品味咖啡的味道美文简短 品味咖啡的作文(9篇)

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。相信许多人会觉得范文很难写？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧

品味咖啡的味道美文简短一

“菠萝蜜”咖啡是隶属于广州市菠萝蜜品牌策划有限公司旗下的以主要经营的时尚咖啡、奶茶、蛋糕、甜品及小吃品牌。公司于2009年开始进入中国市场,一直从事现磨咖啡以及其他产品的研发、推广与原料的经营，将台湾、马来西亚的先进饮品理念带入国内，成功策划并运营多个饮品品牌，集团总部菠萝蜜连锁700多家，是中国国内非常有实力的连锁品牌之一。

多年以来，“菠萝蜜”咖啡一直潜心致力于咖啡研发，从咖啡原料生产环节把控、烘焙技术的应用、到本土化运营管理体系，每一个步骤和细节都做到严格把关与控管。经过几年的沉淀，力争将一款款口感更醇厚，品质更优异，风味更独特、性价比更高的产品推向市场。 公司以“专业分工、坚持质量”为企业经营理念，秉承诚信、求实的精神，坚持以客户为本。旨在为每位热爱咖啡，中国茶饮文化的创业伙伴搭建良好的成功平台，一同创造辉煌。 “菠萝蜜”咖啡连锁现在进入中国发展，开店的国家和地区有国外的马来西亚地区、新西兰，中国的广东、云南、浙江、四川，福建，广西、吉林等。

让我们共同发展，去迎接咖啡新财富之旅，蜜咖啡将在成功的道路上为您保驾护航！

“菠萝蜜”咖啡品牌优势：

“菠萝蜜”咖啡店用了一年时间，在凡事低调的情况下，在广东及周边区域连续开出多家咖啡糕点甜品小吃连锁店，每家店都生意好到要排队，这样的商业传奇无疑是值得学习和借鉴的。

星巴克是将传统的意大利贵族咖啡馆进一步时尚化，平民化，那么菠萝蜜在星巴克基础上进一步将咖啡和西点生活方式更加普及化和生活化，从优雅的中产阶层享受的休闲方式向整个社会延伸，让很多不喝咖啡，不太爱吃西点甜品的人士也纳入消费群行列。

低调简洁的店面形象，感觉品味和档次都最高，满足了消费者心理的“面子需求”，在这里买东西是明智的选择，而且不会被人说成为便宜货。

80多种饮料和咖啡，20多种蛋糕甜点，50多种甜品，

30多种小吃，多款套餐产品，由中央厨房提供的琳琅满目的产品，远远超过一般的咖啡厅。千层蛋糕、杨枝甘露，招牌菠萝蜜咖啡、菠萝蜜冰冰乐、抹茶红豆等品种十分受到消费者的欢迎。

现在的咖啡品牌收费比较高，但是菠萝蜜在进入中国大陆市场之后，采取先推广，少收费的原则，让投资者以最少的钱开起来咖啡店。同时菠萝蜜的产品丰富，味道上乘，店面风格突出，所有在近两年就加盟了许多连锁店。其原因主要是投资低回本快的原因有莫大关系，现在同一个加盟商拥有多家店面，在我们“菠萝蜜”咖啡连锁品牌中是非常常见的现象。

为了体现品牌的高价值和低调，明显区别于星巴克，菠萝蜜选择多种以时尚咖啡、奶茶、蛋糕、小吃及甜品经营相结合，适应了现实中国的消费者需求！消费者可以花很实惠的价格，吃到以往只有在高级饭店才能吃到的糕点，甜品，也成为最好的噱头和广告，带来了良好的口碑效应，带动更多的人群涌进“菠萝蜜”咖啡。

品味咖啡的味道美文简短二

咖啡厅设计说明

灯光效果：

一般商店的霓虹灯，是用光效果最佳的代表。（]咖啡馆的光当然不仅仅仅限于霓虹灯，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。

所以，灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡馆的特性，使咖啡馆构成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。如果光线过于暗淡，会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝咖啡。

其次，光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。所以，灯暗的吧台，咖啡可能显得古老而神秘的吸引力。

咖啡制品，本来就是以褐色为主，深色的、色彩较暗的咖啡，都会吸收较多的光，所以若使用较柔和的日光灯照射，整个咖啡馆的气氛就会舒适起来。一般室内装饰设计，彩色色调最好用明朗的色彩，照明效果较佳，可是，也不是说凡深色的背景都不好，有时为了实际上的需要，强调浅色彩与背景的比较，而另外打投光灯在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌显眼突

出或富有立体感。灯饰有纯为照明或兼作装饰用，在装置的时候，一般说来，浅色的墙壁，如白色、米色，均能反射多量的光线，达90%；而色彩深的背景，如深蓝、深绿、咖啡色，只能反射光线5—10%。咖啡馆店门设计

显而易见，店门的作用是诱导人们的视线，并产生兴趣，激发想进去看一看的参与意识。怎样进去，从哪进去，就需要正确的导入，告诉顾客，使顾客一目了然。

在咖啡馆店面设计中，顾客进出门的设计是重要一环。

将店门安放在店中央，还是左边或右边，这要根据具体人流状况而定：一般大型咖啡馆大让能够安置在中央，小型咖啡馆的进出部位安置在中央是不妥当的，因为店堂狭小，直接影响了店内实际使用面积和顾客的

自由流通。小咖啡馆的进出门，不是设在左侧就是右侧，这样比较合理。

从商业观点来看，店门应当是开放性的，所以设计时应当思考到不要让顾客产生“幽闭”、“阴暗”等不良心理，从而拒客于门外。所以，明快、通畅，具有呼应效果的门扉才是最佳设计。

店门设计，还应思考店门面前路面是否平坦，是水平还是斜坡；前边是否有隔挡及影响店门面形象的物体或建筑；彩光条件、噪音影响及太阳光照射方位等。

咖啡馆气氛的塑造

消费者喝咖啡之际，不仅仅仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应，甚至对于整个环境，诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。而其中最重要的因素之一就是休闲环境。如果再缩小范围，就是指咖啡馆内的气氛，对消费者的喝咖啡决定能够产生影响。

所以咖啡馆经营者对于营业空间的表现，如何巧妙地运用空间美学，设计出梦想的喝咖啡环境，而在提高顾客的饮用率上产生情感的效果，这是咖啡馆气氛塑造的好处。

顾客在喝咖啡时往往会选取充满适合自我所需气氛的咖啡馆，所以在从事咖啡馆气氛的计划时，务必思考下列几项重点：

1、应先确定以谁顾客目标。

2、依据他们喝咖啡的经验，对咖啡馆的气氛有何期望。

3、了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的反应。[]

4、对于所构想的气氛，应与竞争店的气氛作一比较，以分析彼此的优劣点。

同时在气氛表现之际，务必慎重地由咖啡馆所经营的咖啡品牌售价并透过整个营业的空间，让顾客充分地感觉到，所以对于咖啡陈列展示的技巧与效果，是整体气氛塑造战略运用上的要领。

咖啡馆招牌设计

店面上部可设置一个条形商店招牌，醒目地显示店名。在繁华的商业区里，消费者往往首先浏览的是大大小小、各式各样的商店招牌，寻找实现自我消费目标或值得逛游的商业服务场所。所以，具有高度概括力和强烈吸引力的咖啡馆招牌，对顾客的视觉刺激和心理的影响是很重要的。咖啡馆招牌底板所使用的材料，长期以来是木质和水泥。木质经不起长久的风吹雨打，易裂纹，油漆易脱落，需经常维修。水泥招牌施工方便，经久耐用，造价低廉，但形式陈旧，技术粗糙，只能作为低档商品招牌。为了反应时代新潮流的变化，如今的店面外装饰材料已限于木质和水泥，而是采用薄片大理石、花岗岩、金属不锈钢板、薄型涂色铝合金板等。石材门面显得厚实、稳重、高贵、庄严；金属材料门面显得明亮、轻快，富有时代感。有时，随着季节的变化，还能够在门面上安置各种类型的遮阳蓬架，这会使门面清新、活泼，并沟通了咖啡馆内外的功能联系，无形中扩展了营业面积。

咖啡馆招牌的导入功能中起着不可缺少的作用与价值，它应是最引入注目的地方，所以，要采用各种装饰方法使其突出。手法很多，如用霓虹灯、射灯、彩灯、反光灯、灯箱等来加强效果，或用彩带、旗帜、鲜花等来衬托。总之，格调高雅、清新，手法奇特、怪诞往往是成功的关键之一。咖啡馆招牌文字设计日益为经营者重视，一些以标语口号、隶属关系和数目字组合而成的艺术化、立体化和广告化的招牌不断涌现。咖啡馆招牌文字设计应注意以下几点：

1、店名的字形、大小、凸凹、色彩、位置上的思考应有助于门的正常使用。

2、文字资料务必与咖啡馆品味相吻合。

3、文字尽可能精简，资料立意要深，又要顺口，易记易认，使顾客一目了然。

4、美术字和书写字要注意大众化，中文和外文美术字的变形不要太花太乱太做作，书写字不要太潦草，否则，不易辩认，又会在制作上造成麻烦。

咖啡馆招牌文字使用的材料因店而异，店铺规模较大，并且要求考究的店面，可使用铜质、凸出空心字，闪闪发光，有富丽、豪华之感，效果是相当好的。瓷质字永不生锈，反光强度好作为招牌效果尤佳。塑料字有华丽的光泽，制作也简便，但时间一长，光泽退掉，塑料老化，受冷受热受晒又要变形，所以不能长久使用。木质字制作也方便，便长久的日晒雨淋易裂开，需要经常维修上漆。

咖啡馆招牌设计，除了注意在形式、用料、构图、造型、色彩等方面给消费者以良好的心理感受外，还应在命名方面多大功夫，力求言简意赅、清新不俗、易读、易记、富有美感，使之具有较强的吸引力，促进消费者的思维活动，到达梦想的心理要求。咖啡的展示陈列。

虽然整个咖啡馆的商品构成与配置经过了有系统的分类与搭配，可是在表现之际，若未能运用展示陈列的技巧，也只是将商品“躺”置在吧台而已，无法表现咖啡的活力。也未能塑造咖啡的特性，结果仍是无济于事。然而所谓的“展示陈列”，并非我们通常狭指的橱窗展示或个性区位陈列，在咖啡馆经营上所说的展示陈列，就应是广指大堂上所有的各种陈列，它务必包括三大陈列项目：

1、补充陈列

是陈列范围最为广阔的部分，整个店内的商品陈列空间都是。由于陈列的重点在于销售，所以在陈列的表现应着重在咖啡品牌的丰富感与特性化。

2、展示陈列

是指咖啡馆的展示橱窗及吧台内特定区域的展示陈列。由于展示陈列是在于表现重点咖啡的组合效果，同时兼具诱导顾客的作用，所以展现上务必明确地打出一个主题，借以吸引来店顾客。3。强调陈列

是介于补充陈列与展示陈列之间的陈列形态，为了在各区位内促进销售的效果，务必利用壁面的空间、较宽阔的通路、货架或吧台的空间，就本区位的咖啡和饮料中，选出具有代表性的咖啡陈列。

所以，咖啡展示陈列的作用，就是运用各种展示陈列的技巧，配合什器、装饰的运用，将咖啡的特性表现出来。一则带动销售促进的效果，一则表现整个咖啡馆的气氛，所以对于广告的诉求效果务必要把握住。首先对于广告的诉求方面，虽然大堂内为了销售起见，补充陈列占有很大的空间，然而为求广告诉求效果的具体表现，务必透过展示陈列及部分强调陈列的运用，以求重点咖啡品牌能够表现出来。以下试透过广告原则之五要素（aidma）的说明与展示陈列效果的关连性加以比较：

广告陈列

a（attention）注意——透过陈列效果而引进注意

b（interest）兴趣——进而对咖啡产生兴趣

d（deire）欲求——透过联想而带动欲求m（memory）记忆——信念的确立（透过比较）

a（action）行动——付诸品尝决心

透过比较，我们能够了解，这与顾客心理的变化过程（注意、兴趣、联想、欲求、比较、信念、决心）是相通的。而在广告诉求的同时，亦能够发挥心理的诉求效果，由于人们的感官具有视觉、触觉、听觉、味觉、嗅觉诸功能，诸如咖啡色彩、设计、外形等的组合表现，能够引起视沉上的诉求效果，咖啡的直接接触则能具有触觉上的诉求效果等等。所以透过这五要素的诉求，能造成顾客心理上美的、舒适的、气氛的、变化的诸种感觉，进而提高价值感，带动销售促进的效果。

之后就是实际营业上，如何有效运用这些咖啡陈列的技巧，而借以充分发挥整体的诉求效果。首先要透过“指示陈列”效果的表现，将“展示陈列”与“强调陈列”组合起来，以产生指引的作用，使咖啡具有吸引力。进而利用“销售陈列”效果的表现，将“强调陈列”与“补充陈列”结合起来，表现咖啡的齐全性与丰富感，以发挥促销的作用。所以在指示陈列方面，尤其是“展示陈列”的表现，务必要着力在重点咖啡品牌的诉求，并透过企划、配置、商品力、演出等综合的演出效果；所以每适合季节的交替或庆典时，在展示陈列上都务必有系统的策划，决定诉求的主题，并运用特定的区位，透过各项关连饮料的搭配与组合，运用什器、色彩、照明效果的发挥，衬托出咖啡的价值感。并透过pop补助说明的效果，使咖啡的机能与特性能够具体地表现出来。再者，在销售陈列方面——尤其是补充陈列，务必运用具有表现咖啡特性的什器装潢设备透过有系统的分类与摆示，思考便于选购与管理，同时又能表现出咖啡特色等各因素，以真正能够带动商品的销售。

咖啡陈列的目的，就是期望透过各种直接、间接效果而把咖啡销售出去。所以展示陈列之际，务必需要针对特性加以有效地选取与组合及妥善地整理分类，显现出咖啡的魅力与价值感。并充分地带给给顾客作选取，到达销售的效果，进一步更能同时塑造咖啡馆整体的形象。

品味咖啡的味道美文简短三

广州和佛山生活节拍急忙，当代人的生活压力雄伟，越来越多人更关注私人强健。据医学研究陈说指出，咖啡豆含有大批对人体有益的强健成份。咖啡因对人体并没有想像中的危急;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。自信喝咖啡的人会越来越多，并会有年老化的趋向。咖啡店除宣扬咖啡之功用外，还以阅读、音乐、怀旧为咖啡店的主题。

成效：alicepapa咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计3年左右发出总投资本钱，并慢慢着手获利，在两年后每月除税纯利抵达两万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店，时髦消费场所。开店工期条件：1个半月。本钱条件：项目总投资约为30万元公民币。

