葡萄酒酿造的实验心得体会实用 葡萄酒制作实践心得(三篇)

我们在一些事情上受到启发后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样我们可以养成良好的总结方法。那么你知道心得体会如何写吗？下面我给大家整理了一些心得体会范文，希望能够帮助到大家。

最新葡萄酒酿造的实验心得体会实用一

葡萄种在山坡上。茂密的枝叶向四面展开，就像搭起了一个个绿色的凉棚。到了秋季，葡萄一大串一大串挂在绿叶底下，有红的、白的、紫的、暗红的、淡绿的，五光十色，美丽极了。要是这时你到葡萄沟去，热情好客的维吾尔族老乡，准会摘下最甜的葡萄，让你吃个够。

收下来的葡萄有的运到城市去，有的运到晾房里制成葡萄干。晾房修在山坡上，样子有点儿像碉堡。晾房的四壁留着许多小孔，里面有许多木架子。人们把成串的葡萄挂在架子上，利用流动的空气，使水分蒸发，晾成葡萄干。葡萄沟生产的葡萄干颜色鲜，味道甜，非常有名。

葡萄沟真是个好地方。

1、会认“沟”等11个字，会写“吾”等12个字。

2、正确、流利、有感情地朗读课文，领略葡萄沟的风土人情。

3、能读懂课文内容，在读中感悟葡萄沟是个好地方，产生对葡萄沟的向往和对维吾尔族人民的人民的喜爱之情。

教学重点：认写生字，正确、流利、有感情地朗读课文，领略葡萄沟的风土人情。

教学难点：感悟葡萄沟是个好地方。

课时安排：2课时

一、播放音乐熏染气氛，谈话导入课题。

1、谈话导入同学们，准备好了吗？这节课我们一起去参观葡萄沟。（板书：葡萄沟）

2、出示生字“沟”，与形近字“钩”区别认记。

3、书写“沟”字。

二、自主初读。

在课文中圈出带有生字的词语，读准字音。重点指导读好多音字。

(hǎo)好地方(gàn)干活(fēn)分开(dīng)钉子

(hào)好客(gān)葡萄干(fèn)水分(dìng)钉着

三、初读课文，整体感知。

1、提问：葡萄沟在哪？是个怎样的地方呢？大家想不想知道？那就快打开书自由朗读吧！

2、学生自读课文感悟：

（1）回答“葡萄沟在哪？”（在新疆吐鲁番）

课件地图展示地图，学生一次找到新疆、吐鲁番、葡萄沟，明确三者关系。

生字卡片认记“新疆”、“吐鲁番”、“葡萄沟”。

（2）“葡萄沟是个怎样的地方？”教师相机板书：是个好地方。

四、细读课文指导朗读。

为什么说葡萄沟是个好地方呢？请你们细细的读读课文第一段。

1、学习第一段。

（1）学生读第一段，边读边悟：你从这段中知道了什么？

（2）这里都出产那些水果呢？（课件出示图片“杏子”、“香梨”、“蜜桃”、“沙果”）

（3）结合图片认记“蜜”、“杏”。

形近字对比识字“蜜”、“密”。

“蜜”、“密”书写指导：第一笔“点”起笔要高，写在竖中线上；中间的“必”字尽量写边，一撇不能漏掉。

（4）葡萄沟既然出产那么多种水果，为什么不叫水果沟？（让学生明白葡萄沟虽然出产多种水果，但是葡萄最让人喜欢。）

（5）怎样读这段才能表达出人们对葡萄沟的喜爱？

指导朗读：五月有杏子，七月有香梨、蜜桃、沙果，到了九、十月份，人们最喜爱的葡萄成熟了。

（6）学生互读互评。

（7）小结：葡萄沟出产许多水果，其中葡萄最惹人喜爱，所以说葡萄沟是个好地方。（学生说）

2、学习第二段。

师：让我们去看看秋天这里的葡萄园是什么样的吧！（放录像）

（1）学生四人小组合作学习：

a、朗读第二段，并讨论；从这段你知道了什么？

b、小组读句合议。“你觉得哪句最美，为什么？”先讲给小组的同学听，再有感情地读读句子。

（2）重点指导有感情地朗读第三句。

a、指导学生看图，抓住重点词语“一大串一大串”“五光十色”使学生领悟：葡萄沟的葡萄产量高、颜色美。（相机板书；多、美）

b、讨论：“五光十色”能不能换成“五颜六色”？（进一步体会葡萄的可爱，并感知在读表示颜色的词语时，语调要抑扬顿挫）

c、小结：读了这句话老师眼前浮现出葡萄沟那又大有美的葡萄，难怪人们说葡萄沟是个好地方。

（3）师范读：“要是你这时候到葡萄沟去，维吾尔族老乡准会摘下最甜的葡萄，让你吃个够。”

