酒店质检员岗位职责和要求(汇总18篇)

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酒店质检员岗位职责和要求篇一

1、加强质量巡查工作，做好巡查记录。

2、对一般质量事故及时给予纠正和处理，对严重违例或较大质量事故须请示汇报后处理。

3、除正常巡查外，必须抽查以下项目：

a、重点接待前的'准备工作情况；

b、客房设备及服务情况（每周例行抽查一次）；

c、通宵班各岗位值班情况（每月抽查不少于三次）；

d、外来的海鲜、食品质量（每月抽查不少于三次）；

4、熟悉各部门运作情况、人员配备情况，加强与各部门的联系沟通。

酒店质检员岗位职责和要求篇二

（1）依据国家人事劳动的方针政策与法规，本酒店制定的经营目标和管理要求，组织制定酒店人力资源开发的.长远规划及年度计划。

（2）建立、健全酒店的人事考核、劳动工资、员工福利、纪律管理、员工培训等方面的各项规章制度，并组织实施。

（3）合理设计酒店组织机构及岗位，负责掌握人力市场信息，平？人才供需关系，做好员工招聘、调配工作，做到人尽其才，才尽其用。

（4）组织制定劳动工资管理办法及分配方案，严格工资基金管理。搞好员工福利及劳动保护工作，改善员工工作环境与条件。

（5）依据酒店经营目标，服务质量。编制《酒店质量检查标准》及相关的规章制度，并协同各职能部门进行质量监督管理工作。定期作出质检报告及相关奖惩处理。

（6）监督员工食堂管理、宿舍管理工作。

酒店质检员岗位职责和要求篇三

质检部的职责是指对酒店员工、财物实施全面检查。根据《酒店品质检查处罚条例》《员工手册》各部门工作流程标准，酒店各岗位职责及《酒店奖惩条例》对酒店全体员工的仪容仪表、言行举止、劳动纪律、服务质量、清洁卫生、考勤、规章制度、工作落实情况、工作执行情况等方面实施质量检查，并有权当场开具奖惩通知单。

1、对酒店各部门设施设备的使用和管理情况、安全保障、消防工作进行监督。2、每月对全体员工、管理人员，工作质检情况做出书面报告通知，并落实整改情况。3、每周对各部门的工作任务落实情况、环境卫生情况、工作情况做出书面报告呈送办公室。4、各部门对员工的管理奖惩必须严格公正，不得欺上瞒下，严禁弄虚作假，打击报复，经质检部门调查了解有以上行为者，报办公室受到加倍处罚。

5、接受办公室的监督和领导，完成上级交办的其他各项临时任务。

6、不定时巡视各营业场所及公共区域，发现问题，及时与各部门沟通，以便于整改。

7、负责对服质量的全面检查、控制、记录检查情况，综各部门服务质量和工作质量的考核资料。8、听取收集客人对服务质量的反映、调查、分析，检查客人投诉的处理及发生的原因，定期编写报表。

总结。

情况。11、做好行政例会，管理人员会议事项安排，要求的落实检查及督导。

质量管理主要是对酒店各项服务工作的质量管理检查，服务质量与酒店声誉，经济效益有着直接的关系，质量是指服务工作满足对象的要求，即以宾客满意度为依据而进行的质量管理。服务质量包括服务人员的礼貌礼节、服务人员的态度、食品卫生、环境卫生、服务机能、服务效率和处理矛盾的应变能力等环节。一、质检组织：

1、实行四级质检：一级质检为店内各部门相关责任人的日常工作质量检查、全天候检查；二级质检为店内值班管理人员的日常值班质检，每日进行；三级质检为店内质检人员与当区域负责人全天候检查；四级检查为质检部组织店内各级管理人员的专门质检，周一进行。2、质检部是质检监督执行管理机构。二、质检的内容：1、检查预前控制情况。2、检查制度执行情况。

aaaaaa。

3、检查设施设备运转和保养情况。

4、检查员工仪容仪表、微笑问候服务情况。5、检查物品摆放、卫生情况。

6、检查消防安全管理情况、节能情况。

7、检查售后服务、服务质量反馈意见、投诉和突发事件处理情况。8、检查工作创新及失误情况。

9、检查员工的劳动纪律、考勤纪律情况。10、检查席间服务、服务程序要求、标准的情况。

1、日常质检：各级质检人员都有责任进行日常质检，对发现的问题要及时进行处理，自行不能处理要反馈给相关责任人处理，日常质检是酒店安排专人检查。各区域负责人检查的主要工作，要花当日大量的时间按要求完成好，执行好，质检人员控制好相关的表格。

2、周一部门主管级质检：每周一16：00各部门主管、经理、质检人员对各部门的所辖区域进行质检，详细填制部门质检表，限时落实问题解决，质检部并进行跟踪落实，把检查结果汇总后向办公室汇报结果。

3、明察暗访：质检部负责人和酒店经理可以进行直接检查或收集客人意见，并对意见调查落实和处理。

四、质检处理依据。

1、各部门对于质检处理结果根据《员工手册》。2、各部门的工作程序及标准。

3、酒店各岗位职责及《酒店品质检查处罚条例》。五、质检结果的处理方式。

1、质检部对各项质检发现的问题，可书面通知部门处理，对严重的或是共性问题下发质检通报，并按《员工手册》《品质检查处罚条例》的规定予以处理。

2、对于检查中发现的突发事件，将反馈给各部门负责人在限定的时间里按要求认真整改，质检人员应在限定时间内给复查，并给予相应意见。

3、在当日管理人员沟通会上通报质检结果，并在月结会上，周结会汇总总结各区域的质检情况。4、对于质检中优良的区域员工，负责人给予通报表扬、书面表扬或现金奖励。周检查内容：

aaaaaa。

14、送客服务。

27、输单电脑区的卫生及保养。

28、席间服务。

29、员工的精神面貌。

管理aaaaaa。

41、备餐间地面卫生42、毛巾的五度43、餐具的数量抽查44、餐后刷牙45、饭前饭后洗手46、打包是否用餐盒47、工作中的手部卫生月检查：

1、各项目设优、良、一般、差四个等级，在基本分的基础上，按四个等级加减分。

1、以事实为依据，按照上述评分标准，质监部门给予加分减分。

2、各部门人“创新”和“优秀”工作项目，给质检部审查后，将酌情给予加分。质检部每月汇总各部门的评分并年终累计，作为年终评。

兰亭序。

永和九年，岁在癸丑，暮春之初，会于会稽山阴之兰亭，修禊事也。群贤毕至，少长咸集。此地有崇山峻岭，茂林修竹；又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水，列坐其次。虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。是日也，天朗气清，惠风和畅，仰观宇宙之大，俯察品类之盛，所以游目骋怀，足以极视听之娱，信可乐也。

夫人之相与，俯仰一世，或取诸怀抱，晤言一室之内；或。

aaaaaa。

因寄所托，放浪形骸之外。虽取舍万殊，静躁不同，当其欣于所遇，暂得于己，快然自足，不知老之将至。及其所之既倦，情随事迁，感慨系之矣。向之所欣，俯仰之间，已为陈迹，犹不能不以之兴怀。况修短随化，终期于尽。古人云：“死生亦大矣。”岂不痛哉！