现今广州佛山一带的咖啡店重要是以连锁式经营，市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断。但由于这些咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。所以我们以为开设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需要，且有很多发展空间。另外: 据网上的青少年饮食习气探访，接近八成的受访者都有帮衬咖啡店的习气: 而且半数受访者均匀每月帮衬三至四次。有近四成的受访者大都帮衬品牌咖啡店。而且环境和食精神素是他们帮衬的重要源由。探访还发现，教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现显着的正相关。这意味着咖啡这种东方传入的饮料在中国海洋是一种标志优势阶级的生活方式。咖啡消费市场发展迅速，已经成为都会消费一大潮流，创业。市场前期培育已经终止。而且人们的咖啡消费档次越来越高，纯粹速溶咖啡己远远不能餍足消费者条件了，消费者着手认知咖啡的品牌、气概和分明如何享用咖啡带来的乐趣。特色咖啡无疑是方今整个咖啡产业的支流，发展相当迅速。

咖啡店的地址条件是环境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此来抵达本身的经营获利。喝咖啡属于文娱休闲的交流活动，典型的区域重要有购物大旨、电影院、高档社区、写字楼、高校等。联合alicepapa是商务、休闲咖啡专卖店的特性，将咖啡店地址定在广州大学城里。且近期广佛地铁开明，大学城地铁交通荣华，也可能吸收更多的外区顾客。

在装修风格方面: alicepapa咖啡店为温暖浪漫的气概：同一装修气概，面积大约在70平米，为顾客提供优良的供职:给顾客最好的享用。alicepapa装修气概虽然简单，但要有家的滋味，以至比家还温暖，还抓紧。墙全部是书架，下面将摆满了各种书籍，成为一个小型图书馆，来宾唾手可得，拿起一本来读，且我们设有报纸架。每天均提供当日报纸让顾客阅读，为来咖啡馆用早餐的顾客提供了便利。alicepapa咖啡店将设立特色黑板墙，供来宾实行即兴之作，可能有绘画、文字，将成为来宾的情感渲泄地。alicepapa还将设立一个小投影，用来播放电影，让来宾感触就像在家里一样紧张自在。墙壁上除挂上各种咖啡的资料外，也挂上我们所设计的咖啡的相片。假如有条件:我们将在店内放置一架钢琴:营建更好的气氛：也可为顾客提供一个展示自我的平台。

广州近来出现一种以物易物的主题咖啡店，顾客可带上平居不消的物品到店内与人实行商酌换取，各取所需。如今，人们生活太枯燥，他们须要一个能唤起他们感情的位置，他们可能在这里探求旧物纪念，始末物品生意业务结识友人。我们也打算鉴戒开展这种特色供职，吸收更多的顾客。为了包容更多的顾客，我们将购入八张的长方形四人木制餐桌，自信这比圆桌对比更减省空间。另外，我们会购置十六张布制沙发和十多张靠背椅，看看计划书。希望顾客能在一个舒适的环境下享用我们的咖啡。

在水吧和支付食物柜台布置上，除要放置咖啡机外，水吧设有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更将加设玻璃吊柜，以摆放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修饰。我们将把蛋糕及质料放在购入的橱窗雪柜内，曲奇则放在暖炉内，网上创业计划书。柜台更设有职业位置供店员在顾客前制造自选水果蛋糕。厨房设有两个焗炉、一个大型雪柜、洗手盘和一般厨房器械，如刀子、器皿等。咖啡店设有男、女洗手间各一，以明净为主。

咖啡屋面向的消费集体重要是大学城各高校的师生:学生家长，瞻仰人士，小资情调的消费者及局部学生情侣，年龄介于十五至三十岁的青、中年为主。他们没有家庭经济承当，又易于接收新颖和特别事物，专售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合他们不过。另外，番邦游客也是本咖啡店的顾客对象。

平居由早上七点半至清晨十二时半;星期六、日及大众假期由上午八点至清晨二点，由于学生们大多在八点左右着手上课，所以我们肯定平居在早上八点着手营业以提供早餐而星期六日及大众假期则由上午八点着手营业。止息时间方面，咖啡店一带的店铺多在早晨十一点止息，所以我们选拔平居在清晨十二时半止息;而星期六、日及大众假期则于清晨一点半止息，让顾客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。

除售卖保守咖啡外，还提供特色咖啡、茶类、饮料、酒水。除此以外，顾客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。咖啡类：蓝山，摩卡，意大利，哥伦比亚，卡布其诺等等。酒类：红酒，香槟，洋酒、各式啤酒。奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果等。饰品店创业计划书。

下午茶：绿茶，红茶，几种花草茶。甜点：各式精致甜点，如曲奇，面包，蛋糕等。还有多种口味的刨冰和冰沙。

1、蛋糕diy：我们为来宾提供亲手设计制造本身喜欢的蛋糕的机遇:我们将提供已经烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:来宾可能凭本身的喜好来设计蛋糕样子并亲手制造。

2、星座咖啡：不同星座的人，都有不异性格，所以适合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜接待向挑拨和变化，我不知道创业计划书封面下载。摩卡可可咖啡最适合他们不过。

3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有小许甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、瑰异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最适合在喝咖啡时吃。5、自选水果蛋糕：越来越多人注重饮食强健，我们将推出了自选强健水果蛋糕。顾客可能自在选拔喜欢的希奇水果配上低脂、低胆固醇的蛋白蛋糕，更可再自在选拔忌廉、朱古力酱或芝士酱等酱料。我不知道服装店计划书。我们的员工会即场制成顾客条件的蛋糕，肖似是做三武功一样。希望他们在喝咖啡的同时亦能享用强健味的水果。

我们计划向出名的、品格有保证的咖啡公司订购咖啡豆、磨豆器及咖啡机，且将购入多批外卖及堂食咖啡杯，以配合不同种类的咖啡。除咖啡杯外，我们将购置五十套餐具，当中包括餐碟、刀、叉、汤匙和烟灰缸。另外，我们会向粮油食品公司按期订购糖、面粉、鸡蛋、油等质料。推销计划: 推销之前编完详细的推销计划或需货单。其编制必需设立在了解市场需求和商品货源景况的根蒂上。联合商品库存静态，分别提出合座品名，规格，质量，数量，进货日期，末了同一均衡后肯定推销种类和数量。验收管理:推销后的验收也是管理的重要环节，有了它可能防止家产失掉，大概节略和没落事故的发作。记载员必需操作把持好验收这一关，照实详细地作好记载:并和推销员作好验货职业。了解需购物品的手腕:制造职业手册，设立缺货立案薄，即对顾客须要但没有的商品实行立案，并以此作为进货的依据之一。并根据市场部所提供客户意观念析进而始末迷信的市场预测来确定市场对于量，质，种类，代价等方面的需求:从而推销适销对路的商品更好地进步经济效益。咖啡屋推销将以经济效益为尺度运用迷信的决策解析手腕:实行分析对比:杀青推销活动效益最优:为咖啡屋提供有益的精神保证. 推销手腕：

(1) 按期推销法:尺度存储量=日须要量*按期推销断绝天数+安全存储量(尺度存储量是一种酒水在库房中存储的最高存量)酒水需购量=尺度存储量-现存量+日须要量*发货天数最低存储量=日须要量*发货天数+安全存储量

(2)订货点推销订货点推销法是始末查阅库存卡上各种酒水的结存量:对抵达或接近订货点存储量的酒水实行推销的手腕.订货点存储量=酒水日须要量-订货点存储量+酒水日需求量发货天数九、员工雇用我们计划在停业前一个半月在各高校校刊登载雇用启事，syb创业计划书范本。雇用常驻店务员两名和若干兼职员，并于停业前两星期向员工提供培训。同时，还须要陈设布置一些店铺留守人员。严苛人员的雇用与培训程序:雇用分为初试和复试:培训终止后最终确定人选。职业人员所应完全的素质：优越的沟通能力:处理急切景况的能力:对咖啡文明的理解:对于咖啡有肯定的专业常识。

兼职供职人员需轮班职业，重要职业是迎接来宾，引客入座，招呼来宾;供给酒水食品，为来宾提供热情优良供职。店务员重要负责售卖及其他杂务如算帐台面，做好卫生职业;按规则封闭单据、记载款项，保存好以做核对。我负责新产品、新活动研发，市场推论和推销职业，重要职业是：

(1)助理咖啡屋完成销售经营宗旨，督导员工职业。

(2)对来宾对餐厅供职和食品的评价及时实行研究，调整相应对策，以便为来宾提供优越的消费环境。

(3)推论销售，根据市场景况与不同时期的须要，制定销售计划，有特色的食品及时令饮品的推论计划。

(4)与各店员之间设立优越的沟通关连，相互协作，配合，保证营业职业顺遂实行。

(5)负责各种鼓吹海报的设计，绘画，为各种促销活动出谋划策。

(6)及时收罗客户探访表并加以统计

(7)始末有益鼓吹与相关大众设立优越关连，树立咖啡屋优越情景。

(8)处理好与竞争对手的关连。

(9)设立来宾档案，大学生自主创业。对常客及会员条件较周详的资料，弄清来宾的喜欢，习气等，保证来宾中意。

(10)与外单位广博联系，与外单位或私人缔结消费优惠等合约。

(11)配合季候实行促销鼓吹计划，在各个时期规划与制定各种相应的促销鼓吹措施，如在节日时举办各种应节活动，在旺季经营举办角逐，服装。有奖促销，代价促销等，在相应季候为推出的时令食品实行鼓吹。

(12)要及时更新广告鼓吹品及店内的音乐。

(13)负责制定推销清单和应付购物品的近期销售景况实行充实了解，熟习待购货物近期的市场需求并较凿凿地预测一段时间内(一般为半个月)的需求量，详细应付购物品的待购数量实行预测记载，我不知道创业计划书封面内容。作出代价预算:并将所需款项向爸爸汇报以取得推销经费。

(14)负责外出推销，包括实行市场探访:选拔合适的供给商，与供给商实行谈价，缔结买卖合同并负责货品在运输进程中的安详。爸爸负责行政、会计出纳。

会计出纳方面：结算每天:每班的票据:款项和帐单:并编制相应的营业报表;收罗:整理:点核店里各处银台的现金支出和转帐票据:并将其送存银行;支付店内报销帐款的现金以及签发各种付款费用;管理同银行的结算事项:处理相关的结算题目:管理银行帐户的收支;预备各项备用金及监视和管理备用金的操纵景况;

行政方面：人员离职与离职的相关管理;各类人事资料的汇总:建档及管理:员工档案资料管理;员工请假:调休假作业:缺勤状况:稽查:统计作业;员工考勤: 督导并薪资核算;对本店各项职业的实行纪律搜检;做好每次会议的会议记载;做好咖啡屋每次招呼着名人士的阅历经过记载:以便下次招呼鉴戒。值班时间陈设: 早班：7：30~~10：30第一班:10:30~~13:30第二班:13:30~~16:30第三班:16:30~~19:30第四班:19:30~~22:30 / 19:30~~23:30日班：22：30~~0：30/23：30~~1：30

1、发信息稿：

报发信息稿，希望藉此鼓吹alicepapa咖啡店，先容咖啡店各特色咖啡和蛋糕，并列明咖啡店的地址及电话号码，以便查询。

2、登载杂志专栏：我们更会联络当地各滞销的年青人杂志，条件他们在其杂志饮食专栏上先容本咖啡店。并随先容印上优惠券，以优惠读者，达鼓吹之效。

3、派发鼓吹

单张：alicepapa咖啡店将印製鼓吹单张，范文。当中加入优惠券以吸收顾客，并在高校里派发作间接鼓吹。针对高档小区内的居民，可在相近购物场所的停车场内，向有车族派送精华广告单页，单页也可做成优惠券形式。

4、停业时代鼓吹优惠：为鼓吹alicepapa咖啡店，我们计划在停业首月，凡惠顾咖啡一杯，可获曲奇，多买多送。

5、提供学生优惠：本店将与相近学校学生聚合营，学生凡惠顾本店而能出示有用学生証者，均享有九折优惠，以吸收学生。

6、鼓吹横额：我们会自制鼓吹横额，鼓吹本店最新特色食品，并挂于店铺橱窗上，以达注目鼓吹的效果。

7、按期活动沙龙派对活动、学生派对、读书活动、放映最新电影、留学生俱乐部等等。联系本区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，有益于擢升档次，吸收学生和年老人消费。听说开服装店计。普通当天诞辰的同砚到咖啡屋消费都将取得收费糕点一份。在旺季季节举办 hrequestyhour:设计相关的游戏，如猜咖啡:每个消费者都可能参与咖啡品味，普通猜出咖啡种类的，赠送小礼品一份。

8、设立会员卡制度：卡上印制会员的名字，像银行卡一样。会员卡的优惠率并不高，如8.8折。但一方面，这可能给消费者受尊重感，另一方面，也便于供职员对于消费者的称号。特别是假如消费者和他人在完全，而供职员又能当众称他(她)为*师长教师、小姐，他们会觉得很有面子。

9、店内鼓吹：在桌上放一些鼓吹品，形式是关于咖啡的常识、故事等，一方面可能擢升档次，衬着气氛，也增加消费者对本店的品牌反感。假如顾客感意思，可能向他们先容各种咖啡的称号、来历等相关常识。也可能让其瞻仰或参与到某种咖啡的制造进程。

品味咖啡的味道美文简短四

（1）“品”，三个“口”。造字本义：一小口一小口地吃，慢慢地辨别滋味。

品尝美食是一种享受，萦绕在每个人的舌尖；品味情感是一脉温柔，流淌在每个人的心田；品评世态是一种情怀，伴随我们成长前行……

请以“品”为话题写一篇文章

（2）题目：我的世界（加上适当的词或短语，补足题目）

能创造繁华，勤劳才能平淡苦痛。

——题记

柬埔寨，一个神秘的大地，《古墓丽影》中雄伟壮观的古寺，神奇虬劲、用树根包裹寺庙的蛇形树，都紧紧抓住了我的心。在去往柬埔寨的前夕，我一刻不停到想象当我看到古寺、佛头时心中会是哪般滋味。一定是像百香果一样，酸酸甜甜又让人捉摸不透，那种满心期待、震撼与欢喜的滋味。可当我真正踏上那所土地，第一个涌出来的，却是残酷的现实带给我的，比苦瓜更深郁的苦痛。

“当雨季来临，乘船游洞里萨湖，您会看见清澈的波涛，水量满得溢上了两旁的湖岸，碧绿柔美的芦苇满飘着白绒花……”我们在柬埔寨的第一站就是游第一大湖——洞里萨湖。这里每年吸引了大量的游客来感受独特的水上民居。华侨导游兴致勃勃地为我们说着：“不过......”

