2023年野菜(精选18篇)

心理总结是对个人心理状态和行为进行总结和分析，有助于改善心理健康状况。写总结时，我们要注重语言的准确性和流畅性，以便让读者更好地理解和接受我们的总结内容。以下是小编为大家收集的总结范文，希望能给大家提供一些启示和参考。

野菜篇一

今天的天气真好，灿烂的阳光洒满了大地，照在身上暖洋洋的，天空万里无云。奶奶对我说：“今天我们一起去！”我最喜欢吃小根菜和荠菜了，听了这个消息，我高兴得一蹦三尺高。

我们来到了地里，看了一圈儿，也没有看到任何东西。我问奶奶：“哪里有野菜呀？”“你仔细看！”奶奶笑着回答。我仔细看了看，看见了墨绿色的荠菜，“啊，原来这么不好找呀！”我连忙蹲下来，拿着刀子紧贴着地面，把荠菜的根小心翼翼地割断，再把它放进篮子里。就这样我边找边挖。挖了不一会儿，手里的篮子已经装了快一半儿了。我看到奶奶就在不远处，大声喊道：“奶奶，你挖多少了？”“我挖得不多。”我跑到奶奶身边一看，得意地说：“你还没有我挖地多呢！”奶奶看了看我的荠菜说：“你看看我挖的！”我仔细地看了看，奶奶挖的野菜干干净净，再看看我挖的，黄叶、杂草、还有的长长的根上沾满了泥土，一团糟。我赶紧把篮子里的野菜都倒出来，重新摘了一遍。我再挖时就边挖边摘，这样洗的`时候就节省了很多时间。

晚上，我吃着自己挖的野菜，感觉比以往的更加美味。虽然挖菜很脏很累，但我知道了只有劳动才会有收获。

野菜篇二

今天中午，舅舅叫我和他一起去，外婆给我们包春卷吃，我一口答应。我换好衣服之后，说：“还是不去了吧，等会把衣服弄得脏兮兮的，怎么办呢？”舅舅说：“很好玩的，衣服弄脏了没有关系，弄脏了洗呀。就今天一次机会哦，去还是不去，你自己决定哦？”我毫不犹豫的答应了。

到了目的地，这里静悄悄的，一个人也没有，到处都是一片荒草，只有点点绿色的很小的植物。我们开始挖了，我蹲在地上找野菜。舅舅先找到一颗，对我说：“野菜是这样的。看清楚哦！”野菜矮矮的趴在地上，长长的叶子像刺一样，叶子的顶端有的是黄色的，有的全是绿色的。然后舅舅又告诉我：“是这样的：先把铲子在它旁边轻轻铲几下，再对着根部用力一下，野菜就完整的起来了。”我找到了一颗，按照舅舅说的方法做了，可是不行，我就一下子给拔了起来，扔进了篮子里。舅舅说：“又不是拔野菜，是。你这样拔起来的有泥土。是这样的……”舅舅又做了一遍动作给我看，我认真看了一遍。这时，又发现了一颗野菜，按照舅舅说的方法挖了。哇！果然可以！

我们共同努力战斗了一个小时，挖了许多野菜，回家后，外婆用野菜做了春卷。我吃了一口，啊！真香！我从来没有吃过这么好吃的春卷，因为这也有一份我的功劳。

野菜篇三

周末的下午，我和爸爸妈妈准备到鱼梁洲去。鱼梁洲上春风拂面，阳光明媚，一望无际的麦田像块块碧绿的翡翠，金黄的油菜花点缀在其中。景色真是美丽极了!

我们的带着小刀袋子等工具在一个小树林里。刚开始的时候，我挖不好，半天才挖了一两个。我发现爸爸挖的好快，一会儿就挖了十好几个。我便跑到爸爸那里去请教他，爸爸说:“你左手要把野菜攥住，然后右手从菜根的“头”那里一刀下去就可以了，同时野菜也不会粘到泥土，既干净又整齐。像你那样挖，挖出来后还需除掉野菜根部的泥土和枯叶，浪费了不少时间。用我这种方法可以少浪费一些时间，还可以多挖一些野菜”。于是，我尝试着使用爸爸的方法，还真管用，我的速度提高了很多，挖的野菜也越来越多了。