每览昔人兴感之由，若合一契，未尝不临文嗟悼，不能喻之于怀。固知一死生为虚诞，齐彭殇为妄作。后之视今，亦犹今之视昔。悲夫！故列叙时人，录其所述，虽世殊事异，所以兴怀，其致一也。后之览者，亦将有感于斯文。

aaaaaa。

酒店质检员岗位职责和要求篇四

1、质检部应采用定期或不定期，随机抽查和抽样检查相结合的办法对酒店各级部门的安全设施、制度落实、服务质量、仪表仪容、设施设备、节约意识、后勤保障、卫生等情况进行检查，对于检查出的问题严格按制度追究。

2、检查的次数每人每日不得少于2次，每日10点前上交至总经理前一个工作日的质检报告(本制度执行起前3月内每位质检每周不得低于3张奖罚单，以后每周不低于1张);奖罚单报总经理审批后生效;每少一次或迟交扣质检人员每人15分。

3、在进行检查时，各部门负责人要积极参与配合检查，并对检查出的问题予以正确认识，并予以改正(本部门负责人不在时要指定下级负责人配合)，对于不予配合的部门给予部门管理人员及当事人扣30分。

4、质检人员及部门管理人员在进行检查时要做到实事求是，一切从实际出发，公开、公正、公平、合理，严格按。

规章制度。

办事，以理服人，确保在制度面前人人平等，每违反一次扣质检人员或部门管理人员50分。

5、对于检查出的问题必须按照规定严格追究扣款倒位，对于检查出的问题要有检查人员、部门负责人、当事人三方签字确认。每出现一次工作失误扣款20分。

6、对于违犯规章制度事实清楚，责任在当事人的，当事人拒不签字的由质检人员及其部门经理认定(生效)，态度恶劣的，给予2倍追究扣分，两次予于辞退。

7、质检人员在事发2个工作日内将质检结果汇总一式两份报总经理审批，一份交财务部门扣款，一份交人事部门存档，每晚报一天扣10分，少报一次扣20分。

8、根据每月的质检情况写出质检分析报告，对酒店在管理方面存在的问题及改进措施进行分析，于每月终了于次月6日内上报总经理，每迟报一天扣10分，少报一次扣20分。

9、要定期对财务部门的来往账务登记情况，餐厅收银、吧员、库管、前台手续传递情况和单据审核审批情况进行检查，每月不少于一次，制度落实情况每周不少于5次，每少一次扣质检人员20分。

10、对于质检发现的问题，由质检依照2019年起下发的制度文件拿出处理结果，否则扣20分;由于质检疏于管理及落实酒店各部门存在的问题，而上级发现的问题并处理的，质检负有80%的连带责任。

1、每日按不同时间、不同部位，对酒店进行全日制巡回督导、检查。

2、作详细检查记录，发现问题后及时通知所在部门及时解决问题。

3、将每日检查记录整理汇总后上报部门经理。

4、将一周质检情况整理、汇总，拟写《质检通报》，打印下发各部室。

5、月底根据每日量化记录进行分析。

6、汇总分析写出质量分析月报，提出解决措施、建议及下月重点，报部门经理。

7、每月汇总《客人意见反馈表》，计算出宾客满意率，记录并处理宾客投诉，输入电脑。

8、统计各部门员工受处分及被扣罚情况，以书面形式报人力资源部。

1、每日早、中、晚对一线岗位检查一次并有检查记录，二次日早8：30将记录送到人力资源部办公室。

2、收集客人意见反馈，包括客人对酒店服务质量的肯定和批评。

3、完成酒店每月奖惩报告，并上报人力资源部和酒店领导。

4、负责打印并下发《质检通报》。

5、跟踪酒店重要经营活动，对员工违纪行为现场开出罚单。

6、参与酒店一切服务质量检查工作，包括卫生环境、培训效果和节假日安全的检查。

酒店质检员岗位职责和要求篇五

1、负责车间各工种在生产过程中质量检验，及时了解生产过程中所出现的技术问题和计量问题，与车间员工共同研究解决，要掌握每樘门窗各个部件的技术要求，及时纠正在生产中的差错，保证生产质量，减少返工浪费。

2、负责每个生产过程的检验工作，经过检验和调试，全面了解每个生产部门的质量技术状况，发现不符合出厂要求的应通知车间主管，切实做好生产部门的各级检验制度。

文档为doc格式。

酒店质检员岗位职责和要求篇六

质检部成立已经两年多了，两年来在酒店领导的关心下，质检部经历了从无到有，从起步到逐渐成熟的过程。在酒店各部门的大力配合下，通过监督检查，对酒店服务质量的提升起到了积极的作用。质检部更是积极探索新的工作方式方法，使酒店质检工作更上了一个新的台阶，现将20xx年质检部工作做如下总结。

一、加大检查力度，深化检查内容。在工作的基础上，质检部进一步探索工作方式方法，深化了工作范围，加大了对各部门的检查力度。现以表格及柱状图的形式将检查发现的问题进行汇总（见附表），供酒店领导及各部门参考。

二、严格自我规范，时刻以身作则。作为服务质量督导部门，质检部更应该加强自我要求，时刻按酒店各项规范操作。在加大检查力度的基础上，我们也更加严格了对自身业务素质的要求。利用各种机会学习业务技能，深入酒店各个岗位，跟岗学习；利用业余时间，翻阅各种酒店管理、技能培训等方面的专业书籍；不断掌握酒店专业英语；在日常工作中，时刻不忘按规范要求操作。通过质检部严格的自我要求，在酒店范围内，一定程度上起到了模范带头的作用。

三、加强日常沟通协调，转变质检工作作风。08年的质检工作与指导思想以检查为主，在08年年底，我们意识到这种作风的局限性，及时提出了从检查为主转向整改为主的设想与计划。09年伊始，我们的工作就严格按照这条思路进行，发现问题，第一时间与各部门沟通，重大问题及时向酒店领导反馈，争取尽快解决。通过这种方式，提高了质检工作效能，促进了服务质量的螺旋式提升。在具体工作方法上，我们尽量少触皮毛，多挖根源，积极与各部门合作，找出解决问题的最佳方案。对于岗位规范方面的问题，以限期整改为主；个别问题以及初次发现的问题以口头提醒为主；对于没有明确规定，我们又认为不合理的问题，以建议为主；当然，对于明显违反劳动纪律，造成不良影响的行为，我们直接予以罚款或上报酒店领导，绝不姑息。

20xx年质检部工作取得了一定的成效，但我们要做的工作还有很多，离我们的期望值还有很大的差距。酒店质检工作任重道远，不是一朝一夕就能完成的，而是必须长抓不懈的，只有这样才能真正起到质检应有的作用。为此，在20，我们将继续发扬不怕困难的作风，积极探索，深入工作实际，切实为酒店服务质量的提升贡献我们自己的绵薄之力。结合年工作实际，2011年质检部计划重点做好以下工作。

一、加强与各部门沟通，转变质检工作职能。在2011年工作的基础上，新的一年我们将继续加强与各部门的沟通，质检工作以整改为主，通报为辅，以培训教育为主，以处罚为辅，切实转变工作职能，积极与各部门密切配合，促进各部门日常管理，不断提高酒店服务质量。