是的，“不过”，从观光船发动机响起的那一刻，导游的说辞便再也无法逆转我们对它的印象。

此时的洞里萨湖处于旱季，水浑浊不堪，水量稀少，发动机搅起一团团浑黄的泥和沙，令人作呕。岸边稀稀拉拉几根芦苇，干枯，低垂着头，有时被炎热的风吹得触到水面。那水面面竟似连泛起涟漪的力气也没有，凝结了满湖的压抑。一切都破落着，水上民居、草、工地、人、心。

船开出去不远，隐约从压抑的水雾中看到一叶孤舟，是两个柬埔寨土著男孩在撑着。虽然已经提前被告知船行途中会有乞讨的柬埔寨小孩，零食和一美元是早准备好的。可让我始料未及的是，执桨的小男孩突然振臂一挥，一瞬间出现了几十条相似的木船——乞讨大队？只见他们前赴后继地向我们的船扑来，扒上船，齐刷刷睁着饥饿的眼睛，伸出漆黑黑的手，说着仅会的几句中文：“吃的。”“一美元。”“谢谢。”

我顿时感到凄凉、悲伤和深深的悲哀。有一艘极窄的小船，一位憔悴的母亲，三个男孩，一个女孩蜷缩在母亲身后，母亲手中还抱养着一个小婴儿，在母亲贫瘠的乳房上不住吮吸着。他们一齐伸出手，还是同样的动作，同样的话。他们的眼神空洞而麻木。有人扔下了一包糖，小男孩递给小婴儿，小婴儿迫不及待地抓呀，咬呀，怎么都撕不开……

岸边，有人在用湖水洗衣，洗脚。往湖里倒垃圾甚至在湖边方便。而近在咫尺的地方，几个孤身划木盒铁桶出来的小孩，直接用手从湖里舀水喝。

这些孩子，都是应该像我们一样背着书包上学的年龄啊！可导游告诉我们，这里的柬埔寨土著为什么那么穷？就是因为他们懒！一季的作物种完就将土地荒废在那里，不懂得找其他物种。男人在家里呼呼大睡，都让女人和小孩出来受苦受累；宁可让孩子来乞讨，也不让他们去上免费的湖畔学校。

疾病的痛苦一代传一代，无知与落后却再也无法医好。或许这里的每一个人，一生里最好的房子，就是湖畔山坡上一个个挤挤挨挨的坟墓。

我体会到了深深的苦痛，就算不是悲天悯人，也压抑了满眼泪水，但在这痛苦背后，我又品味到了一份自豪。庆幸自己是中国人，有着勤劳自强传统品德的民族。正因为如此，中国民族才能重新站起来，续写了五千年辉煌。

往昔的辉煌都已成过去，只有勤劳，才能创造永恒的繁华。

品味咖啡的味道美文简短五

一、基本概况：

本方案是音乐咖啡厅设计，是以音乐的旋律感为设计主题，整个室内设计中运用了波浪形的线形来体现旋律感，大堂吊顶用大面积的波浪形木条做造型，蜿蜒起伏，既有旋律感也略带有一丝动感，加上富有旋律感灯带的点缀，使整个吊顶更富有韵味和特色，让整个空间变的更加灵动，明亮的蓝紫色使空间更加明快，充满了年轻的气

浪形造型的吧台一方面是方便了来往的顾客，另一方面增强了室内的旋律感，选用玻璃材质的餐桌使就餐区气氛显得简单、愉悦、地砖采用了不同的样式，空间分区更加明确，地面设计运用台阶式，有很强的层次感。整个室内空间打造成一个清新、自然、和谐、统一的新天地，让光临那里的顾客一踏进门便感到清爽、舒适、放松、自然，大堂还有舞台，能够演奏动人的乐曲，会让客人们在喝咖啡、闲聊的同时，舒缓了精神，释放了身心的疲劳，更可让心灵得到彻底的放松和净化。色彩运用方面：整体是以高雅、清新、柔和的主色调，配以简洁、流畅的设计语言，营造了一个舒适、惬意且极具现代气息的咖啡厅空间，流畅的曲线，新颖独特的空间处理，适当的冷色补充再加上强烈的大理石材料配合，创造出品位非凡的休憩空间。功能分区：入口、门厅、通道、吧台、舞台、餐饮区、休息区、包间、厨房、洗手台、卫生间。

经远远超出了功能上的需求。完美的咖啡厅照明设计从本质上来说是技术和艺术的有机结合，照明设计应充分思考关于消费者和周围环境的各种因素，例如，空间的功能、视觉特性、消费者的群体类型、文化背景等，这就要求照明设计因地制宜，因消费者而异，从这些方面来体现照明设计对于提高视觉健康特性，只有在适合自己的光环境里，消费者才会情绪愉快，眼睛不感到疲劳，才会久坐常坐。

人们在追求照明设计获得良好的视觉效果的同时，已把环保放在照明设计的重要环节。在人工照明显现诸多弊端之后，人们又重新把目光转向了自然光，自然光所具有的视觉适应性和亲切感，在很多都是人工光源所无法代替的，所以人们又开始重新审视天然采光的环保价值。曾几何时，很多咖啡厅采用大面积的玻璃幕墙和天窗，以便能采到天然光源，增加室内的天然光照明，使消费者能有舒适的光环境。本方案空间设计中充分利用大面积玻璃窗的自然采光，为室内带给了很好的光源，整体空间简约、清新、充满了自然的味道。这样对人的身心健康是大有裨益的。自然光的变化和室内光线的变化来控制和持续室内有一个恒光度，使消费者既能欣赏到雅致的室内装饰，同时又能充分享受此间的私密。这样的照明设计方案是以消费者视觉需要和社会环保为出发点，努力体现咖啡厅人性化设计理念。

二、设计原则：

总体设计是以人为本的原则，一切为顾客服务，尊重自然，遵循可持续发展的战略思想，空间设计时，整体性、实用性、艺术性、趣味性相结合，同时也巧妙的运用了点、线、面的结合。使整体空间更加富有旋律和层次感。

三、室内灯光设计：

照明设计中体现视觉健康，咖啡厅的照明设计是指咖啡厅光环境的设计，主要包括人工照明和自然光的设计。自然光是人类有史以来一向采用的光源，与生俱来就与人有适应性和亲切感，也是取之不尽，用之不竭的清洁能源，人工照明则是离开自然光或者和自然光结合起来设计的空间照明。随着电光源的不断发展，照明被精心规划，设计和管理使空间照明产生了巨大的魅力，照明设计逐渐向个性化和艺术化发展，已

四、室内材料运用：

材料是室内空间设计的骨架，是设计取得成果的桥梁。现代室内透过不同材料来体现美感，而且材料与表现形式的综合运用则成为最直接的表现个性化语言的重要环节，这是现代室内创意中不可忽视的审美技能。对材料的选取和表现形式的运用，实质上是对材料进行再创造。材料作为室内设计视觉语言第一构成要素，以其丰富的种类，不同的肌理特征和多样的结构形态，构成千姿百态的直观形象，它们各自的差异

所引起的心理感受，会直接诱发设计师产生丰富联想和创作的灵感，并向设计师暗示着构成室内设计风格的雏形意向，带给结构表现的形式范围。材料的表现要传达设计师的审美追求和艺术体现。从这一点上，材料对于创作者来说不再是原先好处上的材料，而是烙上了特定的情感因素，它们与创意的出发点紧密地重合于一齐，凝聚其上的质感特征成为准确表达情感的符号之一。

整个大堂的地面设计用大面积的仿古砖和仿地毯材质的塑胶地板，卫生间走道用了菱形铺贴的抛光砖，这样使空间分区更加明朗。包间设计上，地板用了实木地板，是木材烘干加工后构成的地面装饰材料，它是具有自然木质纹理，脚感舒适，使用安全的特点，实木地板的装饰风格返璞归真，质感自然，在森林覆盖率下降，大力提倡环保的这天，实木地板则更显珍贵。墙面设计上，用了大面积的软包，有黑色皮革软包和仿大理石软包，加上透明的玻璃，米黄色电视背景墙，

使空间富有变化，实际上对材料的选取本身就是一种创意，是设计师构思的集中体现，是对装饰材料的深入观察、选取和思索，是确立材料在室内装饰中的作用和地位，是设计师们创造新的意念和灵感的手段，是在融合建筑环境中带给给观者自由联想的天地。毫无疑问，装饰材料及其表现形式成为现代室内装饰创意中不可忽视的主要力量，也是最具个性化的表现语言。材料与其表现形式呈现出来的丰富性为装饰创意带给充分条件，它赐给创作者更多、更全面发挥才智、探索表现和创造的机会，同时也为我们带给了视觉上更为丰富、更具诱惑力、更能感动人的效果。

总之，室内设计作为一种现代艺术创作活动，离不开以材料为载体。它首先要思考到不同材料的性能和特性，其次，要体现材料的形式美，充分利用材料固有的形式特色，再次，要重视材料的环保要求，一方面设计师要思考到设计品在使用过程中是

否对人身心及生活环境构成污染，另一方面，设计品在报废后是否对自然环境造成污染。众多室内设计实践，从正面和侧面证实材料，世界有着极为广阔的未知新大陆，材料自身有着巨大的发掘潜力。卡尔马克思曾说过：若要学好一门外语，应逐渐学会用外语去思考，同样，想做好室内设计，也应逐渐学会用材料去思考。

咖啡厅设计说明（二）：

咖啡馆设计说明门面

一个好的咖啡馆，能够根据店面的装修要求，对店面的门面进行务必的装修，或许门面不是个性的出色，但是的门面务必要个性的别出心裁。不仅仅仅如此店面的装修，还要与所在的环境协调，不然会给人一种突兀的感觉。

咖啡馆设计说明室内装修

说过店面的装修，那么接下来就是咖啡馆的室内的装修了。整个咖啡馆的装修设计都要相同，如果使用混搭的话，要把握好度。十分休闲的设计，在使用色彩方面也是比较大胆的，合理的使用会用到的色彩，让咖啡馆的而室内装修呈现出一种田园风情。

室内装修设计不用刻意的去改变什么，一切顺从自然就能够了。整个设计是趋于简约的，并没有使用都过多的装饰元素，天花板的设计是别出心裁，能够让人眼前一亮，因为咖啡馆的设计大多数都是中规中矩的，偶尔多看一些创意式的这样不是很好么？

咖啡馆设计说明露天咖啡馆

咖啡馆除去有室内的，还有室外的。室内的咖啡馆有时候，能够给人一种压抑的感觉，不仅仅仅如此，严重的时候会影响人的情绪。露天咖啡馆不会出现这样的问题，最大面积的接触自然，也会让人情绪愉悦。但是，碰到天气不好的时候，就麻烦了。

总结：以上就是对咖啡馆设计说明的相关资料了，其实在一些大型的会所里，咖啡馆的设计也是别出心裁的，想要装修咖啡馆的朋友，能够借鉴一些别人好的装修，这样办起事来也会事半功倍的。

咖啡厅设计说明（三）：

醉人的金秋到处充满了浪漫的气息，浪漫制造之地咖啡馆给了我们灵感，随着生活质量的提高，人们对生活环境提了更高层次的要求。整个空间采取从简的原则，空间里的色彩遵循环境色彩的和谐原则，也就是异同整合原则，使得整个空间色彩统一而不单调，比较而不杂乱。以暖色为主色调，伴有根根竹竿的绿意为辅色，营造了一种田园式的幽静、恬美、洁净的室内环境。室内柔和恬静的光线使人情绪，悠闲自在，为人们带给了一个心灵的港湾。材料上运用清水饰面混凝土材料、木材、竹、石材与玻璃打造一款具有现代浪漫气息的田园式场所。并且尽量持续材料的原有属性，展现材质的自然美。

所以语言学家塞缪尔约翰逊认为，咖啡馆不只是出售咖啡的场所，还是一种思想，一种生活方式，一种社交模型，一种哲学理念。

注意人的流动状况和空间的分布，要分区进行设计，比如二人的，三人的和一大群人的，包厢的和大厅里的，窗户边的，要有韵律和层次感。服务台要显眼等等。如果是外面你要思考到你选取的咖啡厅的地理位置和外观而且景观设计也重要要结合实际不能凭空想象设计得合理选材和规划都得思考我认为以简洁界面的设计、材质的选用应尽可能简单，这样才能更清晰地表达空间设计的意图。简单的形式和材料成就纯粹的空间氛围，并使空间产生张力。设计中不应刻意追求材料的豪华和变化，而应着重几种特定材质的相互穿插运用，以构成空间的有机和丰富。单纯材质的延续使用可使空间更具整体性。材料的天然特性是设计的基本形式语言，其选取应在体现实用功能的同时持续材质的天然质感和肌理效果。光和影的变化赋予室内空间以生命；塑造、影响着空间的氛围；决定着空间的品质与深度。设计中光照的研究与得当运用，是我们设计工作的重要方面。只有光线、空间、材质三者良好契合互动，才有可能产生优秀的空间效果；只有当光的诗意和空间的画意融为一体，光的效果与画意的空间融合才真正得以实现.

咖啡厅设计说明（四）：

名称：蓝岛咖啡厅

面积：430平方米

咖啡厅选址：在预定的两个地段，我们小组选取的是a号地。此处南面临河，东面有一大面积的公园，北面有大片竹林，西面有便捷的交通。我们小组成员一致认为，选址在此处。向南可欣赏到清澈的水面；东面离公园很近，环境优美，景色宜人，空气清新。可供顾客亲近自然，放松情绪。北面竹林，静谧幽深，能够激发灵感，给人不一样的空间感受。真正感受到心灵与身体的放松。西面临靠公路，不仅仅仅能够感受到城市的进步又能够在此品味到夕阳的魅力。

设计构思：我认为以简洁界面的设计、材质的选用应尽可能简单，这样才能更清晰地表达空间设计的意图。简单的形式和材料成就纯粹的空间氛围，并使空间产生张力。设计中不应刻意追求材料的豪华和变化，而应着重几种特定材质的相互穿插运用，以构成空间的有机和丰富。

咖啡馆的具体构成：咖啡厅有两个主厅构成。由一个主楼和一个小包间组成，主楼是休闲的两人座位为主。进入大厅后绕过吧台后透过一个小的廊架到达温馨的四人座位的vip房间。主体由一层和二层组成。

咖啡厅详细介绍：

1咖啡厅风格：现代简约风格，让人们在咖啡厅典雅、古朴、雅致的环境中享受咖啡散发出来的香气。

2咖啡厅的空间布局：

1．透过四级台阶进入主体建筑，首先能看到的是左边下沉式服务空间，透过三级台阶入内。让顾客有空间上的视觉变换，脚下有上下的情趣感。右边是与室内地坪平齐的空间。前方直入眼帘的是一组室内景观和吧台。吧台由环绕剪力墙的曲线吧台构成，为通透式空间。吧台区担负着多种功能需求，包括人员调度，收银，音控，最主要的功能为咖啡制作和果盘糕点制作。本案设计的立意在于让客人直观感受到吧台的活动，给客人充分的现场感，当客人坐在大厅的每一个角落，几乎都能看到听到或闻到吧台区的活动。在去吧台的途中可看到表演台和进入二楼的阶梯。琴台放置在楼梯口的平台上，客人们能够听到优雅的钢琴声，能够欣赏到琴师优雅的姿态。走近舍内景观后可发现有一通往vip房间的门，左边有一装饰墙，墙后是两个客用卫生间。