过了一会爸爸说这里的野菜基本上没有了，于是，我们离开了小树林，我们骑着摩托车，在林子里转。突然，爸爸把车停了下来，他叫我们下来。我开始还不知道是怎么回事，我便跑过去问他，爸爸说这遍地都是野菜。我一听高兴极了，一蹦三尺高。我们又拿好了小刀开始。开始我还不知道什么是蒲公英和野腊菜。往往把蒲公英的幼草当做野腊菜来挖，当爸爸把“菜”往袋子里装的时候发现了蒲公英的幼草，便问是谁挖的?我说是我挖的，爸爸对我说野腊菜是没有刺的，而蒲公英的幼苗白茫茫的小刺，这点你要认真区分。

天色逐渐黄昏，我们已经挖了满满的一大袋子野菜。我心里也高兴极了，我今天终于体验到了在野外的乐趣。在回家的路上，我们碰到许多的爷爷奶奶，他们个个笑容满面，像我们一样满载而归。

野菜篇四

这个星期天，我到农村体验了一下拔野菜。

到了麦田，只见麦田绿的绿、黄的黄。麦子的腰直直的，像一排排保护田野的士兵；葡萄挂在棚架上，好像在说：“欢迎来到田野”；一阵风吹过，野菜点了点头，仿佛应着葡萄说：“是呀是呀，欢迎来采摘我们！”这可真是太美丽了！

爸爸摘了一个麦穗，放在手里反复揉搓。我问：“这是干什么呀？”爸爸只是笑而不答。过了一会儿，爸爸手中只剩麦粒儿了，他让我张嘴，把麦粒儿倒进了我的嘴里，我一尝，糯糯的，甜甜的，可好吃了！爸爸又让我闭上眼，用手在麦芒上轻轻地拂，手心痒痒的，真是舒服极了！

一会儿，爸爸不见了。我只好在那儿看风景。“琳琳，过来帮帮我!”哦！原来爸爸在和野菜“奋斗”呢！我马上跑了过去。卖力地拔了起来。一棵、两棵，三棵……袋子渐渐鼓了起来。我们看着丰收的野菜，心里可高兴了。我们坐上车，带着一大袋野菜回家了。

野菜篇五

又是一个风和日丽的大晴天，这天下午，我们全家决定去田里挖年时的特产——野菜。

我们带上一把专业的草刀，拎上一个小篮子，出发了。我们哼着小曲，走着原生态的小路，我的心里激动万分。到了田里，我们欣喜地发现，这里竟到处是小野菜。可是外婆却说：“这些还太嫩了，不能吃。”这句话犹如一盆冰凉的水，使我的心顿时凉透了。但我并没有放弃，继续找着。“快看，那是什么？”我听了，连忙朝妈妈指的方向一看，在草丛里有一棵不大不小的野菜。我奔了过去，拿起小锄头，蹲下身来，小心翼翼的用手拨开草，找到合适的位置，挖了下去。可是，这株野草却四分五裂了。外公看到了，告诉我：“挖的时候要离野菜的根有一定的距离，宁可多挖点土，也不要把他弄断了。”我点了点头，低头寻找第二棵大小合适的野菜。找到目标后，我按外公说的去认认真真地做，功夫不负有心人，终于挖起了一棵完整的野菜。我高兴得一蹦三尺高，心里像吃了蜜一样甜。就这样，我一棵又一棵地不断挖着野菜，篮子里越来越多，简直像堆起了一座小山一样。我的手法也越来越熟练。傍晚，我们拎着满篮子的“战利品”兴高采烈地回了家。外婆亲自下厨，做成了一碗美味可口的野菜炒年糕。吃着自己亲手挖来的菜，心里别提有多高兴了。

真是一次愉快又有趣的经历啊！

野菜篇六

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今天下午,姥爷带我去菜地里挖苦苦菜。我和姥爷拿上铲子和塑料袋就出门了.

