蛋糕卷做出来心得体会简短 蛋糕卷的制作过程(九篇)

体会是指将学习的东西运用到实践中去，通过实践反思学习内容并记录下来的文字，近似于经验总结。那么心得体会该怎么写？想必这让大家都很苦恼吧。下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

关于蛋糕卷做出来心得体会简短一

  2、产品策略：推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味和不同群体消费者的需求。

  3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。

  4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉/

  5、外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。

  6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度。

  本店特色：

  diy，为家庭带来新颖的娱乐休闲方式，为情侣提供温馨浪漫的环境，提高生活品味。

  diy服务流程：

  顾客需提前预约，在约定日期内至店内diy专区，由一名店员指导，顾客根据自己的需要选择蛋糕胚的形状和大小，然后自己动手，选择奶油或水果等原料，发挥自己的想像力，根据自己的需要做出蛋糕的样子，然后在店内包装好带走。这样即满足了顾客的送礼形式，最主要的是表达了心意，一举两得。

关于蛋糕卷做出来心得体会简短二

尊敬的领导：

您好！

首先，非常感谢您这一年来对我的信任和关照。这段时间，我认真回顾了来站快一年来的工作情况，觉得来工作是我的幸运，我一直非常珍惜这份工作，这一年多来公司领导对我的关心和教导，同事们对我的帮助让我感激不尽。

在公司工作的一年多时间中，我学到很多东西，无论是从专业技能还是做人方面都有了很大的提高，感谢公司领导对我的关心和培养，对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激公司给予了我这样的工作和锻炼机会。此时我选择离开，并不是一时间的心血来潮。而是我经过长时间的考虑之后才做的决定辞职。

最后，我真心的希望蛋糕店能步步为赢，蒸蒸日上！

此致

敬礼！

x年xx月xx日

关于蛋糕卷做出来心得体会简短三

项目简介：

diy蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手diy的蛋糕店。

在这里广大的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作diy蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作diy蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕diy，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到diy的无限乐趣中。

我将该店取名为"开心diy蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。

选择该项目的理由：

现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足!

项目地点选择：

选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。

环境分析：

(一)外部环境分析

1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。

2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。

3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。

(二)内部环境分析

提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。

项目前景分析：

diy蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。"diy蛋糕店"是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣

从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的diy甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。

项目风险分析与应对策略：

(一)外部风险：

1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。

2.市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。

3.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。

4.上游供应商原料供应的风险。

5.银行贷款或其他财务风险。

(二)内部风险：

1.产品生产标准不统一，设备不齐全。

2.市场适应能力及调整能力的不确定性。

3.蛋糕原料及配料的安全问题。

4.价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。

5.公司的经营决策上的其他问题。

(三)应对策略：

1.熟悉食品行业的相关法律法规。

2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。

3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。

4.善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。

5.建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。

6.一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的业务进行改进。

营销策略：

(一)产品策略

提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人、爱人、孩子、朋友、自己、亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。同时还是要出售成品和定制品。顾客可以根据自己的口味需要和爱好制作适合心意的独一无二的蛋糕。我们还兼营咖啡以及其他饮料。如果顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店内消费，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在在品尝蛋糕的同时，也可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以提高他们的品味，从而吸引更多的消费者。

(二)价格策略

价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须要使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客diy蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60--200元内，其他diy成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。

细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。其中包括所需材料、顾客自行配料(称重量)、自行加工，商品提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式服务。所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费。

在特别节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。

(三)促销策略

推行会员卡制度，顾客只需交纳一定的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还可以在店推出活动时收到小礼物。非会员在一次性消费达到一定金额时会得到精美小礼品。

(四)广告及宣传

1.在学校附近分发宣传单

2.张贴宣传海报

3.与电视台联系，宣传diy的优惠活动

4.和广商广播台合作

(五)分销策略

1.电话订购。(主要针对生活忙碌的白领阶层)

2.网上订购。(我们的主要目标消费群追求并引导时尚、具有比较强烈的健康观念，而且电脑普及率达到99%，网上订购这种方便时尚的方式是一种有效的销售方式。顾客通过登录我们的网站，可以找到关于我们店面的相关样品，并且可以在网上留言。)