2.沿着楼梯到达二楼，中间的区域视线与一楼完全通透，在二楼的平台上也能够欣赏到一楼优美的钢琴演奏。在楼梯口的左边是经理办公室和会计办公室。不仅仅仅带给了休息区，就餐区，还有书桌和打字复印传真一体机，能够在那里方便的对咖啡厅进行管理。而且，还带给了专用卫生间。二楼的半室外空间里，能够看到郁郁葱葱的竹林，还有远处的自然水景。半室外空间，亲近自然，情绪愉快。还有地势的高低韵律变化，给咖啡厅增添了不少情趣。

此外，思考到各类客户的需要，在空间布局时有不同的组合方式。有小小的二人空间，四人空间，还有单人座位。

3．vip包厢思考到顾客对私密性空间的需求，设有四人座位，六人座位，满足各类需求。包厢内有优美的音乐和绚丽的灯光。光和影的变化赋予室内空间以生命，塑造、影响着空间的氛围。

咖啡厅设计说明（五）：

第一、店面状况检核重点

咖啡店外装形象的效果：务必与咖啡店品位贴合，同时注意个性的表现与印象的塑造，而且要持续美感。招牌易见效果的表现：对于易见高度的把握，要使它在远处仍能够一目了然，且要注意规格的适合性。店头的整个设施：务必要能表现好的店面形象，避免有污损状况，甚至要思考打烊后的店头表现。便于入店的进口：要有适当的店头开放度，并且易于看到咖啡店内部，同时要能有亲切感。店面橱窗的魅力：橱窗的表现要能与风格相称，同时要具有吸引力，进而要具有诱导性。

第二、店内配置检核重点

楼面配置的合理性：有关主力咖啡、补助饮料要适切搭配同时要注意服务形式的运用。集视效果的表现：对于主题的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的适用性等，都要注意。店内的诱导性与巡回性：对于主通道的宽度及层次的表现要协调，通路要持续顺畅。动作的运用合理：使客人能够有易见效果，而且要注意流畅。在服务人员的待客动作上，要能够易于接近顾客且缩短距离。推销相关业务人员的机能：对于服务人员的配置、收银台位置以及仓储空间的运用，均要配合业务的需要。

第三、陈列装饰检核重点

重点咖啡品牌的表现：要能塑造话题性效果，而且在搭配与组合上要强调效果的发挥。销售咖啡品牌的适宜性：对于陈列器具宣传品的运用、咖啡的分类与展示，要做到易见与易接触。有效陈列范围的活用：对于适当高度的掌握，避免过高或过低的现象，而且要能够便于客人的接触。pop广告效果的发挥：在关pop的大小规格，表现资料的具体性与说明均应简明扼要。咖啡厅内部装饰与气氛的把握：整个大堂的丰富感与活力表现，并注意季节性气氛塑造与相关道具的运用。

咖啡厅设计说明（六）：

咖啡馆最具体的综合表现就是整个的营业空间，至于如何使整个营业空间能够具有活力而显其特性，则有赖全店前勤与后勤作业的充分配合。对于一家咖啡馆的店内营业活动，能够透过两个方向加以探讨。

首先是促进客人能够在店内集中，进而将来店的客人能够促使其

更多地饮用咖啡，以达成营销的效果。有关集客的促销进方面，就是运用各项展示活动或是橱窗、

pop等诉求表现来吸引客人来店或入店。之后便是针对这些来店的客人，运用待客的技巧。

咖啡厅设计说明（七）：

咖啡厅设计说明

灯光效果：

一般商店的霓虹灯，是用光效果最佳的代表。(]咖啡馆的光当然不仅仅仅限于霓虹灯，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。

因此，灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡馆的特性，使咖啡馆构成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。如果光线过于暗淡，会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝咖啡。

其次，光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。因此，灯暗的吧台，咖啡可能显得古老而神秘的吸引力。

咖啡制品，本来就是以褐色为主，深色的、色彩较暗的咖啡，都会吸收较多的光，所以若使用较柔和的日光灯照射，整个咖啡馆的气氛就会舒适起来。一般室内装饰设计，彩色色调最好用明朗的色彩，照明效果较佳，但是，也不是说凡深色的背景都不好，有时为了实际上的需要，强调浅色彩与背景的比较，而另外打投光灯在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌显眼突

出或富有立体感。灯饰有纯为照明或兼作装饰用，在装置的时候，一般说来，浅色的墙壁，如白色、米色，均能反射多量的光线，达90%；而色彩深的背景，如深蓝、深绿、咖啡色，只能反射光线5-10%。咖啡馆店门设计

显而易见，店门的作用是诱导人们的视线，并产生兴趣，激发想进去看一看的参与意识。怎样进去，从哪进去，就需要正确的导入，告诉顾客，使顾客一目了然。

在咖啡馆店面设计中，顾客进出门的设计是重要一环。

将店门安放在店中央，还是左边或右边，这要根据具体人流状况而定：一般大型咖啡馆大让能够安置在中央，小型咖啡馆的进出部位安置在中央是不妥当的，因为店堂狭小，直接影响了店内实际使用面积和顾客的

自由流通。小咖啡馆的进出门，不是设在左侧就是右侧，这样比较合理。

从商业观点来看，店门应当是开放性的，所以设计时应当思考到不要让顾客产生幽闭、阴暗等不良心理，从而拒客于门外。因此，明快、通畅，具有呼应效果的门扉才是最佳设计。

店门设计，还应思考店门面前路面是否平坦，是水平还是斜坡；前边是否有隔挡及影响店门面形象的物体或建筑；彩光条件、噪音影响及太阳光照射方位等。

咖啡馆气氛的塑造

消费者喝咖啡之际，不仅仅仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应，甚至对于整个环境，诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。而其中最重要的因素之一就是休闲环境。如果再缩小范围，就是指咖啡馆内的气氛，对消费者的喝咖啡决定能够产生影响。

因此咖啡馆经营者对于营业空间的表现，如何巧妙地运用空间美学，设计出理想的喝咖啡环境，而在提高顾客的饮用率上产生情感的效果，这是咖啡馆气氛塑造的好处。

顾客在喝咖啡时往往会选取充满适合自己所需气氛的咖啡馆，因此在从事咖啡馆气氛的计划时，务必思考下列几项重点：

1、应先确定以谁顾客目标。

2、依据他们喝咖啡的经验，对咖啡馆的气氛有何期望。

3、了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的反应。[]

4、对于所构想的气氛，应与竞争店的气氛作一比较，以分析彼此的优劣点。

同时在气氛表现之际，务必慎重地由咖啡馆所经营的咖啡品牌售价并透过整个营业的空间，让顾客充分地感觉到，所以对于咖啡陈列展示的技巧与效果，是整体气氛塑造战略运用上的要领。

咖啡馆招牌设计

店面上部可设置一个条形商店招牌，醒目地显示店名。在繁华的商业区里，消费者往往首先浏览的是大大小小、各式各样的商店招牌，寻找实现自己消费目标或值得逛游的商业服务场所。因此，具有高度概括力和强烈吸引力的咖啡馆招牌，对顾客的视觉刺激和心理的影响是很重要的。咖啡馆招牌底板所使用的材料，长期以来是木质和水泥。木质经不起长久的风吹雨打，易裂纹，油漆易脱落，需经常维修。水泥招牌施工方便，经久耐用，造价低廉，但形式陈旧，技术粗糙，只能作为低档商品招牌。为了反应时代新潮流的变化，如今的店面外装饰材料已限于木质和水泥，而是采用薄片大理石、花岗岩、金属不锈钢板、薄型涂色铝合金板等。石材门面显得厚实、稳重、高贵、庄严；金属材料门面显得明亮、轻快，富有时代感。有时，随着季节的变化，还能够在门面上安置各种类型的遮阳蓬架，这会使门面清新、活泼，并沟通了咖啡馆内外的功能联系，无形中扩展了营业面积。

咖啡馆招牌的导入功能中起着不可缺少的作用与价值，它应是最引入注目的地方，所以，要采用各种装饰方法使其突出。手法很多，如用霓虹灯、射灯、彩灯、反光灯、灯箱等来加强效果，或用彩带、旗帜、鲜花

等来衬托。总之，格调高雅、清新，手法奇特、怪诞往往是成功的关键之一。咖啡馆招牌文字设计日益为经营者重视，一些以标语口号、隶属关系和数目字组合而成的艺术化、立体化和广告化的招牌不断涌现。咖啡馆招牌文字设计应注意以下几点：

1、店名的字形、大小、凸凹、色彩、位置上的思考应有助于门的正常使用。

2、文字资料务必与咖啡馆品味相吻合。3、文字尽可能精简，资料立意要深，又要顺口，易记易认，使顾客一目了然。

4、美术字和书写字要注意大众化，中文和外文美术字的变形不要太花太乱太做作，书写字不要太潦草，否则，不易辩认，又会在制作上造成麻烦。

咖啡馆招牌文字使用的材料因店而异，店铺规模较大，而且要求考究的店面，可使用铜质、凸出空心字，闪闪发光，有富丽、豪华之感，效果是相当好的。瓷质字永不生锈，反光强度好作为招牌效果尤佳。塑料字有华丽的光泽，制作也简便，但时间一长，光泽退掉，塑料老化，受冷受热受晒又要变形，因此不能长久使用。木质字制作也方便，便长久的日晒雨淋易裂开，需要经常维修上漆。

咖啡馆招牌设计，除了注意在形式、用料、构图、造型、色彩等方面给消费者以良好的心理感受外，还应在命名方面多大功夫，力求言简意赅、清新不俗、易读、易记、富有美感，使之具有较强的吸引力，促进消费者的思维活动，到达理想的心理要求。咖啡的展示陈列

虽然整个咖啡馆的商品构成与配置经过了有系统的分类与搭配，但是在表现之际，若未能运用展示陈列的技巧，也只是将商品躺置在吧台而已，无法表现咖啡的活力。也未能塑造咖啡的特性，结果仍是无济于事。然而所谓的展示陈列，并非我们通常狭指的橱窗展示或个性区位陈列，在咖啡馆经营上所说的展示陈列，就应是广指大堂上所有的各种陈列，它务必包括三大陈列项目：

1.补充陈列

是陈列范围最为广阔的部分，整个店内的商品陈列空间都是。由于陈列的重点在于销售，所以在陈列的表现应着重在咖啡品牌的丰富感与特性化。

2.展示陈列

是指咖啡馆的展示橱窗及吧台内特定区域的展示陈列。由于展示陈列是在于表现重点咖啡的组合效果，同时兼具诱导顾客的作用，所以展现上务必明确地打出一个主题，借以吸引来店顾客。3.强调陈列

是介于补充陈列与展示陈列之间的陈列形态，为了在各区位内促进销售的效果，务必利用壁面的空间、较宽阔的通路、货架或吧台的空间，就本区位的咖啡和饮料中，选出具有代表性的咖啡陈列。

因此，咖啡展示陈列的作用，就是运用各种展示陈列的技巧，配合什器、装饰的运用，将咖啡的特性表现出来。一则带动销售促进的效果，一则表现整个咖啡馆的气氛，所以对于广告的诉求效果务必要把握住。首先对于广告的诉求方面，虽然大堂内为了销售起见，补充陈列占有很大的空间，然而为求广告诉求效果的具体表现，务必透过展示陈列及部分强调陈列的运用，以求重点咖啡品牌能够表现出来。以下试透过广告原则之五要素（aidma）的说明与展示陈列效果的关连性加以比较：

广告陈列

a(attention)注意--透过陈列效果而引进注意

i(interest)兴趣--进而对咖啡产生兴趣

d(deire)欲求--透过联想而带动欲求m(memory)记忆--信念的确立（透过比较）

a(action)行动--付诸品尝决心

透过比较，我们能够了解，这与顾客心理的变化过程（注意、兴趣、联想、欲求、比较、信念、决心）是相通的。而在广告诉求的同时，亦能够发挥心理的诉求效果，由于人们的感官具有视觉、触觉、听觉、味觉、嗅觉诸功能，诸如咖啡色彩、设计、外形等的组合表现，能够引起视沉上的诉求效果，咖啡的直接接触则能具有触觉上的诉求效果等等。因此透过这五要素的诉求，能造成顾客心理上美的、舒适的、气氛的、变化的诸种感觉，进而提高价值感，带动销售促进的效果。

之后就是实际营业上，如何有效运用这些咖啡陈列的技巧，而借以充分发挥整体的诉求效果。首先要透过指示陈列效果的表现，将展示陈列与强调陈列组合起来，以产生指引的作用，使咖啡具有吸引力。进而利用销售陈列效果的表现，将强调陈列与补充陈列结合起来，表现咖啡的齐全性与丰富感，以发挥促销的作用。所以在指示陈列方面，尤其是展示陈列的表现，务必要着力在重点咖啡品牌的诉求，并透过企划、配置、商品力、演出等综合的演出效果；因此每适合季节的交替或庆典时，在展示陈列上都务必有系统的策划，决定诉求的主题，并运用特定的区位，透过各项关连饮料的搭配与组合，运用什器、色彩、照明效果的发挥，衬托出咖啡的价值感。并透过pop补助说明的效果，使咖啡的机能与特性能够具体地表现出来。再者，在销售陈列方面--尤其是补充陈列，务必运用具有表现咖啡特性的什器装潢设备透过有系统的分类与摆示，思考便于选购与管理，同时又能表现出咖啡特色等各因素，以真正能够带动商品的销售。

咖啡陈列的目的，就是期望透过各种直接、间接效果而把咖啡销售出去。因此展示陈列之际，务必需要针对特性加以有效地选取与组合及妥善地整理分类，显现出咖啡的魅力与价值感。并充分地带给给顾客作选取，到达销售的效果，进一步更能同时塑造咖啡馆整体的形象.