来到菜地里,我看见菜地里有许多苦苦菜和野草.于是,我拿起铲子就挖了起来。有的野菜特别听话,一挖就走了。有的野菜就像在土里安了家,怎么挖也不肯走。太阳把我晒得又热又渴。这是,我想起了学过的唐诗《悯农》。

过了一会儿,我和姥爷挖了满满一袋子的野菜。我边走边对姥爷说:“今天我终于体会到农民伯伯的辛苦了。”

我和姥爷度过了一个快乐的下午。

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野菜篇七

今天，我和哥哥、妹妹、妈妈一起上山。一路上，我们边走边唱，心里别提多高兴了。

这是我第一次。的工具很特别。一种像把铲子，只是头尖尖的。还有一种像一个小锄头，前面弯弯的。

来到山坡上，满地都是绿色，我们不管三七二十一，拿起工具就挖。一会儿就挖了一大把，满心欢喜地跑去给妈妈。妈妈却笑着告诉我们：这些都不能吃。噢，原来也要学呀!于是我们学着辨认野菜，这样我们认识了苦荬菜、苦碟菜和蒲公英。

我们弯着腰，一棵一棵地找，火红的太阳照在我们的身上，一会我们就出汗了，可我们一点也不觉得，感到有时不完的劲。

晚上，我们吃到了自己挖的野菜。怎么有点苦?野菜就是苦的，还去火呢!我们听了，大口大口的吃着野菜，感觉又不苦了。

野菜篇八

随着人们生活水平的提高和对饮食的营养化、多样化理念越来越重视,野菜已不再是充饥之物,而是逐渐做为一种高营养、低污染的美味食品登上了大雅之堂.有些野菜如:荠菜、龙芽菜、蕨菜等早已成为我国重要传统出口蔬菜.人们之所以对野菜有偏爱,那是因为野菜可提供膳食纤维,对预防直肠癌、糖尿病、冠心病、胆结石、痔疮等疾病很有好处;另外,野菜多生于山野、田边和荒地中,不受农药、污水污染,所以更符合现代人对绿色食物追求的`理念;再者就是野菜中所含vb1、vb2、ve、胡萝卜素及蛋白质、微量元素等都是非常利于人体健康的.

作者：雅芳作者单位：刊名：环球中医药英文刊名：globaltcm年，卷(期)：“”(1)分类号：关键词：

野菜篇九

作文网：.

五月二十八日下午爸爸带我到野外。

爸爸先领我到农田里找一种叫“黄金菜”的野菜，爸爸说：要把它的茎割下来，我说：“爸爸怎么割呀”？爸爸说：“要把它的茎抓到一起，再用刀把它割下来就行了。”我说：“知道了。”

爸爸又领我到小河边寻找一种叫“苦菜”的野菜，爸爸说：“要把它的根用刀挖出来，在放到桶里。”我觉得做什么事都要抓住关键部分。

作文网：.

野菜篇十

春回大地，野菜又长出来啦，这可是的黄金时节，看那野菜，土生土长，没有刺鼻的农药，是个顶级的绿色食品呢！我跟着妈妈慢慢地来到了田地边上，可我的心却早已长上翅膀，飞到田野里去了，是那么无拘无束。

妈妈说清明节快要到了，我们采一些艾草做艾饺吧！我怀着无比兴奋的心情跟着妈妈来到了田野里，妈妈一边仔细地找，一边给我介绍：“艾草啊，它的叶子的背面是白白的，有一层短短的、薄薄的绒毛，就像在上面铺了一层白白的霜似的，它还像芹菜的叶子，闻起来，还会有一股很好闻的香味。重点还是，找到一簇，在它旁边，肯定还会有一大丛。”我将妈妈的指导铭记在心，就开始找了起来。

“啊，我找到了！哈哈！我真的找到了！”功夫不负有心人，我总算在几棵刚发芽的小青菜旁找到了四株，我高兴得一蹦三尺高，小小的心里充满了快乐。我在附近找到了根小树枝，从它们旁边的土里插进去，然后向上一用力，最后再用手拔出来，一株株艾草就束手就擒了。后来我觉得，这样意义不够深刻，就用手去挖，“冻土层”又湿又冷，何况他们的根很深，要很用力才能挖出来，我一直乐此不疲，等挖了大半袋了，才发现我的手指红红的，像生了冻疮似的，肿肿的，又痛又痒。但是我也认识了许多像黄花果、荠菜、马兰头等野菜，所以，快乐使我忘记了疲劳。

回家的时候，我的手指缝里塞满了泥土，冻得通红，而且，还难受得要命。但是看到了靠我自己的努力挖的野菜，我又开心地笑了。这次“我爱春天的野菜”实践活动不仅让我很快乐，还让我学到了许多书本上没有的知识，更重要的是，我学会了看野菜、，真是大获丰收啊!