a、出示维吾尔族老乡的图片，结合认字“维”、“吾”。

b、抓住“最甜”、“吃个够”指导朗读。（教师相机板书：老乡、热情好客）

c、认记“够”，注意发现与“沟”同音。

（4）看图训练口语。

图2画的就是维吾尔族老乡正在接待远方的来客。你若是图中的老乡，面对客人，你会做些什么，说些什么？你若是这位客人，又会怎样说呢？

小结：多么热情好客的老乡啊，让老师忍不住想说葡萄沟是个好地方。

一、学习第三段

（1）进入角色，激发兴趣。瞧，葡萄丰收了，这么多，怎么办呢？你们来帮老乡想想办法。

（2）生默读第3段，自读自悟：葡萄干的制作过程。

（2）认记“碉堡”。

a、学生自主认记。

b、教师出示图片，学生结合记忆。

（4）指名学生充当维吾尔族小朋友演示葡萄干的制作过程。

（5)另指一名学生排列葡萄干的制作顺序。(a、运到阴房；b、挂在架上；c、蒸发水分；d、制成葡萄干）

尝尝葡萄干，说说葡萄干的特点。（相机板书：色鲜、味甜）

看了刚才维吾尔族小朋友的表演，让我们更加觉得葡萄沟是个好地方。

（6）激发感情再读该段。

二、总结全文。

1、今天我们参观了葡萄沟，你们对葡萄沟有了那些了解，有什么感受？请同学们互相讨论。

2、师生交流体会。（教师板书：真）

3、指导朗读；葡萄沟真是个好地方。

三、实践活动，赞美家乡。

1、师：“葡萄沟的葡萄很有名，我们家乡出产的也很有名，你们能夸夸家乡的特产吗？”

（小组交流课前个人收集的有关家乡特产的图片或资料）

2、课堂练习。

（1）原文填空积累好词好句。（完成课后练习，“我会填”。）

（2）完成拓展练习题，仿照上题形式写一句话。（先说后写）

3、评价作业，小结。

四、指导书写。

1、引导学生发现规律。

同偏旁：

搭—摘

同结构：

上下结构——吾、季、留、杏；

左右结构——坡、搭、摘、钉、够。

2、重点指导。

够：右边的“多”字中，两个“夕”要上下排列，提醒学生不要写成左右并排。

摘：再次强调右边的同字框里是“古”。

五、复习巩固

1、猜字谜巩固生字。

（1)多一句。(够）

（2)弟弟站在木头边。(梯）

2、开火车认字卡，口头组词。

3、多音字填空练习。

4、听写词语，巩固写字。

教学反思

一、情景交融，激发学生学习兴趣。

通过欣赏课文动画，使抽象变具体，使静止变活动，使教材活起来，从而调动学生的兴趣，吸引他们的注意力，激发了学生的求知欲。通过课文动画，把声像巧妙地结合在一起，化静为动，变无声为有声，让学生面对绚丽的画面、鲜艳的色彩、动听的音乐，做到目观其形、耳闻其声，感知课文的整体美，为学生领悟课文铺路架桥。

二、欣赏图片，让学生进入葡萄沟，畅游葡萄沟，尽情欣赏葡萄沟的景色，了解葡萄沟的特产，领略新疆的风土人情，喜爱那里热情好客的维吾尔族老乡，向往新疆这个美丽的地方。

三、形象直观，突破教学重难点。

由于小学生缺乏生活体验，不知“梯田”、“阴房”是什么样子的；茂密的枝叶怎么会搭起一个个绿色的凉棚；五光十色的葡萄又是怎样的。此时利用现代教育手段，将山坡上一层层的梯田，阴房的外观，墙四壁的。小孔，阴房内的木架及挂钩，绿色的凉棚，五光十色的葡萄，把相关的图片展示给学生看，很好的突破了教学重难点。正如《语文课程标准》中所说：“阅读教学应当让学生在主动积极的思维和情感中，加深理解和体验，有所感悟和思考，教师必须充分利用现代教育技术为学生创设情景，激发情感，使他们通过直观的形象步入文本境界，感知课文内容。

四、查阅资料，拓宽语文学习天地。

《基础课程改革》提出：“提倡学生主动参与、乐于探究、勤于动手，培养学生搜集信息和处理信息的能力，获取新知识的能力，解决问题以及交流合作的能力。”新教材提倡有条件的学生上网、查询、阅读，以促进语文学习方式的改革。为了使学生初步具备搜集和处理信息的能力，教师要积极引导学生在课前及课后，利用各种信息渠道搜集资料，在课上、课下相互交流，以此扩大学生语文课外阅读量，开拓学生语文学习的新天地。

