膳食平衡论文(优质12篇)

每一次总结都是一次自我反思的机会，促使我们更加坚定前行的方向。如何提高记忆力和学习效率我们可以从下面的范文中学习到一些总结写作的技巧和方法。

膳食平衡论文篇一

第一段：引言（150字）。

膳食平衡是指通过摄入多种不同种类的食物来满足人体各种营养素的需要，保持身体健康和正常运作的状态。我在生活中积累了一些膳食平衡的心得体会，通过适当的食物组合和合理的饮食安排，我能够享受到健康的身体和良好的精神状态。在这篇文章中，我将分享一些我在膳食平衡方面的体会和经验。

第二段：均衡膳食的重要性（250字）。

均衡膳食对于健康的重要性不言而喻。体验到了健康饮食的益处后，我更加坚定地遵循着膳食平衡的原则。膳食平衡可以提供身体所需的各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。合理的食物摄入不仅能保持体重和血糖水平稳定，还有助于预防和控制慢性疾病，如心脏病、高血压和糖尿病等。此外，均衡膳食还能提高免疫系统的功能，增加身体对外界环境的抵抗力。

第三段：多样化的食物选择（250字）。

要实现膳食平衡，选择多样化的食物是必不可少的。我会每天摄入丰富的蛋白质来源，包括瘦肉、鱼类、蛋类和豆类。蔬菜和水果是获取维生素和矿物质的重要来源，因此我会尽量保证每餐都有蔬菜和水果的搭配。此外，我也会选择全谷物和优质碳水化合物，如糙米、全麦面包和意大利粗粮面条。尽管食物多样性对于膳食平衡的重要性不言而喻，但是我也会适量食用脂肪，特别是健康的单不饱和脂肪酸，如橄榄油和坚果等。

第四段：适量控制食物摄入量（250字）。

除了食物的种类，适量控制食物的摄入量也是膳食平衡的关键。尽管我吃一些高热量的食物，如巧克力、零食等，但是我会限制它们的摄入量，以免影响整体的膳食平衡。我会意识到饱腹感对于控制食量很重要，所以会饭前先喝一杯水，同时慢慢咀嚼食物，以增加进食时间，使饱腹感更早出现。此外，我会保持适量的运动，以帮助控制食欲和加速新陈代谢。

第五段：结论（200字）。

通过持续的实践和总结，我深刻体会到膳食平衡对于身体健康的重要性。均衡的食物选择和适量控制食物摄入量是实现膳食平衡的关键。多样化的食物组合能够提供足够的营养素，帮助维持人体的正常功能。适量控制食物摄入量不仅可以维持身体的健康，还能保持适当的体重。通过在日常生活中注意食物的搭配和合理的饮食安排，我获得了健康身体和良好的精神状态。希望通过我的体会和经验，能对更多的人意识到膳食平衡的重要性，并在自己的饮食中做出相应的改变。

膳食平衡论文篇二

自古以来，“食用、食养，食疗、食忌”为中华民族日常生活中预防疾病、膳食调配遵循的原则。中华民族传统用膳原则提示要想保证健康，首先应该坚持平衡膳食，最好在中年以前就养成注意膳食平衡、合理运动、日常生活有规律和不吸烟等好习惯，以保证有足够的健康储备。

一、膳食酸碱的平衡鱼、肉、海产品、贝类、蛋类等都是酸性食物。过多食用使血液从弱碱性转为酸性，轻则令人倦怠乏力，重则使人记忆力减退、思维能力下降，故要减少筵席上的“山珍海味”而增加蔬菜、瓜果、豆类等碱性食物，菜肴的荤素搭配不能忽视。

二、食物杂与精的平衡“杂食者，美食也”。偏食易造成微量元素铁、锌、碘、矿物质钙和某些维生素的缺乏，因此在注意食品色、香、味、形以外，更应提倡食品来源的多样化。

三、膳食冷热的平衡“食宜暖”。胃喜暖恶寒，生冷、冰凉的食物进食过多会损伤脾胃和肺气，微则为咳，甚则为泄。体虚胃寒的人，更应少吃生冷食物，特别在夏季更应注意。做到“饥时勿急，空腹忌冷”。

四、膳食寒、热、温、凉四性的平衡“药食同源”。食物也有寒、热、温、凉四性之分，如绿豆性寒无毒，清热解毒，生津止渴；菊花苦平无毒，清热明目；羊肉甘而温热无毒，补虚祛寒；西瓜则有“天生白虎汤”之誉，适用于发热、口渴、尿赤。食物的寒、热、温、凉必须保持平衡组合。中医说的“忌口”，也是根据食物的四性决定的，如体质偏热、发热或伴有急性炎症的患者，应忌吃羊肉、狗肉等热性食物；体质虚寒，特别是胃寒、哮喘的病人，应忌食鸭肉、绿豆、竹笋等寒凉性食物。

