人：

2、财务统计人员：

3、踩点人员：

4、采购人员：

5、途中上下车目的地负责人：

6、活动宣传负责人：

7、活动秩序维持：

十二、经费预算：

1、场地及炊具费：380元。

2、配料：油，盐，酱，辣椒，烧烤汁等。

纸杯、筷子、塑料碗，洗涤精（小刀，纸巾，饮料自带）。

4、烧烤材料每个部门增加列清单预算经费。

合计约：__元。

十三、注意事项：

1、各位同学务必保管好个人物品、注意人身及财务安全；

2、所有人员必须有强烈的时间感和纪律观念；

自助烧烤店开店策划书篇二

一、活动主题：

《班级烧烤聚餐》。

二、活动目的：

阳光明媚，正是同学们踏青春游的好时节，班委会举办此次烧烤活动，为丰富同学们的课余生活，加强班级同学之间的联系，增进同学之间的感情，促使我们汽检这个班级能成为一个具有凝聚力的团结的大家庭。

三、活动时间：

____。

四、活动对象地点：

千龙湖度假村。

五、活动前准备。

全班分成五组,每小组十个人(可按照策划的分组)，烧烤计划不变，并在烧烤过程中插入各种小游戏和小竞赛项目，按组积分，最后得分最高的一组将得到奖励。除积分外，期间在游戏中的获胜者也给予小奖品，以活跃气氛调动大家的积极性。下面是具体的活动流程：

1、提前买好烧烤用具，提前一天到市场去预订烧烤食物，并在出发当天清晨去买回来。具体工作分到各组。(所需食物和用品清单列在后面)。

2、出发的时间定在早上9点整。请同学们在8点50在法学楼前面集合。

3、指定几名负责人，按组组织带领同学们安全有序的前往目的地，到达目的地的时间大约为早上10点。

4、到达目的地之后自由活动1小时，参观景区景点。组织者利用空隙吹一些气球。

5、自由参观活动完之后，大约10点，召集大家玩一个踩气球的小游戏。每3人为一组，单脚绑在一起，每个人脚上绑5个气球，三人互踩对方身上的气球，谁的气球留到了最后为胜，可为所在的那一组加一分。(亮点2)。

6、玩完游戏，大约11点，烧烤活动开始。每组烤出老师指定的某一食物，最终由老师评出最佳厨师奖。(亮点3)。

7、视当时的气氛而定，中场可以踢毽子，打气排球，填字游戏。

8、大约16点，返校。

自助烧烤店开店策划书篇三

为了增进各部门员工之间的相互了解，增强团队合作精神、营造和谐融洽的集体氛围；进而加深员工对公司的归属感，在娱乐活动的同时培养大家在团队合作和处理事情等方面的能力，建议组织公司全体员工前往南郊公园烧烤活动。

活动组织：人事行政部。

活动地点：南郊公园烧烤场。

活动时间：20××年10月25日中午（星期日）暂定。

参加人员：公司全体人员，共13人。

2、烧烤时间：10：00—14：00。

3、游戏时间：14：00—16：00。

4、返回时间：16：00（各回各家，各找各妈）。

1、__负责各部门人员组织、带领及人员动态状况、集合。

2、__和__负责烧烤台的租赁、占台子及烧烤台的卫生整理。

3、__和__负责活动物资的`购买（烧烤食物、水、烧烤用品等）。

4、__和__负责烧烤物品的摆放、清洗工作。

5、__负责整个活动的拍摄工作（山下、中途、山上拍照）。

6、__负责游戏组织。

7、其他人做好协助工作。

1、烧烤台单价80元一个。

2、食品、水果30元/人_13人=390元。

3、酒水饮料、水30元啤酒100元（暂定）。

4、备用金300元。

5、合计：900元。

1、必须严格遵守时间规定，并准时到达集合点，及时清点人数。

2、维护公司形象，不得在公共场所乱丢果皮、垃圾、攀摘花木。

3、一切事情听指挥，如有事情必须先报告，手机保持开机，方便联系。

4、保管好自己的行李。特别是手机、钱包及其他贵重物品。并应时刻提醒自己不要遗忘物品。

5、活动结束后，清理所有垃圾带走。

等大家吃饱喝足之后，可以一起玩游戏。即培养团队合作精神又超好玩的游戏。游戏名称：萝卜蹲、瞄炮、谁是卧底。

文档为doc格式。

自助烧烤店开店策划书篇四

一、活动主题：

二、活动目的：

经过一个多学年的相处，同学们关系已基本融洽，但男生与女生之间、各寝室之间还是存在不同程度的隔阂。为打破这种隔阂，增进班级团结，增加班级凝聚力、亲和力、战斗力，为此，我班班委经结合班级成员的意见后决定举办一次班级户外烧烤活动。本活动也有助于增进同学之间的交流，培养大家的动手能力和团队合作意识，丰富大家的课余生活，而且可以开拓大家的视野，使大家的身心得到陶冶，为同学之间的相互学习提供一个良好的平台。