二、加强自我学习，提高自身业务素质。质检工作对从业人员自身要求较高，必须具备较为全面的业务素质及良好的个人修养，同时，为响应酒店领导号召，质检部2011也将积极向职业化转变，力争不断提高质检工作水平。

三、探索新的工作方法，提高质检工作效能。作为监督检查的职能部门，质检部工作是富于挑战性与一定的工作难度的，没有好的工作方法，很难保证工作的有效开展，2011年，我们将继续探索新的工作方法，提高质检的工作效能。

酒店质检员岗位职责和要求篇七

2、检查的次数每人每日不得少于2次，每日10点前上交至总经理前一个工作日的质检报告(本制度执行起前3月内每位质检每周不得低于3张奖罚单，以后每周不低于1张);奖罚单报总经理审批后生效;每少一次或迟交扣质检人员每人15分。

3、在进行检查时，各部门负责人要积极参与配合检查，并对检查出的问题予以正确认识，并予以改正(本部门负责人不在时要指定下级负责人配合)，对于不予配合的'部门给予部门管理人员及当事人扣30分。

4、质检人员及部门管理人员在进行检查时要做到实事求是，一切从实际出发，公开、公正、公平、合理，严格按规章制度办事，以理服人，确保在制度面前人人平等，每违反一次扣质检人员或部门管理人员50分。

5、对于检查出的问题必须按照规定严格追究扣款倒位，对于检查出的问题要有检查人员、部门负责人、当事人三方签字确认。每出现一次工作失误扣款20分。

6、对于违犯规章制度事实清楚，责任在当事人的，当事人拒不签字的由质检人员及其部门经理认定(生效)，态度恶劣的，给予2倍追究扣分，两次予于辞退。

8、根据每月的质检情况写出质检分析报告，对酒店在管理方面存在的问题及改进措施进行分析，于每月终了于次月6日内上报总经理，每迟报一天扣10分，少报一次扣20分。

9、要定期对财务部门的来往账务登记情况，餐厅收银、吧员、库管、前台手续传递情况和单据审核审批情况进行检查，每月不少于一次，制度落实情况每周不少于5次，每少一次扣质检人员20分。

10、对于质检发现的问题，由质检依照起下发的制度文件拿出处理结果，否则扣20分;由于质检疏于管理及落实酒店各部门存在的问题，而上级发现的问题并处理的，质检负有80%的连带责任。

酒店质检员岗位职责和要求篇八

2、建立质检体系、质检标准与质检制度，采用常规检查、抽查、专项检查、夜查和暗查的方式安排实施。

3、协助酒店相关部门，制订专项检查计划并安排实施。

5、有权对一般质量事故及时给予纠正和处理，对严重违例或较大质量事故需及时报总经理，不得参与直接管理。

6、根据酒店实际运营情况及时调整质检标准及更新质检表格，以保证质检依据的时效性。

7、总结整理经常出现的问题，归纳成培训材料交相关培训部门，给予员工及时的贯彻传达，避免同一事件的再次发生。

8、负责建立酒店《质量管理手册》和《质量检查档案》。

9、完成相关培训、考核与日常管理工作。

10、完成总经理交办的其它工作。

酒店质检员岗位职责和要求篇九

质检部是酒店的重要部门之一，而质检部经理对酒店的质量管理具有决定性的作用，因此，质检部经理一定要做好自己的工作，世界工厂网收集汇总了，酒店质检部经理的岗位职责的范本，以供参考。

一、经理。

管理层级关系。

直接上级：总经理。

直接下级：部门内勤及质检员。

1.贯彻落实总经理的各项工作指示、指令，工作中体现“高、严、细”的管理方针。

2.直接对总经理负责，负责本部门的领导工作，制定工作计划，进行工作安排。

3.以身作则，严格执行国家、酒店的有关政策、法令、规章制度。

4.提高管理水平，不断提高、改进本部门运作，保证完成本部门所担负的工作任务;并负有部门成本控制的职责。

5.负责起草和修改部门的岗位责任制。

6.负责本部门人员的政治思想教育工作，抓好部门人员的业务技术培训，不断提高员工的政治、业务素质。

7.负责定时召开部门会议，总结工作，研究工作中存在的问题。

8.按时参加总经理主持的各种例会及专题会议，定期向总经理汇报本部门工作情况，遇有重大问题需及时汇报。

9.负责建立本部门工作档案，审阅处理各种报表，检查考核劳动定额，管理及酒店服务标准，管理规定和李部门岗位责任制的执行情况，认真贯彻按劳分配原则和员工奖惩条例。

10.负责组织酒店标准的制定、修订工作，协调、理顺执行过程中的各项关系。

11.全面组织、安排总结酒店定期进行的大质检工作，并对存在的问题负责落实。

12.参加质量检查，了解客人投诉，全面掌握部门工作情况和酒店服务质量状况，指导酒店服务质量的综合检查、考核工作。

13.对逐步推行全面质量管理及提出工作建议负有指导责任。

14.负责与酒店其他部门及同行相关部门加强联系和沟通，建立良好的工作关系，加强信息交流。

15.负责接待酒店内外来方人员和处理有关来信来访及投诉工作，有问题及时请示汇报。

16.保证完成总经理临时交办的其他事务。

酒店质检员岗位职责和要求篇十

1每天对整个酒店包括(外楼四周)的卫生检查。

2对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的检查。

3对各部门员工的服务态度，服务规范程度、宾客接待程序、工作效率，以及宾客回馈情况的检查。

4对各部门的物品管理，包括吧台管理、大库和二级库管理、浪费物资流失情况的检查。

5各部门设备、设施保管与使用状况(包括电脑软、硬件)的检查。

6对财务部门各银台跑、冒、滴、漏现象的检查。

7对各部门各级管理人员工作态度、工作方法、违规违纪方面的检查。

8对员工宿舍的管理及卫生状况的检查。

酒店质检员岗位职责和要求篇十一

一、 总则：

为更加完善酒店的管理，提高酒店的服务水平，树立集团及酒店良好的形象，特制订本细则

二、 原则：

由总经理授权检查酒店各部门所有员工的各种违纪现象，发现并记录在案，协助解决酒店管理中出现的各种问题。全面检查和评审酒店的服务质量情况，督导各部门管理质量、服务质量和卫生质量的整改、落实、提高。