关于蛋糕卷做出来心得体会简短四

一、遵纪守法，爱岗敬业，忠于职守，不迟到和早退。

二、仪表大方，上班着统一工装，工装要保持干净、整洁。

三、熟记每种商品的名称、特点、口感。

四、坚持“微笑服务”，“欢迎光临佳源牧场”不离口，接电话“你好”挂嘴头。

五、裱花师工作时，必须戴干净的口罩、帽子。

六、上班期间接私人电话不得影响工作，长话短说。

七、店面卫生分上班和下班两次集中打扫(包括食品展柜、冷柜、收银间、洗手间、裱花间等)。

附：

1、员工工作满半年每月发放工龄工资50元。满一年每月发放100元工龄奖，工龄工资不参加考核。

2、设立卫生奖。楼下每人每月100元，二楼每人每月50元，但当值期间卫生打扫不干净每次扣除5元，扣完为止。

3、上班不穿工装者每次扣10元。裱花师制作蛋糕不戴口罩或不带帽子一次扣10元。

4、工作态度恶劣，遭顾客投诉者一次性扣除奖励性工资50元。

关于蛋糕卷做出来心得体会简短五

在我们所有伙伴的共同努力之下，我们店的销售是名列前茅的。作为一个店员，我们每天按时上下班，并且对这么长的工作经历作出以下几点总结：

蛋糕的口味直接来自制作过程中对原材料的选择和搭配，以及制作的时间，原材料的选择是最关键的要给员工做好培训和品尝，要对我们的产品有信心，喜欢我们的产品。对于产品的口味，适应人群，保质期，原材料要有充分的了解。

用心去观察每一位顾客，用心去与顾客交流，了解他们的需求才能做好销售。我们积极主动的为顾客服务，尽可能的满足并超越顾客的需求，不断的强化服务意识，并发自内心的微笑和礼貌的文明用语，让进店的每一位顾客都能感受到你，留住老顾客，更应该去吸引新的顾客。

现在的年轻人总是喜欢一些新奇的东西，我们的产品好吃更要体现的是产品品质与档次，陈列是突出主推品，并有专人介绍品尝，形成一种气氛。

团队协作很重要，我们每个人都能有个明确的目标，在自己的岗位发挥一定的作用，我想没有什么产品是我们卖不掉的，这样我觉得给顾客的感觉也很好。

以上就是我的工作总结，面对以后的工作，我会以更加饱满的热情去对待。为我们店奉献自己的一份力量。

关于蛋糕卷做出来心得体会简短六

鲜奶蛋糕批发合同

甲方：____________________食品有限公司

乙方：____________________

甲乙双方本着友好合作达成蛋糕订购协议如下：

一、 合作内容：

1、乙方向甲方订购生日蛋糕百花齐放____________cm，市场零售价__________元，甲方向乙方优惠后实际结算价格为____________元;预计人数 __________人，金额：__________ 元。

2、乙方向甲方提供人员的生日信息及联系电话，如果人员变动，乙方应及时通知甲方。

3、甲方提供的蛋糕必须保证新鲜，否则乙方客户有权予以拒收。由此造成的损失由甲方与乙方客户协商解决，确保乙方客户满意。

4、结算方式：

乙方先预付总货款的70%即 __________ 元，乙方收到甲方开具正式的发票后_________工作日转账支付该笔款项，余款在合同到期时与乙方核对进行结算，如因甲方原因未领取到的生日蛋糕不给予以结算。乙方收款账户信息如下：

开户行：______________公司名称：_____________ 账号：____________

5、本协议自签订之日起生效，有效期 _________年 __________月____________日至_________年 _______月_______日止。

二、 双方责权

1、 乙方向甲方提供人员的生日表及联系电话，如有人员异动，提前一天电话通知甲方。

2、 甲方提前一天按照人员生日表与相应人员联系，请问服务需求(如生日蛋糕要送到家或酒店等)，甲方及时送到。

3、 甲方服务员向乙方人员电话联系时，需要用上服务用语及祝词：如(您好，______________________,请问需要送到哪里，祝您生日快乐!)

4、 如遇不可抗因素，由双方友好协商解决。

三、 违约责任

1、 在合作期内，如甲方违反本协议约定，经乙方通知后，1个工作日内纠正，双方应友好协商解决。

2、 本协议经双方正式代表签字盖章后生效，一式贰份，双方各壹份。

四、 保密条款

本协议双方向对方保证，合作的任何一方及其相关合作伙伴因本合同履行而获得或知悉的对方的任何资料和信息(包括生日人员的所有生日表及电话信息)，均视为保密信息，应当承担严格保密义务。

甲方(签字盖章)：_____________ 乙方(签字盖章)： _____________

日期：_______________ 日期： ________________

地址：_________________ 地址：_________________

联系人：________________ 联系人： ________________

联系方式：______________ 联系方式： ___________

关于蛋糕卷做出来心得体会简短七

  １、行业分析

  "愛の香り网上蛋糕店"网站是由在校大学生推出的面向６５０万在校大学生的垂直网站，因此目标消费者定位为在校大学生。该网站除亚泰学院的总站外，在贵阳各高校设有分站。因此，暂定的目标消费群以贵阳各高校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以亚泰学院为例，各类在校生近２万人，而最新的统计表明，

  全国在校大学生有６５０万左右，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到将来在校生毕业后仍有可能成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。