五、饮食五味的平衡“五味调和，不可偏嗜”。食物有甘、酸、苦、辛、咸五味，五味调和才能相得益彰。甜食具有补气血、解除肌肉紧张和解毒的功能，但吃甜食过多易影响食欲；酸味健脾开胃、可增强肝脏功能，但过食酸味会使消化功能紊乱；苦味可除湿、利尿，对调节肝、肾功能有益，但苦味过重会引起消化不良；辛辣能刺激胃肠蠕动，增加消化液分泌，促进血液循环，然而过食辛辣对眼疾、口腔炎及痔疮、便秘不利；咸是最常用的但不可过量，《素问生气通天论》中说：“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。”意思是说如果咸味吃得太多，会发生骨骼受损、肌肉萎缩、心气抑郁等现象。现代医学证明，高血压、动脉硬化、心肌梗死、肝硬化、中风及肾脏病的增加与过量摄入食盐均有密切关系。

六、就餐速度快慢的平衡“食宜细缓，不可粗速”，“食不欲急，急则损脾，法当熟嚼令细”。咀嚼是摄食及消化的重要环节，进食时缓嚼慢咽，能使唾液大量分泌，唾液中的淀粉酶可帮助食物消化，溶菌酶和一些分泌性抗体可杀菌解毒，唾液在咀嚼过程中与食物混合，细嚼使食物磨碎，都可促进食物被消化和吸收。而缓食又能使胃、胰、胆等消化腺得到和缓的刺激，令其不断分泌消化液，避免出现因“狼吞虎咽”使消化器官难以适应的状态。

七、就餐时间和饥饱的平衡“先饥而食，先渴而饮”。饥不可太饥，饱不可大饱，这就是饥与饱的平衡原则。同时每日饮食时间要有规律，即“饮食以时”。不吃早餐易患胆石症、胃溃疡。应科学看待三餐：早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少；不要错误地以为早餐要少、午餐要好、晚餐要饱，早餐马虎、中餐凑合、晚餐全家福。

八、就餐前后动静的平衡“食前忌动，食后忌静”。《论语乡党》篇说：“食不语，寝不言。”主张进食前和进食过程中宜静而专致，不可高谈阔论、分心，否则不利食物的吸收和消化。古人言“饮食即卧，不消积聚，乃生百疾”，因此饭后要适当活动，在进食之后缓行散步有利于健康。

九、进食前后情绪的平衡“胃好恬愉”。是指进食前和进食中保持平静愉快的情绪，有利于消化功能正常进行，相反则会危害健康。《素问举痛论》中说：“怒则气上，喜则气缓，悲则气消，恐则气下，惊则气乱，思则气结。”很难设想，人体在气血紊乱的情况下，是否还能保证消化功能的正常进行，“怒时勿食，食时无怒”“气恼勿食，忧郁慢用”，进食时一切反常的情绪都应排除。音乐对于消化功能有很大的影响，脾好音声，闻声即动而磨食，有柔和清悦的音乐配合进食最佳。

十、能量入与出的平衡即进食量与体力活动平衡，做到“量腹而受”，热量就不会储存；否则，摄入的热量超过机体消耗的需要，其结果必然肥胖。百练不如一走，步行运动容易掌握强度，不像跑步等过量会有副作用，甚至猝死。故饭后百步有利健康。

膳食平衡论文篇三

随着现代都市生活的节奏不断的加快，很多人们的饮食习惯也在跟着改变的，所以有很多的白领们都是比较的喜欢吃一些方便面的，会觉得这一种食物是可以非常快地去解决自己的温饱问题，并且也不会给自己的生活带来很多的困扰，是个非常省时间的一种食品，但是大家不知道在吃这种食物的时候会给我们的身体带来多大伤害，我们必须要合理的搭配我们的营养。

蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维.蔬菜的种类繁多，包括植物的叶、茎、花苔、茄果、鲜豆、食用蕈藻？，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大、红、黄、绿等深色的蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，它们是胡萝卜素、维生素b2、维生素c和叶酸、矿物质(钙、磷、钾、镁、铁)，膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。我国近年来开发的野果如猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等也是维生素c、胡萝卜素的丰富来源。

有些水果的维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。红黄色水果如鲜枣、柑橘、柿子和杏等是维生素c和胡萝卜素的重要来源。

薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。我国居民10年来吃薯类较少，应当鼓励多吃些薯类。

含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对保持心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面，起着十分重要的作用。

奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。大量的研究工作表明，给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质丢失的速度。因此，应大力发展奶类的生产和消费。

我们尽量要多吃一些丰富的蔬菜的，只有这样的话才可以很好的去保护我们心血管方面的健康的，而且还可以非常快速的去增加我们身体当中的抗病毒的能力，尤其是在流行疾病发行的一段期间里面就更加的应该要注重这件事情的，否则的话就很可能使得自己被病毒侵害。