三、 岗位职责：

1、每天对酒店各部位的卫生进行检查，对卫生不合格的地方、部位提出整改意见或相应的处理意见。

2、对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的检查。

3、对各部门员工的服务态度，服务规范程度、宾客接待程序、工作效率等的检查。

4、对各部门的物品管理，包括吧台管理、大库和二级库管理、浪费物资流失情况的检查。

5、对各部门设施、设备的保管、使用与运行状况等进行检查。

6、对酒店各部位的跑、冒、滴、漏现象进行检查。

7、对各部门各级管理人员工作态度、工作方法、违规违纪方面的检查。

8、对员工宿舍的管理及卫生状况的检查，加强对宿舍的安全管理，严格对在宿舍吸烟者进行处理。

9、对各部门人员不按规定乘坐电梯情况进行检查。

10、对个重点部位的安全情况进行检查。

11、对在检查过程中发现得问题要记录在册，并上报至相关部门、人员进行处理。

1、根据《白山大厦管理实务》等各项有关规定，对酒店规章制度和质量体系的落实、执行情况进行日常检查。

2、以质量标准为依据，负责对各部门的服务质量、工作规范、劳动纪律进行检查、监督。

3、检查、监督各部门服务质量，礼节礼貌，仪容仪表，服务项目，岗位职责，设备设施的使用、保养、维修质量，环境卫生，安全消防等项工作的贯彻落实情况。

4、检查、监督各类会议中布置的工作和任务的落实和执行情况。

5、检查各经理、主管、领班及其他岗位检查人员的质检工作。

6、对被检查部门、检查内容、发现问题和处理情况做详细记录，及时反馈到有关部门和领导，并做好存档备案。

7、负责搜集酒店内、外质量管理信息并及时向领导提供相关的建议。

8、定期对质检活动的效果进行分析，并提出改进酒店的质检体系的建议。

9、协助主管领导开展各部门的其他质检工作。

10、领导交办的其他工作。

质检部的职责是指对酒店员工、财物实施全面检查。根据《酒店品质检查处罚条例》《员工手册》各部门工作流程标准，酒店各岗位职责及《酒店奖惩条例》对酒店全体员工的仪容仪表、言行举止、劳动纪律、服务质量、清洁卫生、考勤、规章制度、工作落实情况、工作执行情况等方面实施质量检查，并有权当场开具奖惩通知单。

1、对酒店各部门设施设备的使用和管理情况、安全保障、消防工作进行监督。

2、每月对全体员工、管理人员，工作质检情况做出书面报告通知，并落实整改情况。

3、每周对各部门的工作任务落实情况、环境卫生情况、工作情况做出书面报告呈送办公室。

4、各部门对员工的管理奖惩必须严格公正，不得欺上瞒下，严禁弄虚作假，打击报复，经质检部门调查了解有以上行为者，报办公室受到加倍处罚。

5、接受办公室的监督和领导，完成上级交办的其他各项临时任务。

6、不定时巡视各营业场所及公共区域，发现问题，及时与各部门沟通，以便于整改。

7、负责对服质量的全面检查、控制、记录检查情况，综各部门服务质量和工作质量的考核资料。

8、听取收集客人对服务质量的反映、调查、分析，检查客人投诉的处理及发生的原因，定期编写报表。

9、负责做好酒店的重大质检工作，并做好总汇报，检查落实情况。

10、督导酒店重大活动的预先控制，现场监督，事后反馈，总结情况。

11、做好行政例会，管理人员会议事项安排，要求的落实检查及督导。

12、定期或不定期的根据实际工作需要，制度专项检查项目，以配合公司的正常营业运作。

13、做好奖惩报告，及时把每日、每周、每月的奖励单/过失单进行汇总。注明奖罚金额及原因，每月的31号把月汇总表报酒店办公室。

质检部管理实施细则

质量管理检查的意义

质量管理主要是对酒店各项服务工作的质量管理检查，服务质量与酒店声誉，经济效益有着直接的关系，质量是指服务工作满足对象的要求，即以宾客满意度为依据而进行的质量管理。服务质量包括服务人员的礼貌礼节、服务人员的态度、食品卫生、环境卫生、服务机能、服务效率和处理矛盾的应变能力等环节。

一、质检组织：

1、实行四级质检：一级质检为店内各部门相关责任人的日常工作质量检查、全天候检查；二级质检为店内值班管理人员的日常值班质检，每日进行；三级质检为店内质检人员与当区域负责人全天候检查；四级检查为质检部组织店内各级管理人员的专门质检，周一进行。

2、质检部是质检监督执行管理机构。

二、质检的内容：

1、检查预前控制情况。

2、检查制度执行情况。

3、检查设施设备运转和保养情况。

4、检查员工仪容仪表、微笑问候服务情况。

5、检查物品摆放、卫生情况。

6、检查消防安全管理情况、节能情况。

7、检查售后服务、服务质量反馈意见、投诉和突发事件处理情况。

8、检查工作创新及失误情况。

9、检查员工的劳动纪律、考勤纪律情况。

10、检查席间服务、服务程序要求、标准的情况。

11、检查重大活动工作安排、预前控制、现场控制、信誉反馈情况。

本文由山西的新东方提供

三、质检方式

1、日常质检：各级质检人员都有责任进行日常质检，对发现的问题要及时进行处理，自行不能处理要反馈给相关责任人处理，日常质检是酒店安排专人检查。各区域负责人检查的主要工作，要花当日大量的时间按要求完成好，执行好，质检人员控制好相关的表格。

2、周一部门主管级质检：每周一16：00各部门主管、经理、质检人员对各部门的所辖区域进行质检，详细填制部门质检表，限时落实问题解决，质检部并进行跟踪落实，把检查结果汇总后向办公室汇报结果。

3、明察暗访：质检部负责人和酒店经理可以进行直接检查或收集客人意见，并对意见调查落实和处理。

四、质检处理依据

1、各部门对于质检处理结果根据《员工手册》。

2、各部门的工作程序及标准。

3、酒店各岗位职责及《酒店品质检查处罚条例》。

五、质检结果的处理方式

1、质检部对各项质检发现的问题，可书面通知部门处理，对严重的或是共性问题下发质检通报，并按《员工手册》《品质检查处罚条例》的规定予以处理。

2、对于检查中发现的突发事件，将反馈给各部门负责人在限定的时间里按要求认真整改，质检人员应在限定时间内给复查，并给予相应意见。

3、在当日管理人员沟通会上通报质检结果，并在月结会上，周结会汇总总结各区域的.质检情况。

4、对于质检中优良的区域员工，负责人给予通报表扬、书面表扬或现金奖励。

周检查内容：

1、台裙更换2、绿植卫生大清洁3、三层地毯清洁4、排气扇孔 5、消毒柜6、设备设施下的清洁卫生7、庭院地面清洁8、备餐柜、沙发底卫生9、门顶卫生10、消毒柜内垫布清洁情况 日检查内容：