三、活动时间：

20____年xx月xx日。

四、活动地点：

五、参与人员：

六、组织方式：

班级集体活动。

七、具体活动安排：

1、找两同学去环球公园问清烧烤区与门票价钱适宜，并向师傅要一张烧烤材料清单;。

2、10月24日早晨组织班上5人去下罗菜市场买烧烤材料;。

3、烧烤材料买好后带回学校并对其进行清洗;。

4、下午一点和几位同学带烧烤材料一起前往目的地并在环球公园门口等侯其他同学;。

5、一点半和同学们一起进入烧烤区;。

6、留几位同学在烧烤区，让其将烧烤区师傅切好的猪肉片用竹签串好;。

7、同学们根据自己的喜好自由活动;。

8、四点半全班同学在烧烤区集合并将全班同学均分成四组;。

9、大约七点返校。

八、活动材料准备。

九、可行性分析：

我班班费余额为1076.3，此次烧烤的经费材料预算需407元，门票390元(包括烧烤场地费)，共计797元，在我们的能力承受范围内。环球公园离我校近，此次活动不存在大的安全隐患。

十、活动注意。

1.所有人员必须有强烈的时间感和纪律观念，准时集合;。

2.各成员须服从安排，听从各组长和负责人的指挥;。

3.各班干部要以身作则，起到带头作用;。

4.注意安全!

6.各成员以集体为单位，勿个人行动;。

7.各负责人认真负责的做好本职工作;。

8.活动过程中，注意卫生，爱护身体，不乱吃食物，不饮生水;。

9.保护环境，在环球公园不乱扔垃圾。

十一、人员安排总负责人：

____去超市买饮料和水;。

____去下罗菜市场采购烧烤材料;。

____提前去环球公园买票;。

____在烧烤区做好烧烤的准备工作;。

____对我们此次活动进行留影。

自助烧烤店开店策划书篇五

【活动目的】为了增进各部门员工之间的相互了解，增强团队合作精神、营造和谐融洽的集体氛围；进而加深员工对公司的归属感，在娱乐活动的同时培养大家在团队合作和处理事情等方面的能力，构建合谐的gwp活动，使企业与员工共同发展。

【活动主题】相亲相爱一家人。

【活动时间】2012年5月17日9：00—14：00。

【活动地点】天津市西青区杨柳青庄园。

【活动人员】sel全体成员（100人）。

【活动形式】将员工分为若干小组，每个小组主要以各功能为主或自由结伴成组。

【活动内容】野外自助烧烤，分团队的互动小游戏，自由活动。

【活动内容安排】分组、选队长、起队名、定队呼。

2.各组在10分钟内给自己的团队起一个名字，名字可以有实际意义，也可用符号代替。

3.各组长进行自我介绍，介绍他们的队名以及为什么选用这个名字。（评选，送小礼物）。

4.游戏过程中要称呼他们的队名，队呼。

二、游戏安排及相关规则（12：00—14：00）。

（注：节目的选取和顺序可以根据具体情况作出相应的调整）。

互动小游戏：开展互动小游戏的目的就是要让大家消除距离，养活因为彼此之间的不熟悉而产生的局促。因此，在设计互动游戏的时候多增加了几个切实可行的，操作简单的游戏，原则是要确保游戏的覆盖要宽泛，争取使每一位参与者都能感受到游戏带给大家的快乐。节目一：队名大比拼（破冰节目）。

道具：大白纸，大水笔（写队名用），奖品。

规则：1.各组想好一个具有代表性的队名，并选好队长，负责该组的带头指挥。

2.由队长告诉主持人本队的队名。

3.主持人主持，各组投票选出最好的队名，并给该组发放奖品。

节目二：脑筋急转弯有奖大抢答(动脑合作节目)。

道具：脑筋急转弯问题，奖品。

游戏规则：

1.平均每组有两到三个问题。

2.主持人提问，各组抢答，第一个抢到的组派代表回答。

3.回答错误的谜题可以再度作答。

4.每组答对问题，主持人发放奖品。

节目三：心心相印，我来比你来猜（动脑动手合作型节目）。

道具：纸和笔、准备一些能够用手语表达的动物，人物，成语或者物品。

人数:两人一组,可多组参加。

节目四：合力吹气球（动手合作节目）。

目的：沟通配合能力，借着分工合作来完成任务。

人数：每组限六人。

道具：主持人准备每组各六张签，上写：嘴巴；手（二张）；屁股；脚（二张）汽球（每组一个）。

游戏规则：

1.分两组，但每组必须要有六人。

2.主持人请每组每人抽签。

3.首先，抽到嘴巴的必须借着抽到手的两人帮助来把汽球给吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二个抽到脚的人抬起抽到屁股的人去把汽球给坐破.节目五：其他常规娱乐节目（大学生独有才艺表演节目）。