咖啡厅设计说明（八）：

摘要

随着经济的不断发展，生活节奏越来越快，随之而来的是人们的生活压力逐渐变大。人们忙于生计，因此需要一个宣泄情感、寻找友情的理想场合。正好中西方文化交融的咖啡受到国内年青一代的欢迎。本设计方案的目的就是期望xx咖啡厅能成为年青大众的心灵绿洲，来缓解他们的压力并巩固他们的友情。

在xx咖啡厅空间设计方案中将使用现代设计手法，运用艺术设计原理知识，透过对咖啡厅空间的分析以及相关资料的参考、调研，从构思到草图再到效果图来逐一对xx咖啡厅进行系统、全面的设计。本方案的主线风格是现代简约风，除此之外，本设计方案还需要思考诸多方面，比如消费群体、灯光的定位、环境氛围的确定以及音乐的烘托等，都需要做多方面调查和仔细斟酌来体现本设计的主题。

xx咖啡厅的设计主题是友谊，让咖啡厅温馨、怀旧的气氛感染忙碌的人们去感受咖啡这一充满热情与力量的奇异果，并尽情的在那里放松自己。

第1章:绪论

1.1概述

作为饮用和品尝咖啡的场所，咖啡厅已经经历了很长的演变历史，咖啡厅成了社交聚会的场所，在那里，知识分子、艺术家、思想家或作家一边品着一小杯咖啡，一边宣讲自己的学识、高见或哲学。如今，咖啡厅的精神依旧，但是有些观念已经发生了相当大的变化。咖啡厅虽然还是人们聚会的地方，但也是一种另类的休闲和娱乐场所，如今，在咖啡厅的风格方面，至少在建筑学和装饰方面，已经没有什么禁忌和限制，当今的流行趋势是折中主义和混搭型风格。[11]在xx咖啡厅空间设计中，我采取的是简约而不简单的主线现代简约风，外加一些其他元素以到达国人的情感寄托。在这纷繁复杂的现代社会，用这一装饰风格来诠释我的咖啡厅设计主题缓解压力、巩固友谊。xx咖啡厅空间设计也是属于室内环境设计这一整体艺术之中的，它是空间、形体、色彩以及虚实关系的把握，功能组合关系的把握，意境创造的把握以及与周围环境的关系协调。[15]在整个设计过程中从开始的平面布置，空间分割就思考良多。从单一墙体来分割空间到此刻一个水系，一块布景，再到最后用天棚，用灯光和地砖铺设的不同，都给人以视觉上空间的自然分割，这样自然多变的空间分割使视觉上不会过多阻碍的同时，也不会像墙体分割那样呆板。这些设计理

念都会逐一的思考到本设计方案中。本设计方案的题为xx咖啡厅，顾名思义是以友谊为主旨的咖啡厅，本设计设立在长沙地区的一家名为xx的咖啡厅。总面积约为1100m2，其主要功能分区为大厅、厨房、散座区、包房区、参观区、表演区和娱乐区，在大厅设计了一面形象墙，友谊的主题立马显此刻咖啡之友的眼中，给人开门见山的明确感。在咖啡厅里面还设有咖啡文化展示区，友谊墙。再配以现代简约的室内装饰风格来表现咖啡厅温馨、雅致的氛围，使咖啡之友在灯红绿酒的街景里穿过，来到xx咖啡厅。

1.2xx咖啡厅设计的目的和好处

1.2.1xx咖啡厅设计的目的

在xx咖啡厅的设计方案中，目的很明显第一是要延续人们羡慕和向往的完美友谊，与此同时还能到达排解压力的目的。因为在这个经济越来越发达，人情却越来越单薄的现代社会，生活节奏越来越快，压力也越来越重，与之而来的是人们之间的交流也越来越少，越来越趋向享受孤独。人们肩上的担子越来越沉了，内心世界却更加空虚更加现实了，所以我想为忙碌的现代人制造一个能够巩固友谊、缓解压力的心灵绿洲。空间的一种向往。本园林的选址不拘泥于名山大川、深宅大府，而是更能亲近人们生活，

1.2.2xx咖啡厅设计的好处

在本设计方案中，xx这一标题是朋友复数形式，表示朋友们，这样突出的主题，给喜欢咖啡的朋友一种亲切归属感，这样便能很好的拉近顾客与咖啡厅的距离。友谊就像是沙漠里的绿洲。不论是青少年还是老年人，都需要朋友的陪伴。在人生的任何阶段，每个人都是社会的一部分，都需要他人的爱，陪伴和关心。能够交到亲密的朋友是一件令人愉快而幸福的事情。

xx咖啡厅正是一个能够让人沐浴在友情里的地方，她不仅仅仅具备一般场所的基本功能，而且能够凝聚普通人的愿望、欢乐，具备交流的可能，而且因为其具有清晰的环境组织和鲜明的个性，能够让人们向它传达自己理解的含义的联系，从而能够承载生活。因此xx咖啡厅拥有着传递咖啡文化、享受友谊和人生的存在好处。

1.3咖啡厅在中外的现状与发展前景

1.3.1咖啡厅在国外的现状与发展前景

在国外，咖啡是日常生活不可缺少的饮料，所以咖啡店亦随处可见，从店内飘出的咖啡香总是不禁令人放慢脚步，贪婪的多吸两口。说起国外的咖啡厅，就不得不提到很有代表性的浪漫国度法国，那是一个人们愿意把超多时间花在咖啡厅的国度。

咖啡馆在法国不仅仅仅仅是个喝咖啡和饮料的地方，它是一个极其重要的社会生活场所，甚至构成许多城市的一大人文景观，尤其是在巴黎。巴黎人说:如果我不在咖啡馆，那我务必就是在去咖啡馆的路上。法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道，而是环境和情调，大多不愿闭门独酌，偏偏要在外面凑热闹，即使一小杯的价钱足够在家里煮上一壶。他们也不是匆匆喝了拉倒，而是慢慢的品，细细的尝，读书看报，高谈阔论，一喝就是大半天。法国人养成这种喝咖啡的习惯，自觉不自觉的表达着一种优雅的韵味，一种浪漫情调，一种享受生活的写意感。能够说这是一种传统独特的咖啡文化。正因为如此，法国让人歇脚喝咖啡的地方可说遍布大街小巷，马路旁、广场边、河岸上、游船上、甚至是在埃菲尔铁塔上。而形式、风格、大小不拘一格，有咖啡店、馆、厅、室。而最大众化、充满浪漫情调的，还是那些露天咖啡座，那几乎是法国人生活的写照。当然这只是国外咖啡厅的冰山一角，但是能够从那里看出咖啡馆在国外一些国家已经是他们生活中不可或缺的一部分了，而这一趋势也正在向中国延伸发展。而且在未来他们也会将这种传统独特的咖啡文化继续用咖啡厅传递下去。

1.3.2咖啡厅在中国的现状和发展前景

咖啡厅被誉为人们的第三生活空间，在中国越来越受到大众的欢迎，国外连锁的咖啡企业纷纷看准了中国这个庞大的消费市场。美国著名的咖啡连锁品牌星巴克就在中国许多城市掀起了一股绿色旋风，短短几年时间，墨绿色的女神标志已经成为一种城

市图腾，深入人心。随之而来的美国宾诺咖啡，日本的真锅咖啡，挤进了竞争激烈的中国市场。相反，我们本土的咖啡厅却零零散散遍布于城市的各个角落，既没有做强，也没有做大。很多的单体主题咖啡厅都只是一味的模仿外来者，并不能从根本上吸引日益挑剔的消费者。

中国的咖啡文化起步较晚，在20世纪90年代以前并不为国人所熟知。但是，90年代以来，随着中国改革开放的深入，在西方文化的不断渗透之下，咖啡这个西方文化先锋也渐渐的进入了百姓的生活。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐，成为了时尚和潮流的代名词，咖啡馆成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方。

正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。而这无疑给众多计划开一家充满情调、浪漫、温馨的咖啡馆的有识之士带来新的发展机遇，也给我来做这个xx咖啡厅空间设计带来一些启发、灵感。

1.4技术路线

收集相关资料实地考察阶段归纳分析阶段专题研究阶段构成成果阶段五大步骤来展开。根据现有条件查阅图书馆的超多的资料作为设计的依据，透过互联网、工地、走访装饰材料市场及访问互联网对新材料的认识和对施工工艺的认识了解，加强xx咖啡厅设计的客观性、可行性。搜集材料后进行对xx咖啡厅空间的平面定位、反复修改，确定平面方案;立面，手绘效果图。利用计算机设备绘制图纸资料。其中，调查阶段包括对环境的考察和对消费人群的调查;分析阶段包括主客观条件分析及设计理念的构成、风格的确立及空间的划分等;在设计表现阶段主要透过各种表现手法来实现整套方案的最终设想;完善阶段主要是后期处理，针对设计的最终效果

进行修改和调整。

第2章:咖啡厅文化与xx咖啡厅设计

2.1咖啡厅文化

咖啡厅最原先不叫咖啡厅这一现代感明确的名字，而是充满复古情调的咖啡馆。其流行的时间同咖啡这种饮品本身是同步的，能够追溯到几个世纪以前。据说最早的咖啡馆叫做kavehkanes，是在麦加建成的。在欧洲的出现则稍晚一些。在英国，最在的咖啡馆于1650年在英格兰的牛津开张，威尼斯最早的咖啡馆始建于1683年。从那时起，这个行业就不断的扩展，直到这天仍然没有停止的迹象。许多地方的咖啡厅成了社交聚会的场所，在那里，知识分子、艺术家、思想家或作家一边啜一杯香茗，一边宣讲自己的学识、高见或哲学。在有些国家，他们还被冠以各种名称，例如土耳其，这些人被称为智慧派;而在英格兰，他们曾被称作铜板大学。

咖啡厅是一个能够被称作场所的东西，真正的一处场所，就应具备其基本功能，而且能够凝聚普通人的愿望、欢乐，具备交流的可能，而且因为其具有清晰的环境组织和鲜明的个性，能够让人们向它传达自己理解的含义的联系，从而能够承载生活。所以，他们在咖啡馆里看书、和朋友交谈、谈恋爱、做作业、写文章、玩游戏、发呆。咖啡馆文化是西方的人文传统历史文化之一，咖啡馆是一个国家或一座城市的一个文化传承载体，一个不可或缺的细胞，咖啡馆文化中最核心的功能就是社会经济润滑剂，它无形中拉近了不同阶层间的距离，各国不同的风情与文化，造就了不同的咖啡馆文化。[1]在九十年代以来咖啡文化也渐渐被国人所理解。

2.2xx咖啡厅设计重点

空间的合理划分，主通道的宽度及层次的表现要协调，通路要持续顺畅，还要使服务员能够易于接近顾客且缩短距离，方便为客户服务。对于服务人员的配置，收银台位置以及仓储空间的运用，均要配合咖啡厅业务流程的需要。

在咖啡厅空间布置的手法是多种多样的，能够透过虚的手法遮挡视线，似隔非隔，隔中有透，实中有虚。例如在本设计方案中我就利用到珠帘、书架隔断等缓冲通道与视线;又如，利用通道的回绕曲折相通，不使人一目了然。适当的分隔还可满足部分客人不想被打扰的心理。

在xx咖啡厅的装修设计中，局部照明设计和应用是灯光设计的灵魂。总体的空间的照度不要求很高，以人员能够正常活动的最低照度为准，把精力放在刻画细节的局部照明上。每组卡座就应有一组灯管，最好是带灯罩的灯光，或类似蜡烛的照明范围

第3章xx咖啡厅设计说明

3.1设计选题

xx咖啡厅这个设计的选题是本人在看了幽默美剧《老友记》后被剧中六人长达十年的友情岁月所感染而定的。剧情不是设定在家庭或者工作场所中，而是完全用友情来联结人物。

《老友记》

纽约中央咖啡馆(centralperk)身旁的公寓里，住着莫妮卡monica和她的两位对门邻居乔伊joey和钱德勒chandler。罗斯ross是莫妮卡的哥哥兼钱德勒的大学死党，菲比phoebe是莫妮卡的前室友，也是寓所里的常客。一天，莫妮卡中学死党瑞秋rachel逃婚投奔莫妮卡，并住进他们的寓所。由此，三男三女的六人组合开始了他们长达十年的友情岁月。故事就取材于这六个朋友日常生活，在连串的笑声中，表达了年轻人对人生各种问题的迷惑和思考，歌颂了宽容、信任和友情。而这一份持续了十年的友情，在现代社会中，这种友谊太珍贵，太令人向往了。我在做这个设计方案的时候也许没有办法把那种感觉复原，但期望能透过这一方案能为想拥有这样珍贵友谊的忙碌的人们带给一个小小的天地。

3.2设计理念

3.2.1设计理念的构成

随着经济的不断发展，现代人几乎都生活在充斥着钢筋混凝土和数码科技的丛林里，社会的发展越来越快，生活质量越来越高，节奏越来越快，压力也越来越重(就像著名影星周星驰所饰演的电影《功夫》里的男主人公一样，奔跑的脚步越来越快，沉浸在自己的世界里，慢慢的失去了欣赏风景的大好机会)，但是人们之间的交流却仿佛越来越少，越来越趋向享受孤独。人们肩上的担子越来越沉了，内心世界却更加空虚更加现实了。

在这个纷繁复杂的现代社会里，年老一代的有茶这一国粹之地来陶冶情超、以茶会友，由于中西方文化的交融，咖啡也已慢慢的成为都市里流行的情调性饮品，日渐被社会的中青年所理解，年轻一代也能以咖啡会友了。有位哲人这样评价友谊:得不到友谊的人将是终生可怜的孤独者，没有友情的社会，只是一片繁华的沙漠。近年来我国许多城市咖啡厅的数量迅速增长，咖啡厅已经成为人们进行交流休闲的重要场所，因此，一个能够巩固友谊、缓解压力充满阳光的咖啡厅就正是我要表达的设计主题。

3.2.2设计理念的表达

a.材质选取

材料是室内环境设计支撑的骨架，是设计取得成果的桥梁，材质给造型带来生命。在餐饮空间中，材料运用的好坏直接影响设计作品的好坏。

从材料的质地美和肌理美出发，在xx咖啡厅设计中，要营造具有特色的、艺术性强的、个性化的空间。往往需要将若干种不同的材料组合起来，把材料本身具有的质地美和肌理美充分地展现出来。各界面的设计在选材时，既要组合好各种材料的肌理，又要协调好各种材料质感的比较关系。不论使用哪种材料，表现材料肌理时都应具有醒目、突出的触觉特征，以烘托咖啡厅独特的环境气氛。咖啡厅环境设计给人的视觉，在很大程度上取决于装饰所选用的材料。

从材料的实用性来思考，在xx咖啡厅设计方案中，咖啡厅的地面采取的是各种瓷砖和复合木地板还有大理石，这些材料耐磨、耐脏且易于打理。在咖啡厅内不宜大面积的铺装地毯，地毯不耐脏又不易清洗，而咖啡厅多少有些散落的物品掉到地毯上很难处理干净，平时灰尘较多而又来不及吸尘清理，那咖啡厅的地面一不留意就会成为一个病毒库，对于天天敞开的公共的场所就太危险了。在咖啡厅的包房地面上会铺上简易的地毯，这样是为了提高包房内的豪华感，区别于散座区和其他娱乐区。

从咖啡厅本身的氛围需要思考，咖啡厅的空间环境比较清幽、高雅，又由于本设计方案是以友谊为主旨的，所以在选取材料、色彩、造型时都要紧扣友谊这一主题。xx咖啡厅的墙面材料以内墙采用偏暖的米黄色壁纸，给人一种温馨且平易近人的感觉。在外墙采取大面积的钢化玻璃幕墙，这样的设计一举两得，首先是易于咖啡厅内采光，让咖啡厅更加的通透，二来能够让咖啡之友在品尝咖啡的同时远眺到咖啡厅以外的完美风景;咖啡厅的顶面材料就采用石膏板再以纯白的乳胶漆饰面，这样的设计也是便于把进入咖啡厅内的光线很好的反射下来。一个明亮的世界总会给人充满阳光的感觉，而友谊的温度不正是像阳光一般温暖吗

b.空间划分

一个咖啡厅的好坏，除了外观装饰上要做到直接明了、易识记、有文化、有内涵外，店内的布局也是不容小看的重要环节。合理的布局不但能够有效的利用空间，最重要的是能够让咖啡之友感受到咖啡厅的文化气息或是主旨，也就是我们常说的氛围。咖啡厅内的空间布置要合理实用，除此外还得有美观的元素。