最新葡萄酒酿造的实验心得体会实用二

《葡萄沟》是人教版二年级下册的一篇课文，主要介绍我国新疆维吾尔自治区吐鲁番的葡萄沟，那里盛产水果，尤其是葡萄又多又好，葡萄干也很有名。本课重点围绕“葡萄沟真是个好地方”而展开，使学生通过理解语言文字，对那里产生喜爱之情。

学习这篇文章，我想不但要让学生对葡萄沟的物产和景色有所感悟，还要让学生在学习中产生对各地风情的向往，增强对少数民族人民的热爱之情。同时，二年级仍是孩子识字的重点，根据本课生字的特点，对生字进行教学，抓住重点字词结合理解、体会，从而达到加深对课文的理解，能有感情的朗读。

1、抓字词，促理解

本课字词教学我采用随文识字的方法。不仅结合课文、图片认识了“新疆”、“吐鲁番”、“葡萄沟”等地名，还还重点识记生字和理解词语。比如在解释课题的时候教学了“沟”字，并且让学生回忆与什么字相像，大家异口同声的说道“钩”，随后结合偏旁联想的方法进行两个字对比区分，加深印象。又如理解“五光十色”这个词的时候，采用选词填空的方式借助“五颜六色”来理解区分“五光十色”，孩子们理解的很到位，体会到“五光十色”不仅颜色多而且有光泽，如同葡萄沟的葡萄那么的晶莹透亮，紧接着又让学生用“五光十色”进行造句，理解并运用。

2、赏美景，重感受

葡萄沟的景色迷人，盛产的水果香甜可口，尤其你那里葡萄不仅

好吃而且好看。孩子们怀着满心期待想去见识葡萄沟。本节课我化身为导游，带着班上的四十几个旅客一起前往葡萄沟。透过文字，希望能帮助孩子们更好地理解，我采用了各种各样的图片，如：山坡上的梯田;葡萄沟每月所盛产的水果;“茂密的枝叶向四面展开，就像搭起了一个个绿色的凉棚”;五光十色的葡萄，热情好客的维吾尔族老乡;和阴房以及葡萄干的制作过程等等。让学生从整体上感受到葡萄沟水果多、景色美、人热情。

3、品美句， 悟真情

围绕“葡萄沟真是个好地方”，让孩子们自由的去感受，去发现为什么说葡萄沟是个好地方?通过学生自读课文，找出句子，相互讨论，试着抓住重点的词句，来深入思考、理解课文内容。如“到了秋季，葡萄一大串一大串地挂在绿叶底下，有红的、白的、紫的、暗红的、淡绿的，五光十色，美丽极了。”一句，通过品读句子，品重点词“一大串一大串”“五光十色”，孩子们感受到了葡萄沟的葡萄数量多、颜色多。在感受之中，孩子们能用自己的朗读将葡萄沟的这一幅幅美景图表现在我们眼睛，深情并茂，令人久久陶醉。

这堂课让我和班上的孩子们一起到美丽的葡萄沟去游览了一番，一堂课下来我们都心情愉悦，下课铃响了，孩子们还不愿离去，围绕在我的身边跟我讲述着葡萄沟那个好地方。当然，这堂课还有一个不可或缺的因素就是老师的反馈语，反馈语对于孩子们来说有着很好的激趣效果，整个课堂是那么和谐，老师和学生是那么融洽。

最新葡萄酒酿造的实验心得体会实用三

1、理解课文内容，知道葡萄沟是个好地方以及好在哪些方面。

2、正确、流利、有感情地朗读课文。

3、学习用“五光十色”、“热情”、“有名”等词语口头说话。

4、能对课文优美的句子进行摘抄。

5、感受维吾尔族老乡的热情好客。

6、能说出葡萄干的制作过程。

1、知识目标：理解葡萄沟美在哪里。

2、交际目标：利用对话和人热情相处。

3、能力目标：自己动手感悟颜色的差异性，提高审美情趣。

重点:知道葡萄沟好在什么地方，有感情地朗读课文。

难点：理解葡萄的特点及葡萄干的制作方法，读好长句。

音响设备、纸做的葡萄、水彩笔、搭满葡萄架的挂图、各种颜色的真葡萄、新疆产的葡萄干、课件等

启发式、讨论式、表演式、游戏式、自学式

教学过程：

一、导入：

1、播放音乐《咱们新疆好地方》

师：我知道同学们都十分喜爱音乐，现在让我们放松一下，先听听音乐，想一想这是什么地方的歌曲。你可以拍手也可以随音乐做动作。（播放音乐，学生自由地做动作。）

2、师：这是什么地方的歌曲？（新疆）刚才同学的回答真是雅克西。谁来说说这雅克西是什么意思？（好）能不能做做这个动作？（学生自己做动作）

3、师：让我们随着刚才轻盈、欢快的歌曲来学习今天的新课，雅不雅克西？（雅克西）

4、出示课题：《葡萄沟》

师：让我们来齐读一次吧！（生齐读）

师：同学们读得可真好，让老师想起那又大又园的葡萄。（出示葡萄）忍不住想吃上一口。（做个夸张“吃”的动作）这三个字都是要求我们掌握的字，老师相信同学们能把这三个字写得和葡萄一样美，是不是？（是）那我们就开始写吧！看谁写得又快又好。（生写，师巡视）