事先找好一些有才艺表演经验的同学，准备好娱乐节目，例如：吉他，口琴，街舞，独唱等。

节目六：七拼八凑。

此游戏适合晚会最后，掀起高潮。

要求：参加人数30人-50人为佳，分成4-5组道具：托盘、背景disco音乐、奖品一份可以是精美的糖果（可以分的）。

主持人要求大家分组坐好（一定要有男有女）。

将游戏规则告知大家每组先选出一名接收者，手持托盘站在舞台上。

其它小组人员按照主持人的要求提供物品放到托盘中。最先集齐物品的小组获胜。背景音乐起，主持人开始宣读物品，每一个相隔一定时间给队员准备，慢慢加快。

聪明的主持人还可以临时选择一些东西。

其他备用游戏节目：

1：多人多足。

目的：配合协调能力。

道具：普通红绳子，秒表一个，哨子一个。（一名裁判）。

人数：4组，每组8人。

游戏规则：以队伍为单位参加，全队站成一排。用绳子绑在脚上，从场地的一边走到另一边。每组派8人参加，四组同时进行。没参加游戏的组员要帮忙绑绳子。最后以时间最短的队伍胜出。四组队伍最后到达终点的一队每人将表演一个小节目。

2：踩汽球。

目的：活跃气氛，增进协调性和协作能力。

人数：人数为十名，男女各半，一男一女组成一组，共五组。

游戏规则：当场选出十名人，男女各半，一男一女搭配，左右脚捆绑三至四个汽球，在活动开始后，互相踩对方的汽球，并保持自已的汽球不破，或破得最少，则胜出（胜出的一方可以向输的一方提出一个问题，（注：不能太过分）。

3：集体兔子舞（需多媒体支持）。

目的：培养同学们的感情以及增进彼此的了解，让他们体会沟通与合作的妙处。

人数：两个/三个小组组成一队，一队大概16人。

场地：空旷的平地。

道具：兔子舞歌曲，mp3/笔记本电脑，音响。

游戏规则：

1.此游戏适用于16人以上，人数不宜过多，否则会减低游戏的乐趣。

2.将已分好的小组组成一个小队，要求后面的学员用双手搭在前面学员的双肩上。

3.播放兔子舞歌曲施令：左脚跳两下，右脚跳两下，双腿合并向前跳一下，向后跳一下，再连续向前跳两下。

4.另外一队，继续游戏。

三、自由活动时间14：00—15：00。

【活动准备】。

1、烧烤用品，数码相机1~2部，笔记本电脑，音响。

2、主持人解说词（主持人自行准备）。

3、游戏道具。

4.其他。

【活动分工安排】。

1、g担当负责责统筹安排活动，协调各组的分工合作事宜。

2、a负责策划活动的节目，协助节目的开展。

3、节目主持人b，建议由主持经验丰富的人员担任，负责活动当天的主持，气氛调动。

4、c负责脑筋急转问题的收集，场地的申请和布置。

5、d负责心心相印节目的材料收集及场地布置。

6、e负责游戏道具，奖品的购买，经费的预算和收集。

7、f负责照相记录，场地布置，多媒体支持，协助节目的开展。

【活动经费预算】。

1.烧烤费用：100元/人。

2.游戏道具费用：

3.游戏奖品费用：

4.其他费用：

自助烧烤店开店策划书篇六

烧烤小吃在全国各大中小城市都是比火爆的，它以其快捷、方便、味美而深得消费者青睐，路边街头均可以看到烧烤的身影。不难看出，烧烤有着广阔的市场需要。在美食之都――四川，在乐山大佛的脚下，烧烤更是融汇了川菜的味型特点，创造出了特色明显，味道悠长，备具独特风味的乐山烧烤。

乐山烧烤一直受到全川乃至全国人民的喜爱，是乐山的代表之一，或摆摊设点或开店经营，都取得了很好的经营业绩，其中还有不少烧烤已成品牌化连锁经营，足以说明乐山烧烤这一特色的市场空间和发展是非常广阔的。

四川烹调一直以来就以注重对食材的细节处理和变通见长，这点在乐山烧烤上体现更为突出，对原料特殊的码味、浸氽、腌制，包括别具一格的刀工处理，都使乐山烧烤较其它烧烤在味道上更醇厚多变，在口感上更鲜香诱人。