1、餐具

2、玻璃器皿

3、环境卫生

4、椅子

5、沙发

6、地毯

7、空调口

8、壁画

9、垃圾桶

10、衣架

11、绿植叶卫生

12、壁灯

13、热水壶

14、送客服务

15、私人物品存放

16、更-衣室

17、员工仪容仪表

18、礼节礼貌

19、餐具清洁、漂洗

20、用品用具的规范化摆放、

21、节约浪费

22、工作效率

23、工作的执行情况

24、公共设施人清洁情况

25、设备设施人运行情况

26、检查物品、物料的位

控情况

27、输单电脑区的卫生及

保养

28、席间服务

29、员工的精神面貌

30、工作主动性、积极性

31、餐具盘点登记

32楼层点到

33、灯的开关时间

34、录单台卫生

35、电视频道

36、音乐开关时间

37、开会用普通话

38、工作中普通话

39、椅子套的平整

40、收市是否彻底

41、备餐间地面卫生

42、毛巾的五度

43、餐具的数量抽查

44、餐后刷牙

45、饭前饭后洗手

管理

46、打包是否用餐盒

47、工作中的手部卫生

月检查：

奖惩标准

评分标准

1、各项目设优、良、一般、差四个等级，在基本分的基础上，按四个等级加减分。

2、对于管理到位，产品质量好，好人好事，客宾表扬等方面均在优、良范围内；对于管理差，服务质量跟不上，员工违纪，宾客投诉，卫生差等均在一般、差范围内。

3、细分打分：优每例加5分，良每例加3分，一般每例扣2分，差每例扣3分。

打分按轻、重、大、小事适当在1—5分内浮动，最低每例按1分扣减。

评分方式

1、以事实为依据，按照上述评分标准，质监部门给予加分减分。

2、各部门人“创新”和“优秀”工作项目，给质检部审查后，将酌情给予加分。质检部每月汇总各部门的评分并年终累计，作为年终评。

质检部是酒店的重要部门之一，而质检部主管对酒店的质量管理具有决定性的作用，因此，质检部经理一定要做好自己的工作，酒店质检部经理的岗位职责，以供参考。

一、 经理

管理层级关系

直接上级：总经理

直接下级：部门内勤及质检员

二、岗位职责

1. 贯彻落实总经理的各项工作指示、指令，工作中体现“高、严、细”的管理方针。

2. 直接对总经理负责，负责本部门的领导工作，制定工作计划，进行工作安排。

3. 以身作则，严格执行国家、酒店的有关政策、法令、规章制度。

4. 提高管理水平，不断提高、改进本部门运作，保证完成本部门所担负的工作任务;并负有部门成本控制的职责。

5. 负责起草和修改部门的岗位责任制。

6. 负责本部门人员的政治思想教育工作，抓好部门人员的业务技术培训，不断提高员工的政治、业务素质。

7. 负责定时召开部门会议，总结工作，研究工作中存在的问题。

8. 按时参加总经理主持的各种例会及专题会议，定期向总经理汇报本部门工作情况，遇有重大问题需及时汇报。

9. 负责建立本部门工作档案，审阅处理各种报表，检查考核劳动定额，管理及酒店服务标准，管理规定和部门岗位责任制的执行情况，认真贯彻按劳分配原则和员工奖惩条例。

10. 负责组织酒店标准的制定、修订工作，协调、理顺执行过程中的各项关系。

11. 全面组织、安排总结酒店定期进行的大质检工作，并对存在的问题负责落实。

12. 参加质量检查，了解客人投诉，全面掌握部门工作情况和酒店服务质量状况，指导酒店服务质量的综合检查、考核工作。

13. 对逐步推行全面质量管理及提出工作建议负有指导责任。

14. 负责与酒店其他部门及同行相关部门加强联系和沟通，建立良好的工作关系，加强信息交流。

15. 负责接待酒店内外来方人员和处理有关来信来访及投诉工作，有问题及时请示汇报。

16. 保证完成总经理临时交办的其他事务。

酒店质检员岗位职责和要求篇十二

(1)拟定并不断完善酒店质检相关规章制度和流程，报领导审批后监督实施。

(2)拟定酒店的质量检查计划及方案，报领导审批后实施。

(3)组织制定酒店各部门、各岗位服务质量标准、规范和流程，对其执行情况进行监督。

2.组织酒店质检工作。

(1)按照各部门、各岗位服务质量标准与规范组织对酒店各部门的服务质量进行全面检查。

(2)对酒店存在的质量问题提出改进建议并进行指导、纠偏和监督。

(4)定期对酒店各部门的质检结果进行总结汇报。

(5)完成上级交办的其他工作。

3.人员管理。

(1)负责对下属人员进行质量检查工作的指导和培训。

(2)负责下属人员的日常考勤管理。

(3)负责下属人员的绩效考核工作。

1、经总经理授权，负责酒店整体质量检查，并对各职能部门进行全面的检查、监督和协调。

2、建立质检体系、质检标准与质检制度，采用常规检查、抽查、专项检查、夜查和暗查的方式安排实施。

3、协助酒店相关部门，制订专项检查计划并安排实施。

4、收集、整理质检信息，进行分析后提出改进意见及方案呈总经理批示。根据总经理批示向相关部门传达改进意见，并存档作为日后奖惩的重要依据。

5、有权对一般质量事故及时给予纠正和处理，对严重违例或较大质量事故需及时报总经理，不得参与直接管理。

6、根据酒店实际运营情况及时调整质检标准及更新质检表格，以保证质检依据的时效性。

7、总结整理经常出现的问题，归纳成培训材料交相关培训部门，给予员工及时的贯彻传达，避免同一事件的再次发生。

8、负责建立酒店《质量管理手册》和《质量检查档案》。

9、完成相关培训、考核与日常管理工作。

10、完成总经理交办的其它工作。

1.贯彻落实总经理的各项工作指示、指令，工作中体现“高、严、细”的管理方针。

2.直接对总经理负责，负责本部门的领导工作，制定工作计划，进行工作安排。

3.以身作则，严格执行国家、酒店的有关政策、法令、规章制度。

4.提高管理水平，不断提高、改进本部门运作，保证完成本部门所担负的工作任务;并负有部门成本控制的职责。

5.负责起草和修改部门的岗位责任制。

6.负责本部门人员的政治思想教育工作，抓好部门人员的业务技术培训，不断提高员工的政治、业务素质。

7.负责定时召开部门会议，总结工作，研究工作中存在的问题。

8.按时参加总经理主持的各种例会及专题会议，定期向总经理汇报本部门工作情况，遇有重大问题需及时汇报。

9.负责建立本部门工作档案，审阅处理各种报表，检查考核劳动定额，管理及酒店服务标准，管理规定和部门岗位责任制的执行情况，认真贯彻按劳分配原则和员工奖惩条例。

10.负责组织酒店标准的制定、修订工作，协调、理顺执行过程中的各项关系。

11.全面组织、安排总结酒店定期进行的大质检工作，并对存在的问题负责落实。

12.参加质量检查，了解客人投诉，全面掌握部门工作情况和酒店服务质量状况，指导酒店服务质量的综合检查、考核工作。

13.对逐步推行全面质量管理及提出工作建议负有指导责任。

14.负责与酒店其他部门及同行相关部门加强联系和沟通，建立良好的工作关系，加强信息交流。

15.负责接待酒店内外来方人员和处理有关来信来访及投诉工作，有问题及时请示汇报。

16.保证完成总经理临时交办的其他事务。

酒店质检员岗位职责和要求篇十三

5、与职业学校加强联系，共同办好酒店定向培训班;。

6、建立酒店各级人员的培训档案及培训资料数据存档;。

7、负责各种培训课的课程设置、教材的编写、整理、教学管理和考核评估工作;。

8、负责有关培训的文件资料、表格、教材等，做好各类培训班教材的准备工作;。

9、负责员工宿舍的管理，作好员工住宿的申请、登记、安排房间;。

10、作好宿舍物品的登记，确保宿舍区域的卫生清洁和安全管理;。

11、负责酒店服务质量的检查和督导并就此开展相关培训。

酒店质检员岗位职责和要求篇十四

按照各部门、各岗位服务质量标准与规范组织对酒店各部门的服务质量进行全面检查。

对酒店存在的质量问题提出改进建议并进行指导、纠偏和监督。

定期对酒店各部门的质检结果进行总结汇报完成上级交办的其他工作3.人员管理。

负责对下属人员进行质量检查工作的指导和培训负责下属人员的日常考勤管理负责下属人员的绩效考核工作【酒店质检经理岗位职责】1、经总经理授权，负责酒店整体质量检查，并对各职能部门进行全面的检查、监督和协调。