在xx咖啡厅中大致功能区分为大厅、吧台、散座区、台球室、咖啡文化展示区、钢琴、友谊墙和包房等。

图3.2平面布置图

从咖啡厅空间合理化来讲，咖啡厅内的主干道的宽度能持续道路的顺畅，吧台处于总咖啡厅的中心地带，这样有利于服务员易于接近顾客并能很好的服务于顾客。

包房的设置为加咖啡厅带来一些的神秘，这样让本咖啡厅的空间布置更加合理，包房与散座区的比较，相互呼应，有动有静。这样更能照顾到各色各样顾客的感受和需求。从文化氛围来讲，在咖啡厅内设有咖啡文化展示区，在做本设计方案时，我就思考到一个渴望友谊的咖啡之友，对于能在咖啡厅看到对咖啡文化的展示，就应是个令他们期盼的地方。说到氛围，一架能够产生优雅主题音乐的钢琴是必不可少的，钢琴区的设置很好的渲染了咖啡厅温馨、雅致的气氛。

在本咖啡厅内之所以设置一个台球室，是为了迎合年轻人的个性，他们向往友谊，对于运动也是很感兴趣的，这项运动算是比较安静的，所以布置在咖啡厅内才不显突兀。这样在xx那里不仅仅仅能三五个好友相聚品咖啡，而且还能再打上几杆台球，这样似乎更和年轻人的交友逻辑。

c.色彩搭配

色彩是一种语言，透过不同的色彩语言，表达不同的色彩功能，色彩的魅力正是因为色彩和色彩之间用形象的语言向人们生动的表达他们的功能。因而色彩是餐饮空间设计中的重要元素，不仅仅仅能证明商业主题，又能烘托出空间中的气氛。由此可见色彩搭配在咖啡厅空间设计中是举足轻重的。

在xx咖啡厅的色彩运用中，思考到顾客阶层、年龄、爱好倾向、咖啡特性、注目率等问题。在选取色调的时候，只有暖色调未必是最好的，而仅有冷色调、金属色调也未必妥当。暖色或冷色为主色的选取，固然随个人的爱好能够不同，但是，也不能忽略了咖啡店的特性与色彩的关系。(如图3.3)

图3.3咖啡厅文化展示区

本设计方案的是以友谊为主题的，而且咖啡厅所针对的消费人群大多是年轻一代。所以在选取主体色调时，会多思考怎样来体现友谊的感觉和年轻人所需要的精神粮食。在我的理解里友谊就像阳光般温暖，而且年轻一代本就有活力，可能会更青睐于暖色调。所以在本设计方案中采取的主题色调是暖色调，当然不是一味的暖，在其中还会配合一些金属质感材料，让冷暖平衡，不让人感觉浮躁或是单调。

d.陈设设计

在xx咖啡厅中陈设设计是一个重要组成部分，任务大致有三个方面:一是更好地满足对空间环境的使用功能需求。主要表此刻利用陈设对空间进行二次分隔和二次界定使空间布局更加合理。二是烘托空间内的环境气氛，强化各建筑空间的环境风格。三是反映建筑空间环境的历史文化，体现民族和地方特色。[5]就譬如一株盆景植物、一个隔断、一个造型柱、或者餐桌上的特殊装饰品都会给人不同的视觉感受，产生不同的视觉效果。

在本设计方案中我特意加入一些与xx咖啡厅主题相贴合的元素，首先是进入大厅的logo即是隔断又能彰显主题，然后在咖啡厅的餐桌上上我都相应的有摆放一些象征着完美友谊的白郁金香。在咖啡厅里我还设有咖啡文化展示区和友谊墙。这样就能更好地烘托咖啡厅温馨宜人的气氛了。

e.灯光设计

光环境设计蕴含着丰富的文化内涵从某种好处上来讲，人类的一切文化、艺术、科学知识都起源于人类的饮食生活，在餐饮空间设计当中，光的作用不仅仅仅是照亮空间。[15]透过对不同设计文化的理解，比如东西方餐饮文化的差异，不同地域的饮食习惯，选取合理的设计方法，来塑造空间的主题氛围，创造良好的意境。

在xx咖啡厅空间中，光源来自自然采光和人工照明，由于本咖啡厅的外墙多是玻璃幕墙的，所以自然采光在本设计方案中是不需要做出个性思考的。

在xx咖啡厅设计方案中需要多做思考的就是人工照明这块。灯光的铺设与不同色彩照度的调和是否具有美感会整体抬高设计的档次。采用何种灯型、何种光度色系的灯光，以及灯的数量，和想要到达的夜间及白天的效果，都是我仔细思考过的问题。我设计的灯光效果会配合音乐在夜间表现出让人感觉咖啡厅内宁静而致远，在白天则恢复它本质的面目，因此灯具在白天则是能够点缀空间的装饰品。因此在本设计中我采用了数量和种类较多的灯具，如吊灯、吸顶灯、射灯、轨道射灯、造型台灯、落地灯、灯箱、暗藏灯带等，这些各种类型的灯组合在一齐能够营造出意想不到的气氛。

结论

不同的空间，不同的设计要求，给人能够对话的引导是设计师在设计中寻求的道路。室内空间设计就如同人和衣服之间的关系。人对自己的服饰是下一番功夫去思考的。但真正能够找到适合自己形体，展现自己风貌，表现自己性格的服饰，体现出全面修养和知识，不是谁都能找到的感觉。室内空间设计作品的完成，对使用者和观赏者的意见听取是最好的结案。找到适合现代室内空间环境，探讨室内空间环境设计是每一位设计工作者在现时环境空间设计领域里追求空间表现的一个课题。

比较例、尺度、色彩和造型的完美和谐与统一，是这个时代的要求，精品就应诞生在对环境和条件深入的调查与理解。对维护传统风格、夺回传统风格、唯我独尊、以自我为中心的设计心态应严加克服。用心探索，试图超越，设计观念的异彩纷呈是检验一个设计师的标准。

在本设计中，本人想多体现一些与xx咖啡厅的主题有特色、有内涵的东西，让咖啡厅的设计不太流于世俗，给人以充足的空间、充分的幻想、充实的记忆但在理想与现实总会有些不尽人意的地方，比如说我本人对于专业知识的不精通，还有实战经验的缺乏，都会导致在该设计中有欠缺和不足，不正确的地方，恳请批评指正。

品味咖啡的味道美文简短六

1、栖木咖啡

2、旋律咖啡

3、萌贝儿咖啡

4、年代咖啡

5、假日咖啡厅

6、四季咖啡厅

7、萌贝儿咖啡

8、午后晨前

9、猫空咖啡

10、布朗尼咖啡厅

11、黑咖骑士咖啡店

12、袅袅咖啡

13、兰博咖啡

14、爱情咖啡屋

15、豆雅醇香

16、星克玛咖啡

17、欧蒂咖啡

18、monsoon咖啡酒廊

19、雕刻时光

20、万有引力咖啡馆

21、花样倪虹咖啡厅

22、欧伦咖啡

23、啡你莫属

24、mangosix

25、耶仕咖啡

26、研磨时光

27、珍品咖啡吧

28、冰点咖啡厅

29、sunnycoffee

30、爵士岛咖啡

31、mycoffee

32、迪欧咖啡

33、老树咖啡

34、卡摩西

35、夏蒙尼咖啡

36、悠乐咖啡馆

37、生态咖啡馆

38、西雅图西餐咖啡厅

39、埃米克咖啡

40、芳香四溢咖啡屋

41、施兰贝格咖啡

42、摩天楼咖啡会所

43、荷西咖啡

44、半角咖啡

45、莱茵河咖啡

46、園藝咖啡

47、红靴子咖啡厅

48、无恙咖啡

49、illy咖啡itacoffee

50、角落咖啡

51、爱琴海咖啡厅

52、旧时光咖啡馆

53、香榭丽舍咖啡屋

54、咖啡一号店

55、真珠坊咖啡

56、美岸咖啡店

57、心境故事

58、雕刻时光

59、monsoon咖啡酒廊

60、阑珊咖啡

61、梵高咖啡店

62、雅阁咖啡

63、漫游咖啡店

64、卡摩西

65、简便满屋

66、城市花园咖啡店

67、欧尚咖啡厅

68、迪欧咖啡

69、雅堤咖啡

70、哩渡咖啡馆

71、蓝岸咖啡

72、意浓咖啡

73、花猫仙境咖啡厅

74、咖隆咖啡

75、诚品咖啡

76、喜来乐咖啡屋

77、雨巷漫步咖啡屋

78、蓝调心境

79、仙境咖啡馆

80、北岸咖啡

81、品味咖啡店

82、唐门咖啡

83、元丽咖啡馆

84、黑糖咖啡

85、平治咖啡馆

86、soft咖啡屋

87、霞缘咖啡厅

88、等一人咖啡

89、爱琴海咖啡

90、卡布奇诺

91、非凡一杯咖啡馆

92、上岛咖啡

93、咖啡物语

94、秋毛咖啡馆

95、九号咖啡

96、星座咖啡馆

97、百味咖啡

98、索尔咖啡

99、蓝阁咖啡

100、starbuckd

101、名匠咖啡西餐厅

102、三脚猫西餐咖啡厅

103、露天咖啡座

104、咖啡时间(cafetime)