文档为doc格式。

膳食平衡论文篇四

平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。

第一层（底层）：谷类。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及b族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350-500克。

第二层：蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。

第三层：鱼、虾、肉、蛋（肉类包括畜肉、禽肉及内脏）类。主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素a和b族维生素。

第四层：奶类和豆类食物。奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素b1、b2等。

第五层（塔尖）：油脂类。包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素e和必需脂肪酸。每天不超过25克。

在平常的膳食中，我们可以同层相互替换，从某种意义上说，这样的相互替换是非常合理而且应该提倡的，因为这样可以使膳食更丰富。吃的品种越多，摄入的营养素也就越全面。对于摄入的量而言。可以根据自身的实际情况稍加调整，只要经常遵循宝塔中个层各类.转载甚用.食物的大体比例，就在基本上做到了膳食平衡。

二、现代大学生的合理膳食。

当今大学生的膳食指南包括：多吃谷类，供给充足的能量；保证鱼﹑肉﹑蛋﹑奶﹑豆类和蔬菜的摄入；参加体力活动，避免盲目节食。

根据我国新近修订每日膳食营养素供应标准规定，男性大学生每天需要蛋白质90克，女性大学生为80克，其中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的30%~40%。另外，大学生男性每日需要能量为2500千卡，女性为2100千卡，同时还需要各种维生素、无机盐和微量元素等。

（一）大学生应注重一下几点：

1.重视早餐：早餐与前一天的晚餐相隔时间比较长，此时胃早已排空，应及时进餐，使血糖维持在一定的水平。

2.科学的营养饮食：为满足脑的营养需要，最好把效能不同的营养食物搭配成平衡膳食。实践证明，通过调整饮食可迅速改善大脑的疲劳状态，所谓健脑食物，不是指某一种食品，也不是指某一种营养成分，而是指一种平衡的营养状态。

3.饮水充足：水是人体最重要的组成成分和不可缺少的营养素，保持水摄入和排出的平衡对维持人体健康是必需的。

（二）合理膳食应做到：

一、食物多样，谷类为主，粗细搭配。

二、多吃蔬菜、水果和薯类。

三、每天吃奶类、大豆或其制品。

四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。

五、减少烹调油，吃清淡少盐膳食六、三餐分配要合理，零食要适当。

七、每天足量饮水，合理选择饮料。

（三）膳食小常识：

新鲜大蒜：蒜素含量达4g/kg。具有抗氧化、防癌作用，增强免疫系统功能，预。

防疾病，降低血脂、预防动脉粥样硬化，治疗菌痢和肠炎。

洋葱、茄子：含有硫氨基酸、黄铜类化合物，增强血管弹性、改善动脉硬化作用。

薯类：含有膳食纤维，具有通便、防结肠癌作用。

女性不可以缺少：大豆制品、大枣、红糖、姜、蜂蜜等。

老年人经常选择黑色食品：黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、香菇、海带等。

总结：

身体是革命的本钱，养成良好饮食习惯，拥有健康要需要做的：首先要满足人体对热量和营养素的需要量，再按营养素的供给量标准来选择各种食物。根据经济条件、季节、用膳人的饮食习惯、饮食特点，以最习惯的方法加以烹调，保证饭菜的色香味和品种多样化。采用适当的烹调方法变化花样，这样可以促进食欲，有利于食物的消化吸收，并能充分利用各种食物在营养价值上的特点，发挥互补作用。食物的质和量方面要符合合理的营养原则，组成平衡膳食以充分满足机体的需要。

膳食平衡论文篇五

随着现代生活的快节奏和工作压力的增加，我们常常会忽略对自己饮食的关注。然而，膳食平衡是维持身体健康的重要一环。多年来，我逐渐摸索出一些关于膳食平衡的心得体会，下面我将分享给大家。

首先，我发现选择多样化的食物对于膳食平衡至关重要。我们的身体需要来自各种食物的不同营养素才能正常运作。因此，我尽量在每餐食物中包含来自各个食物类别的成分。蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素和矿物质的摄入量都需要维持在合适的范围内。例如，我每天会摄入适量的蛋白质来维持肌肉健康，同时摄入足够的碳水化合物来提供能量。此外，我也必须保证足够的脂肪摄入，以便身体能够吸收脂溶性维生素。通过均衡饮食，我能够满足身体对各种营养素的需求，保持身体的健康。

其次，我意识到定期进食新鲜水果和蔬菜对于膳食平衡也有着重要的作用。水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，对于身体的健康起到关键作用。每天摄入5份水果和蔬菜能够帮助身体保持健康。我会选择不同种类的水果和蔬菜，以确保各种营养素都能够得到摄取。此外，我也会尽量选择新鲜的水果和蔬菜，因为新鲜的食物营养价值更高。