  ２、调查结果分析

  本公司以贵阳的各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取网上问卷调查和个别访谈的方式。

  ⑴有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为。

  ⑵购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响，其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但口感较好的品种。

  ⑶在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲。

  ⑷接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性，注重美观。

  ⑸影响产品购买的因素依次为：价格，口感，品种，包装，服务等。

  ⑹购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后。

  ３、目标客户分析

  在校大学生购买一般侧重于中低档价位，口感好，新鲜的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的时候，比如生日或送人，也讲究包装，倾向于温馨和创新方面，有向个性化方向发展的趋势，并经常会随蛋糕要求附带卡片鲜花或是小礼品。

关于蛋糕卷做出来心得体会简短八

1、甜蜜手递手，星星跟我走。

2、门铃响了，甜蜜来了。

3、甜蜜送给最爱的你。

4、即便风雨，我们仍在——甜蜜星辰。

5、美味在（入）口，甜上心头。

6、爱有甜蜜，心有星辰。

7、甜到家，蜜到心——甜蜜星晨。

8、甜蜜送到，开门收好。

9、甜蜜星晨，把幸福送到家。

10、把甜蜜送到嘴边——甜蜜星晨。

11、甜蜜滋味，爱意上门。

12、甜味上门，甜蜜上心。

13、不期而遇的幸福——甜蜜星晨。

14、甜蜜到门——甜蜜星晨。

15、一口甜蜜，一生幸福。

16、给爱更多的时间和空间——甜蜜星晨。

17、甜蜜，遇见幸福。

18、在家就可以和他（她）一起想用甜蜜星辰。

19、甜蜜星辰，敲响幸福生活。

20、爱她真甜蜜，捧之若星辰。

21、指尖上的恋爱味道。

22、甜蜜的爱，送给甜蜜的你。

23、幸福生活少不了甜蜜星晨。

24、甜蜜知音，让爱蔓延。

25、甜蜜星晨，真心爱人。

26、相爱真甜蜜，捧之若星辰。

27、因为甜蜜，所以一呼百应。

28、甜甜软软就是她——甜蜜星晨。

29、你有你的甜蜜，我有我的浪漫。

30、有爱，有缘，有甜蜜星晨。

31、如果爱，请把握美好的时光。

32、采一缕星辰，留一份甜蜜。

33、爱上甜蜜星辰就是爱上我。

34、感受幸福，送去甜蜜。

35、此刻甜蜜，星晨香伴。

36、爱她，就敢给她摘星星。

37、爱她，就送她甜蜜星晨。

38、甜蜜星晨，爱无止境。

39、甜蜜星晨，不仅仅是蛋糕，更是满满的爱。

40、甜蜜无价，星星陪嫁。

41、早到的甜蜜——甜蜜星晨。

42、甜蜜星晨，送给你（她）一生的回味。

43、你是我的甜蜜，你是我的星辰。

44、甜蜜星辰，敲响幸福之门。

45、抿一口甜蜜星辰，传递不一样的情意。

46、送您好心情，享受真甜蜜

47、甜蜜星辰，你手中的蛋糕和面包，想吃就吃。

48、甜蜜星晨，守护爱情永恒。

49、甜蜜星晨，甜蜜守护每一份甜蜜时光。

50、甜蜜星晨——香甜可口，真爱永久。

51、爱上她，爱上甜蜜星晨。

52、甜蜜，伴我每一天。

53、给她甜蜜的拥抱，给她甜蜜的吻，给她甜蜜星辰。

54、爱她，就把甜蜜送到家。

55、甜蜜星晨，送给爱人。

56、把甜蜜还给你的她——甜蜜星晨。

57、甜蜜在星辰之下到家-。

58、甜蜜似星晨，幸福来敲门。

59、再远的星辰，也为你送到家门口。

60、爱她就送她甜蜜——甜蜜星晨。

61、订购幸福，甜蜜已在配送路上。

62、把软软甜甜的幸福带回家。

63、星星陪一晚，甜蜜美一天。

64、你像星辰，光芒璀璨，星辰在心，甜蜜到家。

关于蛋糕卷做出来心得体会简短九

  1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和diy贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉开蛋糕店的创业计划书开蛋糕店的创业计划书。

  2、我们打算针对比较重要的原材料，与人合作，保障食材的安全性和渠道供应。

  3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。

  4、与本地各类组织和单位合作，开展diy活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。

  diy：

  情侣：共同制作的甜蜜感，一起分享快乐

  家庭：培养小孩的动手能力，共同制作的乐趣，促进家人之间的感情交流

  主妇：打发空闲时间，学习制作技能，自己动手制作蛋糕的快乐，对于甜点的外观、口味的要求较高，对于diy特色服务的好奇心理

  其他: 亲手制作蛋糕送人以表示心意