乐山烧烤在长期的经营中融入了众多川菜烹饪的精华，在品种上完全做到了多样化，丰富化。一改其它烧烤往往只能烤制牛、羊肉及少量蔬菜的现象，打破了传统烧烤长期以来品种单一、狭隘的弊端，使消费选择更多。而对于不同的食材，乐山烧烤还有不同的外理工艺，完全确保美味特色，并在很大程度上保留食材的营养不流失。由于品种丰富，食材搭配的多样性，乐山烧烤在一定程度上也可称之为营养烧烤，这亦是其它烧烤不能做到的。

乐山烧烤，凭着在美食之都得天独厚的`条件，形成了味道上可变可换，多种品味轻松调整的特点，这样更是使乐山烧烤适合于大江南北。在展现川味烧烤特色的同时亦符合于地方口味要求！项目特点：

乐山烧烤经营灵活，可摊可店，投资低、回收快，当天经营当天见效。同时技术易掌握，经营管理简单，对从业者的技术和管理要求都较低，适合于初创业者小本创业。并具有以下特点：

味道独特：乐山烧烤不是简单的把食物烤熟加上调料即可，而是有着独特的酱料，在烤制过程中适时加入，在使食物入味深厚的同时还具有多种味道的变化，与川菜百菜百味有异曲同工之妙。产品丰富：荤素时鲜无所不能烤，营养健康。是有别于其它烧烤之处，也是特色的另一体现。

自助烧烤店开店策划书篇七

亲近自然快乐童年。

xx年10月24日(星期天)。

张家渡里程溪边。

初定为全班小朋友、家长和金老师、章老师、田老师，最终名单视报名情况而定。

以孩子、家长、老师三方互动为主线，促进家长之间相互认识交流，增进老师和家长之间相互了解沟通，创造和谐融洽的集体氛围，让孩子在亲身参与的同时，不断提高自己的社会认知，加强彼此之间的友谊。最终目标是让孩子们在亲近自然的同时，获得快乐。

1、活动总负责人(联系人、召集人)：陈诺一爸爸。

2、报名时间和方式：报名时间为星期一至星期五晚上6点。报名方式有三种，一是在班级论坛跟帖，二是在班级qq群里报名，三是直接联系陈诺一爸爸电话报名。

3、集合时间和地点：24日上午9点在灵湖广场集中，9点30分准时出发。

4、准备工作具体分工及完成时限：

陈诺一爸爸：制订活动计划，统计参加人数，拟订物品采购清单;准备一些预防肠道疾病的药品(克痢痧、午时茶、创可贴等)。星期五晚上6点之前完成。

朱可晗爸爸妈妈：烧烤店租烧烤工具(烤炉、炭、火钳)，购买一部分烧烤食品(蔬菜类、素食类为主)。

星期天上午9点30分点之前完成。

金上雅爸爸妈妈：超市购买一次性用品及饮料、水果、火腿肠、速冻水饺和汤圆。星期天上午9点30分前完成。

吴承蕙妈妈、徐晨笑爸爸、陈诺一妈妈：菜场购买鲜活烧烤食品(骨肉相连、鸡柳、里脊肉、鸡胗、鸡心、活虾、豆腐干、鹌鹑蛋、葱、调味料等)。星期天上午9点30分1之前完成。

5、行进路线：灵湖广场----江滨路---望江门大桥---河南公路---张家渡镇区---里程，由朱可晗爸爸驾车引路。

6、烧烤现场安排：爸爸们负责搬运烧烤物资，安置烧烤工具，捡拾柴火，引火点火，以及所有重体力活。妈妈们负责整理、清洗、烧烤。三位老师负责维持小朋友秩序和现场拍照。具体名单到烧烤现场再定。

7、返回时间：视天气情况，暂定下午2点。

所有费用暂由陈诺一爸爸支出，每笔费用由经手人签字。最后结算出总费用，再以家庭为单位，进行aa制分摊，费用明细在qq群里公布。

1、如果因为天气下雨等原因，造成活动无法进行，则计划不变，时间延迟。具体时间由陈诺一爸爸另行通知。

2、此活动为家长自发聚会，与学校和老师无关，请大家对自己行为和安全负责，一切不良后果各自承担，活动组织者不负任何责任。

3、因天气阴冷，家长一定要注意做好孩子的保暖工作。

4、大家尽可能事先互相联系一下，能拼车的尽量拼车，这样既低炭环保，又节约开支。

5、活动中大家要发扬团结协作的精神，密切分工，积极配合，顺利圆满完成此次活动。

6、注意活动纪律，听从召集人安排指挥，有事情要及时沟通，尽量保持通讯顺畅，方便联系，确保整个活动安全有序进行。

7、注意形象，不乱扔垃圾，活动结束后，清理现场并把垃圾带走。

自助烧烤店开店策划书篇八

一、活动背景：

骑行活动增进了与社会的交集，让大家融于社会活动中，参与社会，宣传了世界无车日的主题，符合绿色环保，低碳骑行的口号，为减少当今社会汽车污染作出呼声。增强了同学们的社会意识与环保意识。