另外，我注意到适量控制食物摄入对于膳食平衡非常重要。在现代社会，高热量食物和加工食品的诱惑无处不在。如果我们无节制地摄入这些食物，就会导致营养不均衡和体重增加。因此，我努力让自己摄入适量的食物，尤其是高热量食物。我会通过将食物分成合适的份量来控制摄入量，避免过量。此外，我也会慢慢享用食物，细嚼慢咽，以充分感受食物带来的满足感。

此外，我发现均衡膳食必须与适量运动相结合才能达到最佳效果。食物作为我们身体的能量来源，如果我们没有消耗这些能量，就会导致能量过剩。这样会增加肥胖和其他慢性疾病的风险。因此，我每天会安排一些时间进行运动，如慢跑、游泳或健身。运动不仅可以帮助燃烧多余的能量，还可以增强心肺功能、改善代谢和增强免疫力。通过均衡膳食和适量运动的结合，我能够保持身体健康并保持适当的体重。

最后，了解自己的身体状况也是膳食平衡的体会之一。每个人的身体状况和需求都有所不同。因此，了解自己的身体情况是制定膳食计划的关键。例如，有些人可能需要限制盐分摄入以预防高血压，而有些人可能需要额外的钙摄入以维持骨骼健康。了解自己的身体需要可以更好地制定个人的膳食计划，以满足身体的需求。

综上所述，通过多年来的实践和摸索，我发现选择多样化的食物、摄入适量的水果和蔬菜、控制食物摄入、与适量运动和了解自己的身体状况是实现膳食平衡的重要因素。膳食平衡可以帮助我们保持身体健康，预防慢性疾病，提高生活质量。我希望通过我的体会和经验，能够帮助更多的人意识到膳食平衡的重要性，并通过改善饮食习惯来更好地照顾自己的健康。

膳食平衡论文篇六

在现代社会，由于生活节奏加快和饮食习惯改变，很多人的膳食习惯出现了失调。而平衡膳食作为养生的基础，有助于保持健康和提高生活质量。在我积极探索和适应平衡膳食的过程中，我深刻体会到平衡膳食的重要性。下面我将从概念认识、均衡饮食、调节饮食结构、科学搭配膳食以及健康管理等五个方面为大家分享我的心得体会。

首先，对平衡膳食的概念认识是我实践的起点。平衡膳食是指通过科学地组合、搭配食物，合理摄取各种营养素，从而保持身体的健康和提高机体的免疫力。在我认真了解平衡膳食的理论知识后，我意识到了平衡膳食的重要性。它可以帮助我们避免营养过剩或不足所导致的身体问题，同时维持内分泌的平衡，提高我们的生活质量。

其次，均衡饮食是实现平衡膳食的关键所在。我发现通过合理摄取蔬果、谷物、蛋白质和脂肪等营养物质，可以保障机体所需，维持能量平衡。例如，早餐时搭配谷物、蛋白质与蔬果，午餐和晚餐时搭配粗粮和蔬菜，可以满足对营养的需求，增强免疫力，减少肥胖风险。均衡饮食不仅可以帮助我们建立健康的生活习惯，还有助于防治一些慢性病。

调节饮食结构也是我积极实践的一部分。为了实现平衡膳食，我调整了每餐食物的种类和比例。根据膳食指南，每天的主食摄入量应占总热量的五成，蛋白质应占三成，脂肪应占二成。同时，我逐渐减少了对高能量食物和高糖分饮料的依赖。我深知食物的种类和比例对于身体状况的影响，因此我学会合理选择食物，平衡每餐的热量和营养素摄入。

科学搭配膳食也是我在追求平衡膳食中的重要探索。在了解各类食物的营养成分和特点后，我开始注重搭配食物。例如，我在摄入高蛋白质的同时，会选择富含膳食纤维的食物，如蔬菜和水果，以帮助消化和排泄。此外，我还注意到一些食物的相互排斥，如不要与菠菜和鸡蛋一起食用，以免影响铁的吸收率。科学搭配膳食是我在实践中逐渐实现平衡膳食的重要环节。

最后，健康管理是我实践平衡膳食的必然选择。我发现通过定期体检和评估自己的身体状况，可以更好地了解身体的需求，并作出相应调整。我会根据自身状况和敏感性，合理搭配不同的食物，并且适量进行运动来增强身体素质。健康管理是我在追求平衡膳食中践行养生理念的一种重要方式。

综上所述，平衡膳食对于保持健康和提高生活质量具有重要意义。我在实践中深刻体会到了平衡膳食的重要性，并通过概念认识、均衡饮食、调节饮食结构、科学搭配膳食和健康管理等五个方面进行了详细分析。通过不断地探索和实践，我深信只有持之以恒地坚持平衡膳食，我们才能拥有健康身体和幸福生活。