师：写得真不错，下面翻开书，课文里有一句话是夸葡萄沟的。，我们边听录音边用“——”把它找出来。（播放录音）

师：谁来说说这句话是什么？（葡萄沟真是个好地方，师板书）找得可真准，让我们来读一读。（生读）

二、新课。

（一）、教学第一段。

1、师：葡萄沟真是个好地方！我想知道它好在什么地方吗？（想）下面我请一个同学来读第一段。（抽生读）

2、师：读得真不错！下面由老师领着小朋友读：

葡萄沟在什么地方？葡萄沟出产什么？出产些什么水果？（如读得不好，可再读一遍）最喜爱的是什么？（葡萄）哪位小朋友来读出喜爱之情？（抽学生巩固读一、两次）

3、师：读了这段你从什么地方感受到葡萄沟是个好地方？（生自由地说，师相机板书）让我们带着这样的感受再来读一读吧！（生齐读本段）

4、师：让我们来夸一夸葡萄沟吧！（指黑板提示）——葡萄沟真是个好地方。

（二）、教学第二段。

1、师：请同学们自由读第二自然段。（生读）

2、师：读得真认真！从这段中你感受到葡萄沟好在什么地方？请同桌互相说说。——根据说的内容边读边讲解。（抽小组共同来回答。）

如：生说：茂密的枝叶向四面展开，就像搭起一个个绿色的凉棚。（允许同桌互相补充）师：说得可真好，能不能把这句读给大家听一听？（生读）“一个个”表示葡萄怎么样？（多），那好大家就把“葡萄”多的意思读出来好吗？（生读）

步骤：先把说的读一读，把“一个个”“一大串一大串”“五光十色”读好。

3、师：葡萄有很多颜色，请在书上把描写颜色的词语用“——”勾出来。

师：现在用你神奇的画笔把葡萄涂上你喜爱的颜色，涂好后自己把它挂在“凉棚”上，我们来比一比，看谁先涂好。（师巡视，生自己挂，先挂上的给予加油。）

4、师：哇！这么多颜色，真美！书上用了一个词语来形容它，谁能把它找出来？（五光十色）我们来读一读这个词语。葡萄这么美，我们再把这句话读一读。（生读）

5、师：葡萄沟里的葡萄不但很多、很美，连老乡也非常好客，大家把这句话找出来，我们请一个同学来读。（抽学生读）大家一起来读，雅不雅克西？

6、师：读得真不错，假如你是一位游客，热情的老乡会对你怎么说？看看课文的插图，闭上眼睛想一想。（想时播放轻音乐）生回答，师给予鼓励。

7、师：维吾尔族老乡这样好客，让我们再夸一夸葡萄沟吧！

（三）、教学第三段。

1、师：葡萄沟真美，葡萄还有另外一种用途，可以制成……？（葡萄干）师出示葡萄干。大家来尝尝，这葡萄干是什么样的味道？（甜）我们把它说完整，好吗？（葡萄干的味道可真甜呀！）想不想知道葡萄干是怎样制成的？

2、师：下面我们一起来读一读吧！（生读）

3、师：读得真不错，下面我请一位同学来读，其余同学看电视，注意观察葡萄干是怎样制成的？

4、师：现在请同学们互相说说，请加上“先、接着、再、后”等表示顺序的词语。（先互相说，再抽同桌起来说）

5、师：说得真好，那么这里生产的葡萄干究竟怎么样呢？（鲜、甜）我们再把这句话读一读，怎样才能读出“甜”的感觉？（抽学生读，再齐读）

6、师：读得很好，把鲜、甜的感觉都读出来了，我们再齐读本段好吗？

7、师：让我们再夸一夸葡萄沟吧！（葡萄沟真是个好地方）

五、小结：

葡萄沟真是个好地方，这里水果多，葡萄美，人热情，葡萄干是那么有名，现在让我们用自己的话夸一夸葡萄沟吧！最后带着这样的感觉再读一读全文，相信你们的感受又不相同！（生齐读）

六、抄写：

师：读得真好，葡萄沟美不美？好不好？想不想去？那好，希望你们努力学习，今后去开发建设新疆，建设我们西部。这一课有许多优美的句子，想不想记住它们？（想）那好，就选择自己最喜爱的抄在本子上。（生抄写）

如有时间，可让学生起来读一读他们所摘抄的内容。

板书：16葡萄沟

水果多，最喜爱葡萄

葡萄长得好

人好

葡萄干有名

运动