二、活动目的：

烧烤活动，增加了同学们之间的生活乐趣，促进了不同同学之间的认识与友情。增强了同学们在参与过程中的动手能力，也在骑行过程中锻炼了同学们克服困难的能力。为同学们繁杂单调的生活又增添了一份色彩。也让同学们了解参与到车队的活动中来。

三、活动时间：

11月16日。

四、活动地点：

大屯村。

五、活动具体安排：

1、前队：8：45在西校区车库集合，装备装待完毕，集合。提前带烧烤工具和物品过去，做前期准备。

2、其他：9：45在西校区车库集合，按照实践部部长提前分配的，按队出行，分骑车和坐车两种方式。

六、注意事项：

1、各个队员自备的背包中可自带部分自己所需食物及其他物品，各人最好能自备1瓶水，水源要带足。

2、各个队长在出发前替各组队员检查车，避免刹车等损坏。

3、队长必须要有自己各队员之间的联系方式。

4、每队队员分配2名老队员，8—10名新队员，所有队员最好都能自带背包，并自备自己所需物品，具体队伍数由到时候的人数确定。

5、每队车间隔时间大致为10分钟，、一路上安全由老队员不断做到提示，先到的队员先开始烧烤地点的准备，下车后直接开始准备活动，不要停歇。

七、活动内容策划：

在烧烤地点的场地准备搞定后，即可开始陆续开始烧烤，烧烤中介绍着自己。

烧烤过后，记得一定要把烧烤造成的垃圾装袋带走，不要污染环境，确保做到无垃圾残留。

回来路上，按队伍分批归来，5分钟一批。

八、烧烤备忘：

人数假如过多，烧烤的碳一定要买足了，烧烤的架子或网也要足够，按5人一张网分配。

自助烧烤店开店策划书篇九

一、活动主题。

烤出美味展现团学风采。

二、活动地点。

南郊公园省植物园（二选一）。

三、活动时间。

2014.06.17（下周六）。

四、活动参与人数。

老师10个团学干部62个共72人。

五、预计活动经费。

3000元左右。

六、活动目的让女生们展示出自己的青春活力，同时给团学会成员们以及师生之间提供一个好的交流平台，增进同学们之间的友谊，增强团学的凝聚力。

七、活动安排及流程。

1.活动前期安排。

a.联系好烧烤器材（木炭等多准备点），烧烤食材等东西提前去农贸市场落实，并根据预算情况及实际价格合理安排比例，可提前预定好。

b．提前去烧烤地点采点，了解一下具体情况，方便当天活动的展开。

c．确保各位老师知道活动时间与地点。

2.活动当天（注意多留点照片，美好记忆）。

a．集合参与活动的全体同学，早上7：30在北院门口集合完毕，带上烧烤应备物资带队过去。分成8个组，每个组安排一个组长，负责同学们的安全，去向。

c．到达预定地点，先到的人可以自由活动，也可以到烧烤座位那边休息。自由活动时间过后，等所有的人来齐之后再开始自主烧烤。在烧烤过程中也能开展各类小游戏小活动增强娱乐性。

八、注意事项。

1.活动的进行可根据天气情况或某些重要的集体性事情取消，绝不耽误大学的主旋律。

2.活动期间的人财安全。毕竟是户外运动，难免会由磕磕碰碰，受伤也是不可避免的。一些贵重物品则要留心照管。

会计系团总支组织部。

2014.06.11。

自助烧烤店开店策划书篇十

智慧的古人发现通过烧烤将生食物烤熟后，能使食物更加鲜香和甜润，而且口感倍佳。当下，烤制食品已俨然备受众人喜爱，每天困了累了闲了，就约几个人下午或晚上坐在烧烤店里吃吃烧烤喝喝酒，已成为一种时下多人聚会休闲娱乐的方式。烧烤生意也正因当下人们的这种饮食习惯而如火如荼，自助烧烤是在参考其他自助饮食行业后衍生出来的一种烧烤店经营模式，该模式主要特点为自取自烤，自给自足，口味自定，该模式在国内其他地区已有多个成功案例，本策划书仅限适用于中小型店铺。

二、烧烤消费模式简介。

1、普通烧烤店消费模式。

普通烧烤店的消费模式均为顾客进店后，先点需要烧烤的食物和选择配料后，便可坐等烧烤师傅烤好食物，烤熟后将食物摆放在一个盘子中，端到顾客所坐的桌子上。顾客使用食物过程中，可加点啤酒饮料饮食，发现所点食物不够时，可加点食物，同时需烧烤师傅再次烤熟后便可品食加点的食物；同时，大多烧烤店所提供的菜品还有如螺丝煲、炒玉米、炒黄豆、炒田螺等一些非烧烤类菜系，对顾客所点菜品添加记录在点菜单内，待顾客结束消费后，店主对顾客之前所点菜系及其他饮品进行清点结算。