2、建立质检体系、质检标准与质检制度，采用常规检查、抽查、专项检查、夜查和暗查的方式安排实施。

3、协助酒店相关部门，制订专项检查计划并安排实施。

4、收集、整理质检信息，进行分析后提出改进意见及方案呈总经理批示。根据总经理批示向相关部门传达改进意见，并存档作为日后奖惩的重要依据。

5、有权对一般质量事故及时给予纠正和处理，对严重违例或较大质量事故需及时报总经理，不得参与直接管理。

6、根据酒店实际运营情况及时调整质检标准及更新质检表格，以保证质检依据的时效性。

7、总结整理经常出现的问题，归纳成培训材料交相关培训部门，给予员工及时的贯彻传达，避免同一事件的再次发生。

1.贯彻落实总经理的各项工作指示、指令，工作中体现高、严、细的管理方针。

直接对总经理负责，负责本部门的领导工作，制定工作计划，进行工作安排。3.以身作则，严格执行国家、酒店的有关政策、法令、规章制度。4.提高管理水平，不断提高、改进本部门运作，保证完成本部门所担负的工作任务;并负有部门成本控制的职责。

5.负责起草和修改部门的岗位责任制。负责本部门人员的政治思想教育工作，抓好部门人员的业务技术培训，不断提高员工的政治、业务素质。

7.负责定时召开部门会议，总结工作，研究工作中存在的问题。

8.按时参加总经理主持的各种例会及专题会议，定期向总经理汇报本部门工作情况，遇有重大问题需及时汇报。

9.负责建立本部门工作档案，审阅处理各种报表，检查考核劳动定额，管理及酒店服务标准，管理规定和部门岗位责任制的执行情况，认真贯彻按劳分配原则和员工奖惩条例。

10.负责组织酒店标准的制定、修订工作，协调、理顺执行过程中的各项关系。

11.全面组织、安排总结酒店定期进行的大质检工作，并对存在的问题负责落实。

1参加质量检查，了解客人投诉，全面掌握部门工作情况和酒店服务质量状况，指导酒店服务质量的综合检查、考核工作。

13.对逐步推行全面质量管理及提出工作建议负有指导责任。14.负责与酒店其他部门及同行相关部门加强联系和沟通，建立良好的工作关系，加强信息交流。

工作计划书的格式应包括标题、正文和落款三项。1、标题。

计划的标题，有四种成分:计划单位的名称;计划时限;计划内容摘要;计划名称。一般有以下三种写法:(1)四种成分完整的标题，如《××村二oxx年规划要点》。其中“××村”是计划单位;“二oxx年”是计划时限;“规划”是计划内容摘要;“要点”是计划名称。

(2)省略计划时限的标题，如《xx省xx公司xxxx计划》。(3)公文式标题，如《xx省关于二oxx年农村工作的部署》。

字，而须在正文右下方的日期之上具名。2、正文

除写清指导思想外，大体上应包含以下三方面的事项:(1)目标。这是计划的灵魂。计划就是为了完成一定任务而制订的。目标是计划产生的导因，也是计划奋斗方向。因此，计划应根据需要与可能，规定出在一定时间内所完成的任务和应达到的要求。任务和要求应该具体明确，有的还要定出数量、质量和时间要求。(2)措施。要明确何时实现目标和完成任务，就必须制定出相应的措施和办法，这是实现计划的保证。措施和方法主要指达到既定目标需要采取什么手段，动员哪些力量，创造什么条件，排除哪些困难等。总之，要根据客观条件，统筹安排，将“怎么做”写得明确具体，切实可行。

(3)步骤。这是指执行计划的工作程序和时间安排。每项任务，在完成过程中都有阶段性，而每个阶段又有许多环节，它们之间常常是互相交错的。因此，订计划必须胸有全局，妥善安排，哪些先干，哪些后干，应合理安排。而在实施当中，又有轻重缓急之分，哪是重点，哪是一般，也应该明确。在时间安排上，要有总的时限，又要有每个阶段的时间要求，以及人力、物力的安排。这样，使有关单位和人员知道在一定的时间内，一定的条件下，把工作做到什么程度，以便争取主动，有条不紊地协调进行。

执行希望，需在正文的最后写出，为计划的结尾部分。但是，这部分的内容，要看实际情况决定要不要。

3、落款。

报抄送某些单位的，应分别写明。怎么写工作计划(格式)工作计划的格式:工作计划大体分为标题、正文、结尾三部分。(1)标题。由单位名称、适用时期、内容和文种构成。(2)正文。由前言和计划事项构成。

1.计划的前言，要简明扼要说明制定计划的目的或依据，提出工作的总任务或总目标。前言常用“为此，今年(或某一时期)要抓好以下几项工作”作结，并领起下述的计划事项。2.计划事项，是总的计划下面的各个分计划项目。这部分一般要分项来写，有时，大的项目下有小的项目，大的项目是一个大的方面要做的工作，小的项目是在大的方面要做的每一项工作。

工作计划是一个单位或团体在一定时期内的工作打算。写工作计划要求简明扼要、具体明确，用词造句必须准确，不能含糊。

具体格式如下:1(计划的名称。包括订立计划单位或团体的名称和计划期限两个要素，如“××印刷厂团委____年度工作计划”。

2(计划的具体要求。一般包括工作的目的和要求，工作的项目和指标，实施的步骤和措施等，也就是为什么做、做什么怎么做、做到什么程度。

3(最后写订立计划的日期。

(二)工作计划的内容。一般地讲，包括:1(情况分析(制定计划的根据)。制定计划前，要分析研究工作现状，充分了解下一步工作是在什么基础上进行的，是依据什么来制定这个计划的。

2(工作任务和要求(做什么)。根据需要与可能，规定出一定时期内所应完成的任务和应达到的工作指标。

3(工作的方法、步骤和措施(怎样做)。在明确了工作任务以后，还需要根据主客观条件，确定工作的方法和步骤，采取必要的措施，以保证工作任务的完成。

(三)制订好工作计划须经过的步骤:1(认真学习研究上级的有关指示办法。领会精神，武装思想。2(认真分析本单位的具体情况，这是制订计划的根据和基础。

3(根据上级的指示精神和本单位的现实情况，确定工作方针、工作任务、工作要求，再据此确定工作的具体办法和措施，确定工作的具体步骤。环环紧扣，付诸实现。4(根据工作中可能出现的偏差、缺点、障碍、困难，确定预算克服的办法和措施，以免发生问题时，工作陷于被动。

5(根据工作任务的需要，组织并分配力量，明确分工。

6(计划草案制定后，应交全体人员讨论。计划是要靠群众来完成的，只有正确反映群众的要求，才能成为大家自觉为之奋斗的目标。

7(在实践中进一步修订、补充和完善计划。计划一经制定出来，并经正式通过或批准以后，就要坚决贯彻执行。在执行过程中，往往需要继续加以补充、修订，使其更加完善，切合实际。