野菜篇十一

蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。

吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

2、马齿菜能治糖尿病

马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。

4、吃婆婆丁对肝有好处

婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。

婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

5、苦菜可抑制白血病

苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色;花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。

苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

6、补虚健脾吃荠菜

荠菜的花期在4至6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。

7、燥热天多吃苋菜

苋菜的根一般为紫色或淡紫色;茎上很少有分枝，有绿色或淡紫色的条纹;叶子为卵形。

我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶，它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外，苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。

8、水芹菜降血压

水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的茎是中空的，叶子呈三角形，花是白色，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。

水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。

9、刺嫩芽补肾益精

刺嫩芽又叫刺龙芽，主要生长在灌木丛中和林中空地。它不像其他野菜一样属于草本植物，而是木本植物。它的树皮呈灰色，上面生满了粗大坚硬的皮刺;花是淡黄白色;果子是浆果，球形、黑色。

刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。

10、小根蒜防动脉硬化

小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的`味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥。

1.恰玛古

这是一种高碱性植物，长得像萝卜。对酸性体质的人起到平衡作用，即便天天食用也不会上火，并且可以抑制肿瘤生长，防癌抗癌，延年益寿，因此恰玛古又称做长寿圣果。

2.鹰嘴豆

俗称桃豆，是世界第三大豆类。外形独特，类似鹰嘴。民间有：每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语。鹰嘴豆适用于蒸、煮、炒或泡汤，是糖尿病、高血压和肾虚体弱者理想的健康食品。

3.阿魏菇

又名阿魏侧耳、阿魏蘑，是新疆干旱草原地区具有代表性的蕈菌。由于其子实体脆嫩可口，香味浓郁，有草原牛肝菌的美称。

4.沙葱

一种常见的野菜，营养价值高。富含多种维生素，对降血压有一定的疗效。其腌制品口感清爽，性醇味辣，助消化、健胃，可谓食品中的佳品。能与肉、蛋等一起烹调，具有浓郁的地方风味。

5.骆驼奶

身体虚弱的人饮用骆驼奶，能增强抵抗力。骆驼奶比牛奶更有益健康，其维生素 c的含量是牛奶的3倍。此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。

野菜篇十二

马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3—w的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。

2、吃蒲公英对肝有好处

蒲公英，又叫黄花地丁、婆婆丁、黄花三七，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。

蒲公英的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝；还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。

3、苦菜可抑制白血病

苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。 苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

4、蕨菜有安神作用

蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。

下面我给大家推荐几种常见的野菜：

——又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。是野菜中的上品。一般人群均可食用。

——荠菜的食法多种多样，炒食、做汤均可。人们还常用荠菜做包子、春卷、饺子、混沌、汤圆的馅料，荠菜又是一种“地道药材”。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。

——又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

——又名蒲公英，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

——婆婆丁焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

蒲公英适合人群：适宜咽喉疼痛者、肿毒者。

——苋菜俗称大叶菜。它富含丰富的铁、钙、苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用，苋莱含有维生素k，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，最宜贫血患者食用。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

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野菜篇十三

“五一”小长假的第二天，阳光明媚，我去小舅家玩。我突然发现他们都带着刀和袋子。我不知他们去干嘛。他们说去森林。我也要去求参加。

我们在车上有说有笑。我发现窗外的树木又高又大，翠色欲滴。我想，假如我们的城市也到处有这样的树木，我们的城市会变得多美啊！

我们到森林开始比赛，规则是看谁挖的多。我看小草的绿叶嫩嫩的，蒲公英大大的。给春天增添了绿色，过了一个小时，结果是我第二。我们回家了。

我们回各自家，吃着大自然免费提供的绿色食品，我想到了“谁言寸草心，报得三春晖。”

野菜篇十四

你一定见过许多野菜，可你却不一定亲手挖过野菜。几天前，我和姥姥一块儿在社区的草坪里。真是一件很有乐趣事儿。

那天吃完晚饭后，我便迫不及待地穿上马甲，叫上姥姥，拿着一把小铲儿，乐颠颠地走出家门。这时天色已经稍晚，但丝毫没有减弱我的兴致。

到了草坪，我转了一圈又一圈，一棵野菜也没看见，看哪个都不像。于是，我便把心里的话问了出来：“姥姥，你刚刚说的苦麻菜在哪儿？我怎么找不到？”“小傻瓜！”姥姥点了点我的脑门说：“这就是苦麻菜，看看吧！”我顺着姥姥的手望过去，真的看到了一棵绿绿的可爱的小野菜。它的叶子上宽下窄，边缘是一些类似锯齿的形状，排列很不规则，中间还有一嘟噜花蕊，一个个像小香菇崽崽儿。听姥姥说这苦麻菜开的是小白花，花朵有小纽扣那么大，可漂亮了。