自助烧烤，顾名思义自取自烤。流程为：顾客进店后需先买单（消费按人头算），买单后收银员将打印小票及桌号牌发给顾客，待顾客选好位置坐下后，服务员为顾客所坐位置的电烤炉打开并提示顾客烧烤方法，同时简单介绍本店免费食品及询问顾客是否加点啤酒、红酒等饮品，啤酒、红酒等饮品需另外收费，顾客每次加点收费饮品都需先付款后打印小票记录，并在将饮品送给顾客时把小票发给顾客，然后顾客需自行到餐具柜提取相关餐具及烧烤用具，同时挑选想要烧烤的食物及需要的`调料，之后随意饮食；顾客饮食过程中，如有新来顾客选择与已入坐顾客同桌，则只需收取新来顾客座位费及打印小票，无需发桌号牌。待顾客结束饮食，顾客可自行离开（店内食物及饮料均不提供打包带走）。备注：若一桌中有一个顾客饮食过程中需短暂离开（不超过小票记录时间计算1个小时内），可凭小票免座位费继续饮食，（该备注说明需打印在小票上）。

3、消费模式特点对比。

1、普通烧烤店：

优点：顾客无需动手、有专业烧烤师傅烧烤、有特色配菜。

缺点：顾客加点食物需等待、消费高。

缺点：烧烤味道不及专业烧烤、自己动手麻烦、无特色菜系。

3、提供菜系列表对比。

（1）普通烧烤店。

菇、青椒、馒头、茄子、蒜苗、韭菜、豆角、豆腐、玉米、香菜、土豆。

其他熟食及特色菜系：螺丝煲、炒玉米、炒黄豆、炒田螺、炒饭、炒粉、卤肉类等。

茄子、蒜苗、韭菜、豆角、豆腐、玉米、香菜、土豆。

熟食菜系：炒饭、炒粉、炒玉米、炒黄豆。

免费水果及饮品：橙子、苹果、西瓜、自制果橙汁、自制西瓜果汁。

1、投入的固定成本：

1、门面费用：包括房租及水电、转让费、押金（按金城江城区标准，门面成本不能超过下列预算）。

（1）好地段：空门面，店面50平方-60平方，月租4000，无转让费，装修费2万；已装修门面，店面50平方-60平方，月租5000（包括估算水电1000），转让费2万；按押1付3计算，合计门面需投入3.7万。