膳食平衡论文篇七

王晓婧2009、3【教学目标】：

1．了解膳食结构的含义，能正确认识平衡膳食宝塔，并运用平衡膳食宝塔和有关数据，初步评价自己的食谱是否合理。

2．了解合理摄入营养物质的重要性，认识营养均衡与人体健康的关系。

3．帮助学生学会用科学知识指导实际生活的方法；提高学生的实践能力；提高学生的科学素养。

【情感态度价值观】。

培养学生热爱生活、热爱祖国的情操，培养学生的合作精神，引导学生认识化学对提高人类生活质量方面的重要影响。

【教学方法】：

1．学生自主学习与交流研讨、归纳总结。

2．实验探究法。

3．情境激学法。

4．现代教育技术辅助教学法。

【教学重点、难点】：正确认识平衡膳食宝塔，运用平衡膳食宝塔和有关数据，评价并编制自己的食谱。

【教具】：多媒体及课件；

猕猴桃、橘子的果蔬汁；碘水、淀粉溶液；

锥形瓶、胶头滴管、量筒、托盘天平。

【教学时数】：1课时【教学过程】：

[情境引入]：展示非洲难民，大头娃娃，佝偻症，肥胖的图片。

从饮食方面分析，这些人存在的问题是什么？（引导学生由营养素的角度回答）。

[过渡]：民以食为天，一日三餐“吃什么、吃多少”。是妈妈关心的我们关注的，吃什么就是食物的种类问题，吃多少是数量的问题。人们摄入的食物种类及其数量的相对构成就是膳食结构。这个问题处理不好，身体就会出问题。你的膳食结构合理吗？[课件展示][交流与研讨]：

昨天做的问卷调查，小组内交流各自的一日三餐情况调查表，展示某组的食谱。【课件】讨论：

1、估计妈妈基于哪那些因素考虑为你做的一日三餐?

2、你是基于哪那些因素考虑选择你的饮食的？

3、阐述自己饮食结构的科学性及存在哪些问题。

4、看哪位同学的膳食结构更合理？

中国营养学会向人民推荐居民平衡膳食宝塔。

[多媒体显示膳食宝塔]思考下列问题：

膳食宝塔可分几层？

每层有哪些食物，它们的比例如何？【总结过渡】。

平衡膳食宝塔在食物种类和建议摄入量上都可以对我们进行指导，食物为什么要。

【互动问答】以我为例因为工作比较紧张，生活没规律，最近牙龈出血易感冒，大家说可能是缺乏什么？（回答缺乏vc）。

大家说应该多吃点什么？(回答水果和蔬菜)什么水果和蔬菜都行吗？你可以推荐几种吗？

让我如何相信你呢，是不是含有vc，帮我做个实验。

知识支持：维生素c是易溶于水的具有较强还原性的物质，广泛存在于蔬菜和水果中。

常见的氧化剂：i。

2原。

理：使等量的碘的淀粉溶液褪色，那种果汁的用量越小则其含量越大。用。

品：滴管、锥形瓶、量筒、果蔬汁、碘水、淀粉溶液。【实验设计】：小组讨论：

1、.如何检验是否含有维生素c（回答据维生素c的还原性，能否使碘的淀粉溶液褪色）。

2、维生素c的含量有无差别，后汇报。根据消耗果蔬汁的滴数【实验过程】：

1、榨汁、称取等质量的猕猴桃和橘子，榨汁机榨汁后调整使果汁体积相同。

2、各取5ml碘的溶液在锥形瓶内。再加1滴淀粉溶液。

3、分别逐滴加入果蔬汁，边滴边振荡，直至溶液刚好褪色为止。

4、分别记录消耗果蔬汁的滴数。

我选择猕猴桃，你能告诉我一天要吃多少猕猴桃吗？依据是什么？（还要知道哪些数据，引导学生回答）。

1、猕猴桃中维生素c的含量；

2、人体每天所需要的维生素c的量。

需要60毫克，所以吃每天一个就够了。我们就知道了平衡膳食宝塔中水果及建议摄入量就是这样得到的。继续观察表2-2-2横向观察问题一：各种食物含的营养素的含量一样吗？主要营养素是什么？纵向观察问题二：各种食物含有的营养素是单一的吗?（不单一）。

谷类是糖类和维生素b的主要来源；畜禽肉、鱼虾、蛋类等能提供优质蛋白质；蔬菜和水果类是某些维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源；水果还能提供一些利于食物消化的无机盐油脂，主要是提供脂肪特别是必需高级脂肪酸，根据各种食物的营养价值合理的选用。通常选择营养素种类多，营养素含量丰富，易于被人体消化吸收利用的食物。

【结论】：

人体需要的营养素存在于不同的食物中；

不同种类的食物提供的主要营养素不同；同种营养素在不同食物中的含量不同。【总结过渡】：其实我们刚才的探究过程也为科学指导我们的饮食提供了解决的方法，各种营养素人体需要多少？什么食物可以提供？其中含量是多少？需要多少食物？了解了食物和营养素的关系，就可以根据我们的需要进行选择适当的食物了，比如，我们每天吃馒头吃多少。