105、尚爱咖啡店

106、西提岛咖啡

107、啡常道咖啡

108、蜂巢咖啡屋

109、情缘咖啡

110、十分咖啡

111、爱琴海

112、在咖啡馆

113、咖啡玻璃屋

114、午后咖啡馆

115、麦佳咖啡

116、申岛咖啡屋

117、午后浓香咖啡馆

118、名匠咖啡西餐厅

119、美岸咖啡店

120、西堤岛咖啡

121、上岛咖啡店

122、卡布奇诺

123、黑糖咖啡

124、图兰朵咖啡

125、雕琢时光咖啡厅

126、cinammon咖啡馆

127、景苑咖啡厅

128、一品咖啡语茶

129、恋恋风尘咖啡

130、城市月光

131、咖啡煮意

132、简便小镇咖啡馆

133、普罗柯布咖啡

134、黑糖咖啡

135、艾凡里咖啡语茶

136、醇自然咖啡

137、舒米勒咖啡

138、啡扬咖啡

139、公馆咖啡

140、萌贝儿咖啡

141、香榭里咖啡简餐

142、玛娜咖啡

143、“號”咖啡屋

144、弥香樱咖啡

145、天鹅堡咖啡厅

146、米兰咖啡

147、乐巢咖啡

148、欧索米萝咖啡

149、驿站咖啡馆

150、香雪之恋咖啡厅

151、奇可咖啡

152、中庭

153、天鹅堡咖啡厅

154、度咖啡馆

155、转角咖啡屋

156、尚大咖啡

157、夜港咖啡厅

158、雨巷漫步咖啡屋

159、悟鱼咖啡

160、索尔咖啡

161、爱丽丝

162、西提岛咖啡

163、尚古咖啡店

164、尚豆咖啡

165、四季咖啡厅

166、芒果咖啡店

167、moonbucks

168、遇吧meet

169、萨福咖啡

170、七彩琥珀咖啡屋

171、本色咖啡

172、欧文咖啡

173、彼岸

174、施兰贝格咖啡

175、几米咖啡

176、非非想露天咖啡

177、拾号咖啡店

178、非凡一杯咖啡馆

179、绿洲咖啡厅

180、memory咖啡

181、星座咖啡馆

182、城市月光

183、桂木咖啡

184、上雅咖啡

185、天然咖啡厅

186、尚爱咖啡店

187、上品咖啡

188、玛莎拉咖啡厅

189、玫瑰五号咖啡

190、切尔西咖啡厅

191、本色咖啡

192、雕琢时光咖啡厅

193、慢时光咖啡

194、shinycoffee

195、果酱罐

196、悦畔咖啡

197、爵士岛咖啡

198、米咪咖啡

199、优思咖啡

200、不搭界咖啡

201、欢乐柠檬

202、英式田园咖啡

203、街角咖啡吧

204、城市月光

205、露台咖啡

206、阳光咖啡厅

207、几米咖啡

208、本位咖啡

209、星巴克starbucks

210、勿忘我

211、绿林咖啡

212、橘子咖啡猫

213、玛奇哈朵

214、丹尼斯西餐咖啡厅

215、莱茵河畔

216、正好咖啡

217、莱茵河咖啡

218、秘境咖啡屋

219、梅伊

220、马沙拉咖啡厅

221、麦咖啡

222、暖暖咖啡

223、情缘奶咖

224、紫金阁咖啡厅

225、苏莲托

226、零点咖啡

227、法米丽咖啡馆

228、上岛咖啡厅

229、悦来咖啡店

230、双叟咖啡馆

231、查理精品咖啡

232、年代咖啡

233、拿波里咖啡馆

234、浪漫樱花

235、某某咖啡厅

236、凤凰咖啡

237、妈咪咖啡

238、星期八咖啡厅

239、醇自然咖啡

240、易替咖啡店

241、橡树林咖啡

242、彼岸咖啡站

243、怪咖先生

244、蜗牛咖啡馆

245、啡同凡想

246、大象咖啡馆

247、那些年咖啡

248、都市晶华咖啡屋

249、朗斯咖啡

250、mercentscoffee

251、米萝咖啡

252、情有独钟咖啡阁

253、上岛咖啡厅

254、浪漫情怀

255、哩渡咖啡馆

256、sumpop-upcafe

257、玫瑰之约咖啡

258、蓝调咖啡

259、品品咖啡

260、浓情蜜意

261、浪漫樱花

262、爱喜咖啡馆

263、情缘咖啡

264、新世代咖啡

265、红石咖啡馆

266、让时间慢下来

267、初心咖啡馆

268、转角咖啡屋

269、那由他咖啡西餐厅cafenayoota

270、得闲来

271、啡阅咖啡

272、菩墅咖啡

273、莱茵河畔

274、假日咖啡厅

275、篮子和绿色

276、农庄咖啡厅

277、仁和春天咖啡店

278、黑咖骑士咖啡店

279、邂逅咖啡

280、啡常道咖啡

281、玛莎拉咖啡厅

282、东苏咖啡

283、图兰朵咖啡

284、麦咖啡

285、乐巢咖啡

286、九号咖啡

287、℃咖啡馆

288、春花秋意咖啡

289、恋色梦幻

290、驿站咖啡馆

291、富岚迪咖啡

292、温馨咖啡坊

293、浪漫樱花

294、恋色梦幻

295、欣达茶语咖啡

296、研磨时光

297、馨怡咖啡屋

298、东苏咖啡

299、缤塔咖啡厅

300、舍咖啡馆

301、misscoffee

302、香雪之恋咖啡厅

303、雅适咖啡

304、玫瑰五号咖啡

305、边境咖啡屋

306、水玻璃

307、蜜糖

308、女仆执事咖啡厅

309、宜家生活咖啡

310、舒米勒咖啡

311、卡夫卡咖啡

312、心境小站

313、四季风咖啡酒吧

314、twittercoffee

315、梦巴黎

316、绿色咖啡

317、马哥孛罗咖啡厅

318、爱琴海

319、盛唐咖啡

320、驴岛咖啡

321、年代咖啡

322、莱茵河咖啡

323、梦巴黎

324、花时间

325、魔力意大利

326、君野咖啡馆

327、花神咖啡

328、绿茵阁咖啡

329、午后的咖啡馆

330、品味咖啡店

331、雅堤咖啡

332、霞缘咖啡厅

333、monsantcafe

334、正负二度c

335、至尊咖啡

336、布诺奇咖啡屋

337、蓝樽咖啡

338、咖啡物语

339、莱茵河畔

340、半城咖啡厅

341、脑残星巴克

342、倍思特咖啡

343、浓情巧克力吧

344、优仕咖啡

345、佐伊咖啡馆

346、花猫仙境咖啡厅

347、西城西餐咖啡厅

348、街角咖啡馆

349、尊典咖啡西餐厅

350、聚茗轩咖啡

351、佰分咖啡

352、布朗屋咖啡屋

353、十月咖啡

354、布拉格

355、半城咖啡厅

356、蓝樽咖啡

357、+咖啡语茶

358、研磨时光咖啡馆

359、几米咖啡

360、廷韵咖啡厅

361、金粤咖啡语茶

362、圣柏拉咖啡

363、心境故事

364、蓝调咖啡

365、绿林咖啡

366、啡语咖啡

367、百怡咖啡

368、上岛咖啡店

369、人文楼一咖啡屋

370、咖姿屋

371、曼特林西餐咖啡厅

372、咖啡驿站

373、滨乐咖啡

374、莱典咖啡

375、杰克魔豆咖啡生活馆

376、咖妃咖啡

377、咖啡兔

378、埃米克咖啡

379、纯蓝咖啡店

380、芭萝莎咖啡

381、旋涡水晶啡

382、卡法咖啡

383、爱呵咖啡

384、欣达茶语咖啡

385、恋色梦幻

386、冰工场

387、雀桥－咖啡

388、咖咖show

389、泰谷咖啡馆

390、香颂咖啡

391、普罗柯布咖啡

392、观星台咖啡厅

393、海贼王咖啡

394、第十年咖啡厅

395、爱情咖啡屋

396、kiss咖啡屋

397、黑匣子

398、领地咖啡

399、如果爱咖啡

400、雅迪咖啡

401、法老咖啡厅

402、执手概念咖啡

403、青山咖啡店

404、索列咖啡店

405、意天利极品咖啡馆

406、盾皇咖啡

407、浅湾咖啡

408、雅堤咖啡厅

409、幸福咖啡馆

410、欧尚咖啡厅

411、新月光咖啡店

412、怪咖先生

413、上岛咖啡

414、爵士岛咖啡

415、lacafe

416、农庄咖啡厅

417、正负二度c

418、七里香

419、触点咖啡店

420、研磨时光

421、星期八咖啡厅

422、梦尹红咖啡

423、清心坊

424、同昌咖啡馆

425、梵高咖啡店

426、拾号咖啡店

427、雅典咖啡

428、品尚品咖啡地带

429、上岛咖啡

430、咖啡一号店

431、酷比咖啡

432、零碎的时光

433、et主题咖啡店

434、东苏咖啡

435、天鹅堡咖啡厅

436、瑞士咖啡厅

437、蜂巢咖啡屋

438、卡斯卡洛咖啡

439、马哥孛罗咖啡厅

440、咖啡之翼

441、帕帕罗蒂咖啡

442、隔壁老王的咖啡厅

443、本素咖啡吧

444、法米丽咖啡馆

445、雕刻时光

446、格兰咖啡

447、仙境咖啡馆

448、简单咖啡店

449、仙境咖啡馆

450、平治咖啡馆

451、贵族咖啡世届

452、香榭丽舍

453、润石咖啡茶语

454、雅迪咖啡

455、公馆咖啡

456、元丽咖啡馆

457、利好咖啡

458、阅爱咖啡店（吧）

459、卡西欧咖啡厅

460、谜森林の咖啡厅

461、米兰咖啡

462、星期八咖啡厅

463、绮亚索咖啡馆

464、翻版星巴克

465、悟鱼咖啡

466、熊猫咖啡

467、西堤岛咖啡

468、茜茜咖啡

469、简便小镇咖啡馆

470、山堤咖啡

471、黑熊咖啡店

472、海贼王咖啡

473、purr

474、咖啡物语年代咖啡

475、舒适的咖啡

476、芳庭咖啡廊

477、米萝咖啡

478、爱侬咖啡

479、回归线咖啡馆

480、西提岛咖啡

481、小镇咖啡屋

482、啡言啡语咖啡

483、mocca咖啡站

484、新岛咖啡

485、维也纳风情咖啡屋

486、猫空咖啡

487、圆梦咖啡

488、爱诺咖啡

489、尚爱咖啡店

490、年代咖啡

491、塞纳河畔

492、明星咖啡厅和咖啡

493、拾间咖啡

494、普罗维登斯咖啡馆

495、咖乐咖啡厅

496、咖色啡岸

497、静的咖啡馆

498、鹤岛咖啡店

499、苏眉咖啡

500、那么咖啡

501、咖啡陪你

502、苏莲托

503、这有家咖啡店

504、荞蔓咖啡

505、非非想露天咖啡

506、鹤岛咖啡店

507、暖暖咖啡

508、格调咖啡

509、多伦多咖啡

510、恋爱季节

511、两个中国人（losdoschinos）

512、啡域咖啡

513、瑞士咖啡厅

514、华沙咖啡

515、带劲咖啡

516、本色咖啡

517、无恙咖啡

518、沙星咖啡吧

519、十月咖啡馆

520、四季风咖啡酒吧

521、爱琴海

522、查理精品咖啡

523、佳尚咖啡

524、小磨咖啡

525、公馆咖啡

526、风沙咖啡

527、恋色梦幻

528、四季阳光咖啡

529、爱莲咖啡

530、沙耶加

531、咖色啡岸

532、色彩咖啡厅

533、下一站

534、梵高咖啡店

535、欧尚咖啡厅

536、四季风咖啡酒吧

537、waiting吧

538、mycoffee

539、九号咖啡

540、建筑时光

541、九号咖啡

542、微时光咖啡

543、天庭咖啡厅

544、路人咖啡

545、乐巢咖啡

546、伊诺咖啡

547、℃咖啡馆

548、雕刻时光咖啡厅

549、沙耶加

550、苏莲托

551、青山咖啡店

552、鸟巢咖啡

553、秋毛咖啡馆

554、米萝咖啡

555、第二杯咖啡

556、相思豆咖啡

557、莱茵河咖啡

558、茗香精典咖啡

559、马哥孛罗咖啡厅

560、兴雅咖啡

561、麦色咖啡

562、简单咖啡店

563、洛神咖啡

564、谜森林の咖啡厅

565、楠木咖啡

566、舒米勒咖啡

567、太平洋咖啡

568、岸香咖啡

569、靡磨咖啡

570、星巴克咖啡店

571、盆地咖啡馆

572、古斯帝咖啡

573、苏眉咖啡

574、咖啡物语

575、宝莱纳咖啡

576、那堤咖啡西餐厅

577、哆涞咪咖啡店

578、图兰朵咖啡

579、百味咖啡

580、西槿咖啡

581、优蒂咖啡店

582、玛奇哈朵

583、简爱咖啡

584、心甜诚咖啡馆

585、色彩咖啡厅

586、天鹅堡咖啡厅

587、麦咖啡

588、啡语

589、未本末咖啡馆

590、哩渡咖啡馆

591、帝宝咖啡屋

592、百势咖啡屋

593、卡布奇诺

594、迪欧咖啡

595、老树咖啡

596、唯雅咖啡

597、啡同凡响

598、上好咖啡

599、百花园咖啡

600、浪漫咖啡屋

601、露天咖啡座

602、哈萨尔

603、my咖啡

604、观星台咖啡厅

605、品慕咖啡

606、爱喝摩得咖啡

607、慢点咖啡

608、悠适上岛咖啡屋

609、sunbucks

610、执手概念咖啡

611、旋涡水晶啡

612、涵涵咖啡

613、一家咖啡厅

614、麦佳咖啡

615、诚品咖啡

616、黑匣子

617、旋律咖啡

618、征途咖啡

619、西提岛咖啡

620、上好咖啡

621、金棕榈咖啡广场

622、袅袅咖啡

623、绿洲咖啡厅

624、玛丽

625、布莱梅之家

626、℃咖啡馆

627、享果咖啡

628、蔓妮咖啡

629、橘子咖啡猫

630、露天咖啡座史诗咖啡馆

631、初心咖啡馆

632、索列咖啡店

633、黑玫瑰咖啡屋

634、切尔西咖啡厅

635、红石咖啡馆

636、月亮咖啡

637、啊琵璃坤斯奇

638、暖暖咖啡

639、星巴克咖啡店

640、暗色coffee

641、假日咖啡厅

642、魔咖啡

643、尚爱咖啡店

644、啡域咖啡

645、舒米勒咖啡

646、咖啡店实验室

647、爱克坊咖啡

648、两岸情缘咖啡店

649、悠闲咖啡屋

650、蓝山梦咖啡

651、由稻里咖啡

652、驿站咖啡馆

653、玫瑰园咖啡厅

654、咖啡地带

655、狮迈咖啡

656、温馨咖啡坊

657、多伦多咖啡

658、帕帕罗蒂咖啡

659、康宝兰

660、咖啡兔研磨工坊

661、骑士咖啡厅

662、南都咖啡西餐厅

663、泰谷咖啡馆

664、皇家咖啡

665、卡摩西

666、玛娜咖啡

667、有家加非店

668、緣咖啡

669、雅堤咖啡厅

670、彭年咖啡厅

671、尊典咖啡西餐厅

672、香啡阁

673、星期咖啡

674、汤美咖啡

675、品谓生康桥咖吧

676、花园咖啡厅

677、浓好咖啡店

678、蓝山梦咖啡

679、布莱梅之家

680、山脉咖啡厅

681、mocca咖啡站

682、夜空咖啡

683、旧梦咖啡

684、咖色啡岸

685、黑木耳咖啡馆

686、萨米拉

687、真客咖啡

688、黑熊咖啡店

689、咖啡馆

690、幽香世家

691、康桥咖啡

692、咖与啡咖啡

693、黑玫瑰咖啡屋

694、宇门咖啡

695、彭年咖啡厅

696、幸福咖啡馆

697、尚豆咖啡

698、miss咖啡

699、梵德咖啡

700、主题空间咖啡厅

701、嘉维咖啡厅

702、圣柏拉咖啡

703、新侨饭店咖啡厅

704、咖啡色

705、sprcoffee

706、触点咖啡店

707、玮霖咖啡

708、假日咖啡厅

709、漫心lovely咖啡屋

710、法老咖啡厅

711、名典咖啡语茶

712、飘香香咖啡

713、简爱咖啡

714、蜜糖

715、泛思fans

716、咖色啡岸

717、沙星咖啡吧

718、沁澜咖啡

719、d°ice

720、梦巴黎

721、mocca咖啡站

722、晒咖啡店

723、尤加

724、富岚迪咖啡

725、星咖啡

726、黑白玻璃球

727、ttscoffee

728、meet·bar

729、黄飞熊咖啡

730、本因坊咖啡厅

731、左岸咖啡

732、爱琴海

733、春之物语

734、午后浓香咖啡馆

735、夏洛克之约

736、主题空间咖啡厅

737、咖啡湾

738、巴里岛咖啡

739、苏莲托

740、悠乐咖啡馆

741、醇自然咖啡

742、黑熊咖啡店

743、山堤咖啡

744、八月咖啡

745、街角的咖啡店

746、miss咖啡

747、le咖啡馆

748、龙门咖啡店

749、午后的咖啡馆

750、花神咖啡屋

751、左岸咖啡

752、零度咖啡屋（吧）

753、金粤咖啡语茶

754、街角啡语

755、百味咖啡

756、爵士岛咖啡

757、两岸咖啡

758、啡语咖屋

759、酷比咖啡

760、纯蓝咖啡店

761、橘子咖啡猫

762、幻化咖啡店

763、爱丽丝

764、利莱咖啡

765、紫金阁咖啡厅

766、幸福咖啡馆

767、哩渡咖啡馆

768、迷森林

769、诚品咖啡

770、时光漫步咖啡

771、优蒂咖啡店

772、o（氧）咖啡馆

773、悦来咖啡店

774、夏洛克之约

775、雅阁咖啡

776、露天咖啡座

777、参差咖啡

778、遇吧meet

779、佳蓝咖啡

780、日盛向岛咖啡

781、帕帕罗蒂咖啡

782、得闲来

783、茗典咖啡

784、卡西欧咖啡厅

785、街角的咖啡屋

786、名雅咖啡经典

787、帝宝咖啡屋

788、老树咖啡

789、无恙咖啡

790、悠馨苑咖啡语茶

791、万有引力咖啡馆

792、上好咖啡

793、午后浓香咖啡馆

794、蓝调咖啡

795、那么咖啡

796、雅格仕咖啡屋

797、蜂巢咖啡屋

798、咖啡和蛋糕

799、酷比咖啡

800、彼岸

801、浪漫咖啡居

802、尚大咖啡

803、旧时光咖啡馆

804、横浜咖啡厅

805、啡诚勿扰咖啡

806、森尼咖啡站

807、日盛向岛咖啡

808、米亚罗咖啡西餐西餐

809、橄榄树咖啡屋

810、捷佳咖啡

811、街角的咖啡店

812、悠乐咖啡馆

813、避风港咖啡

814、白胡子咖啡馆

815、真锅咖啡馆

816、真汉咖啡剧

817、漫游咖啡店

818、上岛咖啡店

819、布雷加咖啡

820、魔石咖啡

821、啡常道咖啡

822、十月咖啡馆

823、微时光咖啡

824、浪漫咖啡屋

825、猫咪主题咖啡屋

826、假日咖啡厅

827、丘比特咖啡厅

828、二丁目咖啡馆

829、kiss咖啡屋

830、雅迪咖啡

831、绿茵阁咖啡厅

832、鸟巢咖啡

833、袅袅咖啡

834、米萝咖啡

835、午後的咖啡馆

836、布拉格

837、斯丹摩咖啡

838、香啡馆

839、华达名典咖啡语茶

840、米亚罗咖啡西餐西餐

841、咖色啡岸

842、卡摩西

843、零下一度咖啡馆

844、申申阳光咖啡馆

845、四季阳光咖啡

846、东区咖啡馆

847、蒂诺咖啡

848、马哥孛罗咖啡厅

849、啡常道咖啡

850、米兰咖啡

851、布洛咖啡

852、菲苑咖啡厅

853、没时间咖啡馆

854、玛娜咖啡

855、starqqcoffee

856、扎瓦咖啡

857、澳洲星迪咖啡

858、怪咖先生

859、空中楼阁

860、品味咖啡

861、栖巢咖啡

862、时光漫步咖啡

863、左岸咖啡

864、meet·bar

865、真锅咖啡馆

866、埃尔咖啡店

867、源一咖啡

868、雅堤咖啡

869、绿韵咖啡厅

870、元丽咖啡馆

871、happyhouse

872、左岸咖啡

873、米兰咖啡

874、鸟巢咖啡

875、皇家咖啡

876、九号咖啡

877、八月咖啡

878、城市月光

879、花神咖啡馆

880、塞纳左岸咖啡

881、佰分咖啡

882、佛洛拉咖啡馆

883、啡语咖啡厅

884、缤塔咖啡厅

885、梦之岛咖啡

886、恋港咖啡

887、拾号咖啡店

888、闲语咖啡

889、圣柏拉咖啡

890、米萝咖啡

891、米兰西典咖啡店

892、暖暖de宅

893、米萝咖啡

894、咖隆咖啡

895、塞纳咖啡

896、蓝樽咖啡

897、新世代咖啡

898、印象派

899、狮迈咖啡

900、卡西欧咖啡厅

有一些不成文的.咖啡传统礼貌，也许是重要的，例如不可一直端着杯子说个不停，或者端着咖啡满屋跑，此时应将杯子放下；还有，再没征得别人允许之前，不可替别人的咖啡加糖或奶精，在未征得女主人同意之前，不可为自己或别人斟咖啡，因为这是女主人的义务与权利。