看准了，我就开始挖。可没想到挖了几下都没有挖下来，还把自己的手弄得生疼。这时，姥姥过来了，说：“你的小铲子别直上直下的，斜着往里插，不用太深，然后往上轻轻一挑，就可以了。”我试着，结果真的很轻松就把野菜给挖了出来。我学会了怎么挖，挖得也就快了，不一会儿就挖了一小兜兜，而且还认识了婆婆丁（学名蒲公英），苦碟菜，车轱辘菜等好几种野菜。

这次的实践，让我学会了认识野菜和技巧，受益匪浅。同时我想城里的小朋友都应该走出家门，亲近大自然，认识大自然，不然就真的成了“四体不勤，五谷不分”的小秧子了。

野菜篇十五

周末的下午，我和爸爸妈妈准备到鱼梁洲去挖野菜。鱼梁洲上春风拂面，阳光明媚，一望无际的麦田像块块碧绿的翡翠，金黄的油菜花点缀在其中。景色真是美丽极了!

我们的带着小刀袋子等工具在一个小树林里挖野菜。刚开始的时候，我挖不好，半天才挖了一两个。我发现爸爸挖的好快，一会儿就挖了十好几个。我便跑到爸爸那里去请教他，爸爸说:“你左手要把野菜攥住，然后右手从菜根的“头”那里一刀下去就可以了，同时野菜也不会粘到泥土，既干净又整齐。像你那样挖，挖出来后还需除掉野菜根部的泥土和枯叶，浪费了不少时间。用我这种方法可以少浪费一些时间，还可以多挖一些野菜”。于是，我尝试着使用爸爸的方法，还真管用，我的速度提高了很多，挖的野菜也越来越多了。

过了一会爸爸说这里的野菜基本上没有了，于是，我们离开了小树林，我们骑着摩托车，在林子里转。突然，爸爸把车停了下来，他叫我们下来。我开始还不知道是怎么回事，我便跑过去问他，爸爸说这遍地都是野菜。我一听高兴极了，一蹦三尺高。我们又拿好了小刀开始挖野菜。开始我还不知道什么是蒲公英和野腊菜。往往把蒲公英的幼草当做野腊菜来挖，当爸爸把“菜”往袋子里装的时候发现了蒲公英的幼草，便问是谁挖的?我说是我挖的，爸爸对我说野腊菜是没有刺的，而蒲公英的幼苗白茫茫的小刺，这点你要认真区分。

天色逐渐黄昏，我们已经挖了满满的一大袋子野菜。我心里也高兴极了，我今天终于体验到了在野外挖野菜的乐趣。在回家的路上，我们碰到许多挖野菜的爷爷奶奶，他们个个笑容满面，像我们一样满载而归。

野菜篇十六

不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药。荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压，主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等，被称为“天然之珍”；蒲公英可清热解毒，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴；马齿苋也能消炎解毒，有预防痢疾的作用，并对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效；苦菜则可以清热、冷血、解毒，治疗痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等；灰菜去湿、解毒、杀虫，可用于周身疼痒或皮肤湿疹；野苋菜有清热利湿的作用，可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等；蕨菜的功效是清热、利尿、益气、养阴，用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等。日本有报道说，少量吃可以长寿。

1、需要浸泡的：山药菜、山蒜等一些有微毒，不经浸泡，食后周身不适。这类在煮食前，务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。

2、树上的不宜炒吃：树上的品种不多，如：刺嫩芽、榆树钱等，这类宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃，即粘又涩，难以下咽。

3、像马齿苋这样的，用打入鸡蛋的淀粉裹了，炸成椒盐马齿苋，风味更佳。

4、东风菜适合与荤菜搭配，像东风菜炒肉丝，虾仁炸东风菜，都是不错的选择。

野菜这种蔬菜是含有比较多营养物质的，而且野菜这种东西不会残留农药的毒素，所以你们在生活中适当的食用一些野菜对于你们的生活是有很大帮助的，希望你们可以在生活中多去了解一些常见野菜的做法。