（2）一般地段：空门面，店面50平方-60平方，月租，无转让费，装修。

费2万。已装修门面，店面50平方-60平方，月租3000（包括估算水电1000），转让费2万。按押1付3计算，合计门面需投入3.5万。

2、店内设备费用：包括烧烤餐用具、电烧烤炉、餐桌、餐具消毒柜、配菜房冰箱、

配菜台、中央空调、冰柜、收银台、果汁盛装桶。

（1）烧烤具：按10桌+备用5桌算，餐具包括刷子、配料碗、盛菜碟子、

烧烤用的小油壶。500元。

（2）电烧烤炉：10个+备用5个，每个130元，预算2000。

（3）餐桌：按10桌，包括桌子、椅子。5000元。

（4）餐具消毒柜：1500。

（5）果汁盛装桶：2个，500。

（6）配菜房冰箱：1500。

（7）配菜台：自行定做，1000。

（8）空调：一个3匹，5000。

（9）冰柜：4000。

（10）收银台：包括打印机、柜台。1500。

（11）店内设备合计：

3、人工费：前期加店主共需3个人。

（1）配菜员（刀工）一名：

工资保底：1500/月，提成：一个顾客两元（后期调整）。

（2）服务员一名：

工资保底：1200/月，提成：一个顾客两元（后期调整）。

（3）固定人工费：2700/月。

4、购买车辆费：用于采购，使用电动三轮车，2800元。

5、合计投入的固定成本=门面费用+店内设备费用+人工费+购买车辆费。

好地段：合计投入的固定成本=3.7+2.25+0.27+0.28=6.5万。

差地段：合计投入的固定成本=3.5+2.25+0.27+0.28=6.3万。

2、投入的流动成本：

1、

2、长期使用的食材原料：包括油、盐、酱、醋、番茄酱、花生酱、辣椒酱、烧烤酱、孜然粉、烧烤粉、咖喱酱、果酱。每日采购的食材原料：

（3）水果类：橙子、苹果、西瓜。

（4）免费饮料：自制果橙汁、自制西瓜果汁。

预算合计流动成本为1000元3、

3、开店所需成本预算。

1、至可营业当日止，自助烧烤店所需营业总成本=投入的固定成本+投入的流动成本=6.5（6.3）+0.1=6.6(6.4)万元。

2、营业开始初期，需至少预留5000元流动周转资金。

3、店面可持续经营所需总成本=营业总成本+流动周转资金。

好地段：总成本=6.6+0.5=7.1万元。

差地段：总成本=6.4+0.5=6.9万元。

四、利润计算：

1、初步利润：

（1）座位费。

流量按10桌，每桌4人，那么每日座位费利润为400元，每月座位费利润为1.2万。

流量按5桌，每桌4人，那么每日座位费利润为200元，每月座位费利润为0.6万。

饮品利润。

初步利润合计。

好地段：座位费利润+饮品利润=1.2+1.44=2.64（万）/月。

差地段：座位费利润+饮品利润=0.6+0.72=1.32（万）/月（2）（3）。

2、最终利润：

最终利润=初步利润合计—好地段门面房租水电（差地段）。

好地段：最终利润=2.64-0.5=2.14（万）/月。

差地段：最终利润=1.32-0.3=1.02（万）/月。

五、营销方案。

1、社交群营销：

在多个社交软件、论坛、网站寻找同城潜在顾客，即：加入同城qq群或新建同城qq群，利用组团打折、优惠、免费等方式在群内组织聚会；同时，自建qq群、申请微信公众平台、陌陌同城群组，定时更新群组动态，发表吸引人的动态、新闻、图片，活跃群组氛围。将社交群组、微信平台做成名片或卡片，派发给每位到店内消费的顾客，并推荐加入，新加入成员可获得5元消费券。

2、制定优惠活动。

制作限时优惠、组团优惠等活动宣传单，不定时的选择几个人流量比较大的路口进行派发，宣传单包括内容：吸人眼目的促销打折优惠价、店内菜系、消费方式、本店群组及微信公众号加入方式；提高店面知名度，达到一传十十传百的蚂蚁效应。

3、网上订餐付款（后期规模扩大后策划）。

在淘宝、大众点评等网站平台开设网上订桌方式，制定网上订桌优惠活动，并加以宣传，可为店铺带来一群潜在的上网控、手机控顾客。

4、会员积分制（后期规模扩大后策划）。

当店铺社交群、回头客积累到一定数量顾客后，使用会员积分系统软件，为每位消费到一定金额的顾客登记会员，并制作积分会员卡。

会员享有特权优惠：

1、每次消费享受会员价35元。

2、每次成功推荐5名顾客消费并登记会员，该会员可获得一次会员价免餐券，即35元消费积分。

3、每次成功推荐一名新顾客加入店内社交群组、关注微信公众号的会员，可获0.5消费积分。

4、会员所在桌消费满288，即可获得一次28元消费积分。

5、1积分=1元，所有积分合计超过100时，可在每日规定时段（非忙时时段）通过店内收银台取出现金，只提供提取整额现金，即100元、200元等。

自助烧烤店开店策划书篇十一

活动人员：全体人员（分为两批）

活动目的：加强同事之间的交流与学习，增进理解与沟通，努力培育协作向上的团队精神。

活动内容：自助烧烤，分团队的互动小游戏，自由活动

活动组织部门：人力行政部

集合时间待定为：19：00到公司大门前集合，做好出发准备

步骤：

1、将队员划分成4组，由10个人组成的小组

2、各组在10分钟内给自己的团队起一个名字，名字可以有实际意义，也可用符号代替。

3、各队自我介绍，介绍他们的队名以及为什么选用这个名字。

活动内容安排：

领取烧烤工具和食物，开始第一轮pk，最先烤熟食物的组获胜，每人可获得小礼品一份。

目的：

1、活跃团队气氛；

2、释放压力，激发个人潜能，营造积极的竞争环境，发挥团队协作的功能；

3、增强责任心和执行力，感受归属感和集体荣誉感；

流程：

具体评分规则如下（初稿，待议）：

1.最先烤熟可以吃的食物的队可以获得一份小礼品；

2.超级病毒游戏中最后被抓的人可以获得一份小礼品；

3.在歌曲接唱游戏中接唱最多的人获得小礼品一份；

烧烤物品清单：

1、装备:烧烤炉、木碳、锡纸（烤牛排和鸡翅时建议也用，那样不会糊）、小刀、剪子、打火机（火柴）、竹签（要买）、刷子（用来刷油和酱之类的东西）

2、餐具：一次性餐盘、碗筷、纸巾4包

3、食物:牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、生鱼、鸡翅、鸡腿、香肠、玉米、黄瓜、土豆、地瓜、芋头、香蕉、梨(超市里面有卖的穿好的串,成袋卖,比较方便)