在餐馆喝cappucciono时，最好用汤匙将奶泡与咖啡混合，先尝泡奶，再尝咖啡，这样才不致喝完cappucciono后，变成"大胡子"。

如果首次应家庭式的咖啡之邀，最少也得带花束去，一切的喻意都在花中，不需另外表明了。

第一，轻声说话，尊重彼此的隐私空间

其实这个大家是知道的，欧洲人非常注重隐私，一般情况下在公众场合都非常安静，而且还很少谈及家人朋友的隐私。不过，在国内咖啡馆里面就经常遇见这样的事情，几个女孩子坐在一块，不是在说别人隐私就是被别人爆自己的隐私，而且越聊越大声，生怕别人不知道一样，完全不顾忌周围人的眼光。从礼仪的角度上看，这是非常没有修养的行为。可能有的人天生嗓门比较大，声音有磁性和穿透力也不是什么坏事，但是也要看场合，安静的时候就该把音量收小啊。

第二，千万不要在咖啡馆打牌（扑克，桌游，麻将等等）

有的人喜欢咖啡馆的装修情调，于是约上三五知己一起聚一聚，情到浓时，就会拿出一副扑克来玩两把，谁输谁买单（还见过有人打迷你麻将的），这一点，绝对有中国特色。有的咖啡馆为了做生意，不想得罪客人，只要他们不太吵就睁一只眼闭一只眼。其实，这是很不好的。如果想玩牌，有专门的桌游饮品店可供选择，但是咖啡馆有特定的文化，在这个文化中不包括打牌啊。

第三，脏话破坏氛围，影响个人形象

这个不用多说了，这种忌讳的事大家都明白。

第四，咖啡不是啤酒，所以不要边走边喝

虽说咖啡馆是一个休闲的地方，但是边走边喝咖啡被视为一种对店主人不礼貌的行为，如果确实需要站着喝，那就要一手端着咖啡垫碟，一手端着咖啡站着喝。

第五，正确使用咖啡勺

咖啡勺一般只有两个用途，第一是轻轻地搅拌热咖啡，使之降到一个合适的温度再引用；第二就是搅拌加入了牛奶和糖的咖啡，使之融合。千万不要用咖啡勺一瓢一瓢地，像喝汤一样来喝咖啡。

第六，即使咖啡凉了，也不能叫人拿去加热

咖啡要趁热喝（冰啡除外），一般在60摄氏度左右喝比较好。但是，当你跟朋友聊着聊着发现自己的咖啡凉了以后，最好不要叫服务员拿去给你加热，因为咖啡再加热，香气和风味都会大减，变得不好喝，所以还是尽快饮用完毕为好。

品味咖啡的味道美文简短七

天黑了，夜静了，只有我的房间的灯亮着。作业做完了一拨有一拨，没有结局。

一杯冒着热气的牛奶，出现在我眼前。握着玻璃杯的手，是妈妈特有的。“孩子，累了吧?先去睡吧。”语言中夹杂着心痛。我心中是那么甜蜜，父母亲还在默默的关心我。但是在中考的面前，对于这种甜蜜，我早已忽略了它。

我摇了摇头，伸手接住玻璃杯，一饮而荆随后低下头，写着堆积如山的作业。脚步渐渐远去了，顶灯被关了。房间再一次安静下来，只剩下我和台灯。笔在纸上机械地画着。

猛得一头看到早已封起来的画笔，我的心又痛起来了。处三，千军万马过独木桥，只有优秀的学生，才能安全的过独木桥。我已累了，我只想休息。

心沉静了下来，笔在纸上画着再过三十几天，好朋友都要彼此分离。分别后我们还是好朋友吗?分别时，自己会痛吗?这无法得知。

“铛、铛、铛……”钟敲了12下，下下都敲进了我的心，敲得我心神不定，敲得我神情恍惚。

又想起父母为自己奔波劳累，心中只剩下心酸。他们老了，不再年轻。我却无力回报，只有放弃自己心爱的画笔，用自己的双手努力耕耘。我只能，也只有这样做。这样才能回报他们。

抬头望着天，星星快乐的眨着眼。我忽然起身，来到客厅，找出速溶咖啡，为自己泡一杯苦涩的咖啡。

咖啡在杯子中，安静的它不会反抗，正如我一样。在应试教育面前，我只有顺着它，而改变自己应有的形状。我累了，我想反抗，但我不能。

苦涩的咖啡，在舌间流过。没有结局，只有经过。我品味出了生活的苦。我无奈地笑了笑，手上的杯子被放了下来。我走到画笔前。

我想起了以前的种种事情，似乎想到了什么。我抽出了画纸，手握画笔在纸上勾出最自然的自己。画活了，却无人欣赏。泪水顺着脸颊流入口中。我慢慢的`品尝。

忽然看到餐桌上的剩饭剩菜，我才想起我没有吃饭。忘了怎么快乐的笑了，只剩下淡淡的苦笑。我盛了饭，狼吞虎咽起来。生活中的酸甜苦咸，被我一股脑地塞进了口中，来不及品尝。

天暗了，夜深了，黑暗中有一个孤独的女生在品味生活的滋味。

品味咖啡的味道美文简短八

生活就是平平淡淡，像一杯白开水，你喝了没味，但是你不喝还不行;偶尔你的喝的时候还可能呛你一下，但是你细细品味，可能你还感觉到一丝丝的甜味!

我们是大自然的一个组成部分更是生活的组成部分，大自然的生存法则是——弱者强食，譬如职场上的激烈竞争，如果你不比别人强大，你就会没有面包可食，就会被社会淘汰掉。既然生下来了，就要活下去，既然要活下去，就要努力在竞争中生存。这就是大自然与生活教会给我们的。

我们并不强大，但也绝不弱小。

我不曾经历过大风大浪的洗劫，对生活有些一知半解。往事回首，有过成功的喜悦和自豪，也有过失败的悔恨和自责，曾有欢声笑语伴随耳旁，也曾有寂寞孤独与我相伴。

当夕阳渐渐在视线中下滑，晚霞染红了半边天的时候，我喜欢喊上邻居家的孩子(与我同龄)一起出去走走。一次，我们看夕阳西下时，空中正好一群麻雀叽叽喳喳地飞过，她说：“你我都是‘空中鸟’，天空好比生活的大笼子”。我颇有所悟，“无论我们怎么飞，都飞不出生活的大笼子”。

慢慢地，我开始注意生活的点点滴滴。品尝过生活的苦与乐之后，我发觉生活的确很苦，但苦中有乐却是以前所不曾发现过的。生活本应该是美好的，要学会捕捉生活中每一个精彩的瞬间。

我赞叹过旭日的辉煌，也惊异过落日的灿烂;我感慨过星空的浩瀚壮观，也赞美过大海的博大深沉。可我面对乌云密布或大雨滂沱的天气，也许就会不自觉地皱眉头。

有人认为生活并不都是真实的，追求真实会让人无法生存。所以人们常常要在无可奈何之中，臆造出一种使自己满足的假象。在痛苦时浮现出的笑容，烦恼时体现出的轻松，那都是人们慰藉他人或自己的假象。

也许人认为生活来不得半点虚假，制造假象的人，都是在逃避现实。

两种说法好像都对，又好像都不对。

生活，真的很难解释清楚。它永远是个无法破译的谜。

生活到底是什么?

也许，“生活的真谛”对每个人来说都是不同的，每一个人对生活的感悟也都是不同的。以你特有的方式，去经历生活，去感受生活，去感悟生活，去品味生活，让生活好好地进行下去吧!

品味咖啡的味道美文简短九

1、产品与服务状况分析

咖啡厅将湖北汽车工业学院的所有学生作为其顾客，产品是单一的咖啡，不提供其他的饮料等服务。当然，作为咖啡厅，它的服务，它的情调，都是不可忽视的产品或者说是附加产品。咖啡厅提供咖啡饮品的种类较多，咖啡的特色在于味道很浓郁，甜苦可以依据个人喜好自由搭配。这样使得的产品大众化，普通化。此外咖啡厅还提供各式花式糕点。

咖啡厅的服务员大多数都是学生，而且很大一部分是这个咖啡厅的投资者。他们基本上没有受过专门的服务类培训，但是根据目前的服务状况来看，他们基本上能很好的满足顾客的需要。

咖啡厅的价格定位54.8%的顾客表示能接受。此外，超过一半的顾客表示如果提高额外的特色服务，他们愿意为服务买单。只有7%的汽院学生表示，价格完全不会影响他们选择咖啡的品种。(受调查条件的影响，仅取30汽院学生为调查对象，仅供参考，若需详细调查结果，请加大调查范围)

2、餐厅自身

优势：

★位于湖北汽车工业学院内，有较固定的客户来源。

★安静优雅，交通便利，停车方便。

★地处经十路繁华地段，与2食堂(校园三大食堂之一)相邻。

★以上下课的学生为轴心，老师学生群体基数大。

劣势：

★尚未树立良好的品牌形象

★服务意识薄弱。

★菜单品种没特色，味道有待提高。

★对于本身宣传不到位，知名度不够。

3、竞争情况分析

目前咖啡厅的外在竞争对手有两个：桃园食堂的奶茶窗口和学校侧门的一个奶茶店。但是我们不把这些做为潜在的竞争者，咖啡厅并不把咖啡做为的产品，还经营蛋糕类，并且它的目标顾客不仅是情侣，而且还是广大的老师和同学。两个竞争对手比较可以看出，咖啡厅的竞争目标不是和另一个竞争者抢顾客，而是如何更好地吸引自己的潜在顾客。需要注意的是，如果学习竞争对手将自己的经营产品扩大，对于咖啡厅来说不具有优势，而且很大可能会挤占自己的市场空间。

竞争者的分析:a.奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们校周围奶茶3元/杯，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最重要的竞争者.

b.桃园食堂奶茶窗口，主要在就餐期间营业，奶茶价格价位很多，从1.5元/小杯到6元/大杯不等。竞争力很强，但受时间段限制。

4、消费群体分析

★群体特点：学生——基数大，没有自己的经济来源，但有一定的消费能力;年轻，时尚，富有激情，勇于接受新事物;恋爱的季节，感情丰富，爱面子，闲暇时间多，朋友聚会多。教师——具有高文化修养，有一定经济能力。★消费动机：休闲娱乐，议事，朋友，情侣约会，就餐，★消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，放松心情的地方。

5、媒介分析

传单、宣传册——校园散发，食堂门口，海报和咖啡厅

优点：方便，及时，其引导性强，成本低。

6、消费者分析

a.外来人士，高校是一个知识分子呆的地方而且也是文化中心，商务人士和游客可以把对咖啡的需求与消费带到了学校，促进了西餐业的发展，带动这个产业的发展。

b.环境特别需求者，咖啡厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。所以，很多人都把咖啡厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还有些人把在咖啡厅当作思考、独处或处理一些工作的场所。

c.追求时尚者，由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，消费能力从总体上讲比较有限.这其中以情侣约会最为主要.

1、营销方案目标

★此次策划的主要目标是在综合分析咖啡屋的内外环境的基础上，对咖啡屋进行整体的策划，以求提升品牌的知名度和美誉度，进一步开发潜在顾客和维系老顾客，也是对餐厅产品服务质量的提升，增加效益。

2、咖啡厅自身定位

★在咖啡厅的适当位置放置一个与餐厅装饰色调一致的书架。

★在咖啡杯或其他餐饮用具上加一个精致的小标签，上面印有哲理性或趣味性的短小语句和诗词。

★体现文雅，在咖啡厅内播放/演奏轻音乐，调节气氛。

3、根据不同消费群体，我们制定了不同的营销策略：

★在校内宣传单页

彩页规格：设计立体彩页，一是便于放置，二是可以长期重复使用，有效节约投资成本。

内容：宣传咖啡厅服务理念和特色，对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。

★提供休闲等类的书目。

目的：考虑消群体士约会时等待，可以随意翻看杂志，让消费群体感受到咖啡厅服务细致。

书目内容：介绍西方饮食文化，世界地理人文知识，休闲娱乐，还有一部分商业信息等内容的杂志

★赠送优惠券：

目的：短时间内增加学生关注度，在视觉和价位上激发学生购买_，增加客流量。

内容：以宣传咖啡厅特价套餐或特色食品为主，选出视觉形象突出，容易吸引学生的套餐搭配为主，在视觉和价位上打动目标受众。

★建立会员制度

目的：长期套牢客户，在会员优惠条件的吸引下刺激消费。小幅度降低利润，大幅度提高销售量。

4、广告策略：广告语--品尝苦涩的味道留下记忆的甜蜜

1、短期目标分析：咖啡屋的营销策划短期目标是打开知名度，在学生中建立良好的声誉。在小幅度提升营业额的基础上，充分开发潜在市场。

2、长期目标分析：保持营业额增长的基础上，充分利用特色服务，在学生当中建立稳定的顾客群。培育并广泛的传播拐角咖啡文化

3、特定节日宣传策略：元宵节，五一，十一和元旦等可以增加针对三类目标消费群体的宣传，推出与节日气氛相适应的特色餐，吸引顾客。

1、内容：“迷你咖啡屋”彩虹形状排列，下方是一个大写“welcome!”，还包括咖啡杯或西餐用具图案等元素。

2、开辟情侣专区：在咖啡厅的西面开辟情侣专区，做成小间式。

3、灯光改进：所以除了情侣专区，我们要求将灯光从暗色调中解放出来，仿照很多大咖啡厅，将咖啡屋的总色调定为明亮的，舒适的。