年度工作计划格式。

作计划是一个部门在一定时期内的工作打算。写工作计划要求简明扼要、具体明确，用词造句必须准确，不能含糊。

(一)工作计划的格式:1(计划的名称，也就是标题。内容包括订立计划部门的名称和计划期限两个要素，如“团委××部门××年度工作计划”或者“工作计划——团委××部门××年度”。

2(计划的具体要求。一般包括工作的目的和要求，工作的时间、内容，实施的步骤和措施等，也就是为什么做、做什么怎么做、做到什么程度。

3(最后写订立计划的日期。

(二)工作计划的内容。一般地讲，包括:1(工作背景，也就是情况分析(制定计划的根据)。制定计划前，要分析研究本部门工作现状，充分了解下一步工作是在什么基础上进行的，是依据什么来制定这个计划的。

2(工作目的，指的是工作任务和要求(做什么)。根据需要与可能，规定出一定时期内所应完成的任务和应达到的工作指标。3(工作的方法、步骤和措施(怎样做)。在明确了工作任务以后，还需要根据主客观条件，确定工作的方法和步骤，采取必要的措施，以保证工作任务的完成。

(三)制订好工作计划须经过的步骤:1(认真学习研究上级的有关指示办法。领会精神，武装思想。2(认真分析本部门的具体情况，这是制订计划的根据和基础。

3(根据上级的指示精神和本部门的现实情况，确定工作方针、工作任务、工作要求，再据此确定工作的具体办法和措施，确定工作的具体步骤。环环紧扣，付诸实现。

4(根据工作中可能出现的偏差、缺点、障碍、困难，确定预算克服的办法和措施，以免发生问题时，工作陷于被动。

5(根据工作任务的需要，组织并分配力量，明确分工。

6(在实践中进一步修订、补充和完善计划。计划一经制定出来，并经正式通过或批准以后，就要坚决贯彻执行。在执行过程中，往往需要继续加以补充、修订，使其更加完善，切合实际。(四)举例:例1:“为了增强新生团员意识教育(目的)，团委组织部将以讲座的形式(形式、地点)，在2005年10月-11月期间(时间)开展新生团员(参加人员)培训活动”。

201x年度工作计划格式(一)工作计划的格式:1.计划的名称，也就是标题。内容包括订立计划部门的名称和计划期限两个要素，如“团委××部门××年度工作计划”或者“工作计划——团委××部门××年度”。2.计划的具体要求。一般包括工作的目的和要求，工作的时间、内容，实施的步骤和措施等，也就是为什么做、做什么怎么做、做到什么程度。

3.最后写订立计划的日期。

(二)工作计划的内容。一般地讲，包括。

1.工作背景，也就是情况分析(制定计划的根据)。制定计划前，要分析研究本部门工作现状，充分了解下一步工作是在什么基础上进行的，是依据什么来制定这个计划的。

2.工作目的，指的是工作任务和要求(做什么)。根据需要与可能，规定出一定时期内所应完成的任务和应达到的工作指标。

3.工作的方法、步骤和措施(怎样做)。在明确了工作任务以后，还需要根据主客观条件，确定工作的方法和步骤，采取必要的措施，以保证工作任务的完成。

(三)制订好工作计划须经过的步骤。

1.认真学习研究上级的有关指示办法。领会精神，武装思想。2.认真分析本部门的具体情况，这是制订计划的根据和基础。

3.根据上级的指示精神和本部门的现实情况，确定工作方针、工作任务、工作要求，再据此确定工作的具体办法和措施，确定工作的具体步骤。环环紧扣，付诸实现。

4.根据工作中可能出现的偏差、缺点、障碍、困难，确定预算克服的办法和措施，以免发生问题时，工作陷于被动。

5.根据工作任务的需要，组织并分配力量，明确分工。

6.在实践中进一步修订、补充和完善计划。计划一经制定出来，并经正式通过或批准以后，就要坚决贯彻执行。在执行过程中，往往需要继续加以补充、修订，使其更加完善，切合实际。

工作计划书格式怎么写(一)工作计划的格式:1.计划的名称。包括订立计划单位或团体的名称和计划期限两个要素，如“××学校团委20xx年工作计划”。

什么程度。

3.最后写订立计划的日期。

(二)工作计划的内容。一般地讲，包括:1.情况分析(制定计划的根据)。制定计划前，要分析研究工作现状，充分了解下一步工作是在什么基础上进行的，是依据什么来制定这个计划的。

2.工作任务和要求(做什么)。根据需要与可能，规定出一定时期内所应完成的任务和应达到的工作指标。

3.工作的方法、步骤和措施(怎样做)。在明确了工作任务以后，还需要根据主客观条件，确定工作的方法和步骤，采取必要的措施，以保证工作任务的完成。

(三)制订好工作计划须经过的步骤:1.认真学习研究上级的有关指示办法。领会精神，武装思想。2.认真分析本单位的具体情况，这是制订计划的根据和基础。

3.根据上级的指示精神和本单位的现实情况，确定工作方针、工作任务、工作要求，再据此确定工作的具体办法和措施，确定工作的具体步骤。环环紧扣，付诸实现。

4.根据工作中可能出现的偏差、缺点、障碍、困难，确定预算克服的办法和措施，以免发生问题时，工作陷于被动。

5.根据工作任务的需要，组织并分配力量，明确分工。6.计划草案制定后，应交全体人员讨论。计划是要靠群众来完成的，只有正确反映群众的要求，才能成为大家自觉为之奋斗的目标。

7.在实践中进一步修订、补充和完善计划。计划一经制定出来，并经正式通过或批准以后，就要坚决贯彻执行。在执行过程中，往往需要继续加以补充、修订，使其更加完善，切合实际。

酒店质检员岗位职责和要求篇十五

1、加强质量巡查工作，做好巡查记录。

2、对一般质量事故及时给予纠正和处理，对严重违例或较大质量事故须请示汇报后处理。

3、除正常巡查外，必须抽查以下项目。

a、重点接待前的准备工作情况;。

b、客房设备及服务情况(每周例行抽查一次);。

c、通宵班各岗位值班情况(每月抽查不少于三次);。

d、外来的海鲜、食品质量(每月抽查不少于三次);。

4、熟悉各部门运作情况、人员配备情况，加强与各部门的联系沟通。

酒店质检员岗位职责和要求篇十六

2、核对各部门考勤、核算各部门绩效。

3、进行人员招聘。

4、进行各部门的卫生质检。

5、完善、健全酒店质检制度，推动酒店规范化管理，对酒店的运营状况进行监督。

1、协助制订完善、组织实施人力资源管理有关规章制度和工作流程；

2、发布招聘信息、筛选应聘人员资料；组织、安排应聘人员的面试；

3、核算员工考勤、审核和办理请休假手续；

4、保险、公积金、劳动关系。

5、办理员工入职及转正、调动、离职等异动手续；

6、组织、实施员工文化娱乐活动；

7、管理公司人事的档案；

18、协助实施员工培训活动；

9、协助处理劳动争议；

10、完成人力资源部经理交办的其它事项。

1.学习掌握酒店有关人事、档案的各项政策；根据酒店相关政策，负责员工档案的收集、管理。

2.负责酒店所有员工的入职、辞职、人事变动、解聘等情况记录整理归类存档，并妥善保管随时待查；每月统计酒店人员变动情况上报酒店领导。

3.负责酒店人员入职、离职所需的一切手续。

4.负责员工工号牌的制作、发放与管理。

5.制作酒店各部门人员编制机构图，并根据编制，每月上报集团及酒店领导。

6.负责对人事行政部各类文件进行收发、传递、登记、存档。

1．在行政人事经理的领导下，负责酒店的人事调配工作，完成指派的各项工作。

2．负责提出酒店人员年度编制意见及行政人事计划的意见。

3．负责制定、补充、完善酒店各岗位的招聘条件和任职要求。

4．追踪并掌握国家用工制度的规定，执行酒店的人事工作章程、2工作计划和有关指示，同教育局、劳动局、人才劳务市场及有关大、中专和职业学校保持密切的联系，以满足行政人事的需求。