凉拌：这是最简单的食用方法。从营养角度考虑，这种办法能够保留更多-维生素c。凉拌有生凉拌和开水烫后凉拌两种食用方法。凉拌时可根据个人不同的口味加入适量的精盐、糖、味精、醋、香油、蒜末等调味品。

炒食：做法与日常炒菜相同。炒菜时为防止维生素的破坏，应急火快炒。若与肉、蛋同炒，则应采用“双炒法”，即分别用旺火、热油炒配料，起锅后再用急火炒野菜，倒进配料回锅同炒一下，立即出锅装盘。这样可使色、香、味俱全，炒成不同风味的'佳肴。

煲汤：锅中倒进适量食油，烧热，放进葱花或蒜末，待溢出香味，加水和少量虾皮，烧开以后，倒入野菜，盖上锅盖，2～3分钟以后就可出锅。若野菜作为其它汤菜的配料，野菜可在其它汤菜烧好前2～3分钟加入，这样可以做出野菜肉片汤、野菜豆腐汤之类的菜汤。

做馅：野菜做馅，加上其它几种配料，可以制成各种面点，如水饺、包子、馅饼等。做馅过程同普通蔬菜。做馅过程中为尽量减少维生素等营养成份的损失，可把挤出的菜汁继续用于做汤。

在我们的生活中食用野菜是比较多的，所以我们对于野菜这种蔬菜的做法应该要有一定的了解，这样有助于我们在生活中食用野菜。野菜是一种营养价值比较高的蔬菜，你们可以在生活中采用清炒的方法或者制作成菜馅来食用。

野菜篇十七

春天来了，外面的田野上绿茸茸的。爸爸和妈妈带我去小河边。

我们到了河岸边，哇！这里好多的野菜。我拿了一个最小的铲子，在一些乱蓬蓬的干草下面把嫩绿的小野菜挖出来，好兴奋。一个又一个，我不停地挖，不一会儿，手中的小袋子里已经有不少劳动成果了。抬起头来，伸伸腰休息片刻。爸爸带我过了一个小桥，在小河的边边上有一棵大大的野菜，特别绿，妈妈说那可能是一棵野草吧，也可能是野菜精。它太大了，相当于普通野菜的两三倍大呢。我小心翼翼地走过去用力拔下它。

我们挖了好多菜，收获真不少。今天真有趣，要是每天都这样多好啊。（指导老师：全月秋）。

简评：让孩子在大自然的环境里感受春天的气息，感受生命的美好，感受亲情的温暖，感受生活的多姿多彩，这才真正是一幅美丽的图画啊。

野菜篇十八

今天一早，妈妈说要带我和奶奶去西三环辅路边的小土山上拔野菜。

“？”听起来好好玩的事，我高兴得一蹦三尺高！

吃过午饭，我们就迫不及待的出门了。我们还带了三件工具和四个塑料袋。我拿了一把小铲子，妈妈和奶奶拿了两把改锥。我还想改锥不是拧螺丝的么？怎么挖坑啊？真搞不懂大人们怎么想的。

奶奶骑着电动车带着我，妈妈骑了自行车，不一会儿我们就到了目的地。到那里的时候人还不是很多，大家蹲在地上，弯着腰，瞪着眼，仔细地找野菜，那样子有趣极了！山上的野菜又嫩又新鲜，我想，如果做成菜来吃，一定味道很好呢！我问妈妈：“这里所有的菜都叫野菜吗？怎么吃呢？”妈妈回答说这里的野菜叫做苜蓿菜，可以凉拌和蒸包子。我马上凑过去一看，啊！这就是苜蓿菜？这不就是幸运草么？就是……是四个叶子的。我琢磨得愣了神，总是觉得哪里不对劲。

就因为我总愣神，不知不觉中，奶奶和妈妈已经用带来的工具挖了很多了，不一会儿她们的兜子就快满了。而我呢？坐在半山腰，用铲子才挖到了第二根！唉，哪里是叫，感觉像抠石头，累得我毛儿都炸了！

妈妈走过来，看看我为什么挖得这么慢。原来，我是把野菜连根拔起，而妈妈和奶奶只摘了野菜的尖尖。你知道么？这么一颗小小的苜蓿菜，它的根都有我小腿那么长，怪不得我拔不出来呢！唉，下次我可不“刨根问底”啦！

虽然有点难度但还是很有意思的！希望下周末还能来！