4、调味料:盐、胡椒粉、辣椒粉、辣椒酱、烧烤酱、。

5、饮料:可乐、雪碧、橙汁

6、矿泉水：桶装水

7、水果:西瓜、苹果、香蕉、梨、桔子等

x

自助烧烤店开店策划书篇十二

简单开店：乐山烧烤有明显特色，主题清晰，不用大量宣传，营业即产生消费。

市场明显：烧烤有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。

自主性强：技术易掌握，每天每季都可以随心更换不同烧烤产品，永远不乏新品，特色始终如一。

无季节性：烧烤每天都有消费需求，所以经营有旺季无淡季，全年盈利不是梦想。

管理简单：经营主题清晰，产品特色鲜明，产品结构单纯，经营品种更新容易，人员要求低，服务过程直接，采买原料方便，所以，日常经营管理难度较小，经营细节皆自已掌握，十分适合新进的餐饮创业者。

盈利巨大：乐山烧烤可以串售，也可以份卖，每串视原料不同在0.5―5.0元每串，份则低可2、3元，高则10元以上，现以串售为例，每人每天备料、穿串、烤制到出售500串计算，以不同品种不同零售价计算，平均每串售价1元，收入500元，材料成本只占营业收入的30%左右，日毛利有350元，月收入可近万元。效益十分可观，如是一个专业小型烧烤店，日营业额可高达数千元，年利可达数十万元以上。

项目运作方式：

项目以自主创业方式运作。可在社区、学校周围等人流相对集中区域开设小型店面经营；也可在公园里或美食城内休闲娱乐场地内以美食摊点的形式特色经营。

项目投资情况：

1、若是开设小型店面，面积需要30平米以上，在不计入房租费用前提下。投入资金最少只需3万元，包括：专业烧烤设备2千元，其它设备1千元，营业设施（如桌椅餐具等）3千元，装修1.5万元，流动资金2千元。，合计：2.3万元。

2、若是公园等处进行摊点销售，投入则更少，需要时尚食品车一辆（可在当地订做）2千元，小型烧烤设备1千元，其它设备500元，营业设施（如餐具等）500千元，装饰品500元，流动资金2千元。

合计：

0.65万元。

项目利润情况：

乐山烧烤的综合毛利通常在70%以上。

自助烧烤店开店策划书篇十三

秋高气爽校园集体活动已经成为学生们丰富多彩的生活的一部分，同学们可以通过到外面集体活动去领略外面的风景和适应外面的生活，更家增进同学的友谊和集体荣誉感。

学，是一个充满青春和活力的激情世界。外出烧烤活动既能丰富我们的户外生活，又能陶冶我们的情操。院团全体一起参与，可以加强同学之间的交流和沟通。促进集体的团结协作增加团集体荣誉感，同时也增进师生之间的相互了解，让彼此的感情得以升华。

x年x月x日星期x。

活动地点：

一师范农家乐。

院团策划部。

院团全体成员。

全体成员共分成x个小组，各小组在校门口集合，乘校车至目的地。

2、宣传工作：

（1）由各个部长及书记相应配合，协助工作开展，做好宣传组织工作；

（2）由本宣传部在院里张贴海报宣传；

（3）活动中主要由组织部对活动过程进行拍照记录；

3、准备工作：

（1）做好踩点工作，针对学校较近的地区进行踩点，选出最佳地点；

（2）召开团讨论会；

（4）购买活动相关所需物品；

4、后期工作：

（1）心理员进行活动调查，了解本次活动的不足之处，以便日后活动质量得以提高；

（2）召开团会，做好本次活动总结；

（3）结算此次活动经费，并在团公布；

（4）信息员把活动照片传到群空间相册中，让家回味。

1、召开团会，商定外出活动事宜；

2、明确分工，确定各成员的工作及责任；

3、团分组以系部为单位，具体名单如下：

策划部：蔡世明。

组织部：

督察部：

礼仪部：

宣传部：

办公室：

书记处：

4、组织家集合，清点好人数，乘车至目的地；

5、准备会餐食物，拍照留影；

6、会餐结束后，组织清理活动场所；

6、清理完后，组织同学观赏樱花，拍照留念；

7、组织同学们安全返校。

具体如下：

1、集合时间：

2、出发时间：

3、到达时间：

4、现场活动时间：

6、返校时间：

7、到校时间：

集合地点：

1、活动负责人：

2、财务统计人员：

3、踩点人员：

4、采购人员：

5、途中上下车目的地负责人：

6、活动宣传负责人：

7、活动秩序维持：

1、场地及炊具费：380元。

2、配料：油，盐，酱，辣椒，烧烤汁等。

纸杯、筷子、塑料碗，洗涤精（小刀，纸巾，饮料自带）。

4、烧烤材料每个部门增加列清单预算经费。

合计约：x元。

1、各位同学务必保管好个人物品、注意人身及财务安全；

2、所有人员必须有强烈的时间感和纪律观念；