5．熟悉酒店员工结构，掌握部门人员所需情况，对酒店缺员、人员安排、使用情况进行调节，并及时将意见上报行政人事经理。

6．负责求职者的面试、招聘、体检、政审、调档及办理招工手续等项工作。

7．负责办理新员工入店手续，做好员工人事档案的调存、整理和管理工作。

8．随时将员工有关资料：职调单、员工违纪通知单、人员编制情况、辞职人员情况、进店人员情况、员工流动情况等资料输入电脑，并定期打印有关报表，呈报总经理及行政人事经理。

9．负责员工劳动合同的初签和续签工作。

10．负责员工档案的收存、管理，及时将员工奖励、过失、惩罚等记录存档。

11．确保与行政人事部内部各岗位保持有效的沟通。

2.根据有关文件精神和酒店领导的意图制定有关人事管理规定；

统计员工的流失率、分析原因，及时了解员工的思想动态；

8.负责人事部的文件、资料的归档保管，负责上级文件的接收和传递工作；负责档案资料的补充、归档和转入、转出的传递工作。

9.按上级要求定期做好人事报表统计、及时准确掌握酒店各级员工的变化情况；抓好员工宿舍及员工餐的监督管理工作。

10.办理每年员工体检工作事宜，及外来人员的暂住证办理。完成酒店领导交派的其它工作。

酒店质检员岗位职责和要求篇十七

在人力资源部经理的领导下，负责在景区内贯彻、组织监督、执行《中华人民共和国国家标准旅游饭店星级的划分与考评》和景区的质量方针、质量目标；负责组织景区工作（服务）程序、标准和管理规定，部门岗位责任制的制定、修订、解释工作以及管理工作；负责景区工作（服务）质量的督导、检查、考核工作；在保持景区优质服务、星级水平和满足宾客需求等方面，起到监督、保证作用；在为总经理管理决策提供有关服务质量的信息、数据和建议方面，起参谋助手的作用。

【工作内容】。

1、贯彻、落实总经理和人力资源部经理的各项工作指示、指令，负责本部。

门的领导工作，直接对总经理负责。

2、负责对公司工作的计质量检验，并对不合格的事务提出处理意见。3、对公司购置设备和外协件的计质量检查。4、负责对食品生产过程中的计质量检验。

5、负责对质量问题原因进行分析，并及时向领导汇报。6、协助建立有关计量质量保证体系。

7、协助组织抽查对计质量人中的业务水平和工作能力。8、协助做好计质量人中的业务培训，考核和上岗工作。

9、负责本公司产品质量管理工作，按标准要求建立质量管理体系，确保及提高产品质量符合规定要求。

10、制定公司相关事务的质量检验规范条例。

11、建立原材料、在制品、外协品和成品检验记录及质量统计报表，每月进行质量。

总结。

分析，给出改进意见。

12、及时收集产品和器械在使用过程中质量异常反应信息，对影响产品质量的设计、制造、审核结果、质量记录、服务报告和顾客投诉进行分析，以查明并消除不合格的潜在原因并提出解决办法。

13、负责检验仪器的配置、使用、校正和维护保养，保证检验工作的正常进行。

14、每月召开一次质量分析会，以团队精神共谋产品质量的改善，组织公司内各部门和生产骨干开展质量管理活动，提高全员质量管理意识，推动质量管理工作迈上新的台阶。

15、负责制定、修订本部门的工作计划，并按工作计划进行工作安排。16、负责起草、制定、修订本部门各岗位的工作职责、程序、标准和本部门的规章制度。

17、负责本部门人员的素质教育工作，抓好部门人员的业务培训，不断提高本部门员工的政治、业务素质。

18、负责建立健全本部门的工作档案，审阅处理各种报表；督导、检查、考核景区工作（服务）标准、管理制度和本部门岗位责任制的执行工作，认真贯彻按劳分配原则和员工奖惩标准。

19、负责定期召开本部门会议，协调关系，布置和总结工作，研究决定部门重大问题，表扬好人好事，批评不良现象，严明纪律。

20、按时参加总经理和人力资源部经理主持的各种例会及专题会议，定期向人力资源部经理汇报本部门的工作情况，遇有重大问题须及时汇报。。

21、负责组织景区工作（服务）程序、标准和管理规定、部门岗位责任制的制定、修订、解释工作以及管理工作，并协调、理顺其执行过程中的各项关系。

22、参加质量检查，了解客人反映，调查、分析客人投诉并检查处理结果，全面掌握各部门的工作情况和景区工作情况和景区工作（服务）质量的状况，督导、检查景区各部门工作（服务）质量综合检查、考核工作23、负责组织、落实、督导、检查、考核景区执行的《中华人民共和国国家标准旅游饭店星级的划分与评定》和推行的全面质量管理及工作建议。24、负责组织、准备星级饭店的年度质量复核工作及相关的重大接待任务。25、负责与景区上级主管部门、景区其他部门及同行业质量管理部门加强联系和沟通，建立良好的工作关系，加强信息交流。

26、保证完成总经理和人力资源部经理临时交办的其他任务。

酒店质检员岗位职责和要求篇十八

1、每日按不同时间、不同部位，对酒店进行全日制巡回督导、检查。

2、作详细检查记录，发现问题后及时通知所在部门及时解决问题。

3、将每日检查记录整理汇总后上报部门经理。

4、将一周质检情况整理、汇总，拟写《质检通报》，打印下发各部室。

5、月底根据每日量化记录进行分析。

6、汇总分析写出质量分析月报，提出解决措施、建议及下月重点，报部门经理。

7、每月汇总《客人意见反馈表》，计算出宾客满意率，记录并处理宾客投诉，输入电脑。

8、统计各部门员工受处分及被扣罚情况，以书面形式报人力资源部。

【工作内容】。

1、每日早、中、晚对一线岗位检查一次并有检查记录，二次日早8：30将记录送到人力资源部办公室。

2、收集客人意见反馈，包括客人对酒店服务质量的肯定和批评。

3、完成酒店每月奖惩报告，并上报人力资源部和酒店领导。

4、负责打印并下发《质检通报》。

5、跟踪酒店重要经营活动，对员工违纪行为现场开出罚单。

6、参与酒店一切服务质量检查工作，包括卫生环境、培训效果和节假日安全的检查。