观察表2-2-3给出了能量的值，比如少年男子需要能量为每天11700kj能量，我们能否通过计算，确定少年男子每日所需的糖类、油脂、蛋白质的质量范围。参考一：

每克糖类、脂肪、蛋白质在体内氧化产生的热能分别为：16.7kj。

37.7kj。

16.7kj.计算：

问题一：每天必须严格的按照这个量吃东西吗？为什么。【课件】：刘翔春节期间体重暴涨30斤，被迫减肥（营养素供给和消耗动态平衡）。

成功瘦身，但四肢无力，几欲晕倒，请分析该食谱的功效及不足之处，问题二：菲尔普斯是08奥运最耀眼的明星，他每天的食谱如下：

午餐：1磅意大利通心粉，2个火腿芝士三明治，能量饮料(1000卡路里)；

1、确定各营养素及食物的用量。

2、该个体的年龄、性别、劳动强度、饮食习惯，食物供给的种类、数量、价格。

3、达到各种营养素的平衡，合理搭配一日三餐俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。【课件】合理搭配一日三餐【学以致用】：请根据所在家或者学校实际生活状况，、为自己或家人编制一个更我合理的食谱。

[倡议]：请你给全校同学发个号召：使大家都来关注自己和家人的饮食状况。关心身边同学们，大家课下可以再充分讨论，定一个题目，如“关心饮食，关爱自己”“合理膳食、健康你我”等，提几条切实可行的建议。[教师与学生问题交流反馈]：

[学生学习评价]：

【教学反思】：

《化学与生活》。

主题2摄取益于健康的食物。

课题2。

山东省单县一中王晓婧2009、5。

膳食平衡论文篇八

大家好！

今天我讲的题目是《平衡膳食均衡营养》。

从三个方面来说，分别是营养与膳食；膳食不均衡的危害；如何做到均衡膳食？先说什么是营养？从字面上来说，“营”是“谋求”，“养”是“养生”，“营养”也就是“谋求养生”。用现代科学的语言来描述：营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和有益成分，来维持正常生长、发育和防病保健的过程。人类自身不能合成营养物质，需要从各种各样的食物中摄取，所以我们常说“民以食为天”。

随着我们生活水平的提高，生活方式的改变，营养过度使得越来越多的人出现了肥胖、脂肪肝、关节变形，早早患了高血压、冠心病、糖尿病，还有营养不足带来的贫血、生长受限、肌肉减少症等等危害，这些都是膳食不均衡惹的祸。所以为了健康，我们一定要合理膳食。先来了解食物的种类，我国营养学家根据食物的特点将食物分为五大类：分别是谷薯类；蔬菜水果类；鱼、禽、肉、蛋类；大豆、坚果和奶类；纯能量食物。每种食物所提供的营养素各有不同，所以说没有不好的食物，只有不好的搭配。

那么怎样搭配才能做到均衡膳食呢？为了方便广大消费者选择健康饮食和改善生活质量，减少饮食有关的疾病。中国营养学会制定了中国居民膳食指南，并进行多次修改，现就2016版《中国居民膳食指南》核心推荐内容与大家分享：推荐一：食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。每天的膳食应包括上述五大类食物。建议平均每天摄入12种以上，每周25种以上。推荐二：各年龄段人群都应天天运动、每天步行6000步，每周应至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上。控制总能量摄入，保持能量平衡及健康体重。推荐三：蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类大豆富含钙及优质蛋白。提倡餐餐有蔬菜，天天吃水果，吃各种奶制品，经常吃豆制品，适量吃坚果。推荐四：鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。优先选择鱼和禽。吃鸡蛋不弃蛋黄。少吃肥肉、烟熏和腌制肉类。推荐五：培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。添加糖最好控制在每天25克以下。足量饮水，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒，成人如饮酒，一天饮酒的酒精量男性不超过25克，女性不超过15克。推荐六：珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。多回家吃饭，享受食物和亲情。根据《中国居民膳食指南》的核心内容，把平衡膳食的各类食物量化生成中国居民平衡膳食宝塔。膳食宝塔共分五层，各层位置和面积不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。其中谷薯类食物居底层，每人每天摄入250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g；蔬菜水果居第二层，每天摄入分别为300~500g和200~350g；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物居第三层，每天摄入总量为120~200g；奶类和豆类食物合居第四层，每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆25-35g的大豆及制品；第五层塔顶是烹调油和食盐，成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25~30克。宝塔所建议的食物量均为可食部分的生重。如果说记住宝塔的每一层内容和数据比较困难，那么大家可以根据自己的拳头大致确定食物需要。一个拳头大小的生食物重量平均为150g左右。简单概括为不超过1个拳头的鱼、禽、肉、蛋类，相当于2个拳头的谷薯类，要保证2个拳头的奶豆类，不少于5个拳头的蔬菜水果类。

通过以上内容，现在我们了解了食物种类，知道了如何合理搭配膳食，就能做到均衡营养，从而促进健康。祝愿大家从今天开始都能做到平衡膳食，均衡营养，人人健康。

谢谢大家！

膳食平衡论文篇九

随着生活水平的提高，人们的日常饮食也更加注重健康和平衡。平衡膳食作为一种科学的饮食方式，已被广大人们所认同并实践。在我长期的实践中，我深深体会到平衡膳食的重要性和好处。下面，我将分享我的心得体会。

首先，平衡膳食对于健康至关重要。我们身体所需的各种营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，是保持身体健康运转的基础。如果长期食用单一或过多的某一种食物，会导致营养不均衡的问题，进而引发各种健康问题。例如，一些办公室白领长期以高脂、高盐的快餐为主食，容易导致血脂升高、肥胖和高血压等疾病，危害身体健康。而通过平衡膳食，我们可以摄取到各种营养素，使身体保持健康状态。

其次，平衡膳食有助于提高免疫力。适当摄入各类维生素和矿物质，能够增强机体免疫功能，提高抵抗细菌和病毒的能力。在我以前不太注重饮食的年轻时候，我总是容易感冒，而且恢复的速度也很慢。后来，我开始了平衡膳食的实践，增加了新鲜水果、蔬菜等富含维生素C的食物的摄入量。渐渐地，我发现自己的身体状态有了显著的改善，感冒的次数减少，恢复也更加迅速。这让我更加坚信平衡膳食对免疫力的提升是极为重要的。

再者，平衡膳食对控制体重和塑造身材也有积极的作用。现代人们普遍存在的问题之一就是肥胖，很大程度上与饮食不平衡有关。而平衡膳食可以有效地控制能量的摄入，保持稳定的体重和身材。在平衡膳食的实践中，我们可以有意识地控制肉类、脂肪、淀粉类食物的摄入量，增加蔬菜和水果的比例。这样既可以确保身体所需的各种营养物质，又能在不知不觉中控制热量的摄入，避免过多的脂肪囤积。而且，平衡膳食也有益于塑造身材，更能够让我们拥有健康、自信的形象。

最后，平衡膳食能够培养良好的饮食习惯。在社会发展的今天，快节奏的生活使得很多人习惯了随便吃点什么填饱肚子，而忽视了饮食的健康和平衡。平衡膳食的实践可以让我们更加关注饮食的质量，从而养成了慢慢咀嚼、细细品味食物的习惯。同时，在食物的选择上，我们会更加注重搭配合理，增加摄入各种五谷杂粮、蔬菜和水果的比例。这样的饮食习惯不仅可以改善我们的身体状况，更能够培养出更加科学健康的生活方式。

总之，平衡膳食的心得体会使我深信它对于健康、免疫力、体重控制和养成良好的饮食习惯等方面具有重要意义。在日常生活中，我们应该根据自己的实际情况，科学合理地配置膳食，注重各类营养素的摄入平衡。只有这样，我们的身体才能健康、活力充沛，享受到更美好的生活。

膳食平衡论文篇十

现代社会节奏快，大家都希望能够保持身体健康、精力充沛。而要实现这个目标，平衡的膳食是不可或缺的。近期，我对平衡膳食进行了深入的学习和实践，通过控制食物的种类和数量，我慢慢体会到了平衡膳食的重要性和好处。

为了更好地实践平衡膳食，首先要了解什么是平衡膳食。平衡膳食指的是每日摄取的膳食要包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等各种营养成分，以满足身体正常生理功能的需要。其中，脂肪、糖和蛋白质是供给能量的主要营养成分，维生素和矿物质则是调节和维持身体机能的重要物质。通过合理的搭配和摄取，平衡的膳食可以提供足够的热量和各种营养素，对维持身体健康起到至关重要的作用。

在了解了平衡膳食的基本概念后，我开始尝试控制饮食，以实现平衡膳食的目标。首先，我增加了蔬菜水果的摄入量。蔬菜水果富含维生素和矿物质，对身体健康有益，尤其是新鲜的蔬菜水果更具营养价值。其次，我减少了高糖高脂食物的摄入。这类食物虽然味道好，但过量摄入会给身体健康带来负面影响。再次，我适量增加了蛋白质的摄入，如鸡蛋、鱼类和豆类等，这些食物对肌肉生长和维持身体机能具有重要作用。最后，我注意控制食物的摄入量，避免过量摄入导致能量堆积和肥胖。

通过实践平衡膳食，我逐渐感受到它带来的好处。首先，身体状态明显好转。以前经常感到疲倦乏力，但通过增加蔬菜水果和蛋白质的摄入，我感到精力充沛，精神头足。其次，我的体重得到了控制。过去，由于食量过大，导致体重增加，但通过控制食物的种类和数量，我成功地减掉了一些多余的赘肉。此外，我还发现自己的肌肉更加紧实，并且皮肤更加亮丽。平衡膳食不仅对身体有益，还能给人带来美丽。

第五段：结语。

在平衡膳食的实践中，我深深意识到合理的饮食习惯对于维持身体健康和美丽的重要性。通过增加蔬菜水果和蛋白质的摄入，减少高糖高脂食物的摄入，并且控制食物的摄入量，我感到自己的身体状态明显改善。平衡膳食不仅使我拥有了健康的身体，还提升了自信心和幸福感。因此，我会继续坚持平衡膳食，并将其推广给身边的家人和朋友，共同享受健康和快乐的生活。

膳食平衡论文篇十一

第一段：引言（150字）。

平衡膳食是指摄入适量、均衡的各类食物，保持体内营养供给平衡，并维持健康体态。经过一段时间的实践，我深深体会到平衡膳食的重要性。本文将结合我个人的认识和体验，谈谈关于平衡膳食的心得体会。

第二段：理论基础（250字）。

平衡膳食的理论基础是均衡营养摄入。人体需要蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水等多种营养素来维持正常生理功能。我们的饮食应该保证足够的热量供应，同时多样化的膳食结构有助于增加对各种营养素的摄入量。例如，每天应摄入适量的谷物、蔬菜、水果、奶制品、肉类和豆制品，以供给人体所需的各类营养素。

第三段：实践体验（300字）。

在过去的一段时间里，我尝试了均衡膳食，并真切地感受到了它对身体的积极影响。首先，我每天保证摄入适量的主食，如米饭、面条等，以提供必要的能量。其次，我注重蔬菜、水果的摄入，尤其是色彩鲜艳的蔬菜，如胡萝卜、菠菜等，保证了维生素和矿物质的摄取。此外，适量的肉类、鱼类和豆制品提供了足够的蛋白质。饮食时我还注意食物的多样化，尽量避免偏食，以充分吸收各种营养素。我体会到，均衡膳食为我提供了充沛的精力和良好的身体状况。

第四段：意义和影响（300字）。

平衡膳食的意义重大而深远。首先，它有助于预防和控制多种疾病。科学的饮食结构有助于维持人体正常的机能，降低患病风险。此外，合理的饮食习惯对于身体健康和形体美观也起到重要作用。均衡膳食有助于控制体重、塑造体型，使我们更加健康美丽。同时，它还是孩子们健康成长的基石，养成良好的饮食习惯有助于儿童营养全面的发展。

第五段：总结（200字）。

在平衡膳食的实践中，我深深感受到健康的饮食习惯对身体的巨大影响。饮食健康不仅是对自己负责，更是对家人和未来负责。均衡的膳食结构不仅仅是我们的一种生活方式，更是对品质生活的追求。因此，我们要从小培养良好的饮食习惯，并时刻关注自己的饮食结构与营养摄取，为自己的健康和未来负责。总之，平衡膳食的重要性无法忽视，它是一种健康、合理的生活方式，也是实现健康人生的重要保障。

（此处为思路和段落划分，具体文案可能需要根据实际情况做修改。）。

膳食平衡论文篇十二

如何达到平衡膳食呢？做到平衡膳食首先要做到的是食物多样，谷物为主。我们要从每天餐桌饮食合理搭配做起。为了简单的达到平衡膳食应记住以下5点：

1）多吃蔬菜水果，蔬菜水果能够提供膳食纤维、矿物质、维生素c、胡萝卜素等。

2）谷物为主，成人每天至少吃2-3小碗米饭，或者2-3个馒头，再添加一些薯类或豆粥类。全谷物含有更丰富的b族维生素和膳食纤维。薯类主要提供碳水化合物、蛋白质和b族维生素，也是膳食主要能量和蛋白质的来源。

3）吃适量鱼和肉类，鱼和肉主要是蛋白质的来源。

4）每天喝奶，包括酸奶、奶酪、奶粉，这些都是良好钙质和蛋白质的来源。

5）注意控制盐、糖和油的用量。盐，糖和油为纯热量食物，主要提供人体每日所需的热能。吃多样化食物，多喝白开水。才能满足人体每日所需营养素和有益成分的需要。

维持平衡膳食，应养成良好习惯。膳食受文化、家庭和兴趣爱好等多方面的影响，维持平衡膳食需要探索适合自己的方法。

一、是要自己准备食物，养成烹饪简单、包装食品阅读标签再购买的习惯。

二、是学会“量化”食物，即为记录一餐饭的食物重量和能量，并观察这些食物是否能引起体重的变化。

三、是注意食谱的多样性，有利于大家保持对食物的新鲜感和兴趣，这样人们心情愉快，营养吸收好。平衡膳食可以从维持体重开始练习。